وصفات جديدة

شاي أخضر وحمضيات ويسكي

شاي أخضر وحمضيات ويسكي

مكونات

  • 8 أكواب ماء

  • 6 أكياس شاي أخضر

  • 1 كوب سكر

  • 1 زجاجة كافا 750 مل

  • 2 كوب سكوتش

  • 2 كوب ويسكي إيرلندي

  • 2 كوب فينو شيري جاف

  • 2 كوب عصير برتقال طازج

  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج

  • 1 كتلة ثلج

تحضير الوصفة

  • احضر 8 أكواب من الماء ليغلي في قدر كبيرة. يرفع عن النار ويضاف أكياس الشاي ويترك لمدة 5 دقائق. تخلصي من أكياس الشاي. اخلطي السكر. تبرد تماما. تخلط جميع المكونات المتبقية باستثناء كتلة الثلج. ضع كتلة الثلج في وعاء كبير. يُسكب مزيج الشاي فوقها.

قسم المراجعات


وصفة طلقة الشاي الأخضر لجيمسون

بصفتنا شريكًا في أمازون وعضوًا في البرامج التابعة الأخرى ، فإننا نحصل على عمولة صغيرة من عمليات الشراء المؤهلة من خلال الرابط التابع لنا. لمزيد من المعلومات ، اقرأ الإفصاح الكامل عن الشركة التابعة.

تعتبر جرعة الشاي الأخضر طريقة رائعة لبدء حفلة أو تجمع ممتع. لقطات شاي جيمسون الأخضر سلسة للغاية وتحتوي على مكونات مثيرة للاهتمام. ملحوظة. شاي الماتشا الأخضر ليس واحداً منهم.

في المرة الأولى التي شربت فيها جرعة من الشاي الأخضر ، أعترف أنني كنت ليري. لكنني أحببته. في الواقع ، لقد قدمت هذه الأشياء في ليلة البوكر الشهرية وفاجأت المجموعة بأكملها.

لقد اتفقوا بالإجماع على أن هذه اللقطات رائعة.

لكن الاسم & hellipyou & rsquod لا يفكران أبدًا في أن ويسكي جيمسون وخوخ المسكر والمزيج الحامض مع اندفاعة من العفريت يمكن أن يتذوق مثل شاي الماتشا.

حسنًا ، لا تأخذ rsquot مثل شاي الماتشا. لكنك ستحب هذه اللقطة اللذيذة والنابضة بالحياة مع القليل من بريق الليمون الحامض. مجرد حق.

الاسم & ldquogreen tea shots & rdquo مأخوذ من لون اللقطة. هذا & rsquos بالتأكيد ما يذكرني به عندما أراه.

تخلص من الشاي الأخضر بصودا الليمون الحامض المفضلة لديك.


1. مبرد الفودكا والشاي الأخضر

مبرد الفودكا هو مشروب صيفي مثالي أثناء الاسترخاء على جانب حمام السباحة. يمزج النادل الفودكا مع الليمون الحامض ليعطيها نكهة لاذعة ، وهي منعشة ليوم حار. على الرغم من أنه يسوي النكهة الحامضة بشراب بسيط لتجنب تقشر الوجه بسبب المذاق القوي. الوصفة البسيطة لها تعديلات مختلفة ، ويصنعها النادل وفقًا لمتطلبات الناس. هنا لدينا أبسط وصفة لذيذة من خلال إضافة الشاي الأخضر ، مما يزيد من مستويات مشروبك ويزودك بالطاقة إلى جانب المرطبات.

مكونات:

  • فودكا
  • شاي أخضر
  • عصير الرمان
  • شراب مركز
  • ليمون
  • فودكا منكه (اختياري)

تحضير:

املأ كوبًا كبيرًا بمكعبات الثلج.

أضف 1 1/2 جزء من الفودكا و 1 1/2 جزء من الشاي الأخضر ونصف جزء من عصير الرمان ونصف جزء من الشراب البسيط وقطعة واحدة من الليمون.

