وصفات جديدة

رافيولي مع الفطر وصوص البيستو

رافيولي مع الفطر وصوص البيستو

لعمل عجينة الرافيولي ، اخلطي الدقيق تدريجياً مع البيض والزيت والملح والماء حتى تصبح قشرة متجانسة. انقلي المزيج إلى سطح مرشوش بالدقيق واعجنيه حتى يصبح طريًا وجافًا قليلًا لمدة 5-10 دقائق. لفه في غلاف بلاستيكي واتركه يرتاح لمدة 10-15 دقيقة.

في هذه الأثناء ، سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي الثوم. يُقلى لمدة 1-2 دقيقة ، ثم يُضاف الفطر والملح والفلفل. يُطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى يتبخر كل السائل. يُرفع إلى طبق ويُمزج مع البقدونس. بمجرد أن تبرد ، اخلطيها مع جبنة الكريمة وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

تقسم العجينة إلى كرات ليست صغيرة جدًا. نأخذ كل كرة وننشرها على سطح مملوء بالدقيق. يجب أن تكون الورقة رقيقة جدًا وشفافة.

إذا كنت تستخدم شكلاً خاصًا للرافيولي ، رش الطحين فوقه حتى لا يلتصق الرافيولي. ضعي ورقة عجين على الشكل ، وضعي نصف ملعقة صغيرة من الحشوة في كل شكل ، ودهني الحواف بالبيض ، ثم غطيها بورقة أخرى من العجين ، واضغطي برفق. تدحرج القالب لقطع الرافيولي. أخرجها من القالب وخزنها على سطح مرشوش بالدقيق.

إذا كنت لا تستخدم نموذجًا ، ضع ورقة عجين على سطح مرشوشة بالدقيق ، ضع الحشوة على مسافة كبيرة نسبيًا ، ادهن العجين بالبيض ، في كل مكان ، ثم ضع ورقة أخرى من العجين وقطعها بسكين او زجاج. للتأكد من أن ورقتي العجين تلتصق ببعضهما البعض ، اضغط على حواف كل رافيولي بشوكة. يخزن على سطح مرشوش بالدقيق.

اسلقي الرافيولي في ماء مملح في شرائح من 10-15 قطعة لبضع دقائق ، حتى ترتفع إلى السطح.

بالنسبة للصلصة ، اخلطي الأعشاب في الخلاط مع البصل وقشر الليمون والملح والفلفل ، واسكبي القليل من الزيت بعد كل 10-20 ثانية من الخلط ، بحيث ينتج عن ذلك عجينة متجانسة.

سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف الأنشوجة ويُسحق بملعقة حتى يتجانس بالزيت ، ثم يُضاف الثوم. يقلى حتى يصبح لونه ذهبيا. أضف معجون الأعشاب الذي تم الحصول عليه مسبقًا ، واخلطه للتجانس ، ثم أضف الكريمة والملح والفلفل. استمر في النار حتى يسخن الكريم.

ضعي الرافيولي على الأطباق وصبي فوقها صلصة البيستو. يتم استهلاكه على الفور.


خاصة للذواقة: رافيولي اللحم

إليك المكونات التي تحتاجها:
- 400 غرام دقيق
- 2 بيض
- 3 ملاعق زيت
- 100 غرام جبن مبشور
- بصلة واحدة
- 250 غرام لحم مفروم
- نصف علبة فطر
- ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة
- ثوم محبب
- ملح فلفل

احتفظي بملعقة كبيرة من الدقيق ، ضعي الباقي في وعاء. أضف البيض والملح والماء الكافي للحصول على قشرة ناعمة. انشر ورقة رقيقة جدا. في وعاء منفصل ، حضري الحشوة. يجب أن يفرم البصل والفطر ناعماً ويقوى قليلاً في الزيت. نضيف اللحم ونترك المقلاة على النار حتى يتحول لونها إلى البني قليلاً وتطابق حشوة الملح والفلفل. قسّم أوراق الكوكا إلى مربعات بحيث تكون محافظًا صغيرة. ضع حشوة صغيرة في كل مربع صغير ولفها في الهيكل ، مع الحرص على "غلقها" على الحواف. بعد الانتهاء من القشرة والحشو ، اغلي الرافيولي في ماء مملح. عندما يكونون جاهزين ، استنزفهم.


