وصفات جديدة

يُزعم أن المسلخ يبيع لحوم أبقار مصابة بالسرطان

يُزعم أن المسلخ يبيع لحوم أبقار مصابة بالسرطان

شركة Rancho Feeding Corp تخضع لتحقيق جنائي لبيع لحوم مريضة

يخضع مسلخ بيتالوما لتحقيق جنائي بزعم معالجة لحوم مريضة.

شركة Rancho Feeding Corp. ، مسلخ Petaluma الذي سحب مؤخرًا ما يقرب من 8.7 مليون رطل من لحوم البقر ، يخضع الآن لتحقيق جنائي بزعم بيع لحوم الماشية المصابة بسرطان العين ، وفقًا لتقرير صادر عن سان فرانسيسكو كرونيكل.

يُزعم أن المسلخ كان يشتري أبقارًا مصابة بسرطان العين ويقطع رؤوسها لتجنب اكتشاف المفتشين الفيدراليين. في يناير 2014 ، اكتشف المفتشون رأسي بقرة مصابين بسرطان الخلايا الحرشفية البقري ، المعروف أيضًا باسم "سرطان العين" ، والذي غالبًا ما يشير إلى السرطان في أماكن أخرى من الجسم.

"لم يكن هناك نقص في الموظفين في Rancho Feeding ؛ وبدلاً من ذلك ، يبدو أنه تم التحايل على إجراءات تفتيش إدارة FSIS بشكل متعمد ".

كان مسلخ بيتالوما مسؤولاً أيضًا عن سحب بعض نكهات Hot Pockets مؤخرًا. حتى الآن ، لم يتم الإبلاغ عن أي أمراض ذات صلة. أوقفت شركة Rancho Feeding Corp طواعية عملها في وقت سابق من هذا العام بعد سحب مبدئي لأكثر من 40 ألف رطل من اللحوم في يناير.


يُزعم أن جماعة إجرامية باعت لحوم خيول غير صالحة

ألقت السلطات الإسبانية القبض على جماعة يشتبه في أنها إجرامية منظمة تبيع لحوم خيول كان من الممكن أن تكون غير صالحة للاستهلاك البشري.

تم دعم الحرس المدني الأسباني (Guardia Civil) من قبل اليوروبول. وبحسب ما ورد قامت المنظمة الإجرامية المزعومة ، ومقرها مقاطعة برشلونة ، بتزوير وثائق الخيول وبيع لحوم الخيول دون الوثائق الإلزامية لدعم أنشطتها. كما فتش مسؤولو إنفاذ القانون العديد من اسطبلات الخيول في كاتالونيا.

وجد ضباط من خدمة حماية البيئة الإسبانية (SEPRONA) أن لحم الخيل المتورط في السوق جاء من 300 حصان تم قتلهم في المسالخ. تم فحص وثائق أكثر من 10000 حصان خلال الاستفسارات.


توزيع لحوم الأبقار السرطانية على المحلات ، دعاوى اتهام

أدانت هيئة محلفين فيدرالية كبرى لائحة اتهام ضد أربعة مسؤولين في مسلخ بشمال كاليفورنيا في وسط مجموعة ضخمة من لحوم البقر ، زاعمة أنهم ذبحوا أبقارًا مصابة بالسرطان بينما كان المفتشون في استراحات الغداء ووزعوا الماشية المريضة ، حسبما أعلن ممثلو الادعاء يوم الاثنين.

أوقفت شركة Rancho Feeding Corp ومقرها بيتالوما عملياتها في فبراير بعد سلسلة من عمليات السحب ، بما في ذلك واحدة مقابل 8.7 مليون رطل من لحوم البقر. تم بيع اللحوم في وول مارت وغيرها من السلاسل الوطنية واستخدامها في المنتجات ، بما في ذلك Hot Pockets.

قالت وزارة الزراعة الأمريكية إن رانشو عالج حيوانات مريضة وغير صحية وتحايل على قواعد التفتيش الفيدرالية.

اتُهم جيسي أمارال جونيور وروبرت سينجلتون والموظفون يوجين كوردا وفيليكس كابريرا بتوزيع اللحوم المغشوشة والمفسخة بعلامات تجارية خاطئة وغير الخاضعة للفحص.

قال المدعون إن كابريرا وكوردا متورطان في ذبح أبقار مصابة بسرطان الجلد في العين بتعليمات أمارال وسينغلتون. وهم متهمون بإخفاء الرؤوس المريضة بعد ذلك بمبادلتها برؤوس بقرة سليمة.

وقال ممثلو الادعاء إن كابريرا ، بناءً على تعليمات من أمارال ، وجَّه أيضًا موظفي رانشو بنقش طوابع تدين الماشية من الذبائح ومعالجتها لنقلها وبيعها. واتهمت لائحة الاتهام الشركة بتوزيع 179 رأس من الماشية المريضة.

ولم يتضح على الفور ما إذا كان للرجال محامون.

لم تكن هناك تقارير عن أمراض مرتبطة بالمنتجات ، والتي تمت معالجتها من 1 يناير 2013 ، حتى 7 يناير 2014 ، وشحنها إلى مراكز التوزيع ومحلات البيع بالتجزئة في كاليفورنيا وفلوريدا وإلينوي وتكساس.

تم تنبيه أكثر من 1600 موزع طعام في الولايات المتحدة وكندا إلى الاستدعاء الذي طلب من المستهلكين إعادة المنتجات ، بما في ذلك لحم البقر المقدد والتاكيتوس وفطائر الهامبرغر والسندوتشات المجمدة ذات الجيوب الساخنة.

في مارس ، سمحت وزارة الزراعة الأمريكية لشركة أخرى في شمال كاليفورنيا ، مارين صن فارمز ، بالاستيلاء على مسلخ رانشو المغلق.


اتهم موظفو المسلخ بتهمة لحم أبقار مصابة بالسرطان

سي إن إن: أصدرت شركة نستله الولايات المتحدة الأمريكية في فبراير 2014 استرجاعًا لنوعين من شرائح لحم فيلي والجبن الحار لأنهما قد يحتويان على لحوم تم استدعاؤها بالفعل من قبل وزارة الزراعة الأمريكية. العلامتان التجاريتان هما العلامة التجارية Hot Pockets Philly Steak and Cheese بثلاثة أحجام مختلفة من العبوات ، وعلامة Hot Pockets التجارية Croissant Crust Philly Steak and Cheese في العلبة المكونة من قطعتين.

(CNN) & # 8212 عمال سابقين في مسلخ في كاليفورنيا شاركوا في واحدة من أكبر عمليات سحب اللحوم منذ سنوات ، اتهموا عن علم بمعالجة وتوزيع اللحوم من الأبقار السرطانية ، وفقًا لوثائق المحكمة الصادرة يوم الاثنين.

جيسي جيه أمارال جونيور ، المعروف أيضًا باسم & # 8220Babe Amaral ، & # 8221 كان الرئيس السابق والمدير العام لشركة Rancho Feeding Corporation في بيتالوما. تم اتهامه وموظفيه السابقين ، فيليكس ساندوفال كابريرا ويوجين كوردا ، بالتآمر لبيع وتوزيع & # 8221 اللحوم المغشوشة والمفسدة بعلامات تجارية خاطئة وغير المفحوصة.

يزعم المدعون أن أمارال وجه كوردا وكابريرا للتحايل على إجراءات التفتيش لبعض الأبقار التي تظهر عليها علامات ورم ظهاري للعين ، والمعروف أيضًا باسم & # 8220 سرطان العين. & # 8221

وشمل ذلك توجيه الموظفين لنحت & # 8220USDA إدانة & # 8221 طوابع من بعض جثث الأبقار ومعالجتها للبيع والتوزيع ، على الرغم من رفضها من قبل الطبيب البيطري بوزارة الزراعة الأمريكية.

