وصفات جديدة

وصفة شواء لحم الصدر

وصفة شواء لحم الصدر

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • قطع لحم البقر
  • لحم الصدر البقري

لحم بقري مشوي لذيذ وغداء يوم الأحد أو عشاء عيد الميلاد. بسيطة ، لكنها لذيذة بشكل لا يصدق!

80 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 1 (2.5 كجم) لحم صدر بقري كامل الملح
  • 7 حبات بطاطس صغيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 4 حبات جزر مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 3 فصوص ثوم مفرومة
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات

طريقةالإعداد: 15 دقيقة ›الطهي: 5 ساعات› الاستعداد: 5 ساعات و 15 دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 150 درجة مئوية / غاز 2.
  2. ضع اللحم في وسط صينية الشواء. رتبي البطاطس والجزر حول الجوانب. نضع البصل والثوم فوق اللحم المشوي ويتبل بالملح والفلفل. صب ما يكفي من الماء في القصدير لتغطية البطاطس تقريبًا. غطيها بغطاء أو بورق معدني سميك.
  3. تحمص لمدة 5 إلى 6 ساعات في فرن مسخن مسبقًا ، حتى يصبح التحميص طريًا جدًا بحيث يمكن تقطيعه باستخدام شوكة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(65)

المراجعات باللغة الإنجليزية (51)

قطعة لحم الصدر الرخيصة كانت لذيذة وطرية ، ومع ذلك ، كانت الخضار رطبة ولطيفة ومتغيرة اللون. في المرة القادمة سأطهو اللحم كما هو موصوف ولكن سأقوم بطهي الخضار بشكل منفصل. -01 كانون الأول 2013

بواسطة آنا

لقد صنعت هذا 3/17/08. أعتقد أنني وجدت الوصفة بالنسبة لي! أضفت الملفوف خلال آخر ساعة ونصف. اتضح أن هذا رائع. كان هذا إلى حد بعيد أفضل لحم بقري صنعته على الإطلاق. لقد أحب زوجي حقًا وتأكد من حصوله على بقايا الطعام! - 20 مارس 2008

بواسطة Caleb's_mom

فعلت هذه الوصفة في طباخ بطيء بدلاً من ذلك ولم أضف الملح. اتضح أنه رائع! عائلتي تحبها! -27 أبريل 2008


لحم البقر المشوي في وعاء

يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية / غاز 5 / مروحة بالفرن 170 درجة مئوية. اغسل وجفف لحم الصدر وتبّله. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في طاجن عميق ولحم البقر البني بالكامل. يرفع من المقلاة. خففي النار وأضيفي الزبدة واقلي البصل والكرفس والجزر وسيقان الفطر لمدة 6-8 دقائق.

يُعاد اللحم البقري إلى المقلاة ويُضاف إليه البيرة والزعتر وأوراق الغار والسكر. أضف الماء إذا لزم الأمر حتى يصل السائل إلى حوالي ثلثي اللحم البقري. تبلي ، اتركيه على نار هادئة ، غطي جيداً ، واطهيه في الفرن لمدة 20 دقيقة. اخفض الحرارة إلى 160 درجة مئوية / غاز 3 / مروحة بالفرن 140 درجة مئوية واطهي لمدة ساعتين مع التقليب مرتين حتى تنضج.

قبل ساعة من نضج اللحم البقري ، اقلب الجزر الأبيض في الزيت ، وتبليه وشوى على صينية خبز فوق اللحم البقري لمدة 50 دقيقة - 1 ساعة حتى ينضج ، مع التقليب مرة واحدة.

يحول الفرن حتى 190 درجة مئوية / غاز 5 / مروحة فرن 170 درجة مئوية. ارفع اللحم البقري ، ضع الخيمة بورق القصدير ودفئها. حركي الجزر الأبيض وأغطية الفطر مع عصائر اللحم البقري. تحقق من التوابل أضف الماء إذا لزم الأمر. يُغطّى ويُطهى في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الفطر.

للتقديم ، استخدم ملعقة مثقوبة لإخراج الخضار وترتيبها حول اللحم البقري. تخلصي من الدهون الزائدة من العصائر ، ثم اخفقي في الخردل واسكبيها في إبريق. بلل اللحم بقليل من العصير وانثره بالبقدونس أو الزعتر.


