وصفات جديدة

شرائح سلمون متبلة

شرائح سلمون متبلة

اصنع طُعمًا من المكونات المذكورة ، دهن الغسالات على الجانبين وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

سخني المقلاة غير اللاصقة وضعي الدورتين وغطيه بالغطاء ، وبعد 15 دقيقة ، عد إلى الجانب الآخر.


اخبزي السلمون في الفرن

في غضون دقائق ، بدأت عبوات السلمون في الانتفاخ.

بعد 15-18 دقيقة من الخبز على حرارة 180 درجة مئوية (فرن مسخن مسبقًا) & # 8222 ، تصبح الأوراق & # 8221 جاهزة! يعتمد ذلك على سمك قطع السمك. لا تكمن الفكرة في طهيه كثيرًا حتى لا يجف.


سلمون متبل بالشبت

سمك السلمون أنيق ومكرر وصحي للغاية ، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من أوميغا 3 ، فهو سمكة لها العديد من طرق التحضير ، وكثير منها يحقق نتائج لذيذة. أقترح اليوم سمك سلمون متبل بالشبت ، ممتاز للمقبلات ، ولسندويشات لذيذة وشهية على الإفطار أو لوجبة خفيفة سريعة ولكن لذيذة وصحية:


وصفات السلمون الجميلة! 2021 - ماس للوثيقة

هل تريد وصفة سمك السلمون تجعل أذواقك تغني؟ جرب النهج التايلاندي! تتماشى النكهات الأربع الرائعة للمطبخ التايلاندي (الحلو ، الحامض ، المالح والحار) بشكل جيد مع سمك السلمون ، مما يوفر طعمًا وفيرًا دون إغراق نكهة السمك الطازجة. والمخللات / الصلصات التي تشكل هذه الأطباق مفيدة لك أيضًا - منخفضة الدهون والسعرات الحرارية ، ولكن ذات مذاق عالٍ للغاية - وهي مكمل مثالي للفوائد الصحية لسمك السلمون. جربه على العشاء الليلة!

    01 من 11 سلمون بان سارد (مع صلصة تانجي تاي)

وصفة السلمون هذه لذيذة! فيليه السلمون المتبل مشوي أو مقلي ، مقلي بنكهات وفي خيرات أوميغا 3 للأسماك. ثم يتم تقديم السلمون مع صلصة العسل بالليمون التايلاندية ، والتي تمتزج بشكل مثالي مع نكهات السلمون الطبيعية. وصفة صحية قليلة الدسم ولذيذة للغاية يمكن تحضيرها في أقل من 30 دقيقة. رائع لدخول عشاء يومي سيحبه حتى أطفالك.

سمك السلمون المستوحى من الكشمش الصيني لذيذ ، ولذيذ ، ولكن من السهل جدًا صنعه. ستحب كيف تثري صلصة الفاصوليا السوداء الغنية رائحة السلمون الخاصة. تعمل وصفة السمك المطبوخ هذه أيضًا مع أنواع أخرى من الأسماك ، مثل سمك القد ، أو النعل ، أو النهاش ، أو سمك الهلبوت - وجميعها خيارات صحية وآمنة من المأكولات البحرية (سواء كانت طازجة أو مجمدة). تعتبر هذه السمكة المطبوخة قليلاً رائعة للوجبات اليومية ، ولكنها أيضًا رائعة لتقديمها إلى جمهور لذيذ. يتمتع!

هذه الوصفة الرائعة للسلمون المشوي سهلة التحضير وذات مذاق رائع. يعتبر التتبيلة التايلاندية الخاصة مطابقة مثالية لثراء سمك السلمون ، وتحسينه وإضفاء طعم العصير الطبيعي. أنهِ هذا الطبق بصلصة جوز الهند ولديك وصفة السلمون المثالية للشوي أو الطهي!

هذا السلمون المخبوز عبق ولذيذ. تُطهى شرائح اللحم أو فيليه السلمون لمدة 20 دقيقة في صلصة كاري سهلة التحضير تكمل المذاق الغني للسلمون. ولكن على عكس الكثير من وصفات صلصة السلمون ، فإن هذه الوصفة خالية من اللاكتوز ، وتتطلب حليب جوز الهند بدلاً من الكريمة. إذا كنت تلعب أو تطبخ أو تقدم هذا السلمون في قارب بأوراق الموز (كما هو موضح هنا) - رابط "كيف" المتضمن في الوصفة. يتمتع!