كما يُزعم أن كوردا وكابريرا استبدلا رؤوس الأبقار المريضة بأخرى صحية ، ووضعوا رؤوسًا صحية بجوار أجسام الأبقار التي ظهرت على أعينها علامات السرطان. قال المدعون إن التبديل حدث أثناء المفتشين & # 8217 استراحة الغداء.

استدعاء هائل

بين يناير 2013 ويناير 2014 ، قامت رانشو بمعالجة وتوزيع اللحوم من حوالي 101 من الأبقار المدانة وحوالي 79 بقرة مصابة بالسرطان ، وفقًا لوثائق المحكمة.

تم سحب ما يقرب من 9 ملايين رطل من اللحوم من مصنع رانشو في فبراير. وقالت وزارة الزراعة إن اللحم البقري المسترجع ربما وصل إلى 35 ولاية وجوام.

أصدرت شركة نستله الولايات المتحدة الأمريكية أيضًا استدعاءًا طوعيًا في فبراير لبعض أنواع الجيوب الساخنة ، قائلة إنها قررت أن & # 8220a كمية صغيرة من اللحوم من رانشو تم استخدامها في Nestle & # 8217s Chatsworth ، كاليفورنيا ، عملية الإنتاج ، & # 8221 المكرسة بالكامل إلى شطائر الجيوب الساخنة.

الحد الأقصى للعقوبة 20 سنة

وقال المدعون إن أمارال متهم أيضًا بإرسال فواتير مزورة للمزارعين ، لإخبارهم بأن ماشيتهم قد نفقت أو تم إدانتها وتقاضيهم & # 8220 رسوم المناولة & # 8221 للتخلص من الذبائح ، بدلاً من تعويضهم عن سعر البيع.

في حالة إدانتهم ، قد يواجه أمارال وكابريرا وكوردا عقوبة بالسجن تصل إلى 20 عامًا وغرامة قدرها 250 ألف دولار.

محاولات CNN & # 8217s للوصول إلى العمال السابقين ومحامي يمثلهم باءت بالفشل.

قال محامي Amaral ، جيفري بورستين ، لشبكة CNN في مايو أن موكله لم & # 8217t ينوي إيذاء أي شخص.

& # 8220 يتحمل المسؤولية عن الأخطاء التي ارتكبت في الحكم. قال بورنشتاين إنه ارتكب أخطاء في الحكم. & # 8220 إنه يأسف لعدم قدرته بشكل أفضل على التعرف على بعض هذه الممارسات السيئة المزعومة والاستجابة لها ووقفها في وقت سابق. هو & # 8217s نادم للغاية. & # 8221

تحقيق وزارة الزراعة الأمريكية

في يونيو ، بعد أن كشف تقرير سي إن إن عن قضايا تتعلق بسحب لحوم الأبقار ، أذن مجلس النواب الأمريكي بمليون دولار كتمويل إضافي لـ & # 8220 توفير لإنجاز سريع & # 8221 من تحقيق وزارة الزراعة & # 8217s في شركة Rancho Feeding Corporation.

كان Cabrera رئيس عمال مسؤول عن Rancho & # 8217s & # 8220kill floor ، & # 8221 حيث تم ذبح الماشية ، وعمل كوردا على استلام ونقل الماشية للتفتيش والذبح.


اللحوم الغامضة: الأسئلة لا تزال تلوح في الأفق على لحوم البقر العملاقة

لا تزال هناك أسئلة أكثر من الإجابات حول استدعاء جميع لحوم البقر التي تمت معالجتها لمدة عام كامل حتى يناير من قبل شركة Rancho Feeding Corp.

لا يجب أن يكون الأمر كذلك. كانت وزارة الزراعة تقريبًا صامتة بشأن أسباب الاسترجاع ، والتي أدت إلى إغلاق مسلخ رانشو في بيتالوما ، كاليفورنيا. يمكن فهم درجة معينة من الصمت ، حيث لا يقتصر الأمر على قسمين من وزارة الزراعة الأمريكية يقومان بالتحقيق في المصنع ( أحدهم مكتب المفتش العام رقم 8217 ، وهو ما يعني عادةً العمل الجاد) لكن المدعين الفيدراليين هم أيضًا في القضية.

إذن ، لماذا تم مسح كل تلك اللحوم في الاستدعاء؟ لا يمكننا أن نعرف ما لم تقرر وزارة الزراعة الأمريكية إخبارنا وحتى ذلك الحين.

لكن هذا لا يعني & # 8217t أن وزارة الزراعة الأمريكية يمكنها & # 8217t الحصول على معلومات أكثر مما لديها حتى الآن. عندما تم الإعلان عن الاستدعاء في الشهر الماضي ، جاء ببيان مقتضب ومخيف من وزارة الزراعة الأمريكية بأن اللحوم من رانشو & # 8220 مريضة وغير سليمة ، & # 8221 وأن ​​هناك & # 8220 احتمالًا معقولًا لحدوث عواقب صحية خطيرة وخيمة أو الموت. & # 8221 وصفت المخاطر الصحية بأنها & # 8220high. & # 8221 ولاحظت وزارة الزراعة الأمريكية أنه بينما لم تتلق & # 8220 أي تقارير عن المرض بسبب استهلاك هذه المنتجات ، & # 8221 أضافت أن أي شخص & # 8220 مهتم حول المرض يجب الاتصال بمقدم الرعاية الصحية. & # 8221

لا توجد حتى الآن كلمة رسمية من وزارة الزراعة الأمريكية حول ما قد يعنيه أي من ذلك. ما نوع المرض الذي يجب أن يبحث عنه المستهلكون؟ من تعرف؟

في الأسبوع الماضي ، ذكرت صحيفة سان فرانسيسكو كرونيكل ، نقلاً عن مصادر مجهولة ، أن رانشو & # 8220 زُعم أنها اشترت أبقارًا مصابة بسرطان العين ، وقطع رؤوسها حتى لا يتمكن المفتشون من اكتشاف المرض وبيع اللحوم بشكل غير قانوني. & # 8221 إذا كان هذا هو ما حدث ، فإن تصرفات وزارة الزراعة الأمريكية هي أكثر غموضًا. يعد بيع اللحوم من الأبقار المصابة بالسرطان مخالفًا للقانون الفيدرالي ، ولكن من غير المرجح أن يتسبب هذا اللحم في إصابة أي شخص بالمرض.

في غضون ذلك ، يشعر منتجو اللحوم المستدامة والعضوية الذين استخدموا المسلخ بالحيرة من مجمل عملية الاسترجاع. العديد منهم ، إن لم يكن معظمهم ، يرافقون حيواناتهم شخصيًا عبر المسلخ ، جنبًا إلى جنب مع مفتش فيدرالي. بكل المقاييس ، لا توجد طريقة ممكنة لتلوث لحمهم بأي شكل من الأشكال.

في بيانات وزارة الزراعة الأمريكية & # 8217s ، لم يكن هناك & # 8220 أي اقتراح بأي تلوث على مستوى النبات ، & # 8221 أشارت نيكوليت هان نيمان في مقال رأي في صحيفة نيويورك تايمز يوم السبت. وقالت إن الامتثال لسحب السحب سيكلف أعمالها (مزرعة بي إن ، المملوكة بشكل مشترك لمؤسس مزرعة نيمان وزوجها بيل نيمان) مئات الآلاف من الدولارات. سيعني ذلك & # 8220 تدمير أكثر من 100000 رطل من اللحوم التي قمنا بتجميدها عمدًا على مدار العام لتمديد موسم لحوم البقر. & # 8221 BN Ranch ومنتجون آخرون يستأنفون عملية الاسترجاع. تلقت كل تلك اللحوم & # 8220 عمليات تفتيش فيدرالية كاملة في المسلخ ، قبل وبعد الذبح ، وكتبت # 8221.

