وصفات جديدة

Robin’s Egg Boozy Shake

Robin’s Egg Boozy Shake

إذا كنت تحب بيض حلوى الباستيل المقرمش ، فستحب هذا المشروب. كل ما تحتاجه هو الثلج المفضل لديك ...

Robin’s Egg Boozy Shake

إذا كنت تحب بيض حلوى الباستيل المقرمش ، فستحب هذا المشروب. أراهن أنك لم تعرف أبدًا أن سلة عيد الفصح الخاصة بطفلك ستكون متعة كبيرة أنت، هاه؟

مكونات

  • 1/2 كوب حليب
  • 2 كوب آيس كريم شوكولاتة
  • 3 أونصات ليكيور بنكهة القهوة
  • 15 بيضة شوكولاتة ، مهروسة ومفصولة

الحصص 1

السعرات الحرارية لكل حصة 1852

مكافئ الفولات (إجمالي) 351 ميكروغرام 88٪


وصفة بوزي كادبوري كريم البيض ميلك شيك

اصنع ميلك شيك بوزي كادبوري كريم بيض مع كل ما تبقى من حلوى عيد الفصح.

عندما كنت طفلاً ، كان Cadbury Crème Eggs ينتمي إلى والدي. لقد حاول دائمًا سرقتها من سلة عيد الفصح الخاصة بي ، ثم كان يخزنها مثل السنجاب الذي ينقذ الجوز لفصل الشتاء. كنت دائما معه ، لكن بصراحة لم يكن لدي مانع. كنت فقط أسرق أكواب زبدة الفول السوداني من ريس وشعرت بأننا متساوون. بالإضافة إلى ذلك ، لم أكن معجبًا كبيرًا بـ Cadbury Eggs. لقد كانوا لطيفين للغاية لدرجة أنهم جعلوا أسناني تؤلمني ، كما أن الحشو الغريب كله أصابني بالفزع.

الآن بعد أن كبرت ، وأصبح بيض الكريم أصغر ، لا أمانع في تناولها ، لكنها لا تزال على رأس قائمة الأطعمة التي يجب أن أتناولها. عندما يتعلق الأمر بما أريده في عيد الفصح ، فإنه لا يزال بيض زبدة الفول السوداني وحبوب حلوى الهلام الفاخرة الفاخرة. ومع ذلك ، أعتقد هذا العام أنني وجدت طريقة للاستمتاع ببيض كريم هذا الذي قد يربحني تمامًا.

جمعت آيس كريم الفانيليا والفودكا المخفوقة وكادبوري كريم البيض. نعم ، دعنا نتحدث عن هذا الإراقة اللذيذة بشكل مثير للدهشة. شربت مني كحلوى لأنها حلوة ، لكن يمكنني أن أراها في مركز الصدارة في فطور وغداء عيد الفصح أيضًا. من الواضح أن الأطفال سيحصلون على فودكا خالية من الفودكا ، لكنني متأكد من أنهم سيستمتعون بصنع اللبن المخفوق من حلوى عيد الفصح. بالإضافة إلى ذلك ، كلما استهلكت أكثر في اليوم الأول ، قل جلوسك لبقية الأسبوع - والذي ، إذا كنت مثلي ، إذا كان الجزء الأصعب من سلة عيد الفصح بأكملها.

مرحبًا ، هناك سلة عملاقة مليئة بالحلوى المفضلة لديك في منزلك. كيف لا تتخلى عن أي إحساس بتناول وجبة غداء مغذية حيث توجد حلوى في المنزل؟ يزداد الأمر سوءًا عندما يكون هناك حلوى ونبيذ وآيس كريم في المنزل - ومن هنا جاءت هذه الوصفة.

صدقني ، إذا كنت ستأكل Cadbury Crème Egg ، فيمكنك أيضًا تناوله في شكل ميلك شيك مع القليل من الخمر. هل انا على حق؟

يا براندي ، كيف نحب كوكتيلاتك المجنونة. نحن نحب نسخة مخمرة من Shamrock Shake بعد ذلك. أو ربما حتى أورانج جوليوس المخمرة لتناول الغداء!


ميلك شيك روبن بيض مملح

ماذا يفعل الجميع لعيد الفصح في نهاية هذا الأسبوع؟ اخبرني بالتفاصل! مهما كان ما تفعله ، آمل أن يشمل صنع ميلك شيك روبن بيغز المملح. أنا أتناول وجبة فطور وغداء عند أهل زوجي ومن ثم تستضيف أمي العشاء لاحقًا. سيكون يومًا مليئًا بالأكل المستمر ، لا يختلف عن أي عطلة أخرى هنا.

