وصفات جديدة

وصفة تالياتيلي السلمون المدخن والجوز

وصفة تالياتيلي السلمون المدخن والجوز

  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة
  • المعجنات والمأكولات البحرية
  • باستا السلمون

من المؤكد أن سمك السلمون المدخن ليس مكونًا إيطاليًا أساسيًا ، ولكنه يحظى بشعبية كبيرة في إيطاليا خلال فترة عيد الميلاد. يتم تتبيل السلمون المدخن بسرعة ويقدم فوق المعكرونة مع بعض الجوز المقرمش والأعشاب الطازجة.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتيخدم 4

  • 250 جرام باستا تالياتيلي
  • 50 جرام جوز مقطع
  • الثوم المعمر المفروم الطازج ، حسب الرغبة
  • شبت طازج ، حسب الرغبة
  • 80 جرام سلمون مدخن مفروم
  • 1 ليمون ، معصور ومبشر
  • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون صافي أو حسب الحاجة
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٢٠ دقيقة

  1. قم بطهي التاغلياتيل وفقًا لتعليمات العبوة.
  2. 1 ملعقة كبيرة من الجوز المفروم والثوم المعمر والشبت. ضعي باقي الجوز والأعشاب والسلمون المدخن وقشر الليمون والعصير في وعاء. أضف 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ورشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا. اسمح لسمك السلمون بالنقع حتى تصبح المعكرونة جاهزة.
  3. صفي المعكرونة واحتفظي ببعض ماء الطهي. ضع المعكرونة في القدر مرة أخرى. يضاف خليط السلمون. أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، وقلبي جيدًا واتركيها على درجة حرارة منخفضة لمدة 30 ثانية أو نحو ذلك ، حتى تمتزج جيدًا. أضف بعضًا من ماء الطهي إذا كان جافًا جدًا.
  4. مزين بالجوز المفروم والأعشاب. تخدم.

نصيحة

إذا كنت تفضل ذلك ، قم بإعداد خليط السلمون قبل بضع ساعات ؛ برد حتى تنضج المعكرونة.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


سمك السلمون تالياتيلي

إليكم الوصفة لبعض أطباق التاغلياتيل الرائعة مع السلمون ، وهي طبق مكرونة تقليدي تتمتع به جميع الأعمار. باستخدام القليل من المكونات البسيطة ، يمكنك إعداد هذه الوصفة السريعة والسهلة ، وهي مناسبة للعشاء العائلي وعندما يكون لديك ضيوف ، وحتى للمناسبات الأكثر أهمية مثل عشاء الكريسماس أو الاحتفال برأس السنة الجديدة. تتميز تاغلياتيل مع السلمون بنكهة خفيفة ومكررة ، لأننا بالإضافة إلى السلمون نستخدم الكريمة الطازجة لإعطاء ملمس رائع ونكهة أكثر عمقًا. الوصفة سهلة التحضير وتحتاج إلى عدد قليل جدًا من المكونات: سمك السلمون - يمكنك استخدام إما مدخن أو طازج ، أو خليط من الاثنين - والكريمة الطازجة. الآن كل ما عليك فعله هو القيام بذلك بمساعدة معرض الصور الخاص بنا - والذي يعرض بالتفصيل جميع المراحل ، مما يجعل إعداده أسهل. لذلك دعونا نتبع الوصفة معًا!


وصفات قد تعجبك

ينشر حاملو شارة SuperFan باستمرار تعليقات ذكية وفي الوقت المناسب حول الرياضات والفرق في منطقة واشنطن.

شارة خبير الثقافة

يقدم خبراء الثقافة باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب حول الفنون وأسلوب الحياة والترفيه.

يساهم مدققو الحقائق بالأسئلة والمعلومات والحقائق في مدقق الحقائق.

ينشر علماء الغسيل باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب على الأحداث والمجتمعات والاتجاهات في منطقة واشنطن.

هذا المعلق محرر أو مراسل أو منتج في الواشنطن بوست.

يقدم أعضاء ما بعد المنتدى باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب حول السياسة والشؤون الوطنية والدولية.

يقدم مراقبو الطقس باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب حول المناخات والتنبؤات.

مراقبو العالم يقدمون باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب بشأن الشؤون الدولية.

