خوخ

افركي البيض بالسكر وأضيفي الزيت شيئًا فشيئًا ، ثم أضيفي قشر الليمون والفانيليا والبيكنج باودر والدقيق. اعجن ، حضري الفاصوليا ، ضعيها في المقلاة ثم ضعيها في الفرن المسخن لمدة 20-25 دقيقة ، وعندما تبرد احفريها من المنتصف.

حشوة: اخلطي الفتات مع المربى حتى لا تكون طرية جدًا ولا صلبة جدًا. يتم إعطاؤهم من خلال شراب مصنوع من ماء السكر وجوهر الروم. أعطيتهم القليل من الصبغة ، ثم دحرجتهم في السكر.


كيك خوخ محشي

بالنسبة لي ، وأنا متأكد من ذلك بالنسبة لي ، الخوخ المحشو = الطفولة. لقد أحببتهم كثيرًا ، ربما لأنهم كانوا ملونين للغاية ومشرقين من بلورات السكر أو ، على الأرجح ، لأنه منذ سن مبكرة جدًا ، أتذكر والدتي تعدهم. عندما كنت صغيرة جدًا على مساعدتها ، كنت أجلس دائمًا بجانب "قضمها". ما زلت أتذكر أنني تلقيت مسجلاً من أقاربي في ألمانيا ، حيث كان هناك شريط مع Hrusca وكانت والدتي تخرج ذلك دفتر الملاحظات المليء بالوصفات ، والذي بدأته في عام 79 ، عندما تزوجت. لذا فكرت يوم الأحد الماضي في صنع خوخ حبيبي معًا ودعوت والدتي إلي ، جنبًا إلى جنب مع وصفتها الرائعة واكتشفت بكل سرور الوصفات التي أتذكرها عندما كنت طفلة ، تلك التي بدونها لم أفعل ذلك كان عيد الميلاد بالنسبة لي و أخي.

اكتشفت في دفتر الملاحظات أوراق طقس صفراء ، بعضها مليء بالدقيق وقطرات الكاكاو ، وهي علامة على أن تلك كانت أكثر الوصفات تجربةً ومحبوبة بمرور الوقت. وجدت بجانب الوصفات أسماء السيدات اللواتي التقطتهن والدتي منهن (الجيران ، العمات الأكبر سناً ، زملاء العمل) لكن والدتي كتبت أيضًا ، كما أسميتهم ، الكعك بأسماء معقدة. ووجدت أيضًا أوراقًا ، بينما كانت والدتي تعد الوصفة ، كانت فتاة صغيرة ترسم رجالًا صغارًا وماذا عرفت أيضًا عندما كانت في الخامسة؟ جديد قليلا وتحميه الام وسعيدة.

وهكذا ، مع وجود Hrusca في الخلفية وجميع المكونات من Lidl ، صنعنا كعكة الخوخ المحشية معًا ويبدو أن لوكا كان مفتونًا بها كما كانت والدته في نفس العمر!

المكونات 50 قطعة
وقت التحضير: ساعتان ، صعوبة متوسطة

& # 8211 200 جرام كاستيلو القديمة
& # 8211 3 بيضات زوج
& # 8211220 مل زيت بروميينا
& # 8211 2 جرام بيما بيكنج بودر
& # 8211600g فاينا كاستيلو

نخلط أولاً البيض مع السكر بسرعة متوسطة حتى نحصل على رغوة. ثم أضيفي الزيت واستمري بالخلط حتى يتجانس. في النهاية نضع الدقيق ، منخل مع البيكنج بودر ونخلط حتى نحصل على عجينة متجانسة ، لزجة قليلاً ، لكن يمكننا تشكيلها باليد. نصنع كرات العجين بحجم حبة الجوز ونضعها في الصينية على ورق الخبز. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها بني فاتح. دعهم يبردوا تمامًا ، ثم ، باستخدام سكين حاد ، احفرهم بالداخل (لأننا سنملأهم بالكريمة) واحتفظوا بقايا الطعام التي سنضيفها إلى الكريمة.

