وصفات جديدة

سلطة الطماطم مع وصفة الكراث

سلطة الطماطم مع وصفة الكراث

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة خضار
  • سلطة طماطم

الكراث أكثر اعتدالًا من البصل عند تناوله نيئًا ، لذلك أفضل إضافته إلى السلطات مثل سلطة الطماطم.

كن أول من يفعل هذا!

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 4 حبات طماطم ناضجة مقطعة إلى شرائح
  • 2 كراث ، مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 125 مل زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 حزمة بقدونس مفروم
  • 1 ملح وفلفل

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الوقت الإضافي: ساعة تقشعر لها الأبدان› جاهز في: ساعة و ١٠ دقيقة

  1. رتبي شرائح الطماطم في طبق تقديم كبير. في وعاء يقلب زيت الزيتون والخردل حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم يضاف الكراث ويتبل بالملح والفلفل. تُسكب الصلصة فوق الطماطم وتُرش بالبقدونس.
  2. يبرد لمدة ساعة قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)


  • نصف كوب كريمة جوز الهند (انظر النصيحة)
  • نصف كوب عصير كالامانسي (انظر النصيحة) أو عصير ليمون
  • نصف كوب من خل جوز الهند (انظر النصيحة) أو خل عصير التفاح
  • 2 ملاعق صغيرة من صلصة السمك (انظر النصيحة)
  • علبة واحدة (14 أونصة) يمكن أن تحتوي على قلوب من النخيل ، وتشطف وتقطع إلى أعواد الثقاب
  • 1 كوب طماطم مقطعة
  • نصف كوب كراث شرائح أو بصل أحمر
  • 2 فلفل تايلاندي ، مفروم خشن
  • 8 أوراق صغيرة من خس بوسطن أو الهندباء
  • 1 بصل أخضر مقطع إلى شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مقلي (انظر النصيحة)
  • 1 ملعقة كبيرة كراث مقلي (انظر النصيحة)

اخفقي كريمة جوز الهند وعصير الكالامانسي (أو الليمون) والخل وصلصة السمك في وعاء كبير. أضف قلوب النخيل والطماطم والكراث (أو البصل) والفلفل الحار. إرم للجمع. باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقل السلطة إلى أوراق الخس (أو الهندباء) وزينها بالبصل الأخضر والثوم المقلي والكراث المقلي.

كريم جوز الهند هو أكثر سمكًا وأكثر ثراءً من حليب جوز الهند ، وهو الجزء الصلب الذي يرتفع إلى أعلى حليب جوز الهند المعلب. يُباع أيضًا بشكل منفصل. تجنب أي شيء يسمى كريمة جوز الهند ، والتي يتم تحليتها واستخدامها في صنع أشياء مثل الكوكتيلات.

يعتبر الكالامانسي ، وهو من الأقارب الحامضة والزهرية من برتقال ذهبي ، الحمضيات السائدة المستخدمة في الطبخ الفلبيني. ابحث عن العصير المعبأ أو المجمد. يمكن استبدال عصير الليمون أو الليمون.

مصنوع من رحيق الزهور من شجرة جوز الهند ، خل جوز الهند خفيف ، مع مذاق جوز الهند الحلو قليلاً. إنه عنصر أساسي في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا وأجزاء من الهند. استخدميه في التتبيلات والتتبيلات أو لعمل مخلل الخضار.

صلصة السمك هي أفضل صلصة أومامي. ابحث عن واحدة مصنوعة من الأنشوجة فقط والملح والماء للحصول على أفضل نكهة.

يمكنك العثور على الثوم المقلي والكراث الجاهز مسبقًا في الأسواق الآسيوية وعبر الإنترنت. لتحضيرها بنفسك ، سخني 1/4 كوب من زيت الكانولا أو زيت الأفوكادو في مقلاة صغيرة على نار متوسطة. يُضاف إلى شرائح رقيقة من فصوص الثوم أو الكراث ويُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا ، حوالي دقيقتين للثوم أو من 3 إلى 4 دقائق للكراث. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقليها إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصفيته. قم بتبريد أي زيت منكه متبقي لاستخدامه في الوصفات اللذيذة.


