وصفات جديدة

دجاج مع صلصة الفول السوداني - وصفة افريقية

دجاج مع صلصة الفول السوداني - وصفة افريقية

قطعي الدجاج إلى قطع وأزيلي الدهن والجلد إذا أردت.

يُقلى البصل المفروم ناعماً بالزيت الساخن مع قطع الدجاج.

تخلص من الدهون المتبقية.

ضعي زبدة الفول السوداني ومرق الطماطم وكوبين من الماء المغلي واخلطيهم.

ملح وفلفل.

اتركيها على النار الصحيحة لمدة 40 دقيقة تقريبًا أو حتى يخرج الزيت إلى سطح الصلصة.


لقد قمت بالقشط قدر المستطاع ، خاصة في النهاية.


إنه جيد جدًا ، لقد خدمته مع البرغل.


يمكنك تقديمها مع الأرز ، مع يخنة الخضار الأفريقية - انظر هنا ولماذا لا ، مع عصيدة من دقيق الذرة :).


وصفة سأعيدها بالتأكيد ، لكنني سأضع المزيد من خضروات الجزر والكوسة والطماطم والباذنجان .....


شهية طيبة!


يخنة الفول السوداني الأفريقي

إذا كنت مستعدًا لتجربة وصفة جديدة ومميزة وصحية للغاية - فإليك طريقة صنع الحساء الأفريقي بالفول السوداني. لذيذ جدا ومغذي!

مكونات

  • 3 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم
  • 1 حبة بطاطس كبيرة مقطعة إلى شرائح
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
  • 1 كوب عدس
  • 1/2 كوب زبدة فول سوداني
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق كمون
  • 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 4 أكواب مرق / شوربة خضروات
  • 3 أوراق ملفوف مكونة
  • كزبرة طازجة ومقطعة
  • جير
  • زيت الزيتون
  • ملح فلفل

تعليمات

  1. في قدر ، سخني 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون واقلي البصل والثوم والزنجبيل.
  2. نضيف البطاطا المقطعة وتتبل بالكمون ورقائق الفلفل والملح والفلفل.
  3. اخبزيها لمدة 2-3 دقائق ثم أضيفي معجون الطماطم وزبدة الفول السوداني والعدس ومرق الخضار.
  4. يغلي على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.
  5. يُضاف الملفوف المفروم ناعماً ويُطهى لمدة 5 دقائق.
  6. تقدم مع الليمون الطازج وعصير الكزبرة. شهية طيبة!

الجمعة 13 مارس 2020

عبق جدا وسهل الصنع! كنت متشككًا بعض الشيء في البداية لأنني لم أسمع بهذه الوصفة من قبل ، خاصة في النسخة النباتية ، لكنني جربتها منذ أيام قليلة بناءً على إصرار ابنتي. يجب أن أعترف ، إنه رائع! سأفعلها مرة أخرى بالتأكيد.


صلصة الفستق

صلصة الفستق
التوفو مع الخضار في صلصة الفول السوداني هو وصفة لذيذة ومليئة بالشبع ، ومثالية لأيام الصيام. [..] معلومات أخرى عن: الخضار ، وصفات الصيام ، التوفو ، التوفو النباتي ، صلصة الفول السوداني

مكرونة بصلصة الفول السوداني

صلصة الفستق
المعكرونة بصلصة الفول السوداني سهلة التحضير ولذيذة وحشوة. إنها مثالية للوجبات العائلية. [..] معلومات أخرى عن: الفول السوداني ، والمعكرونة ، والوصفات ، وصلصة الفول السوداني

4 صلصات صيام تخرج الخضار من مجهول

صلصة الفستق
تعد الخضروات من المكونات الأساسية في الوصفات التي تعدها أثناء الصوم الكبير. سواء كنت تأكلها بسيطة أو مطبوخة على البخار أو مسلوقة ، أو مع المعكرونة أو الأرز ، فهناك بعض الصلصات اللذيذة التي تمنحها النكهة التي سوف تتوق إليها حتى خارج الصيام! اكتشف أربع وصفات سريعة ولذيذة للصلصات النباتية لتضيف إليها نكهة الخضار التي يتم تناولها أثناء الصيام! [..] معلومات أخرى عن: خضروات صيام ، صلصات نباتية ، صلصات صيام ، صيام ، خضروات ، صلصات

