وصفات جديدة

Tivoli & Lee: أفضل البارات في نيو أورلينز

Tivoli & Lee: أفضل البارات في نيو أورلينز

Tivoli & Lee’s هو طبق حديث من المأكولات الجنوبية ، حيث يُعد أجواء الحي مثالية لتناول عشاء لطيف أو مكان للقاء الأصدقاء لتناول المشروبات.

تذكر صفحة New Orleans Eater أن كيمبرلي باتون براغ ، أخصائية الخلطات الانتقائية في Tivoli & Lee ، تقدم كوكتيل Cereal Killer المميز ، وهو كوب من الحليب مملوء بحبوب الإفطار Honey Smacks. الكوكتيلات الإبداعية الأخرى مثل Earl Gray Gardens (مزيج من Cathead Honeysuckle Vodka وشراب إيرل جراي والليمون والصودا والزعتر) و "قائمة رائعة من الويسكي الأمريكي" تجعل Tivoli & Lee أكثر من مجرد مطعم لذيذ ، ولكن أيضًا مكان للاستيلاء على المشروبات. في الواقع ، تشمل وجبة فطور وغداء نهاية الأسبوع في الموقع في فندق Modern بار Bloody Mary الذي يقدم توابل ومخللات ولحوم وجبن مختلفة والمزيد.

اسحب كرسي بار في Tivoli & Lee لمشاهدة Patton Bragg وهو يطور كوكتيلات فريدة من نوعها ، وربما حتى البقاء بعد أن يجف كوبك لتناول وجبة لذيذة مستوحاة من الجنوب.


أفضل 5 بارات في & # 8230 نيو أورلينز

يختار BarChick أفضل خمسة أشرطة في نيو أورلينز

احتساء كوكتيل بروتو تيكي أثناء تناول ما يمكن وصفه فقط بأنه رجل ثري روبا فيجا ، من الصعب تحديد أيهما أكثر إثارة للإعجاب: يخنة اللحم النضرة أو كوكتيل الروم المصنوع. مثل العديد من النقاط الساخنة في نيو أورلينز ، يمكن أن يكون Cane & amp Table مطعم بار أو مطعم بار: في كلتا الحالتين ، إنه الفائز. لطالما كان الطعام والكحول يسيران جنبًا إلى جنب ، ولكن توجد الآن بعض برامج المشروبات الأكثر ابتكارًا في المدينة خلف بارات المطاعم ، كما توجد بعض أفضل مطابخ المدينة في بارات الكوكتيل.

طوال تاريخها ، دافعت نيو أورلينز عن هؤلاء الرفقاء الطبيعيين. في عام 1949 ، اخترع الإفطار في Brennan's وجبة الفطور والغداء ، وتم تبرئة الكونت Arnaud Cazenave من مطعم Arnaud's الأسطوري لشربه أثناء الحظر بعد خطاب بليغ حول أهمية تقديم الكحول مع الطعام. كمدينة ساحلية ، ستظهر القوارب من أماكن بعيدة تجلب الفواكه والأعشاب والتوابل الغريبة ، والتي أثرت على كل من مطبخ Creole-Cajun الفريد والكوكتيلات ، فقط انظر إلى Hurricane أو Gumbo.

ولكن بعد سنوات من حمل شعلة ثقافة الكوكتيل في الولايات المتحدة ، بدأت المعايير في الانزلاق. بينما كانت مدن مثل سان فرانسيسكو ونيويورك تعيد اختراع العجلة ، انحرف المشهد في نيو أورليانز من متعب إلى رقيق ، مع تحول شارع بوربون إلى شريط حفلات توديع العزوبية ، موطنًا لقنابل يدوية نيون خضراء ومجمدة حلوة جدًا ديكيريس. يقول لو برو ، رئيس الطهاة في Swizzle Stick Bar في مقهى Adelaide: "ثقافة الكوكتيل في نيو أورلينز لم تكن ترتكز على أمجادها ، لقد ماتت. لم تبدأ الأمور في التغير إلا بعد إعصار كاترينا ".

في إعادة البناء الجماعي بعد الأحداث المأساوية لعام 2005 ، شهدت المدينة تدفقًا من Yurps (متخصصون في إعادة بناء المناطق الحضرية الشباب) ، مما أدى إلى زيادة عدد الأسر التي يزيد دخلها عن 75000 دولار أمريكي (على الرغم من أن المتوسط ​​لا يزال أقل من المتوسط ​​الوطني). زاد عدد المطاعم بنسبة تقديرية 70٪ ، مع جذب المطاعم للتاريخ الثري وثقافة الطعام وفرص التطوير ، مما ساهم كثيرًا في تنشيط مشهد البار.

بدأ حدثان بالفعل في قلب المد: بدأت Tales of the Cocktail مع بعض المتحمسين الذين جلسوا حول بار Carousel في فندق Monteleone في عام 2003 ، وافتتح "Cocktail Chicks" Lally Brennan و Ti Martin The Swizzle Stick Bar في مقهى Adelaide في 2005. "سرعان ما أصبح هذان الباران الفندقيان بؤرًا لحركة الكوكتيل الجديدة التي تضم المكونات الطازجة والمحلية المرادفة لمطابخ نيو أورلينز وتاريخ الكوكتيلات الرائعة على مدار المائتي عام الماضية ،" توضح أبيجيل ديردري جولو ، طاهي البار في SoBou ، حيث الكوكتيلات الممتازة مستوحاة من قائمة الطعام الكريولية الحديثة والمأكولات على طراز طعام الشارع.

