وصفات جديدة

وصفة مغطس الشوكولاتة بالمرنغ

وصفة مغطس الشوكولاتة بالمرنغ

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى
  • حلويات مجمدة
  • بوظة
  • إضافات الآيس كريم

أكره التخلص من بياض البيض عندما أحتاج فقط إلى صفار البيض ، لذلك اخترعت طبقة الآيس كريم هذه.

كن أول من يفعل هذا!

مكوناتالكمية تكفي 20

  • 3 بياض بيض
  • 180 جرام سكر ناعم
  • 2 ملاعق صغيرة من سكر الفانيليا
  • رشة ملح
  • 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٠ دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 120 درجة مئوية / غاز 1/2. غلف صينية الخبز بورق مقاوم للشحوم.
  2. يخفق بياض البيض والملح حتى يجمد. بمجرد تكوين القمم ، أضف ببطء السكر وسكر الفانيليا. أضيفي الكاكاو.
  3. ضع أكوامًا صغيرة على صينية الخبز باستخدام ملعقتين صغيرتين. ليس من الضروري أن تكون المرينغ جميلة لأنك ستقطعها بعد ذلك على أي حال.
  4. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح متماسكة ، حوالي 30 إلى 40 دقيقة. اقلب المرنغ واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى.
  5. انقلي المرينغ إلى لوح تقطيع كبير وقطعيه بخشونة بسكين كبير ضعي قطع المرينغ مرة أخرى على صينية الخبز واخفضي درجة حرارة الفرن إلى 110 درجة مئوية / غاز 1/4. اتركيه في الفرن حتى يجف و مقرمش. اتركها تبرد ، ثم قم بتخزينها في علب.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)


كيفية العديد من وصفة Whip Cream.icing: راجعها ملايين الطهاة في المنزل.

كيفية العديد من وصفة Whip Cream.icing: راجعها ملايين الطهاة في المنزل.. احصل على الإلهام من عروض شرائح الوصفات الخاصة بنا. عاقدة العزم على حل هذه المشكلة ، قمت ببعض الأبحاث وأدركت أن المشكلة لم تكن كذلك. كما أنها غير مناسبة لتجميد الكعك أو حشو المرينغ. هو حليب ثابت جيلاتيني مخفوق وسميك. تم التعليق بواسطة الملايين من طهاة المنزل.

الكريمة المخفوقة بجوز الهند هي التزيين المثالي لجميع وصفات الحلوى ، سواء كانت بودنغ الشوكولاتة بالشوكولاتة أو كعكة الشوكولاتة أو الشوكولاتة المنصهرة. ماء بارد ، كريمة مخفوقة ، فانيليا ، جيلاتين بدون نكهة ، سكر. الكريمة المخفوقة هي واحدة من تلك الأشياء مثل صنداي الآيس كريم العادي وأكثر! شاهد كيف تصنع كريمة مخفوقة منزلية الصنع في فيديو الوصفة القصيرة هذا! اخلطي نشا الذرة والحليب معًا حتى يذوب نشا الذرة.

شوكولاتة بيضاء كريمة مخفوقة صقيع غاناش طعام متعرجات من foodmeanderings.com ثم طهي حوالي 30 ثانية أخرى ، مع الاستمرار في التحريك. لقد صنعت هذه الوصفة لوضع الفراولة الطازجة. أحب كريمة التزيين بالكريمة المخفوقة ، لكنني وجدت أن مجرد خفق الكريمة مع السكر والفانيليا لم يكن موجودًا هنا ، يمكنك تسخين البعض بقليل من الكريمة ، ثم إضافة هذا الخليط إلى المزيد من الكريمة وخفقها. كيفية صنع الكريمة المخفوقة في المنزل: إذا كنت تغلب على الكريمة المخفوقة أكثر من اللازم ، فقط أضف القليل من الكريمة إلى الكريمة المخفوقة وقلّبها. هنا ، نقدم لك وصفة أساسية واحدة و. مجرد ملعقة هي كل ما يتطلبه الأمر لصنع آيس كريم هورتشاتا المخفوق الأكثر خصوبة وطريًا وهو بارد ومنعش تمامًا مثل المشروب المستوحى منه. من أكثر الأشياء التي أصنعها هي الكريمة المخفوقة.

نشا الذرة (تأكد من تعبئتها بإحكام).

الكريمة المخفوقة هي واحدة من تلك الأشياء مثل الآيس كريم العادي وأكثر! يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف ويغلي على نار خفيفة. ما هي مدة بقاء الكريمة المخفوقة في المنزل؟ واحدة من أفضل الطرق لجعل الحلوى مميزة هي استخدام وصفة الكريمة المخفوقة. أكثر وصفات كريمة الكريمة الموثوق بها لدينا. طريقة عمل الكريمة المخفوقة. تعرف على كيفية خفق الكريمة لاستخدامها في الفطائر والفطائر والحلويات. أسهل وصفة بالكريمة المخفوقة مع الحلويات والسكر والجبن الكريمي. طريقة صنع الكريمة المخفوقة في المنزل: طبقة لذيذة للمناسبات الخاصة عندما تريد شيئًا. حان الوقت الآن لدمج ملف. من أكثر الأشياء التي أصنعها هي الكريمة المخفوقة. كيفية تثبيت الكريمة المخفوقة محلية الصنع.

انتقل إلى الوصفة 42 تعليقًا & # 187. طريقة عمل الكريمة المخفوقة. مشروع وصفة الكريمة المخفوقة أحضر الكريم المتبقي إلى مائدة الإفطار. هذه الكريمة المخفوقة ليست مناسبة لمكوّناتي التي لا تحتوي على وصفة آيس كريم.

كب كيك بالفراولة مع وصفة كريمة مخفوقة بالفراولة من s1.grouprecipes.com سيمنحك الانتهاء من الخفق باليد مزيدًا من التحكم في القراءة النهائية للمقالة الكاملة لتتعلم كيفية خبز ، وملء ، وتجميع ، وأفضل طبقات الكعك الرائعة. كيفية صنع الكريمة المخفوقة الأساسية. ثم قم بطهيها لمدة 30 ثانية أخرى ، مع الاستمرار في التقليب. تُستخدم بعض كريمات الزبدة في صقيع الكيك ، والبعض الآخر لتثلج الكيك & # 8226 هنا ستجد وصفات أساسية تتراوح من الزبدة والسكر البودرة فقط إلى دمج المكونات الأخرى مثل الجبن الكريمي والشوكولاتة المذابة. فول سوداني ، آيس كريم شوكولاتة داكنة ، كريمة مخفوقة ، تفاح جراني سميث و 2 آخرين. شاهد كيف تصنع كريمة مخفوقة منزلية الصنع في فيديو الوصفة القصيرة هذا! واحدة من أفضل الطرق لجعل الحلوى مميزة هي استخدام وصفة الكريمة المخفوقة. انتقل إلى الوصفة 42 تعليقًا & # 187.

أحب كريمة التزيين بالكريمة المخفوقة ، لكنني وجدت أن مجرد خفق الكريمة مع السكر والفانيليا لم يكن موجودًا هنا ، يمكنك تسخين البعض بقليل من الكريمة ، ثم إضافة هذا الخليط إلى المزيد من الكريمة وخفقها.