إذن ، لماذا تم مسح كل تلك اللحوم في الاستدعاء؟ لا يمكننا أن نعرف ما لم تقرر وزارة الزراعة الأمريكية إخبارنا وحتى ذلك الحين.

تطرح صحيفة سان فرانسيسكو كرونيكل المزيد من الأسئلةتقرير s. مما قالته الصحيفة & # 8217 المصادر ، يبدو كما لو أن شخصًا ما في Rancho ، التي كان يملكها Jesse & # 8220Babe & # 8221 Amaral و Robert Singleton ، كان يقوم بعمل تجاري من شراء أبقار الألبان بما هو معروف في العمل باسم & # 8220 سرطان العين & # 8221 وبيع اللحوم.

هل سرطان العين منتشر بما يكفي لجعله مربحًا ، وإن كان غير مشروع؟ ربما. هناك القليل من الأبحاث الحديثة حول المرض ، لكن حوالي 1 في المائة فقط من أبقار الألبان مصابة به ، حسب تقديرات جيمس كولور ، مدير مختبر سلامة أغذية الألبان في جامعة كاليفورنيا ، ديفيس. ومع ذلك ، فإن سرطان العين يمثل ما يقرب من ثلث إدانات الماشية (أي الرفض من قبل المفتش.) & # 8220 ستحصل على أعداد متفاوتة من ولاية إلى أخرى ، من سنة إلى أخرى وتتكاثر للتكاثر ، & # 8221 يقول Cullor ، ولكن في عام هو & # 8217s a & # 8220 غير مألوف إلى حد ما & # 8221 مأزق. & # 8220 إذا كان هؤلاء الرجال يقومون بعمل تجاري من ذلك ، فمن المحتمل أن لا يكون عملًا ضخمًا ، & # 8221 كما يقول.

ومع ذلك ، نظرًا لأن المرض دوري جدًا ، فمن المحتمل أن شخصًا ما في Rancho كان يستفيد من زيادة طفيفة في مكان ما في وقت ما على مدار العام الذي أدى إلى الاستدعاء ، على الرغم من أنه من المستحيل الجزم بذلك على وجه اليقين. وفي تجارة اللحوم منخفضة الهامش ، كل بقرة تباع لها مغزى ، وكل بقرة يرفضها المفتشون تمثل خسارة.

يبدو أن الإصابة بسرطان العين ، الذي ينتشر بشكل خاص بين أبقار هيرفورد وغيرها من الأبقار ذات الصبغة الخفيفة حول العينين ، يزداد أثناء وبعد فترات طويلة من الطقس المشمس والجفاف. كان هذا هو الحال بالتأكيد في ولاية كاليفورنيا لأكثر من عام.

في الواقع ، يتسبب الجفاف في كاليفورنيا في جعل تأثير الاسترجاع على مزارع الماشية المحلية المستدامة أسوأ بكثير. السبب في قيام BN Ranch والمنتجين الآخرين بتجميد بعض اللحوم هو تخفيف الانقطاعات في سلسلة التوريد & # 8212 سواء الموسمية منها أو تلك الموسمية بسبب سوء الأحوال الجوية. لذلك قاموا بتجميد اللحوم هذا العام أكثر بكثير مما يفعلون في العادة.

يطالب بعض السياسيين المحليين بإجابات أيضًا. قام النائب جاريد هوفمان ، وهو ديمقراطي تضم منطقته منشأة رانشو ، والممثل مايك طومسون ، الذي يمثل منطقة قريبة حيث يعمل العديد من أصحاب المزارع بأعمال تجارية ، بالضغط على وزارة الزراعة الأمريكية للحصول على إجابات ، لكنهم حصلوا على القليل حتى الآن. قال هوفمان الأسبوع الماضي إن وزير الزراعة توم فيلساك أسقط التقارير التي تفيد بأن نقص المفتشين هو السبب ، وقال ، بكلمات هوفمان & # 8217 ، إن التحقيق ركز على & # 8220 أعمال الخداع المتكررة من قبل صاحب رانشو وليس على انهيار في عملية التفتيش & # 8221

لا يوجد شيء قوي للإشارة إلى أن أي من موظفي وزارة الزراعة الأمريكية قد فعلوا أي شيء غير قانوني أو حتى خطأ. لكن في ظل غياب المعلومات القوية ، تكثر النظريات والادعاءات نصف المشكلة. ذكرت صحيفة Petaluma Argus-Courier الأسبوع الماضي أنه وفقًا لمسؤول نقابي يمثل المفتشين الفيدراليين ، فقد اشتكى أحد المفتشين خلال فترة خمسة أشهر من العام الماضي ، & # 8220 مرارًا وتكرارًا # 8221 من الطبيب البيطري المشرف عليها ، والذي لم يتم تحديد هويته تمت الموافقة على & # 8220questionable & # 8221 أبقار الألبان للذبح. قال هذا المسؤول النقابي ، بول كارني ، رئيس المجلس الغربي للمجلس الوطني المشترك للتفتيش المحلي ، إنه راجع الوثائق المتعلقة بالممارسات في رانشو.

لكن من غير الواضح ما إذا كانت هذه الشكاوى لها علاقة بالاستدعاء. تقارير أخرى ، مثل سان فرانسيسكو كرونكله& # 8216s ، تشير إلى أن الماشية المصابة بسرطان العين ربما تمت معالجتها دون أي فحص على الإطلاق ، ربما خلال ساعات الليل. يبدو أن قطع رأس الماشية ، إذا حدث ذلك بالفعل ، يشير إلى أن شخصًا ما في رانشو كان يحاول إخفاء حقيقة أن الأبقار المريضة كانت قيد المعالجة من المفتشين.

من المرجح أن تستمر مثل هذه النظريات غير المؤكدة في التداول ما لم تقرر وزارة الزراعة الأمريكية أن تكون أكثر صراحة. حتى ذلك الحين ، يُترك أصحاب المزارع ليخسروا خسائرهم وغضبهم. & # 8220 هناك & # 8217s اتهام جنائي تم توجيهه ، & # 8221 والحكومة & # 8220 يجب أن يقولوا ما هو ، "تارا سميث من مزارع تارا فيرما قالت لـ Argus-Courier. & # 8220 التعامل مع هذا كان سيئا. & # 8221


شركة اللحوم تقاضي الغذاء على مسلخ خيول

تقاضي ALBUQUERQUE، N.M. & mdashA New Mexico شركة اللحوم التي تريد استئناف ذبح الخيول المحلي من أجل الطعام ، الحكومة الفيدرالية ، مدعية أن التقاعس عن تطبيقها كان مدفوعًا بمناقشات سياسية عاطفية وكلفتها مئات الآلاف من الدولارات.

تسعى شركة Valley Meat Co إلى إجبار وزارة الزراعة الأمريكية على استئناف عمليات التفتيش اللازمة لفتح ما سيكون أول مسلخ خيول جديد على مستوى الدولة منذ أكثر من خمس سنوات.

كما رفعت الشركة ومالكها ، ريك دي لوس سانتوس ، دعوى قضائية ضد جمعية الرفق بالحيوان في الولايات المتحدة ، و Front Range Equine Rescue ، و Animal Protection of New Mexico ، متهمين المنظمات بالتشهير خلال نزاع استمر لمدة عام أعاد إشعال الجدل حول الإنسانية. علاج الخيول وأفضل السبل للسيطرة على أعداد الخيول المتفجرة للأمة.

ربما يكون السؤال الأكثر إثارة للخلاف هو ما إذا كانت الحيوانات النبيلة والمبدعة التي لعبت دورًا رئيسيًا في الاستقرار في معظم أمريكا هي الماشية أم الحيوانات الأليفة.

رفضت وزارة الزراعة الأمريكية التعليق هذا الأسبوع على الدعوى المعلقة. وأمام الوكالة مهلة حتى كانون الثاني (يناير) للرد على الدعوى المرفوعة في المحكمة الفيدرالية في أواخر تشرين الأول (أكتوبر).

