وصفات جديدة

آيس كريم مع تين مسلوق في بورت ونجم يانسون

آيس كريم مع تين مسلوق في بورت ونجم يانسون

مكونات

  • 1 زجاجة 750 مل ميناء أسمر
  • 16 حبة تين كاليميما مجففة ، مقطعة إلى 8 أسافين
  • 1 حبة فانيليا ، مقسمة بالطول
  • 8 شرائح من قشر الليمون مقاس 4 × 1/2 بوصة (الجزء الأصفر فقط ، من 2 ليمون) ، تمت إزالتها بمقشر الخضار
  • 3 باينت آيس كريم فانيليا

تحضير الوصفة

  • تُمزج المكونات السبعة الأولى في قدر كبير ثقيل. يُغلى المزيج على نار عالية مع التحريك حتى يذوب السكر. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج التين مع التحريك من وقت لآخر لمدة 15 دقيقة. باستخدام الملعقة المثقوبة ، انقل التين إلى وعاء. ارفعي النار إلى درجة حرارة عالية واغلي سائل السلق حتى يصبح شرابًا وقلل إلى 1/3 كوب ، حوالي 20 دقيقة. يُسكب الشراب فوق التين في وعاء. رائع. ضعيه في الثلاجة حتى يبرد ، لمدة ساعتين على الأقل. احرص على القيام بذلك قبل 4 أيام. غطيها واحتفظي بها بالثلاجة.

  • ضع الآيس كريم في كؤوس الحلوى. إزالة اليانسون النجمي وحبوب الفانيليا من خليط التين. يُسكب التين والشراب فوق الآيس كريم ويُقدّم.

قسم المراجعات

كيفية صنع التين في Cabernet Sauvignon مع آيس كريم اللوز

التين مكرمل ونكهة برفق مع الخل البلسمي وإكليل الجبل. طبق حفل عشاء رائع.

طعام غوردون رامزي المطلق المثالي / صحي ، رشيق ولياقة -

اتبع جوردون:
أرسل له رسالة نصية: +1 (310) 620-6468
انستغرام:
تويتر:
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك:

إذا أعجبك هذا المقطع ، فتحقق من باقي قنوات Gordon:

بافلوفا مع الكريمة المخفوقة بماء الورد والتين المسلوق

البافلوفا الأنيق والمقرمش والخفيف مغطى بكريمة مخفوقة مغموسة بماء الورد ، والنبيذ ، والبرتقال والقرفة والتين المسلوق ، ثم تُرش بصلصة سلق النبيذ الأحمر المخففة. بمجرد خبزها ، تحفظ البافلوفا جافة وفي درجة حرارة الغرفة لمدة يوم أو يومين ، مما يعني أنه يمكنك الاستعداد مسبقًا وتقديم هذه الحلويات الرائعة وقتما تشاء.

- 1 كوب سكر ناعم
· 1½ ملعقة صغيرة نشا ذرة
· 4 بياض بيض كبير بدرجة حرارة الغرفة
· ¼ ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
· ⅛ ملعقة صغيرة من كريمة التارتار
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا نقية
· 1 ملعقة صغيرة خل التفاح
لكريم ماء الورد:
2 كوب كريمة ثقيلة
2 ملاعق كبيرة سكر
· 1 / 2-1 ملعقة صغيرة ماء ورد
لتحضير التين المسلوق من النبيذ الأحمر:

· 1 كوب نبيذ أحمر جاف
· 1/4 كوب عسل
· 4 حبات هيل أخضر ، مطحون قليلاً
- 6 حبات فلفل أسود
2 خيط قشر برتقال طويل
1 عود قرفة
8-12 تين طازج كبير

ليخدم:
أوراق نعناع طازجة
بذور الرمان

1. سخن الفرن إلى 225 درجة فهرنهايت وضع الرف في المنتصف. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز
2. اخفقي السكر ونشا الذرة معًا في وعاء صغير لتفتيت أي كتل من نشا الذرة.
3. في وعاء الخلاط المزود بمضرب كهربائي أو بخلاط كهربائي محمول في وعاء كبير ، اخفق بياض البيض والملح وكريم التارتار على سرعة متوسطة عالية حتى تتكون قمم ناعمة.
4. اضرب الخلاط بسرعة عالية وأضف مزيج السكر تدريجيًا 1 ملعقة كبيرة في كل مرة مع تشغيل الخلاط.
5. يخفق بياض البيض حتى يصبح قاسياً ولامعاً ، حوالي 7 دقائق يجب ألا يكون هناك حبيبات سكر واضحة. أضيفي خلاصة الفانيليا والخل واخلطيهم لمدة 30 ثانية أخرى.
6. ضعي المرنغ على صينية الخبز المبطنة بالورق في 7-8 دوائر متساوية الحجم. استخدم ملعقة تعويض لترتيبها. اصنع مسافة بادئة ضحلة في وسط كل ميرينغ ، مع ترك حد 1 حول الحواف ، سيكون هذا بمثابة "عش" لكريم الورد والتين.
7- اخبز المرينغ لمدة 60-70 دقيقة ، حتى يبدو السطح الخارجي جافًا ولونه كريمي قليلاً.
8. عندما يتم الانتهاء من المرينغ ، أغلق الفرن وادعم الباب مفتوحًا قليلاً واتركه يبرد تمامًا في الفرن. يجب أن يكون المرينغ صلبًا ومتشققًا على السطح ، وسيكون الجزء الداخلي من المارشميلو إذا خففته ، سيكون المارشميلو ناعمًا جدًا وقد ينهار المرينغ عند إضافة الكريمة المخفوقة والطبقة. عندما يبرد ، قشره بحذر من ورق الزبدة وضعه على طبق التقديم.
9. بينما يخبز المرينغ + يبرد ، يخفق الكريمة. يُمزج السكر مع الكريمة المخفوقة ويُخفق في الخلاط حتى تتكوّن القمم ، ثم يُضاف ماء الورد. لا تفرط. برد لحين الحاجة.
10. اصنع التين المسلوق: يُمزج النبيذ والعسل والبهارات في قدر على نار متوسطة عالية. يُغلى السائل في الغليان ، ويُخفّف المزيج على نار هادئة ، ويُطهى لمدة 15 دقيقة.
11. يُضاف التين ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج الفاكهة ولكن ليست طرية أو طرية.
12. نرفع القدر عن النار ، نرفع التين إلى طبق ونتركه يبرد.
13. قم بتصفية السائل (تخلص من المواد الصلبة) وصب السائل المصفى مرة أخرى في المقلاة.
14. اغلي السائل على نار عالية حتى يتحول إلى شراب. دع الشراب يبرد. توضع جانبا لحين الحاجة.
15. قم بتجميع البافلوفا: فوق كل بافلوفا بقطعة من الكريمة المخفوقة. ضعي 1-2 حبة تين مسلوق فوقها. رشي عليها القطر المخفف. يُغطى بأوراق النعناع الطازجة وبذور الرمان للتقديم.
* يحفظ بافلوفاس ، بعد خبزه ، يومين في درجة حرارة الغرفة الجافة. بمجرد أن تصدرت ، يجب تقديمها على الفور.

وصفات باستا جاروفالو ونيكو روميتو: موس الشوكولاتة مع التين المصنوع من النبيذ

موس الشوكولاتة بالتين المصنوع من وصفة النبيذ.

حلوى متوازنة للغاية وأنيقة ومتناغمة ، مع تناسق النكهات معًا بشكل جيد. لذلك دعونا نبدأ!

نقطع الشوكولاتة أولاً ونذوبها باستخدام غلاية مزدوجة ونتركها تنقع. نضع الزجاج في الماء البارد لينقع. نقوم بخفق الكريمة الثقيلة بحيث تكون نصف مخفوقة ، نغطيها بلفائف الساران ونضعها في الثلاجة. نفصل صفار البيض عن البياض ونضيف الصفار والبيض كله إلى الغلاية المزدوجة. نضيف السكر ، ونشغل الموقد ، ونبدأ في الخفق مع التأكد من عدم دخول الهواء ، حتى نتمكن من الكتابة بالمزيج باستخدام السوط. عندما يصبح الزابايون جاهزًا ، نضيف الزجاج الذي تم عصره جيدًا ، ونقلبه بالسوط حتى يذوب تمامًا. نطفئ الموقد ونتركه يبرد قليلاً. نقوم بعد ذلك بنقلها إلى وعاء ونضيف الشوكولاتة المذابة ، مع التأكد من أنها بنفس درجة الحرارة تقريبًا ، مع التحريك من الأسفل إلى الأعلى باستخدام ملعقة. نضيف الآن الكريمة نصف المخفوقة مع التحريك بنفس الطريقة. نضعها كلها في وعاء ونغطيها ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل. نحضر التين عن طريق وضع قدر صغير على الموقد مع النبيذ الأحمر والقرفة والفلفل وقشر الليمون. عندما يبدأ في الدفء نضيف السكر. بمجرد أن يذوب ، نطفئ الموقد ونضيف التين ونتركه في السائل حتى يبرد. ثم نغطيها بورق زبدة ملامس للسائل ، حتى لا تتسرب الحرارة وينضج التين بشكل مثالي. عندما يبرد التين ، نخرجه من النبيذ ونقطعه إلى قرنفل. نقدمها في أطباق الحساء ، مع الفانيليا الكريما الإنجليزية (راجع الوصفة الأساسية) في الأسفل ، وكوينيل من موس الشوكولاتة وقطرة من النبيذ المطبوخ من التين.