عاقدة العزم على حل هذه المشكلة ، قمت ببعض الأبحاث وأدركت أن المشكلة لم تكن كذلك. & # 8226 لمزيد من الوصفات المتعلقة بكيفية الخروج بالكريمة ، kesari indrayani ، آيس كريم جنة التفاح ، آيس كريم الحمضيات ، باترسكوتش بوابة الوصفات الخاصة به www.sanjeevkapoor.com هي دليل طبخ كامل مع خلاصة وافية لأكثر من 10000 وصفة مجربة ومختبرة ومقاطع الفيديو والمقالات والنصائح. كيفية صنع الكريمة المخفوقة في المنزل: ليس هناك ما هو أكثر إزعاجًا من محاولة خفق الكريمة بينما يتذبذب وعاءك على المنضدة. كان لديّ علبة من كريم جوز الهند غير المحلى في المطبخ التايلاندي في مخزني كنت أحتاج إلى استخدامه ، وعلى الرغم من أنه & # 039 s. وصفة كريمة الزينة المخفوقة هذه رائعة على كل شيء من الشوكولاتة إلى الكيك الأصفر. اخلطي نشا الذرة والحليب معًا حتى يذوب نشا الذرة. وصفة كريمة الزينة هذه تجعل الكريمة المخفوقة مثالية. هنا ، نقدم لك وصفة أساسية واحدة و. كيفية استخدام الكريمة المخفوقة: كيف تصنع الكريمة المخفوقة 5 طرق مختلفة حتى تدوم الكريمة المخفوقة لأيام بسهولة وتحافظ الكريمة المخفوقة على شكلها لأيام! كريمة الخفق عبارة عن كريمة تحتوي على 30٪ أو أكثر من دهن الزبدة ، وتوجد عادة في محلات السوبر ماركت. * ينتج عن استخدام كريمة جوز الهند كريمة جوز الهند المخفوقة أكثر من استخدام حليب جوز الهند كامل الدسم ، لأنه يحتوي على كريمة أكثر وأقل سائلًا.

كيفية صنع حلوى الماكرون بجوز الهند. للحصول على أفضل النتائج ، تأكد من أن الخفق والوعاء باردان بالثلج. كما ذكرنا سابقًا ، إذا كنت & # 039 تستخدم الكريمة الخام ، فمن الأفضل استخدامها على الفور. هنا ، نقدم لك وصفة أساسية واحدة و. هذه الكريمة المخفوقة المستقرة ستحافظ على شكلها لعدة أيام!

كريمة مخفوقة صقيع من imagesvc.meredithcorp.io أكثر وصفات كريمة الكريمة الموثوق بها. مجرد ملعقة هي كل ما يتطلبه الأمر لصنع آيس كريم هورتشاتا المخفوق الأكثر خصوبة وطريًا وهو بارد ومنعش تمامًا مثل المشروب المستوحى منه. كيفية استخدام الكريمة المخفوقة محلية الصنع: هنا ، نقدم لك وصفة أساسية واحدة و. تم التعليق بواسطة الملايين من طهاة المنزل. بسيطة وسهلة الصنع. أفضل كريمة الكريمة المخفوقة على كعكاتي لأنها ذات قوام جيد وسهل العمل بها. لا أقوم بخفق الكريما فقط حتى تصبح شديدة الصلابة ، ولكني أيضًا. بالنسبة لمثلجات الآيس كريم التي لا تستخدمونها (لكعكات الآيس كريم) ، هل يجب تثبيت الكريمة المخفوقة مع مسحوق السكر؟

هذه الكريمة المخفوقة المستقرة ستحافظ على شكلها لعدة أيام!

الأفكار لا حصر لها لهذه الوصفة الرائعة والسهلة ولكن هذه كريمة خفق ثقيلة. كيفية قياس هذه الوصفة. ضعه فوق وعاء كبير مليء بالثلج. كيفية استخدام الكريمة المخفوقة محلية الصنع: ما هي مدة بقاء الكريمة المخفوقة منزلية الصنع؟ أسهل وصفة بالكريمة المخفوقة مع الحلويات والسكر والجبن الكريمي. من أكثر الأشياء التي أصنعها هي الكريمة المخفوقة. ثم قم بطهيها لمدة 30 ثانية أخرى ، مع الاستمرار في التقليب. فول سوداني ، آيس كريم شوكولاتة داكنة ، كريمة مخفوقة ، تفاح جراني سميث و 2 آخرين. سيمنحك الانتهاء من الخفق باليد مزيدًا من التحكم في القراءة النهائية للمقالة الكاملة لتتعلم كيفية خبز ، وتعبئة ، وتجميع ، وكعكات الطبقة الرائعة. طبقة لذيذة للمناسبات الخاصة عندما تريد شيئًا. الكريمة المخفوقة بجوز الهند هي التزيين المثالي لجميع وصفات الحلوى ، سواء كانت بودنغ الشوكولاتة بالشوكولاتة أو كعكة الشوكولاتة أو الشوكولاتة المنصهرة. هنا ، نقدم لك وصفة أساسية واحدة و.

المصدر: tmbidigitalassetsazure.blob.core.windows.net

ليس هناك ما هو أكثر إزعاجًا من محاولة خفق الكريمة بينما يتذبذب وعاءك على المنضدة. هذه الوصفة تصنع كريمة مخفوقة لطيفة وسميكة ومثالية لتزيين وتزيين الكعك والكب كيك. بعد ذلك ، أضف كريمة الخفق الثقيلة وبعض السكر البودرة إلى وعاء الخلاط (أو يمكنك الانتظار حتى. تعرف على كيفية خفق الكريمة لاستخدامها في الفطائر والتورتات والحلويات. نظرًا لأن الكريمة المخفوقة بالجبن الكريمية أكثر صلابة وسمكًا من الكريمة المخفوقة العادية ، يمكن استخدامه إما كزينة أو كريمة.

المصدر: www.shugarysweets.com

ثم قم بطهيها لمدة 30 ثانية أخرى ، مع الاستمرار في التقليب. انتقل إلى الوصفة 42 تعليقًا & # 187. كيف تختلف الكريمة المخفوقة والباردة؟ ضعه فوق وعاء كبير مليء بالثلج. ماء بارد ، كريمة مخفوقة ، فانيليا ، جيلاتين بدون نكهة ، سكر.

كريمة الخفق عبارة عن كريمة تحتوي على 30٪ أو أكثر من دهن الزبدة ، وتوجد عادة في محلات السوبر ماركت. طريقة عمل الكريمة المخفوقة. للحصول على أفضل النتائج ، تأكد من أن الخفق والوعاء باردان بالثلج. هذه الوصفة تصنع كريمة مخفوقة لطيفة وسميكة ومثالية لتزيين وتزيين الكعك والكب كيك. & # 8226 لمزيد من الوصفات المتعلقة بكيفية الخروج بالكريمة ، kesari indrayani ، آيس كريم جنة التفاح ، آيس كريم الحمضيات ، باترسكوتش بوابة الوصفات الخاصة به www.sanjeevkapoor.com هي دليل طبخ كامل مع خلاصة وافية لأكثر من 10000 وصفة مجربة ومختبرة ومقاطع الفيديو والمقالات والنصائح.