كبرنا ، في كل يوم أحد من عيد الفصح ، كنت أستيقظ أنا وشقيقي في وقت مبكر جدًا وقبل الكنيسة كنا نذهب في رحلة صيد سلة عيد الفصح / عيد الفصح السنوية في جميع أنحاء المنزل. بين عشية وضحاها كان أرنب عيد الفصح (AKA & # 8220mom & # 8221) قد أخفى البيض الذي قمنا بتلوينه في اليوم السابق بالإضافة إلى سلال عيد الفصح. ربما كانت هذه هي طريقتها في إبقاء 3 أطفال مشغولين لبعض الوقت ، لكنها كانت حقًا حدثًا ممتعًا. الغريب ، أعتقد أننا في الواقع نتطلع إلى الصيد أكثر من سلال بيض عيد الفصح في النهاية! كنا نعلم جميعًا دائمًا أي سلة كانت ملكي لأنها كانت الوحيدة التي لم يكن هناك أرنب كبير من الشوكولاتة يخرج منها. كنت فقط فتاة شوكولاتة بيضاء نوعا ما. أعلم ، يا له من طفل غريب كنت تلك الشوكولاتة المكروهة! استغرق الأمر مني حوالي 20 عامًا حتى استحوذتني الشوكولاتة أخيرًا على المزيد. حتى الآن ، ما زلت أفضل الشوكولاتة البيضاء على الشوكولاتة العادية.

هذا هو مثل هذا اللبن متعة! الجزء غير الممتع؟ الاضطرار إلى التمرن لمدة ساعة بعد ذلك بسبب الشعور بالذنب. تماما يستحق ذلك ، رغم ذلك. الشيء الوحيد الذي يجعل الحلوى أفضل هو الآيس كريم ويجمع اللبن المخفوق بين الاثنين معًا. بالنسبة لأي شخص قد لا يعرف ما هي حلوى بيض روبن ، فهي عبارة عن حلوى حليب صغيرة مرقطة بألوان الباستيل مع طلاء شوكولاتة رقيق ومقرمش. ومن ثم ، فإن & # 8220malted & # 8221 في العنوان.

هذا الحليب المخفوق سميك ، كريمي ، مثلج ، شعير & # 8230 .. كل هذه الأشياء الجيدة. يمكنك حتى القيام بذلك بعد عيد الفصح لأنه سيكون مثاليًا طوال فصل الربيع. في بعض السنوات أشعر وكأن لدي الكثير من بقايا حلوى عيد الفصح ولا علاقة لها بها (باستثناء أكلها بنفسي!) لذا فهذه طريقة لذيذة لاستخدام هذه الحلوى. طريقة أخرى مفضلة لاستخدام حلوى عيد الفصح هي لحاء عيد الفصح هذا! إن تناول الحلوى العادية أمر جيد وكل شيء ، ولكن من الممتع دائمًا أن تنهض عليه. إذا كان لديك بقايا M & ampM & # 8217s ، يجب أن تجرب أكواب M & ampM Nutella Cookie Cup هذه. أيضًا ، يعطيني سببًا آخر لملاحقة قسم حلوى عيد الفصح في المتجر (كما لو أنني بحاجة إلى سبب آخر). يجب عليك أيضًا تجربة هذه الكوكيز المغطاة بالشوكولاتة من روبن بالبيض من صديقي إنجي!


كيفية صنع حلوى الماكرون المضمونة في كل مرة

أنا أحب حلوى الماكرون. لكنني لم أحب صنعها دائمًا. ماكارون معروف بصعوبة بالغة. يخفق بياض البيض قليلًا جدًا أو أكثر من اللازم ويتبقى لك حلوى الماكرون المسطحة. قم بطي السكر المسحوق ووجبة اللوز عدة مرات عدة مرات حتى يتشقق القمم. حتى يوم ممطر (شيء خارج عن إرادتك تمامًا) يمكن أن يفسدهم. كل هذه العوامل تضفي على هذه المعجنات اللذيذة واللذيذة سمعة سيئة.

تتكون قاعدة المعكرونة من بياض البيض المخفوق ، ثم تُطوى مزيجًا من مسحوق السكر ووجبة اللوز. يميل هذا الخليط إلى أن يكون غير مستقر ولا يمكن التنبؤ به ، مما قد يكون مثبطًا للهمم حتى بالنسبة للخبازين المدربين تدريباً مهنياً. لكن لا تقلقوا يا رفاق. لدي حل.

بدلًا من صنع المرينغ الفرنسي (بياض البيض غير المطبوخ) ، يمكنك صنع ميرينغ سويسري (بياض بيض دافئ). عن طريق خفق بياض البيض على غلاية مزدوجة (أيضًا تمرين رائع للذراع ، jussayin ') ، يمكنك إنشاء قاعدة أكثر ثباتًا مما ينتج عنه معكرون سلس تمامًا في كل مرة. يمكنك قراءة المزيد عن هذه الطريقة هنا.


