وصفات جديدة

كعكة بالجبن الحلو والزبيب وعنب الثعلب

كعكة بالجبن الحلو والزبيب وعنب الثعلب

إذا كنت تحب كعك الجبن الحلو والزبيب أو حشوات الفواكه المجففة الأخرى ، فإنني أوصي بهذه الوصفة اللذيذة! مزيج الجبن الحلو والفواكه المجففة الحلوة أمر رائع!

  • 1 كجم جبن كريمي حلو
  • 5 بيضات
  • 5 ملاعق كبيرة زبادي يوناني (10٪)
  • 250 غرام سكر ناعم
  • فانيلا
  • 9 ملاعق كبيرة رمادية
  • 3 ملاعق كبيرة نشا
  • قليل من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر مع القليل من عصير الليمون
  • قشر الليمون المبشور
  • حفنة من الزبيب الذهبي
  • حفنة من عنب الثعلب المجفف (أو التوت البري)
  • توت العليق المجمد (أو بذور الرمان) للزينة

حصص: 12

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

وصفة تحضير الكيك بالجبن الحلو والزبيب وعنب الثعلب:

يخلط الصفار مع الزبادي والسكر والفانيليا وقشر الليمون ثم الجبن الحلو والسميد تحت المطر والنشا والبيكنج باودر. سنضع الزبيب وعنب الثعلب أيضًا.

يخفق بياض البيض مع قليل من الملح ويضاف برفق في التكوين.

دهن المقلاة بالزبدة وأضف العجينة. تُخبز الكيكة حتى تصبح متماسكة وتحمر قليلاً عند 180 درجة.

تبرد وتبرد مع سكر بودرة الفانيليا وتزين بعد استنشاقها.


كعكة مع الجبن الحلو والعنب! امتياز لوجبة عيد الميلاد!

إليك كيفية صنع كعكة منفوشة بالجبن الحلو والزبيب وقشر الليمون. إنه عبق وسريع ولذيذ.

Sheets & # 8211 3 بيضات ، 13 ملعقة كبيرة زيت ، 13 ملعقة كبيرة حليب ، 13 ملعقة كبيرة سكر ، 15 ملعقة كبيرة طحين ، 1 كيس من مسحوق الخبز المروي بعصير الليمون ، 2 كيس فانيليا سكر.

الحشوة - 500 غرام جبنة حلوة ، 5 ملاعق كبيرة سكر ، 2 بيضة ، 1 كيس من سكر الفانيليا ، 3 ملاعق كبيرة سميد ، قشر ليمون مبشور ، 50 غرام زبيب ، 25 مل جوهر رم.

Decor & # 8211 سكر بودرة فانيليا.

  1. الزبيب مصنوع من خلاصة الروم.
  2. أضف في وعاء: البيض والزيت والسكر وسكر الفانيليا والبيكنج باودر في ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  3. امزج حتى يذوب السكر ويكون للتكوين مظهر متجانس. يضاف الدقيق ويخلط بلطف حتى يتجانس.
  4. امزج حتى تحصل على تركيبة بدون تكتلات.
  5. يُسكب نصف التركيبة المشكلة في صينية مبطنة بورق الخبز. ضعيها في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 8-10 دقائق.
  6. تحضير الحشوة أثناء خبز الصينية. يخلط الجبن مع السكر والبيض والسميد والزبيب + خلاصة الروم وسكر الفانيليا وقشر الليمون المبشور.
  7. عندما يتم خبز القصدير ، أخرجي الصينية من الفرن وأضيفي الحشوة.
  8. وزعي الحشوة في طبقة متساوية ثم اسكبي باقي التركيبة للأوراق.
  9. ضعها مرة أخرى في الفرن - لمدة 30-35 دقيقة.

10 عندما تتحول الكعكة إلى اللون الذهبي قليلاً ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تمامًا.


عيد الفصح مع الجبن الحلو

1. في وعاء نضع الدقيق ونصنع حفرة في المنتصف ونضيف البيض والمايونيز المحضر من الخميرة والحليب والقليل من السكر ونعجن ونضيف كل المكونات. يتم الحصول على خليط الكيك والسماح له بالارتفاع بجانب مصدر الحرارة.