وصفات الصيام: توفو مقرمش مع صلصة الفول السوداني

صلصة الفستق
التوفو المقرمش مع صلصة الفول السوداني وصفة عطرية جيدة فقط للتحضير أثناء الصوم الكبير. ستنسى بسرعة مذاق اللحم بعد تجربة هذه الوصفة البسيطة [..] معلومات أخرى عن: وصفات التوفو ، وصفات بسيطة ، وصفات صيام ، التوفو ، وصفات سريعة

الساشيمي ، طعام ياباني يجب أن تجربه

صلصة الفستق
الساشيمي هو طعام ياباني شهي مصنوع من شرائح السمك. تقدم مع صلصة الصويا وصلصة الوسابي والخضروات الطازجة. [..] معلومات أخرى عن: زيت السمسم ، وصفات الساشيمي ، وصفات يابانية ، وصفات السمك ، الساشيمي.

سمك بالزنجبيل والبصل وصلصة الصويا

صلصة الفستق
استفد من هذه الفترة عندما يكون لديك طبق سمك في عطلة نهاية الأسبوع ودلل ذوقك بوصفة سمك آسيوية لذيذة ، مع الزنجبيل وصلصة الصويا والبصل. [..] معلومات أخرى عن: صلصة الصويا والزنجبيل وفول الصويا وسمك الزنجبيل

يُخفق مع زبدة الفول السوداني والشوكولاتة

صلصة الفستق
مخفوق زبدة الفول السوداني والشوكولاتة متسق ولذيذ للغاية. إذا كنت من محبي زبدة الفول السوداني ، فإن مشروب الطاقة هذا هو بالضبط ما تبحث عنه. قدميها مع الثلج أو رقائق الثلج [..] معلومات أخرى حول: الوصفات ، المشروبات ، المخفوق ، زبدة الفول السوداني ، المخفوق بزبدة الفول السوداني

سلطة الكمثرى والفول السوداني

صلصة الفستق
سلطة الكمثرى والفول السوداني عبارة عن طبق خفيف ورائحة ، يعتمد على الخضار والفول السوداني والفواكه. إنه سهل ، في بضع دقائق فقط. [..] معلومات أخرى عن: الزيت ، الكمثرى ، الفول السوداني

الطعام الصيني: روبيان سوتيه مع صلصة حارة

صلصة الفستق
إذا كنت ترغب في تجربة طبق غريب ، نقترح روبيان سوتيه مع صلصة حارة. يمكنك تقديمها للغداء أو العشاء. مكونات الطعام الصيني: روبيان سوتيه مع صلصة حارة 450 غرام طباشير و frac12 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سكر حبيبي 2 & frac12 نشا [..] معلومات أخرى حول: الجمبري ، الزيت ، البصل ، الصلصة ، الطعام الصيني

سعرات حرارية من زبدة الفول السوداني مع قطع فول سوداني فيليكس

صلصة الفستق
[..] معلومات أخرى عن: السعرات الحرارية والمعادن والفيتامينات

وجبة عيد الفصح: شريحة لحم مع العسل

صلصة الفستق
إذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك على طاولة عيد الفصح بشريحة لحم لذيذة ورائحة خاصة ، يمكنك تحضير ساق الضأن بالعسل وزيت الفول السوداني. سهلة التحضير ومذاقها فريد. [..] معلومات أخرى عن: شرائح لحم الضأن ، وصفة المعكرونة ، لب الضأن ، لحم الضأن بالعسل

