وصفات جديدة

كعك الزهور بالسمسم وبذور الخشخاش

كعك الزهور بالسمسم وبذور الخشخاش

في وعاء نضع الزبدة مقطعة إلى قطع ويضاف إليها 100 مل من الحليب الدافئ.

في وعاء العجن ، نخل الدقيق ونضع الخميرة الجافة والسكر في الأعلى والملح والزبادي على الأطراف (احذر من البرودة).

ابدأ في العجن بإضافة الزبدة والحليب قليلاً ، ثم باقي الحليب.

احصل على عجينة ناعمة مناسبة. قطع بسكين صليب. اتركيها لترتفع لمدة 45 دقيقة في مكان دافئ (أو حتى يتضاعف حجمها).

ضعي ورقة خبز (ورق برشمان) على صينية الخبز واصنعي الكعك (قبل تشكيل الكعك ، ضعي يديك في القليل من الدقيق). ضعهم على شكل زهرة. رشي القليل من الحليب ثم دهن كل خبزة بصفار البيض.

نرش السمسم الممزوج ببذور الخشخاش. اتركيهم في مكان دافئ لمدة ربع ساعة. في هذه الأثناء ، سخني الفرن إلى 200 درجة واخبزيه لمدة 20-25 دقيقة.

إنها ممتازة ورقيقة ولذيذة للغاية.


فيديو: Khechkhach oreillette algérienne croustillante et légère au miel خشخاش (كانون الثاني 2022).