وصفات جديدة

دجاج بالزنجبيل

دجاج بالزنجبيل

"مدخل الدجاج البسيط هذا مليء بالنكهة. يمكن تقطيع أي دجاج متبقي وتحويله إلى طبق لذيذ ...

شترستوك / أليسا

"هذا بسيط مقبلات الدجاج مليئة بالنكهة. يمكن تقطيع أي دجاج متبقي وتحويله إلى شرائح لذيذة سندوتش دجاج. "- كيري دانينغتون ، مؤلف هذا الكتاب طهاة

ملحوظات

أعيد طبعها بأذونات من هذا الكتاب طهاة ، تم نشره في عام 2015 من قبل Artichoke Publishers

مكونات

  • 1/2 كوب خردل على طريقة ديجون
  • 1/4 كوب سكر بني معبأ
  • 1/4 كوب عسل
  • 2 ملاعق كبيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 8 شرحات دجاج ، حوالي ثلاثة أرطال

دجاج بالزنجبيل

دجاج الزنجبيل هو طبق صيني منزلي مصنوع من الكثير من الزنجبيل الطازج والثوم والبصل الأخضر المطبوخ في صلصة بنية لزجة فوق الأرز أو النودلز.

سمعت لأول مرة عن جينجر تشيكن في مطعم صيني في روتشستر ، نيويورك ، حيث انتظرت الطاولات. في المطبخ ، أشار الطهاة الكانتونيون إلى دجاج الزنجبيل هذا باسم "دجاج الزنجبيل القديم" أو "لو جيونغ جاي" باللغة الكانتونية (老姜 鸡 ، "lǎo jiāng jī" بلغة الماندرين).

أحببت التحدث مع الطهاة عندما لم يكن المطبخ مشغولاً للغاية ، وتعلمت لماذا يطلق عليه "Old Ginger Chicken". يرجع السبب في ذلك إلى & # 8220old أو & # 8221 أو ناضجة يجب استخدام الزنجبيل!


تعليمات

كل وصفة ، كل تصنيف ، كل فيديو من كل مجلة وأمبير كل حلقة!

  • 25 عامًا من وصفات Cook's Illustrated و Cook's Country و America's Test Kitchen المضمونة
  • الجديد!

عزيزي طباخ المنزل ،

إذا كنا جددًا على مواقعنا الإلكترونية ، فقد نعتقد ، "من السهل الحصول على وصفات مجانية على الإنترنت. ما الذي يجعل وصفاتك مختلفة؟ " حسنًا ، على عكس الوصفات من المدونات ولوحات الرسائل ومواقع الوصفات الأخرى ، يتم اختبار وصفاتنا بشكل شامل بواسطة فريقنا المكون من طهاة الاختبار بدوام كامل حتى تقدم نتائج رائعة باستمرار. وهذا يعني الدجاج المقلي بطبقة مقرمشة ولحم رطب ، وصفة قليلة الدسم تحول للمعكرونة والجبن التي تكون كريمية وجبنة مثل النسخة كاملة الدسم ، وطهي شوكة بطيء في وعاء الطهي البطيء.

نحن مهووسون في سعينا لإيجاد أفضل ما في الطهي المنزلي الأمريكي وضمانه ، بدءًا من وجبات العشاء الخالية من الإزعاج طوال أيام الأسبوع ، إلى الإصدارات المحدثة والمبسطة من التخصصات الإقليمية ، إلى إبطاء الطهي وإعداد وجبات الطعام مسبقًا. إن عضوية الوصول الكامل لدينا هي المكان الوحيد الذي يمكنك أن تجد فيه كل وصفة مضمونة ، وحلقة تلفزيونية ، وتقييمات موضوعية ونتائج اختبار لأدوات الطهي ومكونات السوبر ماركت من جميع سنوات 25 بلد الطباخ, مطبخ اختبار أمريكا، و المصور كوك.

