وصفات تقليدية

سلمون باربيكيو مع صلصة التوت اللذيذ وصفة

سلمون باربيكيو مع صلصة التوت اللذيذ وصفة

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • سمك
  • الأسماك الزيتية
  • سمك السالمون
  • صلصة السلمون

هذا طبق صيفي جوهري ، مع التوت الأزرق الطازج الذي يكمل سمك السلمون المشوي المدخن. ستفاجأ بسرور بهذا المزيج غير العادي!

صنع هذا 97 شخصا

مكوناتيخدم 4

  • 125 مل مرق دجاج
  • 60 مل خل بلسمي
  • 60 مل عصير برتقال
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 1 ملعقة طعام طحين ذرة
  • 60 مل مرقة دجاج
  • 150 جرام من العنب البري الطازج
  • 2 ملاعق صغيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم
  • 4 (170 جم) ستيك سلمون
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٥ دقيقة› الاستعداد: ٢٥ دقيقة

  1. ضعي 125 مل من مرق الدجاج والخل وعصير البرتقال والعسل في قدر. اتركيها تغلي على نار عالية ، ثم اخفضي الحرارة إلى متوسطة. يُذوّب دقيق الذرة في 60 مل من مرقة الدجاج ويقلب مع الصلصة على نار هادئة. يُطهى ويُحرّك حتى تتكاثف الصلصة وتصبح صافية ، من دقيقة إلى دقيقتين. يُضاف التوت الأزرق والثوم المعمر ويُترك ساخناً على نار هادئة.
  2. سخن الشواء على حرارة متوسطة عالية.
  3. يدهن السلمون بالزيت ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. شوى حتى يتشقق السمك بسهولة باستخدام شوكة ، حوالي 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. تقدم مع صلصة التوت الأزرق.

نصائح للشواء

تحقق من أدلة إرشادية للشواء ومقاطع الفيديو الخاصة بنا للحصول على نصائح سهلة حول كيفية الشواء بشكل مثالي!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(99)

المراجعات باللغة الإنجليزية (79)

بواسطة Brenna

كنا نظن أن هذه وصفة رائعة. يرجى ملاحظة: يجب تقليل الصلصة بمجرد إضافة الخل البلسمي عن طريق تركها تنضج. وإلا سوف يكون طعمه مثل الخل. خل البلسميك له طعم حلو ولذيذ رائع. - 12 فبراير 2009

بالأصابع 77

وصفة جميلة المشكلة الوحيدة هي أنه لا يمكنك إضافة نشا الذرة أو أي عامل تكثيف آخر إلى سائل ساخن يجب أن يكون باردًا! أو غير ذلك من الحكمة أن جزيئات النشا ستطهى من الخارج قبل الداخل ومن ثم فإن أول مقطوع متزامن 25 سبتمبر 2007

بواسطة جاكي

لذيذ! لم يكن لدي سوى شرائح سمك السلمون التي عملت بشكل جيد. تُخبز في الفرن بعد دهنها برفق بزيت الزيتون ، والضغط على القليل من الليمون الطازج ، ونثر القليل من الملح والفلفل والليمون والشبت. لم يكن لدي أي عسل لذا أضفت حوالي ملعقة شاي. من السكر البني إلى الصلصة. تقدم مع البطاطس الحمراء المهروسة والهليون على البخار. مكافأة إضافية: صلصة التوت البري كانت رائعة ببساطة على الهليون وكذلك السلمون! - 14 يونيو 2007


شاهد الفيديو: سمك سلمون كيتو دايت بصلصة الزبده والكريمة افضل طريقة لعمل فيليه السمك لوكارب الشهي (شهر اكتوبر 2021).