وصفات جديدة

إجاص مقلي مع بصل أحمر محمص وعدس بوي المقرمش

إجاص مقلي مع بصل أحمر محمص وعدس بوي المقرمش

سخني الفرن إلى 350 درجة مئوية [180 درجة مئوية]. ضعي العدس المغسول في مقلاة متوسطة الحجم ، غطيها بالماء ، وضعيها على نار عالية. يُترك على نار خفيفة ، ثم يُطهى لمدة 18 إلى 25 دقيقة ، حتى ينضج العدس ، لكن مع الاحتفاظ ببعض اللدغة. صفيها ، ثم اتركها في المصفاة واترك البخار يتبخر.

في هذه الأثناء ، ضعي شرائح البصل في مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، وقلبيها حتى تتغطى ، وتبليها بالكثير من الملح والفلفل. نحمص البصل في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى تنضج الشرائح وتبدأ في التلوين. أخرجها من الفرن وضعها جانبا.

قطّع كل كمثرى إلى أرباع ، ثم انزع القلب ، ثم قطّع كل ربع إلى نصفين مرة أخرى ، مع إعطاء 16 إسفينًا من الكمثرى تمامًا. سخني الزبدة وملعقة كبيرة من الزيت المتبقي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. عندما يغلي خليط الزبدة والزيت ، أضيفي شرائح الكمثرى إلى المقلاة. اقليهم برفق لمدة 3 إلى 5 دقائق على كل جانب ، أو حتى يأخذوا القليل من اللون. أخرجي قطع الكمثرى من المقلاة واحتفظي بها دافئة.

اترك المقلاة على الموقد ، وزد الحرارة إلى متوسطة إلى عالية. يضاف الزيت المتبقي ، ثم العدس المطبوخ. يتبل بالقليل من الملح والفلفل ويقلى مع التقليب بانتظام لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج العدس.

رتب البصل والكمثرى المشوي الدافئ على طبق كبير. رشي فوق العدس ، ورشي عليه عصير الليمون ، وضعيه على المائدة على الفور.


مجدرة (عدس و أرز بالبصل المكرمل)

هل تعرف المجدارة؟ إنه طبق جميل مكون من طبقات من العدس والأرز في الأسفل ، يليه البصل بالكراميل (كلما كان ذلك أفضل) ، ونأمل أن يكون هناك زوجان من الصلصات الكريمية أو الحارة على الجانب. إنها & # 8217s أحد العناصر المفضلة لدي لأطلبها في مطاعم الشرق الأوسط ، وهذه الوصفة مذاقها تمامًا.

يتم تقديم مجدرة في جميع أنحاء الشرق الأوسط بأشكال مختلفة ويمر بأسماء مختلفة ، حسب مكان وجودك. يحتوي على العديد من الاختلافات الإملائية: mujadarra ، mujadarah ، Majadra ، mejadra ، moujadara ، mudardara ، و megadarra.

مجدرة هي وجبة نباتية غير مكلفة للغاية من شأنها أن تدلي ببيان في اجتماعك القادم.

إنه أيضًا صديق للنظام الغذائي الخاص ، لأنه خالٍ من الغلوتين وخالي من منتجات الألبان / نباتي بسهولة (ببساطة قدم الحمص أو صلصة الطحينة على الجانب بدلاً من الزبادي).

أخيرًا ، يعد عمل المجادلة أمرًا ممتعًا! تريد أن تتعلم كيف؟

& # 8217 لقد كنت أرغب في إتقان هذه الوصفة لفترة طويلة. عندما وصل عدد آذار (مارس) - نيسان (أبريل) من مجلة ميلك ستريت إلى صندوق بريدي مع وجود مجدرة على الغلاف ، بدا الأمر وكأنه علامة. لقد تحمست حقًا عندما قرأت أن وصفتهم تطهو الأرز والعدس في نفس القدر - عبقري.