هذا المعلق مساهم في الواشنطن بوست. المساهمون في المنشور ليسوا موظفين ، لكن يمكنهم كتابة مقالات أو أعمدة. في بعض الحالات ، يكون المساهمون مصادر أو خبراء مقتبسين في قصة ما.

يوصي مراسلو أو محررو الواشنطن بوست بهذا التعليق أو منشور القارئ.

يجب أن تكون مسجلا للإبلاغ عن أي تعليق.

يجب أن تكون مسجلا في أن يوصي تعليق.

يتم عرض التعليقات التي يجدها محررونا مفيدة أو ذات صلة بشكل خاص في أعلى تعليقات، وكذلك تعليقات المستخدمين بهذه الشارات:. تظهر الردود على هذه المنشورات هنا ، بالإضافة إلى مشاركات كتّاب فريق العمل.

يتم نشر جميع التعليقات في كل التعليقات التبويب.

لإيقاف التحديثات التلقائية وإعادة تشغيلها ، انقر على "مباشر" أو "متوقف مؤقتًا". إذا تم الإيقاف مؤقتًا ، فسيتم إخطارك بعدد التعليقات الإضافية التي تم إدخالها.


ما هو بديل جيد عن كريم فريش؟

كنت أرغب في استخدام الكريمة الطازجة في وصفة معكرونة السلمون المدخن ، حيث أعتقد أن الطعم المنعش قليلاً يضيف بُعدًا آخر من النكهة إلى هذا الطبق.

ومع ذلك ، إذا لم يتوفر كريم فريش ، استخدم الكريمة المكثفة و 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.

إذن لمن ستصنع هذه المعكرونة بسمك السلمون المدخن؟

لمزيد من وصفات المعكرونة للمناسبات الخاصة ، تحقق من مفضلاتنا:

أحب أن أرى إبداعاتك المصنوعة من مطبخ Vikalinka. ما عليك سوى وضع علامة علىvikalinka في لقطات Instagram لمشاركتها معي!


سلمون مدخن و تالياتيلي الجوز

السلمون المدخن يحظى بشعبية كبيرة في أي وقت. هذا طبق عشاء بسيط يبدو رائعًا بما يكفي للحفلة. يتم تتبيل السلمون المدخن بسرعة ويقدم فوق المعكرونة مع بعض الجوز المقرمش والأعشاب الطازجة.

مكونات

الثوم المعمر المفروم الطازج ، حسب الرغبة

شبت طازج ، حسب الرغبة

1 ليمون ، معصور ومبشر

6 ملاعق كبيرة زيت زيتون صافي أو حسب الحاجة

التحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٢٠ دقيقة

اطبخي التالياتيلي حسب التعليمات على العبوة.

احتفظ بملعقة كبيرة من الجوز المفروم والثوم المعمر والشبت حتى تتلاشى. ضعي باقي الجوز والأعشاب والسلمون المدخن وقشر الليمون والعصير في وعاء. أضف 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ورشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا. اسمح لسمك السلمون بالنقع حتى تصبح المعكرونة جاهزة.

صفي المعكرونة واحتفظي ببعض ماء الطهي. ضعي المعكرونة في القدر ثم أضيفي مزيج السلمون.

أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، وقلبي جيدًا واتركيها على درجة حرارة منخفضة لمدة 30 ثانية أو نحو ذلك ، حتى تمتزج جيدًا. أضف بعضًا من ماء الطهي إذا كان جافًا جدًا.

يقدم مزين بالجوز المفروم والأعشاب.

إذا كنت تفضل ذلك ، قم بإعداد خليط السلمون قبل بضع ساعات ثم ضعه في الثلاجة حتى تنضج المعكرونة.


باستا فارفالي مع السلمون المدخن وكوسة # 038

أحب مزيج مكرونة فارفالي مع سمك السلمون المدخن ، أليس كذلك؟ هنا في إيطاليا ، على الرغم من وجود العديد من الوصفات الأخرى لفارفالي ، عندما يتعلق الأمر باستخدام سمك السلمون (المدخن أو الطازج) ، فإن الفارفالي هي واحدة من أكثر أشكال المعكرونة شيوعًا. بيني شيء آخر.