تحضير وجبات خفيفة يحبها الأطفال

صلصة الفستق
قم بإعداد الوجبات الخفيفة الصغيرة التي تبدو جيدة ومغذية ولذيذة. اختر الأطباق البسيطة التي يمكنك إعدادها في بضع دقائق عندما يكون الأطفال جائعين وتحتاج إلى إخماد شهيتهم بسرعة. [..] معلومات أخرى حول: نصائح الطبخ ، الوجبات الخفيفة ، أغذية الأطفال ، وجبات الأطفال الخفيفة ، رافعات الأطفال

صلصات وحشوات فواكه لأطباق الخريف

صلصة الفستق
تحضير بعض الصلصات والحشوات لاستخدامها مع الفواكه والخضروات في وجبات الخريف. تثري هذه الصلصات الأطباق ويمكن استخدامها بعدة طرق ، من الإفطار إلى الكعك المقدم مع الشاي. [..] معلومات أخرى عن: الصلصات ، الفواكه ، الخريف ، الحشوات

الكمأ مع زبدة الفول السوداني والشوكولاتة

صلصة الفستق
الكمأة لذيذة للغاية ، كونها الحلوى المثالية لعطلة نهاية الأسبوع. [..] معلومات أخرى عن: النظام الغذائي ، وصفات الشوكولاتة ، وصفات الكمأة

زبدة الفول السوداني البارات

صلصة الفستق
ألواح زبدة الفول السوداني عبارة عن حلوى مملوءة ولذيذة يتم تحضيرها في وقت قصير جدًا. [..] معلومات أخرى عن: البارات ، الوصفات الصحية ، ألواح زبدة الفول السوداني ، الحلويات الصحية

علاج الطهي في عطلة نهاية الأسبوع: بطة تايلاندية

صلصة الفستق
المطبخ الآسيوي غني بالتوابل والنكهات الشهية ، والبط التايلاندي هو أحد الأطباق الأكثر شعبية. جربه أيضًا ولن تندم! [..] معلومات أخرى حول: الأطباق الشهية ، والبط ، وصفات البط ، وإعداد البط ، والوصفات التايلاندية

مرق الدجاج الافريقي بالفول السوداني

صلصة الفستق
إذا كنت ترغب في تجربة وصفة جديدة وفريدة من نوعها ، فقم بإعداد مرق الدجاج الإفريقي بالفول السوداني لعائلتك ، وهو مزيج سحري ولذيذ من المكونات ، والتي ستحظى بتقدير الجميع. [..] معلومات أخرى عن: وصفات الدجاج ، الفول السوداني ، الحساء ، الحساء الأفريقي ، الوصفات الأفريقية

زبدة الفول السوداني: صحية أم خطرة؟

صلصة الفستق
في الآونة الأخيرة ، اكتسبت زبدة الفول السوداني سمعة سيئة على نحو متزايد ، حيث تم تصنيفها على أنها طعام غير صحي ومسبب للسمنة. ومع ذلك ، هذا ليس مفاجئًا نظرًا لأن معظم ماركات زبدة الفول السوداني تستخدم إضافات ضارة. [..] معلومات أخرى عن: زبدة الفول السوداني ، الفول السوداني ، الدهون غير المشبعة ، الزيوت المهدرجة

حلوى لذيذة وفعالة: بيض عيد الفصح مع زبدة الفول السوداني

صلصة الفستق
بيض عيد الفصح مع زبدة الفول السوداني هي حلوى لذيذة سيحبها الأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم مظهر احتفالي للغاية وتبدو رائعة بين زينة عيد الفصح. [..] معلومات أخرى حول: وصفات المعكرونة ، وصفات الشوكولاتة ، وصفات الحلوى ، وصفات الفول السوداني

آيس كريم منزلي الصنع مع زبدة الفول السوداني والفانيليا

صلصة الفستق
يصبح الضيف أثناء الموجة الحارة ضيفًا سعيدًا إذا قدمت له آيس كريم محلي الصنع مع زبدة الفول السوداني والفانيليا. هذه الحلوى المنعشة والمليئة بالدهون الصحية هي متعة في الصيف! [..] معلومات أخرى عن: الفول السوداني والآيس كريم والفانيليا والآيس كريم محلي الصنع