2. بشكل منفصل ، في وعاء آخر ، ضعي: الجبن ، والقشدة ، والسكر الناعم ، والليمون ، وقشر البرتقال ، وقليل من الملح ، والدقيق ، وسكر الفانيليا ، والبيض. كل هذا يخلط مع الخلاط وفي النهاية يضاف الزبيب.

3. توضع العجينة ، بعد أن ترتفع ، في صينية مدهونة بالزبدة. قم بتشكيل لفة ملفوفة بالأصابع على السبورة يدويًا وقطعها إلى نصفين. تمتد القطعتان مع الإعصار. توضع الطبقة الأولى في الصينية مدهونة بالزبدة ، وتسكب تركيبة الجبن ثم تغطى بالورقة الأخرى ، وتضغط برفق حتى لا يخرج الجبن.

4. ضعها في الفرن على درجة الحرارة المناسبة ، من البداية إلى النهاية. بعد الخبز ، يُترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة لبضع ساعات ، ويُسكب المسحوق بالسكر ويُقدم مزينًا بأوراق النعناع.

1 / 5 - 1 مراجعة (ق)

مهلبية بالجبن الحلو والزبيب (بدون دقيق وسميد) - حلوى منخفضة السعرات الحرارية ، مخصصة لأولئك الذين يهتمون بشخصيتهم!

وصفة هذا البودينغ بسيطة للغاية. لا تحتوي على دقيق وسميد. لذلك فهو مثالي لمن لا يرغب في زيادة الوزن بل يحب الحلويات. بودنغ الجبن الحلو والزبيب منخفض السعرات الحرارية ومفيد. وقت تحضيرها قصير والنتيجة ستسعد كل المقربين منك!

المكونات:

- 500 جرام جبن حلو حلو

-2 ملاعق كبيرة قشدة مخمرة 20٪

- الزبيب - حسب الرغبة (يمكنك استبدالها أو دمجها مع فواكه مجففة أخرى).

طريقة التحضير:

1. افصل بياض البيض عن الصفار.

2. اخفقي بياض البيض حتى تظهر الأطراف الناعمة.

3- اخلطي الجبن وصفار البيض والسكر والقشدة والنشا والفانيليا.

4. أدخل رغوة بياض البيض في تكوين الجبن. أضيفي الزبيب المغسول والمجفف (إذا أردت ، يمكنك تحرقه بالماء الساخن لبضع دقائق).

5. غلف الصينية بورق الخبز (مدهون بالزبدة) أو دهنها بالزبدة ورشها بفتات الخبز. انقل التركيبة الناتجة إليها ، وانشرها بالتساوي.

6. اخبز البودينغ لمدة 30-40 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا إلى 180-200 درجة مئوية.


كعكة بالجبنة الحلوة والزبيب & # 8211 وصفة استثنائية مع الجبن الحلو من الأبقار والزبيب

نبدأ بالجبن الكريمي: نخفق بياض البيض بقوة. بشكل منفصل ، اخلطي صفار البيض مع الفانيليا والسكر والقشدة وقشر الليمون ، ثم أضيفي الجبن والزبيب. في النهاية ، قم بدمج رغوة بياض البيض بملعقة. ضعي الكريمة في الثلاجة حتى تصبح العجينة جاهزة.

لعمل العجينة ، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر في وعاء ، ثم أضيفي الزبدة الطرية ، والبيض ، والسكر ، والكريمة ، واعجني العجينة غير اللزجة والناعمة. قسّم العجينة إلى جزأين متساويين.

يُوزّع الجزء الأول من العجينة في مقلاة مدهونة بالزيت ، ثم يُرش القليل من السميد فوقها ويُدهن جبنة الكريمة في طبقة متساوية.

فوق الجبن الكريمي ، ضعي النصف الآخر من العجين وخزيه بالشوكة. دهنها بصفار بيضة ورش عليها السكر.

ضعي الصينية في الفرن المسخن واخبزي الكيك على نار خفيفة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.

بعد أن يبرد قليلاً ، نقوم بمسحوقه بالسكر البودرة ونقطعه إلى شرائح ونقدمه.

استمتع بها بحماسة! شهية طيبة!

الوصفة ملك السيدة. كريستينا بريان وتم نقلها بموافقة صريحة من مدونتها الشخصية.