حرك الخليط حتى يتساوى الطعم. نسكبها في كوب وتزين بقطعة من الليمون.

أخيرًا ، يمكنك إضافة الفودكا المنكهة مثل رمان سميرنوف أو فاكهة العاطفة للحصول على نكهة فريدة.


ليبتون شاي أخضر دايت بالحمضيات

كنت أواجه صعوبة في الحصول على النكهات المناسبة تمامًا للشاي الأخضر المعبأ في زجاجات من ليبتون ، والذي أصبح بائعًا كبيرًا. لم يكن عصير الليمون الحقيقي يقطعه ، ولا أي من المستخلصات أو الزيوت التي جربتها. ثم ، ذات يوم ، عثرت على منتج جديد يسمى True Lime. إنه بديل ليمون متبلور مصنوع من عصير الليمون وزيت الليمون ، ويأتي في عبوات سعة 2.85 أونصة أو في علب بها 40 عبوة. يمكن العثور عليه في ممر الخبز في السوبر ماركت المحلي الخاص بك ، ويمكن استخدامه للطهي أينما يتطلب عصير الليمون ، أو يمكنك إذابته في المشروبات. هل وجدت المكون السري الخاص بي؟ بعد بعض التجارب ، اكتشفت أن حامض الستريك في True Lime يضيف فقط الكمية المناسبة من التانغ الحمضي الذي نحتاجه لاستنساخ طعمه مثل المنتج الأصلي (والذي يحتوي أيضًا على حامض الستريك). النجاح! لصنع نسختك الخاصة من هذا الشاي الأخضر المعبأ الشهير ، ما عليك سوى صب بعض الماء المغلي على كيسين من أكياس الشاي الأخضر ، وإضافة المكونات الأخرى المدرجة أدناه ، وستحصل قريبًا على نسخة منزلية من مشروب ليبتون. السعرات الحرارية غير متضمنة.

هذه الوصفة متوفرة في

احصل على هذا

_الأساسية
  • 4 أكواب ماء مغلي
  • 2 كيس شاي أخضر (ماركة ليبتون هي الأفضل)
  • 2 1/2 ملاعق صغيرة متساوية (10 عبوات خدمة فردية)
  • 1 1/4 ملعقة صغيرة لايم حقيقي
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مستخلص البرتقال

1. صب الماء المغلي فوق أكياس الشاي وانقعها لمدة ساعة.

2. يُمزج الشاي والمكونات المتبقية في إبريق ، ويُخفق المزيج لإذابة Equal ، ويُبرّد جيدًا قبل التقديم.


كيف تزين لكمة الخاص بك

حلقات الجليد

تعتبر حلقات الجليد طريقة رائعة للحفاظ على برودة الكوكتيل. إنها & # 8217 سهلة التحضير أيضًا باستخدام مقلاة ، وشرائح الفاكهة ، والتوت والتوابل. تحقق من دليلنا لصنع حلقات الجليد هنا!

مكعبات ثلج

مكعبات الثلج الملونة رائعة أيضًا لإبقائها باردة. قم بتجميد المياه المفلترة مع شرائح الفاكهة ، مثل الفراولة! استخدم صواني مكعبات الثلج 1 & # 8243 إلى 2 & # 8243 لتجميد الثلج وإضافتها مباشرة قبل التقديم.

تعلم أيضًا كيفية صنع مكعبات الثلج الوردية ومكعبات الثلج الزرقاء!

زهور صالحة للأكل

ارم بعض الزهور الصالحة للأكل للتزيين وإضافة المزيد من اللون والملمس! تحقق من دليلنا للزهور الصالحة للأكل هنا أو اصنع حديقة الزهور الصالحة للأكل الخاصة بك!

