وصفات جديدة

أين تأكل عشاء عيد الشكر إذا لم تكن في المنزل

أين تأكل عشاء عيد الشكر إذا لم تكن في المنزل

عيد الشكر هو أفضل عطلة تقضيها مع الأصدقاء والعائلة ، والاستمتاع بالطعام حول طاولة احتفالية. سواء كانت تلك الطاولة داخل منزل أو داخل مطعم؟ الأمر متروك لك. إذا كنت داخل مطعم ، فلا داعي للقلق بشأن تحضير الأطباق أو تقديم الطعام أو حتى الوقوف حتى يحين وقت المغادرة ، فهذه ميزة واحدة هناك. وعلى الرغم من أنه قد يبدو من المحزن التفكير في عيد الشكر في مطعم - فقد يتبادر إلى الذهن بضع شرائح من الديك الرومي الجاف والمرق المتكتل والبطاطا المهروسة المعلبة وصلصة التوت البري المعلبة - هناك بالفعل الكثير من المطاعم التي تتجاوز المكالمة. من واجب تجميع تجربة عيد الشكر على مستوى عالمي لعملائها.

لقد جابنا البلد وقمنا بتجميع قائمة من المطاعم ، سواء كانت سلاسل أو غير سلاسل ، التي تقدم عشاء عيد الشكر هذا العام. تحقق مرة أخرى كثيرًا ، حيث سنقوم بتحديثه مع ظهور المزيد من القوائم.

السلاسل
أبل بيز:
ستقدم السلسلة عشاء عيد الشكر على طراز البوفيه. ستكون عروض كل موقع مختلفة قليلاً ، ولكنها ستتضمن الديك الرومي وصلصة التوت البري والبطاطا والفاصوليا الخضراء.

سوق بوسطن: ربما لن ترغب في تناول عشاء عيد الشكر داخل سوق بوسطن ، ولكن هناك وليمة كاملة يمكنك طلبها للذهاب. ويشمل الديك الرومي المشوي الكامل ، والسبانخ ، والخرشوف ، والبطاطا المهروسة ، والمرق ، ومذاق الجوز والتوت البري ، والحشو ، ولفائف العشاء ، وفطائر اليقطين والتفاح. هذا مجرد واحد من العديد من الخيارات ؛ انقر هنا للحصول على القائمة الكاملة.

بوكا دي بيبو: سيتم تقديم وجبة إيطالية على الطراز العائلي مع أجرة عيد الشكر لإطعام 3-6 أشخاص. يشمل عيد الديك الرومي مع المرق ، والبطاطا المهروسة بالثوم ، والحشو الإيطالي الحار محلي الصنع ، وصلصة التوت البري ، وكانوليس برقائق الشوكولاتة الصغيرة من بوكا. يمكن العثور على القائمة بأكملها هنا.

برميل رقائق: طوال أسبوع عيد الشكر ، يمكن طلب وجبتهم الخاصة ، وهي 10 دولارات للبالغين و 5 دولارات للأطفال ، وفي عيد الشكر المناسب يمكنك تناول الطعام. يشمل الديك الرومي مع الصلصة وصلصة التوت البري ، ولحم الخنزير المقدد بالسكر ، وطاجن البطاطا الحلوة ، واختيارك من الخضار ، والخبز ، ومشروب ، وشريحة من فطيرة اليقطين البقان streusel.

مدينة نيويورك

اضافات للطعام تجعله شهيا: للحصول على وليمة أمريكية بالكامل ، تحقق من قائمة عيد الشكر للشيف مايكل فيرارو على اضافات للطعام تجعله شهيا (42 دولارًا / صفحة). ستضم القائمة بعض أطباق العطلات المفضلة لعائلته مثل حساء تورتيليني الديك الرومي ، والديك الرومي المشوي من المزرعة المحلية مع جميع الزركشة ، ومجموعة متنوعة من فطيرة عيد الشكر. وبالطبع ، لا يمكنك تخطي المقالي المصنوعة من الحديد الزهر لماك وجبن فيرارو الشهير.

علامة الأسماك: وجبة عيد الشكر مستوحاة من الشرق الأوسط في مطعم علامة الأسماك (40 دولارًا / pp ، 22 دولارًا للنبيذ أو إقران البيرة) تبرز مع Turducken و fixins: دجاج مشوي وبطة وديك رومي مع الخبز وحشو الفطر ، وهريس الكابوتشا ، وصلصة التوت البري ، وبراعم بروكسل. بالإضافة إلى الطيور الثلاثية اللذيذة ، استمتع بسلطة الاسكواش المحمصة مع الكرز الجاف واللفت التوسكاني. روبيان مشوي مع جبنة فيتا وفلفل حار ؛ تورتيليني الديك الرومي المدخن في مرق الديك الرومي ؛ سمك السلمون المشوي ، برجر لحم الضأن ، وسلطة بلغار البحر الأبيض المتوسط.

بينوا: قدم الشكر في حانة ميدتاون الصغيرة الرائعة في Alain Ducasse بينوا (65 دولارًا / pp) ، والتي ستقدم وليمة فرنسية على الطراز العائلي ، بما في ذلك أبرز الأشياء مثل شوربة الجوز الاسكواش ، وسلطة مين لوبستر ، وصوفلي الجبن المقلوب مرتين ، وفوا غرا تيرين محلية الصنع ، وفيرمونت المزروعة في تركيا ، وكبد الأوز / الكستناء حشو صلصة التوت البري ، فريكاسي من البطاطس ، بصل اللؤلؤ والفطر البري ، سمك السلمون الاسكتلندي العضوي ، سمك السلمون الاسكتلندي العضوي ، فيليه مينيون aux Poivres ، و Fresh Ricotta و Pumpkin Ravioli مع المريمية.

ماربل لين (65 دولارًا / للفرد) سيقدم عيد الشكر على الطراز الجنوبي والمستوحى عالميًا ، مع أطباق مثل تركيا البامية مع البامية المقلية والبسكويت ؛ ريزوتو البطاطا الحلوة مع البقان المحمص والثوم المعمر والبارميجيانو ريجيانو ؛ صدر الديك الرومي المشوي بالأعشاب مع هريس البطاطا الحلوة ، براعم ، مرق حوصلة صغيرة وحشو ؛ و كعكة الجبن اليقطين.

الأسماك واللعبة: استمتع بديك رومي على الطراز العائلي مع جميع الزركشة مع Charcuterie محلي الصنع والمخللات ومجموعة مختارة من الفطائر والكعك في موقع Hudson Valley هذا.

ماديسون آند فاين: بار نبيذ عالمي وحانة صغيرة أمريكية ماديسون وفاين ($ 50 / pp) ستقدم وجبة من ثلاثة أطباق مستوحاة من جميع أنحاء العالم تضم Butternut Squash و Pumpkin Bisque مع Toasted Pumpkin ؛ مجموعة مجانية من لحم الديك الرومي المشوي العضوي تقدم مع البطاطا المهروسة على الطريقة المنزلية ، البطاطا الحلوة المسكرة ، Haricot Vert ، خبز الذرة ، حشوة الأعشاب والسجق ومذاق التوت البري البرتقالي ؛ أو ضلع بلاك أنجوس برايم المحمص ببطء مع بطاطس مهروسة على الطريقة المنزلية وخضروات سوتيه وصوص بور والزبيب والفلفل الأسود ؛ أو رافيولي بالفطر البري والكمأة البيضاء مع الصنوبر المحمص في صلصة المريمية بالزبدة البني. فطائر اليقطين والتفاح ستكون متاحة للحلوى.

ريسيت (85 دولارًا / للفرد) ستقدم وجبة مكونة من أربعة أطباق تم إنشاؤها خصيصًا بما في ذلك القرع إسبوما مع أسقلوب الخليج والكمثرى ؛ سمك السمور المشوي مع زلابية الدجاج والخضروات الجذرية والكونسوميه ؛ تركيا رولاد تتميز بساق كونفيت ، كستناء وتوت بري ؛ وكاسترد اليقطين مغطى بجوز البقان والبيبيتاس ، آيس كريم القرفة والسكر البني ، غاناش الشوكولاتة.