المكونات لأربعة أشخاص:

4 حبات تين
500 جرام نبيذ مونتيبولشانو
1 عود قرفة
3 حبات فلفل
1 جرام قشر ليمون
200 جرام شوكولاتة داكنة
250 جرام كريمة ثقيلة طازجة
2 بيض كامل
3 صفار بيض
20 جرام سكر
3.5 غرام من الزجاج
100 جرام كريم أنجليز (الرجوع إلى الوصفة الأساسية)

يتم تشغيل Unforketable بواسطة Niko Romito و Pasta Garofalo.

اتبعنا:
الموقع الرسمي
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
انستغرام

حافي القدمين كونتيسا فطائر الليمون ريكوتا مع التين | طهي مثل المحترفين | شبكة الغذاء

قم بتوابل روتين الفطائر الخاص بك مع الليمون والريكوتا والتين! لا يوجد شيء أفضل.

اشترك ►
احصل على الوصفة ►

عادت Barefoot Contessa ، وهذه المرة تعلم المشاهدين كيفية الطهي مثل المحترفين. ترفع Ina Garten الحجاب عن جميع نصائحها المسلية ، وتقنيات المشاركة والاستراتيجيات المهنية جنبًا إلى جنب مع وصفات سهلة وأنيقة بشكل لا يصدق.

مرحبًا بك في Food Network ، حيث يكون تعلم الطهي أمرًا بسيطًا مثل النقر فوق تشغيل! احصل على المئزر الخاص بك واستعد للطهي مع بعض من أفضل الطهاة حول العالم. سنمنحك نظرة من وراء الكواليس على أفضل عروضنا ، ونأخذك إلى مطعمنا المفضل ونكون موردك في المطبخ للتأكد من أن كل وجبة هي 10/10!

بان كيك الليمون ريكوتا مع التين
وصفة مجاملة من INA GARTEN
المستوى: سهل
المجموع: 30 دقيقة
نشط: 30 دقيقة
المحصول: 14 فطيرة

1 كوب حليب ريكوتا كامل الدسم
1 كوب لبن مخفوق
3 بيضات كبيرة جدا
1/4 كوب سكر
1 1/2 ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور (2 ليمون) ، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
1/4 كوب عصير ليمون طازج
1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
1/4 كوب نشا ذرة
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
6 ملاعق كبيرة زبدة مصفاة
من 8 إلى 10 حبات من التين الناضج ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
زبدة مملحة مع شراب القيقب للتقديم

في وعاء كبير ، اخفقي الريكوتا واللبن والبيض والسكر وقشر الليمون وعصير الليمون والفانيليا معًا. في وعاء متوسط ​​، اخفقي الطحين مع نشا الذرة والبيكنج بودر والملح. أثناء التقليب بملعقة مطاطية ، أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الريكوتا واخلطيهم حتى يتجانسوا. يترك جانبا لمدة 5 دقائق.

سخني مقلاة كبيرة (12 بوصة) على نار متوسطة. اسكبي ملعقة كبيرة أو اثنتين من الزبدة المصفرة وسخنيها حتى تنفجر الزبدة. قلب الخليط بملعقة مطاطية. باستخدام مغرفة آيس كريم قياسية (2 1/4 بوصة) ، قم بإسقاط ملاعق كبيرة من الخليط في المقلاة واتركها تنضج لبضع دقائق ، حتى تظهر الفقاعات في جميع أنحاء الجزء العلوي. أثناء طهي الفطائر ، وزعي التين على الفطائر ، ثم اقلبها للطهي على الجانب الآخر ، حتى تعود مرة أخرى عند لمسها برفق. كرري العملية مع الخليط المتبقي ، أضيفي الزبدة المصفاة إلى المقلاة حسب الحاجة. انقلي المزيج إلى الأطباق ، ورشي قشر الليمون وقشرى بالزبدة ورشي شراب القيقب. يقدم ساخنا.

اشترك في قناتنا لملء أحدث الوصفات التي يجب أن تأكلها ، واختراقات المطبخ الرائعة والمحتوى من برامج Food Network المفضلة لديك.

► تطبيق FOOD NETWORK KITCHEN APP:
► الموقع:
► حلقات كاملة:
► الفيسبوك:
► الانستغرام:
► تويتر:

#InaGarten #BarefootContessa #FoodNetwork #LemonRicottaPancakeswithFigs

حافي القدمين كونتيسا فطائر الليمون ريكوتا مع التين | طهي مثل المحترفين | شبكة الغذاء

حلوى التين المسلوق بالكريمة من سانديب سريدهاران | وصفة طعام | كيف تصنع | WebChef Finale

حلوى التين المسلوق بالكريمة من سانديب سريدهاران | وصفة طعام | كيف تصنع | WebChef Finale: تمامًا مثل وصفات khazana الخاصة بـ Sanjeev Kapoor ، يوفر #fame food أيضًا دلوًا مليئًا بالوصفات الهندية الصحية وسهلة الطهي. مع أفضل الطهاة على متن الطائرة ، تعلم كيفية الطهي وعمل بعض الأطباق الشهية.
بدأت مسابقة #WebChef ، ووصل المتسابقون المتحمسون إلى مطبخ ITC Grand Chola ، تشيناي لإعداد وجبتهم المكونة من أربعة أطباق. لقد أنهوا الدورة بالحلويات اللذيذة واللذيذة. يحضر سانديب سريدهاران التين المسلوق بالكريمة الجاهز للتقديم. لمعرفة المكونات المستخدمة ومعرفة الوصفة ، شاهد هذا الفيديو. استمر في المشاهدة لمزيد من التحديثات.

اشترك في #fame Food NOW!

كن خبيرًا في الطهي من خلال أفكار الوصفات ونصائح مفيدة للمطبخ على قناة #fame Food.

#fame Food هو دليل مطبخك لتجربة وصفات الطبخ! للتخلص من رتابة مذاق الطعام نفسه ، حان الوقت لعلاج براعم التذوق الخاصة بك مع قليل من الالتواء! مع Bake Studio و Nom Nom Mom المذهلة ودروس الطبخ الأخرى التي يقدمها خبراء المطبخ لدينا ، يقدم لك #fame Food قائمة من الأطعمة الرائعة ويسهل إعداد الوصفات لإبهار أحبائك!

تنزيل من متجر Play (ونظام iOS (

انقل مواهبك إلى الشهرة والعيش
لعرض المزيد من الحزم الحية المثيرة ، قم بتنزيل تطبيق #fame أو قم بزيارة:
# شهرة- انطلق مباشرة وكن نجمًا | شاهد واكتشف مقاطع الفيديو الحية | تابع وتحدث مباشرة مع المشاهير و #famestars - في أي مكان وفي أي وقت!
ابق على اتصال مع #fame على:
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك:
تويتر:
انستغرام:
سناب شات: liveonfame

أهم 5 أطعمة يجب أن تأكلها كل يوم في متلازمة تكيس المبايض | أغذية صحية لمتلازمة تكيس المبايض | الدهون إلى القوات المسلحة البوروندية

نصائح النظام الغذائي PCOS / PCOD - أفضل 5 أطعمة لتناولها في PCOS / PCOD | وجبة نباتية هندية / خطة النظام الغذائي | فقدان الوزن بسرعة في متلازمة تكيس المبايض | نظام غذائي لعلاج فقدان الوزن / متلازمة تكيس المبايض

موقع يوتيوب -
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك -
انستغرام -
تويتر -

10 الأكثر فائدة من الحل الطبيعي لفقدان الوزن

► كيفية إنقاص الوزن بسرعة 10 كجم -
ماء بذور الكمون والكروم -
عشاء صحي لفقدان الوزن -
► كيفية التخلص من دهون البطن -
► خطة النظام الغذائي لفقدان الوزن في الصيف -
قهوة خضراء لتخفيف الوزن -
كيف تشرب الماء -
► الماء الساخن لتخفيف الوزن -
► اخسر 5 كجم في 7 أيام مع داليا -
حمية البيض لإنقاص الوزن -

متلازمة تكيس المبايض / PCOD ونظام الغدة الدرقية لتخفيف الوزن بالفيديو

► أعراض وعلاج متلازمة تكيس المبايض (PCOD) / متلازمة تكيس المبايض (PCOS) -
► انقاص وزن 10 كجم مع متلازمة تكيس المبايض -
► خطة النظام الغذائي الصيفي لـ PCOS / PCOD -
► خطة النظام الغذائي للغدة الدرقية -

نصائح للعناية بالبشرة أو نصائح للجمال بالفيديو

► احصلي على بشرة مشرقة ومتوهجة -
► إزالة البقع الداكنة والسوداء -
► حزمة الإنصاف الفوري للوجه -
► احصلي على بشرة نزيهة في شهر واحد -
► احصلي على بشرة متوهجة في 10 أيام -

العلامات:
PCOS ، PCOD ، خطة حمية PCOS لفقدان الوزن ، نصائح النظام الغذائي PCOS ، نصائح نظام PCOD الغذائي ، 5 أفضل الأطعمة لتناولها في PCOS ، 5 ​​أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها في PCOD ، متلازمة المبيض المتعدد الكيسات ، فقدان الوزن ، خطة النظام الغذائي الهندي ، ماذا تأكل في PCOS ، طعام ، وصفة ، هندي ، دهون إلى فاب ، خطة نظام غذائي من الدهون إلى فاب ، وجبة نباتية هندية ، كيفية إنقاص الوزن بسرعة مع متلازمة تكيس المبايض ، نظام غذائي ، إنقاص الوزن ، أفضل 5 أطعمة لمتلازمة تكيس المبايض ، نظام غذائي ، خطة نظام غذائي ، فترات ، ماك ، خطة النظام الغذائي للدهون للقوات المسلحة البوروندية ، أعراض تكيس المبايض

#FattoFab #PCOS #PCOSDiet #PCOD

الإجاص المسلوق في وصفة النبيذ الأحمر

إجاص مسلوق بوصفة نبيذ أحمر متبل - حلوى عطرية ولذيذة.