سلطة الطماطم مع صلصة الكراث والخل والكبر والريحان

يُمزج الكراث والخل ونصف ملعقة صغيرة. الملح والسكر في وعاء صغير. اخفقي الزيت تدريجيًا للمزج. ضعي صلصة الخل جانبًا.

الخطوة 2

رتب الطماطم على طبق كبير. يرش الكبر على التوابل بالملح والفلفل. نثر الريحان في الأعلى. يُخفق الخل مرة أخرى ويُسكب فوق السلطة.

كيف تقيم سلطة الطماطم مع صلصة الكراث والخل والريحان؟

لماذا تظهر الصورة الزعتر وليس الريحان؟

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


زيت الزيتون البكر الممتاز عالي الجودة مثالي لوصفة كهذه. زيت الزيتون الصافي يحتفظ بنكهة زيتون أقوى من زيت الزيتون العادي ويكمل النكهات الطازجة لأي سلطة. زيت الأفوكادو سيكون رائعًا أيضًا.

إذا كنت تفضل & # 8217d زيتًا ذو نكهة أكثر اعتدالًا ، فإن أيًا من هذه الزيوت سيعمل: زيوت بذور العنب وعباد الشمس والقرطم والجوز وبذور الكتان.


هل أحتاج إلى إزالة قشرة الخبز المحمص؟

هذا يعود إليك! لقد أحببت قشرة الخبز ، وأحب الاختلاف في الملمس بين الطبقة اللينة من الخبز والقشرة المقرمشة. إذا كنت تفضل قطع القشور ، فابحث عنها ، ولكن نظرًا لأن الهدف الأساسي من البانزينيلا كان في الأصل استخدام الخبز الذي لا معنى له ، فمن العار التخلص من أي جزء من الرغيف.

أريد أن أجرب هذا في وقت ما مع هذه الخبز المحمص من بارميزان - أعتقد أنه سيكون شيئًا رائعًا جدًا ، مستوى آخر تمامًا من البانزانيلا.


سلطة الفاصوليا الخضراء والطماطم الكرز

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

يتم الجمع بين قطعتين من الخضار الصيفية للحصول على سلطة صيفية خفيفة وصحية. اخلطي صلصة خل بسيطة مصنوعة من عصير الليمون الطازج وزيت الزيتون والكراث. اسكبيها فوق الفاصوليا الخضراء المقرمشة والطماطم الكرزية الحلوة النصفية ، وقلبي بعض البقدونس ، وقدميها مع شرائح لحم الضلع المشوية ، أو السلمون المشوي ، أو فخذ الضأن ، أو باس مشوي كامل.

خطة اللعبة: يمكن تحضير هذه السلطة لمدة تصل إلى ساعتين مقدمًا وتغطيتها وتبريدها. اقلبها لفترة وجيزة لتجمع النكهات قبل التقديم مباشرة.


سلطة طماطم الإرث

عندما تنضج وفي الموسم ، لا شيء يضاهي سلطة الطماطم ، بغض النظر عن عدد المرات التي صنعناها فيها.

1 طماطم مهروسة ناضجة ، مقطعة إلى شرائح

حفنة من الطماطم الكرزية ، مقطعة إلى نصفين بالطول

حفنة من طماطم العنب ، مقطعة إلى نصفين بالطول

1 بصل أخضر مفروم

1 ملعقة صغيرة من الثوم المعمر المفروم

نخيل من الروكفور المفتت (أو أي جبن من اختيارك)

1 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأبيض

1/4 ملعقة كبيرة عسل محلي خام

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

بضع طحن من الفلفل الطازج

** استخدم أي صلصة مفضلة لهذه السلطة

1. لتحضير الصلصة: أضيفي العسل إلى خل العنب الأبيض وقلّبي حتى يذوب. (إذا لم يذوب ، يمكنك وضع الخليط في وعاء زجاجي على نار خفيفة لتسخينه). أضف القليل من الفلفل الطازج الصحي. رشي زيت الزيتون ، وأضيفي بضع حبيبات أخرى من الفلفل الطازج ورشة ملح البحر حسب الرغبة.