فطيرة زبدة الفول السوداني و كوكيز برقائق الشوكولاتة

صلصة الفستق
فطيرة زبدة الفول السوداني وملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة هي حلوى كريمية ومثالية لوجبات الأعياد عندما ترغب في إثارة إعجاب ضيوفك. [..] معلومات أخرى حول: فطيرة ، زبدة الفول السوداني ، فطيرة الزبدة ، بسكويت برقائق الشوكولاتة ، فطيرة زبدة الفول السوداني

5 وصفات لذيذة من التتبيلة للأطباق المشوية

صلصة الفستق
الغرض الرئيسي من تتبيل اللحم قبل طهيه يكون طريًا. إلى جانب ذلك ، يختلف طعم أي شواية تمامًا اعتمادًا على التتبيلة التي تعدها. لكن هل تعلم أنه يمكن أيضًا تتبيل الخضار قبل تحميصها؟ [..] معلومات أخرى حول: تتبيل الخضار ، تتبيل اللحوم ، وصفات التتبيلة ، ماء مالح ، نصائح للطبخ

مقبلات صحية لعيد الطفل: معجون البندق الكريمي بالزنجبيل

صلصة الفستق
إذا سئمت من المعكرونة والصلصات الشهيرة مثل الحمص أو صلصة الجواكامولي وتريد مفاجأة طفلك بشيء جديد من 1 يونيو ، فإن عجينة البندق الكريمية مع الزنجبيل هي المقبلات المثالية لوجبة خاصة في يوم الطفل. [..] معلومات أخرى عن: الزنجبيل ، يوم الطفل ، المقبلات ، 1 يونيو ، الفول السوداني ، مقبلات صحية

مافن الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني

صلصة الفستق
تعتبر الكعك مع الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني مثالية لتناول الإفطار ، إلى جانب فنجان من القهوة أو الشاي. يتم تحضيره بسرعة ويمكن تناوله في عبوة. يمكن أيضًا تقديمه مع أنواع مختلفة من المربيات والمربى. [..] معلومات أخرى عن: الشوكولاتة ، الوصفات ، المافن ، زبدة الفول السوداني ، الحلويات ، مافن الشوكولاتة

كرات الجبن مع البطاطس في قشرة الذرة

صلصة الفستق
هل ترغب في تحضير مقبلات رائعة من شأنها أن تثير براعم التذوق بسرعة لدى ضيوفك؟ ثم نقدم لكم بعض كرات الجبن اللذيذة مع البطاطس بقشرة الذرة ، وهي سهلة التحضير. [..] معلومات أخرى عن: الجبن والمقبلات وكرات الجبن


صلصة الفول السوداني التايلاندية الخفيفة

4 ديسمبر 2019 انتقل إلى الوصفة طباعة الوصفة Pin148 شارك 8 Yum5 أرسل 161 مشاركة بالبريد الإلكتروني

وصفة سهلة وسريعة لصلصة الفول السوداني التايلاندي المصنوعة من زبدة الفول السوداني الكريمية وصلصة الثوم الحار والعديد من التوابل. جاهز في 5 دقائق. ممتاز كصلصة غمس أو صلصة ضباب أو للوجبات الساخنة والحارة.

لقد دُعيت مؤخرًا إلى اجتماع وطُلب مني إحضار نوع من سيخ الدجاج ، لذلك ذهب عقلي على الفور إلى Thai Chicken Satay. كانت المشكلة الوحيدة أنني كنت في وقت قصير ، عمليًا اصطدمت بعدد من الأشياء. كما نحن جميعا.

كنت بحاجة الى واحدة جيدة صوص الفول السوداني التايلاندي لأنني ألقي بنفسي على الدجاجة وأردت أن يتمكن الناس من استخدامه كخردة. أنا أحب دجاج الساتيه اللطيف والمزيد ، لذا فإن صلصة التغميس الجانبية أمر لا بد منه.