مكونات:
5-6 كمثرى كبيرة متماسكة
1 زجاجة نبيذ أحمر (750 مل)
1 عود قرفة
1/2 ملعقة صغيرة قرنفل
2 نجمة يانسون
3/4 كوب (150 جم) سكر
1 حبة فانيليا (اختياري)

1. قشر الكمثرى وترك الجذع سليمًا مع الحرص على عدم تشوه لحم الكمثرى. قم بقطع 1/2 بوصة من قاع الكمثرى لإنشاء قاع مسطح.
2. في قدر متوسط ​​الحجم ، يُمزج النبيذ الأحمر والقرفة والقرنفل واليانسون النجمي والسكر. ضع الكمثرى في السائل. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 30-35 دقيقة. تقليب كل 5 دقائق للتأكد من أن اللون متجانس ، حتى تنضج الكمثرى ولكن لا تزال متماسكة
3. تبرد لدرجة حرارة الغرفة. يغطى ويبرد في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. رشي كل كمثرى مع القليل من ملاعق كبيرة من الشراب وقدميه.
ملحوظات:
• قبل التقديم ، يمكنك أيضًا غلي الشراب بدون الكمثرى لمدة 15-20 دقيقة أخرى للحصول على المزيد من السائل الشراب.
• يمكنك التقديم في مكان بارد أو في درجة حرارة الغرفة.
• لقد استخدمت كمثرى متوسطة الحجم ولكني أوصي باستخدام الكمثرى الكبيرة للحصول على نتائج أفضل.

دجاج مغربي بالتين

طبق رائع للترفيه - دجاج طري مطهو مع مزيج عطري من التوابل المغربية والفواكه المجففة والزيتون والجوز البقان.

حقوق الطبع والنشر لمنتجي دجاج مانيتوبا 2015
كل الحقوق محفوظة.

Ciao Italia 411- التين المجفف في النبيذ الأحمر

كيفية صنع صلصة التين

مثالي لألواح Charcuterie أو حواجز الساندويتش أو نخب الخبز ، يمكن أن تذهب صلصة التين إلى أبعد من مجرد الطعام الهندي. تعلم كيف تصنعها مع طاهينا في هذا البرنامج التعليمي.

مكونات
1 رطل من التين الطازج
1 بصلة حمراء (مكعبات صغيرة)
1 تفاحة عسل مقرمشة (مفرومة ناعماً)
1/2 كوب رفع
12 أوقية من خل النبيذ الأحمر
1 كوب سكر
قشر ½ برتقال
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
3 فصوص كاملة
1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل
2 عود قرفة
1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج
1 فلفل حريف طازج (مفرومة ناعماً)
ملح للتذوق

تحضير
1. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يُنزع جذع التين ويقطع إلى نصفين. قشر التفاح وقطع مكعبات صغيرة.
2. سخني الخل والسكر في قدر ثقيل ، ثم أضيفي باقي المكونات واتركيها حتى الغليان.
3. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة مع التحريك المتكرر حتى لا تلتصق بقاع المقلاة. اضبط التوابل - إذا لزم الأمر أضف المزيد من السكر والخل والفلفل لضبط النكهة.
4. إزالة عود القرفة وقشر البرتقال. تبرد وتخزينها في وعاء زجاجي أو حاوية Tupperware وضعها في الثلاجة. يمكن الاحتفاظ بالصلصة لمدة تصل إلى 5 أيام.

هل تحتاج إلى تطبيق لمساعدتك في تحويل وصفاتك في المطبخ؟

لمزيد من المعلومات حول مدرسة الطهي والمعجنات عبر الإنترنت ، تفضل بزيارة:

ابق على اتصال معنا:
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك:
تويتر:
انستغرام:
جوجل +:

بيكر المحترف يعلمك كيفية صنع STRUDEL!

لقد تعلمت بالفعل كيفية صنع أفضل فطيرة التفاح بالكراميل في الفيديو الأخير ، والآن حان الوقت للارتقاء إلى المستوى التالي مع وصفة Cabernet Poached Pear and Walnut Strudel! تابع معنا بينما ترشدك الشيف آنا أولسون خلال كل خطوة ستحتاج إلى إتقانها لتحضير هذه الأطعمة الرائعة والمالحة.

اشترك للحصول على المزيد من وصفات الفيديو:

3 أكواب من نبيذ Cabernet Sauvignon أو Cabernet Franc
3 كوب سكر
2 عود قرفة
3 يانسون كامل
4 كمثرى بارتليت مقشرة ومقطعة نصفين ومنزوعة البذور

8 ورقات من عجينة الفيلو
كوب قطع جوز محمص قليلاً
كوب زبدة غير مملحة ذائبة
1 بيضة مخفوقة مع 2 ملعقة كبيرة ماء للدهن
2 ملعقة كبيرة سكر
¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1. ضعي النبيذ والسكر وعيدان القرفة واليانسون النجمي على نار هادئة في قدر متوسط ​​الحجم. أضيفي الكمثرى وضعي قطعة من البرشمان مباشرة على سطح السائل واتركي الكمثرى تُسلق على نار متوسطة (فقط بضع فقاعات ترتفع برفق إلى السطح) حتى تخترق بسهولة بالشوكة. دع الكمثرى تبرد في السائل وخزنها مبردة في سائل السلق حتى تصبح جاهزة للتجميع). إذا تم تحضير الكمثرى قبل يوم أو يومين وتركت في سائل السلق ، فسوف تأخذ اللون الأحمر طوال الطريق).

2. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت وبطّن صينية الخبز بورق الزبدة.

3. على سطح عمل نظيف ، ضعي ورقة من عجينة الفيلو وادهنها بطبقة رقيقة من الزبدة المذابة. ضعي طبقة ثانية وثالثة ورابعة من رقائق البطاطس فوق السطح ، وادهنها بالزبدة في كل مرة. اقطع هذا إلى نصفين. قم بتصفية الكمثرى (يمكنك الاحتفاظ بسائل السلق لتقليله كشراب للتقديم معه ، أو صبّه في صانعة الآيس كريم لعمل شراب جميل). رتبي نصفين من الكمثرى في نهاية كل من مستطيلي الرقائق ورشيها بقطع الجوز. دس نهايات القشرة ولف العجين. ضعي هذا ، مع جانب التماس لأسفل على صينية الخبز ، وكرر ذلك مع ما تبقى من فيلو والكمثرى. ادهني قمم الخيوط بغسول البيض. قلبي ملعقتين كبيرتين من السكر والقرفة معًا ورشي فوقه.

4. اخبز الفطائر لمدة 20 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. قم بتقطيع الجدائل بزاوية على شكل صفيحة. يمكن تقديم الفطائر دافئة في درجة حرارة الغرفة أو مبردة.

تسوق كتب طبخ آنا أولسون:
-

- تابع آنا على وسائل التواصل الاجتماعي:
بينتيريست:
تويتر:
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك:
انستغرام:
موقع آنا الرسمي:

- اتبع Oh Yum على.
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك:
انستغرام:
بينتيريست:
تويتر:
موقع Oh Yum الرسمي:

#bakewithannaolson #strudel # أفضل وصفات

Ciao Italia 711-r0451 فطيرة التين المجفف والكمثرى والصنوبر

نبيذ التين الشوكي محلي الصنع. نبيذ فاكهة الصبار. نبيذ صحي منزلي الصنع بدون إضافة سكر. 8.7٪ كحول

اليوم نعد نبيذًا مميزًا للغاية ، نبيذ شائك محلي الصنع.
نظرًا لأنه للأسف لا أحد يجمع التين الشوكي ونحن الآن في موسم مثالي لصنع النبيذ ، فلماذا لا تجربه؟ لا تتردد في مشاركة تجاربك من خلال ترك تعليق.
هنا ، على موقع الويب الخاص بي ، ستجد قريبًا الوصفة المكتوبة:

هنا يمكنك شراء تي شيرت Cuoredicioccolato
الشعار الأصفر: //bit.ly/2zzH3zF
الشعار الأحمر:
بيرة مذهلة:

إذا كنت ترغب في دعم القناة ، فلا تتردد في المساهمة في شراء المواد اللازمة) شكرًا مقدمًا

هنا يمكنك مساعدتي في شراء المعدات المناسبة لتحسين مقاطع الفيديو الخاصة بي:

خصم 15٪ على جميع سكاكين KOTAI

سكاكين كوتي اليابانية المحترفة:

فقط اضغط على الرابط وقبل الدفع استخدم كود الخصم cioccola

مجموعة سوفت بوكس ​​في Illuminazione:

وصفة كعكة الفاكهة فائقة الرطوبة لعيد الميلاد / وصفة كعكة الفاكهة المسلوقة بسيطة وسهلة

وصفة كعكة الفاكهة فائقة الرطوبة لعيد الميلاد / وصفة كعكة الفاكهة المسلوقة بسيطة وسهلة
كعكة الفاكهة فائقة الرطوبة وصفة كاملة مكتوبة:

كعكة الفاكهة هذه هي نسخة أبسط وأسهل لصنع كعكة فواكه تقليدية أو كعكة فواكه قديمة الطراز.
في وصفة كعكة الفاكهة السهلة هذه ، لا نحتاج إلى أي نقع للفواكه الجافة ولكن لا يزال الزبيب والقشور المسكرة والتوت البري والفواكه المجففة الأخرى غنية وممتلئة حيث يتم غليها في السائل ثم إضافتها إلى خليط الكيك.