مقهى بولود: يستضيف خبير الطهي المولود في فرنسا دانيال بولود عشاء عيد الشكر في جميع مطاعمه في مدينة نيويورك. مقهى بولود (135 دولارًا للفرد ، 55 دولارًا / طفل) ، سيقدم قائمة تذوق من ثلاثة أطباق مع حساء الاسكواش ، صدر ديك رومي تراثي محشو بالسياباتا جنبًا إلى جنب مع مربى التوت البري وهريس البطاطا الحلوة ، بالإضافة إلى تارت البقان مع آيس كريم بوربون. الحلوى. لكن عدم البقاء في المنزل لا يستبعد وجود بقايا الطعام! سيعود الضيوف إلى المنزل بصندوق يشتمل على شطيرة ديك رومي على كعكة إكليل الجبل والمريمية مع ملفوف أحمر مطهو ، وعشب أيولي وتفاح ، وسلطة بطاطا حلوة وحلوى.

موسمي: استمتع بموسم عيد الشكر مع أجرة على الطراز النمساوي مثل حساء الجوز ؛ خريف الخريف مع الفطر البري وبراعم بروكسل والجبن النمساوي ؛ وينر شنيتزل مع الخيار والبطاطا وتوت العنب. وبطة مشوية مع التفاح والكستناء والخوخ المجفف والمردقوش.

مطبخ وبار DBGB: للحصول على خيار أقل تكلفة ، تحقق من مطبخ وبار DBGB (55 دولارًا للفرد ، 26 دولارًا للطفل). ستشمل الدورات الثلاث حساء القرع الخريف مع بذور اليقطين ، عنب الثعلب المحفوظ ، وكريمة المريمية ؛ صدر الديك الرومي المحمص والساق مع حشو الجاودار والصدر ؛ وفطيرة اليقطين مع كريم القيقب للحلوى.

Ditch Plains: تناول عشاء عيد الشكر التقليدي في الجانب الغربي العلوي مع أطباق مثل صدر الديك الرومي المشوي مع أصابع الديك الرومي وصلصة التوت البري وفطيرة اليقطين للحلوى.

إليفن ماديسون بارك: إذا كنت تبحث عن سبب للتفاخر في مطاعم دانيال هام ، فقد تكون الذكرى السنوية لوصول الحجاج هي السبب الوحيد للقيام بذلك. أحد عشر ماديسون بارك (195 دولارًا / pp) سيقدم جائزة ثابتة من فطائر فوا جرا مع خشب القيقب وحميض الخشب ، وبنجر الإرث مع الفجل والجاودار ، والديك الرومي العضوي مع القرع والجوز وحشو الكستناء ، ولحم البقر الأسود مع الكراث الأحمر المطهو ​​ببطء والكراث المحمر ، وسمك القرميد ، مسلوق مع ماتسوتاكس ، قرنبيط وربيع ، ثوم ، موسيلين البطاطس ؛ الملفوف النبيذ الأحمر مطهو ببطء. التوت البري الصلصة؛ براعم بروكسل مع لحم الخنزير المقدد. الجزر الأبيض اكراس. البطاطا المخبوزة وحلوى التفاح مع الكركديه والخليج.

نوماد (135 دولارًا / للفرد ، 65 دولارًا / طفل) ستقدم أطباقًا مثل فطائر فوا جرا مع الكمثرى وعرق السوس والنبيذ الأحمر ؛ الكمأة البيضاء وجبن البارميزان ؛ لحم بقري مغطى بنخاع العظم مع ضلوع قصيرة وبطاطا حلوة ؛ الدجاج مع الكمأة السوداء ، البريوش وحشو فطائر فوا جرا ؛ ديك رومى؛ الزبدة والبطاطا المهروسة الزبدة البنية. كرنب بروكسل مع لحم الخنزير المقدد والكراث ؛ القرع مع بذور القيقب واليقطين. حشو الكستناء مع سجق الديك الرومي والمريمية ؛ الجزر الأبيض المحمص مع الكريمة الطازجة والبقدونس وكاسترد البطاطا الحلوة مع آيس كريم القيقب وخبز الزنجبيل والكستناء.

مسبك جونز وود: تناول العشاء في (39 دولارًا / للفرد) أو احصل على (25 دولارًا / للفرد) قائمة ثابتة من 3 أطباق في هذا الموقع العلوي الشرقي. ابدأ بقرع الجوز مع رافيولي مع البازلاء ومرق لحم الخنزير المدخن مع جبن الماعز المفتت وبذور اليقطين المحمصة. الديك الرومي المشوي التقليدي مع المرق والبطاطا المشوية وهريس البطاطا الحلوة والكستناء وحشو المريمية وبراعم بروكسل المحمصة والجزر بالزبدة وخبز الذرة وصلصة التوت البري ؛ وانتهي بفطيرة اليقطين مع كريمة الشانتيلي.

The Elm: جائزة مكونة من 3 دورات (75 دولارًا / للفرد ، 37 دولارًا لكل طفل) مع حساء اليقطين وكبد الأوز مع هلام العنب والفول السوداني والزنجبيل والخرشوف مع اللبن والبقعة والثوم الأسود ؛ تزلج مع الخيار ، اللوز المرقوني ، والزبدة البنية ، ضلع قصير ، والديك الرومي مع كل الزركشة ؛ فطيرة التفاح ، فطيرة اليقطين ، كعكة الغابة السوداء ؛ وجوانب من بوريه البطاطا الحلوة ، كرنب بروكسيل ، صلصة التوت البري ، حشوة السجق ، و Hericot vert. اعرض القائمة هنا.

Porter House: لم يتم إصدار القائمة الكاملة بعد ، ولكن توقع العثور على Maine Lobster Bisque and Roasted Turkey في قائمة الطعام المكونة من 3 أطباق (88 دولارًا / للفرد ، 39 دولارًا لكل طفل).

مخبز ومقهى بلو ريبون: سيتم تقديم قائمة الطعام المعتادة ، ولكن كن على اطلاع على العروض الخاصة التي تبدأ في الظهيرة مثل رماة البيض الكافيار والديك الرومي المشوي في فرن القرميد وكعكة العسل الدافئة المتبل.

Pearl and Ash: صمم الشيف Richard Kuo قائمة من العناصر الصغيرة ذات التأثير الياباني (68 دولارًا / pp) ، مع عناصر مثل سمك السلمون المعالج بالشاي مع جبن الماعز والتمر الهندي والأعشاب البحرية ؛ حظ مع سنشوك ورمان. كرات لحم الخنزير مع فطر شيتاكي ، بونيتو ​​وسوبرساتا ؛ عشاء الدجاج لشخصين مع الحشو والاسكواش والبطاطا المهروسة والفاصوليا الخضراء ؛ ومجموعة مختارة من فطيرة الفاكهة وفطيرة اليقطين.

جدول السوق سيستضيف عشاء عيد الشكر مع سلطة البنجر مع كريم الفجل وجبن الماعز والأعشاب والبندق ؛ كتف لحم الخنزير المطهو ​​بطعم التفاح جاك مع فريك ما قبل الحرب والبطيخ والتفاح موستاردا ؛ كرنب بروكسل متفحم مع مخلل التفاح والمريمية ولحم الخنزير المقدد ؛ القرع البلوط مع البقان ورذاذ القيقب بوربون ؛ ديك رومي مشوي مع صلصة خبز الذرة ، خضار ذابلة ، مرق حوصلة خضراء وصلصة التوت البري ؛ الجيلاتي برقائق الموز ، فطيرة الجبن الهشة والفستق مع صلصة الشوكولاتة الداكنة ؛ وفطائر اليقطين أو التفاح (85 دولارًا للفرد ، 25 دولارًا لكل طفل).

