وصفات جديدة

كعكة الحلوى مع كريمة الماسكاربوني والتوت (خالية من الغلوتين ، منخفضة الكربوهيدرات)

كعكة الحلوى مع كريمة الماسكاربوني والتوت (خالية من الغلوتين ، منخفضة الكربوهيدرات)

قم بإعداد طبقة الكاكاو أولاً:

افصل بياض البيض عن الصفار. يخفق بياض البيض مع رشة ملح.

افركي صفار البيض بالسكر والكاكاو. نضيف مسحوق اللوز الممزوج مع البيكنج بودر ثم الماء والزيت والفانيليا تدريجيًا.

اخلطي بياض البيض مع تركيبة الكاكاو.

ضعيها في صينية مغطاة بورق الخبز (20/20 سم) واخبزيها لمدة 18-20 دقيقة في الفرن المسخن بالفعل إلى 180 درجة مئوية.

السماح ليبرد والقولبة.

تحضير الكريم:

اخفقي كريم الماسكاربوني مع الكريمة و "السكر" حتى تحصلي على كريم يثبت جيدًا.

لتهدأ.

ضعي شرائح الجيلاتين المنقوعة في الماء البارد.

اخلطي التوت. ضعيها في قدر مع الماء واتركيها حتى الغليان.

يرفع عن النار ويخلط الجيلاتين جيد التصريف.

تخلط جيدا وتترك لتبرد.

عندما يبرد ، امزجه مع الكريمة المخفوقة واتركه يبرد.

افعلها بالشكل المطلوب. لقد قطعت الجزء العلوي ليناسب قالب الكعكة المبطن بفيلم التشبث.

صببت كريمة التوت على المنضدة وتركت الصينية في الثلاجة طوال الليل لتقسية الكريمة.

في اليوم التالي ، أخرجه من النموذج وضعه على لوحة عرض.

تحضير كريمة الشوكولاتة:

نضع الكريمة على النار مع قطع الشوكولاتة المكسورة في قطع صغيرة.

دع الشوكولاتة تذوب فقط ولا تغلي.

يرفع عن النار ويخلط جيدا.

تزيين الكعكة بملعقة أو الفاخرة.

تبرد لتصلب الصقيل.

تزيين مع التوت.