كما رفضت هيئة حماية الحيوان في نيو مكسيكو التعليق. لم يرد مسؤولو جمعية الرفق بالحيوان على الفور على مكالمة هاتفية يوم الخميس.

وصف بروس واجمان ، محامي فرونت رينج إكواين ، الدعوى & # 8220 كاذبة تمامًا وتافهة & # 8221 وقال إن المجموعة لم تفعل شيئًا خاطئًا.

& # 8220 لم نكن متأكدين حتى مما تقوله ، & # 8221 أضاف.

قال دي لوس سانتوس إن النزاع بدأ قبل عام ، بعد أن ألغى الكونجرس ما أصبح فعليًا حظرًا على ذبح الخيول في الولايات المتحدة ، حيث تراجعت أعمال ذبح الماشية الخاصة به حيث باع مربو الماشية قطعانهم بسبب الجفاف ، لذلك تحدث إلى وزارة الزراعة الأمريكية. حول تحويل مسلخه إلى التعامل مع الخيول.

قال إنه تم تشجيعه على القيام بذلك ، لكن قيل له إنه سيتعين عليه التوقف عن ذبح الماشية للحصول على التصاريح المناسبة.

قال إنه أغلق شركته وشرع في تحويلها ، لكنه ادعى أنه تعرض للحجر لأن الدعاية حول خططه أعادت إشعال الجدل الوطني حول كيفية التعامل مع عدد متزايد من الخيول التي تعرضت لسوء المعاملة والمهجورة.

ستظهر أدلة مزاعم الدعوى القضائية الخاصة به تغييرًا ملحوظًا في التعاون & # 8221 من قبل وزارة الزراعة الأمريكية الذي يُزعم أن الوكالة أخبرته أنه ذو دوافع سياسية.

في غضون ذلك ، تزعم دعوى التشهير أن جماعات حماية الحيوان حاولت جاهدة تدمير أعماله.

غضب العديد من المجموعات الإنسانية للحيوان والمسؤولين الحكوميين من فكرة استئناف ذبح الخيول المحلية ، بما في ذلك حاكم ولاية نيو مكسيكو سوزانا مارتينيز ، التي تعهدت في السابق بمحاربة الخطة من قبل شركة Valley Meat Co.

& # 8220A رفقة الحصان & # 8217s هي طريقة حياة لكثير من الناس في جميع أنحاء نيو مكسيكو ، & # 8221 قالت في وقت سابق من هذا العام. & # 8220 نعتمد عليهم في العمل ونترابط معهم من خلال ولائهم. & # 8221

ومع ذلك ، فإن البعض الآخر ، بما في ذلك بعض عمليات إنقاذ الخيول وجمعيات الماشية وجمعية الحصان الأمريكي ، تدعم العودة إلى ذبح الخيول المحلي. يشيرون إلى تقرير عام 2011 من مكتب المساءلة الحكومي الفيدرالي الذي أظهر تزايد إساءة استخدام الخيول والتخلي عنها منذ أن حظر الكونجرس بشكل فعال ذبح الخيول عن طريق قطع التمويل لبرامج التفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية في عام 2006.

أجاز مشروع قانون تم تمريره العام الماضي لوزارة الزراعة الأمريكية استئناف عمليات التفتيش على مسلخ الخيول ، مما دفع دي لوس سانتوس إلى تقديم الطلب.

تضاعف عدد الخيول الأمريكية المرسلة إلى دول أخرى للذبح ثلاث مرات تقريبًا منذ توقف ذبح الخيول المحلية. تتفق معظم الجماعات الإنسانية على أن بعض أسوأ الانتهاكات تحدث في خط أنابيب الذبح الذي غالبًا ما يأخذ الخيول إلى منشآت غير إنسانية في المكسيك.

في العام الماضي ، تم شحن 68429 حصانًا إلى ذلك البلد و 64652 حصانًا إلى كندا ، وفقًا لإحصاءات وزارة الزراعة الأمريكية التي جمعها تحالف رعاية الخيول ، وهي منظمة غير ربحية مكرسة لإنهاء ذبح الخيول. ويقارن ذلك بإجمالي صادرات 37884 من الحيوانات في عام 2006.


تاريخ موجز للهند وحرب # x27s على ذبح الأبقار وكيف تفاعل الناس معها

الهند تترنح تحت الجدل والاحتجاجات والعنف بسبب ذبح البقر. في حين أن الحيوان المقدس يحظى بالتبجيل من قبل قسم من مجتمع الأغلبية ، هناك العديد من المجموعات في البلاد التي استهلكت الأبقار كمصدر رخيص ومتاح للبروتين لسنوات عديدة.

في ما يلي جدول زمني لحوادث الحظر والعنف اللاحق المرتبط بذبح البقر:

في الوقت الحالي ، أصبحت قضية عموم الهند مع انقسام بعض الولايات بوضوح حول هذه القضية. الأمر لا يقتصر على الأبقار الآن ، بل امتد ليشمل جميع أنواع الماشية ، بما في ذلك الجاموس والثيران والإبل. في حين يبدو أن كل هرجاء لحم البقر والذبح بدأ مع ظهور حكومة حزب بهارتيا جانتا بقيادة ناريندرا مودي في عام 2014 ، إلا أن الحقيقة هي أنها بدأت بالفعل في عام 1955 مع حزب المؤتمر في المركز.

قبل تشكيل حزب بهاراتيا جاناتا في عام 1955 ، كان الكونجرس قد حظر ذبح الأبقار في 24 ولاية في جميع أنحاء البلاد. لكن منذ أن أصبح مودي رئيسًا للوزراء ، زاد التركيز على ذبح الأبقار بلا شك ، إلى جانب عدد حالات الإعدام خارج نطاق القانون المتعلقة بالبقرة "المقدسة". في الواقع ، فاز حزب بهاراتيا جاناتا في الانتخابات الوطنية في عام 2014 بأغلبية واضحة ، وتعهد جزئيًا بحظر ذبح الأبقار. منذ ذلك الحين ، كانت المشاكل هي أن العديد من الجماعات التي تطلق على نفسها حراس الأبقار تحولت إلى العنف بشأن هذه القضية وقتلت بالفعل العديد من الأشخاص باسم إنقاذ الأبقار.

دعونا نلقي نظرة على ما حدث حتى الآن منذ عام 2014:

4 مارس 2015

حظرت حكومة ولاية ماهاراشترا لحوم البقر ، وحُكم عليها بالسجن لمدة خمس سنوات و Rs. 10000 غرامة على كل من وجد بحوزته لحوم البقر.

16 مارس 2015

بعد ولاية ماهاراشترا ، فرضت هاريانا عقوبة بالسجن لمدة خمس سنوات وغرامة تصل إلى 50000 روبية لبيع لحوم البقر.

30 مايو 2015

قُتل عبد الغفار قريشي ، 60 عامًا ، في منطقة ناجور بولاية راجاستان إثر شائعات بأنه قتل 200 بقرة في وليمة. انتشرت صور الجثث على وسائل التواصل الاجتماعي وتجمع الآلاف من الشباب لقتله.

اشتبك عدد قليل من الناس من قرية شيلا بالقرب من منطقة مايور فيهار في نيودلهي مع أربعة سائقي شاحنات كانوا ينقلون جواميسًا إلى مسلخ في غازيبور.

28 سبتمبر 2015

تم إعدام محمد أخلاق في دادري من قبل حشد متهمينه بقتل بقرة وأكل لحومها في العيد. تم تقديم تقرير معلومات الطيران للتحقيق في مقتله. وتبين فيما بعد أن أخلاق لا يملك لحوم بقرة.

1 أكتوبر 2015

تم إيقاف ستة طلاب من كلية Sree Kerala Varma في Thrissur ، ولاية كيرالا ، بسبب تنظيمهم مهرجان لحوم البقر في الحرم الجامعي كوسيلة للاحتجاج على الإعدام خارج نطاق القانون المذكور أعلاه.