بالنسبة لنسختي ، بدأت مع وصفة Milk Street & # 8217s وقمت بإجراء العديد من التغييرات لتناسب تفضيلاتي الخاصة وجعل الوصفة مغذية أكثر قليلاً. لقد استبدلت الأرز البني بالأرز الأبيض ، والذي كان بسيطًا بمجرد تعديل أوقات الطهي. الأرز البني يجعل هذه الوصفة مجدارا لذيذة وقلبية إضافية.

لقد قمت أيضًا بطهي البصل بزيت الزيتون البكر بدلاً من زيت الفول السوداني ، وقد نجح ذلك بشكل رائع. أخيرًا ، أضفت المزيد من الأعشاب الطازجة لإضفاء الحيوية على الطبق النهائي.


مجدرة (عدس و أرز بالبصل المكرمل)

هل تعرف المجدارة؟ إنه طبق جميل مكون من طبقات من العدس والأرز في الأسفل ، يليه البصل بالكراميل (كلما كان ذلك أفضل) ، ونأمل أن يكون هناك زوجان من الصلصات الكريمية أو الحارة على الجانب. إنها & # 8217s أحد العناصر المفضلة لدي لطلبها في مطاعم الشرق الأوسط ، وهذه الوصفة مذاقها تمامًا.

يتم تقديم مجدرة في جميع أنحاء الشرق الأوسط بأشكال مختلفة ويمر بأسماء مختلفة ، حسب مكان وجودك. لديها العديد من الاختلافات الإملائية: mujadarra ، mujadarah ، Majadra ، mejadra ، moujadara ، mudardara ، و megadarra.

مجدرة هي وجبة نباتية غير مكلفة للغاية من شأنها أن تدلي ببيان في اجتماعك القادم.

كما أنها صديقة للنظام الغذائي ، نظرًا لأنها خالية من الغلوتين وخالية من الأطعمة النباتية / الألبان بسهولة (تقدم ببساطة الحمص أو صلصة الطحينة على الجانب بدلاً من الزبادي).

أخيرًا ، يعد عمل المجادلة أمرًا ممتعًا! تريد أن تتعلم كيف؟

& # 8217 لقد كنت أرغب في إتقان هذه الوصفة لفترة طويلة. عندما وصل عدد آذار (مارس) - نيسان (أبريل) من مجلة ميلك ستريت إلى صندوق بريدي مع وجود مجدرة على الغلاف ، بدا الأمر وكأنه علامة. لقد تحمست حقًا عندما قرأت أن وصفتهم تطهو الأرز والعدس في نفس القدر - عبقري.

بالنسبة لنسختي ، بدأت مع وصفة Milk Street & # 8217s وقمت بإجراء العديد من التغييرات لتناسب تفضيلاتي الخاصة وجعل الوصفة مغذية أكثر قليلاً. لقد استبدلت الأرز البني بالأرز الأبيض ، والذي كان بسيطًا بمجرد تعديل أوقات الطهي. الأرز البني يجعل هذه الوصفة مجدارا لذيذة وقلبية إضافية.

لقد قمت أيضًا بطهي البصل بزيت الزيتون البكر الممتاز بدلاً من زيت الفول السوداني ، وقد نجح ذلك بشكل رائع. أخيرًا ، أضفت المزيد من الأعشاب الطازجة لإضفاء الحيوية على الطبق النهائي.


مجدرة (عدس و أرز بالبصل المكرمل)

هل تعرف المجدارة؟ إنه طبق جميل مكون من طبقات من العدس والأرز في الأسفل ، يليه البصل بالكراميل (كلما كان ذلك أفضل) ، ونأمل أن يكون هناك زوجان من الصلصات الكريمية أو الحارة على الجانب. إنها & # 8217s أحد العناصر المفضلة لدي لأطلبها في مطاعم الشرق الأوسط ، وهذه الوصفة مذاقها تمامًا.

يتم تقديم مجدرة في جميع أنحاء الشرق الأوسط بأشكال مختلفة ويمر بأسماء مختلفة ، حسب مكان وجودك. يحتوي على العديد من الاختلافات الإملائية: mujadarra ، mujadarah ، Majadra ، mejadra ، moujadara ، mudardara ، و megadarra.