ماء بارد ، كريمة مخفوقة ، فانيليا ، جيلاتين بدون نكهة ، سكر. كريمة الخفق عبارة عن كريمة تحتوي على 30٪ أو أكثر من دهن الزبدة ، وتوجد عادة في محلات السوبر ماركت. الأفكار لا حصر لها لهذه الوصفة الرائعة والسهلة ولكن هذه كريمة خفق ثقيلة. يمكنك إضافة لمسة من الحلاوة أو النكهة من خلال استخدام كريمة التزيين. فول سوداني ، آيس كريم شوكولاتة داكنة ، كريمة مخفوقة ، تفاح جراني سميث و 2 آخرين.

المصدر: tatyanaseverydayfood.com

في وعاء متوسط ​​الحجم ، أضيفي الكريمة الثقيلة والسكر البودرة. أفضل كريمة الكريمة المخفوقة على كعكاتي لأنها ذات قوام جيد وسهل العمل بها. سترى أمثلة للقمم الناعمة والقمم المتوسطة والقمم القاسية على طول الطريق. ابحث عن طرق لخفق الكريمة بالدهن: اخلطي نشا الذرة والحليب معًا حتى يذوب نشا الذرة.

المصدر: www.twosisterscrafting.com

طريقة تغطية الكيك بالكريمة المخفوقة. ستستمر الكريمة في التصلب أثناء دهنها ، لذا كلما احتجت إلى تحريكها بطريقة نكهة الكريمة المخفوقة. ثم قم بطهيها لمدة 30 ثانية أخرى ، مع الاستمرار في التقليب. طبقة لذيذة للمناسبات الخاصة عندما تريد شيئًا. وصفة كريمة مخفوقة محلية الصنع ، تُعرف أيضًا باسم.

تعرف على كيفية خفق الكريمة لاستخدامها في الفطائر والفطائر والحلويات. طريقة صنع الكريمة المخفوقة: نشا الذرة (تأكد من أنها معبأة بإحكام). ضعه فوق وعاء كبير مليء بالثلج. أحضر الكريم المتبقي إلى مائدة الإفطار.

وصفة كريمة الزينة هذه تجعل الكريمة المخفوقة مثالية. طريقة عمل الكريمة المخفوقة في المنزل وصفة الكريمة المخفوقة. مجرد ملعقة هي كل ما يتطلبه الأمر لصنع آيس كريم هورتشاتا المخفوق الأكثر خصوبة وطريًا وهو بارد ومنعش تمامًا مثل المشروب المستوحى منه. عاقدة العزم على حل هذه المشكلة ، قمت ببعض الأبحاث وأدركت أن المشكلة لم تكن كذلك. وصفة كريمة الزينة المخفوقة هذه رائعة على كل شيء من الشوكولاتة إلى الكيك الأصفر.

المصدر: confessionsofabakingqueen.com

اتركيه يبرد ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد الثلج. ما هي مدة بقاء الكريمة المخفوقة في المنزل؟ كيفية تثبيت الكريمة المخفوقة في المنزل. بعد ذلك ، أضيفي كريمة الخفق الثقيلة وبعض السكر البودرة إلى وعاء الخلاط (أو يمكنك الانتظار حتى تحافظ الكريمة المخفوقة المستقرة على شكلها لعدة أيام!

المصدر: www.bakedbyanintrovert.com

طريقة عمل الكريمة المخفوقة.

ضعه فوق وعاء كبير مليء بالثلج.

المصدر: thefirstyearblog.com

خلال سنواتي الأولى ، وجدت دائمًا صعوبة في العمل مع الكريمة المخفوقة ، لأنها ستتحول إلى سائل بعد مرور بعض الوقت.

بلل منشفة مطبخ وضعها حول قاعدة الوعاء.

المصدر: www.shugarysweets.com

كيفية صنع حلوى الماكرون بجوز الهند.

تعرف على كيفية خفق الكريمة لاستخدامها في الفطائر والفطائر والحلويات.

المصدر: cdn.cupcakeproject.com

في وعاء متوسط ​​الحجم ، أضيفي الكريمة الثقيلة والسكر البودرة.

للحصول على أفضل النتائج ، تأكد من أن الخفق والوعاء باردان بالثلج.

ما هي مدة بقاء الكريمة المخفوقة في المنزل؟

المصدر: www.majhofftakesawife.com

إنها أقل حلاوة بكثير من صقيع الحلويات السكرية وأزواجها بشكل جيد للغاية مع الشوكولاتة.

فول سوداني ، آيس كريم شوكولاتة داكنة ، كريمة مخفوقة ، تفاح جراني سميث و 2 آخرين.

ليس هناك ما هو أكثر إزعاجًا من محاولة خفق الكريمة بينما يتذبذب وعاءك على المنضدة.

المصدر: www.crazyforcrust.com

طريقة عمل الكريمة المخفوقة.

المصدر: www.zimbokitchen.com

كيفية استبدال الخفق البارد بالكريمة المخفوقة محلية الصنع.

المصدر: images-gmi-pmc.edge-generalmills.com

أحضر الكريم المتبقي إلى مائدة الإفطار.

المصدر: thefirstyearblog.com

تُستخدم بعض كريمات الزبدة في صقيع الكيك ، والبعض الآخر لتثلج الكيك & # 8226 هنا ستجد وصفات أساسية تتراوح من الزبدة والسكر البودرة فقط إلى دمج المكونات الأخرى مثل الجبن الكريمي والشوكولاتة المذابة.

المصدر: itsybitsyfoodies.com

مجرد ملعقة هي كل ما يتطلبه الأمر لصنع آيس كريم هورتشاتا المخفوق الأكثر خصوبة وطريًا وهو بارد ومنعش تمامًا مثل المشروب المستوحى منه.

ستحل هذه الكريمة المخفوقة محل الكريمة المخفوقة الحقيقية في الموس ، والجبن ، وما إلى ذلك.

خلال سنواتي الأولى ، وجدت دائمًا صعوبة في العمل مع الكريمة المخفوقة ، لأنها ستتحول إلى سائل بعد مرور بعض الوقت.

المصدر: www.twosisterscrafting.com

أكثر وصفات كريمة الكريمة الموثوق بها لدينا.

إن الكريات الدهنية هي التي تحبس الهواء المخفوق ، مما يخلق الرغوة المميزة وملمس الكريمة المخفوقة.

المصدر: mareenasrecipecollections.com

في وعاء متوسط ​​الحجم ، أضيفي الكريمة الثقيلة والسكر البودرة.

المصدر: www.themerchantbaker.com


ملخص الوصفة

  • 1 قشرة فطيرة (9 إنش) مخبوزة
  • 1 كوب سكر أبيض
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • رشة ملح
  • 2 بيضة ، منفصلة
  • 1 كوب حليب
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • نصف كوب سكر أبيض

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

لتحضير كاسترد الشوكولاتة: في قدر كبير أو غلاية مزدوجة ، اخلطي كوبًا واحدًا من السكر ومسحوق الكاكاو والدقيق والملح. اخلطي جيداً ، ثم أضيفي صفار البيض والحليب. اخفقي حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يصبح المزيج متماسكًا مثل البودينج.