16 أكتوبر 2015

في منطقة سيرماور في هيماشال براديش ، قامت مجموعة من الغوغاء بإعدام رجل دون محاكمة بتهمة تهريب الماشية ، حسبما زُعم.

13 من كانون الثاني 2016

هاجمت مجموعة تُعرّف عن نفسها على أنها حماة للأبقار زوجين في محطة سكة حديد في ولاية ماديا براديش بزعم حملهما لحوم البقر.

18 مارس 2016

في منطقة لاتيهار في جهارخاند ، تعرض رجلان مسلمان ، أحدهما يبلغ من العمر 15 عامًا ، لاعتداء وحشي في البداية ثم شنقوا من شجرة لنقل أبقار اشتروها من معرض للماشية. وافادت الانباء ان المجرمين ينتمون الى جماعة محلية جاو راكشاك.

سمحت محكمة بومباي العليا باستهلاك لحوم الأبقار المستوردة ، لكنها حملت الحظر الذي فرضته الحكومة على ذبح البقر والثيران.

2 يونيو 2016

قامت مجموعة من الغوغاء الذين عرّفوا عن أنفسهم على أنهم نشطاء بقرة بضرب مهربي الماشية المزعومين في براتابجاره ، راجستان. ثم التقطوا صوراً لجسده العاري الفاقد للوعي.

10 من حزيران 2016

قام Gau Rakshak Dal في Gurugram في هاريانا بضرب روث البقر وإجباره على إطعام شخصين يُزعم أنهما ينقلان لحوم البقر.

10 من تموز 2016

هاجم أعضاء Bajrang Dal عائلة داليت في Koppa في ولاية كارناتاكا حيث اعتقدوا أن هناك لحوم البقر داخل منزلهم.

11 من تموز 2016

قام حوالي 35 gau rakshaks بضرب سبعة من عائلة Dalit بزعم قيامهم بسلخ بقرة ميتة في منطقة Gir Somnath في ولاية غوجارات.

26 يوليو 2016

تعرضت امرأتان مسلمتان للضرب في محطة سكة حديد ماندسور في ولاية ماديا براديش على الأرض لأنهما على ما يبدو كانتا تحملان لحوم البقر.

27 من كانون الثاني 2017

رفضت المحكمة العليا التماساً يطالب بفرض حظر على ذبح الأبقار على مستوى البلاد. رفضت المحكمة العليا اقتراح أحد الناشطين بحظر ذبح الأبقار في جميع أنحاء الهند.

أصدرت وزارة البيئة يوم الجمعة 25 مايو 2017 إخطارًا يحظر فعليًا ذبح الأبقار في جميع أنحاء البلاد ، مما أدى بالطبع إلى الكثير من الجدل.

وفقًا للإخطار ، لن يُسمح ببيعها إلا أولئك الذين يقدمون إقرارًا مكتوبًا بعدم بيع الماشية لغرض الذبح. عند بيع الماشية ، تتعهد لجنة السوق الحيواني بأن الحيوانات هي للأغراض الزراعية وليس للذبح.

الدول التي يسري فيها الحظر تشمل راجستان وأندرا براديش وتيلانجانا وآسام وبيهار ودلهي وغوجارات ، من بين دول أخرى.

في 27 مايو 2017 ، كتب رئيس وزراء ولاية كيرالا ، بيناراي فيجايان ، إلى رئيس الوزراء قائلاً إن الحظر المفروض على ذبح الأبقار في جميع أنحاء البلاد هو تدخُّل في حقوق الدولة وأن "القاعدة الجديدة تتعارض مع مبادئ العلمانية والفيدرالية في بلدنا". كما نُقل عنه قوله إن ولاية كيرالا لا تحتاج إلى درس عن العادات الغذائية من "دلهي وناغبور".

ومن الولايات الأخرى التي أعربت عن تحديها ولاية البنغال الغربية وكارناتاكا وبودوتشيري. ونقلت الوكالة عن رئيس وزراء بودوتشيري في ناراياناسامي قوله إن الحظر "استبدادي وحالة واضحة لانتهاك حقوق الناس المتعلقة بالعادات الغذائية". كما أرسلت محكمة كيرالا العليا إخطارًا إلى الحكومة المركزية.

كما نزل الناس في تشيناي وبنغالورو وكيرالا إلى الشوارع للاحتجاج على حظر الحكومة المركزية لذبح الأبقار ، وبالتالي لحوم البقر.


مقالات ذات صلة

سيحدد التحقيق ما إذا كانت الأبقار المريضة قد تم ذبحها وما إذا كان يجب سحب منتجات اللحوم من الشركة ، كما قال جوستين ديجونج ، المتحدث باسم خدمة فحص سلامة الأغذية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.

لا يوجد ما يشير إلى إصابة أي من الأبقار المذبوحة في مصنع اللحوم وسط الوادي بالمرض ولم تأمر وزارة الزراعة الأمريكية بسحب لحوم الأبقار القادمة من المصنع.

قال متحدث باسم In-N-Out Burger إن شركة CVM قدمت ما بين 20 إلى 30 بالمائة من اللحوم المستخدمة في مطاعمها وأنها ألغت عقدها على الفور.

سلسلة برجر التكلفة الغربية لها أتباع مخلصون ويرعاها مشاهير هوليوود مثل لاعب كرة القدم ديفيد بيكهام.

على موقع الشركة على الإنترنت ، تدعي السلسلة أنها تصنع فطائر الهامبرغر الخاصة بها `` باستخدام ماشية ممتازة تم اختيارها خصيصًا لـ In-N-Out Burger '' ، وتقول إنها تدفع `` علاوة '' مقابل ذلك.

في تصريح لـ ABC News ، قال مارك تايلور ، كبير مسؤولي العمليات في الشركة ، `` لن تتغاضى In-N-Out Burger أبدًا عن المعاملة اللاإنسانية للحيوانات ، وفي الواقع ، يجب على جميع موردينا الموافقة على الالتزام بمعاييرنا الصارمة لمعاملة إنسانية للماشية.

أوقفت الوكالة عملياتها يوم الاثنين في شركة Central Valley Meat Co في هانفورد بعد تلقي الفيديو يوم الجمعة من مجموعة Compassion Over Killing لرعاية الحيوان (COK).

تظهر هذه الصورة الثابتة المأخوذة من مقطع فيديو قدمته Compassion Over Killing ، على ما يبدو ، عمالًا في مسلخ بوسط كاليفورنيا يخطئون في ذبح الأبقار

وتظهر اللقطات حيوانات تنزف وتضرب بعد أن أصيبت برصاصة متكررة في رأسها بمسدس هوائي في محاولات فاشلة لقتلها للذبح.

تنص اللوائح الفيدرالية على أنه لتجنب المعاناة غير الضرورية أثناء الذبح ، يجب أن تفقد الحيوانات وعيها بطلقة واحدة في الرأس من مسدس هوائي يطلق مسمارًا عبر الجمجمة لاختراق الدماغ.

وقالت وزارة الزراعة الأمريكية إن المحققين يحاولون تحديد ما إذا كانت الأبقار في الفيديو عرجاء أو مريضة ، مما يجعلها غير صالحة للاستهلاك البشري.

قال DeJong من خدمة فحص سلامة الأغذية بوزارة الزراعة الأمريكية: "هذه هي القضية الرئيسية في الوقت الحالي".

وامتنعت شركة سنترال فالي ميت ، المملوكة لبريان ولورانس كويلو ، عن التعليق على مقطع الفيديو ، قائلة إن مسؤولي الشركة لم يشاهدوه.