مطاعم في بوخارست ، حيث يمكنك طلب أفضل المعكرونة

كدليل على أنه تم إصلاحه كما أخبرك ، انظر إلى عدد المطاعم الإيطالية الموجودة في العاصمة! ولكن ليس على الإطلاق ستجد بعض الأطباق التي تستحق أعلى 10 أطباق. ولهذا السبب اخترنا عددًا قليلاً من المطاعم حيث يمكنك العثور على المعكرونة الجيدة في بوخارست والتي نعرف منها بالتأكيد أنك لن تندم على طلبك!

ملعب

Linguine مع الروبيان في Stadio & # 8211 Restaurant with Atrium

مع قصة وراءها منذ ما يقرب من 10 سنوات ، ملعب هو أحد المطاعم التي تأكل طعامًا إيطاليًا جيدًا (على الرغم من أنك ستجد في قائمتهم بعضًا من جميع أطباق العالم). عادةً (اقرأ في الأيام التي لم أكن أقيم فيها في المنزل خوفًا من COVID-19) ، كان Stadio مطعمًا دائمًا مليئًا بالناس ، مع جو غير رسمي ومريح للغاية ، ومكان للتحدث مع الأصدقاء والشعور بالراحة . نحن على يقين من أنه سيكون على هذا النحو مرة أخرى ولا يمكننا الانتظار للذهاب إلى هناك (في 11 شارع Ion Câmpineanu)! حتى ذلك الحين ، نطلب من المنزل - وننصحك بفعل الشيء نفسه. في ال قائمة يمكنك العثور على المعكرونة الطازجة المصنوعة منزليًا ، مباشرة في مطبخك & # 8211 Linguine مع الروبيان ، معكرونة البومودورو ، Linguine بالفطر والتشطيبات (أي مع الكمأة والهليون) ، سباغيتي كاربونارا ، سباغيتي برونيت مع السلمون و Tagliatelle Pollo. يمكنك الطلب من خلال Foodpanda و Bolt Foo و Glovo. أو حتى الذهاب إلى المطعم لتناول الطعام.

فيور دي لاتيه

تاجلياتيل مع لحم الخنزير والكمأ من مطعم Fior di Latte

فيور دي لاتيه هو مطعم / براسيري إيطالي من Bd. Primăverii no. 19-21 مكان مشهور آخر للطعام الجيد! في Fior di Latte ، لديك الفرصة لتذوق كل ما يحتوي على أفضل وأجود المأكولات الإيطالية: حلو أو مالح ، تم إنشاؤه بواسطة أساتذة فن الطهي ، أسماؤهم هم أنفسهم علامات تجارية مشهورة للنقابات والذواقة. عندما يتعلق الأمر بالمعكرونة ، ستجد معكرونة محلية الصنع مدمجة في وصفات خاصة جدًا (كل منها مصحوبة بقصة ، بحيث تكون ألذ طعمًا). من تاجلياتيل مع لحم الخنزير والكمأ ، إلى باتشيري ألا كاربونارا مع البانسيتا واللازانيا التقليدية ، قائمة إنه متنوع بقدر ما هو فاتح للشهية! يمكنك الطلب من خلال 0784 420 555 أو على UberEats و Glovo. أو اذهب لزيارتهم!

