وصفات غير عادية

وصفة كعكة الزنجبيل بالتفاح

وصفة كعكة الزنجبيل بالتفاح

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كلاسيك كيك
  • كعكة الزنجبيل

هذه كعكة زنجبيل لذيذة من طبقتين تمتلكها بعض العائلات البولندية مثل كعكة عيد الميلاد. إنه متبل تمامًا ومرصع بالتفاح الطري. إن كريمة الجبن والتفاح الإضافي اختياريان بالطبع ، لكن بالتأكيد يمكنك تحويل هذه الكعكة إلى شيء غير عادي!

5 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 50 جرام زبدة
  • 3 تفاح جراني سميث - مقشر ومنزوع البذور ومقطع
  • 175 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 100 جرام سكر ناعم
  • 110 جرام سكر ناعم بني غامق
  • 2 بيض
  • 250 جرام دقيق عادي
  • 2 ملاعق صغيرة بيكربونات الصودا
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • 1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 120 مل حليب
  • 60 جرام جوز مقطع
  • 1 بياض بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 60 جرام جوز مقطع
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم بني غامق
  • 110 جرام زبدة طرية
  • 120 جرام سكر بودرة
  • 225 جم جبنة كريمية طرية
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 وصفة تفاح محفوظ

طريقةالإعداد: ٢٥ دقيقة ›الطهي: ٤٥ دقيقة› الاستعداد: ساعة و ١٠ دقيقة

  1. ذوبي 50 جم من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف التفاح. يطهى ويقلب حتى ينضج. تنحى جانبا واهدأ.
  2. يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية / غاز 4. يُدهن ويُدهن صينية كعك مستديرة بحجم 23 سم.
  3. في وعاء كبير ، اخلطي 175 جم من الزبدة والعسل والسكر الناعم البني الداكن والسكر الناعم حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا باستخدام الخلاط الكهربائي. اخفقي البيض واحدًا تلو الآخر مع خلط كل بيضة حتى تمتزج. يُمزج الدقيق والبيكارب والقرفة والتوابل المختلطة والقرنفل والزنجبيل والملح ؛ قلب الخليط بالتناوب مع الحليب. يقلب الجوز والتفاح المطبوخ حتى يتوزع بالتساوي. قسّم بالتساوي بين العلب الجاهزة ووزعها بالتساوي.
  4. تُخبز الكعكة في الفرن المسخن مسبقًا حتى يخرج سيخ نظيفًا من الوسط ، حوالي 30 دقيقة. تبرد الكعك على رف سلكي. احتفظ بالفرن للجوز.
  5. لعمل الجوز المحلى على سطح الكيك ، اخفق بياض البيض في وعاء نظيف حتى يصبح رغويًا. أضيفي السكر الناعم البني الغامق والقرفة والجوز. افرد المكسرات على صينية خبز.
  6. تُخبز في الفرن المُسخن مسبقًا حتى تحمص وتفوح رائحتها ، حوالي 10 دقائق. تبرد تمامًا قبل الاستخدام.
  7. لتحضير كريمة التزيين ، اخلطي الزبدة والسكر البودرة والجبن حتى يصبح المزيج ناعمًا. توضع طبقة واحدة من الكيك في طبق التقديم وتُدهن بطبقة رقيقة من كريمة الجبن. ضعي فوقها معظم التفاح المحفوظ ووزعيه بالتساوي. ضعي طبقة الكيك الأخرى في الأعلى بحيث يكون الجزء السفلي متجهًا لأعلى. افرد كريمة الجبن المتبقية على الوجه والجوانب. تزيين الجزء العلوي مع ما تبقى من التفاح المحفوظ ورشي الجوز المحلى.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(5)

مراجعات باللغة الإنجليزية (5)

بواسطة witchywoman

هذا جيد جدا! لم أقم بإضافة الجوز المسكر إلى الأعلى بسبب الحساسية وقمت أيضًا بصنع طبقة واحدة بدلاً من 2. لكن الطعم ظاهري ، شكرًا على الوصفة الرائعة! -25 يناير 2010

بواسطة jennleegordon

كعكة رطبة بنكهة رقة. جيد بدون الجوز. أقترح عليك عمل حشوة الفطيرة الخاصة بك بدلاً من استخدام المعلبات. -04 أبريل 2012

بواسطة tizzylizz

جيد ويدوم فترة في الثلاجة. الجوز المسكر الخاص بي لم يكن رائعًا - لست متأكدًا مما إذا كنت أنا أو الوصفة (التي اتبعتها). في المرة القادمة لن أستخدم التفاح المعلب ... سأقلي التفاح الطازج مع القليل من السكر والقرفة. كعكة سقوط لطيفة. - 27 نوفمبر 2010


شاهد الفيديو: بريوش بعجينه قطنيه رائعه بضل معكم طري متل القطن و بحشوة التفاح اكثر من شهيه. (قد 2021).