وصفات جديدة

بقايا تركيا

بقايا تركيا

تركت تركيا وصفات من موقعنا ومدونات طعام أخرى والمزيد من الأفكار من المعلقين.

ائتمان التصوير: إليز باور


أفضل 14 وصفة من بقايا تركيا المدخنة

ألست متأكدًا مما يجب أن تفعله بهذا الجبل من بقايا لحوم العطلات؟ هذه الأفكار السهلة والسريعة هي دليل على أن السماء & # 8217s هي الحد الأقصى مع صدور ديك رومي مدخن. من الحساء والكسرولات إلى السندويشات والرامين ، ها هي 14 من أفضل وصفات بقايا الديك الرومي لكي تجربها هذا العام.

إنه ذلك الوقت من العام. الأعياد هنا ، مما يعني حشو وجوهنا بالهجوم المعتاد من اللحم والبطاطا المهروسة. لا شيء أكثر من محور العديد من طاولات العطلات: تركيا.

من الأفضل أن يكون لحم العطلة الكلاسيكي طازجًا من المدخن في الفناء الخلفي ، لكن جميعهم يواجهون نفس المشكلة: وجود أكثر مما يمكن أن يذوب. وعلى الرغم من وجود مشاكل أسوأ بكثير ، إلا أن إيجاد طرق مبتكرة لاستخدامها يمكن أن يكون صراعًا.

حسنًا ، لا تكافح أكثر! استمتع بهذه الطرق الإحدى عشرة الفريدة واللذيذة لتحقيق أقصى استفادة من بقايا الديك الرومي.


كيفية تخزين LEFTOVER TURKEY

قبل أن نصل إلى الوصفات ، دعنا ننتقل إلى الطريقة الآمنة والسليمة لتخزين بقايا الديك الرومي حتى لا يفسد. تأكد من تخزين الديك الرومي في وعاء محكم الغلق ووضعه في الثلاجة أو الفريزر بسرعة! لا تريد أن تجلس لفترة طويلة في يوم تركيا وإلا ستفسد وستضطر إلى تقبيلها وأنت ترميها في سلة المهملات.

قسم الديك الرومي المتبقي إلى الأحجام المناسبة لعائلتك. برد ما ستأكله في 4-6 أيام القادمة. إذا كنت لا تخطط لتناوله بهذه السرعة ، فضعه في كيس المجمد (لمنع حرقه في المجمد) وقم بتجميده حتى تصبح جاهزًا لاستخدامه في الوصفة. يجب أن يستمر لمدة تصل إلى 6 أشهر في الفريزر!

الآن بعد أن عرفت كيفية تخزين طائرك بشكل صحيح ، دعنا نتحدث عن وصفات الديك الرومي المتبقية بالتااكيد بحاجة إلى المحاولة & # 8230


40 وصفة سهلة من بقايا تركيا لتحقيق أقصى استفادة من عيد الشكر الخاص بك

قد يكون عيد الشكر قد انتهى ، وربما تم وضع الأطباق جانباً ، لكن قد لا تعرف ذلك من العيد الذي لا يزال باقياً داخل الثلاجة ، أليس كذلك؟ لا تقلق! إذا كان لا يزال لديك ، بطريقة ما ، ديك رومي كامل الحجم ، حسنًا ، ديك رومي ، يشغل مساحة ثمينة في صندوق الثلج الخاص بك ، فنحن هنا للمساعدة. لدينا وصفات سهلة لبقايا الديك الرومي لمساعدتك على إخلاء مساحة دون إهدار الطعام و mdash وهو ، بالطبع ، اسم اللعبة عندما يتعلق الأمر بالتعامل مع بقايا طعام عيد الشكر.

بعد كل شيء ، لا تريد أن تضيع الوجبة التي قضيت يومًا كاملًا في تحضيرها ، أليس كذلك؟ لحسن الحظ ، لست وحدك في مشاكل ما بعد عيد الشكر. دائمًا ما يُترك لكل مضيف وفرة من الديك الرومي بعد العطلة ، جنبًا إلى جنب مع طاجن البطاطا الحلوة نصف المأكولة ، والخضروات الإضافية ، والعديد من أنواع صلصة التوت البري ، والخضروات من سلطة عيد الشكر ، وأكثر من ذلك. نعتقد أن كل هذه الأشياء تستحق فرصة في حياة ثانية بخلاف وصفات شطائر الديك الرومي النموذجية.