دعونا نقدم عرضًا بسيطًا لا معنى له. جرب جميع مواقعنا الثلاثة مجانًا لمدة 14 يومًا ، عرض تجريبي بدون متاعب. نحن على ثقة تامة من أن عضوية All-Access الخاصة بك ستصبح بسرعة موارد لا تقدر بثمن لكل شيء بدءًا من عشاء يوم الثلاثاء السريع وحتى الاجتماع التالي مع العائلة والأصدقاء.


ملخص الوصفة

  • 3 ملاعق كبيرة عسل
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 3 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1 ملعقة صغيرة من جذر الزنجبيل الطازج المبشور
  • 1 فص ثوم مهروس أو حسب الرغبة
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • 4 (6 أونصات) فيليه ماهي ماهي
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي

في طبق زجاجي ضحل ، اخلطي العسل وصلصة الصويا والخل البلسمي والزنجبيل والثوم وزيت الزيتون معًا. تبلي شرائح السمك بالملح والفلفل ، وضعيها في الطبق. إذا كانت الشرائح بها قشر ، فضع الجلد بجانبها لأسفل. غطي المزيج وضعيه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة لينقع.

سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أخرج السمك من الطبق واحتفظ بالتتبيلة. يقلى السمك لمدة 4 إلى 6 دقائق على كل جانب ، مع التقليب مرة واحدة فقط ، حتى يتقشر السمك بسهولة باستخدام الشوكة. تُرفع شرائح الفيليه إلى طبق التقديم وتُترك ساخنة.

يُسكب التتبيلة المحفوظة في المقلاة ، ويُسخن على نار متوسطة حتى يتحول المزيج إلى طبقة زجاجية باستمرار. يُسكب الصقيل على السمك ويُقدم على الفور.

تتضمن بيانات التغذية لهذه الوصفة معلومات عن الكمية الكاملة لمكونات التتبيلة. اعتمادًا على وقت التتبيل والمكونات وطريقة الطهي وما إلى ذلك ، ستختلف الكمية الفعلية للتتبيلة المستهلكة.


Let & # 8217s يصنع صدر دجاج بالعسل والزنجبيل

أولاً ، يمكنك تتبيل الدجاج واتركه يتسكع قليلاً قبل الخبز (مرحبًا ، نكهة). إذا كنت تستطيع أن تتذكر بطريقة ما (لقد أعجبتني يا صديقي) ، فقم بتتبيل الليلة السابقة أو صباح الطهي. سيكون الطعم رائعا جدا. ببساطة ، قم بتتبيلها أثناء التسخين المسبق للفرن جيدًا أيضًا.

بعد ذلك ، اصنع طلاءًا زجاجيًا تريد أن تأكله بملعقة مباشرة من المقلاة. نحن & # 8217re نتحدث & # 8217n العسل والزنجبيل وجوز الهند أمينات. صلصة الصويا المفضلة لديك تعمل أيضًا. اخبز هذا البروتين ، وقم بتغطيته بالزجاج اللذيذ المذكور وسوف تأكل جيدًا الليلة.

هذا سوف يكون مدهش تقدم جنبًا إلى جنب مع سلطة الخيار أو أرز القرنبيط أو قلي الخضار سريع التحريك. يسمى الفوز عندما يتم تقديم العشاء بهذه السرعة والسهولة (وبالطبع غير قابل للتفاوض: بذوق).

العذوبة و التوابل و كل شي جميل، هذا ما & # 8217s دجاج مخبوز بالعسل والزنجبيل مصنوع من.

القلب الصلبة رمز القلب الصلبة


دجاج زنجبيل جليزد

الوصفة مقدمة من المجلس القومي للدجاج.