أطباق شهية

تحضير:
على المنضدة ، أضع جميع المكونات في وعاء بهذا الترتيب: دقيق ممزوج بمسحوق الخبز ، والسكر ، والبيض كامل الدسم ، والحليب ، والزيت ، وخلطت جيدًا ، يدويًا ، بمضرب (يمكن مزجه في عصيدة من دقيق الذرة) بعد إضافة كل مكون.
يتم خلط الجبن الحلو بشكل منفصل في وعاء آخر مع تلك المذكورة أعلاه.
ضعيها في صينية متوسطة (كرر ، مقاسات: 23/30) مغطاة بورق الخبز ، ثلاثة أرباع التكوين للكونترتوب ، ثم وزعي كل الجبن الحلو وفوق ما تبقى من التكوين قمح. اخبزيها على حرارة 175 درجة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج الطبقة الذهبية من الأعلى.
بعد خبز الكعكة ، تركتها في ورق الخبز حتى تبرد تمامًا. وهكذا تبلل سطح العمل. في المرة القادمة التي لا أفعل فيها ذلك ، أزيل الورقة على الفور. يجب أن يكون سطح الكيك رقيقًا وناعماً وطازجًا (لا أعرف بالضبط كيف أصفه) ولكن ليس رطبًا.

الموجودة أدناه هي صور من الجولة الثانية من الكعكة وهو ما فعلته بعد العينين ، بمعنى الملعقة والهدف :)) وفي صينية أصغر. أنني لا أريد الكثير من الكعك. لم أحتفظ بالكيك في ورق الخبز ، كما أن ملمس سطح العمل رائع.


تشيز كيك بالزبيب & # 8211 حلوى مع طبقة مقرمشة ، كريمة لذيذة ومثلجات حلوة

كعكة الجبن والزبيب سهلة التحضير. يمتزج الجزء العلوي المقرمش بشكل مثالي مع الجبن الطري والسكر البودرة الحلو.

مكونات العجين:

  • 350 غرام دقيق قمح
  • 200 غرام زبدة ، 50 غرام سكر بودرة
  • 4 صفار
  • قليل من الملح

مكونات الكريم:

  • 1 كغم من الجبن
  • 150 غرام سكر بودرة 5 بيضات
  • 1 كيس بودنغ بنكهة الفانيليا
  • 150 غرام زبدة ، 120 غرام زبيب

مكونات التزجيج:

طريقة التحضير:

أولا نقوم بإعداد العجين. ضعي دقيق القمح والسكر البودرة ورشة ملح في وعاء.

ثم يضاف الصفار ومكعبات الزبدة (يمكن أخذها مباشرة من الثلاجة).

اعجن العجينة بسرعة وشكل كرة. تسطيحها برفق ولفها بورق احباط.

ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

ضعي الزبيب في وعاء واسكبي فوقه الماء الساخن. دعهم ينقعون لمدة 20 دقيقة على الأقل.

بعد نصف ساعة ، نخرج العجينة من الثلاجة ونقسمها إلى قطعتين غير متساويتين ، بنسبة 1/3 و 2/3. نلف قطعة العجين الأصغر بورق معدني ونضعها في الثلاجة مرة أخرى.

توضع القطعة الأكبر من العجين بين ورقتين من ورق الخبز وتوزع بواسطة درفلة حتى تحصل على صفيحة عجين تناسب صينية مقاس 20 & # 21530 سم.

ضعي العجينة في الصينية المبطنة بورق الخبز واخبزيها على الرف الأوسط للفرن مسخنًا إلى 160 درجة (تسخين لأعلى ولأسفل) لمدة 12 دقيقة.

ثم نخرجه من الفرن ، لكن لا نطفئ الفرن.

بينما يتم خبز الجزء العلوي ، قم بإعداد الكريمة. ضعي في وعاء والجبن المطحون والزبدة الطرية أو المذابة والبيض ومسحوق البودنج. نحن نخلط جميع المكونات جيدًا.

يمكننا استخدام الخلاط. أخيرًا ، أضيفي الزبيب جيدًا والسكر البودرة. تخلط جيدا بالملعقة.

ضعي الجبن الكريمي فوق صينية الخبز (قد لا تزال ساخنة). نخرج العجينة من الثلاجة ونقطعها إلى شرائح.