لكن أحدث ابتكارات الكوكتيل جاءت على خلفية ازدهار المطاعم ، والآن تتأرجح معظم الأماكن الجديدة في كلا الاتجاهين. كما يوضح نيك ديتريش ، الشريك الإداري في Cane & amp Table: "مع تطور ثقافة الكوكتيل على مدى السنوات العديدة الماضية ، تدرك المزيد من الأماكن أن برنامج الكوكتيل الخاص بهم لا يمكن أن يكون فكرة لاحقة إذا كان سيتم اعتبارهم مطعمًا جادًا. "

خذ سيلفان على سبيل المثال: لقد اجتذب هذا الحانة الصغيرة الكثير من الاهتمام لمطبخه بقدر اهتمامه بإبداع الكوكتيلات ، وأفضل ما يمكن تشربه في فناءه الساحر. يمكنك قضاء ليلة متحضرة في شرب Tea Punch ، أو تناولها بعد ساعات مع الويسكي في البار النحاسي.

يقول توني ديمونو من مطعم Maurepas Foods ، وهو مطعم رائع في لوكافور: "مهما كانت المنتجات أو الأعشاب التي يلعب بها المطبخ في أي وقت من العام ، فإنها تؤثر بشكل مباشر على ما يتم تناوله في الكوكتيلات الخاصة بنا". "الآن أصبح عشب الكاري والنعناع في أحيان أخرى محصول طازج من تفاح أركنساس."

قدم The Spirited Dinners at Tales of the Cocktail هذا العام A Taste of New Orleans ، حيث يقدم قوائم بأسعار ثابتة مع كوكتيل مماثل. الأماكن المعنية - لا سيما SoBou و Kingfish و Cane & amp Table و Tivoli & amp Lee و Café Adelaide - تسلط الضوء على مدى قوة مشهد التقاطع الآن والتحرك المستمر في اتجاه تناول الطعام. كما يقول Gullo من SoBou: "أتطلع إلى الوقت الذي يحصل فيه السقاة الحرفيون على نفس الاحترام والتقدير الذي يتلقاه السقاة والطهاة." مشاعرنا بالضبط.

قم بالتمرير خلال الصفحات القليلة التالية لاكتشاف أفضل الحانات في نيو أورلينز.


كيف تشرب بطريقة نولا

ليس سراً أن نيو أورلينز هي مدينة غارقة في الخمر ، أو أنها موطن لبعض الكوكتيلات الأكثر كلاسيكية في العالم ، بما في ذلك Sazerac (على اليسار) و Ramos Gin Fizz. ولكن لم يكن من الممكن دائمًا العثور على هؤلاء النشطاء عند سقوط قبعة هناك و [مدش] أحيانًا اهتزت Sazeracs عندما يجب تقليبها ، وتنتشر الأعاصير في أكواب الستايروفوم (مهلاً ، هناك وقت ومكان). ولكن مع إحياء ثقافة الكوكتيل المناسبة ، لم تكن المدينة أبدًا في نهاية منحنى التعلم. هذه هي الطريقة لتحقيق أقصى استفادة منها.

يعد Cure أحد بارات الكوكتيل الأولى في المدينة التي دفعت حدود الكلاسيكيات إلى الأسفل في وسط اللامكان ، وكان الرعاة يضربون الأبواب منذ ذلك الحين. مع سقف مرتفع ، وبار طويل لامع ، وفناء خلفي للإقلاع ، توظف Cure بعضًا من أفضل المناقصات في المدينة ، ويمكن القول إنها تقدم أفضل المشروبات أيضًا. اسأل Rhiannon Enlil عن بدايتها المظلمة والمريرة وإنهائها أو Pimm's Up لـ Kirk Estopinal.

يعرف الجميع تقريبًا Arnaud ، ولكن ليس كل شخص على دراية بحجره الكريم المتمثل في وجود بار يختبئ في الخلف. بالقرب من المطعم ، أو من خلال غرفة الطعام الكبيرة ، سيجد المرء كريس هانا يصنع بهدوء بعضًا من أفضل المشروبات في نيو أورلينز و [مدش] في الغالب من الكلاسيكيات مثل اسم البار أو لكمة تاريخية غامضة. إذا بقيت لفترة طويلة بما فيه الكفاية وبدأت محادثة ، فقد يقترح عليك المشي صعودًا على الدرج الخلفي إلى متحف المطعم المخيف. تناول مشروبًا آخر لاستدعاء الشجاعة.

تم تسمية Bellocq على اسم المصور الذي خلد بيوت الدعارة في Storyville ، وهو واحد من أحدث بارات الكوكتيل في المدينة ، داخل فندق Modern. قائمة الطعام الخاصة به ، برعاية الفريق وراء Cure ، مبنية على مشروبات الإسكافي ، مع العديد من العروض في فئتي فاتح للشهية والهضم. أثناء تواجدك في فندق Modern ، تأكد من تناول التمر الهندي للحصول على مشروب متبل بالبهارات ، أو كوب مليء بأشياء مثل الخوخ المحفوظ بالملح وكونياك البط. قل مرحبا للماكر كيمبرلي باتون براغ. أراهن أنها سترسل لك خمسة عالية ونخب طريقك.