تراتوريا بونجيورنو

بيني خبز من مطعم تراتوريا بونجيورنو

إذا كنت تريد أن تشعر بالنكهات الإيطالية الحقيقية من خلال الأطباق المطبوخة بعناية ، تراتوريا بونجيورنو إنه اختيار مثالي. المطعم مفتوح في خمسة مواقع (في Victoriei & # 8211 في Lascăr Catargiu ، في شارع Covaci ، في Băneasa Shopping City ، في Primaverii وفي Lido & # 8211 في شارع C.A. Rosetti). ومع ذلك ، فإن استعداداتهم هذه الأيام متاحة للاستلام والتسليم. كونه مطعمًا إيطاليًا ، فإن الأطباق الموجودة في القائمة تدعوك للقيام برحلة طهوية في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، مع التركيز على إيطاليا ، أرض المعكرونة والبيتزا. لقد طلبنا (وقد أحببنا ذلك!) بيني فورنو ومعكرونة كابلاتشي الطازجة المحشوة بالكممبير والكمثرى وبراعم الصنوبر وصلصة الزبدة بالثوم والجوز. ولكن في قائمة يمكنك العثور على العديد من أنواع المعكرونة الأخرى - من الأكثر شهرة إلى التخصصات التي تستحق التجربة! يمكنك الطلب على موقع الكتروني او عند 0722 446 766. يمكنك أيضًا العثور على Glovo و Uber Eats.

مطعم باستا

استمتع بأفضل المعكرونة! اطلب في مطعم باستا!

بهذا الاسم ، مطعم باستا لا حاجة لمزيد من المقدمة! افتتح في عام 2014 في Calea Victoriei ، بسعر لا. 26 ، المطعم يتعاون مع رجال الأعمال الشباب من إيطاليا ، الذين لديهم سوق في رومانيا. أستخدم المعكرونة الطازجة ، والتي يمكن تحضيرها في مدة أقصاها ثلاثة أيام ولا أخصم منها حتى عندما يتعلق الأمر بباقي المكونات. لذا نعم ، يمكننا القول إنهم بالتأكيد متخصصون في المعكرونة!

عندما تطلب ، تختار أولاً من قائمة نوع المعكرونة (Spaghetti ، Linguine ، Tagliatelle ، Pappardelle ، Penne ، Fusilli ، Paccheri ، Caserecce ، Farfalle ، Rigattoni) ، ثم الوصفة التي ستعدهم وفقًا لها - هناك 20 وصفة للاختيار من بينها. يوصي الشيف بوراتينا وجامبيري. اطلب على موقع الكتروني او عند 0760.147.013 وهذا كل شيء! يمكنك أيضًا العثور على Uber Eats. أو اذهب وأكل جزءًا من المعكرونة معهم على الشرفة!

كرة القدم للسيد فال

استمتع بجزء من المعكرونة المقلية مع المأكولات البحرية من مطعم Il Calcio by Mr. Val!

على الرغم من أنه يمكنك عادة زيارتهم في بوخارست في أربعة مواقع (Barbu Văcărescu و Clucerului و Herăstrău و Romancierilor) ، هذه الأيام كرة القدم للسيد فال تقدم الولادات فقط. هذا هو ، نحن # الأسدية ، وهم يقدمون. استنادًا إلى نفس المفهوم الذي يجمع بين المطبخ الإيطالي وعناصر من المأكولات الآسيوية والعالمية ، يمكنك العثور في المطاعم على الأطباق التي أسست علامة II Calcio التجارية بمرور الوقت.

أما بالنسبة للمعكرونة ، في قائمة لديهم بعض الوصفات الناجحة للغاية - من المعكرونة الكلاسيكية (كاربونارا ، بولونيز ، إلخ) ، إلى الرافيولي مع صلصة الطماطم والبوفالو ، ريجاتوني مع لحم البقر والفطر ، فيتوتشيني محلي الصنع مع السلمون ، بيني الصقلي أو اللازانيا. بالإضافة إلى العديد من أنواع الباستا اللذيذة الأخرى! خلال هذه الفترة ، تحصل على خصم 20٪ على أي طلب ، سواء بالنسبة لعمليات التسليم أو الطلبات الخارجية. يمكنك الطلب من خلال 0729 574 802، أو على تطبيقات Glovo و Uber Eats و FoodPanda و TakeAway. أو قم بزيارتهم مباشرة وتناول العشاء على الشرفة!