مشكلة: لم يكن لدي كل المكونات التي أحتاجها لصلصة البندق الحارة التي أردت صنعها! نظرًا لكوني مشغولًا قدر الإمكان ، قررت العمل مع المكونات التي أتيحت لي لجعل هذا الأمر غاية في الأهمية وصفة سهلة وسريعة لصلصة الفول السوداني التايلاندي التي تبين أنها ASTIM. في الواقع ، إنها وصفة صلصة الفول السوداني الجديدة الحارة التي يمكن استخدامها بأي شكل من الأشكال.

تُصنع صلصة الفول السوداني التايلاندي بشكل تقليدي من البندق المحمص وحليب جوز الهند وصلصة السمك والكثير من المكونات الطازجة والتوابل ، ولكن هذه نسخة سهلة مصنوعة من زبدة الفول السوداني ومكونات جافة ورطبة.

مثالي لأولئك الذين يحبون زبدة الفول السوداني ويحبون الأشياء الحارة قليلاً. والتي ترتبط بالوقت.

دعنا نتحدث عن كيفية القيام بذلك ، نحن العرب؟


قد تكون مهتمًا بهذه المنتجات:

طريقة التحضير:

يقطع صدر دجاج في قطع صغيرة. مضاف ملح ، بهارات واترك تقريبا 60 دقيقة نقعها في الثلاجة. في غضون ذلك ، يمكنك تحضير الصلصة. اخلطي مسحوق زبدة الفول السوداني مع شراب القيقب وصلصة الصويا وصلصة الفلفل الحار. أضف المزيد من عصير الليمون و الماء حسب قوام الصلصة.

إزالة صدر الدجاج من النقع و ضع اللحم على سيخ ، ثم اقلي الأسياخ في القليل من زيت الزيتون. يمكنك استخدام شواية منزلية الصنع أو مقلاة. يمكن أن تكون أسياخ الدجاج يقدم مع الأرز والخضروات مع صلصة الفول السوداني. قبل التقديم ، يمكنك ذلك تُزين بقطع من الفول السوداني وأوراق البقدونس. شهية طيبة!

القيم الغذائيةلحصة واحدة (تحصل على حصتين من الكمية الإجمالية)
سعرات حراريه284
الكربوهيدرات21 جرام
البروتينات41 جرام
الدهون9 جرام

يمكنك أيضًا تجربة وصفة اللياقة البدنية هذه عند الخروج مع أصدقائك في حفل شواء. إنها وصفة بسيطة للغايةخاصة لذيذة وفي نفس الوقت صحية. إذا أعجبتك وصفة سيخ الدجاج لدينا ، لا تنسى مشاركتها.


طريقة التحضير

شريحة لحم صدر ديك رومي

في قدر الضغط ، سخني زيت الزيتون والبهارات. نضيف الفلفل المسطح

فيليه بتلو مع مقبلات نباتية.

يتبل اللحم بالزعتر والملح والفلفل و 3 فصوص من الثوم المفروم ناعماً ويوضع في الثلاجة.


دجاج حار بالفول السوداني و حامض

دجاج حار بالفول السوداني و حامض. إنها وصفة تايلاندية (آسيوية) متوازنة للغاية ، ذات توازن مالح جيد جدًا & # 8211 حلو & # 8211. أنا أحب كل شيء مع الفول السوداني (البندق والبندق). خلاصة القول هي أنك لا تأكلها كوجبات خفيفة. أحب الطبخ معهم! وحلوة ومالحة. أذهب جيدًا مع السكر البني بالكراميل في الحلويات أو مع لحم الخنزير والدجاج في الأطعمة المالحة. كان لدي دجاجة طازجة 2 كجم وقررت حشوها لبضع ساعات مع تتبيلة تحتوي على الفول السوداني وشيء ساخن. تشيلي. وشيء تعكر. عصير الليمون. هذا المزيج يصبح مجنون!

إن دجاجة بوزن 2 كجم تكفي لأربعة أشخاص لذا ذهبت إلى الخندق. ذهب الجزء الخلفي مباشرة إلى الثلاجة للحصول على حساء في المستقبل. تم أيضًا تخصيص نصف الصدر لوجبات سريعة أخرى ، لذلك بقيت مع الفخذين والأجنحة والنصف الآخر من الصدر (مع الجلد والعظام ، من الواضح). لذلك بقي لدي حوالي 1.4 كجم من اللحم. التي يمكن أن تكون مجرد أفخاذ أو أجنحة ، ليس عليك أن تأتي من دجاجة كاملة.