سيوضح لك هذا الفيديو واحدة من أقل الطرق فوضوية التي يمكننا من خلالها صنع كعكة الفاكهة. لا نحتاج إلى أي خلاط يدوي / خلاط يدوي لصنع هذه الكعكة ، إن وعاء الصلصة والملعقة الخشبية هما الأداتان الرئيسيتان الوحيدتان لعمل هذه الكعكة كعكة الفاكهة.

في خطوتين يمكننا صنع خليط كعكة الفاكهة فائقة الرطوبة.

الخطوة 1:
اسلقي الفواكه الجافة في قدر مع زبدة السكر والماء.
الخطوة 2:
أضف جميع المكونات المتبقية إلى هذه القدر بعد أن تبرد.
الخطوه 3:
اخبز كعكة الفاكهة على 320 فهرنهايت لمدة 75-90 دقيقة.

الكعكة ناعمة ورطبة للغاية ورائحة التوابل تجعل كعكة الفاكهة هذه أكثر نكهة.

وصفة كعكة الفاكهة هي واحدة من الوصفات المفضلة لدي لصنع كعكة الفاكهة الرطبة.

آمل أن تكونوا قد أحببت وصفة كعكة الفاكهة فائقة الرطوبة.
آمل أن تصنع كعكة الفاكهة هذه لعيد الميلاد هذا.
واسمحوا لي أن أعرف كيف سارت الأمور بالنسبة لك.

عيد ميلاد سعيد متقدم لجميع My Lovely MerryBakers :)

الموسيقى: تم ترخيص Jingle Bells 7 بواسطة Kevin MacLeod بموجب ترخيص Creative Commons Attribution (
الفنان:

فيديوهات مشهورة على قناتنا

وصفة خبز البيتا الناعم المصنوع منزليًا مع إرشادات خطوة بخطوة:

وصفة سريعة وسهلة للفائف عشاء ناعمة ورقيقة (ارتفاع واحد فقط):

وصفة منفوش سويس رول بثلاث خطوات بسيطة:

وصفة سهلة:

أفضل كرواسان محلي الصنع: طريقة سهلة:

وصفة كعكة إسفنجية رخامية ناعمة ولذيذة:

المنتجات التي أستخدمها لتصوير الفيديو الخاص بي (شركة تابعة لشركة أمازون)

وصفة كوكتيل نبيذ | دهان الشوكولاتة في مشروب

في هذه الحلقة الشعرية أريكم وصفة كوكتيل النبيذ التي صنعتها لعيد ميلاد أعظم شاعر سلوفيني ، فرانس بريسيرين ، الذي ولد في 3 ديسمبر 1800. ستتعلم أيضًا كيفية إضافة طعم الشوكولاتة اللطيف مع طلاء الشوكولاتة في مشروب. هذه خدعة سهلة يمكنك استخدامها لإثارة إعجاب أصدقائك وعائلتك في حفل الكوكتيل القادم. كان France Prešeren شاعراً معروفًا يحب النبيذ (كثيرًا جدًا) لذلك استخدمته كقاعدة لهذا الكوكتيل. كما اشتهر بتوزيع التين المجفف على الأطفال فبدأوا مناداته بالدكتور التين والشوكولاته؟ حسنًا ، من لا يحب الشوكولاتة؟ واندفاعة من المرارة البرتقالية محلية الصنع تعطيها لمحة من الحمضيات ، والتي تعمل مع جميع المكونات. إذن ها هي وصفة كوكتيل النبيذ الخاصة بي مع طلاء الشوكولاتة ومسكرات التين المجفف البسيطة.

دكتور فيغ:
75 مل (2 ½ أوقية) من نبيذ راين ريسلينج
15 مل من ليكيور التين
1 اندفاعة البرتقال المر

يقلب ويصفى في كأس نبيذ مزين بطلاء الشوكولاتة.

المسكرات التين محلية الصنع:
· 200 غ من التين المجفف
· ماء
- 100 جرام سكر
200 مل فودكا

أعد تشكيل 200 جرام من التين المجفف في ماء ساخن مغلي لمدة 10 دقائق بعيدًا عن النار. ثم قم بتصفية التين ولكن احتفظ بالماء لتخفيف المشروبات الكحولية لدينا. أرباع التين وضعها في كيس فيديو سو. أضف 100 جرام من السكر و 200 مل من الفودكا و 140 جرام من ماء التين. قم بإغلاق الكيس بعناية وإنشاء فراغ ووضعه في حمام مائي سوس ، على 60 درجة مئوية أو 140 درجة فهرنهايت لمدة 5 ساعات. ثم أخرج الكيس واتركه ليبرد في درجة حرارة الغرفة (أو أفضل من ذلك ، اتركه في الثلاجة لمدة 12 ساعة إضافية). قم بقطع الفتحة وتصفية الجبن قبل تعبئتها. يمكن استخدام التين كمربى.

طلاء الشوكولاتة:
· قطعة شوكولاتة لا تقل عن 70٪ كاكاو

ضعي كمية صغيرة من الشوكولاتة في وعاء وسخنيها على نار غير مباشرة لتجنب الاحتراق (على سبيل المثال ، ضعيها في وعاء آخر مملوء جزئيًا بالماء الساخن). بمجرد أن يصبح طريًا وذابًا ، احصل على فرشاة ورسم شريطًا من الشوكولاتة داخل الزجاج. ضع الكوب في الفريزر حتى تذوب الشوكولاتة ببطء أثناء شرب الكوكتيل.

0:00 مقدمة
0:30 نخب
1:03 أمنية عيد ميلاد
1:23 ليكيور التين محلي الصنع
4:20 طلاء شوكولاتة مقبلات
5:19 كوكتيل دكتور تين
7:05 تذوق الملاحظات
7:47 نصيحة سفر
8:06 الغلطات المغلوطة

لقد استخدمت نبيذًا رائعًا من منتج محلي:

إذا كنت ترغب في مشاهدة حلقة حول نادي كلوفر المقلوب ، فراجع هذا الرابط:

روابط الشركاء - احصل على أدوات وكتب رائعة ، بينما تساعدنا في الخروج بطريقة بسيطة عن طريق الشراء من خلال الروابط أدناه.
. . .
● طباخ Sous Vide: (ليس هو نفسه الذي أستخدمه ، ولكنه خيار رائع)
● كاميرا:
● B كام:
● العدسة الرئيسية
● عدسة برول:
● gimbal:
● الضوء الرئيسي:
● ضوء عملي:
● Parabolic Softbox:
● حامل الضوء:
● الميكروفون 1:
● ميكروفون 2

. . . . حرية الملاحة في جميع أنحاء العالم:
3-كوكتيلات المكونات:
● المرارة المصنوعة يدويًا:
● الذكاء السائل:
● دليل نادل ميهان:
● ساشا بتراسكي بخصوص الكوكتيلات:
● كتاب البار:
● الرجل الكوكتيل:
● عالم النبات المخمور:
● مصفوفة النكهة:
● الطراز القديم:

فيما يلي بعض قنوات الكوكتيل المفضلة على YouTube:
تضمين التغريدة
تضمين التغريدة
تضمين التغريدة
تضمين التغريدة
تضمين التغريدة
@خلف البار

الفريق الذي يقف وراء هذا الفيديو:
روبي فيشر
ساشو فيبر
اليد الوهمية

#cocktailtime #winecocktail #poetry

وصفة كعكة عيد الميلاد - كعكة فواكه سهلة رطبة بشكل جميل!

كعكة عيد الميلاد السهلة التي تصبح مثالية في كل مرة. لا يلزم دهن الفاكهة أو خفقها أو نقعها! بالإضافة إلى نصائح حول تخزين وإطعام كعكة عيد الميلاد الخاصة بك.

يساعد إطعام كعكة الفاكهة في الأسابيع التي تسبق عيد الميلاد على بناء نكهة الكيك وتكثيفها ، وسيضمن أنها رطبة بشكل جميل.

درجة حرارة الفرن:
تُخبز في الفرن على حرارة 150 درجة مئوية / 300 فهرنهايت (مروحة) لمدة 45 دقيقة ، ثم 140 درجة مئوية / 275 فهرنهايت (مروحة) لمدة 60-75 دقيقة أخرى - حتى يخرج السيخ الذي تم إدخاله نظيفًا.

كعكة عيد الميلاد الخالية من الكحول:
بالنسبة للإصدار غير الكحولي ، يمكنك استبدال الكحول بالشاي البارد أو البرتقال الطازج أو عصير التفاح.
يمكنك بعد ذلك إطعام الكعكة إما:
1. شاي بارد
2. عصير برتقال أو تفاح طازج
3. شراب الزنجبيل الممزوج بالماء (ملعقتان صغيرتان ممزوجتان بملعقتين كبيرتين من الماء)
4. نكهة رم مخلوطة بالماء (نصف ملعقة صغيرة مخلوطة مع 2 ملعقة كبيرة ماء).
إذا فعلت ذلك ، لا تصنع الكعكة قبل شهر نوفمبر ، لأن العصير (على عكس الكحول) يمكن أن يبدأ في المذاق المضحك بعد أكثر من شهرين.

