وصفات جديدة

كعكة الحلوى مع الشوكولاتة البيضاء وجيلي التوت

كعكة الحلوى مع الشوكولاتة البيضاء وجيلي التوت

في المرة الأولى نبدأ بالهلام. في مقلاة من الستانلس ستيل ، ضعي التوت مع السكر والماء واتركيها تغلي لمدة 4-5 دقائق ، ثم مرريها بخلاط عمودي. نمر الخليط من خلال غربال للحصول على شراب بدون بذور. رطب أوراق الجيلاتين بشكل منفصل بالماء البارد ، ثم اعصرها جيدًا وضعها في وعاء على حمام بخار ، أضف 2-3 ملاعق كبيرة من شراب التوت واخلط حتى يذوب الجيلاتين. يُرفع عن النار ويُضاف باقي شراب التوت ويُمزج جيداً. غطيت برقائق الطعام طبقًا دائريًا بقطر 24 سم ، صب الجيلي وشكله في الفريزر حتى يتماسك جيدًا.

أعلى: نغطي بورق الخبز على شكل كعكة بقطر 26 سم. افركي الزبدة الطرية بالسكر حتى تصبح رغوية ، ثم أضيفي بيضة واخلطيها ، أضيفي البيضة الثانية واخلطيها ، ورشي القليل من الملح وأضيفي سكر الفانيليا ، وأخيرًا أضيفي الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر. ضعي الخليط على شكل كعكة وضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة ، يصبح جاهزًا عندما يبدأ في التحول إلى اللون البني قليلاً على الحواف ، ويجب ألا يبقى لفترة أطول ، يجب أن يظل سطح الطاولة رطبًا. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد جيدًا.

الكريم: ضعي الجيلاتين الرطب في ماء بارد. 400 مل من الكريما الحامضة مع 30 غ من السكر البودرة اخلطي جيداً حتى تحصلي على قشدة متماسكة. نقطع الشوكولاتة ونضعها في وعاء من الستانلس ستيل ونضيف 100 مل من الكريمة الحلوة. ضع الوعاء في حمام بخار وحركه باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة. يُرفع عن النار ويُضاف الجيلاتين المُضغوط جيدًا ويُمزج جيدًا. اسكبي الشوكولاتة فوق الكريمة المخفوقة واستمري في الخلط جيداً بسرعة عالية.

التجميع: الشكل الذي نخبز به الجزء العلوي ، نضع رقائق الطعام ، نضع الجزء العلوي الذي نضع عليه نصف كريمة الشوكولاتة. أخرجي جيلي التوت من الفريزر وضعيه على شكل كعكة فوق كريمة الشوكولاتة ، وزعي باقي كريمة الشوكولاتة على الوجه. برد لمدة 3-4 ساعات. ثم ضع النموذج في الفريزر لمدة 30 دقيقة

صقيل الشوكولاتة. رطب صفيحة الجيلاتين في ماء بارد. في وعاء نضع الشوكولاتة المفرومة ونضيف عليها الكريمة ونضعها في حمام بخار مع التحريك باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة. نطلق النار. ضعي الحليب بشكل منفصل على حمام البخار وأضيفي ورقة الجيلاتين التي تم عصرها جيدًا ، واخلطيها حتى يخفف الجيلاتين. يُمزج هذا المزيج في الشوكولاتة المذابة ويُمزج جيدًا ، اترك المزيج يبرد. يُرفع القالب من الفريزر ويُوضع الكيك في طبق ، ويُسكب التزيين ويُرش برقائق الشوكولاتة. تُزين من الأعلى برقائق الشوكولاتة والورق الملون. في اليوم التالي يتم تقسيمها بسكين عبر الماء الساخن.


شارك هذا المنشور

16 تعليقات:

عام جديد سعيد مع أحبائك. عيد مولد سعيد

تبدو جيدة. احتفالات سعيدة!