مكونات الوصفة:

1 عبوة (حوالي 1 رطل) صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
3 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن - مقسمة
2 ملاعق كبيرة سكر بني ، معبأة
1/8 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
1 عبوة (14 أونصة) من الجزر الصغير المجمد ، مذاب جزئيًا
1/2 كوب مرق دجاج

اتجاهات الطبخ:

  1. الموسم الدجاج مع الملح والفلفل.
  2. في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، ذوبي ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة الحرارة واطهي الدجاج مع التقليب مرة واحدة لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج بالكامل. يُرفع إلى طبق التقديم ويُترك ساخناً.
  3. على نار متوسطة ، ذوبي ما تبقى من ملعقتين كبيرتين من الزبدة والسكر البني والزنجبيل مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر.
  4. يُضاف الجزر والمرق ويُغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف الصلصة قليلاً ويسخن الجزر.
  5. للتقديم ، تُسكب الصلصة والجزر فوق الدجاج.

الوصفة والصورة مقدمة من المجلس الوطني للدجاج. مستخدمة بإذن.


وصفة الدجاج المغطى بالزنجبيل

هذه الوصفة مشابهة لتلك التي يمكنك شراءها من @ مطاعم الوجبات السريعة الصينية. أحد أطعمة الراحة المفضلة لدي =)
المكونات الرئيسية:
دجاج مسحب مقطع إلى مكعبات
50٪ طحين
50٪ نشا ذرة
قليل من الملح
بيضة
زيت للقلي

مكونات الزنجبيل الصقيل:
1/2 كوب شرائح من الزنجبيل أو بأي قدر تريده (كلما كان ذلك أفضل بالنسبة لي)
1 كوب ماء
2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
1 كوب سكر بني
1/4 كوب خل
1 كوب شراب ذرة

- يُمزج الدقيق مع نشا الذرة والملح في وعاء واحد
-اخفق البيض
- نغمس الدجاج في الدقيق ثم في البيض والدقيق مرة أخرى.
- تقلى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. (يعتمد) ، يصفى ويوضع جانبا
- الآن إذا أردنا دجاجة مقرمشة ، سنضطر إلى قليها مرتين على درجة حرارة أعلى لحوالي 5 دقائق فقط.
- يصفى ويوضع جانبا. الآن على الصقيل!

- يُغلى الزنجبيل بالماء.
- نضيف صلصة الصويا والسكر البني والخل ويغلي المزيج حتى يتشكل فقاعات.
- يخلط ويضاف شراب الذرة. اتركيه حتى يغلي مرة أخرى.

- ضعي الصلصة على نار هادئة واخلطيها مع مكعبات الدجاج المقلي حتى تمتزج جيداً.
- يمكنك وضع بعض بذور السمسم قبل تقديم هذا الطبق.

تم تحرير هذه الرسالة في الأول من تشرين الأول (أكتوبر) 2008 في الساعة 10:23 مساءً

هل يوجد أكثر من بيضة واحدة؟ جمعت البيض في اتجاهاتك.
هل تقول عن رطل من الدجاج؟
هذا شيء أود القيام به.
شكرا ليندا

آسف لذلك .. عادة ما أعاين هذه الأشياء .. مقابل رطل من الدجاج أقول بيضتين. لكن عادةً ما أبدأ بواحد ثم أتغلب على الآخر إذا لزم الأمر.

يبدو أن هذا سيكون شيئًا سيحبه ابنتي !!

أتمنى أن تستمتعوا بهذا يا رفاق. هذا أفضل / أرخص من الأشياء التي تحصل عليها من الوجبات السريعة .. يمكنك تغيير النكهة وأشياء من هذا القبيل. يمكنك صنعه بالثوم بدلاً من الزنجبيل ، وإضافة التوابل وما إلى ذلك. كن حذرًا لأنه يستخدم الكثير من السكر! وأوه نعم ، يمكنك صنع هذا بأجنحة الدجاج بدلاً من مكعبات لحم الدجاج ، مثل أجنحة الباربكيو (فقط اقطع الأجنحة إلى نصفين ، حيث يكون المفصل أسهل في الطهي والأكل) .. نوعًا ما مثل تلك التي تحصل عليها من مطعم مثل بيتزا ساخنة / بيتزا بيتزا. = د

مع ذلك ، عندما تريد لحمًا هشًا ، هل تعيد قلي اللحم على الفور أم تنتظر حتى يبرد اللحم؟ ليندا