وصفة كعكة عيد الميلاد الكاملة متوفرة على موقعنا:

مكونات كعكة الفاكهة السهلة:
3/4 كوب (175 جم) زبدة غير مملحة مفرومة
1 كوب معبأ (210 جم) سكر مسكافادو بني فاتح
2 + 2/3 كوب (400 جم) فواكه مجففة مشكلة
1 كوب (200 جم) كرز مثلج مقطع تقريبًا
1 كوب (100 جم) توت بري مجفف
برش وعصير برتقالة واحدة
قشر 1 ليمون
1/2 كوب (120 مل) براندي الكرز
1/2 كوب (85 جم) لوز مطحون (مطحون بشكل خشن وليس من النوع الذي يشبه الدقيق)
3 بيضات كبيرة مخفوقة قليلاً
1 + 2/3 كوب (200 جم) دقيق عادي / لجميع الأغراض
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة مطحونة
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة بهارات مطحونة

لإطعام كعكة عيد الميلاد:
براندي الكرز (1-2 ملعقة كبيرة في الأسبوع)

# كيك # غذاء عيد الميلاد # عيد الميلاد

5 سوبر فودز. يمكن أن يشفي الكبد الدهني. | أنا أعرف

وصفة فطائر فوا جرا بالتفاح بالكراميل | مطبخ دروجو | فاين فود اخصائي

في هذا الإصدار من Drogo's Kitchen ، نقوم بطهي فطائر فوا جرا لذيذة مع التفاح بالكراميل والمزجج بكريمة الكراميل. هذه وصفة مستوحاة من مطبخ ميشلان دروغو الذي كان يعمل فيه ويمكنك إعادة صنع هذا الطبق في راحة منزلك!

استكشف مجموعتنا الكاملة من فطائر فوا جرا على الموقع الإلكتروني -

نحن اجتماعيون:
تابعنا على Facebook - و Instagram -

تين في نبيذ سائل مع شراب البرتقال ، بقلم ريفليتس بيير جانيير. الطعام الفرنسي الفاخر.

التين في وصفة نبيذ Mulled بقلم Refflets Pierre Gagnaire. مأكولات فرنسية فاخرة في دبي. للحصول على الوصفة الكاملة ، يرجى التوسيع أكثر:

التين المطبوخ في سوربيت النبيذ والبرتقال

FIGUES 8 قطع / البرتقال مارميلاد (من السوق)

شوربة النبيذ الأحمر
النبيذ الاحمر 500 غرام
بورتو 150 غرام
سكر 100 غرام
عسل 100 غرام
عصير برتقال / بشر 1 قطعة
عصير ليمون / بشر 1 قطعة
قرفة 1 غرام
الفانيليا 1 قطعة
1 قرنفل 2 قطعة
جوزة الطيب 2 قطع

كريم المعجنات
حليب 200 غرام
الفانيليا 1 قطعة
صفار 40 غرام
سكر 40 غرام
كاسترد 10 غرام
طحين 10 جرام
زبدة 15 غرام

شربات البرتقال
قطعة البرتقال 250 غرام
هريس العاطفة 30 غرام
عصير البرتقال. 30 غرام
سكر 60 غرام
مسحوق الجلوكوز 55 غرام
مسحوق الحليب 1 غرام
Stabilisater 5 غرام
الفانيليا 1 قطعة

معالجة
خذ 4 قطع من التين الطازج ، قشرهم بسكين وضعهم بين ورقتين من البلاستيك وهرسهم بمسمار.
قم بتجميد وقطع بعض الحلقات بقاطع.
ضع هذه الحلقة من التين الطازج في الطبق.
خذ 4 قطع من التين المتبقي ، وصنع كروس فوقها بسكين واملأها ببعض كريمة المعجنات ومربى البرتقال.
ضع هذا التين في طبق ، واسكب فوقه حساء النبيذ الأحمر واطبخه في الفرن 15 دقيقة على 175 درجة مئوية.
عندما ينضج ، ضع قطعة واحدة في الطبق السابق بجوار التين الطازج ، اقلب شربات البرتقال واصنع كوينيل وانتهي من الطلاء ببعض الحساء.

كيكة التين بالشوكولاتة السيدة فيج | مطبخ هاري بوتر (الحلقة 11)

هذا الأسبوع ، نصنع كعكة تين سهلة للغاية مستوحاة من السيدة فيج نفسها. كعكة التين الطازجة مع الشوكولاتة وجبن الماسكاربوني هي الحلوى المثالية في الصيف! اتبع هذه الوصفة البسيطة خطوة بخطوة لتكتشف كيف يمكنك صنعها بنفسك

جديد في قناتي؟ مرحبًا بكم في My Harry Potter Kitchen - السلسلة التي سأقوم فيها بإعادة قراءة الكتب وإنشاء وصفة لكل عنصر طعام وشراب يتم عرضه على طول الطريق! إذا كنت من محبي هاري بوتر وتحب الطعام المستوحى من هاري بوتر ، فأنت في مكان ممتع!

هل فاتتك حلقة الأسبوع الماضي؟ تعرف على وصفة كوكتيل Metropolitan Brandy الكلاسيكي هنا:

هل تتخيل إعطاء وصفة كعكة التين بالشوكولاتة هذه؟ يمكنك اتباع التعليمات خطوة بخطوة في الفيديو والقائمة الكاملة للمكونات مدرجة أدناه.

إذا كنت من محبي #HarryPotter وترغب في مواكبة أحدث الوصفات من #MyHarryPotterKitchen ، فتأكد من الاشتراك وضرب جرس الإشعارات حتى لا يفوتك أي شيء!

مكونات:
للإسفنجة:
- 5 حبات تين
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 125 جرام زبدة
- 200 جرام سكر موسكوفادو
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 250 جرام طحين
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- قليل من الملح
- 75 مل زيت
- 200 جرام شوكولاتة داكنة

لتحضير كريمة الجبنة المسكربون:
- 125 جرام جبن مسكربون
- 65 جرام سكر بودرة
- 125 مل قشطة مزدوجة
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز

للتزيين:
- 5 حبات تين
- 2 ملعقة صغيرة عسل

سأعود الأسبوع المقبل مع وصفة هاري بوتر أخرى!
في غضون ذلك ، تأكد من متابعتي على:

تم تصويره وتحريره بواسطة إيان ياروود

تين + جبن + حلوى مطلية بالنبيذ | روزي ديولا

تحياتي مثال الكمال الجيلاتي بالفستق الإيطالي الحلو ملائكة الصغار على الإنترنت!

قليل من المالح ، قليل الحلاوة ، قليل الحامض والكثير من الطعم اللذيذ!

كلما فكرت في التين ، أحسست بشيء خشن يمر عبر جسدي وهو بلا شك ممتع. أحصل على صور لنبيذ أحمر هش ومجموعة من الجبن السحري والعسل ومجموعة كبيرة من الضحك.

إذا كنت في سنغافورة ، فيرجى التحقق من حلوى روزي ، وكعكات زهرة السكر ، وماكارون الفاخر والمعجنات الفاخرة الأخرى على إنستغرام.

20 جرام دقيق سادة
37 جرام وجبة لوز
50 جرام سكر خام
2 جرام ملح
1 # بياض البيض

100 جرام نبيذ أحمر من اختيارك
30 جرام سكر
3 # صفار البيض

جبنة مسكربون
جبنة جودة
تين
شوكولاتة داكنة مغطى باللوز
عسل مانوكا
مايكرو جرينز

نراكم قريبا ، أصدقاء عشاق الطعام!

الاقتراحات أو الطلبات موضع ترحيب كبير!
سيكون رائعًا إذا قمت بالتعليق والإعجاب والمشاركة والاشتراك!
الانستقرام:roseydiola
تويتر:hungryrosey

30 دولارًا من Charcuterie مقابل 130 دولارًا من Charcuterie Board | لكن أرخص

تميل ألواح Charcuterie إلى أن تكون باهظة الثمن. أنا أتحدث عن إسقاط ما بين 100 إلى 300 دولار على لوحة واحدة! ونعم ، أنا أتفهم أن جودة الطعام الذي تشتريه تستحق العناء. ولكن يمكننا بالتأكيد اتخاذ بعض الخيارات الرائعة للحصول على أرخص طعم ومظهر في النهاية.