معكرونة Farfalle هي في الواقع واحدة من أقدم أنواع المعكرونة ، وقد نشأت خلال القرن السادس عشر في لومباردي وإميليا رومانيا ، حيث تُعرف أيضًا باسم "ستريشيتي". لقد قرأت أنه في إميليا ، اخترعت الستريتشيتي (Farfalle اليوم) من قبل ربات البيوت الراغبات في استخدام كمية إضافية من عجينة الباستا المتبقية من صنع معكرونة كابيليتي المحشوة.

السلمون المدخن ليس منتجًا إيطاليًا تقليديًا ، ولكن في الوقت الحاضر هناك عدد من الشركات التي تدخن السلمون هنا ، على الرغم من أن السلمون نفسه يأتي عادةً من اسكتلندا أو النرويج. لا يقدم الإيطاليون في كثير من الأحيان أو يأكلون سمك السلمون المدخن على الخبز كما هو شائع في البلدان الأخرى. إنهم يفضلون تناوله كمقبلات (مقبلات) ، في سلطة ، في فريتاتا أو في فطيرة. ومع ذلك ، فإن الطريقة الأكثر شيوعًا هي المعكرونة.

عند البحث عن معكرونة farfalle مع سمك السلمون المدخن في مواقع الوصفات والطهي الإيطالية ، صادفت العديد من الوصفات. تحتوي معظمها على الكريمة وبعض أنواع المشروبات الروحية مثل الفودكا أو الكونياك ، والبعض الآخر مع صلصة الطماطم والعديد منها مصنوع بإضافة الخضار ، ومعظمها كوسة أو بازلاء.

قررت هذه الوصفة التي تحتوي على الكوسة والقشطة والسلمون المدخن ولكن مع إضافة الزنجبيل الطازج المبشور. قررت أيضًا في اللحظة الأخيرة إضافة بعض نكهة البرتقال التي يجب أن أقول أنها جعلت الطبق مميزًا حقًا. أنا متأكد من أنك إذا حاولت ذلك ، فسوف تتفق معي.

إذا قمت بتحضير هذه المعكرونة بوصفة سمك السلمون المدخن ، فأنا أحب أن أسمع رأيك فيها ، لذا يرجى ترك تعليق أدناه أو كتابة شيء ما على صفحة The Pasta Project على Facebook. أتطلع للسماع منك.


طبق سلمون مدخن وخيار كريمي

وصفة بواسطة جيادا دي لورينتيس

للحصول على مقبلات ممتعة في يوم القديس باتريك & # 8217 ، أحب هذا المدهن بدلاً من طبق الجبن. مع سمك السلمون المدخن الأيرلندي وخبز البومبرنيكل والخيار الكريمي لربطها معًا ، أجد أنها & # 8217s إيماءة لذيذة للثقافة الأيرلندية & # 8230 وبداية رائعة لأي وجبة يومية احتفالية من سانت باتريك & # 8217! إنه & # 8217s الكثير من المرح لتقديم شيء مثل هذا للشركة ، حيث يمكن للجميع أن يشعروا بالحرية لخدمة أنفسهم على غرار الأسرة.

والأفضل من ذلك ، أن هذا يتطلب الحد الأدنى من الأعمال التحضيرية. كل ما عليك فعله حقًا هو خلط الخيار الدسم ، ووضع السلمون والخبز بالطريقة التي تريدها. سهل!


ما الذي أحتاجه لصنع باستا السلمون المدخن؟

  • المعكرونة السميكة أو المعكرونة الأخرى
  • 1/2 & # 8211 3/4 رطل من سمك السلمون المدخن
  • ملح وفلفل
  • الكراث
  • جبنة الكريمة
  • نبات الكبر

& # 8220sauce & # 8221 على هذه المعكرونة خفيف جدًا. أنت تستخدم فقط ماء المعكرونة والجبن لصنع الصلصة. يعزز الكراث والكبر النكهة. كانت هذه المعكرونة جيدة للغاية في اليوم التالي! حتى في البرد!


أفوكادو كارباتشيو مع سمك السلمون المدخن والجوز والكرز

يستخدم سيموس الماندولين لتقطيع الأفوكادو إلى شرائح رقيقة - عبقري جدًا ، أليس كذلك؟ هذه التقنية وهذا الكارباتشيو البسيط (المليء بالدهون الصحية وأطنان من النكهات) هما من الأشياء الجديدة المفضلة لدينا.

