وصفات جديدة

وصفة مافن التوت الأزرق

وصفة مافن التوت الأزرق

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • ميني كيك
  • الكعك
  • فطائر الفاكهة
  • كعكة بالتوت البري

مافن توت أزرق رطب مع طبقة مفتتة. يساعد الزبادي الموجود في هذه الفطائر على إبقائها رطبة حقًا.


هامبشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

14 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتصنع: 16 كعكة مافن

  • 360 جرام دقيق عادي
  • 370 جرام سكر ناعم ذهبي
  • رشة ملح
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 70 مل حليب
  • 300 مل زبادي سادة
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 70 جرام زبدة غير مملحة ذائبة
  • 200 جرام من العنب البري
  • لتنهار
  • 100 جرام زبدة غير مملحة
  • 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم ذهبي
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق سادة

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٤٠ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 170 درجة مئوية / غاز 3. غلف قالب المافن بالعلب. هذه الوصفة تكسب حوالي 16.
  2. يُنخل الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا في وعاء ويُمزج.
  3. بعد ذلك ، في وعاء منفصل ، اخلطي الحليب واللبن والبيض ومستخلص الفانيليا. ثم اسكبي المزيج ببطء في خليط الدقيق واخفقي حتى تمتزج جميع المكونات.
  4. تُسكب الزبدة المذابة وتُخفق حتى تمتزج الزبدة تمامًا ، ثم يُخفق حتى يصبح الخليط مستويًا وناعمًا. أضيفي حبات العنب البري برفق حتى تتشتت بشكل متساوٍ ، ثم اسكبي المزيج بالملعقة في العلب حتى تمتلئ 2/3.
  5. للحصول على طبقة علوية مفتتة: اجمع كل مكونات التزيين معًا باستخدام شوكة أو أصابعك حتى تحصل على فتات صغيرة. ثم رشي الخليط على العبوات.
  6. تُخبز في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وترتد الإسفنجة مرة أخرى عند لمسها. يجب أن يخرج السيخ الذي يتم إدخاله في المركز نظيفًا. اترك الكعك ليبرد قليلاً في الدرج قبل أن يتحول إلى رف تبريد سلكي ليبرد تمامًا.

فكرة الجليد

قم بزيارة مدونتي إذا كنت تريد أن تتناسب كريمة الليمون والزبادي مع هذه الكعك.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

لقد صنعت هذه الفطائر بالأمس مع ابنتي الصغيرة. لقد صنعناها لأبي الذي كنا نزوره في ذلك المساء الذي يحب فطائر التوت ، الوصفة تصنع ستة عشر فطيرة كما هو مذكور. كان كل شيء يسير على ما يرام حتى وصلنا إلى صنع طبقة الكومبلي التي نضعها على الكعك قبل الدخول إلى الفرن. لقد اتبعت الوصفة بالحرف ، لكن المزيج الخاص بي كان رطبًا ولزجًا جدًا وبعيدًا عن أن يشبه فتات الخبز كما نصح أنه يجب أن يبدو. لذلك أضفت المزيد من الدقيق العادي المنخل والمزيد من السكر الحبيبي الذهبي وواصلت جمع المكونات معًا حتى حصلت في النهاية على فتات الخبز. نثرت فوق الكعك وبرزت في الفرن. استغرقت فطائر المافين أيضًا وقتًا أطول من وقت الخبز الموصى به والذي ربما يتعلق بالفرن الخاص بي. لقد قمت بخبز المنجم على حرارة 170 درجة لمدة خمس وثلاثين دقيقة وخرجوا بشكل مثالي. اختبرت عائلتي طعمها وقالت إنها رائعة ويسرني أن أقول. وصفة رائعة شكرا للخباز الذي شارك هذا في جميع الوصفات. بالتأكيد سأخبز هذه الفطائر مرة أخرى. إنها تبدو رائعة ومذاقها أفضل !!!-03 يونيو 2017


وصفة فطائر التوت الأزرق

هذا هو بلدي جدا وصفة الكعك المفضلة! انا إستعملت توت هذه المرة ، لكني أحب استخدام رقائق الشوكولاته, توت العليق، ومزيجات أخرى أيضًا. و انا دائما أضف ال تنهار، هذا هو الجزء الأفضل!