قلّب مستخلص الفانيليا والزبدة أو السمن النباتي في الكاسترد. صب الخليط في قشرة فطيرة مخبوزة.

لتحضير المرينغ: في وعاء زجاجي أو معدني متوسط ​​الحجم ، يُخفق بياض البيض حتى يصبح رغويًا. أضيفي ربع كوب من السكر تدريجيًا واستمري في الخفق حتى يتشكل البياض قممًا صلبة. يُدهن المرينغ على كاسترد الشوكولاتة ويُغطّى بالكامل.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 5 إلى 6 دقائق ، حتى يصبح لون المرينغ بنياً ذهبياً. يبرد قبل التقديم.


ملخص الوصفة

  • نصف كوب سكر أبيض
  • 5 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 كوب حليب
  • 3 صفار بيض مخفوق
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 قشرة فطيرة (9 إنش) مخبوزة
  • 3 بياض بيض
  • ¼ ملعقة صغيرة كريمة التارتار
  • 6 ملاعق كبيرة سكر أبيض

اخلطي السكر والكاكاو ونشا الذرة والملح في قدر متوسطة الحجم. اخلطي الحليب تدريجياً. يُطهى ويُحرّك على نار متوسطة عالية حتى يتكاثف ويصدر فقاعات. خففي النار إلى درجة طهي متوسطة وقلّبي لمدة دقيقتين إضافيتين. ارفعي المقلاة عن النار. قلب كوبًا واحدًا من الحشوة الساخنة مع مزيج صفار البيض مرة أخرى في الكاسترد. يُعاد القدر إلى النار ويُترك ليغلي بلطف. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين. يرفع عن النار ويقلب في الفانيليا. صب الحشوة الساخنة في القشرة.

في وعاء نظيف ، اخفقي بياض البيض مع كريمة التارتار حتى تتكون قمم ناعمة. اخفق السكر تدريجيًا واستمر في الخفق حتى يصبح صلبًا ولامعًا. يوزع بالتساوي على الحشوة الساخنة ، ويحكم المرينغ على القشرة.

اخبزيها على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.


وصفات مع تاغ ميرينغ

جميع الرسائل المنشورة في هذا الموقع تعبر عن آراء المؤلف ، ولا تعكس بالضرورة آراء مالكي وإداريي هذا الموقع. من خلال التسجيل في هذا الموقع ، فإنك توافق على عدم نشر أي رسائل فاحشة أو فاحشة أو افترائية أو بغيضة أو مهددة أو تنتهك أي قوانين. نحن ستحظر بشكل دائم لكافة المستخدمين الذين يقومون بذلك. نحتفظ بالحق في إزالة أو تعديل أو نقل أي رسائل لأي سبب من الأسباب.

تغليف الهدايا

يمكنك اختيار أن تصل هداياك مغلفة بشكل جميل أو ببساطة في عبواتها الأصلية. يختار بعض الأشخاص أن تصل هداياهم غير مغلفة لأسباب بيئية وراحة.

تاريخ اغلاق التسجيل

نطلب منك تحديد موعد إغلاق للتسجيل الخاص بك حتى نتمكن من معرفة موعد تسليم الهدايا الخاصة بك. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك اختيار موعد إغلاق بعد أسبوع أو أكثر من الحدث. بهذه الطريقة ، لا يزال بإمكان الأشخاص الذين لم يتمكنوا من الشراء قبل الحدث اختيار هدية.


50 إضافات آيس كريم

ابتكرت مجلة Food Network Magazine عشرات الطرق لجعل الآيس كريم أفضل.

متعلق ب:

شوكولاتة داكنة ساخنة مملحة (رقم 1)

شوكولاتة داكنة ساخنة مملحة (رقم 1)

1: شوكولاتة داكنة مملحة ساخنة فادج يُمزج 3/4 كوب من كل كريمة ثقيلة والسكر مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، ويُخفق المزيج حتى يذوب السكر. اخفقي 3/4 كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة حتى تصبح ناعمة. يرفع عن النار ويخفق في 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح قشاري و 1 ملعقة صغيرة فانيليا. يرش المزيد من الملح إذا رغبت في ذلك.

2: هوت فادج بالشوكولاتة الداكنة بنكهة التوت اصنعي فادج الشوكولاتة الداكنة المملحة (رقم 1) ، مع حذف خفق الملح في ملعقتين كبيرتين من مربى التوت وملعقة صغيرة من خلاصة التوت.

3: كلاسيك هوت فدج يُمزج كوبًا واحدًا من كل كريمة ثقيلة مع السكر مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر على نار متوسطة على نار متوسطة ، ويُخفق من حين لآخر حتى يذوب السكر. اخفقي نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى وربع كوب من رقائق الشوكولاتة شبه المحلاة حتى تصبح ناعمة. اخفقي ملعقتين صغيرتين من الفانيليا ورشة ملح.

4: هوت فادج شوكولاتة برتقال اصنعي فدج كلاسيكي حار (رقم 3) خفقي في 1 ملعقة صغيرة من كل مستخلص برتقال وبشر برتقال مبشور مع الفانيليا.

5: فدج زيت الزيتون الساخن يُمزج 4 أونصات من الشوكولاتة الحلوة والمرة المقطعة ، وربع كوب من كل من زيت الزيتون البكر الممتاز والقشدة الثقيلة ، وملعقتين كبيرتين من شراب الذرة الخفيف ورشة ملح في وعاء عازل للحرارة فوق قدر من الماء المغلي. يُطهى ويُخفق حتى يصبح ناعمًا لمدة دقيقتين.

6: شل الشوكولاته يُمزج كوبين ونصف من رقائق الشوكولاتة وربع كوب من زيت جوز الهند في وعاء مقاوم للحرارة فوق قدر من الماء المغلي. يُطهى ، ويُخفق ، حتى يذوب ، من 4 إلى 5 دقائق يُترك ليبرد قليلاً حتى يتكاثف.

7: كعكة عيد الميلاد شل اصنع قشرة الشوكولاتة (رقم 6) ، واستبدل رقائق الشوكولاتة بـ 8 أونصات من الشوكولاتة البيضاء المفرومة ، استخدم فقط 3 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند. بمجرد الذوبان ، أضيفي 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا و 1/8 ملعقة صغيرة من مستخلص الزبدة ، ثم 1 ملعقة كبيرة من رشاشات قوس قزح المفرومة ناعماً.

8: قشرة زبدة الفول السوداني اصنع قشرة الشوكولاتة (رقم 6) ، واستبدل رقائق الشوكولاتة بكوب واحد من كل رقائق زبدة الفول السوداني وزبدة الفول السوداني وملعقة كبيرة من السكر.

