وصفات جديدة

قطع لحم الخنزير مع مخلل الملفوف

قطع لحم الخنزير مع مخلل الملفوف

يقشر البصل ويقطع ناعما. قشري تفاحة وقطعيها إلى نصفين ، انزعي العمود الفقري ، ثم قطعي التفاح إلى شرائح رفيعة.

يقلى البصل بالزبدة في قدر كبيرة حتى يصبح طرياً. صفي الكرنب جيداً وأضيفي البصل مع التفاح. يُطهى لفترة أطول قليلاً ، ثم يُضاف الحساء وعصير التفاح وأوراق الغار واللحم المتبل بقليل من الملح. يُغلى على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف.

انزع اللحم ، منزوع العظم وقطّع إلى شرائح (إذا لزم الأمر) ، تبّل الملفوف حسب الرغبة وقدم.


طعام الملفوف الحامض مع لحم الخنزير

أود أن أقترح بدلاً من الزيت وشحم الخنزير وبدون خضروات.

أطبخ اللحم أولاً وأضع البصل ، أحب طعم القلي. لكن لا يزال بإمكانك تناول البصل ثم اللحم.


وصفات مماثلة:

ملفوف مع لحم خنزير مفروم

وصفة مخلل الملفوف الأبيض مع لحم الخنزير والبصل والأرز

ملفوف باللحم البقري

مخلل ملفوف أبيض مع لحم بقري محضر مع طماطم ومعجون طماطم وفلفل رومي متبل بالزعتر والفلفل الحلو والشبت

قطع لحم الخنزير مع الملفوف المجري

وصفة فرم لحم الخنزير المقلي مع مخلل الملفوف والبصل والقشدة الحامضة

جولاش مع الكرنب الحامض ولحم الخنزير

جولاش مع الكرنب الحامض ، لحم الخنزير والبصل ، متبل بالفلفل الحلو

Sarmale مع لحم الخنزير في أوراق الملفوف.

وصفة السرمال مع لحم البقر ولحم الخنزير في أوراق الكرنب المحضرة مع الضلوع المدخنة والأرز والبصل والفلفل الحلو والطماطم


وصفات مماثلة:

يقطع لحم الخنزير المشوي مع البطاطا المبشورة.

وصفة فرم لحم الخنزير المخبوزة مع بطاطس جراتان محضرة بالجبن والحليب والبيض والقشدة الحامضة

يقطع لحم الخنزير مع الفلفل الحلو والزلابية

وصفة Töröki لفرم لحم الخنزير مع الفلفل الحلو والزلابية ، متبلة بالفلفل الحلو

فرم لحم الخنزير اليوناني

وصفة فرم لحم الخنزير اليوناني المحضرة بالقشدة الحامضة والدقيق والبيض والعظام والزبدة والأرز

فرم لحم الخنزير بناتي

وصفة فرم بانات لحم الخنزير مع البطاطا والحليب والقشدة الحامضة متبلة بالفلفل الحلو


وصفات مماثلة:

جولاش لحم الخنزير بالفطر

الجولاش المجري مع لحم الخنزير (اللحم) والفطر والبصل ولحم الخنزير المقدد المدخن والبيض والماء والدقيق

جولاش مع الكرنب الحامض ولحم الخنزير

جولاش مع الكرنب الحامض ، لحم الخنزير والبصل ، متبل بالفلفل الحلو

يخنة الجولاش مع لحم الخنزير

وصفة جولاش زكلر مع لحم الخنزير المحضر بمخلل الملفوف الأبيض ومعجون الطماطم ، متبلة بالفلفل الحلو وأوراق الغار

برلين جولاش مع لحم الخنزير

جولاش برلين محضرة بلحم الخنزير والبصل ، تقدم مع صلصة الكريمة الحامضة ، متبلة بالكمون


حساء عظم الخنزير الحامض مع عصير الملفوف

كان حساء لحم الخنزير الحامض مع عصير الملفوف هو المفضل لدى عائلتي قبل طهي حساء لحم الخنزير المدخن.