يمكنك إعادة المحاولة على الفور. ما أفعله هو أن لدي 2-3 دفعات للطهي. أقوم أولاً بطهي جميع الدُفعات الثلاث ، ثم أعد قليها (لذلك قد يكون بعضها دافئًا بالفعل ، لكن ليس باردًا). وبالمثل ، يمكنك قلي الدجاج للمرة الأولى ، وتركه يبرد ثم تخزينه في وعاء محكم الغلق ويمكنك تجميده لمدة شهر تقريبًا. ثم عند الحاجة ، يمكنك عمل الصلصة وقلي الدجاج للمرة الثانية (مثل قلي البيض / القلي في المقلاة) وبعد ذلك يمكنك تقديمها. أعتقد أنني أجبت على سؤالك. يمكن طهيه إما أو (يمكن عمل القلي الثاني عندما يظل اللحم دافئًا بعد إخراجه وتركه يجف بمنشفة ورقية ، أو بارد / في درجة حرارة الغرفة). أتمنى أن أكون قد أعطيتك الإجابة التي كنت تبحث عنها.

نعم ، لقد أعطيتني الإجابة التي كنت أبحث عنها.
لقد صنعت هذا من أجل العشاء. لقد كانت لذيذة. واصلنا العودة لثواني وأثلاث. اعتقدت Dh أنها كانت حلوة جدًا ، لذا قد أقوم بتقطيعها مرة أخرى إلى 3/4 كوب لشراب الذرة والسكر. يذكرنا بدجاج السمسم في مطعم صيني.
شكرا للمشاركة. ليندا

شكرا ليندا. بالطبع يمكنك التقليل من حلاوة هذا الطبق - فقط أن عائلتي تحب السكر لول. من أين يمكنك الحصول على نشاء القمح؟ أم أنك فقط استخدمت نشا الذرة؟

لقد استخدمت للتو نشا الذرة. كانت طرية كالحرير عندما غطيت الدجاج. تجربة جديدة لأنني لم أستخدم هذا القدر من نشا الذرة في وصفة واحدة.
كان لدينا وعاء صغير كبقايا طعام لليوم التالي. كنا جميعًا نبحث عنه في frig عندما اعترف DH بأنه أكله على الإفطار .. وصفة رائعة
ليندا


تغذية

عرض رؤى التغذية سطراً سطراً والتجارة: اكتشف المكونات التي تساهم في السعرات الحرارية / الصوديوم / إلخ.

إخلاء المسؤولية: الحقائق الغذائية مشتقة من مكونات مرتبطة (موضحة على اليسار بالرصاص الملون) وقد تكون كاملة وقد لا تكون كاملة. استشر دائمًا أخصائي تغذية أو طبيبًا مرخصًا إذا كنت تعاني من حالة طبية متعلقة بالتغذية.

السعرات الحرارية لكل وجبة: 230

احصل على معلومات غذائية مفصلة ، بما في ذلك رؤى التغذية لكل عنصر ، حتى تتمكن من معرفة مصدر السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون والصوديوم والمزيد.


زنجبيل جليزد سباتشوك الدجاج

زنجبيل جليزد Spatchcock Chicken ، نحن نحب الدجاج المشوي وعمل دجاج Spatchcock آخر كان سهلاً ولذيذًا. كان الأمر بسيطًا بما يكفي لعشاء ليلة أسبوع وجميل بما يكفي للشركة. قدمناها مع البطاطس المخبوزة مرتين والهليون الطازج مع القليل من الزبدة. Spatchcock Chicken بسيط وسهل القيام به على Green Mountain Wood Pellet Grill / Smoker.

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
دجاج مطبوخ

أ سبشكوك، المعروف أيضًا باسم & # 8220spattlecock & # 8221 ، عبارة عن دواجن أو لعبة تم إعدادها للتحميص أو الشواء عن طريق إزالة العمود الفقري ، وأحيانًا عظمة القص من الطائر وتسطيحها قبل الطهي. [1] قد يُعرف أيضًا تحضير الطائر بهذه الطريقة للطهي باسم طير الفراشة. يستخدم المصطلح & # 8220spatchcock & # 8221 عند إزالة العمود الفقري ، سواء تمت إزالة القص أم لا. تسمح إزالة القص للطائر بالتسطح بشكل كامل.