مكونات الكريمة والديكور
& # 8211 250 جم زبدة بيلوس ناعمة في درجة حرارة الغرفة
& # 8211150 جرام سكر بودرة كاستيلو
& # 8211 20 مل خالي من Castello rum
& # 8211 3 صفار
& # 8211 50 جرام قلعة الكاكاو
& # 8211 بقايا الخوخ
& # 8211 300 مل Pilos الحليب
& # 8211 200 جرام سعال قديم كاستيلو
& # 8211 1g تلوين طعام أحمر
& # 8211 1g تلوين طعام أصفر

نخلط جميع المكونات بالخلاط بسرعة متوسطة حتى نحصل على كريمة متجانسة. املأ كل نصف حبة من الخوخ ثم الصقها مرتين في الثانية وقم بضبط الحواف بإصبعك لإزالة الكريم الزائد. نقوم بإعداد 2 وعاء ، في كل وعاء نضع 150 مل من حليب بيلوس وفي أحدهما نضع تلوين طعام أحمر ، وفي الآخر نضع أصفر. نعطي كل خوخ من خلال الحليب الملون ثم نلفه في السكر الناعم.

كلما طالت مدة بقائهم ، كان الخوخ أفضل ، لذا من الجيد تحضيره قبل التقديم بيوم واحد على الأقل. أتمنى أن تجرب الوصفة ، أتمنى أن تنال إعجابك وخاصة لتذكيرك بطفولتك وأن كعكات والدتك وأجدادك كانت صديقة لنا ليدل.


الخوخ & # 8211 وصفة مثالية لأيام خاصة وأكثر

هذه الكعك صغيرة ولطيفة ولذيذة. إنها مثالية لأي مناسبة مليئة بالضيوف. هذه الوصفة مخصصة لعدد كبير من الكعك. لتكون للجميع.

مكونات العجين:

  • 4 بيضات
  • 100 جرام زبدة
  • 150 مل زيت
  • 250 جرام سكر بودرة
  • 5 جرام من البيكينغ باودر
  • 800 جرام طحين
  • قليل من الملح
  • جوهر الفانيليا

مكونات الكريم:

  • 250 مل حليب
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 8-10 ملاعق جوز مطحون
  • 3-4 ملاعق كبيرة من السكر
  • esenta de rom

مكونات أخرى:

تحضير العجين:

في وعاء ، اخلطي البيض والسكر وجوهر الفانيليا والزيت والزبدة الطرية. سنخلط حتى يصبح التكوين متجانسًا.

اخلطي الدقيق والملح والبيكنج باودر بشكل منفصل. نضيفها فوق التركيبة في الوعاء مع التحريك التدريجي باستمرار حتى تتحول إلى عجينة يسهل تشكيلها.

نخرج العجين من الوعاء ونبدأ في عجنه. عندما تصبح العجينة جاهزة ، نقسمها إلى كرات متساوية (بحجم حبة الجوز).

في هذه الأثناء ، سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية. بشكل منفصل في صينية ، مبطنة بورق الخبز ، سنضيف الكرات على مسافة مناسبة من بعضها البعض.

سنترك الكرات لتخبز حتى تتحول إلى اللون الذهبي. عندما يصبحون جاهزين ، سنخرجهم من الفرن ليبردوا. عندما تكون باردة ، بمساعدة ملعقة صغيرة سنقوم بعمل ثقب في كل كرة. سنحتفظ بهذه البقايا من أجل الكريم.

طريقة تحضير الكريم:

يُمزج الحليب والكاكاو والسكر في قدر. سنخلط ونضع المقلاة على الموقد حتى تغلي. عندما يبدأ في الغليان ، نضعه جانبًا ونضيف الجوز المطحون. نستمر في الخلط حتى تصبح جميع المكونات متجانسة. علاوة على ذلك ، سنضيف بقايا الطعام من الكرات. الآن سنترك الكريم ليبرد.

طريقة تحضير الكيك:

سنبدأ بإضافة خلاصة الروم فوق الكريم المبرد بالفعل. سنجمع الكرات المجوفة في أزواج ونملأها بالكريمة. سيكون هناك 2 كرات مجوفة ولصقها مع الكريم.

بشكل منفصل سنحل الصبغة في الماء. عندما ننتهي من تجميع ملفات تعريف الارتباط ، سننقع كل واحدة في الماء مع الصبغة (هنا سيكون اختيار اللون مناسبًا) وسنمررها عبر السكر. الآن ستترك ملفات تعريف الارتباط لتجف على بعض المناديل لمدة يوم تقريبًا. لأنه يحتاج إلى قوام ناعم ورقيق.