مجدرة هي وجبة نباتية غير مكلفة للغاية من شأنها أن تدلي ببيان في اجتماعك القادم.

كما أنها صديقة للنظام الغذائي ، نظرًا لأنها خالية من الغلوتين وخالية من الأطعمة النباتية / الألبان بسهولة (تقدم ببساطة الحمص أو صلصة الطحينة على الجانب بدلاً من الزبادي).

أخيرًا ، يعد عمل المجادلة أمرًا ممتعًا! تريد أن تتعلم كيف؟

& # 8217 لقد كنت أرغب في إتقان هذه الوصفة لفترة طويلة. عندما وصل عدد آذار (مارس) - نيسان (أبريل) من مجلة ميلك ستريت إلى صندوق بريدي مع وجود مجدرة على الغلاف ، بدا الأمر وكأنه علامة. لقد تحمست حقًا عندما قرأت أن وصفتهم تطهو الأرز والعدس في نفس القدر - عبقري.

بالنسبة لنسختي ، بدأت مع وصفة Milk Street & # 8217s وقمت بإجراء العديد من التغييرات لتناسب تفضيلاتي الخاصة وجعل الوصفة مغذية أكثر قليلاً. لقد استبدلت الأرز البني بالأرز الأبيض ، والذي كان بسيطًا بمجرد تعديل أوقات الطهي. الأرز البني يجعل هذه الوصفة مجادارا لذيذة وقلبية إضافية.

لقد قمت أيضًا بطهي البصل بزيت الزيتون البكر الممتاز بدلاً من زيت الفول السوداني ، وقد نجح ذلك بشكل رائع. أخيرًا ، أضفت المزيد من الأعشاب الطازجة لإضفاء الحيوية على الطبق النهائي.


مجدرة (عدس و أرز بالبصل المكرمل)

هل تعرف المجدارة؟ إنه طبق جميل مكون من طبقات من العدس والأرز في الأسفل ، يليه البصل بالكراميل (كلما كان ذلك أفضل) ، ونأمل أن يكون هناك زوجان من الصلصات الكريمية أو الحارة على الجانب. إنها & # 8217s أحد العناصر المفضلة لدي لأطلبها في مطاعم الشرق الأوسط ، وهذه الوصفة مذاقها تمامًا.

يتم تقديم مجدرة في جميع أنحاء الشرق الأوسط بأشكال مختلفة ويمر بأسماء مختلفة ، حسب مكان وجودك. يحتوي على العديد من الاختلافات الإملائية: mujadarra ، mujadarah ، Majadra ، mejadra ، moujadara ، mudardara ، و megadarra.

مجدرة هي وجبة نباتية غير مكلفة للغاية من شأنها أن تدلي ببيان في اجتماعك القادم.

كما أنها صديقة للنظام الغذائي ، نظرًا لأنها خالية من الغلوتين وخالية من الأطعمة النباتية / الألبان بسهولة (تقدم ببساطة الحمص أو صلصة الطحينة على الجانب بدلاً من الزبادي).

أخيرًا ، يعد عمل المجادلة أمرًا ممتعًا! تريد أن تتعلم كيف؟

& # 8217 لقد كنت أرغب في إتقان هذه الوصفة لفترة طويلة. عندما وصل عدد آذار (مارس) - نيسان (أبريل) من مجلة ميلك ستريت إلى صندوق بريدي مع وجود مجدرة على الغلاف ، بدا الأمر وكأنه علامة. لقد تحمست حقًا عندما قرأت أن وصفتهم تطهو الأرز والعدس في نفس القدر - عبقري.

بالنسبة لنسختي ، بدأت مع وصفة Milk Street & # 8217s وقمت بإجراء العديد من التغييرات لتناسب تفضيلاتي الخاصة وجعل الوصفة مغذية أكثر قليلاً. لقد استبدلت الأرز البني بالأرز الأبيض ، والذي كان بسيطًا بمجرد تعديل أوقات الطهي. الأرز البني يجعل هذه الوصفة مجادارا لذيذة وقلبية إضافية.