في حالتنا ، كان الحساب هو أن الأول يتلقى ساقًا كاملة ، والاثنان التاليان يتشاركان في ساقهما الأخرى وجناح والآخر يأكل نصف صدره (إذا استطاع).

الكثير من اللحوم! سيكون ساخنًا مع صلصة كريمية. أفضل مقبلات منعشة لهذا الدجاج الحار بالفول السوداني والليمون ستكون سلطة موسمية مختلطة. مع الفجل و البصل الاخضر و الخيار. و أوراق الخس. مع صلصة الزبادي مع صلصة الفلفل الحار الحلو والثوم الأخضر والمخمل مع القليل من زبدة الفول السوداني ، كتذكير بتتبيلة اللحم. جيد وصحي.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 6-8 حصص من الدجاج الحار بالفول السوداني والليمون.


قطعي الدجاج إلى شرائح وقدميه فوق أرز أبيض رقيق ، أرز بني أو نباتي ، كينوا مع شرائح رقيقة من الكرنب النيء والجزر الممزوج بقليل من عصير الليمون. ضعي الصلصة في كل مكان وغطيها بالكزبرة. يعمل الأرز على تليين صلصة الفول السوداني اللذيذة ، وتعتبر سلطة الليمون إضافة رائعة لصلصة الفول السوداني الحارة.

  • يمكنك إضافة شرائح الخيار إلى السلطة للحصول على خضروات أخرى مقرمشة ومنعشة.
  • اشترِ كيسًا من سلطة الملفوف ، وهو عبارة عن ملفوف وجزر مفروم مسبقًا ، لتوفير الوقت.
  • استبدل زبدة الفول السوداني بزبدة خالية من المكسرات ، مثل زبدة واو.
  • قدميها فوق أرز القرنبيط للحصول على خيار منخفض الكربوهيدرات.
  • يمكنك تخزين الدجاج مع الصلصة والأرز والسلطة في أوعية منفصلة في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.


مخلل آسيوي بصلصة الفول السوداني الحلوة

لهذه الوصفة اخترت اختبار صلصة الفول السوداني (ساتيه).
يستخدم بشكل عام في تتبيل اللحوم قبل الشواء. أنا لا أستخدمها ، بسيطة للغاية & # 8211 لهذا السبب جمعتها مع العسل وفول الصويا والزنجبيل والثوم وحصلت على صلصة حلوة حامضة مثالية لطحن بعض كرات اللحم المحضرة في الفرن. مع وجود جزء من الأرز بجانبهم ، يكون الغداء كاملًا وجيدًا.

المكونات:

لكرات اللحم:
300 جرام لحم خنزير
1 ملعقة صغيرة صلصة المحار
1 شريحة بيجل
1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
1 أو
1 فص ثوم مفروم
2-3 خيوط كزبرة
ملح
فلفل

من اجل للتزيين:
عدد قليل من أوراق البصل الأخضر المفروم أو بذور السمسم المقلية

2 ملاعق كبيرة صلصة ساتيه
4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
2 ملاعق كبيرة عسل
2 ملاعق صغيرة من نبيذ الأرز
2 فص ثوم مهروس
2 ملاعق صغيرة زيت السمسم
1 مسحوق فلفل مطحون طازج
1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
1 فص ثوم مفروم

اخلطي اللحم المفروم مع باقي المكونات حتى تصبح التركيبة متجانسة.

نصمم 12 كرة نضعها مباشرة في صينية مبطنة بورق الخبز. سنخبزهم في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية حتى يصبح لونهم بنيًا جيدًا.

أثناء الطهي ، قم بإعداد الصلصة عن طريق خلط المكونات المذكورة أعلاه.

