وصفات جديدة

يوم في حياة مرشح ماجستير Cicerone TM

يوم في حياة مرشح ماجستير Cicerone TM

عزيزي الوجبة اليومية ،

من فضلك أتمنى لي التوفيق وأنا أدرس في الأسبوع المقبل Master Cicerone TM. أنا متوتر كما كنت في أي وقت مضى ... من أجل أي شيء. هنا هو حلقة الوصل المنهج. إذا كنت ترغب في الاتصال بي واختبارنا ، سأكون ممتنا.

بينما أكتب إليكم اليوم ، فأنا محاط بكتب البيرة ، وأكوام الحبوب ، والقفزات ، وأقلام التظليل ، والدفاتر القديمة ، وأدوات حواس البيرة ، وحاسبات توازن البيرة ، ومقاييس كثافة السوائل ، والعديد من بطاقات الفهرسة. تشبه كومة المعرفة هذه حاجزًا حول مكتبي وعليه ، تمتزج بقع البيرة والقهوة بين كل من Rorschachy و speedballish. مع اقتراب موعد الامتحان ، فإن أجهزتي الخاصة بالذاكرة تأخذ منعطفات غريبة وتصبح بعيدة المنال وسريالية. الوقت إما أن يطير أو يتباطأ إلى الزحف. ليس هناك سعادة بين الوقت ، هناك فقط الامتحان ...

سيتم عقده على مدار يومين في الأسبوع المقبل في شيكاغو وقد دفعت بالفعل مقابل الامتحان والفندق والسفر. لا يوجد مخرج منه ... لا عودة للوراء. لقد تجاوزت القلق وأوشك على فقدانها. إحدى خيوط الأمل التي أحتفظ بها هي أنني في خضم مهنة بيرة جيدة بدأت في عام 1996 بطريق مبيعات في الجانب الغربي من مانهاتن وسارت بشكل جيد من هناك. دعنا نقول فقط إن رياح التغيير التي هبت وأثرت على مواقف الطهي في الولايات المتحدة كانت جيدة لجزء من عالم البيرة ، وشركتي الاستشارية الصغيرة لتعليم البيرة ، حضارة البيرة، تزدهر وتنمو.

تتمثل مهمة Civilization of Beer في الترويج ، من خلال التعليم والتقدير ، للتمتع المسؤول ببيرة عالية الجودة في سياق مشهد الطهي المتغير بسرعة. هدفنا الأساسي هو سد الفجوة بين دراسات النبيذ ودراسات البيرة في مجتمع الطهي المحترف وإعادة البيرة إلى مكانها المناسب على المائدة الأمريكية.

إذا اختبرت جيدًا وحصلت على هذه الشهادة ذات العلامات التجارية ، فسنكون قريبين جدًا من تحقيق مهمتنا وهدفنا وأعتقد أنه سيكون لدينا الكثير للمساهمة في عالم الطهي لدينا. لإعطائك فكرة أفضل عما تتمنى لي التوفيق فيه ، إليك ملخصًا موجزًا ​​لما يتضمنه البرنامج:

ال برنامج Cicerone من ثلاثة مستويات يختبر الأشخاص بشكل مستقل ويوافقون على المعرفة المطلوبة لبيع البيرة وتقديمها بشكل صحيح.

ال المستوى الأول معتمد من Beer Server TM. ويتطلب من المرشحين اجتياز اختبار عبر الإنترنت محدد بوقت يتكون من 60 سؤالاً من أسئلة الاختيار من متعدد حول تخزين البيرة والخدمة والمكونات وعملية التخمير والنكهة والتقييم وإقران الطعام. يوجد حوالي 1500 من خوادم البيرة المعتمدة من Cicerone في الولايات المتحدة.

ال المستوى الثاني معتمد من Cicerone TM. يتطلب ذلك امتحانًا شخصيًا مدته 4 ساعات يتكون من جزء مكتوب به مقالات وخيارات متعددة وإجابات قصيرة بالإضافة إلى امتحان شفهي وتذوق أعمى وعرض توضيحي للمعدات. أنا في هذا المستوى مع حوالي 140 شخصًا آخر.

ال ماجستير Cicerone TM. الامتحان هو 12 ساعة على مدى يومين ويتكون من 8 ساعات تحريرية وساعتين شفهي وساعتين من التذوق الأعمى والشرح. في الخريف الماضي ، أجرى 7 مرشحين هذا الاختبار لأول مرة ، ونجح شخص واحد.

