وصفات جديدة

وصفة بطاطس ليفس

وصفة بطاطس ليفس

  • وصفات
  • مكونات
  • الخضروات
  • خضروات جذرية
  • البطاطس

Lefse هو خبز نرويجي مسطح تقليدي ، وهذه الوصفة مصنوعة من البطاطس. يُدهن مع الزبدة والسكر الناعم أو السكر البني الغامق اللذيذ!

9 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 2.25 كيلو بطاطس مقشرة
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
  • 250 مل قشطة مزدوجة أو حسب الحاجة
  • 125 جرام دقيق عادي أو حسب الحاجة

طريقةالإعداد: 20 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الوقت الإضافي: 8 ساعات تقشعر لها الأبدان ›الاستعداد: 8 ساعات و 35 دقيقة

  1. ضعي البطاطس والملح في قدر واملأه بما يكفي من الماء لتغطيته. يُغلى المزيج ويُطهى حتى يسهل ثقب البطاطس بالشوكة. استنزاف ونقل إلى وعاء كبير. قيسي الزبدة والقشدة واهرسيها حتى تصبح ناعمة تمامًا غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
  2. استخدمي يديك لتشكيل خليط البطاطس في أربع قطع متساوية يبلغ طولها حوالي 15 سم. قطع كل سجل إلى 4 أو 5 قطع. باستخدام ما يكفي من الدقيق لمنع العجين من الالتصاق ، افردي كل جزء بأكبر قدر ممكن من الرقة. اقلب العجينة بشكل متكرر وأضف المزيد من الدقيق حسب الحاجة. يمكن أن يؤدي إضافة الكثير من الدقيق إلى جعل اللحم قاسيًا ، لذا كن حذرًا.
  3. سخني صينية الخبز المسطحة على نار متوسطة. قم بطهي قطعة واحدة في كل مرة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مع وجود فقاعات بنية داكنة على كل جانب ، مع التقليب مرة واحدة. استخدم أداة تقليب مسطحة إذا كان لديك واحدة. كومة ليفس النهائي على طبق أو صينية وتغطيتها بمنشفة شاي لمنعها من الجفاف. بمجرد أن يبرد الليف ، لفه بطبقة لاصقة للحفاظ على رطوبته.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(9)

المراجعات باللغة الإنجليزية (7)

بواسطة سيندي

هذه وصفة رائعة لكن لا تغطي البطاطس عند وضعها في الثلاجة حتى تجف بشكل أفضل عندما لا تغطى. هذا يجعل من السهل اللف ولن تحتاج إلى الكثير من الدقيق (لا توجد فرصة للحصول على ليف قاسٍ). أنا أيضا أرز البطاطس قبل أن يذهبوا إلى 'frig.-23 Dec 2008

بواسطة kris

لقد استمتعت كثيرًا بمحاولة صنع ليفس. أعترف أنها كانت المرة الأولى لي وكافحت لجعلها فطائر رقيقة مستديرة. انتهى بي الأمر بوضع الملعقة ممتلئة على صينية الخبز ، واستخدمت الملاعق والدقيق لتسطيحها هناك. أحتاج إلى تجربة أخرى لكنني أعترف بأنني أحببت المنتج النهائي. لذيذ جدا. لقد ذكرني نوعًا ما بآذان الفيل في المعارض 4 يناير 2010


شاهد الفيديو: ستعشقون أكل البطاطس بعد معرفتكم هذه الطريقة لطهيها تحفة (كانون الثاني 2022).