عندما تصبح جاهزة ، لفها في كرات اللحم ، ثم ضعها في طبق لتقديمها مع وعاء كبير من الأرز.



تكوين
3 ملاعق كبيرة نفط
8 أرجل الدجاج

صلصة الشوكولاته
1 بصل مقطع
1 فلفل أخضر ينظف من البذور ويقطع إلى مكعبات
1 فلفل الفليفلة ينظف من البذور ويقطع إلى مكعبات
3 فصوص ثوم مفرومة
2 ملعقة طعام مسحوق الفلفل الحار
2 ملعقة طعام الكمون المطحون
400 غرام طماطم ناضجة مقشرة ومقطعة مكعبات (احتفظ بالعصير)
1/4 قصب زبيب
1 ملعقة صغيرة سوس تاباسكو
1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم لشرائح اللحم أو الكاتشب (تستخدم تقليديا 2 فلفل حار شيبوتل في صلصة أدوبو)
1 قصب حساء الدجاج
1 قصب بيرة داكنة
2 ملعقة طعام زبدة الفول السوداني
2 ملعقة طعام السكر
1 ملعقة كبيرة ملح
60 غرام شوكولاتة منزلية مفرومة ناعماً

طوقا
للتقديم أرز مسلوق ، خبز تورتيلا حار ، كريمة حامضة وكزبرة طازجة مفرومة ناعماً

زبدة الفول السوداني
2 كلاب فول سوداني مقشر
2 - 4 ملاعق كبيرة زيت الفول السوداني (أو عباد الشمس)
ليتذوق ملح

تُخبز الطماطم في مقلاة غير لاصقة أو على الشواية ، وتنظف القشرة وتقطع إلى مكعبات مع الاحتفاظ بالعصير وتوضع في وعاء.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، حمري أرجل الدجاج على كلا الجانبين ، ثم ضعيها في وعاء مغطى.

صلصة الشوكولاته

في نفس المقلاة ، يُطهى البصل والفلفل الحلو والفليفلة والثوم مع التحريك حتى تنضج الخضار وتغير لونها قليلاً.

أضيفي مسحوق الفلفل الحار والكمون والقرفة واتركيها تنضج لمدة 3 دقائق أخرى مع التحريك برفق.

أضيفي الطماطم والزبيب ونصف ملعقة صغيرة من صلصة التاباسكو ونصف ملعقة كبيرة من الكاتشب وصلصة الطماطم لشرائح اللحم وحساء الدجاج المصفى والبيرة وزبدة الفول السوداني والسكر والملح.

يُغلى المزيج ويُترك على النار لمدة 20 دقيقة مع التحريك باستمرار.

نضع الصلصة الناتجة في الخلاط الكهربائي ونضيف الشوكولاتة ونخلط جيداً.

تحضير الدجاج وتقديمه

توضع أرجل الدجاج في قدر أو في قدر عميق ، مع جدران سميكة ، تُسكب الصلصة فوق الدجاج وتغطى وتترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة (حتى ينضج الدجاج جيدًا)

تقدم مع مقبلات من الأرز المسلوق والتورتيلا الساخنة والقشدة الحامضة والكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً.

في حالة خروج المزيد من الصلصة ، يمكن وضعها فوق الأرز أو حفظها في الثلاجة.

زبدة الفول السوداني

نضع البندق في الخلاط الكهربائي.
أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الفول السوداني أو زيت عباد الشمس.

اخلطي هذا الخليط حتى يصل إلى قوام العجينة. إذا كان يبدو خفيفًا جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الملح والخلط مرة أخرى.

يتم تخزين زبدة الفول السوداني في مرطبان بغطاء في الثلاجة لمدة شهرين على الأقل.

هذه الوصفة لا تتبع بدقة النسخة الأصلية. لقد جربنا تكيفًا من شأنه أن يعيد إنتاج المذاق بأمانة قدر الإمكان ، بمكونات يسهل الحصول عليها في السوق الرومانية.


فيديو: دجاج بزبدة الفول السوداني بمقادير متوفره في كل بيت Peanut Butter Chicken (ديسمبر 2021).