بالتأكيد ، سيكون من السهل أن تصبح ممتلئًا بالأولاد المتذربين والمأكولات البحرية المليئة بالمأكولات البحرية ، ولا يوجد مكان أفضل للحصول على هذه الأشياء ، ولكن المدينة طورت أيضًا بعض المأكولات الجادة الجنوبية والأمريكية. مع الخمر للذهاب جنبا إلى جنب ، بالطبع.

أتردد حتى في ذكر ذلك ، لأنه ملاذ مريح ومخفي ، ولكن إذا كنت على استعداد للقيام بهذه الرحلة ، فمن المحتمل أنك في شركة جيدة. يقع Bacchanal على حافة Bywater ويعمل معظم الأيام كمتجر للنبيذ ، ولكن في أيام الأحد ، يصبح الفناء الخلفي حفرة شواء مع طاهٍ ضيف يوزع أطباق ورقية من الطعام. احصل على زجاجتين من الورد في المقدمة أو أحضر الزجاجة الخاصة بك ، واجلس في الحديقة المظللة واستمع إلى الموسيقى الحية. شارع بوربون ليس كذلك.

يعد Sylvain جديدًا نسبيًا في الحي الفرنسي ، وهو بالضبط نوع الحانة التي يعشقها السكان المحليون ويرحب بها السياح المتحمسون. الديكور (العلم الأمريكي القديم والمقاعد الجلدية الخضراء) وبستان الفناء المورق يرتديان بمحبة كما هو الحال في أي مكان حقيقي في نيويورك ، ويمكن أن يكون طعام سوق المزارعين من سان فرانسيسكو أو بروكلين. لكن هذا المكان متجذر بقوة في ثقافة نيو أورلينز و [مدش] لدرجة أن هناك إشاعة مطلوبة عن شبح يقيم في الطابق العلوي. غداء الأحد هو مهدئ بشكل خاص للمخلفات (التحدث من التجربة) ، خاصة عند تناول trifecta برجر-دموي-بيرة. يشفي مثل السحر.

لا تحتاج إلى أكثر من مجرد وعد بودينغ الخبز Krispy Kreme لتوصيلك إلى Boucherie ، ولكن من الجيد أن تعرف أن العشاء السابق المحمّل بكونفيت البط ولحم الخنزير والروبيان الخليجي سيكون صلبًا أيضًا. قائمة نبيذ فرنسية ثقيلة وقائمة كوكتيل من الكلاسيكيات الممتلئة بالأصالة سترافقك حتى الحلوى. ثم امنح هذا البودنج انتباهك الكامل.

لن تكون نيو أورلينز هادئة أبدًا. قد تجد نفسك تنضم إلى الصف الثاني من الناس في الحي الفرنسي يلوحون بالمناديل ويربطون موسيقى الجاز لحفل زفاف أو جنازة. لا تتردد في متابعة كلينكس المجعد الخاص بك. ولكن إذا كانت مؤسسة تبحث عنها ، فلا تنظر إلى أبعد من Saturn Bar الملتوي والمتسامح مع الحشود ، وهو مكان رائع يمكن رؤيته ورؤيته من قبل سكان NOLA المحليين. تعد ليلة Mod كلاسيكية ، ولكن في أي مساء ، من المحتمل أن ينسف البانك أو موسيقى الروك هذه الجدران. سواء كنت مواطنًا أم لا ، فمن المعروف أنه يجب أن تكون في Maple Leaf في ليالي الثلاثاء لتشرب Abitas وترى فرقة Rebirth Brass Band. إذا كنت تبحث عن بعض الأصوات الخادعة ، فتوجه إلى شارع فرينشمان واتبع أذنيك لأي شيء يعتبر Jim-dandy & mdash القطة المرقطة دعامة أساسية ، كما هو الحال مع Snug Harbour. ومن الضروري التوجه إلى فوغان لتسمع عازف البوق الشهير Kermit Ruffins ينفخ بعضًا من أجمل الهواء الذي سمعته على الإطلاق.

نيو أورلينز غريبة. غريب في طريقة الجو الحار لنبرر الساعة الثالثة. غريب في اغناطيوس ج. رايلي ، كونفدرالية الأبناء طريق. غريب بشكل مبهج. تعد حانات الغوص في المدينة من أفضل الطرق للوصول إلى الروح. Sidle ، اطلب Abita ولقطة ، وانتظر خروج غريب الأطوار من الأعمال الخشبية. يعتبر Snake and Jake's هو الأفضل لجميع الأشخاص الذين يقضون الليل ، في حين أن Saint هو حفلة أكثر جرونجًا قليلاً ، و غرفة الرسم البياني هو من أجل البيرة المنعشة في فترة ما بعد الظهيرة. هناك مليون آخرين ، لكن من الأفضل أن تتجول.

