وصفات جديدة

وصفة كعكة بربادوس

وصفة كعكة بربادوس

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك

هاجرت جدتي ، غلاديس باين جيتنز ، من بربادوس حوالي عام 1906. بفضل صديقي إلين ، التي أعطيتها نسخة ، تمكنت من العثور على هذا مرة أخرى في عيد الأم. إنها كعكة بسيطة رائعة ومثالية مع الشاي.

صنع هذا 133 شخصًا

مكوناتتكفي: 12

  • 300 جرام سكر ناعم
  • 450 جرام زبدة
  • 4 1/2 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
  • 375 جرام دقيق عادي
  • 4 بيضات
  • 475 مل حليب
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة من مستخلص اللوز

طريقةالإعداد: 15 دقيقة ›الطهي: 1 ساعة و 15 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة و 30 دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6. ادهني قليلاً وادهن قالب كيك أنبوبي مقاس 23 أو 25 سم.
  2. يُمزج الزبد مع السكر باليد حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. يضاف البيض دفعة واحدة ويخفق جيدا.
  3. ينخل الدقيق والبيكنج باودر معًا. أضيفي إلى خليط الزبدة مع نصف الحليب استمر في الخفق جيدًا (سيكون الخليط عجينًا). أضف الحليب المتبقي مع خلاصة الفانيليا واللوز. صب الخليط في القصدير المحضر.
  4. تخبز في درجة حرارة 200 مئوية / غاز 6 لمدة ساعة. اخفض الحرارة إلى 180 درجة مئوية / غاز 4 واستمر في الخبز لمدة 15 دقيقة أطول.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(66)

مراجعات باللغة الإنجليزية (56)

اعتادت والدتي على صنع كعكة عادية عندما كنت صغيرة ، كانت من دومينيكا ، بحثت عن هذه الوصفة لسنوات ، تمامًا كما اعتادت والدتي أن تصنعها ، تذكرني بطبخها الجميل. ، لا يزال طعمه رائع. -08 أبريل 2017

بواسطة BabaEva

هذه وصفة ممتازة وسأجعلها مرة أخرى بتغيير واحد كبير ، درجة الحرارة 400 درجة شديدة الحرارة. أنا أخبز كعكة واحدة أو اثنتين على الأقل في الأسبوع ولدي موقد احترافي. لقد حرق الجزء العلوي بعد 45 دقيقة بفرن ساخن. لم أقم بخفض درجة حرارة الفرن إلى حد كافٍ لأخبزه لمدة 15 مرة أخرى مثل حالة الاتجاهات. في المرة القادمة سأخبزها على 325-350 درجة لمدة ساعة واحدة ثم أضبطها وفقًا لذلك. - 16 مايو 2003

بواسطة CherrieT

كان هذا رائعا !!! لقد كنت أبحث عن هذه الوصفة منذ زمن طويل وأنا ممتن لأنني عثرت عليها أخيرًا طعم الكعكة تمامًا كما فعلت عندما نشأت في جزيرة بربادوس. نجاح باهر!! لدي صورة كيف تحولت أيضا. لم أخلط يدويًا ، لكنني استخدمت خليط KitchenAid بدلاً من ذلك واضطررت إلى خفض درجة الحرارة إلى 325 لأن 400 كانت بالتأكيد عالية جدًا. لكن الكميات كانت مثالية !!!! - 27 نوفمبر 2006


شاهد الفيديو: شهيوات ام وليد كيكة عيد ميلاد (يونيو 2021).