أحدث الوصفات

وصفة باستا دي لا مير

وصفة باستا دي لا مير

  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة
  • المعجنات والمأكولات البحرية

على حد قول حبيبتي "لذيذ .. لذيذ جدا".

4 أشخاص صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 250 جرام معكرونة شعيرية
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 225 جرام سجق إيطالي معتدل ، مقطع إلى شرائح 1 سم
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 فلفل برتقال مقطع مكعبات
  • 1 (450 جم) كيس خضروات مقلية
  • 1 ملعقة كبيرة ملح البحر
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 15 محار مقشر
  • 225 جرام من بلح البحر، مقشر ومقطوع
  • 225 جرام روبيان متوسط ​​مقشر منزوع العرق
  • 225 جرام اسقلوب الخليج
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة

طريقةالإعداد: ٣٥ دقيقة ›الطهي: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٥ دقيقة

  1. يُغلى قدر كبير من الماء المملح قليلًا على نار عالية. تُضاف المعكرونة وتُطهى حتى تنضج ، من 3 إلى 4 دقائق ؛ استنزاف وابقى دافئة.
  2. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضيفي شرائح النقانق ، واطهيها حتى تحمر قليلاً من الجانبين ، لمدة دقيقتين لكل جانب. خففي النار إلى درجة متوسطة ، وقلبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة مع البصل والثوم والفلفل والخضروات المقلية والملح والفلفل. يُطهى ويُحرّك حتى يختفي لون النقانق في المنتصف ، وتنضج الخضار ، 10-12 دقيقة.
  3. في هذه الأثناء ، ضعي المحار وبلح البحر والقريدس في قدر بخاري فوق 2.5 سم من الماء المغلي وغطيه. قم بإزالة القريدس بمجرد أن يتحول إلى اللون الوردي ، بعد حوالي 3 دقائق. أخرج المحار وبلح البحر بمجرد فتحهما ، بعد 3 إلى 5 دقائق معًا. تخلص من المحار وبلح البحر التي لا تفتح. نضع المأكولات البحرية جانبًا ونبقيها دافئة.
  4. ضعي الإسكالوب في مقلاة مع خليط الخضار واطهيه برفق حتى يختفي التعتيم من الوسط لمدة 3 دقائق. يُضاف برفق المأكولات البحرية المطبوخة على البخار والبقدونس وملعقتان كبيرتان من الزبدة. قدمي مزيج المأكولات البحرية والخضروات على طبقة من المعكرونة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(5)

المراجعات باللغة الإنجليزية (4)

بواسطة Cooking 101

صنعت هذه الليلة للزوج واستبعدت بلح البحر والمحار الذي لا يحبها واستخدم الخضار الطازجة التي قلتها. أضيفي بعض توابل الليمون والفلفل. لقد أحبها. شكرا جزيلا على المنشور. - 02 مايو 2008

بواسطة جوي جوان

يشعر زوجي بالحب من جديد اليوم ، لقد أجريت بعض التغييرات لأسباب تتعلق بالذوق ، لكنني في الأساس اتبعت الوصفة كما هو مكتوب ، استخدمت النقانق الحارة وقمت بقلي الخضار من حديقتي التي قمت بتجميدها هذا الصيف. أكل المأكولات البحرية وأنا أبذل جهدا لتعلم كيفية طهيها لزوجي المحب للمأكولات البحرية. لذلك بعد أن انتهيت من طهي الخضروات والنقانق ، أزلت بعضًا منها لنفسي وواصلت الوصفة. أول ما قاله بيل عندما وضعت الوعاء أمامه هو أنك تتعلم الفتاة! أخذ اللقمة الأولى ثم لم ينطق بكلمة أخرى حتى أصبح طبقه فارغًا. لقد أعلن أنها حشوة رائعة ومليئة بالنكهة. هذا الطبق يجعل حتى هواة الطهاة يبدون جيدين. طبق جيد لتقديمه عندما تريد إثارة إعجاب رئيسك أو في القانون. - 03 فبراير 2012

بواسطة tmoinmiddle

عائلتي ليست مجنونة بلح البحر أو المحار أو الأسقلوب ، لذا فقد صنعتها ب 2 رطل من الروبيان والقليل من النقانق ، رائع! -18 سبتمبر 2018


شاهد الفيديو: طريقة الباستا مع نجودلز. الحجر المنزلي (ديسمبر 2021).