أيام السحر

اليوم هو آخر يوم في عيد الميلاد. عيد ميلاد رائع وأنا ممتن له. لجميع من حولنا ، من أجل الصحة ومن أجل كل الهدايا التي نتلقاها.

أعددنا للعطلة: قبل أيام قليلة من شرائنا 45 كجم من لحم الخنزير (رصيد) قمنا بتقطيعه ، وأعددنا لحم الخنزير المقدد للتدخين ، وصنعنا النقانق ، وأعددنا العظام لـ 9 برش ، وصنعنا السيسكا وجمدت بعض العبوات من أجل شريحة اللحم. إنها بالفعل السنة الرابعة منذ أن اشتريت لحم الخنزير من نفس الشخص.

لقد صنعت الكعكة. أنشأت Ilinca مدونة فيديو على youtube للأطفال حول كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط لسانتا كلوز. تدرب عدة مرات والعجين الذي لم يخبزه ، حولته إلى كعكات مربى. لإلغاء هذا ، غامر وصنعت نوعين من الحلويات التي أحبها كثيرًا عندما كنت طفلاً: المكسرات المحشوة والخوخ. على الرغم من أنني حصلت على شكل المكسرات منذ بضع سنوات ، إلا أنني الآن فقط وجدت الوقت لاستخدامه. لقد صنعت وصفتين مختلفتين على الشبكة ، ولم يرضيني أي منهما تمامًا ، لكنني سأصر. تبين أن الخوخ (وفقًا لوصفة جينا براديا على موقع يوتيوب) أفضل منه في صناعة الحلويات. ثم صنعنا كعكاتًا ، واحدة جمدناها وأخرى أكلناها على الإفطار.

زينت Ilinca شجرة عيد الميلاد ، واستمعنا إلى الترانيم ، وشاركنا الهدايا ، وبعضها عاطفيًا ، واستقبلنا الكاهن وعمال الترانيم ، واستمتعنا بوجود الأحباء في حياتنا ، والسلام ، والرفاهية ، والسلام ، والطبيعية. كم هو رائع أن تجلس بلا عمل! ما عليك سوى الجلوس دون أي برنامج أو تدريب أو ملابس من أي نوع.

صنعت Ilinca الشجرة ، وأخرجت الزخارف القديمة من الزجاج ثم أعدتها في الصندوق. معظم تلك التي نستخدمها رخيصة ، لأن لدينا قطة شقية بدأت في عض شجرة التنوب والمصابيح الكهربائية في التركيب في اليوم الأول.

تلقيت دفتر الهدايا عشية من صديقتي وقرأته في اليوم الأول والثاني من عيد الميلاد. كان هذا العام & # 8220Kite Hunters & # 8221. لقد أصبح من المألوف بالفعل تلقي كتاب عشية لقراءته في عيد الميلاد. إنها هوايتي المفضلة.

ايام السلام

استمتع بأيام مليئة بالفرح والصحة!

تحثنا إيرينا على البحث عن كلمة للعام المقبل :). حتى 31 مايو ، لدينا الوقت للتفكير في الكلمة التي نرغب في إرشادنا إليها خلال 365 يومًا القادمة. سأختار واحدة وأكتب عنها :)


كعك ديا

الإسفنج:
6 بيضات
قليل من الملح
3 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
6 ملاعق كبيرة سكر
4 ملاعق كبيرة طحين
2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

حشو فضه:
500 مل حليب كامل الدسم
6-7 تيرابايت سكر
5 ملاعق كبيرة سميد
100 غرام جوز هند مبشور

حشوة السنيكرز:
10 تيرابايت سكر
500 مل حليب كامل الدسم
5 ملاعق كبيرة طحين الذرة
150 غرام فول سوداني