أول الأشياء أولاً: بعد تقطيع باقي اللحم ، خذ العظام واصنع مرق الديك الرومي الغني. سوف تفتح ملف طن من المساحة ، وهو البديل المثالي لمرق الدجاج في الحساء والريزوتو وغير ذلك. بعد ذلك ، اطلع على بقية هذه الوصفات ، وحوّل يوم تركيا إلى حدث احتفالي يستمر لمدة أسبوع. من حساء نودل الديك الرومي اللذيذ والمريح إلى وصفة انتشلادا الديك الرومي غير المتوقعة تمامًا ، هناك شيء هنا للجميع تقريبًا بما في ذلك الأطفال. (مجرد انتظر حتى ترى ما تبقى من بيتزا صلصة الشواء والتوت البري الديك الرومي.)


هل يمكنك استخدام تركيا بدلاً من فرخة في وصفات؟

ستعمل معظم الوصفات التي تتطلب الدجاج المشوي - أو الدجاج العادي المطبوخ مسبقًا - بشكل رائع مع بقايا الديك الرومي أيضًا.

بالتأكيد ، يمكنك البحث تحديدًا عن الوصفات التي تستخدم ديك رومى بقايا الطعام. لقد حصلنا على بعض منها في قائمتنا أدناه - وصفات تم تطويرها بهدف واضح وهو مساعدتك في استخدام الديك الرومي.

ولكن ، إذا كانت لديك وصفات في تناوبك تستدعي الدجاج المقطّع أو المكعب المطبوخ - يمكنك على الأرجح استخدام بقايا الديك الرومي بدلاً من ذلك.

التلميح رقم 1) إذا قمت & # 8217ve بتجفيف أو حقن الديك الرومي بنكهات فريدة حقًا - مثل الكاجون ، على سبيل المثال - فأنت & # 8217ll ربما تريد استخدام بقايا الطعام في الوصفات التي ستعمل بشكل جيد مع تلك النكهات.

التلميح رقم 2) لحم الديك الرومي الداكن ، على وجه الخصوص ، عادة ما يكون له نكهة أقوى قليلاً من لحم صدر الدجاج الأبيض على سبيل المثال. لذلك ، قد ترغب في خلط بقايا لحم الديك الرومي الأبيض والداكن من أجل & # 8220dilute & # 8221 تلك النكهة قليلاً ، أو اختيار وصفات بنكهات أكثر قلبًا لعرض اللحوم الداكنة.


كيفية تخزين بقايا تركيا

في كثير من الأحيان ، يتم ترك ديك رومي عيد الشكر جالسًا على طاولة البوفيه لفترة أطول مما ينبغي حقًا. تمر ساعات مع تقديم الفطائر ، ويتم سكب كوب آخر من النبيذ ، وتبقى المحادثة السعيدة.

لن & # 8217t أريدك أن تفوت لحظة من ذلك!

لذا ، لا تضيع الوقت في تقطيع الديك الرومي أو تحطيمه & # 8230 ليس بعد. ما عليك سوى لف الطبق في بعض ورق القصدير أو البلاستيك المحكم الغلق ، ثم ضع اللحم في الثلاجة بأمان. وارجع لنفسك مباشرة إلى الحفلة!

بعد ذلك ، بمجرد عودة الضيوف إلى المنزل ، يمكنك قضاء بضع دقائق في تقطيع اللحم المتبقي أو تقطيعه إلى قطع (حسب الطريقة التي تخطط لاستخدامها بها).

قم بتخزينه في حاويات محكمة الغلق أو أكياس بسحاب ، إما في الثلاجة أو الفريزر.


أفضل 12 وصفة طاجن تركيا

غالبًا ما تنزل تركيا إلى عيد الشكر وعشاء عيد الميلاد أو السندويشات ، لكنها لذيذة بما يكفي لتناولها طوال العام. إذا لم يكن لديك حشد كبير من الضيوف ، فإن بقايا الطعام من الديك الرومي المشوي أو المقلي يمكن أن تشعر بالإرهاق. لحسن الحظ ، فإن اللحوم اللذيذة متعددة الاستخدامات ويمكن وضعها في مجموعة متنوعة من الأوعية المقاومة للحرارة للحصول على وجبة جديدة تمامًا.

تعتبر الأوعية المقاومة للحرارة رائعة أيضًا للتجميد والاستمتاع في وقت لاحق. للتجميد ، قم بتبطين الطاجن بالكامل بورق الألمنيوم. تحضير جميع المكونات وإضافتها إلى الطبق المبطن ولكن لا تخبز. يغطى ويجمد تماما. استخدم ورق القصدير لرفع الكسرولة المجمدة من الطبق وتأكد من تغليف كل شيء جيدًا. تخزين لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. للتسخين ، ضعه في الطبق وأضف ما يصل إلى ضعف وقت الطهي حتى يسخن.