لقد قمت أيضًا بطهي البصل بزيت الزيتون البكر الممتاز بدلاً من زيت الفول السوداني ، وقد نجح ذلك بشكل رائع. أخيرًا ، أضفت المزيد من الأعشاب الطازجة لإضفاء الحيوية على الطبق النهائي.


مجدرة (عدس و أرز بالبصل المكرمل)

هل تعرف المجدارة؟ إنه طبق جميل مكون من طبقات من العدس والأرز في الأسفل ، يليه البصل بالكراميل (كلما كان ذلك أفضل) ، ونأمل أن يكون هناك زوجان من الصلصات الكريمية أو الحارة على الجانب. إنها & # 8217s أحد العناصر المفضلة لدي لأطلبها في مطاعم الشرق الأوسط ، وهذه الوصفة مذاقها تمامًا.

يتم تقديم مجدرة في جميع أنحاء الشرق الأوسط بأشكال مختلفة ويمر بأسماء مختلفة ، حسب مكان وجودك. لديها العديد من الاختلافات الإملائية: mujadarra ، mujadarah ، Majadra ، mejadra ، moujadara ، mudardara ، و megadarra.

مجدرة هي وجبة نباتية غير مكلفة للغاية من شأنها أن تدلي ببيان في اجتماعك القادم.

إنه أيضًا صديق للنظام الغذائي الخاص ، لأنه خالٍ من الغلوتين وخالي من منتجات الألبان / نباتي بسهولة (ببساطة قدم الحمص أو صلصة الطحينة على الجانب بدلاً من الزبادي).

أخيرًا ، يعد عمل المجادلة أمرًا ممتعًا! تريد أن تتعلم كيف؟

& # 8217 لقد كنت أرغب في إتقان هذه الوصفة لفترة طويلة. عندما وصل عدد آذار (مارس) - نيسان (أبريل) من مجلة ميلك ستريت إلى صندوق بريدي مع وجود مجدرة على الغلاف ، بدا الأمر وكأنه علامة. لقد تحمست حقًا عندما قرأت أن وصفتهم تطهو الأرز والعدس في نفس القدر - عبقري.

بالنسبة لنسختي ، بدأت مع وصفة Milk Street & # 8217s وقمت بإجراء العديد من التغييرات لتناسب تفضيلاتي الخاصة وجعل الوصفة مغذية أكثر قليلاً. لقد استبدلت الأرز البني بالأرز الأبيض ، والذي كان بسيطًا بمجرد تعديل أوقات الطهي. الأرز البني يجعل هذه الوصفة مجادارا لذيذة وقلبية إضافية.

لقد قمت أيضًا بطهي البصل بزيت الزيتون البكر بدلاً من زيت الفول السوداني ، وقد نجح ذلك بشكل رائع. أخيرًا ، أضفت المزيد من الأعشاب الطازجة لإضفاء الحيوية على الطبق النهائي.


مجدرة (عدس و أرز بالبصل المكرمل)

هل تعرف المجدارة؟ إنه طبق جميل مكون من طبقات من العدس والأرز في الأسفل ، يليه البصل بالكراميل (كلما كان ذلك أفضل) ، ونأمل أن يكون هناك زوجان من الصلصات الكريمية أو الحارة على الجانب. إنها & # 8217s أحد العناصر المفضلة لدي لطلبها في مطاعم الشرق الأوسط ، وهذه الوصفة مذاقها تمامًا.

يتم تقديم مجدرة في جميع أنحاء الشرق الأوسط بأشكال مختلفة ويمر بأسماء مختلفة ، حسب مكان وجودك. لديها العديد من الاختلافات الإملائية: mujadarra ، mujadarah ، Majadra ، mejadra ، moujadara ، mudardara ، و megadarra.

مجدرة هي وجبة نباتية غير مكلفة للغاية من شأنها أن تدلي ببيان في اجتماعك القادم.