ليست كل مدينة محظوظة بما فيه الكفاية لوجود حانات متأصلة في نسيجها الثقافي لدرجة أنها نجت من الحظر وما زالت تجتذب المشربين الدوليين وكذلك السكان المحليين. نأمل أن يكون هذا دائمًا كذلك. All in the Quarter ، تشمل مفضلاتي Napoleon House و Tujague's و Lafitte's Blacksmith Shop و شريط دائري. بصراحة ، المشروبات في بعض الأحيان غير ملهمة ، ولكن هذا ليس السبب في أنها تجذب و [مدش] العظمة في عظامها الصلبة.

عندما تستيقظ بفم قطني و t & ecircte de bois، أو عندما تنزل من بعض مشروب الظهيرة في يوم اللعبة ، توجه إلى Cochon Butcher لتناول شطيرة بحجم رأسك واحتساء بيرة باردة ، أو كاميليا جريلمنضدة العشاء المتعرجة لصودا الشوكولاتة والبرغر. وإذا كنت تتألم حقًا ، فمن الأفضل أن تتعامل معه مباشرة منزل ويلي ماي سكوتش لطبق من الدجاج المقلي وخبز الذرة والكرنب الأخضر. ستكون جاهزًا للثالثة مساءً. ساعة سعيدة في أي وقت من الأوقات.

إذا كنت عالقًا في مدينتك (والتي ربما تبدو الآن شاحبة مقارنة بثقافة نيو أورلينز الغنية والمليئة بالخمور) لألعاب تتويج ، اجلس على الأريكة مع Sazerac أو Ramos Gin Fizz أو Pimm's كأس ، واحتفظ بالخط الثاني الخاص بك لفريقك الرابح أو الخاسر.


شرب الصباح يحافظ على تقليد نولا القديم

نادرًا ما نقدر ، نحن سكان نيو أورلينز ، قوانين الشرب المرنة لدينا حتى نحاول الشرب في مدن أخرى. نحن نشعر بالغضب في أوقات الإغلاق المبكرة ، ونمتنع عن الأماكن التي تحظر الشرب في أيام الأحد. ولا تجعلنا نبدأ في المقاطعات الجافة.

ولكن هناك ميزة أخرى للعيش والشرب في نيو أورلينز نأخذها كأمر مسلم به: الشرب في الحانة في الصباح.

لا ينبغي الخلط بين الشرب في الصباح وبين وجود القليل من شعر الكلب لعلاج صداع الكحول. بالنسبة لمعظم الناس ، غالبًا ما يتبع شرب الخمر في الصباح ليلة من نفس الليلة ، ولكن بعض أفضل المشروبات في الصباح تبدأ من مكان يتسم باعتدال حجري بارد مع عدم وجود نية للشرب.

حتى القرن العشرين ، كان الصباح يبدأ بكوب من البيرة أو عصير التفاح. غالبًا ما كانت إمدادات المياه ملوثة ، بينما كانت البيرة وعصير التفاح الصلب مصدرًا لسعرات حرارية آمنة ولذيذة. عندما تم استبدال الوتيرة الزراعية للعالم الغربي بالإيقاع المحموم للثورة الصناعية ، تخلى العمال عن البيرة الصباحية لصالح كوب القهوة المحتوي على الكافيين. هنا في نيو أورلينز ، من السهل العودة إلى نمط القرن الثامن عشر لتحية اليوم ، متجاهلًا الإصرار على سحب البريد الإلكتروني وصراخ القنوات الإخبارية بينما يحتسي بدلاً من ذلك على مهل في نصف لتر في الصباح.

تفضل بولي واتس ، مالكة حانة أفينيو ، فواكه لامبريكس أو برلينر فايس لاستقبال اليوم. تجدها "منعشة ، مكربنة جيدًا ، مع القليل من الفواكه (ولكن ليست حلوة) اللطف الذي يناسب الإفطار." لديهم نسبة منخفضة من الكحول بحيث لا تسكر في وقت مبكر من اليوم. كما تقدم حانة أفينيو مجموعة متنوعة من نبيذ التفاح الصلب ، وهو خيار شائع آخر يعود إلى القرن الثامن عشر. إذا كنت لا تستطيع أن تتخلى عن جوك الصباحي ، فإنهما يحملان شجرتين مكثفتين من القهوة من ميكيلر ، يُطلق عليهما ، بشكل مناسب ، Beer Geek Brunch و Beer Geek Breakfast.

إذا لم تكن الجعة هي البقعة التي تفضلها ، فإن براندي ميلك بانش الشهير يعد خيارًا قويًا. ابتكرت تيفولي ولي كيمبرلي باتون براغ تأليهها ، The Cereal Killer ، حيث تستبدل الحليب العادي بالطعم اللذيذ في قاع وعاء الحبوب قبل إقرانه بالبوربون. يقول براج إن أصعب جزء في صنع المشروب هو العثور على الحبوب المناسبة لخلق النكهة السكرية (عسل Smacks ملأ الفاتورة). مزيج من حنين الطفولة والنبيذ للكبار يجعل التحية قهرًا لليوم.

بالنسبة للأشباع الذين يبحثون عن شيء ما وراء Mimosa في كل مكان ، يوصي Bragg بـ Seelbach و Black Velvet. كل من المشروبات الكحولية المصنوعة من الشمبانيا تنخفض بسهولة - واللون المحبب لـ Black Velvet يجعلها مكانًا روحيًا لجافا.