تبدأ بقرة في التقيؤ بعد فشل بندقية تعمل بالهواء المضغوط في قتلها أثناء نقلها على طول حزام ناقل في مسلخ

بقرة أخرى تنزف بغزارة من أنفها بعد أن فشل مسدس الترباس في قتلها في شركة سنترال فالي ميت في كاليفورنيا

وقال بيان للشركة: "لقد انزعجنا للغاية من إبلاغ وزارة الزراعة الأمريكية بأن مصنعنا لا يمكن أن يعمل بناءً على شريط فيديو تم توفيره للقسم من قبل مجموعة تابعة لجهة خارجية زعمت معاملة غير إنسانية للحيوانات في ممتلكاتنا".

وأضاف بريان كويلو: "إن شركتنا لا تسعى فقط إلى تلبية اللوائح الفيدرالية للتعامل مع الإنسانية ، بل تجاوزها".

يُظهر مقطع الفيديو الذي التقطه محقق متخفي في Compassion Over Killing أيضًا ماشية ملقاة في حظائر غير قادرة على الحركة ، وواحدة على الأقل غير قادرة على الوقوف لترك مقطورة نقل مخزون.

تُظهر بعض المقاطع ماشية بها ضروع منتفخة غير قادرة على إبقاء أرجلها تحتها.

تُظهر لقطات أخرى بقرة ساقطة ترتجف وغير قادرة على الوقوف حتى بينما يحاول العمال سحبها من ذيلها.

في غضون ساعات من مشاهدة الفيديو ، أرسل مكتب المفتش العام بوزارة الزراعة الأمريكية المحققين الذين وجدوا أدلة على "التعامل غير الإنساني الفاضح مع الماشية ومعاملتها".

أبقار ترقد على الأرض في شركة سنترال فالي للحوم في كاليفورنيا وهي تنتظر الذبح

عامل يصعق بقرة لا تستطيع الوقوف في شركة سنترال فالي ميت في كاليفورنيا

أدى احتمال معاملة الحيوانات معاملة غير إنسانية إلى قيام المسؤولين بإغلاق المصنع أثناء بدء التحقيق.

كان لدى وزارة الزراعة الأمريكية مفتشان على الأقل متمركزان في الموقع ، وقال المسؤولون الفيدراليون ، عندما سئلوا عما إذا كان هناك دليل على أن المفتشين قد أهملوا واجباتهم ، فإن التحقيق مستمر.

تلقت وزارة الزراعة الأمريكية ساعات من شريط الفيديو من مجموعة رعاية الحيوانات ومقرها واشنطن العاصمة ، والتي قالت إن محققها السري كان يعمل في المسلخ وقام بتصوير الفيديو على مدار أسبوعين في يونيو وأوائل يوليو.

في مقطع فيديو مدته أربع دقائق جمعته مجموعة حقوق الحيوان ، شوهدت انتهاكات مختلفة تجاه الأبقار.

يتم رعي الأبقار المرعبة على طول ممر ضيق بينما تشق طريقها إلى ذبحها في شركة Central Valley Meat Co. في كاليفورنيا

عامل يضع مسدسًا يعمل بالهواء المضغوط على رأس بقرة في محاولة لقتله

يبدو أن أحد العمال يخنق بقرة من خلال الوقوف على فوهة البقرة بعد أن فشل مسدس ضرب برغيًا في رأس الحيوان في قتلها.

في مقطع آخر ، لا تزال البقرة واعية ومضطربة بينما يرفعها ناقل من ساق واحدة لنقلها إلى منطقة يتم فيها شق حناجر الحيوانات لتصريف الدم.

قالت إيريكا ماير ، المديرة التنفيذية لشركة Compassion Over Killing: "الرعب الذي التقطته الكاميرا مقزز".

من المثير للقلق أن هذه ليست مجرد منشأة خاضعة للتفتيش من وزارة الزراعة الأمريكية ولكنها مورد لوزارة الزراعة الأمريكية.

تظهر سجلات وزارة الزراعة الأمريكية على الإنترنت أن الشركة قد تعاقدت على بيع اللحم المفروم لبرامج الغذاء التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.

يفتح أحد حراس الأمن البوابة في شركة Central Valley Meat Co. ، مسلخ كاليفورنيا الذي أغلقه المنظمون الفيدراليون بعد أن تلقوا مقطع فيديو يظهر تعرض أبقار الألبان للصدمات المتكررة وإطلاق النار عليها قبل ذبحها.

أصبح مطعم In-N-Out Burger's مشهورًا عبر الساحل الغربي وتم تقديمه كحفل أوسكار لـ Vanity Fair

ديفيد بيكهام هو معجب بالسلسلة وقد تم تصويره وهو يشتري البرجر الشهير في يناير 2012

قال ماير من Compassion Over Killing: "إنها علامة جيدة على أن وزارة الزراعة الأمريكية تأخذ هذا الأمر على محمل الجد ، لكنني أريد أن أرى ما سيحدث بعد ذلك" ، مضيفًا أنه سيتم نشر الفيديو على موقع المنظمة على الإنترنت.

بعد مشاهدة الفيديو ، قطعت شركة الوجبات السريعة الشهيرة In-N-Out Burger في كاليفورنيا على الفور علاقاتها مع شركة CVM.

The case is reminiscent of a 2008 undercover operation by the Humane Society of the United States at the Hallmark slaughter plant in Chino that led to the largest-ever recall of beef and the conviction of two people found to have treated cows cruelly. In that case, video showed downed cows being prodded with a folk lift.

GRAPHIC CONTENT: Inhumane butchering of cattle at US slaughterhouse


Do Flatlander Cows Count as Vermont-Raised Meat?

On Saturday, LaPlatte River Angus Farm owner Jim Kleptz will travel to the Champlain Valley Exposition in Essex Junction to attend a cattle auction. For Kleptz, the semiannual event is the best place to secure the volume of steers he needs to meet the growing demand in Vermont for local beef.

Most of those cattle, which are between six months and a year and a half old, hail from Vermont farms. But others are coming from New York or New Hampshire and will be fattened up &mdash aka &ldquofinished&rdquo &mdash in Vermont before being slaughtered and sold as &ldquolocal&rdquo meat.

The practice raises a tricky question: Does a flatlander cow shipped in from out of state count as local?

Not according to some in the beef industry, who are drawing a line in the sand when it comes to defining the popular &ldquolocavore&rdquo foods market. &ldquoIf some farmer was going to New York with a tanker and bringing back maple sap, it wouldn&rsquot be Vermont maple syrup,&rdquo argues Cole Ward, a veteran Vermont butcher based in Bakersfield.

Farmer Paul List, who raises grass-fed lowline Angus cattle in Shelburne, agrees.

&ldquoThere&rsquos a lot of deception, a lot of people riding the wave of the local Vermont label,&rdquo says List. What counts as local to him? &ldquoMy standard is simple: born in Vermont. I&rsquove lived most of my life here, but I don&rsquot pretend to be a Vermonter.&rdquo And as far as List is concerned, the same standard should apply to local beef.

Purists such as List and Ward draw a firm line at the state&rsquos boundaries. Ward sets the bar even higher he believes that to count as truly local, animals should be born and raised on the same farm, from breeding stock on that farm.

Of course, not everyone favors such a strict interpretation. Are plants that are brought in from out of state, then sold at a Vermont nursery, local? What about chicks hatched in Canada, transported across the border and then raised for meat in at Misty Knoll Farms in Addison County?

For beef, which grow to approximately 1200 pounds, &ldquoI think the accepted practice is, if they&rsquore growing from 700 pounds &rsquotil you finish them, that&rsquos considered a Vermont animal,&rdquo says Kleptz.

Kleptz and his three sons run LaPlatte River Angus, a booming Shelburne-based farm that grazes several hundred cows over 600 acres of leased land in and around Chittenden County. At Saturday&rsquos auction, he&rsquoll be bidding on &ldquofeeder cattle,&rdquo the industry term for steers destined for meat production. He&rsquoll fatten up the cows &mdash first on grass, then on grain for the final weeks of their lives &mdash before dispatching them to the slaughterhouse. From there, LaPlatte meat goes to grocery stores like Healthy Living and City Market as well as to high-end restaurants such as the South Burlington Guild & Company steakhouse.