10 من أفضل مشروبات القهوة لدينا (غير كحولي + بوزي)

استحوذت القهوة المخفوقة على الإنترنت في عام 2020 وما زال أشخاص مثلنا يصنعونها في عام 2021. (بصدق ، قد لا نتوقف أبدًا!) ولكن إذا كنت ترغب في تجربة شيء جديد ، فلدينا تسعة مشروبات قهوة لذيذة أخرى (غير كحولية + خمور) ) قد يصبح مجرد هوسك الجديد.

مشروبات القهوة غير الكحولية

إليك أفضل طريقة لصنع القهوة المخفوقة ، أو قهوة dalgona & mdash ويعرف أيضًا باسم اتجاه الطعام والشراب لعام 2020 الذي قد لا نتوقف عنه أبدًا.

تعرف على كيفية تحضير القهوة الباردة في المنزل وأنت مرتاح في منزلك.

يستخدم الموظف السابق جرانت ميلتون حليب جوز الهند + مكعبات ثلج من حليب اللوز لإضفاء لمسة منعشة على القهوة المثلجة.

قهوة + شوكولاتة + نعناع + كريمة مخفوقة = وصفة قهوة الموكا النهائية هذه من الموظف السابق تينا وو.

مشروبات القهوة مع الكحول (اشرب دائمًا بمسؤولية!)

يحصل كريم البيض ، وهو مشروب كلاسيكي من متجر النافورة ، على تحديث قهوة من زوج راش جون.

يمنح مشروب القهوة + التكيلا وصفة القهوة المكسيكية هذه ركلة ، كما أن الكريمة والسكر + القرفة تجعلها ممتعة تمامًا.

يتم تسخين القهوة المثلجة مع الويسكي الأيرلندي في هذه الوصفة المنعشة +.

Milk Punch عبارة عن كوكتيل كريمي ممزوج بالبوربون + الفانيليا و mdashand الشيف بوبي فلاي يحب المجمد + مع القهوة.

تعطي راشيل صودا كريمة البيض الكلاسيكية لمسة من الكافيين ومنحلة مع مشروب القهوة + آيس كريم القهوة.

يضع زوج راتشيل جون لمسة على قشدة البيض التقليدية من خلال إضافة المسكرات بنكهة القهوة + الإسبريسو.


طريقة

شيك بوزي الأساسي

يُمزج 12 أونصة من الآيس كريم مع جرعة من البوربون و 6 أونصات من الحليب في الخلاط. امزج حتى القوام المطلوب. يُغطى بالكريمة المخفوقة ونشارة الشوكولاتة والكرز.

اهتزاز أغلى

يُمزج 1 كوب من أفضل أنواع الحليب والقشدة الثقيلة التي يمكن العثور عليها في قدر كبير. أضف 6 ملاعق كبيرة من السكر وثلث كوب من شراب الذرة. انقسام حبوب الفانيليا التاهيتي على الجانب بسكين تقشير واستخدم ظهر السكين (أو ملعقة صغيرة) لكشط الفاصوليا. ضع كلًا من الفاصوليا والغلاف في خليط الحليب والقشدة. أضف رشة ملح كوشير. ضعي القدر على نار متوسطة منخفضة حتى تصل إلى 175 درجة فهرنهايت.

افصل الصفار عن 6 بيضات خالية من الأقفاص وضعها في وعاء متوسط ​​الحجم بمنشفة ورقية رطبة تحت الوعاء. يُضاف 1/4 كوب من السكر المحبب ويُخفق حتى يتجانس. يُرفع خليط الكريما من القدر على الموقد. اخفق باستمرار ، واغرفه ببطء في مغرفة واحدة كاملة من الخليط الساخن في البيض لتلطيفه. بعد ذلك ، ضعي خليط البيض في القدر واطهيه على نار متوسطة منخفضة مع الخفق باستمرار حتى يتكاثف وعند 185 درجة فهرنهايت. تأكد من عدم الاندفاع فوق اللهب عاليًا جدًا وإلا فستكون هناك نقاط صغيرة في الكاسترد وتتدافع على قاع المقلاة. بمجرد أن تصل درجة الحرارة إلى درجة الحرارة ، اسكبها على الفور في وعاء مقاوم للحرارة واترك الوعاء لمدة 15-20 دقيقة حتى يتوقف عن التبخير. غطيها بغلاف بلاستيكي ، واضغطي الغلاف مباشرة على سطح الكاسترد. ضعه في الثلاجة لمدة 4-24 ساعة.