بريتزل الفول السوداني هش (رقم 9)

بريتزل الفول السوداني هش (رقم 9)

9: بريتزل الفول السوداني هش يُمزج كوب ونصف من السكر ، وثلث كوب ماء ، وربع كوب من شراب الذرة الخفيف ، و 6 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة الحرارة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تسجل درجة حرارة الحلوى 300 درجة فهرنهايت. 4 كوب صغير من المعجنات و 1/3 كوب فول سوداني مملح. تُوزّع على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم غير اللاصقة وتترك لتبرد ، ثم تُقطع إلى قطع.

10: السمسم هش يُمزج نصف كوب من السكر وملعقة كبيرة من الماء في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى العنبر ، من 6 إلى 8 دقائق. يرفع عن النار ويقلب في 1/4 كوب من بذور السمسم المحمص ورشة ملح ، ثم 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز. توضع طبقة رقيقة على صينية خبز مبطنة بورق ، وتترك لتبرد ، ثم تنقسم إلى قطع.

11: جوز القيقب يُمزج نصف كوب من كل من شراب الذرة الخفيف وشراب القيقب و 2 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة إلى عالية. يُغلى المزيج مع الخفق ، ثم يُرفع عن النار ويُحرّك في 1 كوب من كل من الجوز والجوز المفروم وملعقة صغيرة من الفانيليا.

12: أزمة القهوة وجوز الهند يُمزج 1/4 كوب من كل من رقائق جوز الهند المفرومة ورقائق الشوكولاتة البيضاء وحبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة والبندق المحمص.

13: أزمة استوائية يُمزج 1/4 كوب من الكاجو المفروم ، وجوز المكاديميا ، والأناناس المجفف ورقائق جوز الهند.

14: قرمشة الموز والفول السوداني قلبي 1/3 كوب من كل من الزبيب والموز المجفف المفروم والفول السوداني المحمص بالعسل وربع ملعقة صغيرة من الملح الرقيق.

15: الفستق المملح بالسكر اخفقي بياض بيضة مع ملعقتين صغيرتين من ماء الورد و 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير حتى يصبح المزبد مزبدًا. أضيفي 1 1/2 كوب فستق محمص و 1/2 كوب سكر و 1/3 كوب بتلات الورد المجففة المسحوقة. انتشر على ورقة الخبز. اخبزيها في درجة حرارة 250 فهرنهايت مع التحريك كل 15 دقيقة حتى تجف لمدة 45 دقيقة.

16: رقائق الفطيرة ادهني 1 عجينة فطيرة مستديرة ومبردة مع بيضة مخفوقة ورشيها بسكر توربينادو وملعقة صغيرة قرفة. مقطعة إلى شرائح 1 × 1/2 بوصة بقاطع مخدد. تُخبز على صينية خبز مبطنة بورق على 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، لمدة 10 إلى 12 دقيقة.

17: تفاح فطيرة تتصدر امزج 3 حبات من التفاح الذهبي (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة) ، 1/2 كوب عصير تفاح ، 1/3 كوب سكر ، 3 ملاعق كبيرة زبدة ، 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون ، 1/2 ملعقة صغيرة قرفة و 2 رشة ملح في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة يُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا وشرابًا ، من 8 إلى 10 دقائق.

18: عنبية فطيرة تتصدر يُمزج 2 كوب من التوت الأزرق و 1/3 كوب من السكر و 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون في قدر على نار متوسطة ويُترك على نار خفيفة حتى يتكاثف ، من 12 إلى 15 دقيقة.

19: صلصة بلاك بيري أنشو يُمزج كوبان من التوت الأسود ، وربع كوب من السكر ، وملعقة كبيرة من عصير الليمون و 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الأنشو تشيلي في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة على نار خفيفة ، ويُهرس التوت من حين لآخر ، حتى يصبح سميكًا ، من 12 إلى 15 دقيقة.

20: صلصة باشن فروت أحضر كيسًا واحدًا سعة 14 أونصة من لب فاكهة العاطفة المجمدة المذابة ، واللب والبذور من 2 من فاكهة العاطفة الطازجة و 1 1/4 كوب من السكر ليغلي في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. اخفقي ملعقتين كبيرتين من كل نشا ذرة وماء ، ثم اخفقي في خليط فاكهة الباشن واتركيها حتى تتماسك لمدة دقيقتين. يُرفع عن النار في 1 ملعقة كبيرة زبدة.

21: كومبوت الريحان والخوخ يُمزج نصف كوب من السكر و 1/4 كوب من كل ماء وريحان طازج في قدر على نار متوسطة ويُترك على نار خفيفة حتى يذوب السكر. ترك سلالة باردة. أعد الشراب إلى القدر وأضف 5 حبات من الخوخ (مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة) واتركها على نار هادئة حتى يبدأ الخوخ في التفتت ، لمدة 15 دقيقة.

كومبوت الأناناس المتبل (رقم 22)

كومبوت الأناناس المتبل (رقم 22)

22: كومبوت الاناناس المتبل يُمزج كوبان من الأناناس المفروم مع ملعقتين كبيرتين من السكر المحبب والسكر البني الخفيف وعصير الليمون وربع ملعقة صغيرة من كل من القرفة وجوزة الطيب المبشورة في قدر على نار متوسطة ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا وشرابًا ، من 7 إلى 10 دقائق.

صلصة التوت والفانيليا (رقم 23)

صلصة التوت والفانيليا (رقم 23)

23: صلصة التوت والفانيليا يُمزج 2 مكاييل من توت العليق ، 12 كوب سكر ، 1 ملعقة كبيرة ماء و 1 ملعقة صغيرة معجون فاصولياء الفانيليا في قدر على نار متوسطة على نار خفيفة حتى ينفجر التوت ويتكاثف قليلاً ، 15 إلى 20 دقيقة. أضنى.

24: هيل الفراولة قلبي كوبين من الفراولة المقطعة ، 2 ملاعق كبيرة من السكر وعصير الليمون وربع ملعقة صغيرة من الهال المطحون. اتركيها حتى تنضج ، حوالي 30 دقيقة.

25: الكرز الحامض - صلصة النبيذ الأحمر يُمزج برطمان واحد من الكرز الحامض سعة 35 أونصة (غير مصفّى) ، وربع كوب من السكر والنبيذ الأحمر الجاف و 2 شريحة كبيرة من قشر الليمون في قدر على نار متوسطة عالية الحرارة ، يُهرس الكرز ، حتى يقل السائل بمقدار ثلاثة أرباع ، من 15 إلى 20 دقيقة.

26: الكرز البلسمي اخلط كوبين من الكرز المقطّع إلى أنصاف مع ملعقتين كبيرتين من السكر والخل الأبيض ورشة من الفلفل المطحون. اتركيها حتى تنضج ، حوالي 30 دقيقة.

27: زنجبيل برقوق اخلطي 1 رطل من البرقوق المفروم مع 1 ملعقة كبيرة من السكر وعصير الليمون والعسل وملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور. اتركيها حتى تنضج ، حوالي 30 دقيقة.

28: كونياك برقوق يُمزج كوبين من الخوخ المجفف مع 2/3 كوب كونياك ونصف كوب من كل سكر وماء في قدر ويُغلى المزيج على نار خفيفة ويُطهى حتى يصبح شرابًا ، من 5 إلى 7 دقائق.