ديناصور باربكيو: احصل على عشاء عيد الشكر في 27 نوفمبر لحفلتك التي ستقام في الفترة من 8 إلى 10. يحتوي The Turkey Deluxe على ديك رومي مدخن بحجم 12-14 رطلاً ، وحشوة خبز الذرة ، ومرق اللحم محلي الصنع ، وخيار جانبي ، وفطائران (129.95 دولارًا - 159.95 دولارًا ، وتتفاوت الأسعار حسب الموقع). خيار Turkey Solo هو الديك الرومي مع المرق (75.95 دولارًا).

The Stanton Social: تشمل عروض عيد الشكر الخاصة ديك رومي عضوي مشوي بالفرن مع العسل وزبدة عصير التفاح ؛ القرع والجوز ورافيولي البطاطا الحلوة ؛ البقان المتبل وحشوة خبز الذرة المريمية ؛ زلابية حساء اليقطين. براعم بروكسل محمصة مقلاة مع بانسيتا ، كستناء وخردل.

النزهة: ستحتفل هذه الإضافة الجديدة إلى إيست فيليدج بعيد الشكر على الطراز العائلي (40 دولارًا / للفرد) مع Granny's Sticky Rolls في طلاء إسبريسو ، ومغطى بالسكر ، ونكهات المكسرات المتبلة ؛ كونفيت فخذ الديك الرومي مطهو في دهن لحم الخنزير المقدد مع صلصة التوت البري باربيكيو ؛ حشو نقانق الأيائل الحلو طاجن البطاطس؛ هريس الخريف مع اللفت والبصل والكوباشا والقرع الأحمر وبذور الكرفس المحمصة والجبن الشيدر المدخن ؛ موس اليقطين مع الزنجبيل والكريمة المخفوقة بوربون.

Edi & the Wolf: احتفل بعيد الشكر على الطراز النمساوي في Alphabet City مع جائزة مكونة من 4 أصناف (55 دولارًا / pp) تضم خبز فلاتبريد الخريف مع البصل الكندي وفطر المحار المخلل وجبن الموزاريلا المدخن ؛ بلح البحر البري في لونغ آيلاند مع النقانق الريفية ، ميسو و hefeweizen ؛ البط المشوي مع الملفوف الأحمر ، سوفليه المملح و غراتان البطاطا الحلوة ؛ سبايتزل بالجبن الجبلي الصناعي والفطر البري وبراعم بروكسل ؛ بارفيه اليقطين مع كاسترد ماير بالليمون وبذور اليقطين الهشة.

نادي الحملان: لن يكون هناك فقط قائمة ثابتة للجائزة (85 دولارًا لكل صفحة ، 35 دولارًا لكل طفل) ، ولكن نادي Lambs Club سيقدم خبز اليقطين. ستحتوي القائمة على أطباق مثل حساء الخريف ، وصدر الديك الرومي المشوي ، والبطاطا الحلوة مع المرينغ ، وخيارات الحلوى محلية الصنع مثل Fall Spieced Chocolate Cake وفطيرة اليقطين والآيس كريم والمشروبات.

الوطني: تحتوي قائمة عيد الشكر لهذا العام على جائزة مكونة من 3 أطباق (80 دولارًا / للفرد) والتي تشمل اسكالوب الغواص وريكوتا غنودي وبرانزينو المشوي والحلويات مثل فطيرة البقان وكعكة الجزر.

لاندمارك: أعد الشيف مارك مورفي قائمة طعام تناسب جميع الأعمار مع أطباق مثل صدر الديك الرومي المشوي مع لحم الخنزير المقدد وحشو الديك الرومي المطهو ​​ببطء ؛ فطائر اليقطين مع شراب القيقب. حساء الكمثرى والجزر الأبيض. والبروكلي بالجبن للأطفال.

مطعم ماركو بولو: للإيطالي المعاصر ، احصل على قائمة طعام ثابتة مع Zuppa di Zucca ، حساء اليقطين برائحة جوزة الطيب والقرنفل ، مع الريحان والبقدونس و Parmigiano Reggiano ؛ لحم الديك الرومي المشوي التقليدي يقدم مع البطاطا الحلوة وصلصة التوت البري وحشوة الكستناء ومرق الحوصلة ؛ وتورتا دي نوسي ، كعكة توت بري مغموسة بصلصة شوكولاتة جوديفا ، للحلوى. (37.95 دولارًا لكل شخص ، 18.95 دولارًا لكل طفل). انظر القائمة هنا.

ABC Cocina: ابدأ مع Salmon Crudo مع التفاح الأخضر والفلفل الأخضر والليمون ؛ جراد البحر مين مع قرنبيط رومانسكو وصلصة روميسكو ؛ لحم الديك الرومي العضوي المشوي ، حشوة خبز الذرة بالهلابينو ومرق الشيبوتلي ؛ تنتهي بحلوى عيد الشكر (88 دولارًا للصفحة). انقر هنا لعرض القائمة.

مطبخ ABC: قائمة طعام ثابتة بسعر 88 دولارًا لكل صفحة تتضمن فلوك كارباتشيو مع مينيونيت نباتي الخريف ؛ جراد البحر المحمص مع زبدة الكمأة السوداء ؛ ديك رومي عضوي مشوي ، حشوة عيش الغراب المخمر و
كرنب بروكسل بالكراميل ؛ وحلوى عيد الشكر. انظر القائمة هنا.

جوجو: استمتع بقائمة طعام ثابتة من البطاطس وجبن الماعز مع عصير الجرجير وزيت الزيتون ، السلمون في فتات الكمأة السوداء ، الجزر الأبيض والثوم المعمر ، ديك رومي مشوي مع حشوة العجين المخمر
والخضروات الجذرية ، وحلوى عيد الشكر مقابل 88 دولارًا للصفحة. اعرض القائمة هنا.

نوغتين: يأتي العشاء مع هاماتشي الساشيمي مع البقان المحمص وخل شيري ؛ جراد البحر المحمص مع مستحلب اللوز الحار و Romanesco ؛ مجموعة حرة الديك الرومي وحشو فطائر فوا جرا ؛ والحلوى. (98 دولارًا / صفحة). انظر القائمة هنا.

Perry St: تشتمل قائمة الأسعار الثابتة التي تبلغ قيمتها 88 دولارًا / pp على التونة المقرمشة رايس كراكر مع صلصة الفلفل الحار الحمضي ، روبيان كارولينا المشوي مع هريس الجوز والزنجبيل ، ديك رومي مشوي ، براعم بروكسل بالكراميل ، حشوة مقرمشة وحلوى. يمكن العثور على القائمة هنا.

مطعم مارك جان جورج: من المؤكد أن هذا سيكون وليمة. قائمة الأسعار الثابتة هي 108 دولارات لكل صفحة مع حساء القرع مع البوق الأسود والفطر والثوم المعمر. سمك السلمون مع البطاطس المهروسة الكمأة وبراعم بروكسل ؛ ديك رومي عضوي مشوي مع حشوة الفطر ونكهة التوت البري ؛ والحلوى. اقرأ القائمة هنا.

Mercer Kitchen: احتفل بقائمة تذوق (88 دولارًا / pp). ابدأ بجبنة الماعز المقرمشة مع الفريزي والكمثرى. سلمون سكونا مع الجزر الأبيض والكليمنتين المتبل ؛ ديك رومي عضوي مشوي ، حشوة العجين المخمر والجبن الطبيعي ؛ والحلوى.

مطعم بالو سانتو: للحصول على نكهة لاتينية ، جرب القائمة الموسمية المكونة من أربعة أطباق وحجز طاولة لعيد الشكر اليوم (65 دولارًا لكل صفحة ، 35 دولارًا لكل طفل). سيكون هناك خيار الديك الرومي أو اللعبة أو الأسماك أو نباتي. وتختار بين الديك الرومي المملح والمحمص مع المرق والجوانب التقليدية أو الديك الرومي المطهو ​​في مولي بوبلانو.