لقد حددنا أنا وباتي ليلة واحدة في الأسبوع لنا فقط. إنه موعدنا الليلة. عادة ما نضع شيئًا مميزًا على Green Mountain Wood Pellet Grill / Smoker ولكن في بعض الأحيان نقوم بالطهي بالداخل. نتناول الطعام دائمًا بالخارج في الفناء الخاص بنا حيث يكون مريحًا للغاية مع موضوع الغابات المطيرة. موقد حرق الأخشاب ، أضواء صغيرة ، شموع ، فوانيس وصوت محيط. نحن نستمتع بقليل من النبيذ ، أو مارغريتا الفراولة باستخدام الفراولة المجمدة للثلج والطعام الجيد والموسيقى وأحيانًا رقصة أو اثنتين ...

زنجبيل جليزد سباتشوك الدجاج وصفة وود بيليه جريل

وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطهي: 30 دقيقة عند 150 درجة (65 درجة مئوية) دخان 45 دقيقة عند 350 درجة (177 درجة مئوية) شواء
الشواية: Green Mountain Wood Pellet Grill
الكريات: Pacific Pellet Gourmet BBQ Pellet Southern Pecan

المكونات: زنجبيل جليزكوك دجاج

التوجيهات: الزنجبيل جليزد سباتشوك الدجاج

ضع طائرك في الخارج و Spatchcock. ثم قم بتتبيله مع GMG Roasted Garlic & amp Chipotle Seasoning Blend. هذا كل شيء ، أنت جاهز للشواء. لقد دخنت هذا على درجة حرارة 150 درجة (65 درجة مئوية) من الدخان قبل 45 دقيقة من رفع الحرارة. بعد ذلك ، 45 دقيقة أخرى عند 350 درجة (177 درجة مئوية) حتى وصلت إلى درجة حرارة داخلية تبلغ حوالي 170 درجة (77 درجة مئوية).

Spatchcock الدجاج

زنجبيل جليزد سباتشوك الدجاج وصفة وود بيليه جريل

الموسم كلا الجانبين من طائرك

In the Smoke on My Grill Grates مع GMG Meat Probe

زنجبيل جليزد سباتشوك الدجاج وصفة وود بيليه جريل

اتجاهات الطبخ: Green Mountain Wood Pellet Grill / Smoker

لتحضير الشواية للطهي ، تحقق من إمداد الحبيبات - قم بزيادة النكهات أو تغيير النكهات حسب الحاجة. كشط شبكات الشواء. اضبط درجة الحرارة على 450 درجة واضغط على زر "ابدأ". امنح الشواية حوالي 15 دقيقة للوصول إلى درجة الحرارة وحرق الشبكات نظيفة.

ملاحظة: يمكنك ضبط درجة حرارة البدء في أي مكان تريده. أفعل 450 (230c) لحرق التنظيف السريع.

أحب أن أدخن كل شيء لمدة 30 دقيقة على الأقل مع ساعة أفضل. بعد كل شيء ، تعتبر شواية / المدخن الخشبي Green Mountain مدخنًا رائعًا ، لذا استخدمه لجميع نكهة دخان الخشب التي ستضيفها إلى طعامك.

لذلك ، بعد أن تصل درجة حرارة الشواية إلى درجة الحرارة وتنظيف الحروق ، أعدها لأسفل إلى 150 درجة (65 درجة مئوية) لتدخينها. ضع كل شيء مباشرة على الشواية واتركها معلقة في الدخان وكن سعيدًا لمدة 30 دقيقة أو نحو ذلك. يشار إلى هذا باسم "التدخين" أو "التدخين الساخن" ، ودرجة الحرارة 150 درجة (65 درجة مئوية). لا يكفي التدخين لمدة 45 دقيقة لإحداث أي تأثير في الطهي على اللحوم ، ولكنه يكفي لفتح المسام حتى يلتقط اللحم كل نكهة الدخان.