بمجرد أن يتم تبريد الكاسترد ، قم بإخراج قطع من الفانيليا ، وقم بخلط الكاسترد باستخدام طريقة الاختيار. يجب أن تكون درجة حرارة الكسترد 21 درجة فهرنهايت ، والتي يمكن أن تستغرق 15-30 دقيقة حسب الجهاز. ابدأ بقياس درجة حرارته عندما يبدأ الخليط في أن يشبه التقديم الناعم. ضعيها في وعاء معدني مُجمد مسبقًا ، مثل صينية الخبز ، ووزعيها بالتساوي. غطيها بغطاء بلاستيكي وضعيها في الفريزر لمدة 4 ساعات على الأقل.

أضف 12 أونصة من حليب الزبدة عالي الجودة و 3 أونصات من كريم ديفونشاير المتخثر إلى الخلاط. استخرج حبوب الفانيليا في مدغشقر من القرون وأضفها إلى الخلاط. استخرج ما يقرب من 18 أونصة من آيس كريم الفانيليا التاهيتي المصنوع منزليًا وضع فوقها أوراق الذهب الصالحة للأكل قبل وضعها في الخلاط. صب برفق الحد الأدنى من كمية لويس الثالث عشر (أو أي روح أخرى عالية الجودة). امزج لمدة 30 ثانية حتى تصبح ناعمة تمامًا ومرصعة بقطع من الذهب. تصب في كوب ميلك شيك. يُغطى بالكريمة المخفوقة والذهب الصالح للأكل وكرز الماراشينو وصلصة كراميل الحمير.


عجوز شراب الخمر محلية الصنع

فقط عندما كنت تعتقد أنك لا تستطيع & rsquot تحسين Eggnog محلي الصنع و ndash هناك & rsquos & ldquoAged & rdquo Boozy Eggnog! تتطور نكهات بوربون ، والبراندي ، والروم الداكن ، والقشدة الثقيلة بمرور الوقت وتصبح معقدة للغاية. هذا الكوكتيل الاحتفالي هو عبارة عن ميلك شيك شبيه بالحلوى للبالغين. يا لها من طريقة رائعة لـ & ldquokick & rdquo خارج حفلة عيد الميلاد هذا العام. أو قم بزجاجة هذا الإراقة الفاخرة وقدمها كهدية محلية الصنع للأصدقاء هذا الموسم.

Eggnog & - إما أن تحبها أو تكرهها. يبدو أنه لا يوجد استنتاج في الفترات الفاصلة بشأن هذه المسألة. هذه الوصفة عبارة عن مشروب ثقيل & ldquohy ليس فقط بسبب الكحول ولكن حرفيًا ، يمنحها الكريمة وصفار البيض إحساسًا ثقلًا بالفم ، وهو ما أقدره حقًا. أنا لا أفعل & rsquot wimpy عندما يتعلق الأمر بشراب البيض.

إذا كنت & rsquore مثلي ، فأنا إلى الأبد ربط شراب البيض مع احتفالات عيد الشكر وعيد الميلاد. وشخصيًا ، أعتقد أن شراب البيض هو المشروب المثالي لهذا الموسم. لذلك & hellip إذا كنت ترغب في إحضار & ldquoparty & rdquo إلى أي لقاء عطلة ، فهذا هو الشيء الذي يجب عليك إحضاره.

استخدام البيض المبستر في Eggnog للسلامة

كما يوحي الاسم ، البيض هو نقطة البداية لهذه العملية ldquoeggnog & rdquo بأكملها. وإذا كنت تتساءل عن مدى أمان و ldquoraw & rdquo البيض في هذه الوصفة ، يمكنك أن تهدأ مخاوفك باستخدام عملية البسترة. هذه هي الطريقة الأكثر أمانًا عند صنع شراب البيض في المنزل. إنها عملية سهلة للغاية ولكنها تتطلب القليل من مشاهدة المريض.

البيض المبستر هو بيض تم طهيه لفترة وجيزة في قشرته وغمره في حمام ماء مثلج ، مما يساعد على التخلص من مخاوف البكتيريا. فيما يلي بعض النصائح حول كيفية تحقيق ذلك.

  1. ابدأ ببيض بدرجة حرارة الغرفة. أخرج البيض من الثلاجة واتركه لمدة 30 دقيقة. أيضًا ، من الأفضل استخدام البيض الطازج والتأكد من عدم وجود تشققات في القشرة.
  2. ضعي البيض في قدر كبيرة مليئة بالماء. شغل الحرارة واغمر طرف ميزان الحرارة الرقمي في الماء. قم بتسخين الماء ببطء إلى درجة حرارة 140 درجة فهرنهايت (لا تزيد عن 142 درجة فهرنهايت). حافظ على درجة حرارة الماء تلك لمدة ثلاث دقائق. خففي الحرارة أو أبعدي المقلاة عن الموقد إذا بدأت درجة الحرارة في الارتفاع فوق ذلك. إذا كنت تريد استخدام بيض كبير جدًا أو بحجم كبير جدًا ، اتركه في الماء لمدة خمس دقائق.
  3. بملعقة مثقوبة ، أخرج البيض فورًا من الماء وضعه في وعاء به ماء مثلج لإيقاف عملية الطهي.
  4. يمكنك قراءة المزيد عن بسترة البيض على هذا الموقع من WikiHow.

