وصفات جديدة

Sbe Group توسع حضورها في ميامي مع كليو في ريدبري ساوث بيتش

Sbe Group توسع حضورها في ميامي مع كليو في ريدبري ساوث بيتش

يستمر مشهد الطعام المتوسطي في ميامي في النمو مع افتتاح مطعم Cleo في The Redbury South Beach. أطلقت Sbe (التي تتمتع بالفعل بحضور قوي في المدينة - انظر The Raleigh و SLS South Beach) المطعم مع الشيف الشهير Danny Elmaleh في فندق البوتيك الواقع مباشرة في قلب الشاطىء الجنوبى في شارع كولينز.

توسعت علامة Cleo التجارية بسرعة ، مع وجود موقع أصلي في لوس أنجلوس ، ثانية في SLS Las Vegas ، والآن موقع South Beach الجديد. الشيف المالح ، الذي نشأ في إسرائيل ، وعاش في اليابان معظم حياته ، وينحدر من أصول مغربية ، ولديه بالتأكيد بعض "المصداقية المتوسطة" ، والتي تظهر في أطباق كليو الفريدة والحديثة. يقدم شريط mezzes والقائمة الموسعة تجربة لوحة مشتركة ممتعة.

تشمل الأطباق المميزة نوعين من براعم بروكسل أحدهما بالبندق والآخر بالكبر واللوز. صلصات كلاسيكية مطهوة جيدًا مثل باباجانوش والحمص ؛ مجموعة متنوعة من الخبز المسطح (اللفت مع الكريم الطازج جدير بالملاحظة) ؛ والطواجن التقليدية ذات وعاء واحد. تشمل الأطباق الخاصة بميامي سيفيتشي الأخطبوط ، وشاورما لحم الضأن ، وكباب الواغيو ، وطاجين Monkfish.

لا يكفي الطعام في The Magic City أبدًا ، وقد أخذ Cleo هذا في الاعتبار ، حيث يقدم قائمة كوكتيل إبداعية. تشمل الأماكن المتميزة Vinebury مع Absolut Vodka ، و St. Germain ، والريحان المسحوق ، والخيار ، و Serrano ، والليمون ؛ وموهيتو الزنجبيل المتبل مع الروم الفضي باكاردي والنعناع والزنجبيل والليمون.

قال الشيف المالح: "لقد زرت ساوث بيتش منذ بعض الوقت ، وكل زيارة تجلب لنا إلهامًا جديدًا في عالم الطهي". "لقد استمتعت حقًا بصياغة هذه القائمة وأتطلع إلى مشاركة وجهة نظري حول النكهات المحلية مع كل من يمر عبر أبوابنا."


شاهد الفيديو: جولة في احد احياء جاكسون فيل فلوريدا بامريكا (ديسمبر 2021).