تبدأ Bragg صباحها في الشرب إما مع الشمبانيا أو كوكتيل بيرة ميشيلادا المكسيكي وتقدر أنه "لا توجد وصمة عار في نيو أورلينز للشرب في أي وقت من اليوم." ومع ذلك ، فقد حذرت من أنه لا ينبغي لأحد أن يقوم بالرمي أول شيء في الصباح "إلا إذا كنت ساقيًا". إذن ، هذا مجرد جزء من الوظيفة.

كثير من أولئك الذين يستمتعون بمشروب مبكر هم أولئك الذين يقضون عطلتهم في نيو أورلينز. بالنسبة لأولئك الذين يعملون في النوبة الليلية ، أو عطلات نهاية الأسبوع ، أو أي جدول زمني يتجاوز 9 إلى 5 المعتادة ، قد تبدأ "ساعة التخفيضات" في الساعة 9 صباحًا وقد تقع "أيام السبت" في أيام الثلاثاء. إذا كان الأمر كذلك ، فإن أفضل صفقة مشروب صباحي في أي يوم من أيام الأسبوع هي في Erin Rose.

يفتح The Rose يوميًا في الساعة 10 صباحًا ، ويتم الترحيب بالمستفيدين الذين يتوقفون هناك يومي الخميس والجمعة بابتسامة ريانون إنليل الرابحة. "عندما تزور بارًا كان مفتوحًا منذ الليلة السابقة ، فمن المحتمل أن تشرب مع أشخاص ضاعوا من الليلة السابقة. ولكن عندما تفتح الوردة في الساعة 10 صباحًا ، فهي بداية جديدة للجميع ".

"يمكن أن يكون لدينا نادل يعمل على مدار الساعة وقاض متقاعد وزائر يشربان معًا. الجميع يقول صباح الخير ". من بين الأشياء الرائعة التي نال إعجاب Enlil بشأن حشد الصباح هو أن "بارات الحي يمكن أن تلعب دور ساحة البلدة ، حيث يتواصل الناس ويتشاركون الأخبار والقيل والقال. في النهار ، الوردة مثلها تمامًا ".

تتوفر عروض Wake Up and Live الخاصة في Rose ، والتي تتوفر يوميًا من الساعة 10 صباحًا حتى 2 مساءً ، مقابل أقل من 5 دولارات. وهي تشمل الأساسيات مثل Bloody Mary و Mimosa و Screwdriver و Irish Coffee ، سواء كانت ساخنة أو مجمدة. The Pancake Shot هو أيضًا طلب شائع.

أكبر اعتقاد خاطئ لدى معظم الناس حول الشرب في اليوم هو أنه يحدث فقط في يوم إجازتك أو أن الهدف هو أن تسكر. لكن جميع السقاة الثلاثة يؤكدون أن هذا لا ينبغي أن يكون هو الحال. في نيو أورلينز ، لا نرمز عندما يطلب الناس مشروبًا أثناء غداء العمل ، لأننا نعلم أنهم سيظلون قادرين على أداء عملهم. من يقول إن تناول وجبة الإفطار أمر مختلف؟

قد يكون وقت الصباح هو ما تحتاجه لبدء يومك وتحفيز تدفق العصائر الإبداعية الخاصة بك. ربما يمكنك القيام ببعض الأعمال في الحانة ، كما فعل المؤلفون لعدة قرون. في تلك الساعة ، من المرجح أن يكون الصالون أقل صخبًا من المقهى المحلي.

مع إيماءة إلى التاريخ ، والوتيرة الهادئة لمدينتنا ، وعلاقة نيو أورلينز السهلة مع الشرب ، امض قدمًا واطلب ذلك المشروب الصباحي.


أفضل الحانات في نيو أورلينز

1. بار Sazerac في The Roosevelt

يُظهر هذا المعلم ، الذي سمي على اسم مشروب المدينة الرسمي ورسكووس ، الصفات التي تحدد بار نيو أورلينز الكلاسيكي: العظمة والخدمة والكوكتيلات المتداخلة مع التاريخ المحلي. استرخِ في مقعد في البار الخشبي الطويل واطلب طبق sazerac المميز ، والذي تم اختراعه في أوائل القرن التاسع عشر بواسطة الصيدلي الكريول أنطوان بيتشود. يمكن للسقاة الذين يرتدون معطفًا أبيض أن يهزوا أيضًا طعامًا شهيًا زبدًا: راموس جين فيز. المشروب الذي يفضله حاكم لويزيانا ذي الطوابق هيوي بي لونج ، يشبه الكعكة في كوب. ومع ذلك ، فإنه يتطلب بعض الرفع الثقيل ، لذا تأكد من قلب النادل وفقًا لذلك.

2. جوهرة الجنوب

افتتحه كريس هانا ، أحد أكثر السقاة المرموقين في المدينة (سابقًا البار الفرنسي 75) ، وجهة الكوكتيل الحديثة هذه مطوية في منزل ريفي من الكريول يعود تاريخه إلى ثلاثينيات القرن التاسع عشر. تم تسمية It & rsquos باسم مطعم افتتحه جوزيف سانتيني ، مخترع Brandy Crusta. أعادت هانا إحياء هذا المشروب المنسي إلى حد كبير ولكن المؤثر وكان mdashit أول كوكتيل يحتوي على عصير الحمضيات الطازج وقد جعله mdashand من عروض البار و rsquos المميزة ، جنبًا إلى جنب مع التفسيرات الماهرة للكلاسيكيات.