ضعي شرائح العجين فوق الجبن الكريمي حتى تشكل نمطًا. يمكننا حتى استخدام سكين بشفرة زخرفية.

توضع الكعكة في فرن محمّى على حرارة 160 درجة على الرف الأوسط وتُخبز لمدة 65 دقيقة. ثم أغلق الفرن وافتح الباب حتى المنتصف واترك الكعكة في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

ثم أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد تمامًا.

لتحضير كريمة التزيين ، اخلطي السكر البودرة مع عصير الليمون. يُسكب التزيين الناتج على الكعكة الباردة. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


كعكة بالجبنة الحلوة والزبيب

ومع ذلك ، يجب أن نعترف بذلك. وصفات كعك الحلويات محلية الصنع. طريقة عمل الفطيرة التقليدية بالجبن البقري والزبيب. التقييم: 5 & # 8211 10 votes & # 8211 1 ساعة 25 دقيقة. وصفة طية صدر السترة المولدوفية أو الجبنة. حشو جبن البقر للحضن. لذيذة للغاية وبسيطة وسريعة التحضير & # 8211 هي أفضل وأشهر كعكة الجبن.

أوصيك بتجربته ، أوصى به لي.


وصفة كعكة الجبن

تشيز كيك هو جزء من تلك الفئة من الوصفات التي تتضمن أسهل طريقة لصنع الكعك. حقيقة أن كلا من الجزء العلوي والحشو يتم خبزهما في نفس الوقت ، مما يجعل الكعكة يمكن تحضيرها من قبل أي شخص ، حتى الأقل خبرة في المطبخ.

إنه صحي وخفيف وجيد و ... لا يمكن إنكاره بعض الشيء.

حاول استخدام جبنة كريمية ، والتي لن يتسرب منها الكثير من مصل اللبن.

المكونات: 3 بيضات 12 ملاعق طعام زيت 12 ملاعق طعام سكر 12 ملاعق طعام حليب 14 ملاعق طحين نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر قليل ملح فانيليا سكر
حشوة: 750 غرام جبن بقري حلو 4 بيضات 7-8 ملاعق كبيرة سكر (حسب الذوق) قليل من ملح الفانيليا أو خلاصة الروم (حسب التفضيل) & # 8211 ملعقة صغيرة 2-3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون وسكر الفانيليا قليل الملح الرمادي & # 8211 4-5 ملاعق كبيرة زبيب - اختياري

طريقة التحضير كيك مقولب بالجبن
تحضير حشوة الجبن.

تخلط جميع المكونات جيدا ما عدا السميد.

نضيف السميد في النهاية ونخلط جيداً.

توضع جانبا لمدة 20 دقيقة.

اخلطي رغوة البيض مع السكر وسكر الفانيليا حتى تصبح التركيبة كريمية ، بدون بلورات السكر.

يُضاف الزيت برفق ، ويُخلط بسرعة منخفضة ، ثم الحليب.

يُنخل الدقيق مع الملح والبيكنج باودر ، ثم يُضاف إليه مزيج البيض ويُمزج.

ورق حائط صينية كيك مع ورق خبز - صينية مقاس 20 سم / 30 سم

قسّم تركيبة كونترتوب إلى جزأين متساويين.

يُسكب الجزء الأول في الصينية ، مع إمالة الصينية في جميع الاتجاهات حتى تنتشر العجينة بشكل متساوٍ. العجينة ذات قوام أكثر سمكًا من الفطائر.

ضعي الصينية في الفرن في الخطوة 2 واخبزيها لمدة 10-12 دقيقة على 170 درجة.

نخرجها من الفرن ، ونضع ملعقة حشوة الجبن بالملعقة ، ونستويها قليلاً ، ثم بالملعقة بالملعقة ، وبتجانس قدر الإمكان ، ضعي تركيبة العجين المتبقية.

ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تحمر الكعكة جيدًا على السطح. أنت تقطعها فقط عندما تبرد.

يمكنك اختيار البودرة فوق الكيك مع السكر البودرة.

ربما يعجبك أيضا


فيديو: برنامج هني ومري. طريقة عمل محشي ورق العنب + طريقة عمل سلطة السيزر (شهر اكتوبر 2021).