تراتوريا فيردي

معكرونة مخبوزة من تراتوريا فيردي

مع افتتاح 7 مطاعم في بوخارست (والتي لا تستقبل الضيوف حاليًا بسبب جائحة COVID-19) ، تراتوريا فيردي هو مثال ناجح للمطاعم الإيطالية. لديهم دائمًا طعامًا طازجًا يتم إعداده على الفور وموسيقى جيدة وطاقم عمل يقظ وجو لطيف للغاية ومريح. إنها واحدة من أشهر الجرارات في بوخارست وهي محقة في ذلك! خلال هذه الفترة ، يمكنك الطلب عبر الإنترنت منهم ، من خلال Foodpanda و Glovo و Uber Eats و Takeaway.com و EuCeMananc. في ال قائمة سوف تجد أكثر من 20 نوعا من المعكرونة!

لالتقاط الأنفاس

تورتيليني مع راجو من مطعم موزفياتو

فكرة لالتقاط الأنفاس تم تصورها في أمسية صيفية ، في حفل عشاء بين الأصدقاء الذين أرادوا إحضار مذاق المطبخ الإيطالي إلى بوخارست. وهكذا ظهر المطعم من Calea Floreasca 133-135. مع جو ودي وغير رسمي ، ولكن متطور في نفس الوقت عندما تتذوق تخصصات المنزل ، في Mozzafiato سوف تكتشف فن الطهي الإيطالي المليء بالنكهة والرائحة - من المقبلات إلى شرائح اللحم والمأكولات البحرية والحلويات والنبيذ # 8230. لديهم العديد من الأطباق الشهية في القائمة ، ولكن إذا كانت المعكرونة هي ما تريد ، فاستعد للوليمة! نوصي بجزء من تاغليوليني التارتوفو ، ريغاتوني مع صلصة البولونيز واسباجيتي ألا نيرانو (مع الكوسة والجبن). هنا يمكنك أن تجده قائمة، ويمكنك تقديم الطلب في 0741 190 190.

صقلية جميلة

طبق باستا من مطعم Belli Siciliani.

على الرغم من أنهم معروفون في جميع أنحاء بوخارست بالبيتزا اللذيذة ، إلا أن at صقلية جميلة يمكنك أيضًا العثور على بعض المعكرونة الجيدة جدًا ، المصنوعة وفقًا للوصفات الإيطالية (مثل جميع أطباقهم). يشتهر المطعم الواقع في 47 شارع Mătăsari بقصته - شركة عائلية وطاهي صقلي وفن الطهي الصقلي الأصيل والوصفات والمكونات حصريًا من صقلية! ليس من قبيل الصدفة أنهم أطلقوا عليهم لقب "طهاة سفراء صقلية في العالم & # 8221! ألق نظرة على قائمة واطلب المنزل في 0727 325 565. اختيارنا؟ باستا ألا نورما.

أوستريا زوكا

في Osteria Zucca يمكنك الاختيار من بين أكثر من 15 نوعًا من المعكرونة!