كليمنت في ذا بينينسولا نيويورك: سيقدم كليمنت وجبة من أربعة أطباق من الساعة 11:45 صباحًا حتى الساعة 8:00 مساءً. (115 دولارًا / للفرد ، 55 دولارًا لكل طفل). اختر من بين طعم سلطة الخريف أو الإسكالوب. حساء القرع؛ تركيا التراث من فوسيل فارمز ، نيويورك يقدم جنبًا إلى جنب مع الحشو وصلصة التوت البري والبطاطا المارشميلو والفاصوليا الخضراء والبطاطا المهروسة وصفة والدته من شيتاكي مرق الفطر ؛ فطيرة اليقطين أو بودنغ خبز الشوكولاتة.

Raymi NYC: إذا كنت ترغب في تجربة عشاء ديك رومي غريب ، فجرّب عيد الشكر على الطريقة البيروفية مع أطباق مثل Pastel de Choclo Stuffing المغطاة بالجبن والديك الرومي المنقوع في صلصة الفاصوليا المطحونة وأجي أماريلو والكمون والأوريجانو والثوم وفطيرة البطاطا الحلوة مع الجوز فتات وعسل شانكاكا وكريمة مخفوقة. هذا متاح فقط للسفر (150 دولارًا لـ 8 أشخاص).

سيركولو 45: بالنسبة للأطعمة الإيطالية ، احصل على عيد الشكر كوجبة مكونة من 3 أطباق (35 دولارًا لكل فرد) مع خيارات مثل حساء الاسكواش الأخضر وجارجانيلي في كريم دي سكامبي ، وهي عبارة عن معكرونة بيض طازجة قصيرة مع حساء سمك البسكويت ؛ Tacchino ، فيليه ديك رومي مخبوز بالفرن مع سجق حلو وفطر في عصير طبيعي يقدم مع فطيرة السبانخ ؛ مع اختيارك من سوفليه الشوكولاتة أو التيراميسو.

Maison Premiere: تتضمن قائمة prix fixe مع لمسة باريسية / نيو أورلينز عناصر عيد الشكر مثل Pumpkin Veloute مع فطر البوق الأسود وسلطعون peekytoe ؛ تركيا التراث مع حشوة ميرليتون. واليقطين تنهار على طريقة لا. (65 دولارًا / صفحة).

أتريوم دومبو: تحقق من القائمة الموسمية مع أطباق مثل شوربة سنشوك مع كريمة الكمأة. صدر الديك الرومي المحمص مع التفاح بالكراميل والبطاطا الحلوة وصلصة التوت البري ؛ حشو الفطر والقرع والجوز وكبد الأوز. وتارت اليقطين مع الآيس كريم محلي الصنع.

The Smith Restaurant NYC: تبلغ تكلفة الوجبة المكونة من ثلاثة أطباق 55 دولارًا للفرد الواحد ، وستتضمن المأكولات الموسمية المفضلة مثل حساء القرع بالجوز للمبتدئين ؛ ديك رومي مشوي مع حشوة التفاح ، كومبوت التوت البري البرتقالي ، براعم بروكسل ومرق الفلفل الأبيض ؛ ريزوتو القرع المحمص مع المريمية المقرمشة ولحم الخنزير المقدد المشوي والكراث ؛ وفطيرة اليقطين في جرة أو فطيرة التفاح للحلوى. انظر القائمة هنا.

الديك الأحمر: تناول عشاء عيد الشكر مع لمسة جنوبية. يقدم مطعم Harlem على طراز عائلي ، قائمة طعام ثابتة لعيد الشكر (55 دولارًا / pp) مع عناصر مثل حساء القرع بالكمأة ؛ لحم الديك الرومي المشوي مع صلصة السجق والخبز والمرق ؛ سمك السلور اسود مع البازلاء سوداء العينين. وجوانب مثل خضار الكرنب وهريس البطاطا الحلوة وصلصة التوت البري. سيتم أيضًا تقديم هذه العناصر تحت Red Rooster في نادي العشاء جيني على طراز البوفيه مقابل 55 دولارًا / للفرد و 25 دولارًا لكل طفل.

جيوفاني رانا باستيفيكو كوتشينا: احتفل بعيد الشكر في سوق تشيلسي ، على الطراز الإيطالي. تبلغ قيمة قائمة الجائزة الثابتة 65 دولارًا لكل صفحة أو يمكن طلبها حسب الطلب. ويشمل ذلك الخرشوف المحشو بالديك الرومي والأعشاب وفتات الخبز و Parmigiano Reggiano (19 دولارًا) ؛ رافيولي الديك الرومي المحمص مع تارتوفو بيانكو والكستناء (38 دولارًا) ؛ عيد الشكر الرافيولي الحلو في الكاكاو والموز أو البقان الكراميل أو التفاح القرفة أو نكهات البطاطا الحلوة (15 دولارًا).

روزا ميكسيكانو: إلى جانب القائمة العادية ، سيقدم المطعم أطباق عيد الشكر المستوحاة من المطبخ المكسيكي مثل ديك رومي مشوي تشيلي مع Mole Xico ، حشوة لسان الحمل الحلوة من huitlacoche ، خضروات مشوية وبطاطا chorizo ​​المكسيكية ، كعكة اليقطين اللزجة مع صلصة القرع بيلونسيلو ، مغطاة بآيس كريم اليقطين الحلزوني وصلصة التوت البري ، وعصير التفاح الساخن عند الدخول. لمزيد من التفاصيل ، انظر القائمة هنا.

مطعم ديزموند ستيك هاوس: سيحتفل ديزموندز بعيد الشكر مع تشكيلة بوفيه من الديك الرومي مع الزركشة القياسية لصلصة التوت البري وحشو الخضار والنقانق الحلوة والبطاطا المهروسة ؛ ولكن أيضًا الأطباق المتعلقة بـ Channukah مثل رز سمك السلمون المدخن ، لحم الصدر المطهو ​​مع الخضار الجذرية واللاتكيس مع القشدة الحامضة وعصير التفاح والهلام.

نادي "21": قائمة الطعام الثابتة المكونة من ثلاثة أصناف (105 دولارات للفرد ، 55 دولارًا لكل طفل) تشمل أجرة عيد الشكر التقليدية مثل هيرتج تركيا مع خبز الذرة وحشوة سجق التفاح ، والتوت البري المسلوق بالعسل المخفوق في حوصلة الطائر ومرق الزعتر ؛ انتشار نباتي من القرنبيط الذهبي والكوسا والفطر البري وجبن البارميزان المقرمش وزيت الأعشاب ؛ يخنة المحار مع شحم الخنزير والكراث الصغير والذرة والقشدة والطرخون ؛ وفطائر اليقطين والتفاح والجوز للتحلية.

مطعم Sirio: لتذوق طعم عيد الشكر والإيطالية ، يقدم Sirio قائمة طعام ثابتة (95 دولارًا لكل صفحة) من عصيدة من دقيق الذرة الصفراء مع فطر راجو وهريس الكمأة ؛ نوكي القرع مع بروسسيوتو ، راديكيو ونبيذ بورت للحد ؛ ديك رومي مع هريس البطاطا الحلوة ، ملفوف أحمر مطهو ببطء ، حشو ، صلصة التوت البري ومرق الديك الرومي ؛ اليقطين بانا كوتا أو فطائر التفاح والجوز للحلوى. تم سرد القائمة الكاملة هنا.

ذا بالم كورت: تناول العشاء في أحد أكثر الفنادق شهرة في نيويورك: The Plaza. تتضمن قائمة الجائزة الثابتة (95 دولارًا / pp) أكلة اليقطين ؛ لحم الديك الرومي التقليدي بحشوة نقانق الدجاج ومعكرونة تاجلياتيلي بالكستناء ؛ جوانب من هريس البطاطس الذهبي يوكون والسبانخ بالكمأ ؛ وطاولة حلويات Grand Viennese مع الفطائر والكعك والفطائر والكمأ. اعرض القائمة هنا.