اتبعني:
انستغرام:
تيك توك:
تويتر:
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك:
فرعي:
---------------------------------------------------------------
المكونات التي ستحتاجها:
أسعار ألواح الجبن الباهظة الثمن -
كالابريس - 7.49 دولار
سوبريساتا سلامي - 8.99 دولار
توسكانو سلامي - 8.99 دولار
مانشيجو - 7.26 دولار
تومي - 7.68 دولار
بري دو بوم - 5.55 دولار
الذين تتراوح أعمارهم بين جودة - 10.16 دولار
Prosciutto di parm - 11.10 دولارًا
قرص العسل - 15.99 دولارًا
زيتون Castelvatrano - 6.99 دولار
العنب - 13.35 دولار
برالين البقان - 6.29 دولار
الفستق - 9.53 دولار
مقرمشات الروزماري المسطحة - 6.99 دولار
كورنيشونز 4.00.0000

رخيصة Charcuterie المجلس -
لحم القيقب المدخن - 3.00 دولارات
Mortadella 7-10 slices - $3.75
Vermont Summer Sausage - $4.50
Havarti - $4.00
Medium Cheddar - $4.50
Gouda Cheese - $2.80
Philly Cream Cheese - $1.96
Granny Smith Apple - $1.00
Heirloom Tomato - .45
French Baguette - $1.89
Olives - 1.75 per pouch
1/2 cup peanuts - about 1 dollar in the bulk section

Pickled Onions Ingredients
1 Red Onions, thinly sliced
2 cups (480 ml) white vinegar
1 cup (240 ml) water
2 tablespoons (25g) salt

Serrano Habanero Gastrique Ingredients -
1 cup (240 ml) vinegar
1 cup (225g) sugar
1 Shallot, thinly sliced
Habanero Pepper, thinly sliced
Serrano Pepper, thinly sliced

Salmon with Lemon Butter Sauce Recipe

Pan seared salmon with lemon butter sauce – this recipe is so rich and delicious. The sauce is creamy and full of flavor. This recipe not recommended when you are on a diet.

More Lunch/Dinner Recipes:
Salmon Patties (salmon Cakes):
Shrimp Scampi with Pasta:
Greek Moussaka:
Spinach & Ricotta Stuffed Pasta Shells:

FOLLOW ME:
Instagram:
Facebook:
موقع الكتروني:

My favorite kitchen equipment:

4 حصص
مكونات:
2-4 salmon fillets (180g per fillet)
1/3 cup (75g) butter
2 tablespoons fresh Lemon juice
Lemon zest
2/3 cup (160ml) White wine – optional /or chicken broth
1/2 cup (120ml) Heavy cream
2 tablespoons chopped parsley
ملح
Black pepper
Directions:
1. Remove the skin from salmon fillets. يتبل بالملح والفلفل.
2. Melt butter over medium-low heat. Fry the salmon on both sides until golden, about 3-4 minutes from each side.
3. Add to the pan white wine, lemon juice, lemon zest and heavy cream. Cook the salmon in the sauce for about 3 minutes and remove from the pan.
4. Season the sauce with salt and pepper. Add chopped parsley and stir. Reduce sauce by half until thick.
5. Serve the salmon and pour the sauce over the salmon.
Notes:
• In the video you can see me cooking only 2 salmon pieces, but this recipe serves 4. You can cook 4 pieces once in a large pan or in two batches, then divide the too.
• Serve the sauce immediately.

If you like me recipes, please join to The Cooking Foodie YouTube membership:
you can get access to special content, behind the scenes photos, videos and more cool stuff!
Hit the JOIN button.

How To Make A Balsamic Reduction Glaze | Rockin Robin Cooks

I will show you how to make a balsamic glaze or reduction that is perfect over strawberries, vegetables, caprese salad, steak, chicken, salmon, even ice cream. The options are endless!
__↓↓↓ GET THE RECIPE ↓↓↓__

Follow Rockin Robin On Social Media:

Connect with me on FACEBOOK:

Amazon Store for Rockin Robin Cooks

Get your own squeeze bottles here:
▶︎ Squeeze Bottles

▶︎ Omega J8004 Masticating Juicer

▶︎ Cuisinart Food Processor


▶︎ 12 inch stainless steel fry pan

▶︎ Wide Mouth 8 oz. Mason Jars

تنصل:
This video description contains affiliate links. If you click on one and buy something through Amazon, I will receive a small commission at no additional cost to you. This helps support this channel so that I can continue to bring you more content. Thank you very much for your support!

More Videos To Check out:
Check out my homemade balsamic vinaigrette:

Delicious Bacon, Lettuce, Tomato Salad

Here is how you make a balsamic reduction or balsamic glaze. Pour 1 to two cups of balsamic vinegar into a sauce pan over high heat.

Bring the vinegar to a boil and reduce the temperature to a simmer for 25 to 30 minutes. You want to reduce this to at least half or even 2/3's. يقلب من حين لآخر.

After 30 minutes the vinegar should coat the back of a spoon. يرفع عن النار ويترك ليبرد. Remember that the glaze with continue to thicken as it cools.

Once cool you can pour this into a mason jar or a squeeze bottle which makes it very convenient to apply to all your foods.

Make this glaze and enjoy the flavors it adds to your favorite recipes. Hey, try it on your next burger for the perfect burger!

Thanks for watching and sharing!
Rockin Robin
P.S. Please help me spread the word about my channel. It's as simple as copying and pasting this link into social media:

How To Create a Cheese Board | ENTERTAINING WITH BETH

Learn how to create a fantastic cheeseboard with cheese pairings for holiday entertaining.
SUBSCRIBE for more great recipes!
SUBSCRIBE to my gardening channel!
VISIT MY WEBSITE FOR PRINTABLE RECIPES:

PRODUCTS FREQUENTLY USED IN MY VIDEOS!
These links go to Amazon where I am compensated on products sold at no cost to the consumer
Rosle Garlic Press
Citrus Zester
Lodge Cast-Iron Skillet
Small Glass Prep Bowls
John Boos Cutting Boards
KitchenAid Mixer
Cuisinart Food Processor
Vitamix Blender
All-Clad Pots and Pans
Le Creuset 5 qt Dutch Oven
All Clad Grill Pan
Pyrex Measuring Cups
All Clad Waffle Iron

MORE GREAT HOLIDAY RECIPES!
Baked Brie
S'More Pie
Goat Cheese Tartelette Appetizers
Vegetarian Butternut Squash Soup
Caramel Apple Ice Cream Cups
Cheesey Chivey Cornbread
Pumpkin Bread
Baked Scallops Au Gratin
Roasted Potatoes
French Apple Tart
Apple Turnovers
Profiteroles
Coffee Cake
Easy White Chocolate Mousse
Dad's Chewy Chocolottas
Lobster Thermidor
Beth's Easy Appetizers

BETH’S EASY CHEESEBOARD
10-12 people

مكونات:
1 Runny Cheese: Wedge French Brie
1 Salty Cheese: Wedge Blue Cheese
1 Neutral Cheese: Log of Goat Cheese
1 Sweet Cheese: Wedge of Stilton with Dried Fruit

Crackers:
Olive Bread (French Brie)
Rosemary Crackers (Goat Cheese)
Raisin Crackers (Blue Cheese)
Brioche Toasts (Stilton)

Chewy + Crunchy, Sweet/Salty
½ cup dried cranberries
½ cup dried apricots
¼ cup candied pecans
¼ cup candied walnuts
¼ cup Spanish almonds

Spreads
½ cup olive tapenade (salty)
½ cup honey (sweet, sweet)
½ cup pepper jelly (spicy)
½ cup fig jam (savory sweet)

Favorite Combos:
Rosemary Cracker + Goat Cheese+ Tapenade (Great Mediterranean Flavor)
Raisin Cracker + Blue Cheese + Honey + Candied Walnut
Brioche Toast + Brie + Fig Jam + Candied Pecan

STEP#1
Select a large cutting board

STEP #2
Add a trio of grapes in the center

STEP #3
Create 4 quadrants, to place cheese

STEP#4
Nestle assorted crackers that pair well with the different types of cheese

STEP#5
Add some dried fruit and nuts

STEP#6
Offer a selection of spreads

STEP#7
Offer a few favorite combos!

ABOUT THIS CHANNEL
أهلا! I'm Beth Le Manach and I believe food tastes better when shared. Subscribe to my channel, Entertaining with Beth, to learn easy recipes, simple entertaining ideas and great baking and cooking tips! New Videos post every Saturday! SUBSCRIBE HERE!

11 Best Foods To Prevent Ulcers

From fruits & veggies to eggs, green tea, and many more. watch till the end to find out all the best foods you can eat to prevent ulcers.

Other videos recommended for you:

WATCH . 7 Signs Of Pancreatic Cancer You Should Not Ignore -

WATCH . 13 Foods Diabetics Should Be Eating -

#StomachUlcers #WhatToEat #Bestie

Timestamps:
Intro - 0:00
1. Fruits - 00:03
2. Vegetables - 01:14
3. Lentils And Lean Proteins - 03:12
4. Legumes - 04:14
5. Fish And Seafood - 04:44
6. Eggs - 05:28
7. Whole Soy Food And Plant-Based Milk - 06:00
8. Fermented Dairy Foods - 06:34
9. Healthy Fats Like Avocado, Olive Oil, And Nuts - 07:04
10. Green Tea - 07:35
11. Herbs And Spices - 07:58

Summary:
1. Fruits
Keeping your stomach healthy is the best way to prevent stomach ulcers. Fresh fruits are an important part of our diet. They come with a world of benefits. I’m talking about vitamins and antioxidants.

2. Vegetables
Vegetables are a blessing when it comes to health. Leafy greens, especially red and orange vegetables, are known to have special properties that protect your stomach. Most of the veggies are alkaline in nature. Eating them would help control the stomach acid, which is the main reason why you have peptic ulcers.

3. Lentils And Lean Proteins
Research states that the wellbeing of your body and mind both depend on your gut health. But why? Your stomach houses several microbes that affect your health. They keep your body and brain functioning as they should.

4. Legumes
Most ulcers are caused by bacterial infections. A healthy and balanced meal is your best bet to keep ulcers at bay. Good nutrition is important for a healthy gut. Your food should include natural sources of soluble fiber in each meal.