يقع في شارع جان لويس كالديرون رقم. 41 ، أوستريا زوكا سرعان ما اشتهرت منذ إطلاقها بجودة منتجاتها. بالإضافة إلى حقيقة أن المطعم نفسه يتمتع بجو تقليدي وأجواء إيطالية نموذجية ، فإن الطعام أصيل قدر الإمكان! يتم استيراد المواد الخام من إيطاليا ، بما في ذلك دقيق البيتزا ، وأنا أطبخ حصريًا بزيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة ومكونات عالية الجودة. يمكنك طلب المقبلات والبيتزا والأطباق المشوية والأسماك والحلويات والمعكرونة. لديهم أكثر من 15 تشكيلة في قائمة يمكنك الاختيار من بينها ، مثل Gnocchetti ai 4 formaggi أو Riavioli ricotta e spinaci أو Bucatini all & # 8217 Amatriciana أو Tortellini panna e prosciutto. يمكنك الطلب من خلال 0735 327 902، بين 11:00 & # 8211 21:00. تحصل أيضًا على خصم 10٪!

قمح

Grano هو أحد المطاعم حيث ستجد أفضل المعكرونة في بوخارست!

من عند قمح أكلت أفضل تورتيليني مع مرتديلا وبروسسيوتو كرودو! وإذا كنت لا تصدقنا ، فكل ما عليك فعله هو اختبارها! مثل جميع المطاعم الأخرى ، Grano مغلق أمام الضيوف في الوقت الحالي. ولكنه يوفر أيضًا خدمة التوصيل وخيار الاستلام من الموقع الواقع في 40 شارع Puțul lui Zamfir. يمكنك طلب المقبلات والسلطات والطبق الرئيسي والأطباق الجانبية والحلويات والكعك. بالطبع ، والمعكرونة! إنها حقًا جيدة جدًا ، بالإضافة إلى أن لديهم بعض الوصفات الخاصة. بالإضافة إلى تلك التي أخبرتك عنها بالفعل ، من قائمة كافاتيلي بيستو باسيليكو (باستا محلية الصنع مع بيستو الريحان وزيت الزيتون وجبنة البارميزان والصنوبر والبطاطا المسلوقة والفاصوليا الخضراء) ورافيولي فارسيتي (رافيولي مع كريمة الكمأة في صلصة البارميزان) جذبت انتباهنا أيضًا. مع الكراث). بالإضافة إلى ذلك ، لديهم متجر صغير ، ومعلبات ، حيث يمكنك طلب النقانق والجبن والنبيذ وجميع أنواع المنتجات الأخرى في البرطمان. يمكن العثور على التفاصيل في 021 231 2386، ويتم إعطاء الأمر في موقع الكتروني.


معكرونة مع الفطر والوردو والبيستو

وصفة سباجيتي لذيذة وعملية للغاية بنكهة رائعة من الثوم والريحان. يمكننا شراء البيستو من المتجر أو صنعه في المنزل ، حيث لدينا الوقت.

خيار أكثر بأسعار معقولة جرجير بيستو

أو بنفس نغمة الوصفة: بيستو دي لوردو

يتم إخراج حصتين من المعكرونة من المكونات أدناه. إليك كيف نعدهم:

المكونات:

  • 230 غ من السباغيتي
  • 100 جرام لورد
  • 200 جرام فطر
  • 1 فص ثوم
  • بيستو
  • ريحان
  • ملح

طريقة التحضير:

1. اغلي السباغيتي نصف الوقت المبين على العبوة في ماء مملح.

2. بشكل منفصل ، اضغط على فص الثوم من خلال العصارة وقم بتسخينه لمدة دقيقة واحدة مع القليل من زيت الزيتون. ثم يضاف الفطر النظيف والمقطع ويغطى بغطاء ويترك حتى يصبح طرياً.

3. اغسلي اللوردا وقطعيها وضعيها فوق الفطر ورشي القليل من الريحان والملح. قم بتغطيته مرة أخرى لبضع دقائق.

4. أضيفي صلصة البيستو والسباجيتي مع الماء. كان لدي إجمالي وقت طهي المعكرونة لمدة 10 دقائق وقمت بغليها في البداية لمدة 5 دقائق ، والآن سأتركها لمدة 5 دقائق أخرى مع المكونات الأخرى لخلط النكهات.

يمكننا تقديم السباغيتي مع جبنة البارميزان من بارميجيو مع رشها على الوجه والريحان الإضافي.


