وصفات جديدة

كعكة براونيز كابتشينو

كعكة براونيز كابتشينو

اقلب الفرن على 180 درجة للتسخين.

اصنع العجينة: قم بإذابة نصف كوب من القهوة مع ملعقة كبيرة من الماء الساخن ، ضعي في قدر 120 جم من الشوكولاتة المكسورة على شكل قطع و 85 جم من الزبدة والقهوة المصنوعة أعلاه ، تذوب على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى تصبح التركيبة متجانسة.

يرفع عن النار ويترك حتى يسخن. عندما يبرد ، نضيف السكر و 1 قارورة من الفانيليا ، ثم نضيف البيض ، ونخلط جيداً مع الخفق بعد كل بيضة. نضيف الدقيق والملح ، ونخلط ببطء ، وأخيراً المكسرات (لم يكن لدي أي شيء. المكسرات ، لذلك أضع جوز الهند) اسكبي التركيبة في صينية مبطنة بالزبدة والدقيق أو ورق الخبز ، اخبزيها لمدة 25 دقيقة ، ثم اتركيها لتبرد.

كريم: اخلطي الجبنة الكريمية مع 40 جم من الزبدة الطرية حتى تصبح كريمة متجانسة ، أضيفي السكر البودرة والفانيليا والقرفة واخلطيهم جيداً ، وزعي الكريمة بالتساوي على سطح الكيك واتركيها تبرد لمدة 1-2 ساعة.

سطح أملس: اخلطي 20 جرامًا من الزبدة مع 80 جرامًا من الشوكولاتة والقشدة الحلوة وملعقتين صغيرتين من نيس المذابة في 1/2 ملعقة كبيرة من الماء الساخن ، واتركيها على نار هادئة وقلبي باستمرار حتى تذوب جميع المكونات. ارفعيها عن النار واتركيها تبرد جيدًا حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، وعندما تبرد كريمة التزيين ، وزعيها فوق الكريمة ، ثم اتركيها تبرد لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات.

شهية طيبة!


فيديو: ألذ براونيز هتاكلوها بمكونات في كل بيت! (شهر اكتوبر 2021).