أفضل لكمة السلطانيات

أفضل طريقة لتقديم الثقب هي في وعاء زجاجي كبير أو موزع مشروبات. هناك القليل من المفضلين عندنا!

خدمة لكمة الحفلة

  • قدميها في وعاء كبير مع مغرفة لوضعها في أكواب.
  • احتفظي بها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم ، ثم أضيفي حلقة ثلج أو مكعبات ثلج كبيرة.
  • إذا كانت الوصفة تحتوي على فقاعات ، قم بإضافتها مباشرة قبل التقديم للحفاظ على بعض الفوران.
  • قم بعمل المزيد واتركه في وعاء في الثلاجة لملء الوعاء بسهولة أثناء الحفلة.
  • دائما اختبار الذوق. أضف المزيد من المكونات إذا أردت!
  • أضف الزينة واجعلها جميلة!

كيف تشرب لكمة؟

اشربه من أكواب زخرفية صغيرة. أفضل طريقة للتقديم هي باستخدام مغرفة ثم الشرب من كوب صغير.

نأمل أن تكون مصدر إلهامك & # 8217re لتصنع بنفسك! استخدم هذه الوصفات كدليل لإنشاء وصفة مثالية لك! هتافات!

تابعنا على Facebook و INSTAGRAM و PINTEREST لمشاهدة المزيد من الوصفات اللذيذة والكوكتيلات والحلويات والحفلات!


8 كوكتيلات شاي جربها الآن

نكهات الشاي العطرة والنكهات المتنوعة هي اللمسة المثالية لكوكتيل منعش. يعود مزيج الشاي والكحول على الأقل إلى توسع طرق التجارة الاستعمارية من قبل الإمبراطوريات الأوروبية في القرن السابع عشر. من صالات المجتمع إلى سفن القراصنة ، كان هناك الكثير من اللكمات التي تم تقديمها لكلا المكونين.

ولكن في حين أن الشاي والتيسان (مزيج من الفواكه المجففة والزهور والأعشاب) يمكن أن يصنع مشروبات لذيذة ، إلا أنهما يحتويان أيضًا على نفس مادة العفص الموجودة في النبيذ الأحمر والمشروبات الروحية القديمة. إذا تُركت لتنقع لفترة طويلة جدًا ، فإنها تظهر قابلية مريرة يمكن أن تطغى على مشروب جيد بخلاف ذلك.

لتجنب هذه المشكلة ، أنا من دعاة ضخ كميات كبيرة وسريعة نسبيًا ، والتي تستخلص كمية هائلة من النكهة وتقليل النكهات الأكثر حدة وجفافًا. ابدأ بزجاجة قياسية من الخمور 750 مل (رم خفيف ، فودكا ، بيسكو ، فيرماوث أو حتى ويسكي) وأضف 4 إلى 5 ملاعق كبيرة من الشاي المتنوع الذي تستمتع به. (يعتبر حيوان أولونغ جميل من سلسلة جبال فينيكس القديمة في الصين مثاليًا.) أغلق الزجاجة ، ورجها عدة مرات ، واتركها لمدة تتراوح بين 60 و 90 دقيقة ثم توتر. من المفيد بالطبع اختبار التذوق على طول الطريق.

بدلاً من ذلك ، يمكنك صنع شراب منقوع: جزء من الشاي المخمر ، جزء واحد من السكر. الأصناف الأكثر جرأة وإشراقًا مثل اللافندر والكركديه والحمضيات ستبرز بشكل أفضل. هذه تقنية فعالة بنفس القدر وأقل التزامًا. يمكنك بعد ذلك استخدام الشراب لتحلية كوكتيل خفيف ، كما هو الحال في Scarlet Glow.

إذا كنت جريئًا ، فإن إضافة أوراق الشاي مباشرة إلى زجاج الخلط يمكن أن يؤدي إلى العظمة أيضًا ، على الرغم من أنني نجحت فقط مع شاي الماتشا ، مسحوق الشاي الأخضر الثمين من اليابان. جربه في 14 ساعة للأمام.