كان حساء عصير الملفوف الحامض الأفضل عندما كنت طفلاً.
والآن أنا أحبهم بنفس القدر ، لكنني اكتشفت آخرين في هذه الأثناء تجاوزواهم.
[عنوان المكونات = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 1 كجم من عظام لحم الخنزير الطازج
  • 2 بصل أصفر
  • 2 جزر
  • 1 جذر بقدونس
  • 1 جذر الجزر الأبيض
  • 1 جذر كرفس صغير
  • 1 فليفلة خضراء
  • 1 فلفل أحمر
  • 250 جرام طماطم للشوربة
  • ملح
  • فلفل
  • 4 لتر ابا
  • 1 لتر عصير كرنب
  • نبات الطرخون
  • بقدونس

الحصص: 8
وقت التحضير: 75-80 دقيقة
[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

نقوم بإعداد مكونات حساء عظام الخنزير الحامض مع عصير الملفوف

تُغلى عظام لحم الخنزير ، المقسمة إلى قطع أصغر ، في ماء مغلي ومملح لمدة 5-6 دقائق قبل أن تصل إلى نقطة الغليان.

ثم صفي الماء واشطف العظام والأوعية بالماء الساخن.
ضع العظام لتغلي مرة أخرى في الماء المغلي مع قليل من الملح ، اعتمادًا على مدى ملوحة وعصير الملفوف.

قشر الخضار واشطفها وقطّعها إلى مكعبات متساوية.

تحضير حساء عظام لحم الخنزير الحامض مع عصير الملفوف

عندما يتم اختراق اللحم الموجود على العظام بسهولة ، يجب أن يحتوي أيضًا على لحم ، أعتقد أن هذا يعني ضمنيًا ، نضيف الجذور والبصل.

بعد بضع دقائق من الغليان ، املأ الحساء بعصير الملفوف.

نضيف الفلفل بعد ذلك بقليل ، عندما تنضج الجذور تقريبًا ، حتى لا تنعم بشدة. من الجيد أن يبقى الفلفل أقوى من أجل الحصول على مظهر لطيف في الحساء ، ولكن أيضًا للحفاظ على خصائصه إلى حد ما.

بعد إضافة الفلفل ، نضيف الطماطم ، ثم الطرخون ونترك الحساء على النار لمدة 10 دقائق ، وخلال هذه الفترة نطابق الطعم بالملح والفلفل.

بعد إطفاء النار وبعد أن يخفف الحساء قليلاً ، يضاف البقدونس المفروم ناعماً.

نقدم شوربة ساخنة مع الفلفل الحار أو الكريمة الحامضة أو سادة حسب التفضيلات.

  • يمكنك إضافة بيضة مخفوقة ، في نهاية الغليان ، لتكثيف العصير.
  • يمكنك إضافة المعكرونة أو حفنة من المعكرونة ، عندما يغلي الحساء لمدة ثلاثة أرباع. كنت أفضل أنها بسيطة.

أتمنى أن تجدها مفيدة ، وصفتي لحساء الخنزير الحامض مع عصير الملفوف!


رأس لحم الخنزير مع مخلل الملفوف

المكونات:

  • 1/2 رأس لحم خنزير (يمكن تدخينه أيضًا)
  • 2 كرنب صغير مخلل
  • 2 أوراق الغار ،
  • 2 مرق مرق
  • زعتر
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • ملح

طريقة التحضير:

كرنب يُعصر العصير ويُفرم جيدًا ويُمزج معه زعتر, مرقوالبهارات والزيت ونضع في قدر. س

يضاف كوب ماء. يتم وضعها على القمة رأس الخنزير مقطعة إلى قطع ومسحوق مع قليل من الملح. اخبزيها على نار عالية لمدة 20 دقيقة ، ثم على نار خفيفة لمدة 40-50 دقيقة.

انزع الرأس من الطبق واخلطه جيدًا كرنب مع الدهون الناتجة. يتم وضعه على لوح مقاوم للحرارة ويتم وضع قطع الرأس في الأعلى.

عند التقديم ، سخنيها في الفرن. تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة والفلفل الحار.


وصفات عيد الميلاد. مخلل ملفوف مع نقانق لحم خنزير

وصفات عيد الميلاد اغسل واعصر مخلل الملفوف جيدًا ثم قطعه إلى شرائح رفيعة.

وصفات عيد الميلاد في قدر من توتشي حار بالزيت الساخن المفروم ناعما والبصل والفلفل الأحمر ثم أضيفي الكرنب المفروم ناعما ، اخلطي جيدا مع القليل من الفلفل ، ضعي 2-3 أوراق غار ، نقانق ومعجون طماطم مخففة في كوب من الماء. ضعي كل شيء فيه الفرن لمدة 45 دقيقة ، حتى يتحول لونه إلى البني ويقل العصير كله ، قدمه ساخناً مع عصيدة من دقيق الذرة والفلفل الحار!
شهية طيبة!

وصفات عيد الميلاد ستجد هنا ألذ وصفات معكرونة كاربونارا.