أفضل لحم بريسكت

إن صنع لحم الصدر العملاق المحمص لعائلتك أو أصدقائك هو في الأساس أفضل طريقة لقول & ldquo أحبك & rdquo من خلال طبق. إنه & rsquos مريح للغاية ، وهو & rsquos عارض أزياء يسهل صنعه بشكل يبعث على السخرية. يمكن أن يكون هذا سرنا ، على الرغم من ذلك. (هل تريد أن تجعل لحم الصدر أبسط؟ جرب صنع لحم البقر في طباخك البطيء!)

في حين أن العملية بسيطة ، إلا أن هناك العديد من الطرق لإفساد الأمور. تأكد من اتباع هذه الخطوات وستنتهي أنت و rsquoll بقطعة لحم طرية بشكل جميل (ونأمل أن يكون هناك الكثير من بقايا الطعام للسندويشات أو التجزئة!) في كل مرة.

الموسم مبكرًا والموسم جيدًا.

المكونات & ldquoing & rdquo الوحيدة في هذا اللحم هي الملح والفلفل ، لذلك تريد التأكد من قيامهم بعملهم. استخدم ملح الكوشر والفلفل الأسود المطحون حديثًا (لا توجد هزازات هنا!) لزيادة النكهة. أخرجي لحم الصدر من الثلاجة ، وتبليه بسخاء من جميع الجوانب ، واتركيه بالخارج حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة لبدء عملية التطرية. فكر في محلول ملحي جاف ، لكن أسهل.

اختر صينية التحميص المناسبة.

احصل على أكبر وأثقل مقلاة عالية الجوانب. في الأساس ، المقلاة التي تستخدمها فقط مرة واحدة في السنة لتحميص الديك الرومي في عيد الشكر. المقلاة التي يمكن التخلص منها على ما يرام إذا كان كل ما لديك ، لكن المقلاة الشاقة ستضمن حتى الطهي والكراميل.

الدهون صديقك.

قم دائمًا بشوي الدهون الجانبية. عندما تفعل ذلك ، تعمل الدهون كمقشطة ذاتية ، حيث تتساقط على اللحم المفروم نفسه والبطاطس ، مما يسمح للطهي كل شيء. أنت لا تريد الكثير من الدهون ، على الرغم من ذلك ، أو قد تصبح الأشياء دهنية. إذا كان لديك أكثر من & # 8539 بوصة من الدهون ، فقم بقصها.

حدد التوقيت.

النسبة المضمونة لدينا هي 18 دقيقة لكل رطل. التزم بذلك وستصبح ذهبيًا. يمكن أن تختلف الأفران ، لذلك للتأكد حقًا من طهي لحم الصدر الخاص بك وطريًا ، تحقق من ذلك باستخدام شوكة في النهاية. كزة في المنتصف ويجب أن تمر الشوكة عبر اللحم بسهولة دون مقاومة.

اجعلها في وقت مبكر.

إذا استطعت ، فحاول تحميص اللحم قبل يوم من الموعد الذي تخطط لتقديمه فيه. بعد التحميص ، اتركها لتبرد قليلاً ، ثم قطّعيها بعكس التبلور وضعيها مرة أخرى في العصائر. إن تركها في هذا السائل يسمح للعضلة بامتصاص كل تلك النكهات اللذيذة. هل تعلم كيف يكون حساء الدجاج أفضل دائمًا في اليوم التالي لتحضيره؟ نعم ، الأمر كذلك. ثم أعد التسخين على درجة حرارة منخفضة قبل أن تصبح جاهزًا للخدمة.

إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تحمص فيها لحم الصدر ، يمكنك الآن أن تكون واثقًا من أنك ستحصل عليه تمامًا! تحقق من المزيد من وصفات لحم الصدر هنا.