سمك السلمون المبشور بشكل جميل في صلصة العسل والزنجبيل. شميدت

يخرج سمك السلمون المطبوخ بشكل ممتاز ، بالإضافة إلى أنه سهل التحضير. التتبيلة عبارة عن مزيج بسيط من الصلصات الآسيوية والتوابل الطازجة التي تأتي بمذاق مشابه لترياكي ، ولكنها في الأساس صينية-تايلندية. هذه إحدى وصفاتي الشخصية عندما أريد تذوق سمك السلمون اللذيذ دون الكثير من الضجة والإزعاج. ممتاز مع الأرز ، ولكنه رائع أيضًا مع البطاطس الجديدة - فقط اسكب القليل من الصلصة الإضافية من الطبق وستكون لذيذة!

لقد صنعت مؤخرًا هذا السمك بالكاري مع سمك السلمون ، وكان لذيذًا جدًا. أجد أن سمك السلمون يعمل بشكل جيد مع نكهات الكاري ، خاصةً في هذه الوصفة ، حيث تكون صلصة الكاري غنية ، ولكنها ليست قوية بشكل كبير. سمك السلمون المجمد يعمل تمامًا كما هو طازج. يتمتع!

وصفة السمك المشوي هذه تنبعث منها رائحة طيبة جدًا على الشواية لدرجة أنك قد تجد الجيران يأتون لمعرفة ما تقوم بطهيه. متبل بالصلصة التايلاندية (التي تستخدم أيضًا كصلصة غمس) ، سترضي هذه الوحوش الصحية والملونة جميع أفراد الأسرة - حتى أطفالك سيحبونها. اصنع مزيجك الخاص من الخضار والأسماك ، اعتمادًا على تفضيلاتك أو ما لديك في متناول اليد ، طازجًا وجيدًا.

يعتبر هذا السلمون المشوي مع صلصة الليمونادة وجوز الهند التايلاندي مثاليًا لشرائح السلمون الطازجة أو فيليه (يمكنك أيضًا استخدام سمك السلمون المجمد سابقًا). يمكن صنع الصلصة في دقائق وهي مزيج لذيذ من الحلو والحامض والتوابل. تأتي كل هذه النكهات معًا في مزيج من الليمون والليمون وعشب جوز الهند والعسل ونكهة التوابل (الثوم والفلفل الحار) للحصول على مزيج مثالي من سمك السلمون.

سمك السلمون المقلي أو المشوي مع الهليون

تبدأ وصفة السلمون بتتبيلة العسل والليمون والزنجبيل. يُقلى السلمون في المقلاة أو يُشوى في هذا التتبيلة / الصلصة - وهي نفس الصلصة التي تُستخدم بعد ذلك لخلط الهليون المقلي. يُقدم مع الأرز التايلاندي اللزج (انظر رابط الوصفة أدناه) أو أرز السوشي الياباني ، يبدو طبق السلمون هذا أنيقًا ومذاقًا أفضل. أضفه إلى قائمتك هذا الأسبوع ، إما لعائلتك (يحبها الأطفال!) ، إما كحفل أو كطبق خاص لك ولأصدقائك.

حقوق النشر دارلين إيه شميدت ، حول. كوم كورب.

يحتوي هذا السلمون المشوي التايلاندي على مزيج رائع من "النكهات التايلاندية الأربعة الرائعة": حار ، مالح ، حلو ، حامض. مصنوع من الأعشاب والتوابل الطازجة ، هذا السلمون يغني ببساطة بالنكهة ، دون أن يطغى على النكهة اللذيذة الطبيعية للأسماك. ماريناد هو نوع مختلف من المعكرونة السحرية التايلاندية التقليدية - مزيج خاص من الأعشاب والتوابل الطازجة التي ستجلب لك ببساطة "براعم التذوق".

سمك السلمون المشوي في صلصة الباربيكيو التايلاندية

وصفة السلمون المشوي لذيذة. صلصة الباربيكيو التايلاندية الخاصة هي ما يجعلها تنبض بالحياة وتنمو دون التغلب على رائحة السلمون الغنية. أجدها أفضل من معظم وصفات السلمون (التي تتطلب صلصات كريمة ثقيلة) وأكثر صحة! أوراق الموز هي جزء اختياري من هذه الوصفة ، وإذا كان لديك بعض (أو تعرف من أين يمكنك شراء بعضها) ، فإنها تضيف القليل من الغرابة لهذا النوع من الأطباق الرائعة بالفعل. يتمتع!