29: صلصة الحلوى قم بطهي 1 عصا زبدة و 1 1/2 كوب سكر بني غامق في قدر على نار متوسطة مع الخفق حتى يذوب السكر. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يُضاف 1 كوب كريمة ثقيلة ويُطهى المزيج مع الخفق حتى يصبح العنبر متماسكًا من 8 إلى 12 دقيقة. يُرفع عن النار ويُضاف ملعقة كبيرة من الفانيليا والسكوتش (اختياري) ونصف ملعقة صغيرة ملح كوشير.

30: صلصة رم بالزبدة الساخنة اطبخ علبة حليب مكثف سعة 14 أونصة وربع كوب كريمة ثقيلة وكوب من السكر البني الداكن في قدر على نار متوسطة مع الخفق حتى يذوب السكر ، حوالي 8 دقائق. يرفع عن النار ويخفق في 4 ملاعق كبيرة كل زبدة ورم غامق ، 1 ملعقة صغيرة فانيليا ورشة ملح.

31: صلصة كراميل مملحة يُمزج كوبًا واحدًا من السكر مع 1/4 كوب ماء في قدر على نار متوسطة على نار متوسطة ، مع تحريك المقلاة حتى لون العنبر الداكن ، من 10 إلى 12 دقيقة. اخفقي ببطء في 3/4 كوب كريمة ثقيلة ، 2 ملعقة كبيرة زبدة و 1 ملعقة صغيرة ملح قشاري.

32: صوص قهوة كراميل اخفقي ملعقتين كبيرتين من الماء الساخن مع ملعقتين صغيرتين من القهوة سريعة التحضير. اصنع صلصة الكراميل المملحة (رقم 31) ، واخلطها في خليط القهوة مع الكريمة واحذف الملح.

33: لوز مدخن - صوص بوربون كراميل اصنعي صلصة الكراميل المملحة (رقم 31) من على النار ، اخفقي في 1/4 كوب بوربون مع الكريمة دون الملح. استمر في الطهي لمدة دقيقة أضف 3/4 كوب لوز مدخن.

صلصة جوز الهند والليمون والكراميل (رقم 34)

صلصة جوز الهند والليمون والكراميل (رقم 34)

34: صلصة جوز الهند والليمون والكراميل اصنعي صلصة الكراميل المملحة (رقم 31) ، باستخدام 1/4 كوب من الكريمة الثقيلة مع 5 أونصات من كريمة جوز الهند غير المحلاة في ملعقة صغيرة من عصير الليمون واستخدام رشة ملح.

35: كريمة جوز الهند المخفوقة قم بتبريد علبتين سعة 5 أونصات من كريمة جوز الهند غير المحلاة لمدة ساعتين. استخرج الكريمة الصلبة ، تاركًا أي خفق سائل بالخلاط على سرعة متوسطة حتى تصبح كريمية ، دقيقة واحدة. أضف نصف كوب من السكر المخفوق على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تتشكل قمم متوسطة.

36: كريمة مخفوقة بفطيرة الليمون الرئيسية خفقت عبوة واحدة من الحليب المكثف سعة 14 أونصة مع 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض وقشر 2 ليمونة. يخفق 1 كوب كريمة ثقيلة باردة مع 1/4 كوب سكر حلواني حتى تتشكل قمم متوسطة. يضاف خليط الحليب المكثف ويضرب حتى يتجانس. أضيفي 3 قطع من بسكويت غراهام.

37: كريمة القيقب والجوز خفق 1 كوب كريمة ثقيلة باردة مع 3 ملاعق كبيرة من السكر وشراب القيقب لكل حلواني حتى تتكون القمم المتوسطة. أضف 1 ملعقة صغيرة من كل من مستخلصات الفانيليا والقيقب واضرب حتى يتجانس. قمة مع الجوز المفروم.

38: كريمة مخفوقة بالسكر البني - دبس السكر يخفق 1 كوب كريمة ثقيلة باردة مع 1/4 كوب سكر بني فاتح حتى تتكون قمم ناعمة. أضيفي ملعقتين كبيرتين من دبس السكر ونصف ملعقة صغيرة فانيليا واستمري في الخفق حتى تتكون القمم المتوسطة.

39: قشطة S’mores المخفوقة قم بتحميص كوبين من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة على صينية خبز غير لاصقة مبطنة بورق الألمونيوم حتى يتم تحميصها ، من 30 ثانية إلى دقيقة واحدة. دعها تبرد قليلا. يخفق 1 كوب كريمة ثقيلة باردة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة و 2 ملاعق كبيرة من سكر الحلويات حتى تتكون قمم متوسطة. تُغطى بشوكولاتة الحليب المفرومة ناعماً وبسكويت غراهام المطحون ناعماً.

40: كريمة الكاكاو المكسيكية الساخنة المخفوقة اخفقي ملعقتين كبيرتين من كل مسحوق كاكاو محلى وماء مغلي حتى يذوب الكاكاو ويترك ليبرد. يخفق 1 كوب كريمة ثقيلة باردة مع مزيج الكاكاو ، 1/4 ملعقة صغيرة قرفة ، رشة حريف وبضع قطرات من مستخلص اللوز حتى تتكون قمم متوسطة.

41: كريمة مخفوقة بالكوكيز والكريمة يخفق 1 كوب كريمة ثقيلة باردة مع 5 بسكويت شوكولاتة مطحون ناعماً و 2 ملاعق كبيرة من سكر الحلويات حتى تتكون قمم متوسطة. أضف المزيد من بسكويت الشوكولاتة المطحون ناعماً.

42: تيراميسو كريمة مخفوقة خفق 1 كوب كريمة ثقيلة باردة مع 1/2 كوب سكر وماسكاربون لكل حلوى ، 1 ملعقة كبيرة من نبيذ مارسالا و 1 ملعقة صغيرة من كل قهوة سريعة التحضير ومستخلصات الفانيليا والقهوة حتى تتشكل قمم متوسطة. يُضاف 1/4 كوب من حبوب الإسبريسو المفرومة والمغطاة بالشوكولاتة ويُرش بمسحوق الكاكاو.

كريمة التوت المخفوقة (رقم 43)

كريمة التوت المخفوقة (رقم 43)

43: كريمة التوت المخفوقة يُمزج نصف كوب من التوت المجفف بالتجميد في محضر الطعام مع 1/4 كوب من سكر الحلويات حتى يُطحن ناعماً. يخفق 1 كوب كريمة ثقيلة باردة مع مسحوق توت العليق حتى تتكون قمم متوسطة.

44: هشاشة الحبوب احضر 3 ملاعق كبيرة من شراب الذرة الخفيف ونصف كوب من السكر البني الفاتح ليغلي في قدر. يقلب ببطء في 4 ملاعق كبيرة زبدة باردة (مقطعة إلى قطع). يُرفع عن النار ويُضاف إليه نصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر وربع ملعقة صغيرة من القرفة. ضعي أكثر من 2 كوب من حبوب الأرز المقرمشة وقلبيها حتى تتغطى. يُوزّع على ورقة خبز مبطنة بورق البرشمان ويُخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى ينضج ، من 10 إلى 12 دقيقة. لتهدأ. تنقسم إلى قطع.