أيًا كانت الطريقة التي تختارها ، تجمع كوكتيلات الشاي بين تقاليد كلاسيكية وتقدم تحفيزًا مدويًا وانتعاشًا وإنسانية في أي مساء.


ما وراء الطراز القديم: 20 وصفة مبتكرة من الويسكي والبوربون كوكتيل

حتى إذا كنت لا تعتبر نفسك شاربًا للويسكي ، فنحن على يقين من أنك ستحب هذه الكوكتيلات الويسكي والبوربون. بدءًا من المشروبات الحلوة والرائعة إلى الترابية الرائعة ، ستجعل هذه المشروبات الجميع يطلبون جولة أخرى.

واحدة من أكثر كوكتيلات بوربون كلاسيكية هي Mint Julep ، في الصورة هنا. لدينا وصفة من ثلاثة مكونات و [مدش] مصنوعة من البوربون والنعناع و [مدش] تطور مشرق ومرحب بفضل شراب الليمون البسيط. بالطبع ، ليس عليك فقط انتظار كنتاكي ديربي للحصول على واحد ، يمكنك البدء في الاستمتاع بهذا المشروب الاحتفالي بمجرد أن يتحول الطقس و mdashor عاجلاً إذا كنت تميل. مشروب ويسكي آخر يستخدم شرابًا بسيطًا محليًا هو كوكتيل Victory Garden الرائع الخاص بنا ، والذي يحصل على لمسات ترابية من أغصان الزعتر وإكليل الجبل. يتم الجمع بين الويسكي والبراندي وعصير الليمون والمر في شاكر كوكتيل مع الثلج ويتم تقديمها على الصخور للحصول على مشروب منعش حقًا.

هل تبحث عن شيء أكثر حلاوة مع الحلوى؟ جرب القهوة الكلاسيكية بلمسة: قهوة القيقب الأيرلندية. المشروبات الكحولية المحتوية على الكافيين المصنوعة من الويسكي الأيرلندي بنكهة مزيج من خلاصة الفانيليا النقية وشراب القيقب النقي. رشفة واحدة وستتساءل لماذا لم تستمتع بهذا الاقتران طوال الوقت. يقترن الويسكي أيضًا بشكل جيد مع الشاي والليمون ، كما يتضح من Hot Toddy المجرب والصحيح. هل تريد شيئًا يساعدك على التهدئة؟ لدينا نسختان من أرنولد بالمر (نصف شاي مثلج ونصف ليموناضة) ستحبينهما تمامًا وشاي مدشان بالبرتقال والليمون المثلج وكنتاكي نصف ونصف. يحصل كلاهما على موجة من أشعة الشمس بنكهة الحمضيات ، مما يجعله الخيار الأمثل في يوم صيفي حار.

ماذا تنتظر؟ حان الوقت لتحضير نخب والاستمتاع بهذه الكوكتيلات المصنوعة من الويسكي والبوربون.


شاي أخضر بالأناناس والبرتقال

الشاي الأخضر بالبرتقال والأناناس المخمر منزليًا هش وبارد مع قليل من الحمضيات والأناناس لتجهيزك لفصل الربيع! تخدم كما هي من أجل عيد القديس باتريك & # 8217s ، أو عيد الفصح ، أو مشروب عيد الأم أو تناولها مع جرعة من مشروب الروم أو الويسكي الأيرلندي.

ها هي مساهمتي في يوم القديس باتريك والوصفات الأيرلندية التي تفجر عالم المدونات.

أنا متأكد من أنك & # 8217 قد رأيت نصيبك العادل من تشكيلات شامروك شيك وشوكولاتة غينيس المنقوعة بشيء أو غيره ، لذلك سأقوم بتبديله ومشاركة شيء ما سينجح مع عيد القديس باتريك & # 8217 ، عيد الفصح ، إحياء الربيع و shindigs عيد الأم # 8217s.