5. Fish And Seafood
Who would have thought fish fillet had so many benefits? You need protein in your diet and fish provides plenty of it. Oily fish like salmon, mackerel and sardines contain a good amount of omega 3 fatty acids. They help to reduce the risk of ulcers by producing certain types of compounds. These compounds help to protect the lining of the stomach and intestines.

PORT POACHED PEARS

FOLLOW ME HERE, MY LOVELIES!!
PINTEREST:
FACEBOOK:
INSTAGRAM:
TWITTER:

مكونات
3 cups (720 mL) of port
1 cup (200g) of sugar
¼ cup (35g) of mulling spices
½ cup (120mL) of orange juice
1/2 vanilla bean, split and seeds scraped
6 pears, peeled and cored
1 cup (225g) of mascarpone cheese, at room temperature
2 tbsp (42g) of Honey

DIRECTIONS
In a large saucepan combine the port, sugar, mulling spices, orange juice, and the vanilla bean and seeds. Bring to a boil, then reduce the heat and simmer for 15 minutes.

Peel and core the pears, and thinly slicing the bottom so that it lays upright, making sure to leave the stem attached.

Add the pears and simmer until the pears are cooked through, about 15-20 minutes. Turn off the heat and let cool in the poaching liquid.

Before serving, remove the pears from their poaching liquid and reduce the liquid to a syrup. Strain the sauce through a sieve into a bowl.

Add a small pool of liquid on the plate and place the upright pear in the center. Combine the mascarpone and honey in a small bowl. Dollop a small amount of the mascarpone on each plate.

Cookin' Time with H-E-B: Steak with Mustard Cream Sauce

How to Make WINE COOKIES (Italian Biscotti) | Taralli al Vino

WINE COOKIES (ITALIAN BISCOTTI)
How do you like your wine? How about in a cookie? Introducing: WINE COOKIES! Also known as
Taralli in Italy, they are bite-sized morsels of deliciousness! The recipe which uses red wine, has origins in the centre of Italy, and now has many variations which can be made sweet or savoury! In this sweet version, my mum teaches us her simple recipe with just four ingredients and barely any measuring needed. These are quick to make, look great, and once they crumble in your mouth see if anyone can resist more!

. SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL (IT’S FREEEEEE -)

. Share it with your FOODIE friends on FACEBOOK

. Get the recipe on my website

. Check out my website and register for FREE.

. Join my Small Group Private Italian Tour and discover the secret gems of Italy with me. Check out the itinerary and make sure you book asap (Only 10 spots available)

. LIKE Vincenzo’s Plate ON FACEBOOK

. FOLLOW ME ON INSTAGRAM @vincenzosplate

✔LIKE, SHARE and COMMENT on my videos please. It really means a lot to me.

مكونات:
1 x cup red wine
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز
5 cups flour
Plate full of white sugar

UTENSILS:
Large mixing bowl
Fork
Cup/Glass to measure (just make sure you use the same tool all the way through)
صينية الخبز
لوح التقطيع

METHOD: starts at 2.35
1. Wine cookies have a very important ingredient….wine! Let’s start by pouring a glass of red wine into a large mixing bowl.
2. Next add ½ glass sugar to the bowl and mix together well before pouring in the extra virgin olive oil and stirring it through.
3. The next step to making delicious wine cookies is adding in the flour. Add this one cup at a time, and mix really well as you go. You will notice that the mixture gets creamier, and eventually, it all comes together to make the wine cookies dough.

VINCENZO’S PLATE TIP: This part of the recipe is important, so take your time adding the flour, making sure to bind all the ingredients until they form into a ball of dough.

4. Once the dough has formed, it should be soft but not too sticky. Remove it from the bowl and place it on to a large chopping board and gently knead it by pressing it gently and rolling forward and back then folding it over a few times. (You may wish to wear gloves as the red wine can stain your hands!)
5. Prepare a large baking tray by lining it with baking paper and pre-heat your oven to 180 degrees celcius/ 356 degrees farenheit.
6. Cut a small piece of the wine cookies dough and begin to roll it out, using one hand first, and then both hands.
7. Once you have rolled it into a long piece, approx. 1cm thick, cut a short strip, then roll this around your index finger forming a ring-like shape so that the two ends slightly overlap.
8. Create as many wine cookies as you possibly can with the dough you have, then pick each one up and press one side gently into the plate filled with white sugar, transferring each one (sugar-side up) onto your baking tray.
9. Once the tray is full, place it filled with wine cookies into the oven to cook for between 20-25 minutes.

HOW TO SERVE
Leave the wine cookies to cool in the tray for 10-15 minutes as they’ll continue to harden – and the crunchiness is one of the best parts! Serve for a light snack alongside dessert or when friends drop by for coffee. They can also be enjoyed after dinner with an Italian digestive.
E ora si mangia, Vincenzo’s Plate…Enjoy!

. #VincenzosPlate is a YouTube channel with a focus on cooking, determined to teach the world, one #videorecipe at a time that you don’t need to be a professional #chef to impress friends, family and yourself with mouth-watering #ItalianFoodRecipes right out of your very own #kitchen whilst having a laugh (and a glass of vino!).

#italianrecipes #italianfood #italiancuisine #bestcookingchannels #foodchannel


9 Insanely Refreshing Rosé Cocktail Recipes to Kick Off Summer

Starting your own business can feel isolating without a network of women to bounce off ideas, ask questions, and cheer you on along the way. Enter Selfmade, Brit + Co's 10-week highly-interactive virtual course that brings together top female entrepreneurs to teach you how to build a new business — from business plan to promotion — or grow your existing one.

أفضل جزء؟ Selfmade now provides one-on-one mentoring with successful entrepreneurs who've been where you are right now and who care about making a difference for women in business. They include business owners, founders, VCs, and subject-matter experts in industries such as finance, advertising, marketing, licensing, fashion, and media.

Our summer mentorship program will feature a host of new mentors we're excited to connect you with, including:

Linda Xu, Entrepreneur and E-Commerce Expert

Linda is the co-founder and chief growth officer at Cart.com, a Series-A e-commerce technology platform that partners with brands to help them grow. Linda served as head of growth at Sitari Ventures where she oversaw strategy and operations. She has acquired and advised tech and consumer companies as a private equity investor at global firms including The Riverside Company and Lazard. Additionally, Linda spent a brief stint on the team launching Uber Freight. She loves all things food and plants.

Stephanie Cartin, Social Media Expert + Entrepreneur

An entrepreneur at heart, Stephanie walked away from her corporate career in 2012 to follow her passion to launch Socialfly, a leading social-first digital and influencer marketing agency based in New York City. Socialfly has since blossomed to over 30 full-time employees and has been named to Inc. 5000's fastest growing private companies two years in a row. The agency has worked with over 200 well-known brands including Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox and Univision. Stephanie is the co-host of the Entreprenista Podcast and co-author of Like, Love, Follow: The Entreprenista's Guide to Using Social Media To Grow Your Business. She is also a recent recipient of the SmartCEO Brava award, which recognizes the top female CEOs in New York and a Stevie Award for Women Run Workplace of the Year.

Kristina Ross, Content Creator + Social Media Whiz

Kristina Makes #Content is a social media ✨funtrepreneur✨, creative strategist, and public speaker for all things Internet related. Four years as a magazine editor and producer/copywriter in the world of advertising (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), Kristina packed her bags and decided to go remote with social media as she saw a booming industry. Since then, she built @thefabstory from 10k to 1m followers in just 18 months and now specializes in creative strategies behind social media advertising and user acquisition. Her campaigns have levelled apps from the top 50 into #1 in their app store categories overnight. Kristina's work and experiences have been featured in Forbes, Thrive Global and has given several talks at Harvard Business School on the big bad world of #content.

A.V. Perkins, Selfmade Alum and Creator of AVdoeswhat

A.V. is a DIY expert and creator of Avdoeswhat.com. What began as a traditional Do-It-Yourself blog has grown into a lifestyle platform that includes crafts, upcycled furniture and pop culture. As a digital host for HGTV Handmade, along with appearances in Bustle, The Pioneer Woman, and BuzzFeed, A.V. is determined to help thrifty millennials realize "Life is better when you Do-It-Yourself!" A.V. is also the co-creator of University of Dope, an exciting thought-provoking card game that celebrates Hip Hop culture.The first of its kind.

David Mesfin, Creative Director + Brand Expert

David is a multi-disciplinary designer and creative director with award-winning integrated campaign background, including the Super Bowl, FIFA, NFL, and global launch campaign. He has created global partnerships to increase brand awareness through traditional, digital, social, and experimental marketing campaigns, collaborating with C-suite leaders from Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land more to communicate their company's vision through creative and marketing. He has earned awards from Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC and LA ADDY, DIGIDAY, TED | Ads Worth Spreading, American Advertising Federation, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx, and Graphis.

Jasmine Plouffe, Brand Strategist

Jasmin is a brand strategist/graphic designer who helps female entrepreneurs attract their dream customers by sharing their story and taking their branding and graphic design to a whole new level.

Plus, our Selfmade Alum will be there to guide you along the way! Go from feeling alone to feeling deeply connected to a community of like-minded women. Our professional business and career coaches will encourage you to take the التالي step toward your biz goals via weekly Accountability Pods. Students will have access to a wide community of like-minded entrepreneurs, including experts, founders, future business partners, freelancers, and more.