الإفطار دائما كانت وجبتي المفضلة في اليوم. في المدرسة الثانوية ، كنت أستيقظ حوالي الساعة الخامسة صباحًا كل صباح لأستحم وأصفف شعري وأضع المكياج ، و أصنع لنفسي فطائر الشوكولاتة الطازجة على الإفطار.

ثم أذهب إلى المدرسة وأسمع كل أصدقائي يتحدثون عن مدى تجويعهم على الغداء ، لأنه لم يتناول أحد وجبة الإفطار. سأكون كل شيء ، & # 8220b breakfast هو أهم جزء في اليوم ، أنتم! & # 8221 وبعد ذلك بدأوا جميعًا في الحديث عن كيف لم يكونوا جوعان في الصباح ، وأن التفكير في الطعام أول شيء في الصباح جعلهم يمرضون.

لم يتم تسجيل هذا المفهوم بأكمله في ذهني مرة واحدة. جعلني تفويت أي نوع من الوجبات (بما في ذلك الوجبات الخفيفة) أشعر بالإغماء. وتفوت وجبة افطار. أفضل وأهم وجبة طوال اليوم ؟! أنا فقط لم أستطع حتى فهم ذلك.

لكني أعتقد أنني عادة ما أومأت برأسي وتظاهرت أنني موافق تمامًا.

على أي حال. فطائر Crumble Muffins هي واحدة من أطعمة الإفطار المفضلة لدي ، وساهمت بشكل كبير في طالبة جديدة 15 (ish) في الكلية. (أوه ، BYU Creamery. كيف أفتقدك!)

تستدعي هذه الوصفة التوت الأزرق ، لكن يمكنك حقًا استخدام كوب واحد من أي شيء تحب تناوله في الكعك! غالبًا ما أستخدم رقائق الشوكولاتة والتوت والجوز.

لدي شيء غريب مع نسيج العنب البري ، لذلك أحب استخدام العنب البري المعلب كلما استطعت (لقد استخدمت بالفعل Lucky Leaf Blueberry Pie Filling في هذه ، وشطفها واستنزافها). لكن لا تتردد في استبدال العنب البري المعلب الذي تقترحه الوصفة الخاصة بي بالتوت الأزرق الطازج إذا كنت تفضل ذلك!

ويمكنك دائمًا صنعها بدون تنهار إذا كنت ترغب في ذلك (لكن لا تفعل ذلك ، لأن التفتت رائع).


المكونات في فطائر التوت

لقد قمت بتكييف طحين King Arthur & # 8220Favorite Blueberry Muffins & # 8221 وأضفت إلى صنفتي المنهارة لإنشاء هذه الوصفة وهي فائزة. هنا & # 8217s ما تحتاجه & # 8217:

  • سمنة & # 8211 عادةً ما أستخدم الزبدة غير المملحة للخبز ، لكن إذا كان كل ما لديك مملحًا ، يمكنك استخدامه وإزالة الملح من الوصفة.
  • سكر & # 8211 يكفي فقط لجعلها حلوة.
  • بيض & # 8211 هذا يخلق بنية واستقرار في الكعك الخاص بك.
  • طحين & # 8211 دقيق لجميع الأغراض أو قمح أبيض كامل يعملان في هذه الوصفة.
  • مسحوق الخبز والملح & # 8211 لأن الخبز!
  • لبن & # 8211 أخبز عمومًا بالحليب كامل الدسم لأنه يعطي أكبر قدر من الثراء.
  • فانيلا & # 8211 استخدام الأشياء الجيدة ، مستخلص الفانيليا الحقيقي!
  • التوت & # 8211 ستعمل طازجة أو مجمدة.
  • القرفة & # 8211 لتلك الطبقة اللذيذة.