قاعة تود إنجليش فود: أجرة عشاء عيد الشكر هذا في بلازا مستوحاة من مايلز ستانديش ، المستشار العسكري الإنجليزي لمستعمرة بليموث كما انتخبه الحجاج. تشمل الأطباق الديك الرومي المشوي وحشوة خبز الذرة بالتفاح والمريمية وطاجن البطاطا الحلوة ، بالإضافة إلى العناصر غير التقليدية مثل سمك السلمون المرقط واللوز المشوي وشرائح اللحم البقري.

فيلارد ميشيل ريتشارد: سيقدم هذا الحانة الصغيرة المصممة على الطراز الفرنسي في فندق New York Palace بوفيه عيد الشكر يضم حساء الكستناء والديك الرومي والبطاطا الحلوة وصلصة التوت البري وحشو الفطر وفطيرة اليقطين ونابليون ميشيل الشهير (115 دولارًا / pp).

ستيلا 34 تراتوريا: للحصول على تجربة حديثة للمأكولات الإيطالية التي يتم تقديمها على الطراز العائلي ، يمكنك تناول العشاء في Stella 34 لعيد الشكر مع قائمة الأسعار الخاصة بهم (60 دولارًا / للفرد و 40 دولارًا لكل طفل). تحتوي القائمة على Turducken ، وهو عبارة عن دجاج محشي فطائر فوا جرا في بطة داخل ديك رومي ؛ الفاصوليا الخضراء طاجن؛ هريس البطاطا الحلوة واليقطين. واختيار فطيرة اليقطين مع جيلاتي القرفة وكروستاتا التفاح مع جيلاتي شراب البيض. انظر القائمة الكاملة هنا.

براسيري 8 1/2: استمتع بعشاء عيد الشكر مع لمسة فرنسية مع قائمة طعام ثابتة أعدها الشيف فرانك ديليترين (49 دولارًا لكل صفحة ، 29 دولارًا لكل طفل). تشمل هذه القائمة حساء القرع مع الفطر بورسيني والقشدة الطازجة. ديك رومي مشوي فيرمونت مع حشوة خبز الذرة ، ومذاق التوت البري البرتقالي ، وبراعم بروكسل ؛ فطيرة اليقطين مع أعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة وآيس كريم القرفة ؛ وفطيرة التفاح مع ايس كريم القيقب والتوت البري. يمكن الاطلاع على القائمة الكاملة هنا.

مقهى Rock Center: مع فتح The Rink في Rockefeller Center بالفعل ، تناول العشاء في المقهى ثم اربط حذاء التزلج الخاص بك واضغط على حلبة التزلج. أو استمتع فقط بالمنظر. سيوفر Rock Center Cafe وجبة ثابتة من ثلاثة أطباق (75 دولارًا لكل صفحة ، 25 دولارًا لكل طفل). تذوق البنجر الحلو المحمص مع البيكورينو والجرجير والفستق المسكر. الديك الرومي المشوي في فيرمونت مع خبز الذرة الريفي وحشو النقانق ، براعم بروكسل ، البطاطا الحلوة من القيقب ؛ نكهة التوت البري ، والمرق. ضلع قصير مطهو ببطء مع عصيدة من دقيق الذرة اليقطين الناعم ؛ واليقطين بروليه بارفيه مع فتات خبز الزنجبيل وآيس كريم الفانيليا. اعرض القائمة بأكملها هنا.

ذا سي جريل: استمتع بعيد الشكر في مركز روكفلر. اختر من قائمة طعام مكونة من ثلاثة أطباق رئيسية تضم أكلة القرع مع بذور اليقطين المحمصة وبيكورينو رومانو ؛ حساء سي جريل مع لحم مقدد مدخن وسرطان البحر والروبيان والمحار. تركيا تراث عيد الشكر التقليدي مع المرق ، براعم بروكسل ، حشوة السجق والكستناء ، ومذاق السفرجل بالتوت البري ؛ وقطع لحم الخنزير بيركشاير مع البطاطا الحلوة المزججة من خشب القيقب ، والسلق السويسري ، وإكليل الجبل. انظر القائمة هنا. (89 دولارًا / للفرد ، 35 دولارًا لكل طفل).

Wallsé: تلتقي فيينا بالأمريكيين في هذا المطعم ، وقائمة جائزة الشكر المحددة هي (60 دولارًا لكل صفحة). اختر من بارفيه كبدة الدجاج مع الكمأ الأسود ؛ حساء الكستناء الديك الرومي مع الملفوف الأحمر المطهو ​​ببطء ، فطائر البريوش والتوت البري ؛ و تارت اليقطين مع ايس كريم ليبكوشن و فطيرة الكمثرى و شلاج و ايس كريم الروم. اعرض القائمة الكاملة هنا.

سوق Dig Inn الموسمي: أحضر وجبة عيد الشكر إلى المنزل مع خيارات الطرود الصغيرة والكبيرة للتسليم أو الاستلام. توقع نصف ديك رومي مشوي أو كامل مع المرق والجوانب مثل طاجن البطاطا الحلوة ، والحشوة الكلاسيكية من Mom's ، والسبانخ Not-So-Creamed ، و Mac 'n Awesome. الحلوى هي فطيرة يقدمها الناس في Magnolia Bakery إما البقان أو اليقطين أو فتات التفاح. انظر القائمة هنا.

ميربو إن آند سبا: استمتع ببوفيه عيد الشكر في Mirbeau (44 دولارًا لكل صفحة ، 18 دولارًا لكل طفل). ابحث عن ديك رومي مقلي مستوحى من نيو أورليانز ، بطاطا حلوة مخفوقة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع والسكر البني وسلطة خضروات جذرية ولفائف قرع وبودنغ الخبز مع بوربون الكراميل. اعرض القائمة هنا.

Empire Steak House: قم بزيارة Midtown Manhattan لتناول وجبة من ثلاثة أطباق (64.95 دولارًا لكل صفحة). ابدأ بحساء وسلطة مينستروني ، ثم انطلق في مغامرة عيد الشكر التقليدية مثل الديك الرومي مع حشوة الديك الرومي وصلصة جيلي التوت البري والفاصوليا والبطاطا المهروسة الحلوة. للتحلية: فطيرة اليقطين مع اختيار القهوة أو الشاي.

مطبخ دلمونيكو: بالقرب من Macy's Thanksgiving Day Parade ، توجد وجبة ثابتة من أربعة أطباق (65 دولارًا / للفرد) في Delmonico's. يشمل الاختيار حساء القرع المحمص ؛ أكلة الخضار المحمصة لحم الديك الرومي المملح بالمياه المالحة مع حشوة الشمر والسجق وكومبوت التوت البري والبطاطا والديك الرومي ؛ وفطيرة اليقطين التقليدية مع كريمة شانتيلي. انظر القائمة بأكملها هنا.

هاردينغ: لتناول وليمة عيد الشكر في أجواء ريفية ، توجه إلى هاردينغ. تحتوي القائمة على حساء فطيرة اليقطين أو الجوز سكاش رافيولي للمبتدئين ؛ لحم الديك الرومي المشوي مع حشوة السجق والشمر ، صلصة التوت البري المتبل بالبرتقال والقرفة ومرق التفاح ؛ وإما فطيرة اليقطين أو فطيرة التفاح المقرمشة أو كعكة الجبن بالشوكولاتة البيضاء بالليمون للحلوى (45 دولارًا / للفرد ، 25 دولارًا لكل طفل). انظر القائمة هنا.