سطح أملس:
150 مل قشطة مزدوجة
200 غرام شوكولاتة الحليب

تحضير:
الإسفنج: يخلط بياض البيض بالملح حتى يتحول إلى رغوة. أضيفي السكر واخلطيهم مرة أخرى حتى يصبح لامعًا ، ثم أضيفي صفار البيض الممزوج بالزيت واخلطيهم مرة أخرى. في النهاية نضيف الدقيق الممزوج بمسحوق الخبيز ومسحوق الكاكاو ، والآن سنقلب بملعقة سيليكون للتجانس. في صينية الخبز ، ضعي ورق الخبز وضعي الإسفنجة. سنخبزها في فرن محمى على 175 درجة لمدة 30-35 دقيقة. بعد ذلك سوف نسمح ليبرد.
ملاحظة. يجب عمل الشرير ووضعها ساخنة على الإسفنج
حشوة البونتي: ضعي الحليب والسكر والسميد في قدر. يُغلى المزيج حتى يتماسك ويُضاف جوز الهند ، ويُغلى لبضع دقائق ثم يُوضع على الإسفنجة. دعها تبرد حتى نحشو سنيكرز.
حشوة السنيكرز: نضع السكر في القدر ونذوبه. ضعي 400 مل من الحليب واتركي السكر يذوب. يُقلب الحليب الآخر مع دقيق الذرة ويوضع في قدر الصلصة ويُضاف الفول السوداني أيضًا. دعها تغلي على نار متوسطة حتى تتكاثف. ضعي الحشوة على الإسفنج واتركيها لتبرد.
الصقيل: ضعي الشوكولاتة والكريمة المزدوجة في وعاء وضعيهما في الميكروويف لمدة 30-40 ثانية. يقلب ويوضع على القمة.

المجسم:
قطعي الإسفنجة إلى 3 (قطعتان). الآن هو الوقت الذي نصنع فيه الحشوات. ضعي قطعة من الإسفنج على طبق ، وحشوة البونتي ، وإسفنجة أخرى ، وحشوة السنيكرز ، والإسفنجة مرة أخرى ، والصقيل.

استمتع بها.


كيك باونتي آند سنيكرز

الكمية: 24
الوقت الإجمالي: ساعة و 30 دقيقة.

قمح:
6 بيضات
قليل من الملح
3 فرسخ زيت
6 ملاعق كبيرة سكر
4 ملاعق كبيرة طحين
2 ملاعق كبيرة كاكاو
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

باونتي:
500 مل من الحليب
6-7 ملاعق كبيرة سكر
5 ملاعق كبيرة رمادية
100 غرام جوز هند

سنيكرز:
10 ملاعق كبيرة سكر
500 مل من الحليب
5 ملاعق كبيرة نشا
150 غرام بندق

سطح أملس:
150 مل كريم سائل
200 غرام شوكولاتة الحليب


الخوخ & # 8211 وصفة مثالية لأيام خاصة وأكثر

هذه الكعك صغيرة ولطيفة ولذيذة. إنها مثالية لأي مناسبة مليئة بالضيوف. هذه الوصفة مخصصة لعدد كبير من الكعك. لتكون للجميع.

مكونات العجين:

  • 4 بيضات
  • 100 جرام زبدة
  • 150 مل زيت
  • 250 جرام سكر بودرة
  • 5 جرام من البيكينغ باودر
  • 800 جرام طحين
  • قليل من الملح
  • جوهر الفانيليا

مكونات الكريم:

  • 250 مل حليب
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 8-10 ملاعق جوز مطحون
  • 3-4 ملاعق كبيرة من السكر
  • esenta de rom

مكونات أخرى:

تحضير العجين:

في وعاء ، اخلطي البيض والسكر وجوهر الفانيليا والزيت والزبدة الطرية. سنخلط حتى يصبح التكوين متجانسًا.

اخلطي الدقيق والملح والبيكنج باودر بشكل منفصل. نضيفها فوق التركيبة في الوعاء مع التحريك التدريجي باستمرار حتى تتحول إلى عجينة يسهل تشكيلها.

نخرج العجين من الوعاء ونبدأ في عجنه. عندما تصبح العجينة جاهزة ، نقسمها إلى كرات متساوية (بحجم حبة الجوز).

في هذه الأثناء ، سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية. بشكل منفصل في صينية ، مبطنة بورق الخبز ، سنضيف الكرات على مسافة مناسبة من بعضها البعض.

سنترك الكرات لتخبز حتى تتحول إلى اللون الذهبي. عندما يصبحون جاهزين ، سنخرجهم من الفرن ليبردوا. عندما تكون باردة ، بمساعدة ملعقة صغيرة سنقوم بعمل ثقب في كل كرة. سنحتفظ بهذه البقايا من أجل الكريم.