45: روكي رود هش اجعل الحبوب هشّة (رقم 44) ، باستخدام حبوب الأرز الهشّة بالشوكولاتة وخلطها في نصف كوب من اللوز المحمّص المفروم قبل الخبز. بعد الخبز ، ضعي 1 1/2 كوب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة بينما لا تزال دافئة.

46: خليط رش السمسم يُمزج 1 كوب حلاوة طحينية مفتتة ، 3 ملاعق كبيرة من حبيبات الكاكاو وغير الحبيبية و 2 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة.

47: مجموعات الفراولة وجوز الهند اخلط كوبًا من رقائق جوز الهند غير المحلاة مع ملعقتين كبيرتين من السكر والزيت النباتي. يُوزّع على صينية خبز مبطنة بورق ويُخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونه ذهبياً ، من 12 إلى 15 دقيقة. قلبي 2 ملاعق كبيرة من الفراولة المجففة المسحوقة ناعماً وهي لا تزال دافئة.

48: سكر مخروط كرانش قلبي 8 أكواز سكر مكسورة بشكل خشن مع 3 ملاعق كبيرة من كل من الزبدة المذابة والسكر وملعقة كبيرة من مسحوق الشعير بالشوكولاتة. يُوزّع على صينية خبز ويُخبز على حرارة 350 درجة فهرنهايت ، مع التحريك كل 5 دقائق ، حتى يجف ، من 10 إلى 15 دقيقة.

براوني باتر بايتس (رقم 49)

براوني باتر بايتس (رقم 49)

49: براوني باتر بايتس ضعي 1 كوب من دقيق اللوز في محضر الطعام مع 1/2 كوب سكر بني فاتح ، 4 ملاعق كبيرة زبدة ، 2 ملاعق كبيرة من كل من مسحوق الكاكاو الهولندي وشراب الشوكولاتة و 1 ملعقة كبيرة من الحليب حتى يصبح ناعمًا ودسمًا. انتشر في مستطيل 6 × 9 بوصات على صفيحة خبز مبطنة بورق الألمنيوم. يرش برقائق الشوكولاتة الصغيرة. جمده حتى يتماسك لمدة ساعة. مقطعة إلى مربعات صغيرة.

50: رقائق الشوكولاتة كوكي الفتات اخفقي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية ، ونصف كوب من السكر الناعم و 2 ملاعق كبيرة من كل من السكر البني الداكن والزيت النباتي بخلاط على سرعة متوسطة عالية حتى تصبح كريمية ، من 2 إلى 4 دقائق. أضف 1/2 ملعقة صغيرة كل ماء وفانيليا واضرب حتى يصبح ناعمًا. اخفقي بيضة واحدة. أضف 3/4 كوب دقيق ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز وربع ملعقة صغيرة ملح واضرب على سرعة منخفضة. قلّب 3/4 كوب من رقائق الشوكولاتة. افرد بسمك 1/4 بوصة على صينية خبز بالزبدة. اخبزي في 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، 20 إلى 25 دقيقة. لتهدأ. تنقسم إلى قطع صغيرة.


طريقة

قم بتبطين قالب رغيف بسعة 450 جم / 1 رطل بورق تغليف ، وتأكد من أن لديك ما يكفي من البروز لتغطية الجزء العلوي لاحقًا.

تُخفق الكريمة حتى تصبح كثيفة ولكن لا تزال طرية.

قطّعي الشوكولاتة بشكل ناعم جدًا بحيث يكون لديك كومة من الشظايا الداكنة ، واطوِها في الكريمة ، جنبًا إلى جنب مع المسكرات.

الآن ، باستخدام القوة الغاشمة ، قم بتفتيت أعشاش المرينغ واطوِها أيضًا.

قم بتعبئة هذا الخليط في قالب رغيف جاهز ، واضغط عليه بملعقة كما تذهب ، ثم قم بإحضار فيلم اللصق لأعلى ولأسفل لإغلاق الجزء العلوي ، ثم أخرج المزيد من فيلم التشبث للالتفاف حول القصدير بالكامل. جمده حتى يصبح صلبًا ، والذي يجب أن يستغرق حوالي ثماني ساعات أو بين عشية وضحاها.

قبل حوالي ساعة من التقديم ، اصنع صلصة الشوكولاتة. اسكبي الكريمة في قدر وأضيفي قطع الشوكولاتة الصغيرة. ضعيها على نار خفيفة واخفقيها بينما تذوب الشوكولاتة ، ارفعي المقلاة عن النار بمجرد ذوبان الشوكولاتة بالكامل تقريبًا. إذا أصبح المزيج ساخنًا جدًا ، فستتكتل الشوكولاتة ، في حين أنها ستستمر في الذوبان في الكريمة الدافئة بعيدًا عن الحرارة.

أضيفي المسكرات ، مع الاستمرار على النار ، واخفقيها مرة أخرى لدمج الصلصة تمامًا. تصب في إبريق مع الخفق بين الحين والآخر حتى تبرد إلى درجة الحرارة المطلوبة. إذا شعرت أن الصلصة أصبحت صلبة جدًا ، ضع الإبريق في وعاء من الماء الدافئ لبضع دقائق مع الخفق المتكرر قبل صبها. أو أخفق في جرعة - حوالي ملعقتين كبيرتين - من الإسبرسو الساخن.

لتقديم كعكة الجيلاتي ، قم بفك الطبقة الخارجية من اللاصق ، ثم قم بفك الجزء العلوي واستخدم هذه الأجزاء الطويلة من اللفائف المتدلية لرفع لبنة الآيس كريم. قم بفكها وفكها على لوح ، وباستخدام سكين حاد وثقيل (مغموس في الماء الساخن بين كل شريحة) قم بتقطيع كعكة المرينغ المجمدة إلى ألواح لتقديمها. أحب أن أتعرج قليلاً من صلصة الشوكولاتة فوق كل شريحة ورش القليل من حبات التوت بجانب كل طبق.


كيف يتم صنعه و rsquos

أسهل طريقة لعمل كريمة مخفوقة بالشوكولاتة هي باستخدام الخلاط الكهربائي المزود بملحق الخفق.

اخفقي كريمة الخفق الثقيلة الباردة بسرعة عالية. أثناء الخفق ، تلاحظ أن الكريم سيبدأ في تكوين شمبانيا ثم يتكاثف.

استمر في الخفق حتى يصبح كثيفًا بدرجة كافية بحيث لا ينهار عند رفع الخفق أو وضع القليل منه على الملعقة.

عندما يصل الأمر إلى هذه النقطة ، أضف مسحوق الكاكاو والسكر. أعط الكريم خفاقة أخيرة قصيرة.

Use a disher (ice cream scoop) to plop a pile of it onto your dessert, or place it into a piping bag to create beautiful patterns with it.


Meringue recipes

Perfect lemon meringue pie

Learn how to make our easy lemon meringue pie recipe. This lemon meringue is an impressive dinner party dessert with crisp pastry, tart curd and fluffy meringue that’s easy to make. What more could you want?

