أفضل الوصفات

أفضل وصفة للفاصوليا السوداء الكوبية

أفضل وصفة للفاصوليا السوداء الكوبية

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق

كان الجار الكوبي يصنعها كل أسبوع. أو احتفظ بها نباتية ولا تزينها بأي من منتجات الألبان - لا تزال رائعة! استخدم الفاصوليا المعلبة إذا كان لديك وقت قصير.

172 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 500 جرام فاصوليا سوداء مجففة ، مغسولة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 1 فلفل أخضر مفروم
  • 6 فصوص ثوم مقشرة ومفرومة
  • 1.2 لتر ماء
  • 170 جرام هريس طماطم
  • 1/3 (290 جم) فلفل أحمر مشوي ، مصفاة
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ساعة و ٤٠ دقيقة› الوقت الإضافي: ٨ ساعات نقع ›جاهز في: ١٠ ساعات

  1. ضع الفاصوليا في قدر كبير مع كمية كافية من الماء لتغطيتها وانقعها لمدة 8 ساعات ، أو طوال الليل ؛ تصرف.
  2. يُحمّى الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ويُقلى البصل والفلفل الأخضر والثوم حتى ينضج.
  3. في مزيج البصل ، قلبي الفاصوليا المصفى والماء وهريس الطماطم والفلفل الأحمر والخل. يتبل بالملح والسكر والفلفل. جلب ليغلي. غطيه ، خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الفاصوليا

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(185)

المراجعات باللغة الإنجليزية (138)

بواسطة KRANEY

فاصوليا سوداء رائعة! من السهل جدًا صنعه ، ورائحته تفوح من المنزل بشكل رائع. سأستخدم القليل من الفلفل في المرة القادمة - لقد كان حارًا جدًا بالنسبة لي. تقدم - كانت هذه أفضل بكثير في اليوم التالي. شكرا على الوصفة! -29 مارس 2002

بواسطة bhappe

تستحق خمس نجوم تمامًا ، وأنا لا أحب الفاصوليا السوداء! لكن صديقي أراد أن يجرب البعض لأننا كنا نقوم بتمارين الوزن والفاصوليا السوداء تحتوي على الكثير من الألياف دون تحميل الكربوهيدرات في الخبز. كلانا لا نحب الفلفل أو الفلفل الحلو ، لذلك تركتهما ، واستخدمت الفاصوليا المعلبة بدلاً من الجافة. الحيلة في الفاصوليا المعلبة هي اختيار الصنف منخفض الصوديوم الذي يحتوي على معظم التوابل بالفعل. (حبوب ذات نكهة أكثر ، المعتاد هو سكر الملح والبصل المجفف ، ولكن إذا كان بإمكانك العثور على حبوب معلبة بأكثر من ذلك فهي أفضل!) استخدمت علبتين ، مصفاة ، ولم أضيف 5 أكواب من الماء! !!! هذا مهم جدًا ، حيث ذكر عدد قليل من المنقحين أن حبوبهم خرجت مائيًا. يتم نقع الفاصوليا الجافة في الماء ، ثم يتم تصريفها. إذا كنت بحاجة إلى المزيد من السوائل أثناء طهي الفاصوليا ، أضف القليل من مرق الدجاج. (أو خضروات إذا كنت نباتيًا) اتضح أنه جيد جدًا ، سأصنعها كثيرًا! شكر 17 يوليو 2003

بواسطة HAGANRD

أولاً: لا تعمل هذه الوصفة كما هو مكتوب مع الفاصوليا المعلبة. لقد استخدمت ثلاثة 15 أوقية. علب الفاصوليا وفقط 4 ج. من الماء ، وكان لا يزال مائيًا جدًا. كان علي أن أطبخه إلى الأبد حتى أقترب من أن لا يبدو مثل الحساء. الآن ، ربما لم يكن هذا هو الحال عند استخدام الفاصوليا العادية ، و / أو ربما هذا هو ما يفترض أن تكون عليه. بغض النظر ، في المرة القادمة سأستخدم 2 ج على الأكثر. من الماء ، إن لم يكن أقل. أيضا ، هذا يمكن أن يستخدم القليل من التوابل. قمت بزيادة الفلفل الأسود وإضافة الفلفل الحار. -06 أبريل 2003


شاهد الفيديو: لن تحتاجي لنقع وسلق الفاصوليا والحمص اسرع طريقه في العالم خلال دقائق هتكون جاهزه ومستويه (ديسمبر 2021).