3. سيلفان

يقدم Sylvain مكونات منزلية الصنع وخلطات بارعة ، ويقدم الكوكتيلات الكلاسيكية اللذيذة ولكنه يتألق حقًا عند صياغة اختراعاته الخاصة. إذا كنت تبحث عن مشروب معقد لترشفه وتذوقه ، فإن سيلفان أمر لا بد منه. على الرغم من أنه في طليعة ثقافة الشرب ، فإن البار والمطعم ينضحان بأجواء تاريخية نظرًا للموقع في منزل النقل السابق في قلب الحي الفرنسي.

4. حانة الجادة

تستحق مكا البيرة أبتاون هذه الحج ، خاصة إذا كنت تريد & rsquore مهووسًا بالبيرة أو محبًا للويسكي. تضم الحانة المكونة من طابقين في شارع سانت تشارلز المزدحم مجموعة مشهورة عالميًا من المشروبات المكدسة مع أنواع من البيرة على الطراز البلجيكي وأنواع نادرة من جميع أنحاء العالم ، جنبًا إلى جنب مع البيرة المتخصصة من مصانع الجعة الحرفية في لويزيانا. سيقدر الخبراء قائمة الويسكي في البار و rsquos ، وخاصة البوربون. توفر شرفة الحانة & rsquos إطلالة خلابة على وسط مدينة نيو أورلينز و rsquo حتى وقت متأخر من الليل ، ويظل الطابق الأول مفتوحًا على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع.

5. حانة إليسيان في فندق بيتر وبول

تم افتتاح The Elysian Bar ، وهو مشروع آخر لفريق Bacchanal ، في خريف عام 2018 داخل فندق Peter and Paul ، وسرعان ما نال استحسانًا لتصميمه الخصب والأصلي إلى جانب قائمة المشروبات التي تضم الفيرموث الفرنسي والإسباني والإيطالي ، أماروس وغيرها. نبيذ فاتح للشهية ، يخلط العديد منه في كوكتيلات. يشع الفضاء توهجًا ورديًا دافئًا ويشكل جزءًا من ترميم مجمع الكنيسة التاريخي في حي Marigny الفني.

6. متجر لافيت للحدادة

Lafitte & rsquos Blacksmith Shop هو كنز. إنه & rsquos أحد أقدم الهياكل في المدينة (نجا من حريقين كبيرين!) ويقال أنه قاعدة نيو أورليانز للأخوين جان وبيير لافيت. هل هي سياحية؟ نعم فعلا. هل هو مسكون؟ يمكن. وإذا كانت الحكايات الخارجة عن القانون لا تكفي لجذب اهتمامك ، فمن الجدير بالزيارة أن ترى المبنى والطراز المعماري الفرنسي الكريولي الفرنسي ، فحم حجري-إنتري-بوتو (لبنة بين الأعمدة) ، واستمتع بالأجواء الرومانسية.


أفضل بارات المحار في نيو أورلينز

إلى أولئك الذين ربحوا و rsquot حتى يجربوا المحار الخام نقول ، & ldquo more بالنسبة لنا! & rdquo المحار من خليج المكسيك هي الأفضل في العالم. بارد ومالح. طازج ، طازج ، طازج. & rsquore الحديث عن الجنة على نصف الصدفة. وستجد هنا أفضل بارات المحار في نيو أورلينز.

مطعم فيليكس وبار أويستر

يقولون أنه في الأربعينيات من القرن الماضي ، وضع Felix & rsquos شريط المحار New Orleans & rsquo على الخريطة. كل ما نعرفه هو أنك إذا كنت تحب بعض المحار الطازج والثرثرة الثرثرة ، فإن مؤسسة فرينش كوارتر هي المكان المناسب للذهاب إليه. تحصل على قصة مجانية مع كل دزينة.

أكمي أويستر هاوس

منذ عام 1910 ، كان الناس يتجهون إلى Acme بحثًا عن المحار الخام. كما أنها تقدم حساء Oyster Rockefeller ، وأطباق المحار المقلي ، والأولاد ، وبعض أفضل المحار المشوي. إذا غادرت نيو أورلينز دون أن تأكل المحار في أكمي ، فستبكي الملائكة عليك.

مانال باسكال

الجميع يتحدث عن الباربكيو الروبيان ولكن هل سبق لك أن وصلت إلى بار المحار في باسكال ورسكوس مانال؟ لا يخيب محارهم الخام أبدًا. كما أنها تخدم Oysters Bienville و Oysters Rockefeller. يمكنك الاستمتاع بالكثير من المرح على نصف الصدفة في Pascal & rsquos Manale.