سلمون متبل بالفرن & # 8211 وصفة سمك شهية. وصفة سمك تناسب ذوق الجميع حتى الصغار!

1. تقطع شرائح السمك إلى أجزاء بعرض 4-5 سم. ضعهم في طبق خبز ضحل. يوصى بوضعها معًا ، وعدم ترك مسافات كبيرة بين القطع. يتبل السلمون بالملح والفلفل وعصير الليمون.

2. يخفق صفار البيض جيدًا بالشوكة ويضاف الكريمة المحفوظة في درجة حرارة الغرفة. ثم أضيفي الخضار المقطعة وقشر الليمون من خلال مبشرة صغيرة. أضف الخردل وامزج كل شيء جيدًا.

3. تُسكب الصلصة المحضّرة فوق السلمون ، ثم تُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح الصلصة سميكة.


نقع ألواح الأرز في الماء لمدة 2-3 ساعات قبل وضعها على الشواية لمنعها من الاشتعال. اللوحات خفيفة وعائمة. تأكد من غمرها تمامًا في الماء ، مع وضع وزن فوقها حتى لا ترتفع إلى السطح.

نصيحة: تعتبر ألواح خشب الأرز مثالية لشواء السلمون ، مما يضيف نكهة لطيفة من الخشب المدخن ومذاقًا ممتعًا للغاية للأسماك.

نرش فيليه بقليل من عصير الليمون ويرش القليل من الملح. يُتبّل بالشبت ورقائق الفلفل الحار ويُرش بزيت الزيتون ويُغطّى بورق تغليف. اترك السلمون يتبل لمدة 2-3 ساعات في الثلاجة.

قشر القرع وابشره واعصر العصير. نقطع الخيار إلى دوائر ، والفجل إلى أرباع ويوضع في وعاء. يتبل بالملح والفلفل ويضاف الخل وبضع قطرات من زيت الزيتون ويخلط جيدا.

أخرجي السمك من التتبيلة وقطعيه إلى قطعتين. قطعي شرائح الليمون الرقيقة وضعيها على أطباق مبللة. ضعي السلمون فوق الليمون بحيث يكون الجلد لأسفل.

تحتاج شواية بغطاء. تحضير الفحم. يكون الجمر مثاليًا عندما يتوقف الفحم عن الاحتراق باللهب ويكون مغطى بطبقة من الرماد الرمادي. ضع الجمر على جانب واحد فقط للحصول على حرارة غير مباشرة على التحضير. ضع قطع السلمون على الجانب المقابل من الفحم ، وقم بتغطية الشواية بغطاء واتركها تطهى لمدة 20-25 دقيقة.


وصفة السلمون المشوي مع الخضار والبطاطس

يمكنك استخدام الجزر والفجل أو أنواع أخرى من الخضار لهذه الوصفة. على سبيل المثال ، البروكلي غني بالألياف والبروتينات غير القابلة للذوبان التي تمنع أمراض القلب والأوعية الدموية ويمكن أن تساعد في إنقاص الوزن.

أيضا، وصفة السلمون المخبوزة مثالية لأولئك الذين يرغبون في الاعتناء بشخصيتهم وصحتهم. لذلك ، هذا المستحضر منخفض في السعرات الحرارية والكربوهيدرات. على عكس القلي ، يحافظ السلمون عند طهيه على جميع دهونه الصحية سليمة وغير مؤكسدة.

المكونات:

  • 3 فيليه سلمون (800 جرام)
  • 2 كوب بروكلي (240 جم)
  • 2 بطاطس
  • 1 جزرة
  • 2 ريديتشي
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر (30 مل)
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف (15 جم)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح (5 جم)
  • 1/2 كوب نبيذ أبيض (125 مل)
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون (5 جم)
  • 1/2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً (8 جم)
  • 1 ملعقة كبيرة من الكراث المفروم ناعماً (15 جم)

انت تحتاج:

تعليمات:

إذا كنت لا تعرف سر طهي سمكة لذيذة ، فاكتشف أن كل السحر يكمن في نقع اللحم. لهذا ، عليك التحلي بالصبر. دهن السلمون بالنبيذ والتوابل واتركيه في الثلاجة لمدة 8-10 ساعات على الأقل. نوصي بتتبيل السلمون طوال الليل.