&ldquoI don&rsquot believe in knocking somebody else&rsquos product down to sell mine,&rdquo says Kleptz, who suggests that some of the nitpicking over local labels amounts to competition within the beef industry. &ldquoThey should stand on their own. Let the consumers decide.&rdquo

&ldquoIt&rsquos really up for interpretation,&rdquo agrees Mark Boyden, the owner of Boyden Farm in Cambridge. One of the largest beef operations in the state, Boyden Farm sends nearly 500 head of cattle each year to slaughter. Keeping a herd that size without buying steers from other farms would require some 500 &ldquomama cows,&rdquo Boyden says. &ldquoWhere would I put them?&rdquo

Similarly, Kleptz purchases more feeder cattle than his brood cows produce calves each year. Like Boyden, Kleptz says he&rsquos partially limited by available land. But Kleptz also points out that it takes a &ldquospecial kind of person &hellip to mess around with calving cows.&rdquo

&ldquoNot everybody wants to, or has the knack to do it,&rdquo he says. And Kleptz and Boyden say the same goes for marketing and distributing their own beef: Not every farmer in Vermont wants to do it.

Boyden says he tries to buy Vermont-born cattle &ldquowhenever humanly possible,&rdquo and prefers working with farmers he knows and trusts. But a Vermont zip code isn&rsquot a guarantee for high quality.

&ldquoSome of the Vermont cattle are really just junk,&rdquo Boyden says. He bought cows from one local farmer last year that didn&rsquot grow according to plan, and he opted not to buy from that farmer again.

So what&rsquos all the fuss about? Vermont-made sells. Chip Morgan, the president of the Vermont Beef Producers Association, calls &ldquolocal&rdquo the most popular marketing term in the state&rsquos beef industry today. That marks a shift from the conventional way of describing and marketing meat, which relies on a grading system &mdash think USDA &ldquoPrime&rdquo versus &ldquoSelect.&rdquo

Today, Morgan says, consumers are &ldquotrying to make a smart choice or a healthy choice&rdquo &mdash even if they&rsquore &ldquomaking a choice based on a qualitative analysis rather than really understanding what they&rsquore buying.&rdquo

Vermont has a statutory definition of &ldquolocal&rdquo on the books, but it&rsquos not very strict. Under state law, local applies to any goods that originated in Vermont or within 30 miles of the place they were sold. Labels can also be modified with descriptors like &ldquolocal to New England,&rdquo or &ldquolocal within 100 miles.&rdquo

More specific are the rules around use of the word &ldquoVermont&rdquo on product labels. The state attorney general&rsquos office has cracked down in certain cases, citing a consumer protection regulation that strictly governs representations of &ldquoVermont origin.&rdquo Last year, Cabot Creamery chose to strike the word &ldquoVermont&rdquo from its label because its butter is made in Springfield, Mass., from milk produced in Vermont, New York and other parts of New England.

Assistant Attorney General Elliot Burg says there are no complaints on record of farmers allegedly misrepresenting the term &ldquolocal.&rdquo

Some farmers markets have attempted to clear up the fuzzy &ldquolocal&rdquo definition themselves. Montpelier&rsquos Capital City Farmers Market, for instance, requires that vendors own, manage and feed the animal they&rsquore selling as &ldquolocal&rdquo for at least the last 75 percent of the animal&rsquos life. For poultry and laying hens, the rule is stricter the market vendor is required to raise those animals from day one.

Glover farmer and Capital City Farmers Market president Lila Bennett says the 75 percent rule was instituted a few years ago after one farmer at the market complained about another vendor&rsquos practices. Bennett says the 25 percent of wiggle room at the beginning of an animal&rsquos life was designed to allow young farmers a chance to buy livestock from elsewhere as their businesses are getting off the ground.

The Burlington Farmers Market also employs the 75 percent provision &mdash a rule intended to &ldquodiscourage brokering of meat and simply finishing meat and selling it at the market,&rdquo according to vendor guidelines on the market&rsquos website.

&ldquoIt&rsquos really up to the farmers who are working hard and producing these animals well to educate our customers and reach out to new people,&rdquo says Bennett, of Montpelier&rsquos farmer&rsquos market. &ldquoWe need to get more people to know their farmers.&rdquo

She adds that consumers also have an obligation ask questions about where and how their food is raised, without making assumptions based on labels alone.

Take Vermont Smoke and Cure, the popular line of smoked meats produced in Hinesburg. While the company does produce Vermont-grown meats under its &ldquo5 Knives&rdquo label, the flagship Vermont Smoke and Cure products are only processed in Vermont &mdash not made with locally raised meat.

&ldquoPeople buy Vermont Smoke and Cure, and there&rsquos not one pound of Vermont product in that, but nobody knows,&rdquo says Bennett. She&rsquos not pointing any fingers at the producer she just wants consumers to do their due diligence.

Sean Buchanan, the business development manager at Black River Produce in North Springfield, agrees that consumers shouldn&rsquot blindly assume that &ldquolocal&rdquo equates to whatever they most value in food production. Buchanan says they should be asking questions such as: Is an animal treated humanely? Is it fed grass or grain? How large is the farm?

&ldquoWe all go to the farmers&rsquo market, we connect with our grower, but we&rsquore not willing to go out to their farm &hellip and see how it is produced,&rdquo says Buchanan. Asking for a transparent food system &mdash and then relying on websites or Facebook for that transparency &mdash just won&rsquot work, he argues.

Along those lines, Ward worries that a farmer buying feeder cattle from elsewhere can&rsquot tell consumers much about that animal&rsquos history, treatment or health. Those producers still charge top dollar for their meat, Ward says, but the butcher believes they aren&rsquot any different from &ldquofactory farms&rdquo out west.

&ldquoDon&rsquot sell me a Chevrolet at a Cadillac price,&rdquo says Ward.

List, meanwhile, is frustrated that he&rsquos &ldquothrown in the same category&rdquo as farmers whose business model doesn&rsquot call for raising animals from birth to slaughter. It gives his competitors an unfair advantage.

&ldquoI&rsquom trying to build my brand, and keep my standards high, and I&rsquom not chasing money,&rdquo says List. Raising cattle in Vermont is inevitably more expensive than doing so out west, where cheap, abundant grasslands &mdash including grazing on government-owned parcels &mdash keep costs down. But what Vermont does have, List says, is a clean environment, plenty of water and a good reputation.

&ldquoWe better take care of that label, because as soon as we don&rsquot, we&rsquoll lose,&rdquo he says. &ldquoWhen you have people bring in animals from out of state, you&rsquove undermined it.&rdquo


Animal products

Microplastics In Seafood Raise Serious Concerns. C. difficile Superbugs in Meat. The “Clean Meat” Industry Has a Dirty Little Secret - NEO.LIFE. For nearly twenty years, the idea of growing edible meat directly from animal cells has enticed animal-welfare advocates, health-conscious foodies, and people disgusted by the way meat is produced today.

These days, that idea is attracting investors and entrepreneurs, too. This isn’t your (vegan) father’s Tofurky. More than a dozen companies worldwide are working on slaughter-free meatballs, tenders, or simple ground beef, chicken, fish, or pork made by growing muscle tissue in a cell culture. Big Ag powerhouses like Cargill and Tyson Foods have put money behind it. And at least one company, Just Foods, says it will have a product, likely bird-based, ready for market by the end of the year — although the company says whether it can sell the faux fowl will be up to regulators.