مافن التوت الأزرق

(4 الأصوات)

يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة ملاحظة خاصة. تسجيل الدخول | يسجل

ملاحظاتي

نحن نضيف الوصفة إلى صندوق الوصفة الخاص بك.

تمت إضافة هذا إلى صندوق الوصفات الخاص بك.

يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة وصفة. تسجيل الدخول | يسجل

شارك هذه الوصفة

قضمة واحدة في كعكة التوت المتفتت هذه ولن ترغب أبدًا في وصفة فطيرة التوت الأخرى مرة أخرى! فطائر Blueberry Crumble Muffins محلية الصنع ومنخفضة الدسم والصديقة لمرضى السكر رائعة في الصباح مع كوب من الحليب الخالي من الدسم أو كحلوى بعد العشاء.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف كوب سكر أبيض
  • نصف كوب سكر بني
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف كوب زيت نباتي
  • 2 بيض
  • نصف كوب حليب
  • 1 1/2 كوب توت
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف كوب زبدة طرية
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • نصف كوب سكر بني

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). دهن صينية المافن بالشحم أو الخط.

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والسكريات البيضاء والبنية والملح والبيكنج باودر معًا. قلّب الزيت والبيض والحليب حتى يمتزج جيدًا ويتبقى القليل جدًا من الكتل. قم بطي العنب البري برفق مع الحرص على عدم هرسها. املأ علب المافن 2/3 ممتلئة أو أكثر قليلًا للحصول على سطح مافن أكبر.

لتحضير الفتات ، اخلطي الدقيق والزبدة الطرية والقرفة والسكر البني معًا. ضع كمية صغيرة فوق كل كعكة مافن.

تُخبز المافن في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 20 إلى 30 دقيقة ، أو حتى يخرج سيخ خشبي مثقوب في المنتصف نظيفًا وجافًا.


صالة عرض

  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 3 ملاعق كبيرة سكر بني فاتح
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • قليل من الملح
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
  • 1 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 كوب سكر حبيبي
  • 2 بيض كبير
  • 1/2 كوب زيت كانولا
  • 3/4 كوب حليب كامل الدسم
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • 1 1/2 كوب من العنب البري

سخني الفرن إلى 375 درجة. خط 18 أكواب مافن بالورق أو ورق القصدير أو رش 2 علب مافن برذاذ الطهي. (نحن نحب مقلاة OXO المانعة للالتصاق)

في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج الدقيق مع السكر البني والسكر الحبيبي والبيكنج بودر والملح. قلّبي الزبدة المذابة ، ثم اقرصوا المزيج حتى يتكوّن من كتل بحجم حبة البازلاء.

في وعاء متوسط ​​، اخفقي الدقيق مع البيكنج بودر والملح. في وعاء كبير ، اخلطي السكر والبيض وزيت الكانولا واخفقيهم بخلاط كهربائي على سرعة منخفضة حتى يتجانسوا. اخفقي الحليب كامل الدسم والفانيليا. أضيفي خليط الدقيق مرة واحدة واخفقي بسرعة منخفضة حتى يصبح الخليط ناعمًا. قلّب التوت.

اسكب الخليط بالملعقة في 18 كوبًا ، واملأها حوالي ثلاثة أرباعها ممتلئة. رشي الفتات فوق كل واحدة واخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح المافن ذهبية اللون ويخرج عود أسنان في المنتصف مع القليل من الفتات الرطبة المرفقة. دع فطائر التوت الأزرق تبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق قبل التقديم.