5 ألذ مرق السمك. رنجة مذهلة ، سلمون فاتح للشهية ، نباتي طري & # 8230

السمك المملح أو المتبل هو الأساس للعديد من الأطباق: السلطات والوجبات الخفيفة والمعكرونة للسندويشات. حتى شريحة الخبز مع هذه الطعم اللذيذ والحار تتحول إلى طعام شهي! فريق Bucătarul.eu جمعت أكثر أنواع تتبيلات السمك اللذيذة والمثيرة للاهتمام لجميع الأذواق.

اختر الوصفة حسب الأسماك المستخدمة وستحصل على رنجة ذات مذاق استثنائي ، متبل بخل التفاح ، في كاتشب أو جزر ، سلمون مالح مع طعم فاتح للشهية أو طري ورائحة نباتية. مع هذه المخللات ، ستصبح أي سمكة لذيذة ومالحة بشكل خاص.

كيف تنقع السمك؟

1. سمك السلمون المملح

مكونات

- 1 جرام من الفلفل الأسود المطحون

-2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون المبشور

طريقة التحضير

1. رشي طبق عريض مسطح بالملح والفلفل وقشر الليمون ، ضعي فيليه السلمون فوقه وتبليه بالملح والفلفل وقشر الليمون.

2. رشي الشبت المفروم في الأعلى (من الأفضل عدم استخدام الخضر الأخرى) ، غطيه بغشاء بلاستيكي وقم بتبريد السمك. السمك جاهز بعد 1.5 ساعة.

2. رنجة منقوعة في خل التفاح

مكونات

- 5 ملاعق كبيرة من خل التفاح

-1 تجويف من الكزبرة المطحونة

طريقة التحضير

1. نقطع السمك إلى قطع منزوعة الأحشاء ، نقطع البصل إلى نصفين.

2. ذوبي الملح والسكر في الماء ، أضيفي الفلفل وخل التفاح.

3. نرش قطع السمك بالكزبرة ونخلطها مع البصل ونصب التتبيلة. برد السمك ليوم واحد.

3. رنجة منقوعة في كاتشب

مكونات

- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير

1. قطّعي شرائح السمك إلى قطع وضعيها في قدر.

2. يضاف البصل المقطع.

3. امزج المكونات الأخرى في وعاء منفصل واترك الخليط حتى الغليان.

4. اسكبي التتبيلة الباردة فوق السمك وضعيها في الثلاجة لمدة يوم.

4. رنجة منقوعة بالجزر

مكونات

-8-10 حبات فلفل أسود (مطحون بسكين)

طريقة التحضير

1. قطع شرائح سمك الرنجة إلى قطع يبلغ عرضها حوالي 2 سم.

2. نقطع الليمون إلى شرائح رفيعة ، نبشّر الجزر ونقطع البصل إلى نصفين.

3. ضعي جميع المكونات في جرة ذات طبقات: القليل من البصل ، قليل من أوراق الغار ، حفنة من الجزر ، بضع شرائح من الليمون ، 0.5 ملعقة صغيرة من السكر ، رشة فلفل ، ثم شرائح الرنجة.

4. كرر الطبقات ، مع الاحتفاظ بالترتيب حتى تنتهي من جميع المكونات.

5. غطي المرطبان بغطاء وضعي السمك في الثلاجة لمدة 2-3 أيام لينقع.

5. نباتي نباتي متبل

مكونات

-2 ملاعق صغيرة من خليط بهارات السمك

طريقة التحضير

1. قطع السمك النظيف إلى قطع.

2. نقطع البصل إلى شرائح رفيعة ، ثم نقطع الليمون إلى شرائح رفيعة ، ثم نقطع الثوم إلى نصفين.

3. ضعي قطع السمك في وعاء من 3 طبقات ، رشي عليها جزر مبشور ، بصل ، ثوم ، شرائح ليمون ، ملح وبهارات سمك.

4. يرش بالخل والزيت ، ويغطي الوعاء بغطاء ويرج.