عمر: تتضمن قائمة الأسعار الثابتة المكونة من ثلاثة أطباق والتي تبلغ قيمتها 85 دولارًا أمريكيًا / pp نبيذًا فوارًا مجانيًا بالإضافة إلى مجموعة مختارة من الحساء والمقبلات والمقبلات والحلويات ، بما في ذلك القاروص المخططة والديك الرومي المشوي وفطيرة اليقطين. يتم قبول الحجز من الساعة 12 ظهرًا حتى الساعة 9 مساءً. في يوم عيد الشكر.

غابي براسيري فرانسيز: قم بزيارة فندق سوفيتيل نيويورك للحصول على أجرة فرنسية أعدها الشيف سيلفان هاريبي. تتميز قائمة الأسعار الثابتة (62 دولارًا / للفرد ، 24.50 دولارًا لكل طفل) بأطباق مثل Salade De Chèvre Chaud et Prosciutto مع جبن الماعز القديم المحمص بالعسل على الرغيف الفرنسي مع الخس الشتوي ، Prosciutto محلوق ، وخل التين ؛ طبق من صدر الديك الرومي المشوي في مقاطعة لانكستر محشو بالفطر البري وجوانب فطيرة البطاطا الحلوة وخضار الكستناء وصلصة التوت البري ؛ والحلويات الصغيرة مثل شوكولاتة كريم بروليه وكب كيك اليقطين وماكرون فرنسي تقدم مع عصير التفاح الدافئ. اعرض القائمة هنا.

The Standard Grill: وجبة ثابتة مكونة من 3 أطباق (50 دولارًا / للفرد) تشمل أطباق مثل حساء شمر التفاح مع زيت بذور اليقطين وسلطة الجرجير والديك الرومي المشوي مع حشوة الكستناء والسجق ومذاق التوت البري والبطاطا المهروسة وفطيرة البطاطا الحلوة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة.

ديفيد بورك ذيل السمكة: مقابل 75 دولارًا / pp ، تشتمل قائمة prix fixe على مقبلات مثل زلابية جراد البحر مع صلصة اليقطين وتشاو تشاو الذرة ومخبز الفطر البري مع الكمأة السوداء والبارميزان القديم. تشمل مقبلات البرانزينو المخبوز بالملح مع البروكلي المتفحم وعدس بيلوجا والليمون ماير وهلبوت ألاسكا المسلوق مع اسباجيتي الاسكواش وحشرة بذور اليقطين.

David Burke Townhouse: يتم تقديم عيد الشكر مع المقبلات مثل Rasted Three Squash Risotto مع بذور اليقطين المحمصة والزبدة البنية والمريمية وسلطة التوت البري الدافئة مع الخضار الخريفية ، فطيرة جبن الماعز ، البقان والخردل بالعسل. تشمل الدورات الرئيسية رف لحم الضأن المقرمش من روزماري مع الفطر المزجج ، وفطر بورسيني ، والسنشوكس ، وبطاطس الفول السوداني ولحم الضأن ، وضلع كريكستون فارمز الجاف مع البطاطا المخفوقة ، وصوص الفلفل الأحمر وصلصة النبيذ الأحمر (85 دولارًا / pp).

David Burke Kitchen: انطلق في فندق SoHo's James Hotel للحصول على أجرة عيد الشكر الكاملة. تشمل المقبلات حساء الإسكالوب وحساء القرع مع الجومالي والتوت البري والمريمية وكبد الأوز مع فطيرة البصل بالكراميل وبريوش الفلفل الأسود بالتوت البري. تشمل الأطباق الرئيسية لحم البقر ذو الأضلاع القصيرة مع الفطر البري وكريم الكمأة ، وساق لحم الخنزير مع مخلل الملفوف وبذور الخشخاش وعصير التفاح. (65 دولارًا / صفحة).

كارنيجي ديلي: يقدم مطعم New York الأساسي وجبة عيد الشكر من ثلاثة أطباق مقابل 40 دولارًا / pp. ابدأ بشوربة كرات ماتسو أو بورشت ، تقدم ساخنة أو باردة ؛ اختر من بين اللحم البقري أو الديك الرومي المشوي أو السلمون الأطلسي للطبق الرئيسي ؛ وانتهي بكعكة الجبن أو فطيرة اليقطين أو فطيرة التفاح أو كعكة الجبن العادية. اعرض القائمة بأكملها هنا.

توكفيل: لعشاء عيد الشكر الراقي ، انغمس في الوجبة الثابتة المكونة من ثلاثة أطباق. تشمل المقبلات ساشيمي فلوك محلي أو حساء القرع المحمص أو فريك البارميزان الكريمي والبيض المشمس ؛ تشمل اختيارات الدخول الرئيسية الديك الرومي المشوي مع كومبوت التوت البري ، وحشوة حكيم الكستناء ، وموسلين البطاطا الحلوة ، وبراعم بروكسل الصغيرة ، والجزر المزجج ؛ وسفرجل من النبيذ الأحمر المسلوق أو مثلجات عيد الشكر في توكفيل مع اليقطين وتوابل عيد الشكر وآيس كريم القيقب والفدج الساخن والكراميل والقشدة المخفوقة. (95 دولارًا / للفرد ، 48 دولارًا لكل طفل). انظر القائمة هنا.

Enoteca & Trattoria من Rosemary: تتوفر خيارات Prix fixe والقائمة الانتقائية في هذا المطعم الإيطالي. يوجد Insalatta di Cotta Cruda ، وهي خضروات مطبوخة وخضروات نيئة ؛ كافتيلي مع القرع والجوز والزبدة البنية والمريمية ؛ تركيا عيد الشكر في روزماري مع براعم بروكسل المحمصة والبطاطا الحلوة البلسمية وكستناء تنهار ؛ واليقطين تيراميسو أو جيلاتي القرفة (55 دولارًا / للفرد ، 18 دولارًا لكل طفل). انظر القائمة هنا.

رينارد: يقع فندق Reynard في فندق Wythe في بروكلين ، وسيقدم قائمة ثابتة من أربعة أطباق. وتشمل العناصر حساء سنشوك مع الزبدة البنية والجوز والمريمية. الإسكالوب كرودو أو فريتو ميستو من القرع الخريف ؛ اختيار أرنب أو ديك رومي أو سمك يقدم مع البطاطا الحلوة وبراعم بروكسل مع شراب القيقب والخضروات المشوية والبصل المزجج ؛ والحلوى تقدم على الطريقة العائلية مع فطيرة اليقطين ، فطيرة التفاح وبذور اليقطين المحلاة الهشة. انظر القائمة هنا. (85 دولارًا / صفحة).

لافاييت: تتضمن قائمة prix fixe (90 دولارًا / للفرد) مجموعة مختارة من نخاع العظم المدخن مع زبدة الزبدة والزبدة والعدس وحساء التفاح المطهو ​​أو سلطة فريزيه مع البيض المسلوق ولحم الخنزير المقدد. لحم الديك الرومي المشوي العضوي مع صلصة التوت البري وحشو الميزون أو لحم الضأن المغربي مع كسكس القمح الكامل ؛ تارت القيقب واليقطين مع الكريمة الطازجة والرمان أو وعاء الشوكولاتة بالحليب مع فتات الإسبريسو وشاي الشاي. القائمة الكاملة متاحة هنا.

The Breslin Bar & Dining Room: مقابل 75 دولارًا أمريكيًا / للفرد ، تشتمل القائمة الثابتة المكونة من أربعة أطباق على الخضروات الشتوية المشوية أو حساء السانشوك والتفاح أولاً ؛ البوق الأسود والقرع الموروث أو الإسكالوب نانتوكيت في المرتبة الثانية ؛ دجاجة صخرية كورنيش مع حشوة بريوش المريمية والتوت البري والجزر وصلصة البان أو السلمون الاسكتلندي ثالثًا ؛ ونبيذ التفاح هش أو فطيرة اليقطين بوربون للحلوى. القائمة بأكملها مدرجة في موقع الكتروني.