تحتوي على الكلمة & # 8220green & # 8221 ، لذا ستعمل تمامًا مع St.

لقد كنت أنا والمحاور في حالة صحية جيدة مؤخرًا ، ونحاول جاهدًا التخلص من كل الهراء من نظامنا الغذائي. كلانا لديه حب خالص للمشروبات الغازية الخالية من السعرات الحرارية (أعلم ، أعلم ، أنه & # 8217s مروع ولكنه لذيذ) ، لكننا احتجنا إلى شيء ما لمساعدتنا في التغلب على ركود الساعة الثالثة بعد الظهر ، خاصة وأن ويل يعمل ليلاً في الوقت الحالي.

لأي سبب من الأسباب ، لم أعتقد أنني كنت من محبي الشاي الأخضر. نظرًا لكوني من الجنوب ، فقد استهلكت دائمًا الشاي الأسود المحمّل بالسكر ولكن ، مرة أخرى ، لدينا هدف في الحصول على صحة جيدة! لذلك علمت أن هذا لم يكن شيئًا يجب أن نشربه على أساس منتظم.

أحب أن أتذوق مائي بالفاكهة الطازجة في فصلي الربيع والصيف (سأقوم بنشر الكثير من هذه الوصفات هذا العام!) لذلك اعتقدت أنني & # 8217d أعطي الشاي الأخضر المنكه دوامة.

أصبح الشاي الأخضر هاجسنا الجديد ، ويمكنني حقًا التمييز بين الحصول على دفعة الكافيين من المنتجات العضوية والمحلاة بشكل طبيعي مقابل الكرابولا من العلبة المحلاة بالسم.

إن الشيء العظيم في هذه & # 8220recipe & # 8221 هو أن تركيبات النكهات لا حصر لها. أنا أيضًا أعشق نسخة برتقالية من الفراولة ، لكنني & # 8217ve نشرت بالفعل وصفة شاي الفراولة هنا حتى لا تطير # 8217t.

على عكس شاي الفراولة ، فإن هذا الشاي الأخضر محلى بالعسل مما يمنح المشروب دفعة إضافية من التغذية!

يعد الأناناس والبرتقال مزيجًا من النكهات الكلاسيكية ، ولقد فكرت في التخطيط لقضاء إجازة ، لذا فإن النغمات الاستوائية بالتأكيد لا تؤذي نفسي.

أنا بجدية ، أشك بشدة في أننا سنكون قادرين على تحقيق ذلك ، لكن أكتوبر هذا سيكون الذكرى السنوية الخامسة لزواجنا. لقد كان لدينا شهر عسل لا يصدق في هاواي ، وعلى الرغم من أنني أعلم أننا & # 8217 لن نتفوق أبدًا على ذلك ، إلا أنني أحاول جاهدًا العثور على رحلة استوائية غير مكلفة بالنسبة لنا والتي سنحبها بنفس القدر.

أنا & # 8217m أتخلص من كل قرش لدينا ، وأبيع أشياء حول المنزل لا نريدها ، وأعمل على التخلص من ذيلتي حتى نتمكن من تحقيق هذه الرحلة. أي شخص لديه أفكار حول أين يمكن أن نذهب؟ أفكر في أن تكون شاملة لكوستاريكا أو جمهورية الدومينيكان. أي شخص لديه أي فكرة عن تلك الوجهات؟

ارى؟ الآن عقلك على المناطق الاستوائية أيضا & # 8217t هم؟

أنا على استعداد لأن يكون الجو دافئًا مرة أخرى ، وهذا المشروب مريح للغاية ويساعد في الحفاظ على معنويات عالية. أحب صنع كوب طويل منه وشربه في الخارج في فترة ما بعد الظهر بينما يلعب أوين في الفناء الخلفي. مع أشعة الشمس الدافئة على وجهي ، والطيور تغني ألحانها الحلوة في الأشجار ، ورائحة الأزاليات المتفتحة التي تتدفق عبر النسيم أعلم أن الربيع قد انتشر تقريبًا والصيف أصبح بعيدًا جدًا.