This summer, Selfmade coaches include Niki Shamdasani, co-founder and CEO of Sani, a South Asian-inspired fashion brand Emily Merrell, founder and chief networking officer of female-focused networking organization Six Degrees Society Dr. Annie Vovan, whose career spans the corporate world, non-profit space, and service-based and e-commerce businesses and Cachet Prescott, a business mindset coach and strategist.

Ready to take your business idea to the next level? Enroll in Selfmade Summer session today!


ملخص الوصفة

  • Zest of 1 lemon, cut into thin strips
  • 1 cinnamon stick, broken in half
  • 1/4 teaspoon ground allspice
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • 3 cups apple cider
  • 1 كوب ماء
  • 8 Bosc pears (with stems), peeled and cored from bottom
  • Lemon sorbet, for serving (optional)

In a large saucepan, combine lemon zest, cinnamon stick, allspice, ground pepper, apple cider, and water.

Add pears. Cover with waxed paper to prevent discoloring. Bring to a simmer. Cook, turning pears occasionally, until easily pierced with the tip of a paring knife, but not falling apart, about 20 minutes. Remove pears from liquid transfer to large bowl.

Raise heat to high boil cider mixture until reduced to a syrup, about 15 minutes. Discard cinnamon. Pour syrup over pears refrigerate. To serve, slice off a sliver from the bottom of each pear (so it stands upright). Serve pears with lemon sorbet, if desired.


Category: Vanilla Bean Recipes

In 1985 Greg Reynolds, who at the time worked for a catering service in Half Moon Bay, became enthusiastic about playing with sauces using vanilla.

Perfect Recipe for Sparkling Lemonade with Vanilla Bean Swizzle Sticks

Every year I make gallons of sparkling lemonade as I’m blessed with a Meyer lemon tree that produces fruit nearly year ’round. I don’t really

Salmon with Curried Rum and Vanilla Sauce

Commercial salmon season just opened on the California Coast. Sport fishing for salmon has been open for several weeks now and a friend of mine

Sikarni

This recipe comes via Janet Sawyer, who got the recipe from Lalu Mahato, head chef at Nepal’s Tiger Mountain Pokhara Lodge, which was opened

Tropical Paradise

Living in coastal California, our summers come twice — it gets hot in May, then it remains cool and often foggy while the inland valleys

Tin Roof Ice Cream

My grandsons were asking my daughter for stories about her childhood and she told them about the box freezer her grandparents kept in their basement

Baked Ricotta Custard with Cherries in Port Wine with Star Anise

Baked Ricotta Custard with Cherries in Port Wine with Star Anise Away from the Kitchen by Dawn Blume Hawkes Recipe by Chef Gail Gand The

Vanilla in Savory Foods — Really??

Really. In 1985, when I wrote The Vanilla Cookbook, my editors asked me what vanilla could be used in besides ice cream, dessert and beverages.

The Best Vanilla Ice Cream

Who doesn’t love the divine, inimitable flavor of pure vanilla ice cream? While it goes with everything – pies, cakes, tarts, cobblers and more –


Frozen figs

Bought a bag of frozen whole figs on a whim a few weeks ago. They're not good enough to eat just defrosted -- too watery -- but I can't figure out what else to do with them. أيه أفكار؟

Have you slipped one under the broiler with some sugary something on top to see what they do?

You could always poach them in a bit of port and star anise. Good with ice cream.

How about some figgy pudding? No joke. How about that?

I poached some pears in a brandysaffron sauce once. If someone mentions that. eh. it was not to die for.

Clicking the will recommend this comment to others.

I think poaching is my best bet, since the ones I tried were fairly spongy and bland. This way, they'll pick up flavour from the liquid. شكرا!

Watery can be an advantage. How about draining them thoroughly and making jam with the soft fruit with the concentrated flavor that remains.

I still have a tiny bit of some fig jam that a friend in Paris sent me. The flavor is great but the soft mauve color is even better and I can't bear to see it gone.

It was killer spread on a schmeer of fresh goat cheese on a whole grain cracker. Not bad for brekkies either.

Join the conversation! Sign up to comment on posts and users' comments

Hmmmm. Never thought of it. Can I really make jam with such a small quantity of fruit (one bag)?

You can make one jar and keep it in your fridge to avoid the water bath/vacuum sealing that makes one want to do larger batches.

Put a few small dishes in your freezer before you begin. Put a very clean jar/s and the lid/s in a pot of simmering water.

Just add some sugar and maybe a squeeze of lemon juice and start boiling it down. If you want to taste to correct the sweetness make SURE you let it cool enough so you don't burn your mouth.

If the skins don't boil down (I've never made fig jam myself) strain out the large pieces with a slotted spoon or whatever. Continue boiling until the syrup is thick enough that it coats the back of a metal spoon and when you draw your finger through it, it leaves the trail.

As insurance you can take one of those dishes out of the freezer and drip on a few drops of your preserve. If they're fully prepared, they'll set up instantly. If they're still runny, put them back on and boil them more and give the plate test another go a bit later.

Now your ready to pack it up. Put the hot preserve into the hot jar (if they are not roughly similar temps you'll get thermal shock and the jar will break so DO NOT attempt to put the hot stuff in a cool jar) and seal it up. A wide mouth funnel is helpful but if you're just doing a jar or two you can ladle it in carefully enough.

If you keep it in your fridge the sugar is enough insurance against bacteria. It should keep at least 6 months in your fridge. IF you made a second jar and you don't want to keep it in your fridge you'll have to create a vacuum seal. Not difficult to do but I won't take up space for that here. You can find those instructions on the net by googling something like "preserving" or "canning".


Poached Pears in Red Wine

Poached pears in wine (or Poire à la Beaujolais) is a classic French dessert that originated in the wine-growing territories of Burgundy and Lyon. The French used it as a way to consume fruits that were not ripening to their liking on the tree this way the fruit would not go to waste. By combining peeled pears with wine and a bouquet of spices, the people of the region were able to maximize their harvest while creating a dish that highlights the fruit's natural sweetness.

Poaching, which at its essence simply involves simmering food in a liquid until it's cooked, also happens to be an excellent way to use unripe fruit. This poached pears recipe offers a warming dessert option for a cold winter night or an elegant brunch dish for a family get-together.

Select a fruit-forward red wine for this dish such as zinfandel, shiraz, or merlot, and serve it next to a dollop of vanilla ice cream or top with homemade whipped cream. The translucent, red-tinted pears make for an elegant dessert that will impress your guests and won't overpower the dinner spread.


Roasted Spiced Plum Jam

My Roasted Spiced Plum Jam is a twist on the traditional method of making jam. Roasting the fruit brings out the natural sweetness and means you can use much less added sugar. This jam would be a perfect Mother’s Day gift!

Cook Time 1 hour 20 minutes

Total Time 1 hour 40 minutes

مكونات

Roast Plums

  • 1 kg plums, halved or quartered
  • 2 tablespoons raw sugar
  • 15 cardamom pods
  • 10 فصوص
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

مربى البرقوق

  • 1 teaspoon vanilla bean paste or extract
  • 1/3 cup orange juice
  • 3/4 cup caster sugar
  • 1/4 cup dessert wine
  • 2 cinnamon sticks
  • 4 cloves
  • 1 star anise
  • 8 cardamom pods
  • 1/4 cup water
  • 1-2 teaspoons red wine vinegar

تعليمات

Recipe Notes

To test if the jam has jelled, place a small plate in the freezer until chilled. Place a spoonful of jam onto the chilled plate and wait for a few minutes. Run a finger through the jam and if it wrinkles, it is ready.


PICKLED QUINCES

The royal quince: pickled with cider vinegar and juniper berries, they are perfect with roast ham. Photograph: Jonathan Lovekin

A razor-sharp and lip-smarting pickle is a permanent fixture of any meal I throw together involving the remains of Sunday's roast. Quinces, shining amber and gold in their pickling liquor, are unusual, offering a pleasing change from the icy crunch of the more usual pickled onion. Enough for 2 medium-sized storage jars.

750ml cider vinegar
400g golden granulated sugar
3 medium-sized quinces or 4 smaller ones
12 juniper berries
8 black peppercorns
a bay leaf

Pour the vinegar into a stainless-steel pan. Add the golden sugar, juniper berries, black peppercorns and bay leaf and bring to the boil. Turn the heat down to a merry simmer.

Peel, halve and core the quinces, cutting them into six lengthways. Lower the quince into the simmering vinegar and leave the fruit to cook for 15-25 minutes, until it is soft enough to pierce effortlessly with a skewer.

Lift the soft fruits out with a draining spoon and lower them into clean storage jars. Pour over the liquor, then seal and leave to cool. They will keep for several weeks.


Head to France for some Provencal duck stew with winter fruits. This recipe by Chef Francois de Melogue is perfect for Christmas, as the prunes, walnuts, apples, oranges and spices will fill your home with a festive scent. It’s also great for dinner parties as you can prepare it ahead of time and reheat. The fruits, alongside spices like black peppercorns, juniper berries, star anise and cinnamon, are simmered in pinot noir. Add vegetables like carrots and celery alongside your duck and voila – you have yourself a delicious stew.

Looking for a Christmas dessert? This recipe for salted caramel apples with spiced winter fruit and nuts is packed with flavour and makes for an excellent showstopper. Cox apples are filled with salted caramel, baked, and topped with dried fruits like cherries, prunes and raisins that have been soaked in liqueur and mixed spice. Sprinkle with toasted pecan nuts and serve.


شاهد الفيديو: تحدي الايسكريم مع موها مع العقاب . ICE CREAM CHALLENGE!!! نجود (ديسمبر 2021).