إنه أيضًا صديق للنظام الغذائي الخاص ، لأنه خالٍ من الغلوتين وخالي من منتجات الألبان / نباتي بسهولة (ببساطة قدم الحمص أو صلصة الطحينة على الجانب بدلاً من الزبادي).

أخيرًا ، يعد عمل المجادلة أمرًا ممتعًا! تريد أن تتعلم كيف؟

& # 8217 لقد كنت أرغب في إتقان هذه الوصفة لفترة طويلة. عندما وصل عدد آذار (مارس) - نيسان (أبريل) من مجلة ميلك ستريت إلى صندوق بريدي مع وجود مجدرة على الغلاف ، بدا الأمر وكأنه علامة. لقد تحمست حقًا عندما قرأت أن وصفتهم تطهو الأرز والعدس في نفس القدر - عبقري.

بالنسبة لنسختي ، بدأت مع وصفة Milk Street & # 8217s وقمت بإجراء العديد من التغييرات لتناسب تفضيلاتي الخاصة وجعل الوصفة مغذية أكثر قليلاً. لقد استبدلت الأرز البني بالأرز الأبيض ، والذي كان بسيطًا بمجرد تعديل أوقات الطهي. الأرز البني يجعل هذه الوصفة مجادارا لذيذة وقلبية إضافية.

لقد قمت أيضًا بطهي البصل بزيت الزيتون البكر بدلاً من زيت الفول السوداني ، وقد نجح ذلك بشكل رائع. أخيرًا ، أضفت المزيد من الأعشاب الطازجة لإضفاء الحيوية على الطبق النهائي.


مجدرة (عدس و أرز بالبصل المكرمل)

هل تعرف المجدارة؟ إنه طبق جميل مكون من طبقات من العدس والأرز في الأسفل ، يليه البصل بالكراميل (كلما كان ذلك أفضل) ، ونأمل أن يكون هناك زوجان من الصلصات الكريمية أو الحارة على الجانب. إنها & # 8217s أحد العناصر المفضلة لدي لأطلبها في مطاعم الشرق الأوسط ، وهذه الوصفة مذاقها تمامًا.

يتم تقديم مجدرة في جميع أنحاء الشرق الأوسط بأشكال مختلفة ويمر بأسماء مختلفة ، حسب مكان وجودك. يحتوي على العديد من الاختلافات الإملائية: mujadarra ، mujadarah ، Majadra ، mejadra ، moujadara ، mudardara ، و megadarra.

مجدرة هي وجبة نباتية غير مكلفة للغاية من شأنها أن تدلي ببيان في اجتماعك القادم.

كما أنها صديقة للنظام الغذائي ، نظرًا لأنها خالية من الغلوتين وخالية من الأطعمة النباتية / الألبان بسهولة (تقدم ببساطة الحمص أو صلصة الطحينة على الجانب بدلاً من الزبادي).

أخيرًا ، يعد عمل المجادلة أمرًا ممتعًا! تريد أن تتعلم كيف؟

& # 8217 لقد كنت أرغب في إتقان هذه الوصفة لفترة طويلة. عندما وصل عدد آذار (مارس) - نيسان (أبريل) من مجلة ميلك ستريت إلى صندوق بريدي مع وجود مجدرة على الغلاف ، بدا الأمر وكأنه علامة. لقد تحمست حقًا عندما قرأت أن وصفتهم تطهو الأرز والعدس في نفس القدر - عبقري.

بالنسبة لنسختي ، بدأت مع وصفة Milk Street & # 8217s وقمت بإجراء العديد من التغييرات لتناسب تفضيلاتي الخاصة وجعل الوصفة مغذية أكثر قليلاً. لقد استبدلت الأرز البني بالأرز الأبيض ، والذي كان بسيطًا بمجرد تعديل أوقات الطهي. الأرز البني يجعل هذه الوصفة مجادارا لذيذة وقلبية إضافية.

لقد قمت أيضًا بطهي البصل بزيت الزيتون البكر بدلاً من زيت الفول السوداني ، وقد نجح ذلك بشكل رائع. أخيرًا ، أضفت المزيد من الأعشاب الطازجة لإضفاء الحيوية على الطبق النهائي.