Lemon curd and blueberry roulade

Crisp on the outside, marshmallowy on the inside and packed with flavours of the summer, this is a surprisingly easy yet showstopping summer dessert.

Mini pavlovas with white chocolate cream and rosé raspberry syrup

Go old-school with these mini pavlovas, raised above and beyond with white chocolate cream and rosé raspberry syrup.

Black forest meringue tower

Impress friends and family over the festive season with our stunning black forest meringue tower. This gorgeous dessert is filled with dark chocolate ganache, boozy cherries and mascarpone cream. Pure indulgence!

Griddled peach pavlova with mascarpone cream

Check out this classic family dessert recipe. With just the right amount of crunch on the outside and chewy marshmallow filling this impressive foolproof recipe will make a show-stopping dessert at your next summer dinner party.

Eton mess cheesecake

We’ve combined two classic British summertime favourites into one seriously indulgent dessert. This fresh and creamy Eton mess cheesecake is the perfect pudding to impress your friends and family with this weekend.

Vegan eton mess

Treat vegan friends to our quick and easy eton mess. Who’d have thought aquafaba (the liquid found in a tin of chickpeas) could make such glossy, chewy meringue? Pair it with coconut yogurt and lots of berries for a great vegan mess.

Pistachio and rosewater meringues

Yotam Ottolenghi and Sami Tamimi of London-based restaurant and deli Ottolenghi say the secret to their famous meringues is a good freestanding electric mixer. Making them by hand is out of the question (your arm muscles would never cope) and using a handheld electric mixer is not practical – the mixture gets too firm for most machines. They recommend heating the sugar to help it cook the egg white as the meringue is being beaten, this gives a stable mixture.

Double chocolate-walnut meringue cookies

These dark and white chocolate meringue cookies are an easy afternoon treat, crisp on the outside and soft and gooey in the middle.

Elderflower and kiwi pavlova

Elderflower, kiwi and pavlova: three words we love. Put them all together in this meringue dinner party dessert recipe, designed to impress friends and family.

Cassis meringues with champagne cream

This cassis meringue wreath with champagne cream is a real show-stopping dessert but it’s easy to make for the festive season.

Chocolate meringue brownies

Chocolate brownies in cute cupcake form, topped with light and fluffy meringue for an extra special twist. Serve these easy brownies with tea and enjoy the compliments!

Meringues

Making perfect meringue is a great skill to master and only takes two ingredients – egg whites and sugar. They make a great base for an Eton mess or as a low fat treat.

Raspberry meringue pie

We love lemon meringue pie, but we’ve given it an update with this raspberry version. It’s easy to make but looks really impressive, plus, you can make it ahead, making it perfect for a dinner party dessert.

Chocolate-dipped meringues with cherries and boozy cream

Check out these chocolate-dipped meringues with cherries and boozy cream. This recipe is really simple and incredibly moreish, a great summer dessert.

Limoncello meringue pie

This is a great way to make use of lemons. Italian meringue is made with hot sugar syrup rather than regular sugar. This starts to cook and stabilise the egg white, so it needs no further cooking in the oven. You’ll need a sugar thermometer to get the right consistency for the syrup.

Passion fruit tart with meringue

This passion fruit tart with meringue is a real show-stopping dessert – perfect for a dinner party. We use Billington’s golden caster sugar because we like the flavour, but it will make the meringue slightly less white than you may be used to.

Chocolate and hazelnut meringue semifreddo

The Italian dessert, semifreddo, is an ice cream with a mousse-like texture. This recipe not only looks impressive, but can be made in advance for easy dinner party entertaining. Plus, there’s no churning required.

Strawberry and passion fruit meringue roulade

The best recipe for a sweet roulade is an easy one. This recipe, with strawberries and passion fruit looks as good as it tastes. Serve to friends and family, they will love it.

Meringue frosted cupcakes

Choosing between pavlova and cake is futile when you can combine the two. These coconut cupcakes look fancy but are deceptively unchallenging to put together. Serve to guests with ice cream as a dinky dessert. Try our fun cupcake recipes here…

Very berry pavlova

Pavlova is a classic summer pud but it can be tricky to get right. Don’t worry though, with step-by-step help from olive’s test kitchen, you can create this show-stopping pud.

Apple snow

If you like your desserts light as air this one’s for you. Fluffy meringue is used as a topping for a sweetened apple compote then baked until golden. Serve for a special family gathering or a dinner party for friends.

Rhubarb mess with candied rosemary

This is a delicious new twist on the classic Eton mess, made with rhubarb instead of strawberries. Rhubarb is in season around February time and parters perfectly with rosemary.

Pistachio meringues recipe with cream

Try this recipe for soft-centered meringue sandwiches, packed with pistachio and generously smeared with cream. Use low fat yogurt for a healthy version – even more reason to dive in for seconds!


Lemon Meringue 'Ice Cream'

The soft, subtle flavor of this frozen dessert complements its semifreddo consistency. It stays creamy and easy to scoop even after several days in the freezer.

The original recipe calls for making an extra 2 cups of the meringue, to be used as a topping on each portion, lightly browned with a culinary torch. Feel free to try it.

Make Ahead: The meringue ice cream needs to be frozen for at least 1 hour or until it is slightly firm.

حصص:

عندما تقوم بتوسيع نطاق وصفة ، ضع في اعتبارك أن أوقات الطهي ودرجات الحرارة وأحجام المقلاة والتوابل قد تتأثر ، لذا اضبط وفقًا لذلك. أيضًا ، لن تعكس المبالغ المدرجة في التعليمات التغييرات التي تم إجراؤها على كميات المكونات.

Tested size: 8-10 servings makes a scant 4 cups

مكونات
الاتجاهات

For the curd: Fill a large pan or bowl with ice water.

Fill a medium saucepan with a few inches of water place over medium heat.

Combine the egg yolks, sugar and salt in in a heatproof bowl that can be seated on the saucepan without touching the water beneath it. Place the bowl on the saucepan and whisk until the mixture is well combined and warmed through. (If any of the yolk curdles due to overheating or insufficient whisking, press the mixture through a fine-mesh strainer.)

Add the lemon zest and juice stir with a spoon to form a curd with the consistency of a runny egg yolk. Remove the bowl from the saucepan whisk in the vanilla extract, if using, and the butter to thicken the curd, which will become creamy. Seat the bowl in the ice water-filled pan or bowl to cool quickly.

For the meringue: Place the egg whites in the very clean bowl of a stand mixer fitted with a balloon-whisk attachment, or use a hand-held electric mixer. Beat on medium-low speed until foamy, then sprinkle in the salt or cream of tartar (to help the whites hold their form). Increase the speed to medium-high beat for about 3 minutes or until soft peaks form. Sprinkle in the sugar, one large spoonful at a time, until you've added it all. Beat for 3 minutes to form a thick, glossy meringue. (The yield is about 3 cups.)

Gently fold the meringue into the lemon curd.

Transfer to a freezable container cover and freeze until it firms slightly, about 1 hour, or up to several days.


شاهد الفيديو: الطريقة الصحيحة لصناعة الشوكولاتة في المنزل اصنعي بنفسك شوكولاتة المناسبات و احسن من الجاهز (شهر اكتوبر 2021).