كريسنت سيتي بروهوس

تعرف ما هو رائع مع البيرة؟ المحار! يقدم Crescent City Brewhouse في شارع Decatur لهم الجليد البارد ويتم تقطيعه حسب الطلب. إذا كان بإمكان أي شخص في مجموعتك أن يقوم بعمله نيئًا ، فنحن نقترح خبز المحار بثلاث طرق وندش السلطعون والزعفران والسبانخ وغراتان أندويل. بالإضافة إلى ذلك ، يحصل شريط المحار هذا على تصويتنا لأروع علامة.

مطبخ قديم نولا

هل تبحث عن المحار في شارع بوربون؟ Olde NOLA Cookery هو المكان المناسب لك. إنها دائمًا طازجة جدًا ولديها مجموعة رائعة من البيرة لجعلها أسهل. انبطح واحصل على بعض!

مطعم وبار فرينش ماركت

تقرأ القائمة في مطعم وبار السوق الفرنسي ، & ldquoEat Oysters ، Love Longer. & rdquo بينما قد يكون للمحار أو لا علاقة له بالحيوية ، فهو لذيذ وهذا & rsquos جيد بما فيه الكفاية بالنسبة لنا. يقدم هذا المطعم الذي يبلغ من العمر 80 عامًا محارًا محارًا على Half Shell و Garlic و Herb Char-Grilled Oysters و Creole Char-Grilled Oysters. إنهم يشترون فقط من الأشخاص الذين يعرفونهم ويثقون بهم.

مطعم جراند ايسل

إذا كنت تستمتع بأكشاك مريحة وطاولات رخامية طويلة وواسعة لتناول المحار ، فأنت تحب مطعم Grand Isle في شارع كونفينشن سنتر بوليفارد. في أيام الاثنين حتى الجمعة ، يقدمون 75 سنتًا من المحار على نصف صدفة ، روبيان مسلوق مع الذرة والبطاطس والفطر والثوم للنقانق مقابل 7 دولارات فقط مقابل نصف رطل. في أيام محددة ، يقدمون أيضًا Redfish على Half Shell.

مطعم ريزوتو وشوب هاوس

نعم ، Rizzuto & rsquos في ليكفيو يقدمان المحار الخام وهم & rsquore لذيذ ولكن لا تغادر دون طلب Oysters Rizzuto أيضًا. يُخبز هؤلاء الأطفال بالليمون وكفتات الخبز وبيكورينو رومانو والأوريجانو ويقدمون على نصف قشرة. رائع!

أوشينا جريل

جنبا إلى جنب مع محار لويزيانا الطازج المقشر على نصف صدفة ، تضم قائمة Oceana & rsquos Oysters Rockefeller (على طريقتهم) ومحار Oceana & rsquos الشهير على نصف الصدفة ، مشوي على اللهب المكشوف ، مغموس بصلصة كاجون بالثوم وعشب الكريمة ، وتنتهي مع مزيج طازج من جبن البارميزان والرومانو. يمكننا & rsquot الكذب: أنت & rsquore ستذهب للخروج من هناك.

حزب 6 أو أكثر؟

هل ما زلت بحاجة إلى مطعم نيو أورلينز لمجموعتك؟ أرسل لنا التفاصيل وستتواصل المطاعم معك مباشرة!

أحدث الأخبار

أظهر لأمي أنها القنبلة في عيد الأم

هل تعرف ما تحبه والدتك بقدر ما تحبك؟ غداء أو غداء أو عشاء في NOLA اضغط عليها وهي & rsquoll تعترف بالسبب الرئيسي & hellip

الخريطة التفاعلية

اعرض خريطتنا التفاعلية للعثور على المطاعم المحلية في جميع أنحاء منطقة نيو أورلينز الكبرى. & raquo اعرف المزيد


دليل ليلة الفتيات في نيو أورلينز

سواء كان ذلك & # 8217s لحفلة توديع العزوبية ، احتفال بعيد ميلاد لقضاء وقت ممتع مع أمي ، إلى أين تذهب وماذا تفعل في نيو أورلينز لقضاء ليلة الفتيات!

دعونا نواجه الأمر: صديقاتنا هم العمود الفقري لدينا من وقت لآخر. إنها علاقة لا يمكننا صياغة تفسير لها ، ومع ذلك نجد أنه من الضروري لحالتنا العقلية أن تنغمس في ما يسمى بـ "Girls Nights" على الاكثر مرة في الشهر. هنا في نيو أورلينز ، يمكن أن تعني فكرة وجود هرمون الاستروجين في الليل أو النهار العديد من الأشياء المختلفة. يمكن للفتيات أن يلعبن دور مانيكير المجموعة في أحدث وأرقى صالونات التجميل أو الكوكتيلات في واحد من العديد من البارات الصديقة للمزيجين إلى حفلة توديع العزوبية كاملة مع زيارة شارع بوربون لحضور منتصف الليل لكريس أوينز. مشاهده. هناك الكثير من المرح الذي يمكن الاستمتاع به في نيو أورلينز ، فلماذا لا تستمتع به مع أصدقائك المحبين للموسيقى وتناول الطعام الجيد وملكة الرقص؟ هنا ، لقد ساعدت في إنشاء بعض الخيارات المختلفة لقضاء ليلة للسيدات في الخارج.