مجدرة (عدس و أرز بالبصل المكرمل)

هل تعرف المجدارة؟ إنه طبق جميل مكون من طبقات من العدس والأرز في الأسفل ، يليه البصل بالكراميل (كلما كان ذلك أفضل) ، ونأمل أن يكون هناك زوجان من الصلصات الكريمية أو الحارة على الجانب. إنها & # 8217s أحد العناصر المفضلة لدي لطلبها في مطاعم الشرق الأوسط ، وهذه الوصفة مذاقها تمامًا.

يتم تقديم مجدرة في جميع أنحاء الشرق الأوسط بأشكال مختلفة ويمر بأسماء مختلفة ، حسب مكان وجودك. يحتوي على العديد من الاختلافات الإملائية: mujadarra ، mujadarah ، Majadra ، mejadra ، moujadara ، mudardara ، و megadarra.

مجدرة هي وجبة نباتية غير مكلفة للغاية من شأنها أن تدلي ببيان في اجتماعك القادم.

كما أنها صديقة للنظام الغذائي ، نظرًا لأنها خالية من الغلوتين وخالية من الأطعمة النباتية / الألبان بسهولة (تقدم ببساطة الحمص أو صلصة الطحينة على الجانب بدلاً من الزبادي).

أخيرًا ، يعد عمل المجادلة أمرًا ممتعًا! تريد أن تتعلم كيف؟

& # 8217 لقد كنت أرغب في إتقان هذه الوصفة لفترة طويلة. عندما وصل عدد آذار (مارس) - نيسان (أبريل) من مجلة ميلك ستريت إلى صندوق بريدي مع وجود مجدرة على الغلاف ، بدا الأمر وكأنه علامة. لقد تحمست حقًا عندما قرأت أن وصفتهم تطهو الأرز والعدس في نفس القدر - عبقري.

بالنسبة لنسختي ، بدأت مع وصفة Milk Street & # 8217s وقمت بإجراء العديد من التغييرات لتناسب تفضيلاتي الخاصة وجعل الوصفة مغذية أكثر قليلاً. لقد استبدلت الأرز البني بالأرز الأبيض ، والذي كان بسيطًا بمجرد تعديل أوقات الطهي. الأرز البني يجعل هذه الوصفة مجادارا لذيذة وقلبية إضافية.

لقد قمت أيضًا بطهي البصل بزيت الزيتون البكر بدلاً من زيت الفول السوداني ، وقد نجح ذلك بشكل رائع. أخيرًا ، أضفت المزيد من الأعشاب الطازجة لإضفاء الحيوية على الطبق النهائي.


مجدرة (عدس و أرز بالبصل المكرمل)

هل تعرف المجدارة؟ إنه طبق جميل مكون من طبقات من العدس والأرز في الأسفل ، يليه البصل بالكراميل (كلما كان ذلك أفضل) ، ونأمل أن يكون هناك زوجان من الصلصات الكريمية أو الحارة على الجانب. إنها & # 8217s أحد العناصر المفضلة لدي لأطلبها في مطاعم الشرق الأوسط ، وهذه الوصفة مذاقها تمامًا.

يتم تقديم مجدرة في جميع أنحاء الشرق الأوسط بأشكال مختلفة ويمر بأسماء مختلفة ، حسب مكان وجودك. يحتوي على العديد من الاختلافات الإملائية: mujadarra ، mujadarah ، Majadra ، mejadra ، moujadara ، mudardara ، و megadarra.

مجدرة هي وجبة نباتية غير مكلفة للغاية من شأنها أن تدلي ببيان في اجتماعك القادم.

إنه أيضًا صديق للنظام الغذائي الخاص ، لأنه خالٍ من الغلوتين وخالي من منتجات الألبان / نباتي بسهولة (ببساطة قدم الحمص أو صلصة الطحينة على الجانب بدلاً من الزبادي).