سواء كنت تبحث عن مذاق الأعياد (بدون كل المتاعب من انتشار العطلة) أو تريد طريقة لذيذة لاستخدام بقايا الطعام ، فمن المؤكد أن تكون أطباق الديك الرومي المفضلة للعائلة.


ماذا تفعل مع الديك الرومي المطبوخ أكثر من اللازم

تستطيع محاولة لإخفاء جفاف الديك الرومي المفرط في الطهي عن طريق خنقه في مرق اللحم (كان هناك) ، أو إضافته إلى طاجن أو حساء أو سلطة (فعل ذلك).

لكن لنكن صادقين. بمجرد أن يتم طهي الديك الرومي بشكل زائد ، سوف يفعل ذلك أبدا جعل عودة لذيذة. كرر من بعدي. "وداعا فيليسيا!"

هذا كل شيء. لا أحاول إعادة استخدامه والتغطية على الجفاف. ربما أرميها بعيدًا أو أطعمها للكلب المجاور. لا أحد يريد ثوانٍ من ديك رومي شديد الجفاف وعشاء عطلة ، فلماذا يحاولون خنقه بطريقة أخرى.


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مجفف
  • 2 ملاعق كبيرة إكليل الجبل المجفف المطحون
  • 2 ملاعق كبيرة حكيم مجفف مفروك
  • 2 ملاعق طعام من أوراق الزعتر المجففة
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 (15 رطلاً) تمت إزالة الديك الرومي الكامل والرقبة والحوصلة
  • 2 سيقان كرفس مفروم
  • 1 برتقالة مقطّعة إلى أسافين
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 جزرة مفرومة
  • علبة واحدة (14.5 أونصة) من مرق الدجاج
  • 1 زجاجة (750 مل) شمبانيا

سخني الفرن على 175 درجة مئوية. قم بتغطية محمصة الديك الرومي بألواح طويلة من ورق الألمنيوم والتي ستكون طويلة بما يكفي لتغليف الديك الرومي.

يقلب البقدونس وإكليل الجبل والمريمية والزعتر والفلفل والليمون والملح معًا في وعاء صغير. افركي خليط الأعشاب في تجويف الديك الرومي ، ثم احشي بالكرفس والبرتقال والبصل والجزر. تروس إذا رغبت في ذلك ، ضع الديك الرومي في صينية الشواء. صب مرق الدجاج والشمبانيا فوق الديك الرومي ، مع التأكد من وضع بعض الشمبانيا في التجويف. اجلب رقائق الألومنيوم فوق الجزء العلوي من الديك الرومي وختمه. حاول منع الرقاقة من ملامسة جلد ثدي الديك الرومي أو رجليه.

اخبزي الديك الرومي في الفرن المسخن لمدة 2/1 إلى 3 ساعات حتى يختفي اللون الوردي من العظم وتصبح العصائر صافية. اكشف غطاء الديك الرومي واستمر في الخبز حتى يتحول لون الجلد إلى اللون البني الذهبي لمدة 30 دقيقة إلى 1 ساعة. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في الجزء السميك من الفخذ ، بالقرب من العظم ، 180 درجة فهرنهايت (82 درجة مئوية). أخرج الديك الرومي من الفرن ، وقم بتغطيته بورقة مزدوجة من ورق الألمنيوم ، واتركه يرتاح في مكان دافئ لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل التقطيع.


41 بقايا تركيا وصفات للابتلاع بعد عيد الشكر

إذا كنت & # x27re أي شيء مثلنا ، فلديك الكثير من اللحوم المتبقية بعد وجبة عيد الشكر - وهذا هو السبب في أننا قمنا بتجميع وصفات الديك الرومي المفضلة لدينا. بينما نحب شطيرة الديك الرومي الكلاسيكية - خاصة تلك الإبداعات الشاهقة المكدسة بالحشو والبطاطس وصلصة التوت البري - قمنا أيضًا بتضمين الكثير من الطرق لاستخدام بقايا الطعام لإعداد أطباق جديدة تمامًا. (فكر في الطواجن ، والسلطات ، والحساء ، والفطيرة ، والانتشلادا ، وأكثر من ذلك).

حتى لو كان اجتماع عيد الشكر الخاص بك صغيرًا هذا العام ، فقد يكون من المفيد طهي طائر كامل ، فقط للتأكد من وجود الكثير من اللحوم لاستخدامها في جميع وصفات ما بعد عيد الشكر هذه. سيبقى الديك الرومي المطبوخ طازجًا في ثلاجتك لبضعة أيام ، ويمكن أيضًا تجميده لمدة تصل إلى شهرين - بحيث يكون لديك الوقت للوصول إلى عدد غير قليل من هذه الأحجار الكريمة.


شاهد الفيديو: Яркое пламя 5 серия русская озвучка (ديسمبر 2021).