1 حبة أفوكادو خضراء ، نصفين ، منزوعة النوى ، ومقشرة

جاكوبسن فليك الانتهاء من ملح البحر

زيت الجوز أو زيت الزيتون البكر

6 حبات كرز ممطر ، منزوعة النوى ومفرومة

1 أونصة سلمون مدخن ، ممزق

2 ملاعق كبيرة من الجوز بالزبدة *

1/2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة

جاكوبسن فليك الانتهاء من ملح البحر

1. قطّعي الأفوكادو على مندولين إلى شرائح رفيعة جدًا مباشرة في طبق التقديم. يرش بالملح ثم يرش بزيت الزيتون. نثر الكرز في كل مكان ، ثم لف السلمون فوقه.

2. اكسري الجوز فوق الطبق ، ثم قومي بتمزيق أوراق النعناع ووزعيها فوقها. قدميها على الفور.

1. في مقلاة صغيرة ، اطبخي الجوز على نار عالية مع التقليب من وقت لآخر لمدة دقيقة واحدة. تُضاف الزبدة وتُطهى مع التقليب والتقليب حتى تذوب الزبدة ويغلف الجوز جيدًا ، من دقيقة إلى دقيقتين. يرش الملح والاسبيليت.

2. انقل الصواميل إلى مناشف ورقية لتصفيتها وتبرد تمامًا. سوف تنضج المكسرات عندما تبرد.


تحضير

قم بقياس وإعداد جميع المكونات أولاً حتى تكون دقيقًا إذا عدت نقاط Propoints Weight Watchers. التحضير الوحيد هو تقطيع السلمون إلى شرائح أو مكعبات صغيرة.

ضعي قدرًا به الكثير من الماء وقليلًا من الملح على الطباخ. أثناء تسخينها قم بإعداد الصلصة: قم بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة ثم ضع السلمون فيها. أضف عصير الليمون: الكمية تعتمد على ذوقك ، أنا شخصياً أعصر ليمونة كاملة فيها! عندما يصبح سمك السلمون أفتح في اللون ، خففي الحرارة إلى الحد الأدنى.

إذا كان الماء يغلي الآن ، فهذا هو الوقت المناسب لوضع المعكرونة فيه وإعطائها مزيجًا جيدًا. أثناء طهي المعكرونة ، استخدم القليل من الماء لتنعيم الجبن الكريمي في وعاء. نسكب الجبن في المقلاة مع السلمون ويقلب جيدا. أضف القليل من الفلفل إذا أردت والملح حسب الرغبة ، ولم أقم بإضافة أي منها لأن السلمون المدخن مالح بدرجة كافية! اخلط جيدا.

عندما تنضج المعكرونة ، خذ كوبًا من الماء واحتفظ به لوقت لاحق قبل تجفيف المعكرونة. تُسكب المعكرونة في الصلصة مباشرةً وتُخلط جيدًا. إذا كان جافًا قليلاً ، أضف الماء المحجوز حتى يحصل على الاتساق الصحيح.

في 15 دقيقة لنا سمك السلمون دسم تالياتيلي مستعدون للخدمة! أضف القليل من قشر الليمون المبشور وبعض البقدونس المفروم ناعماً لتزيين كل طبق لجعله أنيقًا حقًا. نقول بالإيطالية: anche l & # 8217occhio vuole la sua parteوهو ما يعني: كما تريد العين التمتع بها!

هل قلت بالفعل أن طبق المعكرونة هذا لذيذ؟ ويجب أن أعترف أنني لست من أشد المعجبين به سلمون مدخن، لكن الجبن الكريمي يصنع طعم أكثر حساسية لذلك أنا أستمتع بهذا الطبق تمامًا & # 8230 جربه لطاقتك التالية حفل عشاء واسمحوا لي أن أعرف في التعليقات أدناه أو صفحتي على الفيسبوك ما رأيك في ذلك!


شاهد الفيديو: tagliatelles au saumon fumé طاكلياطيل بالسلمون المدخن مع جميع أسرار نجاحها (ديسمبر 2021).