قناة اللبن: تتضمن قائمة حلوى عيد الشكر (45 دولارًا لكل pp) حساء اللفت والكمثرى أو تورتة الاسكواش المحمصة ؛ ديك رومي مملح بعصير التفاح مع صلصة التوت البري والزنجبيل ومرق البصل بالكراميل والحشو ؛ البطاطا الحلوة وغراتان الجوز الاسكواش. وفطيرة البقان والتفاح الهولندي وفطيرة الجبن والقشدة والبطاطا الحلوة وفطيرة اليقطين. القائمة متاحة هنا.

PJ Clarke: سيكون لكل موقع قائمة مختلفة لأفضل جائزة الشكر (29.90 دولارًا لكل صفحة). ابحث عن حشوة الكستناء والكمثرى ، غراتان البطاطا الحلوة ، الديك الرومي المملح بالبهارات والقرفة وشوربة الجوز وفطيرة اليقطين مع لاذع القيقب والجوز وآيس كريم القرفة. تحقق من P.J. Clarke موقع الكتروني للحصول على القائمة الدقيقة لكل موقع.

إيزولا تراتوريا وكرودو بار: Located at the Mondrian SoHo hotel, this trattoria is inspired by the Amalfi Coast and will bring a taste of Italy for your Thanksgiving meal. Dishes offered include a pumpkin lasagna with pumpkin, sage, roasted squash and mascarpone cheese layered between rosemary pasta sheets, and molasses brined turkey with spicy cabbage and a parsnip slaw.

Lexington Brass: This bistro located on its namesake avenue will offer a Thanksgiving prix fixe menu ($45/pp) with dishes like pumpkin soup with apple and smoked cinnamon, herb roasted Heritage Turkey with rosemary gravy and cranberries and chestnut and turkey sausage stuffing.

Enduro: The prix fixe menu incorporates Thanksgivukkah ($65/pp, $25 per child) with dishes like chicken noodle soup with matzoh balls, potato pancakes, roasted turkey with cranberry compote, and pumpkin or apple pie. See the entire menu هنا.

Fresco by Scotto: For a traditional Thanksgiving meal with Italian infusions, this menu will feature roast turkey, grilled pizza with butternut squash, sirloin alla toscana, pumpkin pie, apple crisp and creamy ricotta cheesecake.

Haven Rooftop: For Thanksgiving on a heated and enclosed rooftop with a view of Manhattan, spend the holiday at this midtown spot. The prix fixe menu ($59) includes soft polenta, mushroom risotto, turkey with cranberry sauce, herb stuffing, roasted Brussels sprouts with bacon and crème brûlée. See the menu هنا.

The Brew Inn: A prix fixe menu ($39) will be offered along with a mug of hot mulled beer. The menu includes roasted turkey breast, sweet corn pudding, green bean casserole, country stuffing, cranberry sauce, garlic mashed potatoes and choice of pumpkin or black bottom pie. The menu can be viewed هنا.


A Sweet, Simple Menu of Thanksgiving Recipes for Two

Tiny is the new big this holiday season, and making a small meal can be just as festive — and a whole lot easier — than a feast.

The whole point of Thanksgiving is to go big: a huge turkey surrounded by a bevy of sides and what’s never too many pies, all devoured by relatives who may or may not be under the influence of free-flowing wine. That’s the way the holiday usually goes.

Not so this year. Given the pandemic, current guidelines from the Centers for Disease Control and Prevention rate small Thanksgiving dinners confined to members of your household as the lowest-risk way to celebrate the holiday. Tiny is the new big for Thanksgiving 2020, and, for many people, that means dinner for two.

But a Thanksgiving for two can be just as festive and delicious as a feast for 12 — with the distinct advantage that there’s a lot less to clean up when it’s over. It’s simply a matter of scaling the proportions way down.

That’s what I did in this menu, which delivers all of the autumnal charm and traditional flavors in a smaller package. And it still leaves room for a favorite family recipe, if you can’t possibly live without Cousin Jessie’s mac and cheese or Uncle Lou’s jiggly salad, the one with the cream cheese and pecans.

The hardest thing about scaling the turkey was deciding whether to go with white meat or dark. I chose thighs, which are a lot easier and forgiving than the more finicky breast. But if you prefer white meat and would be happy for the extra leftovers, you can substitute a roasted breast. Pair the meat with quick-pickled onions and cranberries, which, with their fuchsia hue, add a welcome bit of color that could replace or brighten the usual jamlike cranberry sauce.

Stuffing is arguably the next most important dish on the table. This one, filled with sautéed shallots and plenty of herbs, is fairly classic: buttery soft in the center golden and crunchy on top.

You’ll also need something sweet and orange and something spunky and green to round it all out. Here, I offer winter squash doused in a mildly spicy maple glaze, and roasted until velvety and browned at the edges, and sautéed greens, flavored with slivers of garlic and a dash of smoked paprika.

Personally, I don’t see anything wrong with baking a pie for dessert, and savoring the leftovers for a few days after. But if that seems excessive, try these rich little date and pumpkin sticky toffee puddings, imbued with a brown sugar toffee sauce and topped with crème fraîche for some much needed tang.

[Thanksgiving will be different this year. Here are hundreds of our best Thanksgiving recipes from NYT Cooking to help.]

Even if it’s just the two of you, you can still eat until your stomach aches and the only sensible course of action is a bracing walk or a cozy nap (or both). Because even if we are celebrating a little differently this year, some holiday traditions remain sacred.


30 Best Healthy Dinner Ideas Your Family Will Eat Right Up

You won't hear any complaints about these flavorful recipes.

Looking for something a little lighter this week that your family will actually enjoy ? You know, healthy dinner ideas that don't look and taste like, uh. cardboard?

Look no further. The nutritious dinner ideas you'll find here are still every bit as satisfying and delicious as the more indulgent recipes you know and love&mdashthey're just tweaked a bit to ensure you and your family are getting the fuel needed to power through the week ahead. These ideas really run the gamut (easy fish dishes! Slow cooker chicken recipes! Grain bowls! Spinach salads!) but each and every recipe has one thing in common: guilt-free tastiness. They also come together quickly&mdashsome being 30 minute meals.

Try a broiled ginger shrimp salad that'll put your go-to salad recipe to shame, a quinoa recipe involving acorn squash dish that's filling enough to operate as a main course, or a spicy jalapeño cilantro cauliflower rice that'll have your whole family asking for seconds. Speaking of cauliflower recipes, Ree Drummond's cauliflower stir-fry is not to be missed. A touch of lime juice gives it just the right amount of acidity.


Leftover Turkey Recipe Ideas

There always seems to be a lot of turkey left, so there are a lot of leftover turkey recipes, all of them delicious.

Roast Turkey Galette with Bacon and Cream Cheese

A galette is basically the most casual pie ever you simply fold the dough around the filling, which in this case is roast turkey enriched with bacon, cream cheese, sauteed leeks, herbs, and gouda. Even better: The dough itself is speckled with everything bagel seasoning. Get the Roast Turkey Galette recipe.

Turkey Hash Patties

Leftover turkey and mashed potatoes become the best-ever fried breakfast patties, crisp on the outside, soft in the middle. The turkey is shredded, and diced carrot, onion, and celery give the patties a little extra crunch and flavor. Serve these topped with a fried egg and hot sauce. Get our Turkey Hash Patties recipe.

Leftover Turkey Spring Rolls

This recipe is written to use duck confit, but it works beautifully with shredded dark meat left over from Thanksgiving dinner too. These take a little work, but they taste way better than the Chinese takeout you were planning to order on Black Friday. Get our Leftover Turkey Spring Rolls recipe and adapt it as described.

Leftover Turkey and Sweet Potato Frittata

A simple frittata recipe that uses up leftover turkey و sweet potatoes, plus it includes mozzarella cheese for extra richness, but you can use gruyere if you prefer (maybe you have some left over from this savory bread pudding?). Get our Leftover Turkey and Sweet Potato Frittata recipe.