يجب أن أعود إليها ، لكنني أعدك بإخباركم عن التجربة عندما أعرف ما حدث. أنا إما أن أساعد نفسي من خلال كتابة هذا أو أعطي نفسي الكثير من الحظ السيئ. أعتقد أننا سنرى في غضون شهر أو نحو ذلك.


قابل توم

يلتزم توم ستاير بمكافحة تغير المناخ ، والنضال من أجل العدالة العرقية ، ووضع الناس ، وليس الشركات ، في المسؤولية عن ديمقراطيتنا.

بعد إنشاء شركة استثمارية ناجحة وتطويرها ، تنحى توم في عام 2012 لتركيز طاقته وموارده على هذه الأسباب.


قابل توم

يلتزم توم ستاير بمكافحة تغير المناخ ، والنضال من أجل العدالة العرقية ، ووضع الناس ، وليس الشركات ، في المسؤولية عن ديمقراطيتنا.

بعد إنشاء شركة استثمارية ناجحة وتطويرها ، تنحى توم في عام 2012 لتركيز طاقته وموارده على هذه الأسباب.


قابل توم

يلتزم توم ستاير بمكافحة تغير المناخ ، والنضال من أجل العدالة العرقية ، ووضع الناس ، وليس الشركات ، في المسؤولية عن ديمقراطيتنا.

بعد إنشاء شركة استثمارية ناجحة وتطويرها ، تنحى توم في عام 2012 لتركيز طاقته وموارده على هذه الأسباب.


قابل توم

يلتزم توم ستاير بمكافحة تغير المناخ ، والنضال من أجل العدالة العرقية ، ووضع الناس ، وليس الشركات ، في المسؤولية عن ديمقراطيتنا.

بعد إنشاء شركة استثمارية ناجحة وتطويرها ، تنحى توم في عام 2012 لتركيز طاقته وموارده على هذه الأسباب.


قابل توم

يلتزم توم شتاير بمكافحة تغير المناخ ، والنضال من أجل العدالة العرقية ، ووضع الناس ، وليس الشركات ، في المسؤولية عن ديمقراطيتنا.

بعد إنشاء شركة استثمارية ناجحة وتطويرها ، تنحى توم في عام 2012 لتركيز طاقته وموارده على هذه الأسباب.


قابل توم

يلتزم توم ستاير بمكافحة تغير المناخ ، والنضال من أجل العدالة العرقية ، ووضع الناس ، وليس الشركات ، في المسؤولية عن ديمقراطيتنا.

بعد إنشاء شركة استثمارية ناجحة وتنميتها ، تنحى توم في عام 2012 لتركيز طاقته وموارده على هذه الأسباب.


قابل توم

يلتزم توم ستاير بمكافحة تغير المناخ ، والنضال من أجل العدالة العرقية ، ووضع الناس ، وليس الشركات ، في المسؤولية عن ديمقراطيتنا.

بعد إنشاء شركة استثمارية ناجحة وتطويرها ، تنحى توم في عام 2012 لتركيز طاقته وموارده على هذه الأسباب.


قابل توم

يلتزم توم شتاير بمكافحة تغير المناخ ، والنضال من أجل العدالة العرقية ، ووضع الناس ، وليس الشركات ، في المسؤولية عن ديمقراطيتنا.

بعد إنشاء شركة استثمارية ناجحة وتطويرها ، تنحى توم في عام 2012 لتركيز طاقته وموارده على هذه الأسباب.


قابل توم

يلتزم توم ستاير بمكافحة تغير المناخ ، والنضال من أجل العدالة العرقية ، ووضع الناس ، وليس الشركات ، في المسؤولية عن ديمقراطيتنا.

بعد إنشاء شركة استثمارية ناجحة وتطويرها ، تنحى توم في عام 2012 لتركيز طاقته وموارده على هذه الأسباب.


قابل توم

يلتزم توم ستاير بمكافحة تغير المناخ ، والنضال من أجل العدالة العرقية ، ووضع الناس ، وليس الشركات ، في المسؤولية عن ديمقراطيتنا.

بعد إنشاء شركة استثمارية ناجحة وتنميتها ، تنحى توم في عام 2012 لتركيز طاقته وموارده على هذه الأسباب.


شاهد الفيديو: ماجستير:: دراسات في التاريخ الإسلامي (ديسمبر 2021).