5. برد الطبق لمدة يوم على الأقل.

6. رج الوعاء بشكل دوري لتتبيل السمك بشكل أفضل.

السمك المتبل محلي الصنع ألذ وأرخص من المخزن. جربها وستقتنع!


سلمون متبل بالعسل والحمضيات مع القرون والبطاطا الحلوة المهروسة

أرسل Ailirpa78 وصفة رائعة لمسابقتنا: سمك السلمون المتبل بالعسل والحمضيات مع القرون والبطاطا الحلوة المهروسة. أحضر الربيع معك مع وصفاتك الرائعة المعدة لأحبائك ويمكنك الفوز بوعاء الضغط DeKassa بسعة 10 لتر بغطاء زجاجي إضافي ، أو مقلاة مع غطاء وداخلية سيراميك بيرجنر (سلسلة Vioflam) ، أو قدر طهي بالبخار مع اثنين من Peterhof المواقع (أسفل مغلف في 3 طبقات) ، مقدمة من Megaplus.ro.

مكونات

2 قطعة فيليه سلمون
2 ملاعق كبيرة عسل
2 ملاعق كبيرة عصير برتقال
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة أعشاب من بروفانس
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون (استخدمت واحدة بنكهة الثوم)
1 كيس فاصولياء خضراء مجمدة
1 بطاطا حلوة أكبر
1 جزرة
1 بصلة حمراء صغيرة
1 بصلة بيضاء صغيرة
1 ملعقة صغيرة زبدة
ملح وفلفل

طريقة التحضير

في وعاء نحضر تتبيلة من 2 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال ، 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، 2 ملاعق كبيرة من العسل وملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

ضعي قطع السلمون في التتبيلة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

قشر القرع وابشره واغليه في ماء مملح. تُسلق الفاصوليا الخضراء في ماء مملح لمدة 10-12 دقيقة ، دون الحاجة إلى إذابتها مسبقًا.

نقطع البصل والثوم ناعماً ونطهو لمدة 30 ثانية في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. نضيف شرائح الجزر والفاصوليا الخضراء. نطفئها بالقليل من العصير الذي تم فيه غلي القرون ، أضيفي رشة ملح واتركيها على النار لمدة 4-5 دقائق أخرى.

تُصفّى البطاطا المسلوقة وتُصفّى بملعقة كبيرة من الزبدة ورشة ملح.

يُرش السلمون المتبل بالأعشاب من منطقة بروفانس ويُشوى لمدة 3-4 دقائق على كل جانب.

سمك السلمون المتبل بالعسل والحمضيات يقدم مع الفاصوليا الخضراء والبطاطا الحلوة المهروسة.


علمتني ربة منزل من روسيا أن أتبل السمك بهذه الطريقة. وصفة استثنائية!

يعد الماكريل المتبل أحد أشهى المقبلات التي يتم تقديمها على مائدة العطلات. نقدم لكم اليوم وصفة تتبيلة روسية مناسبة لعدة أنواع من الأسماك ، مثل السلمون وسمك القد والماكريل. الماكرو هو الأقل تكلفة ، لذا تأكد من تجربة هذه الوصفة.

سوف تحصل على وجبة خفيفة لذيذة ورائعة وذات مظهر جميل بطعم مكثف. يمكنك تقديم الماكريل المتبل مع البطاطس المخبوزة أو البطاطس المهروسة ، إنها متعة حقيقية!

ماكرو مرقوق

مكونات

- 0.5 كوب زيت عباد الشمس

طريقة التحضير

1. إذا تم تجميد وحدات الماكرو ، فأنت بحاجة إلى فك تجميدها ، ولكن ليس حتى النهاية. ثم نظف السمك وقطع الرؤوس والزعانف وقطع السمك إلى قطع متوسطة.

2. نقطع البصل إلى دوائر ويقطع الشبت. اخلطي الملح مع السكر.

3. ضعي قطع السمك في وعاء ذي طبقات. نرش كل طبقة بالملح والسكر ثم بالشبت والبصل.

4. اخلطي الماء مع الخل والزيت. يُسكب التتبيلة فوق السمك ويُضاف الفلفل وأوراق الغار ويُبرّد البرطمان لمدة 6 ساعات على الأقل.


فيديو: Jest Dobro Jest - Pijani šaran (ديسمبر 2021).