أخيرًا ، يعد عمل المجادلة أمرًا ممتعًا! تريد أن تتعلم كيف؟

& # 8217 لقد كنت أرغب في إتقان هذه الوصفة لفترة طويلة. عندما وصل عدد آذار (مارس) - نيسان (أبريل) من مجلة ميلك ستريت إلى صندوق بريدي مع وجود مجدرة على الغلاف ، بدا الأمر وكأنه علامة. لقد تحمست حقًا عندما قرأت أن وصفتهم تطهو الأرز والعدس في نفس القدر - عبقري.

بالنسبة لنسختي ، بدأت مع وصفة Milk Street & # 8217s وقمت بإجراء العديد من التغييرات لتناسب تفضيلاتي الخاصة وجعل الوصفة مغذية أكثر قليلاً. لقد استبدلت الأرز البني بالأرز الأبيض ، والذي كان بسيطًا بمجرد تعديل أوقات الطهي. الأرز البني يجعل هذه الوصفة مجدارا لذيذة وقلبية إضافية.

لقد قمت أيضًا بطهي البصل بزيت الزيتون البكر الممتاز بدلاً من زيت الفول السوداني ، وقد نجح ذلك بشكل رائع. أخيرًا ، أضفت المزيد من الأعشاب الطازجة لإضفاء الحيوية على الطبق النهائي.


مجدرة (عدس و أرز بالبصل المكرمل)

هل تعرف المجدارة؟ إنه طبق جميل مكون من طبقات من العدس والأرز في الأسفل ، يليه البصل بالكراميل (كلما كان ذلك أفضل) ، ونأمل أن يكون هناك زوجان من الصلصات الكريمية أو الحارة على الجانب. إنها & # 8217s أحد العناصر المفضلة لدي لطلبها في مطاعم الشرق الأوسط ، وهذه الوصفة مذاقها تمامًا.

يتم تقديم مجدرة في جميع أنحاء الشرق الأوسط بأشكال مختلفة ويمر بأسماء مختلفة ، حسب مكان وجودك. لديها العديد من الاختلافات الإملائية: mujadarra ، mujadarah ، Majadra ، mejadra ، moujadara ، mudardara ، و megadarra.

مجدرة هي وجبة نباتية غير مكلفة للغاية من شأنها أن تدلي ببيان في اجتماعك القادم.

إنه أيضًا صديق للنظام الغذائي الخاص ، لأنه خالٍ من الغلوتين وخالي من منتجات الألبان / نباتي بسهولة (ببساطة قدم الحمص أو صلصة الطحينة على الجانب بدلاً من الزبادي).

أخيرًا ، يعد عمل المجادلة أمرًا ممتعًا! تريد أن تتعلم كيف؟

& # 8217 لقد كنت أرغب في إتقان هذه الوصفة لفترة طويلة. عندما وصل عدد آذار (مارس) - نيسان (أبريل) من مجلة ميلك ستريت إلى صندوق بريدي مع وجود مجدرة على الغلاف ، بدا الأمر وكأنه علامة. لقد تحمست حقًا عندما قرأت أن وصفتهم تطهو الأرز والعدس في نفس القدر - عبقري.

بالنسبة لنسختي ، بدأت مع وصفة Milk Street & # 8217s وقمت بإجراء العديد من التغييرات لتناسب تفضيلاتي الخاصة وجعل الوصفة مغذية أكثر قليلاً. لقد استبدلت الأرز البني بالأرز الأبيض ، والذي كان بسيطًا بمجرد تعديل أوقات الطهي. الأرز البني يجعل هذه الوصفة مجدارا لذيذة وقلبية إضافية.

لقد قمت أيضًا بطهي البصل بزيت الزيتون البكر الممتاز بدلاً من زيت الفول السوداني ، وقد نجح ذلك بشكل رائع. أخيرًا ، أضفت المزيد من الأعشاب الطازجة لإضفاء الحيوية على الطبق النهائي.


شاهد الفيديو: حلقات البصل المقرمشة بطريقة المطاعم (شهر اكتوبر 2021).