بمجرد بسترة البيض ، ستكون جاهزًا الآن لبدء Boozy Eggnog محلي الصنع.

فصل صفار البيض عن البيض

نظرًا لأنك تقوم بفصل دزينة من صفار البيض عن بياض البيض ، فإن الأمر يستغرق بعض الوقت لتجاوز هذه العملية. يعد فاصل البيض السلكي أحد أفضل المشتريات التي يمكنك إجراؤها لمطبخك. إنها تكلف القليل جدًا وستجعل حياتك أسهل كثيرًا عندما تعمل من خلال وصفة شراب البيض هذه.

استخدم ثلاث سلطانيات. وعاء خلط كبير ستجمع فيه كل مكونات شراب البيض في وعاءين أصغر. اكسر بيضة واحدة في فاصل البيض واترك بياض البيض يتدفق عبر الدوائر السلكية في أحد الأوعية الصغيرة. اقلب صفار البيض في وعاء الخلط الكبير.

انقل البياض واحدًا تلو الآخر إلى وعاء ثالث أثناء فصلهم. سيضمن ذلك خلو البياض من أي صفار مكسور يحدث أثناء العملية. لذلك أنت & rsquod تهدر فقط بياض بيضة واحدة بدلاً من الدفعة بأكملها. هناك الكثير من الوصفات التي تتطلب بياض البيض فقط. كعك طعام الملاك ، أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع ، سوفليه ، رويال آيسنج ، مرينغ ، إلخ. يمكن حفظ بياض البيض في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد. هنا & rsquos موقع رائع لاستخدام بياض البيض الإضافي والأكل الجاد.

الجمع بين جميع مكونات شراب البيض المعمر محلي الصنع

إنها & rsquos إبحار سلس من الآن فصاعدًا بهذه الوصفة. أضيفي السكر إلى صفار البيض واخفقيهم معًا حتى يتجانسوا تمامًا. نضيف جميع المكونات الأخرى والحليب والقشدة والكحول والفانيليا والبهارات. حركها جميعًا معًا وانقل هذا الخليط المخمر إلى جرة زجاجية جالون مع غطاء محكم الغلق ، وأنت & rsquove قد صنعت للتو & ldquohappy & rdquo في جرة.

بسبب بسترة البيض ، يمكنك شربه على الفور. ولكن لكي يحدث السحر الحقيقي ، اتركه في الثلاجة لمدة ثلاثة أسابيع على الأقل. تبدأ كل هذه النكهات في الاندماج معًا بمرور الوقت في هذا الكوكتيل الاحتفالي الغني والقشدي مع العمق كما لم تصدقه ورسكووت.

كان لدي صديق يشاركني وصفة شراب البيض القديمة من مايكل رولمان قبل بضع سنوات. لقد أضفت بعض الفانيليا والتوابل النقية ولكنها في الأساس نفس الوصفة. وفقًا لمايكل رولمان ، يمكنك بالفعل الاحتفاظ بهذا في الثلاجة لمدة تصل إلى عام واحد أو أكثر. أكثر ما أتركه يجلس قبل تناوله هو ثلاثة أشهر. لكن يجب أن أقول ، كانت النكهات في تلك المرحلة رائعة بالفعل.

شراب البيض المُعد منزليًا كهدايا

في السنوات القليلة الماضية ، أصبح تقليدًا بالنسبة لي أن أصنع دفعات من شراب البيض وأعطيها للأصدقاء والعملاء كهدايا عيد الميلاد محلية الصنع. جمعتهم I & rsquove مع تقليد دام 30 عامًا في صنع لفائف كعكة القرع. لن تصدق التوقع والبهجة على وجوه الناس عندما نظهر مع هذين & ldquomade مع الحب & rdquo الهدايا كل عام.