ملخص الوصفة

  • 3 باوند من لحم بقري تشاك مشوي
  • 1 بصلة مفرومة
  • 3 أوراق غار
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون أو حسب الرغبة
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم بودرة
  • نصف كوب خل أبيض مقطر
  • علبة صلصة طماطم (14 أونصة)
  • نصف كوب من مسحوق الفلفل الحار
  • ملح للتذوق

ضع اللحم المشوي والبصل وأوراق الغار والفلفل الأسود ومسحوق الثوم والخل في طباخ بطيء ، وقم بتغطية المكونات تمامًا بالماء. يُغطّى ويُطهى على درجة عالية حتى يصبح اللحم طريًا جدًا ويتفتت ، حوالي 4 ساعات.

يُرفع اللحم من الطهي البطيء وتخلص من السوائل. يُعاد اللحم إلى قدر الطهي البطيء ويُفرم بالشوكة والسكين. قلبي صلصة الطماطم ومسحوق الفلفل الحار والملح مع اللحم المبشور. قم بتغطية القدر ، وقم بطهي اللحم والصلصة على ارتفاع لمدة ساعتين إضافيتين.


مجلة الصحة الطبيعية الاسترالية - تغذي

لحم البقر المشوي هو أفضل علاج ، لكن بريسكيت هو صديقك المقتصد وندش ، إنه قطعة رائعة من اللحم البقري المتسامح مع نكهة رائعة ، سواء كنت تبحث عن شرائح لذيذة أو قابلة للنقع أو قطع من اللحم الجميل المسحوب عالي الجودة. يمكنك الحصول على قطعة 1 كجم من السوبر ماركت ، ولكن من الأفضل أن تحصل على 2 كجم من الجزار الخاص بك وتصنع أشياء رائعة من بقايا الطعام.

مكونات (تكفي 6 + بقايا طعام)

الوقت الإجمالي: 4 & frac12 إلى 5 & frac12 ساعة / 619 سعرة حرارية

  • قطعة 2 كجم من لحم الصدر عالي الجودة
  • زيت الزيتون
  • 2 بصل كبير
  • 2 ملعقة صغيرة خردل إنجليزي
  • حزمة واحدة من إكليل الجبل الطازج (30 جرام)
  • 1.5 كيلو بطاطس
  • 500 جرام جزر
  • 1 سويدي
  • 1 قطعة زبدة غير مملحة
  • 140 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة كبيرة مربى الكشمش الأسود
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • زيت نباتي
  • 2 بيض مرعي كبير
  • 100 مل حليب نصف منزوع الدسم

قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية / 325 درجة فهرنهايت / غاز 3. ضع وعاء طاجن كبير (قطره 30 سم) على درجة حرارة عالية. تبلي اللحم جيدًا بالملح والفلفل ، وحمريه في المقلاة الساخنة بعروة من زيت الزيتون أثناء تقشير البصل وتقطيعه إلى شرائح. أطفئي النار وضعي البصل تحت اللحم. وزعي الجانب الدهني من اللحم مع الخردل وقومي بتقطيعه على معظم أوراق إكليل الجبل. احمِ اللحم بقطعة مبللة من ورق الشحوم ، ثم غطي المقلاة بإحكام بطبقة مزدوجة من رقائق القصدير واطهيها لحوالي 4 ساعات للحوم القابلة للنحت ، أو حوالي 5 ساعات للحم المسحوب. تحقق منه في منتصف الطريق وأضف رذاذًا من الماء ، إذا لزم الأمر ، وأغلق الرقاقة بإحكام.

في هذه الأثناء ، قشري البطاطس ، وقطعي أي حبات أكبر إلى النصف ، واسلقيها في قدر كبير من الماء المغلي المملح لمدة 12 دقيقة. صفيها ورجّها حتى تنفجر ، ثم اقلبها في صينية تحميص بعروة من زيت الزيتون ، ورشة ملح وفلفل وباقي أوراق إكليل الجبل ، وقلبيها حتى تتغطى. ضعيها في الفرن أسفل اللحم لمدة 1 و 12 ساعة الأخيرة. قشر وقطّع الجزر بشكل تقريبي ولفه. يُطهى في قدر من الماء المغلي المملح لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يصبح طريًا ، ثم يصفى. يُعاد إلى المقلاة ويُهرس مع الزبدة ويتبل إلى الكمال ويُترك دافئًا.