Boosters like the nonprofit Good Food Institute, a spinoff of the animal-rights group Mercy for Animals, are heralding a new era of “clean meat.” You Won't Believe What's Really In Cow Milk. We've Been Lied To□☠□ Top 10 Secrets The Food Industry Doesn't Want You To Know. New 3D Printed Burgers Made of Your Own Stem Cells. Farmed Norwegian Salmon World’s Most Toxic Food. Whats in the Meat? Samples Verify Alien DNA in 20% Tested a Mystery. The Dangers of Farmed Fish.

You may have heard that eating fish is a healthy option.

Why Farmed Salmon Is One Of The Most Toxic Things You Can Put In Your Body. We're creating viewer supported news.

Become a member! Fish has long been touted as a super food from doctors, nutritionists and specialists from around the world. Many people choose not to eat meat or other animal products, but show pride in their presumed health conscious decision to consume fish. But, as with almost everything else that is promoted heavily in the media, there’s something fishy about this… The Perils of Dairy. Pasteurized vs. Homogenized Milk: What's The Difference? You've heard the terms before, but do you really know what "pasteurized" and "homogenized" mean when it comes to milk?

The processes are critical to both your safety and your taste buds, but are dramatically different. Having just examined the pros and cons of raw milk, we think nothing could be more important than understanding our food and knowing exactly how it gets to our table. With the amount of dairy we've consumed in our lifetime, we believe it's high time we all understood what goes into our milk. Yogurt Product Buyers Guide. GMOs In Cheese? Yes - Live Toxic Free. Instead of giving you a recipe today, I want to invite you to explore making your own cheese.

I make a point to not eat GMO foods (see A Simple Guide to Eating GMO-Free), so I was surprised to learn this week that 90% of commercial cheese is made with GMO rennet. Furthermore, GMO rennet is approved by the FDA (and Generally Recognized As Safe) and not even recognized by GMO activists as something that needs to be on the label! You can read the whole story here. Variant Creutzfeldt-Jakob disease. Deformed Fish Being Found In Heavily Fished Area, Contaminated by Nuclear Waste. Bill Gates GMO Zombie Eggs. Chain Reaction. Report: Read the full report here.

Chain Reaction is a new report and scorecard that grades America’s top restaurant chains’ on their policies and practices regarding antibiotics use and transparency in their meat and poultry supply chains. All but five companies received a failing grade. Avoid eating these 11 types of fish to reduce your exposure to mercury. (NaturalNews) By limiting your intake of certain fish, and eating complementary foods that remove mercury from your system, you can enjoy the benefits of consuming seafood without endangering your health, as revealed in Mike Adam's new book, Food Forensics, which will hit all the major booksellers on July 26.

Mike "The Health Ranger" Adams is the founder/editor of Natural News, and his new book, Food Forensics: The Hidden Toxins Lurking in Your Food and How You Can Avoid Them for Lifelong Health, contains valuable information regarding mercury levels in fish, as well as how to keep your exposure at safe levels without having to give up eating seafood altogether. Balancing the risks and benefits of eating fish The health benefits of a diet that includes fish are well-known. Nearly all fish contain mercury, however, so it's important to know which fish contain the highest levels.

From Food Forensics: And now for the good news . Why You Should Never Eat Pork. There are many religions that specifically forbid the consumption of pork.

The meat is considered “unclean” and non-kosher. Is there a reason for this? Is there more to this religious teaching that we should all be aware of? It seems as though the religions that condemn pork consumption are on to something, in fact there are many scientific claims to back this up. Pigs are scavengers by nature, which means that they will eat almost anything, including rotten food, feces, urine, carcasses and even cancerous growths.

Chemical added to hot dogs, sausage and bacon now being developed by USDA as deadly bait that poisons wild hogs to death. and you're EATING it for breakfast! (NaturalNews) A preservative chemical that's routinely added to hot dogs, beef jerky, bacon and breakfast sausage is now being deployed by government researchers as a fatal bait to poison wild hogs to death.

Development of the deadly hog poison is being pursued by none other than the U.S. Department of Agriculture, the same agency that legalizes the same toxic chemical to be used in processed meat products approved for human consumption. The chemical, known as sodium nitrite, is a cancer-causing "color fixer" and meat preservative added to processed meat products to give them a pink hue that consumers mistake for being "fresh.

" When sodium nitrite combines with the hydrochloric acid (HCl) found in stomach acid, it forms cancer-causing nitrosamines. The Long Time Cover-Up Regarding Processed Meats. Photo credit: bigstock.com You might not know it, but there is one chemical that is added to almost every single processed meat sold in America today – nitrites and other synthetic chemicals that are designed to cure meat are added so that they do not spoil quickly.

But did you know that the FDA has approved these chemicals, even though they have known for decades that they cause cancer? After years of denial, the University of Wisconsin has uncovered the fact that the Federal Food and Drug Administration has known, since at least the early 1970’s, that nitrites cause cancer. يا إلهي! SOYLENT GREEN IS REAL. 15 Horrifying Facts About Processed Meat. The dairy controversy - The suppressed truth revealed. (NaturalHealth365) Let’s face it: The world is waking up to the dangers associated with pasteurized milk. But, as conventionally-produced milk demands are declining, we see a growing interest in locally-grown, farm products – including raw milk.

So, the question remains: Is milk a health problem or not? What really causes milk allergies? On the next NaturalNews Talk Hour, Jonathan Landsman and Mark McAfee, Founder of Organic Pastures dive deep into the topics of lactose intolerance, food allergies, gut health plus the suppressed truth about modern milk production. SUPERMARKET SECRETS & DECEPTIONS PART 1 (Full Video) Yogurt exposed for its highly toxic ingredients. (NaturalHealth365) A favorite snack to millions, yogurt has made several top 10 health lists – including Food Network’s 10 Snacks Under 250 Calories. You may even love it for its power-packed protein, bone-building calcium, and beneficial gut-boosting probiotics.

Opting for a healthy snack is admirable for those who are health conscious, but do you really know what’s in the yogurt you eat? Recently, the Cornucopia Institute came out with a new report criticizing the yogurt industry – especially major brands – for turning health food into junk food. Top 15 Contaminated Fish You Shouldn't be Eating. Photo credit: bigstock It used to be that eating seafood and fish regularly was a pretty safe nutritional bet. Fish was packed with protein, healthy monounsaturated fats, omega-3 fatty acids, all those good things (read more about benefits of fish oil). Unfortunately, due to our continued poisoning of the environment and the Fukushima power plant meltdown, many fish are now loaded with unsafe levels of mercury and radiation.

All fish, every single fish on this planet, have some level of mercury however, some have much higher levels than others. Take a look at our list of the top 15 most contaminated fish on the market today. This means any type of meat eating shark such as Longfin Mako, Shortfin Mako, Blacktip, or common Thresher shark. It’s ironic that many people eat shark products such as soups, health drinks, pill supplements, and even shark steaks, believing that shark is a healthy meat. NutritionFacts.org. Toxic Megacolon Superbug. Genetically modified, glow-in-the-dark lamb 'accidentally' winds up in French food supply.

PORK!! The consequences of eating it!! Is Pork an Unhealthy "Dirty Meat" You Should Avoid? Milk The Deadly Poison WATCH THIS. » ‘Natural Flavor’ Comes From A Beaver’s Butt. By Blake Buford , HoneyColony Original Why do food companies list “Natural Flavor” as an ingredient? Probably because it sounds more appetizing than “Flavor Extracted From A Beaver’s Ass.” For some unknown reason, the largest flavoring company in the world recently revealed a number of revolting secrets to CBS News . Among other things, the story confirmed that “natural flavors come from nature, but not necessarily from what the label implies. For example, strawberry and vanilla flavor can come from the gland in a beaver’s backside.” That gland is filled with Castoreum, described on Wikipedia as the “yellowish secretion of the castor sac in combination with the beaver’s urine.”


شاهد الفيديو: هل تسبب اللحوم السرطان مشربش تغذية وحميات (ديسمبر 2021).