قدمي البيض مع الكريمة المخفوقة وجوزة الطيب الطازجة

إذا كان لدي أصدقاء لقضاء عطلة عيد الميلاد ، أو أي حفلة عطلة أخرى ، فإن أحد مشروباتي المفضلة التي أخدمها هي وصفة Aged Boozy Eggnog محلية الصنع. انها & rsquos دائما ضربة ناجحة. لكن لإضافتها إلى المزيد من البهجة اللذيذة ، أضيف الكريمة المخفوقة محليًا في الأعلى ، ورشها بجوزة الطيب الطازجة وزينها بقطعتين من أعواد القرفة. انها & رسكووس جميلة جدا ودائما يتلقى & ldquoooooh & rsquos & rdquo و & ldquoAhhhhh & rsquos. & rdquo

تُعد الكريمة المخفوقة محليًا واحدة من أسهل الأشياء التي يمكنك الحصول عليها من متجر البقالة الخاص بك. فيما يلي بعض النصائح في صنع الكريمة المخفوقة المحلاة.

  1. ابدأ ب البرد وعاء زجاجي أو معدني ، البرد مضارب يدوية و البرد كريمة ثقيله. ضع الوعاء والمضارب في المجمد لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
  2. نخفق الكريمة حتى تتشكل قمم ناعمة ثم نرش السكر الحبيبي. استمر في الخفق حتى تصبح القمم لطيفة وثابتة. لا تفرط في النبض وإلا ستصبح متكتلة وشبيهة بالزبدة.
  3. كوب واحد من الكريمة يصنع حوالي كوبين من الكريمة المخفوقة.
  4. كمية السكر محضة حسب ذوقك. أحب تذوق السكر ، لذلك أميل إلى استخدام المزيد من السكر أكثر من معظم الناس. يجب أن تبدأ بحوالي 1/8 كوب وتذوقه كما تذهب.
  5. يمكن صنع الكريمة المخفوقة في وقت مبكر مما يساعد بشكل كبير عند تقديم مجموعة أكبر. أستخدم كيسًا من الثلج وأضعه على شراب البيض نفسه. أو يمكنك فقط وضعها بالملعقة في الأعلى أيضًا.

لا أعتقد أنه يمكنك العثور على تقليد كوكتيل احتفالي لموسم الأعياد أكثر من تقليد Aged Boozy Eggnog المصنوع منزليًا. ولأن هذه الوصفة بالذات تحتوي على كمية جيدة من الكحول ، فقد تكون خطيرة للغاية. لذا ، نصيحتي ، المضي قدما بحذر!

لكن يجب أن أقول ، إنه أحد أفضل شراب البيض محلي الصنع الذي أمضيته على الإطلاق. كثافة ، وعمق النكهات ، ووزن الكريمة والبيض ، كل ذلك يجعل مشروبًا لذيذًا من المؤكد أن يرضي ضيوف حفلتك ويجعلهم يطلبون الوصفة. ثم يمكنك إرسالها هنا & ndash لول.


يفرز ريد روبن مشروبات النبيذ

لدى عشاق اللبن المخفوق الآن عذر لتحميص الخبز قبل التهامه - فمخفوق النبيذ في حالة حركة.

Red Robin ، التي تدعي أنها أول سلسلة مطاعم وطنية تطرح مشروبات البيرة منذ عامين ، تتحول الآن إلى مشروبات النبيذ كشيء أكثر تطوراً وتكلفة وربما جديرًا بالضجيج.

لقد بدأت للتو في بيع Mango Moscato Wine Shake - المصنوع من النبيذ والفودكا وهريس المانجو والفانيليا - في 480 موقعًا في الولايات المتحدة.

إنها ليست رخيصة. وتباع الهزات ، التي تستهدف في الغالب الأمهات اللاتي تتراوح أعمارهن بين 35 و 49 عامًا في حاجة إلى استراحة ، مقابل 7.49 دولارًا. هذا فقط أقل من الكثير من البرغر الذواقة في السلسلة. يقول ديني ماري بوست ، كبير مسؤولي التسويق في السلسلة ، إن الأمر كله يتعلق بريد روبن "الاستمرار في البقاء في طليعة اتجاهات المرح."

إنه يتعلق أيضًا بجذب العملاء. شهدت صناعة المطاعم بشكل عام - وتناول الطعام غير الرسمي على وجه الخصوص - تجربة صعبة في السنوات العديدة الماضية مع تذبذب الاقتصاد.

إلى جانب خفض الأسعار ، تتمثل إحدى أفضل الطرق لجذب العملاء في استخدام منتجات gee-whiz التي لا تتوفر على نطاق واسع في أي مكان آخر - حتى لو لم يشتريها معظم العملاء.

إنها أيضًا مسألة توقيت. الربيع هو الوقت الذي تبدأ فيه العديد من المطاعم في طرح المشروبات الباردة لفترات محدودة لفصل الصيف. تقوم Red Robin بعمل علامة بمخفوقاتها المليئة بالكحول. قبل عامين ، طرح O'Fest Beer Shake 5.29 دولار. ولديها المزيد من مشروبات النبيذ عند الصنبور.