بعد 45 دقيقة ، أدر (التحكم في درجة الحرارة) حتى 350 درجة (177 درجة مئوية). مع وضع جانب جلد الدجاج على المشواة لمدة 20 دقيقة أو نحو ذلك مع ربع لفة في منتصف الطريق قبل قلبها. الصلصة قبل التقليب ، ثم الصلصة والشواء حتى يصل الدجاج إلى درجة حرارة داخلية تبلغ حوالي 170 درجة (77 درجة مئوية) ، اسحبه ، وقم بتغطيته واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم. ضع في اعتبارك أنه سيستمر في الطهي لمدة 10 درجات أخرى بعد أن ترفعها عن الشواية. أستخدم مقياس حرارة القراءة الفوري Maverick ProTemp لفحص درجات حرارة اللحوم.

زنجبيل جليزد سباتشوك الدجاج وصفة وود بيليه جريل

ملاحظة: لدي الكثير من الأسئلة حول نوع الكريات التي يمكنك استخدامها مع الوصفة. ضع في اعتبارك أن الوصفة هي مجرد مخطط تفصيلي. بعضها تحتاج إلى متابعته عن كثب عندما تصنع الخبز ، ولكن في الغالب يمكنك أن تفعل أي شيء تحلم به ، وطريقتنا المفضلة للطهي. لا تتردد في خلط الكريات ومطابقتها حتى تجد المجموعة التي تعجبك حقًا. كما أنك تدخن فقط في درجات حرارة أقل من 250 درجة (122 درجة مئوية) ، وأي شيء أعلى هو الطهي ولن يكون هناك الكثير من الدخان ، لذلك لا يهم نوع الحبيبات التي تستخدمها.

مشاوي المشواة على بلدي GMG Jim Bowie

زنجبيل جليزد سباتشوك الدجاج وصفة وود بيليه جريل

الطبخ بالفرن:

لقد تلقينا طلبات لتحويل الوصفات لفرن باسيفيك ليفينج في الهواء الطلق. أخبر الناس طوال الوقت أن الطهي على Wood Pellet Grill / Smoker هو بنفس سهولة الطهي في فرنك. يمكن لأي شخص القيام بذلك بشكل جيد. فكر في الأمر. يمكنك ضبط مقبض التحكم على درجة الحرارة التي تريدها ، وتضع اللحم فيه وتتركه لفترة محددة. إنه نفس الشيء ، الوقت ودرجة الحرارة هي كل ما يدور حوله الأمر. شواية Green Mountain تشبه فرنك تمامًا إلا أنها تستخدم كريات خشبية ولها عجلات. لقد قضيت 45 دقيقة هنا عند 350 (174 درجة مئوية) درجة حرارة داخلية حوالي 170 درجة (77 درجة مئوية).

ملاحظة: يحتوي فرن Pacific Living Outdoor أيضًا على صندوق دخان.

زنجبيل جليزد سباتشوك الدجاج وصفة وود بيليه جريل

دعونا نأكل!

زنجبيل جليزد سباتشوك الدجاج وصفة وود بيليه جريل

حول وصفاتنا

نقوم بعمل وصفاتنا في الفناء الخاص بنا حيث لدينا مجموعة من المشاوي ، بما في ذلك لويزيانا ، جرين ماونتن ، ممفيس ، رويال ، مشاوي تريجر بيليه ، تشار جريلر ، صابر ، شارمجلو ، شار برويل ، ذا بيج إيزي ، باسيفيك ليفينج بيتزا فرن ، لودج سبورتسمانز ، برينكمان ويبر. أسميها "جدار الشواء". تتميز أساليب الشواء لدينا بأنها صحية ومنخفضة الدسم وستناسب حبيبات الرؤوس والغاز والخشب الطبيعي وحتى محضري الفحم. يمكن عمل أي من وصفاتنا تقريبًا على أي نوع من الشواء الجيد.