  • ضع رف الفرن في منتصف الفرن. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
  • اصنع الفتات: في وعاء متوسط ​​، اخلطي الدقيق والسكر البني والقرفة. أضف الزبدة واعمل عليها بأطراف أصابعك حتى تحصل على فتات رطب متجانس. غطيها بغطاء بلاستيكي.
  • اصنع الكعك: الزبدة والدقيق 12 قالب عادي (1/2 كوب) أو 6 علب مافن كبيرة (1 كوب) أو غطها ببطانات ورقية. في وعاء صغير ، نخلط الدقيق ، صودا الخبز ، البيكنج بودر ، الملح ، القرفة ، وجوزة الطيب. باستخدام الخلاط اليدوي أو الخلاط المزود بالمضرب ، اخفق الزبدة والسكر في وعاء كبير حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضيفي البيض ، واحدًا تلو الآخر ، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة. اكشطي جوانب الوعاء واضربي الفانيليا. على سرعة منخفضة ، أضيفي خليط الدقيق على ثلاث إضافات ، بالتناوب مع اللبن الرائب على إضافتين ، في البداية وتنتهي بالدقيق. قم بطي التوت برفق باليد. ضعي الخليط في أكواب المافن بالملعقة حتى تمتلئ تقريبًا.
  • نثر كمية وفيرة من الفتات فوق الخليط في كل كوب مافن (قد يكون هناك بعض البقايا).
  • اخبزي حتى يصبح القمم ذهبيًا وظهرًا ربيعيًا عند لمسه برفق ويخرج سيخ خشبي في المنتصف نظيفًا ، 20 إلى 25 دقيقة للكعك العادي ، 30 إلى 35 دقيقة للحجم الكبير. تبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق ثم اقلبها على الرف. قدميها دافئة (مملوءة بالزبدة إذا أردت) أو في درجة حرارة الغرفة.

ملاحظات الوصفة

أضف إلى القائمة

متعلق ب


مافن توت أزرق مع صوص كرامبل

هذه الكعك كبيرة مثل تلك التي ستجدها في مخبزك المفضل ، رطبة للغاية ، مليئة بالتوت الطازج أو المجمد ، وتعلوها فتات حلوة لذيذة.

تستخدم الوصفة مكونات من المحتمل أن تكون متوفرة لديك بالفعل مثل الدقيق والسكر والزيت النباتي والبيض والحليب ويتم تجميعها معًا في أقل من ساعة واحدة!

لا مزيد من الرحلات إلى المخبز للحصول على الكعك ، يمكنك صنع فطائر التوت الأزرق مع فتات الخبز في راحة منزلك. هل تبحث عن حلوى توت أخرى؟ تحقق من بلدي كعكة القهوة عنبية وخبز التوت بالليمون سهل للغاية!

ماذا أحتاج لصنع الكعك من الصفر؟

  • طحين لجميع الاستخدامات تستخدم في هذه الوصفة لكل من الكعك نفسه وفتات الخبز ، ولكن لا تتردد في تجربة أنواع مختلفة من الدقيق أو اختيار النوع الذي يناسب احتياجاتك الغذائية. سيعمل دقيق القمح الكامل أو مزيج الدقيق الخالي من الغلوتين في هذه الوصفة
  • سكر حبيبات يوفر كمية جيدة من الحلاوة ويحافظ على قوام الكعك خفيفًا ورقيقًا. كما أنها تستخدم في إضافة فتات الخبز للحصول على قوام مقرمش. يمكنك استخدام السكر البني أو أي نوع آخر من السكر إذا كنت ترغب في ذلك ، فقط لاحظ أنه قد يغير نسيج و / أو لون الكعك قليلاً
  • ملح يساعد على موازنة حلاوة السكر والتوت في وصفة الكعك هذه ويجمعها معًا
  • مسحوق الخبز يعمل كعامل تخمير يساعد الكعك على الارتفاع أثناء الخبز
  • زيت نباتي هي دهون تساعد على إضفاء النكهة وتحافظ على رطوبة المافن ورقيقه. يمكنك استبدال زيت جوز الهند المذاب في هذه الوصفة أيضًا
  • بيضة يوفر الهيكل والاستقرار للكعك الخاص بك. إذا كنت لا تأكل البيض ، أو لديك حساسية من البيض ، يمكنك استبدال بيضة واحدة ببيضة واحدة من الكتان أو بيضة الشيا
  • لبن يوفر الرطوبة والدهون لهذه الوصفة. إذا كنت لا تتناول الحليب ، يمكنك استبداله بالحليب الخالي من الألبان
  • التوت الطازج أو المجمد ستعمل في هذه الوصفة. إذا كنت تستخدم التوت الأزرق المجمد ، فلا تقم بإذابه قبل استخدامه لأن هذا ينتج عنه المزيد من السوائل في الخليط
  • سمنة يستخدم في إضافة فتات الخبز لربط الدقيق والسكر معًا. أوصي باستخدام الزبدة غير المملحة حتى تتمكن من التحكم في كمية الملح في وصفتك
  • القرفة المطحونة يعطي الفتات لمسة من التوابل. إذا كنت لا تحب القرفة ، يمكنك ترك ذلك