يقول Gary Stibel ، الرئيس التنفيذي لمجموعة New England Consulting Group ، التي تقدم استشارات في مجال المطاعم: "هذه المنتجات للعرض أكثر من كونها مجرد ضربة قوية". "إنها شارة قيمة بالنسبة لهم". نظرًا لأن مشروبات النبيذ فريدة من نوعها ، كما يقول ، فهي أيضًا علف أساسي لضجيج وسائل التواصل الاجتماعي.

لكن هناك اعتراضات أثيرت بالفعل من قبل مجموعة مراقبة صناعة المشروبات الكحولية واحدة على الأقل. يقول Bruce Lee Livingston ، المدير التنفيذي لـ Alcohol Justice: "إنه كحول على عجلات التدريب". "إنها محاولة لجعل سوق أصغر سنا يشرب."

لا على الإطلاق ، كما يقول بوست. تظهر المشروبات الكحولية في قسم منفصل من القائمة يطلق عليها اسم "Adults Only Boozy Shakes". يجب أن يكون عمر العملاء 21 عامًا لطلبهم وسيتم منحهم بطاقات ، كما تلاحظ. ولا يتم تقديمها في أكواب اللبن التقليدية ، ولكن في أكواب الكوكتيل الأصغر.

يقول Post: "نحن لسنا مطعمًا كبيرًا للحفلات". "لكن أن تستمتع الأم بمخفوق النبيذ مع برجر أمر معقول - وممتع. لن يكون أحد أكثر العناصر مبيعًا لدينا ، ولكن سيكون هناك أشخاص يحبونه."

من بينهم: المستشار Stibel. يقول: "هذه الأشياء جيدة للغاية".

هذا يقود ليفنجستون ، مراقب صناعة الكحول ، إلى الجنون. يقول: "إنهم يحاولون فقط إيجاد طرق لجعل الناس يستهلكون المزيد من الكحول". "الأمر يتعلق بالمال".


كيفية صنع شراب البيض

نحن نبدأ بالوصفة الأساسية لشراب البيض. إذا كنت ترغب في إضافة الخمر ، فإليك قائمة بأفضل أنواع الكحوليات التي يمكن مزجها مع شراب البيض.

  • 12 بيضة كبيرة
  • 8 أكواب حليب كامل الدسم
  • 2 كوب كريمة خفق ثقيلة *
  • 1.5 كوب سكر أبيض حبيبي
  • .5 ملعقة صغيرة ملح
  • 2.25 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

الطريقة: في قدر ، اخفقي البيض والسكر والملح معًا. أضف ببطء أول 4 أكواب من الحليب لينضج. قلبه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة (أو حتى تصل درجة الحرارة إلى 165 درجة فهرنهايت). لا تدع الخليط يغلي. بمجرد الوصول إلى درجة الحرارة ، انقليها إلى وعاء وقلبي الفانيليا والتوابل وبقية الحليب. ضع الوعاء في حمام جليدي وحركه حتى يبرد. انقله إلى الثلاجة حتى يبرد. عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، اخفقي كريمة الخفق حتى تتشكل قمم ناعمة. اخفقي الكريمة مع باقي السائل. تُزين بجوزة الطيب الإضافية.


بيض روبن مصبوغ DIY

أحد الألوان المفضلة لدي هو روبن & # 8217s أزرق بيض. أعتقد أن صعوبة إعادة إنشاء اللون باستخدام الأصباغ وملونات الطعام تجعل الأمر أكثر جاذبية بالنسبة لي. فقط الطبيعة الأم يمكنها إنتاج لون أزرق مذهل. لذلك من المنطقي فقط أنه يمكن تكرار تدرج اللون الفيروزي الرائع باستخدام منتج واحد من الطبيعة: الملفوف الأحمر. هذا صحيح & # 8217s. كرنب أحمر! لن تصدق ذلك حتى تجربه. وأعدك إذا لم تكن قد & # 8217t بيض مصبوغ بأصباغ طبيعية من قبل ، فستكون مدمن مخدرات بعد تجربة هذا.

أنت & # 8217 سوف تحتاج:

  • دزينة من البيض المسلوق
  • 1 رأس ملفوف أحمر
  • 4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض
  • فرشاة سميكة أو فرشاة أسنان قديمة

ابدأ بتقطيع رأس الملفوف الأحمر تقريبًا. نضع الملفوف في قدر كبير مع 5 أكواب من الماء. يُغلى المزيج ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 30-45 دقيقة. اترك الملفوف ليبرد تمامًا قبل تصفيته من صبغة الملفوف. قلّب 4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.

ضعي البيض في طبق عميق للخبز واسكبي الصبغة على البيض. تريد & # 8217ll أن تغمر كل بيضة تمامًا ولا تلامس بعضها البعض. لكن مهلا & # 8211 الصبغة أرجوانية !! هذا صحيح & # 8217s. فقط انتظر. عليك & # 8217ll فقط الانتظار لمدة ساعة لرؤية السحر يحدث.