الشيء المهم الذي يجب مراعاته هو TIME & amp TEMPERATURE. يمكنك حتى عمل بعضها في الفرن أو وعاء الفخار ، لكن بعد ذلك تفقد كل النكهات التي تحصل عليها من الطهي في الهواء الطلق. لكن في بعض الأحيان تمطر.

تذكر أن الوصفة هي مجرد مخطط تفصيلي لم تتم كتابته على الحجر. لا تخف من إجراء التغييرات التي تناسب ذوقك. خذها واركض معها….


دجاج بالزنجبيل + هليون مشوي

عيد الشكر في نهاية الأسبوع ، قمت بتسليم أول ورشة عمل لي! دعوت عليه وجبات تنغيم القناة الهضمية، لأن الجهاز الهضمي عبارة عن عضلة ، وليس من النوع الذي يمكنك ممارسة الرياضة في صالة الألعاب الرياضية. نقوم بتخفيفه من خلال تناول الأطعمة الصحيحة التي تسمح لجهازنا الهضمي بالقيام بما يفترض أن يفعله.

كانت إحدى الوصفات التي قدمناها خلال الفصل دجاج بالزنجبيل مع الهليون المشوي.

المكونات الرئيسية:

  • زنجبيل: من التوابل القوية لشفاء الأمعاء ، وإرخاء الجهاز الهضمي ، وتخفيف الغازات المعوية ، وتقديم تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات أيضًا.
  • زيت جوز الهند: يحتوي على خصائص مضادة للميكروبات تساعد في الهضم وتمنع التهاب الرتج.
  • فرخة: يدعم وظيفة الجهاز الهضمي بكميات معتدلة.
  • نبات الهليون: نسبة عالية من الألياف الغذائية والمركبات المضادة للالتهابات. يحتوي الهليون أيضًا على واحد من أعلى محتويات البروتين للخضروات.
  • السمن: يغذي خلايا الأمعاء ويسهل هضمها حيث يتم إزالة اللاكتوز / بروتينات الحليب.
  • حبوب السمسم: تساعد زيوت البذور في تليين الأمعاء من أجل حركات سلسة.

وصفة
يخدم 4

نصف كوب سكر جوز الهند
3 ملاعق كبيرة تماري
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
فلفل مطحون طازج
1 ملعقة كبيرة زيت جوز هند مذاب
8 أفخاذ دجاج مخلية (حوالي 1.75 رطل).
نصف ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
1 حزمة هليون
1 ملعقة كبيرة سمن
1 ملعقة صغيرة ملح
2 بصل أخضر
1 ملعقة صغيرة سمسم


الحياة ليست سوى طبق

لا يوجد شيء مثل الكثير من وصفات الدجاج الجيدة. كلنا نتعثر ونحتاج جميعًا إلى الإلهام. حتى لو كان ذلك يعني مجرد تغيير مكون واحد أو اثنين لجعله طبقًا مختلفًا تمامًا.

الصلصة المستخدمة في وصفة الدجاج هذه هي إلى حد كبير نفس الصلصة التي أستخدمها في وصفة السلمون بالعسل المزجج. أحب القيام بذلك أحيانًا لأنه يوضح مدى سهولة تكيف الأطباق! عادة ما يكون شيئًا بسيطًا لدرجة أنك لن تفكر أبدًا في القيام به ، مثل مبادلة السلمون بالدجاج! ولكنه يعمل. وهو يعمل بشكل جيد.

أيضًا ، إذا كنت تحب وجبة واحدة بقدر ما أحب ، فأنا أعرف أنك & # 8217ll أحب هذا. على غرار وصفة دجاج البلسميك بالخردل ، تحرق الدجاج في المقلاة ، ثم تنهيها في الفرن! خلص و أنتهى.

قدميها فوق سرير من أرز بسمتي مطبوخ بإتقان وأنا & # 8217d أقول إن & # 8217s وجبة كيك.


شاهد الفيديو: دجاج كراهي على الطريقه الباكستانيه (ديسمبر 2021).