طريقة تحضير الكريم:

يُمزج الحليب والكاكاو والسكر في قدر. سنخلط ونضع المقلاة على الموقد حتى تغلي. عندما يبدأ في الغليان ، نضعه جانبًا ونضيف الجوز المطحون. نستمر في الخلط حتى تصبح جميع المكونات متجانسة. علاوة على ذلك ، سنضيف بقايا الطعام من الكرات. الآن سنترك الكريم ليبرد.

طريقة تحضير الكيك:

سنبدأ بإضافة خلاصة الروم فوق الكريم المبرد بالفعل. سنجمع الكرات المجوفة في أزواج ونملأها بالكريمة. سيكون هناك 2 كرات مجوفة ولصقها مع الكريم.

بشكل منفصل سنحل الصبغة في الماء. عندما ننتهي من تجميع ملفات تعريف الارتباط ، سننقع كل واحدة في الماء مع الصبغة (هنا سيكون اختيار اللون مناسبًا) وسنمررها عبر السكر. الآن ستترك ملفات تعريف الارتباط لتجف على بعض المناديل لمدة يوم تقريبًا. لأنه يحتاج إلى قوام ناعم ورقيق.


وصفة MasterChef - خوخ مملوء بكريمة الزبدة (تحديث)

ديانا كازاكو ، فازت بلجنة التحكيم من رئيس الطباخين بتجهيز استثنائي: بعض حبات الخوخ التي تبدو وكأنها قد التقطت للتو من الشجرة.

  • 250 غرام سمن
  • 4 بيضات
  • قليل من الملح
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • 400 غرام طحين

تذوب المارجرين. يُضاف البيض المخفوق ، وسكر الفانيليا ، ورشة ملح. ثم نضيف الدقيق مع البيكنج باودر.

دهن القالب بقليل من الزيت (الشكل عبارة عن مقلاة خاصة مثل الجوز والفطر). من جهة ، وزعي العجينة بملعقة (احرصي على عدم الإفراط في وضعها). أغلق المقلاة من الجانب الآخر واخبزها على الموقد على نار متوسطة (انتباه: يجب تسخين المقلاة مسبقًا).

  • 150 مل حليب (3.5٪ دسم)
  • 60 جرام سكر
  • 1 ملعقة طعام طحين
  • 1 ملعقة كبيرة رمادية
  • 1 أو
  • 1 ليمون
  • 80 جرام زبدة (80٪ دهون)

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


كعكة كاتي

كعكة كاتي هو واحد من هؤلاء حلوى منزلية الصنع الذي أحببته عندما كنت طفلاً.

كعكة مع كانت هشة الذي يذوب في فمك وفيه كريمة الكاكاو!

لأوراق العطاء:

  • 1/2 كيلو دقيق
  • 150 جرام سكر
  • 150 جرام زبدة
  • 4 صفار
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • حليب بارد

كاتي كيك كريم

  • 100 جرام زبدة
  • 100 جرام بودرة قديمة
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو
  • زجاجة من خلاصة rom
  • 3 ملاعق كبيرة مربى حامض (مشمش ، خوخ)
  • 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • + واحدة من 3 أوراق ، مطحون باليد
  • (إذا كنت ترغب في عمل هذه الكريمة لكعكة دجاج أخرى بدلاً من الصاج الطري ، بسكويت بيتي بوري)

كاتي كيك كريمة

[عنوان التحضير = & # 8221 Katy Preparation Katy & # 8220]


خوخ

ألا تفوتك حلوى الطفولة؟ لقد فاتني وفعلت. خوخ. إنها لذيذة وفعالة. إنها مصنوعة بسهولة نسبيًا ولا تحتاج إلى أشكال خاصة. أوصي بشدة بالوصفة! & # 10084


إذا جربت وصفتي الخوخ ، أتطلع إلى رؤيتك مرة أخرى وإخباري بمدى استمتاعك بها.
  • 3 بيضات
  • 250 جرام سكر بودرة
  • محتوى الدقيق (حوالي 600 جم)
  • 150 مل زيت
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • ملعقة صغيرة خالية من الروم
  • كيس الأمونيا
  • قليل من الملح
  • 250 جرام زبدة 82٪ دهون
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 3 صفار
  • 150 جرام سكر
  • 100 مل ماء
  • جوهر الروم (حسب الذوق)
  • نصف الخوخ أجوف
  • صبغة خضراء
  • صبغة حمراء
  • سكر محبب
  • 200 مل فتحة
  • أوراق اليوسفي
ستجد هنا وصفة WALNUTS FILLED WITH CHOCOLATE CREAM.