للحصول على لون أزرق فاتح لبيض روبينز ، ما عليك سوى ترك البيض في الصبغة لمدة 1-2 ساعة. نظرًا لأن قاع البيض يتلامس مع طبق الخبز ، فأنت & # 8217 سترغب في تدوير البيض كل نصف ساعة أو نحو ذلك. عندما تسحب بيضة من الصبغة ، بعد 1-2 ساعة ، ستلاحظ أن اللون سيبدو باهتًا للغاية. إنه & # 8217s بخير. سوف يغمق اللون ويصبح لونًا أكثر ثراءً وخضرة أثناء جفافه. أنا أعلم السحر.

كنت أرغب في الحصول على أومبير من البلوز ، لذلك أخرجت القليل من البيض بعد ساعة ، بعد ساعتين ، بعد ثلاث ساعات وبعد أربع ساعات. إذا كنت ستترك البيض لفترة أطول من ذلك ، أو بين عشية وضحاها ، أقترح وضع البيض والصبغة في الثلاجة.

بمجرد أن يجف البيض تمامًا ، يمكنك تركه كما هو أو رشه بطلاء ذهبي صالح للأكل للحصول على تأثير مرقط جميل. ضع البيض على عدة أوراق من المناشف الورقية. اغمس فرشاة ذات شعيرات جافة أو فرشاة أسنان قديمة في الطلاء ومرر إصبعك السبابة على طول الشعيرات فوق البيض. اترك الطلاء يجف قبل نثر الجانب الآخر.

انتهى بيض روبن الصالح للأكل!

محادثة

لقد صنعت ذلك عن طريق نفخ البيض أولاً ، باستخدام مجموعة حيث يتم عمل ثقب واحد فقط في البيضة. بعد شطفها ، استخدمت نفس أداة النفخ لملء البيض بالماء المالح (أثقل من الماء العادي) والذي لا يفلت من البيضة لأن هناك ثقبًا واحدًا فقط. إنه & # 8217s يعمل بشكل جميل & # 8211 البيض يبقى تحت الماء المصبوغ!

رائع! مذهل وجميل :) هل يمكنك تناول هذا البيض بعد الانتهاء؟

يبدو أنه تم استخدام أكثر من صبغة واحدة لأن بعض البيض أخضر جدًا ، وبعضها فيروزي ، وبعضها أزرق. هل حصلت على جميع درجات اللون من الملفوف وحده & # 8230 أم أضفت بعض الألوان الأخرى إلى الصبغة على طول الطريق؟ شكرا! إنها تبدو رائعة ، لكنك فعلت ذلك

سأفعل ذلك مع المقيمين في دار رعاية المسنين لدينا! لكننا اشترينا & # 8220 بيض اصطناعي & # 8221 بيض ميت ، يأخذ الصبغة مثل البيض العادي ولا تقلق بشأن التلف أو السالمونيلا. لا يمكن & # 8217t الانتظار لنرى كيف ستنتهي! هل يأكل أحد الكرنب عندما يصفيه؟

أهلا! كيف نجح موت البيض "الاصطناعي"؟ هل قمت بشراء الخشب أو السيراميك أو البلاستيك؟ اشكرك!

هم & # 8217re رائع! من أين لك عش الطيور؟

اشتريت علبة من البيض المزيف الأبيض في وول مارت. هل تعرف ما إذا كانت هذه سوف تلتقط الصبغة؟

أين البيض الذي اشتريته من وول مارت أو الخشب أو السيراميك أو بلاتسيك؟ شكرا لك.

في قائمة المكونات يوجد 4 ملاعق صغيرة من الخل الأبيض ، وفي التعليمات تقول 4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض. ايهم صحيح

يجب أن تكون 4 تيرا بايت من الخل! اسف بشأن ذلك!

لا يمكن العثور على بيض الكتابة في OZ .. هل يعمل اللون الطبيعي للبيضة أيضًا؟

amy. لا أعتقد أنك & # 8217 ستحصل على نفس اللون الأزرق الزاهي ولكن بالتأكيد يستحق المحاولة!

بيض أزرق رائع. تماما أحبه.

موقع رائع & # 8230 يبدو احترافيًا حقًا ويأتي مع واجهة مستخدم جذابة ويقدم دليلًا مفيدًا للمشتري & # 8217s حول الشرائح المائية القابلة للنفخ.

فكرة رائعة وهذه نتيجة جميلة!
شكرا لتقاسم مواهبك.


شاهد الفيديو: ALCOHOLIC MILKSHAKE?!? Vlog 30 (كانون الثاني 2022).