2. رتبي الطماطم في طبق التقديم. نرش الجبن والكراث والبصل الأخضر والثوم المعمر والصلصة فوقها.


وصفة سلطة الطماطم

تبرز وصفة سلطة الطماطم هذه النكهة الحقيقية للفاكهة. يتم تحضير السلطة بصلصة البصل والبقدونس.

مكونات وصفة سلطة الطماطم:

  • 1200 جرام (2.64 رطل) من الطماطم الطازجة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 3 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي
  • نصف كوب بصل مقطع أو الكراث
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الطازج
    1 ملعقة كبيرة من الأوريجانو الطازج المفروم أو ريحان (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون خشن
  • 2 ملاعق صغيرة من السكر

تحضير:

اغسل الطماطم وأخرج قلبها باستخدام قاطعة الطماطم أو السكين. تقطع كل طماطم إلى نصفين أولاً ثم إلى شرائح رفيعة. ضع الطماطم في وعاء السلطة. اغسل البقدونس والزعتر وجففهما بمنشفة مطبخ ورقية. انزع الأوراق من سيقان البقدونس وسيقان الزعتر. نقطع الأعشاب بمطحنة طعام أو بسكين. يقشر البصل ويقطع أو مكعبات.

في وعاء منفصل ، اخلطي الزيت والخل والملح والفلفل والسكر باستخدام خفاقة. نضيف الأعشاب والبصل المحضرين إلى مزيج السائل ويقلب. تُسكب الصلصة فوق الطماطم وتُقلب بالملاعق أو باستخدام أيدي السلطة.

تحظى سلطة الطماطم هذه بشعبية كبيرة في الحفلات وحفلات الشواء. تعتبر السلطة دائمًا طبقًا جانبيًا طازجًا لمجموعة متنوعة من اللحوم والنقانق.


وصفة: سلطة الطماطم مع صلصة الكراث والليمون

سلطة الطماطم الملونة مليئة بمركبات مكافحة السرطان وصحة القلب. رشّي الخضار بصلصة الكراث والليمون اللذيذة.

كليفلاند كلينك هي مركز طبي أكاديمي غير هادف للربح. يساعد الإعلان على موقعنا في دعم مهمتنا. نحن لا نصادق على المنتجات أو الخدمات التي لا تتبع كليفلاند كلينك. سياسة

مكونات

1 رطل من الطماطم متوسطة الحجم ، مقطعة إلى شرائح
1 كوب طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
½ خيار إنجليزي مقطع إلى أنصاف أقمار
½ أفوكادو مقطع شرائح
كوب بقدونس طازج ذو أوراق مسطحة (أوراق فقط)
1 كراث مقطع رقيقًا إلى حلقات
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

الاتجاهات

  1. في وعاء كبير ، يُمزج اللحم البقري والطماطم الكرزية والخيار والأفوكادو والبقدونس والكراث.
  2. يضاف عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل.
  3. ارميه برفق حتى يغطى.

معلومات التغذية

السعرات الحرارية 117
إجمالي الدهون 8 جم
الدهون المشبعة 1 جم
بروتين 3 جم
كربوهيدرات 13 جم
الألياف الغذائية 4 جم
سكر 5 جم
الكوليسترول 0 جم
الصوديوم 89 ملجم

وصفة طورتها مؤلفة كتب الطبخ سارة كوايسنبيري لصالح كليفلاند كلينك ويلنس

كليفلاند كلينك هي مركز طبي أكاديمي غير هادف للربح. يساعد الإعلان على موقعنا في دعم مهمتنا. نحن لا نصادق على المنتجات أو الخدمات التي لا تتبع كليفلاند كلينك. سياسة


الشريط الجانبي الأساسي

مهلا! أنا نيكول جافني ، لكن جميع أصدقائي يتصلون بي كولي. يجب عليك أنت أيضا! أو اتصل بي نيكول. ايا كان. فقط لا تتصل بي متأخرًا على العشاء.

اشترك في النشرة الإخبارية الخاصة بي للحصول على أحدث الوصفات!

تبحث عن شيء على وجه الخصوص؟

وصفات عيد القديس باتريك & # 8217s