هنا يمكنك العثور على وصفة للتاج المفلطح مع القرف.
طريقة التحضير
استغرق الأمر:

اخلطي البيض مع السكر وسكر الفانيليا والملح. أضف الأمونيا المروية إلى الخل وخلاصة الروم وصب الزيت في خيط رفيع مثل المايونيز. نترك الخلاط جانبًا ونبدأ في دمج الدقيق. نعجن بسرعة العجين الصلب المناسب.
نترك العجين يرتاح لمدة ربع ساعة ، ثم نشكل كرات بحجم حبة جوز أصغر (10 جم) نضعها في صينية مبطنة بورق الخبز مع المسافة بينهما لأنها ستنمو وتمتد قليلاً عند الخبز. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة على نار مناسبة أو حتى يصبح لون الكعك بنيًا قليلاً. بعد أن تبرد ، نخرجها برفق بسكين.
كريم:
نخلط الكاكاو مع السكر في قدر ونضيف الماء وصفار البيض.
تخلط بالمضرب ثم توضع المقلاة على نار خفيفة وتترك حتى تغلي حتى تتكاثف التركيبة مثل الكريمة الحامضة. أثناء الغليان ، قلبي باستمرار بالمضرب. عندما يكون جاهزًا ، نضعه جانبًا ونتركه ليبرد.
اخلطي الزبدة حتى تصبح رغوة وأضيفي القليل من تركيبة الكاكاو المبردة. في النهاية نضيف نصف الخوخ المجوف وجوهر الروم.

المجسم:
املأ ملفات تعريف الارتباط بالكريمة وألصقها في أزواج.
قم بإذابة الصبغة الخضراء في وعاء في فتحة سعة 100 مل. نقوم أيضًا بإذابة الصبغة الحمراء في وعاء آخر.
نأخذ حبة خوخ ونمررها نصفًا عبر اللون الأخضر ونصفها باللون الأحمر ، ثم نلفها في السكر الناعم ونزينها بأوراق اليوسفي. نضعها بشكل جيد على طبق وبعد 2-3 ساعات ، عندما تلين ، يمكننا تقديمها. تأثير لذيذ ورائع!
أدناه أرفقت بعض الصور من التحضير.
إذا كنت تحب الوصفة ، فالرجاء ترك تعليق لي (قسم التعليقات أدناه). بهذه الطريقة تكافئ عملي :). يمكنك المشاركة على Facebook أو الشبكات الاجتماعية الأخرى. أقبلك وأنتظرك في مطبخي!
قد يكون مفيدا لك!
تذكر ، كل يوم أنتظرك صفحتي على الفيسبوك مع وصفات لذيذة تلهمك.
إذا كنت تريد ، يمكنك الانضمام إلى المجموعة "أشياء جيدة من مطابخنا"لطهي الطعام والتشاور معًا.
ستجد هنا وصفات أخرى مع الحلويات.


كعك الخوخ & # 8211 الحلوى التي تذكرنا بالطفولة

في وعاء ، نخفق السكر جيدًا مع 4 بيضات نضع عليها الحليب والزيت ومسحوق الخبز. يضاف الدقيق تدريجياً للحصول على عجينة متجانسة.

على منضدة مع رش الدقيق ، اعجن العجينة لمدة 5-7 دقائق. نلفها في غلاف بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. بعد انتهاء الوقت ، نأخذ نصف العجينة ونقسمها إلى 4. نلفها على المنضدة حتى نحصل على أسطوانة طويلة بسمك حوالي إصبعين.

نقطعها إلى أجزاء صغيرة متساوية ، نلفها ونضعها على صينية ننشر عليها ورق الخبز. ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

بعد انتهاء الوقت ، أخرجيها من الفرن وضعيها سريعًا على الجانب المسطح باستخدام ملعقة صغيرة. هذا سوف يفسح المجال للحشو. سنجمع الجزء المجوف من ملفات تعريف الارتباط في وعاء نضيف فوقه مكونات الحشوة.

يتم تعبئة كل نصف من البسكويت بهذه الحشوة وبالتالي تشكل الخوخ. قسّم الحليب بالتساوي لإذابة الصبغة.