هل يوجد أي كراميل في الأعلى؟ أنني أرى نفسي تحمر خجلاً في وجهه :-))
بالتأكيد ستكون ناجحًا في Prajituria ، فأنت جنية جيدة حقًا لمطبخي :-p

عزيزتي مها ، الكعكة تبدو رائعة! لا أريد أن أظلل عليك هذه الأيام ، لكن ربما لم يفت الأوان لفعل شيء ما. يعني سرقة الصور والوصفات منك. وصفات مش عارفين لو أخذوك لكن الصور أكيد لأني تعرفت على صورك في ثانية! هذا ما كنا نتحدث عنه
http://www.retete-prajituri.eu/prajituri_tosca_630.html. هناك الكثير من الصور هناك ، لا أعرف الصور التي ينتمون إليها ، لورا Laurentiu مستاءة جدًا منهم ، يمكنك ترك رسالة على Facebook. أنا آسف إذا جعلتك حزين :( سامحني!

سي زانا ، أنت الواحد !! يا إلهي ، كم أنت رائع ، أني أشعر بالرغبة في البكاء عندما أعلم أنني يجب أن أبدأ نظامًا غذائيًا. :) أتمنى لكم سنة جديدة مليئة بالصحة والإنجازات والتفاهم! قبلات كثيرة!

إجازة سعيدة وعام جديد تتحقق فيه رغباتك!
عيد مولد سعيد!
ملاحظة. لقد كتبت وصفتي بإرادتك.

عام جديد أفضل مع تحقيق أكبر عدد ممكن من الإنجازات. لتكون سعيدًا مع أحبائك!

تبدو جيدة. عام جديد سعيد مع كل أحبائك ، الكثير من القبلات من فرنسا.

تبدو استثنائية.
عيد ميلاد سعيد وكل ما تريد أن تجلبه لك 2011.

يا لها من كعكة لذيذة صنعتها.
أتمنى لكم كل التوفيق ، سنة جديدة سعيدة وحفلة مخصصة.
عيد مولد سعيد.

لقد ألهمتني مدونتك. من كل ما تصفحته على هذه الشبكة الكبيرة. يبدو لك. الأقرب إلى. أسلوبنا في الأكل.
عيد مولد سعيد. و ... احتفظ بها على هذا النحو.

عيد مولد سعيد! بالصحة والفرح والعديد من الوصفات الرائعة 2011!

بسيطة ومن القلب: عيد ميلاد سعيد وسنة جديدة سعيدة!

أتمنى أن تمنحك السنة الجديدة الصحة وراحة البال والازدهار لك ولعائلتك! عيد مولد سعيد !


حلوى الأحد: كعكة الجبن بالشوكولاتة والتوت

اخفقي 200 جرام من البسكويت في خفاقة واخلطي مع 50 جرام من الزبدة المذابة. تخلط جيدا وتنتشر في صينية الكيك. دعها تبرد قليلاً وخلال هذا الوقت قم بإذابة 100 جرام من الشوكولاتة البيضاء على نار خفيفة.

حازت منتجات Cosmia Bio على جائزة المنتج المصوت لعام 2021

بعد أن تبرد الشوكولاتة قليلاً ، اخلطها مع 200 جرام من الجبن الكريمي (نوع فيلادلفيا) و 300 جرام من الجبن و 100 جرام من السكر البودرة. ثم أضف حوالي 100 جرام من توت العليق (مجمدة في حالتي) ، واخلطها قليلاً واسكبها فوق ورقة البسكويت.

هذا كل شئ. ضعها في الثلاجة وانتظر بصبر لمدة 4 ساعات على الأقل حتى تصلب.