Crispy Turkey Enchiladas

These real-deal enchiladas are spicy and flavorful. Though they are more commonly made with pork or chicken, we swapped in turkey and doused it all in a Red Chile Sauce that’s great to snack on with chips. Get our Crispy Turkey Enchiladas recipe.

Turkey Pad See Ew

The Thai noodle dish pad see ew is usually made with anything from beef to pork to chicken. We filled ours with turkey and won thumbs-up from our pad see ew–obsessed former Multimedia Producer Meredith Arthur. Get our Turkey Pad See Ew recipe.

Turkey Tetrazzini

Leftover turkey also takes well to Italian-style noodles. It gets gussied up with bacon, mushrooms, and a creamy sauce in this dish. Get our Turkey Tetrazzini recipe.

Turkey Pot Pie

Pot pie is a common way to use up turkey, but subpar versions are often chalky, gummy, and bland. Ours starts things off right with Creamed Turkey that’s good enough to eat on its own then you pack it with vegetables, and top it with store-bought crust to avoid dough-making headaches. Get our Turkey Pot Pie recipe.

Curried Turkey Salad

Another throwback recipe that we improved upon, this salad has tartness from yogurt, sweetness from raisins, and crunch from shards of toasted coconut. It takes a minimum of effort and will renew your interest in big bird leftovers. get our Curried Turkey Salad recipe.

Turkey Posole a la Guerita

Posole is one of those slow-cooked dishes that result in a beautiful meld of flavors. Figuring that you won’t want to be slaving away with your leftovers after having just orchestrated the big meal, we came up with a shortcut version we coined a la Guerita, a.k.a. white-girl style. Get our Turkey Posole a la Guerita recipe.

Turkey Mulligatawny Soup

LauriPatterson / E+ / Getty Images

Mulligatawny is an old Anglo-Indian dish, from the days of British rule. It’s a soup with coconut milk and spices that charmed British cooks back home in Europe. Ours is a rich, heady soup, laced with spices and coconut milk, yes, but based on the leftover holiday carcass. Get our Turkey Mulligatawny Soup recipe.

Basic Turkey Stock

Last but not least, let’s not underestimate the ease and deliciousness of having homemade stock. If the big day left you in a food coma, then you’re probably not enticed to do much beyond clicking the remote. This stock recipe requires minimal effort and makes eight quarts, perfect for freezing and using later. Get our Basic Turkey Stock recipe.


Links to Recipes for Solo Cooks on Thanksgiving

For those with greater culinary skills, here are some links to Thanksgiving menus for one and hints on how to enjoy.

Traditional Thanksgiving Roast Turkey Dinner for One: Excellent step-by-step instructions with illustrations on cooking legs and breasts with stuffing for one.

Reviews of Frozen Turkey Dinners on Wandering Chopsticks: Absolutely fabulous rundowns and recommendations for Thanksgiving meals for one featuring frozen turkey dinners.

Thanksgiving Turkey Dinner Recipes for One Person: Look no further than author HubberGordon Hamilton for fabulous inventive Thanksgiving recipes for one.


Homemade Gravy Recipes

You can't have potatoes without a side of gravy, right? Our easy gravy recipes are the perfect complement to your meal. You need something to top off that gravy too, you know! We love how hassle-free it is to make our 2-Step Turkey Gravy (page 17). With so many different dishes to keep track of, you don't have the time or energy to spend all this time on the gravy. With this simply recipe for gravy though, you can put your mind at ease, knowing that making it will be the easy part of the night! We bet no one will complain if there's a unique spin on this year's gravy recipe, especially when it involves a beloved ingredient like bacon. لنا Bacon Turkey Gravy (page 21) is a real treat because it's got a smokier edge, taking your meal to the next level.


19 Easy Recipes To Make With Stuff You Already Have

Hurricanes make grocery shopping impossible. Here's what you can cook without putting on pants.

Does your neighborhood store look something like this right now? DON'T PANIC. You can still feed yourself with what's already in your fridge and pantry. Here's what to make.


20 Healthy Thanksgiving Recipes So You Can Celebrate Without Worry

This year, feel as good بعد، بعدما the meal as you do while eating it.

Thanksgiving is often a day for celebration: We gather with friends and family, we think about the people and the things that we are grateful for, and of course we share food and we feast. But for those of who who are trying to stay healthy and keep our eating habits on track, Thanksgiving can be difficult to navigate. After all, overindulging is a big part of the fall and winter holiday entertaining traditions, from Halloween candy and Thanksgiving desserts to Christmas Cookies and New Year's Champagne. So what's a person on a diet (or just simply trying to eat a little better) to do?

أنت لا تفعل want to try to abstain entirely from any kind of fun or indulgent food. Even if you manage to white-knuckle it through all of the holidays, you won't enjoy yourself, and it'll only increase your desire for foods you "can't" have. Instead, focus on adding taste where it really counts, make sure there's a good mix of healthy foods like Thanksgiving salads and also some indulgent foods on the table, and help yourself to a reasonable portion of both. Here's our list of some of our favorite tasty but also relatively healthy Thanksgiving recipes. These still contain some butter, sugar, salt, and even carbs. But they're not over-the-top indulgent. You can make them, and eat them in reasonable portions, sure in the knowledge that you're still keeping healthy. And if you فعل go back for that second slice of pie? Don't beat yourself up! A once-a-year feast won't negate all the hard work you've put into eating healthy for the rest of the year.


21 Healthy Thanksgiving Recipes To Gobble Up This Holiday Season

If you're looking for a lighter meal, these recipes are for you.

A Thanksgiving dinner wouldn&rsquot be complete without some mashed potatoes, rolls, and an assortment of desserts. And although the food is the best part of this special holiday, the carb overload can sometimes make you feel so drowsy and bloated that you&rsquoll choose to skip out on getting in line to score some amazing Black Friday deals. So, this year, why not avoid the food coma by swapping out your favorite Thanksgiving classics with some healthy Thanksgiving recipes?

These healthy Thanksgiving recipes are as delicious as their high-calorie counterparts &mdash just a little lighter. Whether you&rsquore trying to keep your cholesterol in check or want to avoid overeating, you can rest assured that these recipes for roasted sweet potatoes and cranberry-grape sauce will satisfy everyone at the table. But remember, you don&rsquot have to feel bad for eating whatever you want during the holidays. Enjoying every aspect of the special occasion &mdash including the food &mdash is what it's all about.


20 Turkey Sandwich Ideas That Make the Most of Your Thanksgiving Leftovers

The hard part is over (read: cooking up an entire Thanksgiving dinner) &mdash but now, you&rsquore tasked with transforming those Thanksgiving leftovers into new, delicious meals the whole family will get excited for. Of course, you can bring out the waffle maker to turn leftover stuffing into life-changing stuffing waffles. Or, you can get ambitious and turn leftover turkey into enchiladas, pot pie, casseroles or soup. But sometimes, all you want to eat the day after Thanksgiving is a leftover turkey sandwich.

You really can&rsquot go wrong with carving up the bird and serving it between two slices of bread (or baguette, ciabatta, pita, you name it). Who doesn&rsquot love the classic turkey sandwich combo of leftover turkey, cranberry sauce and stuffing? But, that can get old on day two or three. Enter, these creative twists on the cold turkey sandwich. Try a leftover shredded turkey sandwich with tangy-sweet BBQ sauce for a fun take on pulled pork, or a grilled turkey sandwich with plenty of cheese for maximum melt. Looking for a healthy turkey sandwich recipe instead? It doesn&rsquot get better than a satisfying turkey and hummus on multigrain or a roast turkey sandwich loaded with veggies. With fun flavors and condiments like buffalo, homemade pesto and spicy hummus, these hoagies, wraps and paninis make for a great healthy lunch idea or cold-weather comfort food.


شاهد الفيديو: يحرم على الجنب خمسة أشياء. تابع هذا المقطع لفضيلة الشيخ فتحي صافي حفظه الله. محرمات الجنابة (شهر اكتوبر 2021).