وصفات جديدة

توتشيتورا أولتينيسكا

توتشيتورا أولتينيسكا

  • 600 جرام لحم خنزير
  • 150-200 جرام كايزر
  • 8-10 فطر مشروم
  • 1 حرق الدهون
  • 3 بصل
  • 200 مل من عصير الطماطم
  • 1 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة زيت
  • بقدونس
  • ملح فلفل

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة Oltenian tochitura:

نقطع اللحم إلى مكعبات ونقطع الضلوع إلى شرائح رفيعة. نضع الزيت في مقلاة ونقلي اللحم ببضع شرائح من البصل. بعد تحمير المكعبات جيدًا ، أخرجيها في طبق واقلي شرائح الكايزر.

عندما يصبح الكايزر جاهزًا للقلي ، نضعه على الطبق بجانب اللحم.

في الزيت الذي نقلي فيه اللحم والقيصر ، نضع البصل حتى يتجمد. عندما يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي ، ضعي الفطر فوقه واتركيه يتماسك لبضع دقائق أخرى ثم أضيفي الفلفل الحلو.

نضع اللحم والقيصر فوق الخضار المقلية ونسكب عصير الطماطم. يُترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة ، ثم يُضاف الثوم المهروس بسكين ، والملح والفلفل حسب الرغبة ويكون التوتشيتورا جاهزًا.

شهية طيبة!

مواقع النصائح

1

قدميها مع عصيدة من دقيق الذرة ، القليل من البقدونس المبشور وربما جبن الغنم المبشور.