تريو كيك مع كريمة التوت والشوكولاتة والماسكاربوني

حتى الآن ، على بعد يوم واحد من يوم نسائنا: د. أحضرت لك كعكة منعشة ورائحة ، كعكة بالزبادي وكريمة التوت ، خفيفة مثل أ. إنها حلوى مع كريمة الشوكولاتة اللذيذة التي تزخر بها الكعكة الكاملة ، نضيف فيها أفضل الفواكه المسكرة ، ولكن أيضًا توت العليق و فراولة مهروسة. قمة جينواز بسيطة ، موس حساس ومتجدد الهواء بنكهة الفانيليا الرائعة ، كريمة توت العليق بالفواكه ومثلجات شوكولاتة الحليب. المكونات كونترتوب - كعكة كريم التوت. فاجئهم بكعكة الشوكولاتة البيضاء مع جوز الهند وموس التوت ، وهو طعام شهي يستحق الحلوى. إنها ليست أسهل أنواع الحلوى ، ولكنها طعمها الغني والخفيف. يحتوي على سطح شوكولاتة رقيق ورطب قليلاً ورغوة التوت جيدة التهوية. نترك الكريمات تبرد في مكان بارد ثم نضعها في الثلاجة حتى نزين الكيك. كانت كعكة عيد ميلاد أختي وعلى الرغم من حقيقة أنها تحتوي على كريمة التوت (ونحن لا نحب الحلويات مع إدراج الفاكهة).

آيس كريم محلي الصنع مع شوكولاتة وجوز وفاكهة مسكرة. كعكة آيس كريم مليئة بالمفاجآت: قطع من الجوز المقلي والشوكولاتة الداكنة ، والأصداف المسكرة. بودنغ التوت: 500 جرام توت 3 ملاعق سكر 3 ملاعق نشا طعام.

ابحث عن صورة ظلية لطفل حديث الولادة نائم صور مخزنة بدقة عالية وملايين الصور والرسوم التوضيحية والمتجهات الأخرى الخالية من حقوق الملكية في Shutterstock. أستطيع أن أقول إنها أول كعكة أعددتها لعيد ميلادي. يُرفع الجزء العلوي من الثلاجة ويُسكب كريمة التوت.


كعكة الحلوى بالشوكولاتة البيضاء وجيلي التوت - الوصفات

الكميات التي أستخدمها تختلف قليلاً عن الوصفة الأصلية ،
لأنني أردت كونترتوب أكبر حجمًا ورقيقًا ، وليس حلوًا جدًا وليس كاكاوًا جدًا: د

  • 5 بيضات
  • 150 جرام سكر
  • 100 جرام دقيق
  • 50 غ نشاء
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر مبشور
  • 20 جم كاكاو
  • 60 جم ​​زبدة غير مملحة

استخدمت ميلكا مع الحليب. أحب الكريم حقًا ،
لكن في المرة القادمة أصنع 2 من حليب Milka و 2 Milka مرة ،
لأنه فقط مع منقار الحليب ، يكون الكريم حلوًا جدًا.


  • 400 مل كريمة مخفوقة
  • 400 جرام شوكولاتة بالحليب
  • 75 جرام زبدة
  • بعض القرفة (حسب الرغبة)
  • 1 يد توت العليق
  • 2 ورقة جيلاتين

لقد شربت أسطح العمل بعصير برتقال طبيعي.
الأصل كان مع القهوة والروم.
كما خدمت الطفل الذي لا يحب القهوة والرم: د

سخن الفرن على 180 درجة مئوية افصل البيض.
اخفقي صفار البيض مع السكر حتى يصبح لونه أبيض.
اخفقي بياض البيض واخلطي الدقيق مع النشا ،
الكاكاو والبيكنج بودر ، ويضاف إلى الصفار.
أضيفي الزبدة في درجة حرارة الغرفة وادمجي الرغوة برفق.
يُسكب المزيج في مقلاة مدهونة بالزبدة ومبطن بالدقيق /
أو استخدم ورق الخبز.
ضعها في الفرن المسخن لمدة أقصاها 25-30 دقيقة.
اتركيه ليبرد تمامًا ، ثم قطعيه إلى ثلاثة أجزاء.

تُغلى الكريمة المخفوقة ، تُرفع عن النار وتُضاف الشوكولاتة المفرومة وتُحرّك حتى تذوب.
قم بتدويره من وقت لآخر ، ثم قم بتبريده لعدة ساعات (8-10) ،
أو حتى اليوم التالي.