أخرج اللحم والبطاطس من الفرن ، وانقله إلى لوح وغطاء ، ثم اقلب الفرن إلى الضرب الكامل (250 & ordmC / 495 & ordmF / gas 8). ضعي المقلاة على نار متوسطة على الموقد وقلبي مع ملعقتين كبيرتين من الدقيق. يُضاف المربى والخل و 400 مل من الماء المغلي وأي عصائر ، ثم يُطهى على نار خفيفة حتى تشعر بالسعادة مع الاتساق. في هذه الأثناء ، ضعي صينية خبز ضحلة مكونة من 12 حفرة في الفرن مع القليل من الزيت النباتي في كل حجرة حتى تصبح ساخنة. ضعي 100 جرام من الدقيق في إبريق مع قليل من الملح ، واخفقي البيض ، ثم أضيفي الحليب تدريجيًا حتى يصبح لديك خليط ناعم. أخرجي الصينية من الفرن ، ثم قومي بسرعة وبعناية بملء كل حجرة ثلاثة أرباعها ممتلئة بالخليط وأعيديها إلى الفرن لمدة 10 دقائق ، أو حتى تنتفخي وتذهبي. تقطع أو تقطع نصف اللحم المفروم ، مع توفير النصف لبقايا الطعام. قدمي كل شيء في منتصف الطاولة مع الخضار الموسمية وجميع الزركشات المعتادة.

وصفة من حفظ مع جيمي، نشره مايكل جوزيف ، Penguin.


لحم بقر كروكبوت قديم الطراز

هذه الوصفة التقليدية القديمة لطهي Crockpot Beef Brisket تطبخ ببطء في طباخك البطيء لعشاء مرضي ودافئ. هذا هو الطبق المثالي لتحضير الرائحة التي تنساب في المنزل أثناء طهي اللحم في عطلة نهاية أسبوع باردة في الشتاء.

لحم الصدر قطعة قاسية من اللحم لأن الحيوان يستخدمها بكثرة ، لذلك يجب طهيه بالسائل وببطء لفترة طويلة من الزمن. هذه الوصفة تجعل اللحم طريًا جدًا مع نكهة رائعة غنية وعميقة.

يمكنك تغيير الخضروات التي تضعها في هذه الوصفة بسهولة. أضيفي بعض شرائح الفطر ، أضيفي المزيد من الثوم ، قلبي بعض مكعبات يوكون جولد أو البطاطس الخمرية ، أو أضيفي القليل من الجزر الأبيض. قرب نهاية وقت الطهي ، يمكنك إضافة المزيد من الخضار الطرية ، بما في ذلك الفلفل الحلو أو الكوسة أو البازلاء المجمدة.

قدمي هذا الطبق الدافئ والمريح مع سلطة خضراء بسيطة مع الفطر والطماطم العنب وشرائح الأفوكادو وصلصة الخل البلسمي. بالنسبة للحلوى ، فإن كعكة الشوكولاتة أو البراونيز ستكون مثالية. قدِّم هذه القائمة كثيرًا خلال أشهر الشتاء الباردة.


وصفات لحم الصدر

تبحث عن بعض وصفات لحم الصدر؟ لقد جئت إلى المكان المناسب. تعتبر Brisket واحدة من أصعب قطع اللحم البقري التي ستصادفها - ونتيجة لذلك فهي تفضل الطهي البطيء ، لكنها مليئة بالنكهة الرائعة إذا كان لديك الوقت لتخصيصها.

ومع ذلك ، فهي متعددة الاستخدامات بشكل مدهش ، خاصةً بالمقارنة مع قطع اللحم البقري الأخرى بطيئة الطهي مثل شين وتشاك. يمكنك شواء لحم الصدر بطريقة تقليدية ، كما يفعل ألين ويليامز في لحم صدر البقر المملح والمطهو ​​بالقيقب مع وصفة مستحلب المحار ، ولكن يمكنك أيضًا تحميصه في وعاء والحصول على نتيجة طرية رائعة - تحقق من لحم البقر المشوي في وعاء من طعام Urchin للمزيد عن ذلك.