كيف تصنع فطائر التوت محلية الصنع؟

  1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت وضعي في صينية المافن بطانات المافن. بدلاً من ذلك ، يمكنك دهن أكواب المافن إذا كنت لا تستخدم البطانات
  2. في وعاء متوسط ​​، اخفقي 1 و frac12 كوب دقيق لجميع الأغراض و frac34 كوب سكر حبيبي و frac12 ملعقة صغيرة ملح و 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر حتى تمتزج
  3. في وعاء صغير أو كوب قياس زجاجي ، اخفقي 1/3 كوب من الزيت النباتي و 1 بيضة و 1/3 كوب حليب حتى تمتزج.
  4. باستخدام ملعقة مطاطية ، اطوي خليط الزيت في خليط الدقيق حتى تبقى بضع خطوط من الدقيق
  5. أضيفي 1 كوب من العنب البري حتى تمتزج
  6. اصنعي سطح الفتات عن طريق خلط & frac12 كوب دقيق لجميع الأغراض ، وكوب frac12 سكر محبب ، وكوب frac14 زبدة مكعبة ، و 1 & frac12 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. استخدم شوكة لتفتيت مكعبات الزبدة.
  7. تُسكب العجينة في قالب الكعك ، وتُملأ كل واحدة من الأعلى
  8. رشي البقسماط بسخاء فوق كل مافن
  9. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة أو حتى تخرج عود أسنان من المنتصف نظيفًا.

هل يمكنك تجميد فطائر التوت الأزرق؟

نعم! الكعك رائعة للتجميد. اتركي الكعك ليبرد تمامًا ثم احفظيه في حاوية محكمة الغلق أو كيس تجميد مغلق لمدة تصل إلى 3 أشهر.

ما الذي يمكنني استخدامه بدلاً من العنب البري في الكعك؟

أي توت طازج أو مجمد أو مجفف سيعمل بشكل جيد في هذه الوصفة.

إذا كنت تستخدم التوت الموجود على الجانب المائي ، فتأكد من تصريف بعض العصائر قبل إضافتها إلى الخليط.


ملخص الوصفة

  • 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض غير مبيض
  • نصف كوب سكر بني فاتح معبأ
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 3/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ، مذابة ومبردة
  • 3 أكواب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين دقيق لجميع الأغراض غير مبيض
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 6 ملاعق كبيرة (3/4 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى المزيد للقصدير
  • 1 1/4 كوب سكر حبيبي ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين (اختياري)
  • 1 بيضة كاملة كبيرة بالإضافة إلى 2 صفار بيض كبير
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • 1 كوب حليب
  • 2 كوب من العنب البري الطازج
  • صولجان ، لتحتل المرتبة الأولى (اختياري)

طبقة الفتات ، إذا رغبت في ذلك:

اخفقي الدقيق والسكر البني والملح والقرفة في وعاء. تُسكب الزبدة المذابة وتُقلب بملعقة مرنة حتى تتكون فتات كبيرة.