أخرجيها من الثلاجة ، أضيفي الزبدة في درجة حرارة الغرفة (طرية ناعمة) ، وقليل من القرفة واخلطيها ، ستلاحظين كيف يتغير قوام الكريمة ، والتي تصبح بطريقة ما زغبية.
وهي كريمة لذيذة ولها عدة سعرات حرارية: د

لأنني أضع التوت أيضًا ، فقد فعلت ذلك بشكل مختلف قليلاً.

أعددت توت العليق (قمت بتسخين بعض حبات العليق ، وخلطت فيها ورقتين من الجيلاتين منقوعين في الماء وعصرهما ، ثم سكبت باقي حبات التوت وخلطتهما) بدون سكر ، فالكريمة حلوة للغاية.


لقد حشرت سطح العمل في قاع الوعاء بخفة ،
ثم دهنته بعصير البرتقال.


نشرت القليل من الكريمة على المنضدة ، ثم أضفت التوت ،


ثم غطيتها بالكريمة ،
وعلى القمة أضع سطح الطاولة وضغطت برفق.


أضع سطح الطاولة الثاني ، وشربته بعصير البرتقال ، ووضعت باقي الكريمة ، مغطاة برقم المنضدة رقم 3.
مغطى ، ويترك طوال الليل في الثلاجة.


في اليوم التالي وضعته مرة أخرى على الطبق ، وبدأت في تزيينه بالكريمة المخفوقة ببعض السكر البودرة ، ولم أستخدم مادة التقسية مطلقًا.


في الأعلى حلقت الشوكولاتة ، وزينت مع 2-3 فراولة ، هذا اللون: P.


هذه القبة جيدة جدا! وطبقة التوت تعطيه الركلة الأخيرة: د


لورا ، نحن نقبلك ، ونشكرك على احتفالك بسنة زواج سعيدة أخرى وحلاوة كعكتك !! Muahh!


سبعة Verrines

حلوى بالزجاج مع كعكة كلاسيكية أو تركيبات من الموس. مجموعة واحدة تضم 10 Verrines من نفس التكوين.

& # 8211 كعكة الجزر: أعلى مع الجزر والمكسرات والجبن مع الليمون والبرتقال

& # 8211 Rose Red Velvet: توب ريد فيلفيت ، كريم مسكربون بالورد

& # 8211 Chocolate Tiramisu: شراب البسكويت مع القهوة ، كريم الشوكولاتة ، كريم ماسكاربوني

& # 8211 Berries Cheesecake: قشرة بسكويت ، جبنة كريمية مع شوكولاتة بيضاء ، جبنة كريمية مع التوت

& # 8211 ستروبيري بافلوفا: مرنغ مع كومبوت الفراولة والقشدة والفواكه الطازجة

& # 8211 فاكهي: موس التوت ، جيلي التوت ، موس الشوكولاتة البيضاء

& # 8211 الأيرلندية: موس بايليس ، حلوى برالين مقرمشة ، غاناش الشوكولاتة الداكنة مع الويسكي

& # 8211 الغريبة: موس المانجو ، هلام غريب ، موس جوز الهند

& # 8211 شرقي: موس الفستق ، الفستق المقرمش ، موس الورد

كيف تطلب:

أمر: ندعوك لإرسال طلبك إلينا على الأقل 24 ساعة - 48 ساعة قبل ذلك.

توصيل: اعتمادًا على التوفر ، يمكننا توصيل طلبات الكيك والطلبات بقيمة إجمالية قدرها أكثر من 150 لي. يمكن أن يتم التوصيل بين 10:00 حتي 18:00 الثلاثاء - الأحد. تكلفة التوصيل 20 ليو.

مصعد: لديك دائمًا خيار استلام طلبك من متجر الكيك بين الساعة 9:30 صباحًا وحتى الساعة 19:00 يوم الخميسحتى يوم الأحد و 10:00 حتي 17:00 لأيام الاثنين الثلاثاء و الأربعاء.