هناك الكثير الذي يمكنك القيام به إلى جانب التحمير. في فيتنام ، يتم تقطيع اللحم البقري إلى شرائح رقيقة جدًا ويتم تقديمه نيئًا في وعاء من فو لذلك يتم طهيه بلطف في المرق ، كما تعرض ثوي فام مع وصفتها الرائعة من لحم البقر. إن لحم صدر لحم البقر المملح من آندي ماكليش مع الكبر والخيار والمايونيز المدخن هو الكثير من العمل - يقوم آندي بتخمير لحم الصدر ، ثم يغطيه في فرك جاف ويدخنه ليصنع ألواحًا رائعة من لحم البقر الطري المملح.

أخيرًا بالطبع ، هناك تقليد طويل الأمد لشواء لحم الصدر في الولايات المتحدة الأمريكية ، لا سيما في تكساس التي تشتهر بشواء لحم الصدر البقري - تحقق من وصفتنا للنهايات المحترقة ولحم لحم البقر المشوي للحصول على دليل مفيد لإنشاء طعامك الخاص.


وصفة لحم بريسكت!

أنا حقًا لست فتاة وفتاة # 8217 عندما يتعلق الأمر بالطعام. لا أتأمل في دهشة الكيكات متعددة الطبقات المزينة بشكل مذهل. أنا لا أرتدي & # 8217t أوه وآآه على الشوكولاتة الصغيرة جدًا. ليس لدي اهتمام بتعلم كيفية صنع الحلوى.

لكنني أذهب إلى مشاهد مثل هذه & # 8211 قطعة كبيرة من لحم الصدر المحمّل بالنكهة.


كيفية طهي لحم الصدر في وعاء الفخار

ضعها في. ضع اللحم في قدر الفخار. يُرش مزيج شوربة البصل ومسحوق الثوم والسكر البني فوق الجزء العلوي من لحم الصدر ويُدلك برفق في اللحم. نسكب صلصة الفلفل الحار فوقها وتأكد من تغطية اللحم بالكامل.

يطبخ. شغل الطباخ البطيء واطبخ اللحم على نار خفيفة لمدة 8 & # 8211 10 ساعات. أخرجي اللحم من قدر الطهي البطيء وقطعيه إلى شرائح بعكس اتجاه الحبوب. تُسكب الصلصة فوق شرائح لحم الصدر للتقديم. إنه & # 8217s بهذه السهولة!

تعليمات الوعاء الفوري: ضعي لحم الصدر في إناء التحضير السريع ، بحيث يكون الجانب الدهني لأعلى. يرش بالبصل والثوم السكر البني. دلكي اللحم ثم أضيفي صلصة الفلفل الحار فوقها واطهيه على ضغط مرتفع لمدة 80-90 دقيقة ، ثم اتركيه بشكل طبيعي لمدة 15 دقيقة قبل تحرير بقية الضغط يدويًا.


مكونات

  • 1.8 كجم لحم صدر البقر منزوع العظم وملفوف
  • 4-6 فصوص ثوم مقشرة ومقطعة شرائح رقيقة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 12 كراث ، مقشر
  • 75 جرام بانسيتا ، مقطعة إلى مكعبات
  • 1 جزرة كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 3 أعواد كرفس - 1 مفروم ناعم ، 2 قطع بطول 5 سم
  • 1 x 75cl زجاجة نبيذ أحمر فاكهي
  • عدد قليل من أغصان الزعتر
  • 2-3 أوراق غار
  • 2 ملاعق كبيرة بيوريه طماطم / كاتشب
  • 1 ملعقة صغيرة سكر موسكوفادو
  • حوالي 300 جرام شانتيناي أو جزر صغير

كيفية طهي لحم البقر الكلاسيكي في الطباخ البطيء

  • خالي من القمح
  • خالٍ من المحار
  • خالٍ من منتجات الألبان
  • خالي من الأسماك
  • خالي من الكحول
  • خالي من الفول السوداني
  • لحم الخنزير مجانا
  • خالي من الغلوتين
  • خالي من البيض
  • خال من الصويا
  • شجرة خالية من الجوز
  • سعرات حراريه 711
  • دهون 43.5 جرام (67.0٪)
  • مشبع 15.7 جرام (78.4٪)
  • الكربوهيدرات 46.1 جرام (15.4٪)
  • ألياف 4.4 جرام (17.6٪)
  • السكريات 28.4 جم
  • بروتين 34.7 جم (69.5٪)
  • الصوديوم 906.0 مليغرام (37.7٪)