صلصة جورجونزولا مع الفطر - للمعكرونة

صلصة سريعة التحضير في غضون 12 دقيقة بحد أقصى 15 دقيقة. يحتوي على مكونين رئيسيين ، رجورجونزولا و فطر شامبينون. كلاهما غني بـ حمض الجلوتاميك، وهي مادة ، مع ملح الصوديوم الخاص بها (المعروفة بـ "قارئات العلامات" بدلاً من MSG أو 621) مسؤولة عن الذوق الأساسي الخامس: أومامي. من المؤكد أن الأنواع الأربعة الأخرى معروفة لك بشكل أفضل: حلو ، مالح ، حامض ، مر.

صلصات Gorgonzola ، مع أو بدون الفطر في التكوين ، تتناسب جيدًا مع المعكرونة ، ولكن لا يجب التخلص منها باللحم أو الهندباء أو القرنبيط. في هذه الحالة ، جمعت صلصة جورجونزولا مع الفطر مع التورتيليني ، ولكن يمكنك أيضًا استخدامه للرافيولي أو التالياتيلي أو البيني أو حتى السباغيتي.

ماذا تحتاج؟

  • 250 - 300 جم فطر أبيض أو بني
  • 150 جرام جبن جورجونزولا ، ويفضل أن يكون حار
  • 200 مل كريم مع 30٪ دهن
  • 20 جرام زبدة مع 80٪ دهون
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 4-5 أطراف من سيقان الشمر (يمكن استبدالها بالشبت لكن الرائحة ستكون مختلفة)
  • فلفل أبيض مطحون - حسب الرغبة.

كيف ستمضي قدما؟

يتم تنظيف الفطر من الشوائب (وليس الجلد) ، ويتم تقطيعه إلى شرائح رقيقة ، ويتم تقطيع الشرائح إلى أعواد.

يتم تقطيع جبن جورجونزولا إلى مكعبات حوالي 1.5 - 2 سم.

سخني الزبدة مع الزيت ، على نار مناسبة في مقلاة تتسع لكل من الفطر وجبن جورجونزولا والقشدة. اقلي الفطر في الدهن الساخن لمدة 5-6 دقائق.

أضف مكعبات Gorgonzola واخلطهم حتى يذوب الجبن.

عندما تغلي الصلصة ، أضيفي حوالي نصف شبت ، ثم اسكبي الكريمة في المقلاة.

يُغلى المزيج لمدة دقيقتين مع تحريك الصلصة بشكل متقطع.

من الآن فصاعدًا ، يمكنك إضافة المعكرونة المفضلة لديك المطبوخة مسبقًا ال دينت وتسربت.

اتركيه على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة ، أضيفي الشمر المتبقي ، وبعد ذلك يمكن تقديمه.

فوق المعكرونة بالصلصة ، يمكنك رش جبن البارميزان المبشور. إذا لم يكن لديك واحدة ، فيمكنك استبدالها بـ Grana Padano أو حتى Pecorino Romano.

أود أيضًا أن أوصي بكأس من النبيذ الأبيض ، ثانية. أعتقد أن ريسلينج إيطالي سيكون رائعًا.


رافيولي الشمندر مع الفطر والكسكس

مرر البنجر وصفيه من خلال غربال ناعم. اخلطي هريس الشمندر مع الدقيق والملح و 2 ملاعق كبيرة من الزيت حتى تحصلي على عجينة ناعمة. شكلي كرة من العجين ولفيها بورق شفاف واتركيها لحوالي. 30 دقيقة في الثلاجة للراحة.

في غضون ذلك ، يحضر الكسكس حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

قشر البصل والفطر وقطعهم إلى مكعبات. ضعيها في مقلاة مع ملعقة كبيرة من الزيت واطهيها لمدة 3-4 دقائق. يتبل بالملح والفلفل. نضيف الكسكس وملعقة كبيرة من البقدونس ونترك المزيج يبرد لمدة 20 دقيقة.