نمرر ملفات تعريف الارتباط عبر الحليب الملون سابقًا ، ونمرر نصف ملف تعريف الارتباط من خلال اللون الأحمر والآخر من خلال اللون الأصفر. يترك حتى يصفى ، لفترة قصيرة ، على منديل ثم يضاف السكر.


خوخ

ألا تفوتك حلوى الطفولة؟ لقد فاتني وفعلت. خوخ. إنها لذيذة وفعالة. إنها مصنوعة بسهولة نسبيًا ولا تحتاج إلى أشكال خاصة. أوصي بشدة بالوصفة! & # 10084


إذا جربت وصفتي الخوخ ، أتطلع إلى رؤيتك مرة أخرى وإخباري بمدى استمتاعك بها.
  • 3 بيضات
  • 250 جرام سكر بودرة
  • محتوى الدقيق (حوالي 600 جم)
  • 150 مل زيت
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • ملعقة صغيرة خالية من الروم
  • كيس الأمونيا
  • قليل من الملح
  • 250 جرام زبدة 82٪ دهون
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 3 صفار
  • 150 جرام سكر
  • 100 مل ماء
  • جوهر الروم (حسب الذوق)
  • نصف الخوخ أجوف
  • صبغة خضراء
  • صبغة حمراء
  • سكر محبب
  • 200 مل فتحة
  • أوراق اليوسفي
ستجد هنا وصفة WALNUTS FILLED WITH CHOCOLATE CREAM.

هنا يمكنك العثور على وصفة للتاج المفلطح مع القرف.
طريقة التحضير
استغرق الأمر:

اخلطي البيض مع السكر وسكر الفانيليا والملح. أضف الأمونيا المروية إلى الخل وخلاصة الروم وصب الزيت في خيط رفيع مثل المايونيز. نترك الخلاط جانبًا ونبدأ في دمج الدقيق. نعجن بسرعة العجين الصلب المناسب.
نترك العجين يرتاح لمدة ربع ساعة ، ثم نشكل كرات بحجم حبة جوز أصغر (10 جم) نضعها في صينية مبطنة بورق الخبز مع المسافة بينهما لأنها ستنمو وتمتد قليلاً عند الخبز. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة على نار مناسبة أو حتى يصبح لون الكعك بنيًا قليلاً. بعد أن تبرد ، نخرجها برفق بسكين.
كريم:
نخلط الكاكاو مع السكر في قدر ونضيف الماء وصفار البيض.
تخلط بالمضرب ثم توضع المقلاة على نار خفيفة وتترك حتى تغلي حتى تتكاثف التركيبة مثل الكريمة الحامضة. أثناء الغليان ، قلبي باستمرار بالمضرب. عندما يكون جاهزًا ، نضعه جانبًا ونتركه ليبرد.
اخلطي الزبدة حتى تصبح رغوة وأضيفي القليل من تركيبة الكاكاو المبردة. في النهاية نضيف نصف الخوخ المجوف وجوهر الروم.

المجسم:
املأ ملفات تعريف الارتباط بالكريمة وألصقها في أزواج.
قم بإذابة الصبغة الخضراء في وعاء في فتحة سعة 100 مل. نقوم أيضًا بإذابة الصبغة الحمراء في وعاء آخر.
نأخذ حبة خوخ ونمررها نصفًا عبر اللون الأخضر ونصفها عبر اللون الأحمر ، ثم نلفها في السكر الناعم ونزينها بأوراق اليوسفي. نضعها بشكل جيد على طبق وبعد 2-3 ساعات ، عندما تنعم ، يمكننا تقديمها. تأثير لذيذ ورائع!
أدناه أرفقت بعض الصور من التحضير.
إذا كنت تحب الوصفة ، فالرجاء ترك تعليق لي (قسم التعليقات أدناه). بهذه الطريقة تكافئ عملي :). يمكنك المشاركة على Facebook أو الشبكات الاجتماعية الأخرى. أقبلك وأنتظرك في مطبخي!
قد يكون مفيدا لك!
تذكر ، كل يوم أنتظرك صفحتي على الفيسبوك مع وصفات لذيذة تلهمك.
إذا كنت تريد ، يمكنك الانضمام إلى المجموعة "أشياء جيدة من مطابخنا"لطهي الطعام والتشاور معًا.
ستجد هنا وصفات أخرى مع الحلويات.


فيديو: Justin Bieber - Peaches ft. Daniel Caesar, Giveon (ديسمبر 2021).