هل لديك صور أو معلومات يمكن أن تصبح أخبارًا؟ أرسل لنا رسالة على 0744.882.200 على Whatsapp أو Signal


شريحة لحم الخنزير في صلصة البيرة مع مخلل الملفوف

تشطف القشور بالماء البارد ، وتجفف بالغمس ، وتزداد طبقة الدهن عدة مرات بسكين حاد وتتبل بالملح والفلفل والبابريكا. سخني الزيت في مقلاة واقلي ciolanele من جميع الجوانب فيه.

ضع السيقان في صينية. يُقشر البصل ويُقطع إلى شرائح ويُضاف ورق الغار فوق اللحم. يُضاف 125 مل من الماء ويُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة (الغاز: المرحلة 4 ، الهواء المعاد تدويره: 180 درجة) تقريبًا. 60 دقيقة. دهن البرطمانات بالبيرة وقلبها خلال هذا الوقت.

قشر التفاح وقشر البصل وقطّع إلى مكعبات. يُفرم مخلل الملفوف جيدًا ويقلى البصل والتفاح في الزيت الساخن. تروي بعصير التفاح وتتبل بالكمون وتوت العرعر والملح والفلفل.

أخرجي السيقان من المقلاة ، وضعي ما تبقى من الصلصة في مقلاة مع باقي الماء والبيرة ، واتركيها حتى الغليان واتركيها سميكة باستخدام عامل التكثيف. يتبل بالملح والفلفل.

يمكن تقديم ciolan مع الصلصة الناتجة ، جنبًا إلى جنب مع الخردل ومخلل الملفوف حيث يمكنك وضع القليل من الكريمة عليها.


طبق مخلل ملفوف مع لحم خنزير

& Icircn موسم البرد ، الملفوف المخلل إنه مثالي ويجب ألا تفوتك من القائمة. إنه مصدر مهم للألياف ، وهو موجود في كل مكان - من مخازن ربات البيوت إلى الأسواق ومحلات السوبر ماركت وهناك الكثير من الخيارات لوضعها في القيمة.

إذا فكرنا فقط في السرمال ، سلطة من مخلل الملفوف بالزيت والفلفل أو الملفوف المسلوق ، ناهيك عن m & acircncarea من الملفوف المتصلب، ربما ألذ طريقة لوضع قيمة & icircn الملفوف المخلل.

M & acircncarea مخلل الملفوف مع لحم الخنزير إنه رائع مع عصيدة من دقيق الذرة والفلفل الحار ، إنه سهل التحضير ، لكنه يتطلب القليل من الاهتمام والصبر ، حيث سيبقى في الفرن لفترة طويلة.

إنها آلة رخيصة لا تتطلب الكثير من الموارد ، لكنها لذيذة للغاية وتروق للجميع.

  • 1/2 كجم لحم خنزير (مقطع لحم خنزير منزوع العظم)
  • 1 بصلة كبيرة
  • 1 ملفوف متوسط ​​الحامض (1 كجم)
  • 3 أوراق غار
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل رومي
  • 3 ملاعق صغيرة زعتر
  • 1/2 اتصال الشبت
  • 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • 3 ملاعق كبيرة مرق
  • 50 مل من زيت عباد الشمس

- يغسل لحم الخنزير في عدة مياه
- يقطع البصل مكعبات
- نقطع اللحم إلى مكعبات بطول 2 سم
- نضع البصل حتى يتجمد. عندما يصبح ذهبيًا ، أضف اللحم
- بعد أن يتغير لون اللحم من جميع الجوانب ، أضيفي مخلل الملفوف المفروم جيدًا مسبقًا. يضاف 1-1 / 2 كوب ماء ويخلط
- يضاف الفلفل والزعتر والشبت والبابريكا والفلفل وورق الغار
- تخلط وتغطى القدر وتوضع فى الفرن لمدة ساعة يتم خلالها فحصها كل 20 دقيقة إذا كان لا يزال بها سائل. إذا لم يكن كذلك ، أضف المزيد من الماء شيئًا فشيئًا.
- بعد ساعة واحدة ، بشكل منفصل في كوب من الماء الدافئ ، تذوب 3 ملاعق كبيرة من المرق وتوضع فوق الملفوف.
- اتركه في الفرن لمدة ساعة أخرى ، يتم خلالها فحصه من وقت لآخر إذا كان لا يزال يحتوي على سائل.

عليك ان تراه ايضا


فيديو: Kool Bredie (ديسمبر 2021).