وصفات جديدة

تقرير موجز عن النقاد: ستيفي يعزز من العصرية بوسطن

تقرير موجز عن النقاد: ستيفي يعزز من العصرية بوسطن

كل أسبوع ، تقوم The Daily Meal بتجميع تقييمات المطاعم في جميع أنحاء أمريكا

في Stephi's in Southie ، "تمتلئ المقاعد بأناقة ، وحيوية ، وعصرية من 30 شخصًا يتناولون السلطات والبرغر" ، كما يقول الناقد في المطعم ديفرا فيرست.

هذا الأسبوع في أخبار المطاعم ، يراجع الناقد في المطعم Devra First مشروع مطعم ستيفاني سوكولوف الأخير في بوسطن ، ستيفاني سوكولوف ، مكملًا إياه باعتباره "تأكيدًا إضافيًا على رواج جنوب بوسطن." تصف الديكور بأنه "نظيف ولكنه مثير" ، معرِّفةً بـ "تنجيد الإيكات الأحمر ، والمصابيح الحديثة المستوحاة من المغرب ، والبلاط الأبيض المتلألئ ، ومدفأة الغاز". أما بالنسبة لحشد تناول الطعام ، "المقاعد مليئة بالأناقة واللياقة والعصرية من 30 شخصًا يتناولون السلطات والبرغر. الخطوط البحرية والبيضاء هي موضوع خزانة الملابس. لا تزال نساء ما بعد اليوجا يتمتعن بلمعان مشع أثناء ارتشافهن محملة بالزيتون مارتيني "، يقول أولاً.

في لوس أنجلوس ، الصيد بالديناميت "يذهل عشاق المأكولات البحرية" من خلال "الإسكالوب البيروفي الصغير" ، الذي يتميز "بحلاوة البندق المخترقة" ، و "حبار سيف مشوي كامل مع شرائح الفلفل الحار" ، و "سمك النهاش النيوزيلندي المحشو بالثوم ، بوك تشوي" ، والزنجبيل ثم تمبورا المقلية ، "يقول ناقد المطعم جوناثان جولد.

في نيويورك ، يتناول ناقد المطعم جايل غرين العشاء في مطعم American Cut ، حيث يتمتع الطاهي مارك فورجيوني بـ "شغف بكل شيء للخبز" و "ين لبسطرمة" و "شعور صبي منزلي تجاه تريبيكا". هنا ، في ما تصفه بـ "صالة للألعاب الرياضية في الفضاء" ، تبهر جرين بمظهر لاس فيجاس النحاسي الباهظ الثمن ، و "الأكشاك الجلدية السوداء" ، و "الإضاءة الميتة".

تقرير نقدي المطعم: 10/16/2013

الناقدالنشرمطعمتقييم
جايل جرينناقد لا يشبعقطع امريكى
ريان ساتونبلومبرجألدر
بيت ويلزنيويورك تايمزخي يونجمة واحدة
بيت ويلزنيويورك تايمزويسكي الصودا لاونج نيويوركنجمة واحدة
توم سيتسيماواشنطن بوسترفاهية روز
ديفرا أولابوسطن غلوبستيفي في Southie
جوناثان جولدمرات لوس انجليسالصيد بالديناميت
براد أ.جونسونتسجيل OCالحجلة2 نجوم
وليام بورتردنفر بوستسام رقم 32 نجوم
سكوت ريتزدالاس أوبزيرفرمطبخ LTO

انقر هنا للحصول على "مراجعة Top Chefs - وتقييم - نقاد الطعام في أمريكا" من The Daily Meal.

هالي ويلارد محرر مساعد في The Daily Meal. تابعها على Twitter على تضمين التغريدة.


شاهد الفيديو: المنتج السينيمائي محمد بوزكو يكتب عن النقد و النقاد (شهر اكتوبر 2021).