يسخن الفرن على 375 درجة. قم بتغليف علب المافن القياسية ذات 12 كوبًا ببطانات ورقية.

نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء.

باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة ، اخفقي الزبدة والسكر المحبب معًا حتى يصبح المزيج رقيقًا.

يضاف البيض مع الفانيليا حتى تمتزج جيداً. قلل السرعة إلى البديل المنخفض مع إضافة خليط الدقيق والحليب ، في البداية والنهاية بالدقيق. قم بطي العنب البري باليد.

يقسم الخليط بالتساوي بين الكؤوس المحضرة إذا رغبت في ذلك ، رشي بسخاء مع حبيبات السكر والصولجان. بدلا من ذلك ، رشي فتات الخبز بالتساوي على الخليط في كل كوب.

اخبز ، مع تدوير العلب في منتصف الطريق ، حتى يصبح لونها ذهبي فاتح ، حوالي 30 دقيقة. تبرد في علب على رفوف سلكية قبل 15 دقيقة من إخراج الكعك. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.


كل الأشياء Crumble Topping & # 8230

كرامبل تتصدر! من لا يحبها & # 8217t؟ أنا أعلم أنني أفعل. ترفع طبقة الكرنب المقرمشة الحلوة والزبدة والمقرمشة أي سلعة مخبوزة تضاف إليها. وهذا هو الحال تمامًا مع فطائر التوت هذه! حقا نجم العرض ، إذا صح التعبير.

هذا التفتت أو الستروسل الذي يتصدر هو بسيط للغاية أيضًا! مجرد مزيج من الدقيق والزبدة والسكر. سهل peasy وأنت & # 8217ll تريد إضافته إلى كل شيء من الآن فصاعدًا!


مافن التوت الأزرق

فطائر التوت اللذيذة والرطبة مع طبقة من الفتات. أوه يم!

مكونات

  • للمافين:
  • & frac34 كوب سكر
  • & frac12 كوب زبدة ، طرية
  • 1 حبة بيض
  • & frac12 كوب حليب
  • 2 كوب دقيق
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • & frac12 ملاعق صغيرة ملح
  • 2 كوب توت أزرق
  • للتفتت:
  • & frac12 كوب سكر
  • & # 8531 كوب طحين
  • & frac12 ملاعق صغيرة قرفة
  • & frac14 كوب زبدة طرية

تحضير

لتحضير الكعك:
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

باستخدام خلاط قائم (أو يدوي) ، كريمة السكر والزبدة والبيض مع الخلاط. يقلب في الحليب.

في وعاء منفصل ، اخفقي أو انخلي الدقيق والبيكنج بودر والملح معًا. يقلب مع المكونات الرطبة حتى تمتزج. يقلب بلطف في العنب البري. قسمي الخليط إلى قالب مافن مبطن (12 قطعة مافن). سوف تأتي الفطائر إلى أعلى البطانات تقريبًا.

لتحضير الكرامبل توب:
اخلطي جميع مكونات الفتات معًا حتى تتوزع الزبدة إلى قطع بحجم حبة البازلاء في جميع الأنحاء. ضعي فوق كل كعكة مافن طبقة علوية مفتتة.

اخبزي المافن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.

ملحوظات:
1. نشأ هذا كإبزيم عنبية. مدهش أيضا! لتحضيرها ، اتبعي نفس الوصفة ، وزعي الخليط في مقلاة مربعة مقاس 9 بوصات مدهونة بالزبدة ومرشدة بالدقيق. ضعي الطبقة العلوية المنفتحة على السطح واخبزيها على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 45-50 دقيقة ، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا.
2. لذيذ مع التوت الأزرق الطازج ولكن يمكنك استخدام العنب البري المجمد المصفاة تمامًا من أي سائل أيضًا.


شاهد الفيديو: Blueberry Lemon Muffins. Bakery Style Muffins. How Tasty Channel (ديسمبر 2021).