تناول كوكتيل في SoBou (الصورة: Justen Williams)

للعزوبية

ابدأ بالعشاء في سيلفان. هذا المطعم الصاخب هو مكان رائع لوضع مجموعة من النساء اللواتي يرغبن فقط في الاستمتاع. قم بالحجز في وقت مبكر وتأكد من الجلوس في المطعم (أو في الفناء الخلفي الحالم). هذا يضعك في منتصف الحي لبقية ليلتك. بعد العشاء ، انتقل إلى كوكتيل في البار في SoBou. إنها أجواء مذهلة ومليئة بالأشخاص حسن المظهر. ثم تكون مستعدًا لبعض الترفيه ، توجه إلى عرض في Chris Owens ’Club & amp Balcony في شارع Bourbon لن تشعر بخيبة أمل.

لفتاة عيد الميلاد

تعتبر أعياد الميلاد مهمة للاحتفال بها ، وقد يكون جعل كل منها مختلفًا قليلاً عن أفضل صديق لك أمرًا صعبًا من عام إلى آخر. لطالما حلمت بحفلة ترام وجعل هذا يحدث لأن البالغين أكثر متعة من أي وقت مضى! ابدأ بالكوكتيلات في Delachaise ، إنه يقع مباشرة في Saint Charles وله أجواء رائعة. قفز على الترام في وسط المدينة ، انزل في Lee Circle وتناول العشاء في Tivoli & amp Lee الجديد في فندق Modern. من هنا ، يمكنك ببساطة الدخول إلى Bellocq أو التوجه إلى شارع Canal Street للحصول على غطاء ليلي في صالة Davenport في فندق Ritz. مجموعة جيريمي دافنبورت & # 8217s من الساعة 7 مساءً. & # 8211 9 مساءً.

متحف نيو أورلينز للفنون (الصورة: كيلسي كامبيون)

لقضاء وقت ممتع مع أمي

ربما تكون الأمهات أهم النساء في حياتنا. من المهم للغاية مشاركة وقت ممتع معهم. أجد أن تجربة السبا هي الأفضل دائمًا لقضاء الوقت مع أمي لأنه لا توجد موسيقى صاخبة أو حشود تحاول التحدث عنها. إنه الاسترخاء ، وإعادة الشحن والمشاركة. افتتحت Buff Beauty للتو موقعًا في شارع Carondelet Street في منطقة الأعمال المركزية وهي تعد بأن تكون تجربة السبا المثالية. ثم توجه إلى NOMA لحضور معرض فني أو للمشي على الأرض - تنمو حديقة النحت في كل مرة أزورها! وأثناء وجودك في وسط المدينة ، استمتع بعشاء مبكر في مقهى ديغا الحالم المستوحى من الفرنسية.


لتعليق حي بعيد عن المطر

تنتظر بعض أفضل أماكن الغوص في نيو أورلينز أن يتم اكتشافها بعيدًا عن المسار المطروق. كان Pete’s Out in the Cold يقدم المشروبات القاسية للعملاء العطشى منذ عام 1931. على الرغم من أنهم قد تمت ترقيتهم مؤخرًا بإضافة علامة خارجية ، إلا أنك لا تزال بحاجة إلى الانغماس قبل الدخول في حي المدرسة القديمة.

وفي الوقت نفسه ، في Bywater ، فإن BJ's المظلمة والمنحلة هي مادة أحلامك في شريط الغوص حيث تقضي الأوقات الجيدة ولن يتم التسامح مع BS.

في حي Tremé التاريخي ، تقدم Candlelight Lounge الأطباق المحلية الأصيلة لمجموعة من الشخصيات الكاريزمية بينما تحافظ الفرق الموسيقية النحاسية الحية على المشهد المجتمعي متفائلًا وحيويًا.

في Seventh Ward ، يعتبر بار Bullet’s Sports Bar المفضل في الحي حيث يمكنك طلب "إعداد" (نصف لتر من النبيذ يقدم مع خلاط وثلج) أثناء الاستمتاع ببعض أفضل موسيقى الجاز الحية في المدينة.


فرانكلين بروست

مدير نقابة المحامين في The Franklin

شريط الغوص المفضل: باراسول ومطعم وبار # x2019s (2533 شارع كونستانس 504-302-1543 ، facebook.com/ParasolsNewOrleans)

يقول Bruist: & # x201C بالنسبة لمدينة مثل NOLA ، التي تحتضن حانات الغوص ، فإن اختيار المفضلة أمر صعب. & # xA0Factors تشمل الحالة المزاجية لليوم ، سواء كنت & # x2019re بمفردك أو مع حقيبتك ، وموقعك الحالي. لذلك سأحتفظ به داخل الحي الخاص بي وأرشح Parasol & # x2019s. & # xA0It & # x2019s حميمية وحقيقية تمامًا. & # xA0It & # x2019s بار احترافي للشرب وكل زيارة هناك لها تاريخها القديم الخاص. & # x2019s أبدًا لحظة مملة ، ولديك مجموعة واسعة من الشخصيات. & # xA0 إذا كان بيلي & # x2018 يعتني عندما أمشي ، فأنا أقوم بربط حزام الأمان وارتدي خوذة الأمان! & # x201D (الصورة: Yelp / Junelle L.)


شاهد الفيديو: كازينو باتومي جورجيا 1 00995579908988 (ديسمبر 2021).