في هذه الأثناء ، قسمي العجينة إلى أربع قطع ووزعيها على شرائح رقيقة. وزعي الحشوة بالملعقة الصغيرة على 2 ورقة من العجين على مسافة معينة من الحافة. ثم دهن العجينة بالماء حول الحشوة وضعي باقي طبقات العجين فوقها. بشكل دائري (6 سم تقريبا) نقطع الرافيولي.

اغليهم في ماء مغلي مملح لمدة 3-4 دقائق. وزعيها على 4 أطباق وقطري باقي الزيت فوقها. تقدم مع رش البندق وباقي البقدونس وقشر الليمون.


ما هو البيستو؟

البيستو هي صلصة إيطالية من منطقة جنوة (بيستو ألا جينوفيز) تتكون من أوراق الريحان الطازجة والثوم والملح الخشن والصنوبر وزيت الزيتون وجبن البارميزان المبشور (أو جبن البيكورينو). يتم سحق كل هذا في هاون ويشكل عجينة عطرية. يتم تقديم البيستو بشكل عام مع المعكرونة أو البطاطس المسلوقة أو غيرها من الخضروات البسيطة ولكن يمكن أن تظهر أيضًا بجانب السمك أو اللحم البقري المشوي أو لحم الخنزير. يمكنك قراءة المزيد هنا.

يتم تغليف صلصة البيستو تجاريًا في عبوات صغيرة. إنه ذو رائحة عطرة للغاية ويستخدم بجرعات صغيرة.

الاختلافات: يمكن أيضًا صنع البيستو من الطماطم المجففة ويصبح لونه أحمر & # 8211 بيستو روسو. يمكن استبدال بذور الصنوبر بالجوز والبندق والفول السوداني واللوز والجوز والكاجو. يمكن استخدام البقدونس الأخضر أو ​​أوراق اللوردا بدلاً من أوراق الريحان وصفة هنا.

ظللت أفعل ذلك فطر محشي في الفرن بتركيبات مختلفة: مع telemea ولحم الخنزير المقدد المدخن ، على طراز البحر الأبيض المتوسط ​​، مع اللحوم ، إلخ. هذه المرة اخترت نسخة بسيطة للغاية ولذيذة: مع صلصة البيستو وجبن الماعز.

من المكونات أدناه حصلنا على 5-6 حصص من الفطر المحشو بالجبن والبيستو.


رافيولي بالجبن وصوص الكريمة بالفطر

الرافيولي هي تلك الأنواع من المعكرونة التي تأتي بمكافأة. سواء كانت حشوة مصنوعة من اللحم أو الجبن أو الفطر ، والتي يمكن تشكيلها بسهولة مع مجموعة متنوعة من الصلصات. وجبة سريعة ولذيذة ، غير رحيم جدا بالصورة الظلية.

مكونات

  • نصف كيس رافيولي
  • 150 جرام من sm & acircnt & acircnă
  • نصف فلفل رومي
  • ملعقة كبيرة مايونيز
  • 2 فطر كبير
  • 50 جرام جبن
  • مكعب زبدة


لقد قمت بغلي المعكرونة كما هو موضح على العبوة (14 دقيقة وماء مغلي مع جرام من الملح).


لقد قطعت الفطر إلى شرائح رفيعة ، قطعت الفلفل إلى مكعبات.


لقد سوت الفطر لمدة دقيقتين في الزبدة ، أضفت sm & acircna & acircna والمايونيز والجبن والفلفل الأبيض. بقوا على النار لمدة 6 دقائق & إجمالاً icircn. بعد أن أطفأت الحرارة ، أضفت الفلفل.


فيديو: Pesto Cheese Ravioli with Chicken and Walnuts Cooking Instructions (ديسمبر 2021).