عالم أدا




شكرا مرة أخرى لورا سافا الرائعة على هذه الكعكة اللذيذة. أحبها الجميع. شكرا لك لورا.

لذلك ، بلغ عمر بونو بضع سنوات: D ، لذلك كان لابد من تمييز الحدث بحلاوة ، وإلا فلن يكون كذلك. اخترت هذه الوصفة ولا أندم على لحظة. لم أتذوقه ، لأن والدتي لم تسمح لي: D ، لكن حقيقة أن الجميع يأكلون كل شيء من الطبق يقول شيئًا ما.

4 بيضات
200 جرام نوتيلا
كيس واحد من سكر الفانيليا
80 جرام دقيق
1 بيكنج بودر
80 جرام بسكويت
80 غ من الجوز المطحون (أضع البندق غير المملح ، لأنني كنت كسولًا لكسر المكسرات: P)
300 مل طازج
300 جرام شوكولاتة بيضاء
250 جرام زبدة طرية
4 ملاعق كبيرة من هلام التوت (لم أجد ، أخذت مربى الفراولة.)
4 ملاعق كبيرة من مربى الكرز (مستبعدة! كانت قليلة جدًا ، أضع البرطمان بالكامل: D)
الحلي (رقائق ، أشياء ..)


* يسخن الفرن إلى 180 جرام
* افصل بياض البيض عن الصفار
* نصنع كريمة النوتيلا الذائبة في MO + صفار البيض + سكر الفانيليا
* يخفق بياض البيض ويدخله في الكريمة
* يضاف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر
* يسحق البسكويت ويخلط مع الجوز المطحون - ثم يضاف إلى التكوين
* يخفق 150 مل من الكريمة المخفوقة ويضاف إلى التركيبة
* من التكوين الناتج ، اخبز 4 أوراق في صينية الكيك أو في صينية أخرى ، كما فعلت
[أعلم ، في هذه المرحلة كنتم تصفعون بعضكم البعض. لكن هذا ليس خطأي. التعامل مع الوصفة. :))]

كريم:
* تذوب الشوكولاتة في حمام بخار وتخلط مع 150 مل من الكريمة المخفوقة
* يخفق الخليط لمدة 3 دقائق
* يضاف الجيلي تدريجياً ثم الزبدة

المجسم:
# الجزء الأول مدهون بمربى الكرز
- الثانية والثالثة مدهونة بأربع ملاعق قشطة
# آخر واحد مغطى بالقشدة ومزين بما لدينا (رقائق ، ستريوسيل).

ألبسته كريمة مخفوقة في كل مكان ثم زينته وهو يقطع رأسي. لقد صنعت تندوس من Sugus caramels ، وأنا ممتن لـ Geaninuta و. هذا كل شئ .
كانت لذيذة ، كل من تذوقها أعطوا كلمتهم: د

4 تعليقات:

واو ، عزيزتي آدا ، يا لها من كعكة رائعة صنعتها. :)
عيد ميلاد سعيد سعيد!

أنا سعيد جدًا لأنك اخترتها ، إنها حقًا كعكة لذيذة جدًا. أقبلك على المفاجأة: P

لورا ، على الرغم من أنني ربما لم أخبرك أبدًا ، فقد كنت في المفضلة لفترة طويلة. ولهذا اخترت وضع اللافتة هنا - يجب أن يعرفك العالم :)
شكرا لك على الوصفات الرائعة ورجاء لا تتوقف. وكانت الكعكة محل تقدير كبير. لدي واحدة أخرى في ذهني ، الذكرى السنوية ، لكن لا يمكنني الكشف عن أي شيء بعد: د


فيديو: ASMR BLUE DESSERTS EDIBLE TOWEL CREPE CAKE, JUICY DROP, ICE CREAM, JELLY MACARON, SPOON, EYEBALL 먹방 (كانون الثاني 2022).