مكونات

(3 باوند) لحم صدر البقر (يفضل قطع مسطحة)

بصل حلو كبير مقطع شرائح رقيقة

الفلفل الأسود المطحون حديثًا

بطاطس حمراء مقطعة إلى قطع 2 إنش

جزر مقشر ومقطع إلى قطع 1 إنش

ادوات

تعليمات

حضري لحم الصدر وضعيه في قدر الطهي البطيء. جفف اللحم بالتربيت بالمناشف الورقية. إذا كان لحم الصدر الخاص بك يحتوي على غطاء سميك من الدهون ، فيمكنك إزالته الآن - لا أزعجني أبدًا ، لأن الدهون تجعل لحم الصدر أكثر فخامة. رشي اللحم على كل الجوانب بملعقة صغيرة من الملح. ضعه في طباخ بطيء سعة 6 لتر أو أكبر.

يحمر البصل والثوم على نار متوسطة عالية. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى يتلألأ. يُضاف البصل ويُطهى حتى ينضج ويبدأ في التحول إلى اللون البني ويُتحمّر في بعض البقع ، حوالي 8 دقائق. يُضاف الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحته لمدة دقيقتين إضافيتين.

تضاف البهارات ويطهى حتى تفوح رائحته. نضيف البابريكا المدخنة ، الفلفل الأسود ، الزعتر ، الزعتر ، وملعقة صغيرة متبقية من الملح ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة.

انقل البصل والثوم إلى قدر الطهي البطيء ، وقم بتغطية لحم الصدر. انقل البصل بعناية فوق اللحم.

تُحلى المقلاة بمرق اللحم البقري ، ثم تُضاف مكونات الصلصة وتُترك على نار هادئة. أعد المقلاة إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، أضف المرق ، واستخدم ملعقة أو ملعقة خشبية لكشط كل الأجزاء ذات اللون البني الجميل من قاع المقلاة. أضيفي الكاتشب والسكر البني ومعجون الطماطم وقلبي حتى تمتزج المكونات. يُغلى المزيج على نار هادئة ، ثم يُسكب فوق البصل ولحم الصدر.

يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 6 إلى 8 ساعات. أضيفي البطاطس والجزر إلى قدر الطهي البطيء ، وضعيهما حول لحم الصدر. غطي المزيج واطهيه على الإعداد المنخفض لمدة 6 إلى 8 ساعات. يتم الانتهاء من لحم الصدر عندما يتمزق بسهولة عند سحبه ، ولكن لا ينبغي أن ينهار.

خدمة وتخزين لحم الصدر. انقل اللحم إلى لوح تقطيع نظيف. إذا رغبت في ذلك ، استخدم ملعقة لكشط غطاء الدهون. يمكنك الآن تقطيع اللحم إلى شرائح وتقديمه على الفور ، أو تقطيع اللحم إلى شرائح وإعادته إلى قدر الطهي البطيء ليبرد ثم تبريده - وهذا مثالي لتقديم الطبق للضيوف أو إذا كنت ترغب في إزالة المزيد من الدهون من الطبق منذ ذلك الحين سوف تصلب. قدمي لحم الصدر مع البطاطس والجزر وملعقة كبيرة من البصل المطبوخ والصلصة.

ملاحظات الوصفة

المضي قدما: يمكن طهي لحم الصدر حتى 3 أيام مقدمًا. خزني اللحم البقري والخضروات المغطاة بالصلصة. أعد التسخين في قدر الطهي البطيء أو في طبق خبز مغطى بورق الألمنيوم في فرن منخفض.

تخزين: تبقى بقايا الطعام جيدة لمدة تصل إلى 5 أيام. قم بتخزين اللحم البقري المغطى في مرق إضافي للحفاظ على رطوبة اللحم.

موافق للشريعة اليهودية: بالنسبة لطهاة الكوشر ، تأكد من خلو الكاتشب من شراب الذرة.