الاتجاهات:
امزج جميع المكونات في وعاء واتركها طوال الليل. في اليوم التالي قم بتصفيته ووضعه في الثلاجة. يُقدم في كوب كبير ويُزين بعجلة الليمون وغصن النعناع.

بإذن من فلور دي كانا رم. تم إنشاؤه بواسطة hellip اقرأ المزيد

يتوهم بوربون لكمة

مكونات:
صانع 1 لتر & # 8217s مارك
1 كوب سكر حبيبي
قشر 3 ليمون و 1 برتقال
عصير فاكهة مقشرة
1 لتر من الشاي القوي (يفضل الشاي الأخضر)
250 مل شمبانيا (يمكن استخدام صودا النادي لنسخة أقل فخامة)
جوزة الطيب المبشور الطازج

الاتجاهات:
يُمزج السكر وقشور الحمضيات في قاع وعاء الثقب. تخلط معًا حتى يبدأ السكر في التكتل معًا. دع الجلوس لمدة ساعتين تقريبًا (على الرغم من أنه ليس ضروريًا ، هذا & hellip اقرأ المزيد

ضعي الليمون في شاي جوز الهند

تستضيف مدونة Pegu هذا الشهر & # 8217s Mixology Monday. الموضوع هو الليمون!

الليمون ضروري لشريط جيد التجهيز. عندما رأيت الموضوع لأول مرة ، لم أستطع & # 8217t الحصول على & # 8220 وضع Lime في أغنية Coconut & # 8221 من رأسي & # 8230 لذلك قمت بدمج كل من الليمون وجوز الهند في هذا المشروب المنعش. نظرًا لأن اليوم هو اليوم الوطني أيضًا ، فقد ابتكرت وصفة شبيهة باللكمة. لقد أعدت بالفعل شراب الشاي الأخضر ، لذا اقرأ المزيد

سويت شارلوت

    3 أجزاء من فودكا البراري العضوية
    4 مقادير من الشاي الأخضر
    1 ملعقة كبيرة سكر
    2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج

هزها على الثلج وصفيها في كأس مارتيني محاط بالسكر.

بإذن من Prairie Organic Vodka. & hellip اقرأ المزيد

كوكتيل الشاي الاخضر والزنجبيل

يتوازن الشاي الأخضر جيدًا في كوكتيل. إنه مضاد لطيف ومريح للجن ويتناسب مع توابل الزنجبيل.

النتيجة لها ركلة مرضية من الجن مارتيني مع بعض طبقات إضافية من النكهة. & hellip قراءة المزيد

جيمليت الشاي الأخضر

موضوع Mixology Monday (الذي تستضيفه Cocktail Virgin Slut) هو الشاي. كوكتيلات الشاي هي واحدة من مفضلاتي ، لذلك انتهزت الفرصة لتحديث كوكتيل كلاسيكي مع الشاي.

يعتبر Green Tea Gimlet خفيفًا وحلوًا قليلاً بينما لا يزال يمنحك ما جئت إلى Gimlet من أجل الفودكا. والشاي الأخضر مفيد لك. هل هذا يعني أن هذا الكوكتيل مفيد لك؟ لا أستطيع أن أقول ذلك ، لكنني سأفعل قراءة المزيد

كوكتيل التوت البري بالامتنان

كوكتيل خريف التوت البري مثالي لعيد الشكر. إنه خفيف بما يكفي بحيث لا يتنافس مع طبق مليء بالديك الرومي والبطاطا المهروسة. لكن المزيج الفريد من التوت البري والعسل والبوربون والشاي الأخضر والزنجبيل مليء بما يكفي لإرضاء براعم التذوق.

زين لاتيه

مشروب # 8217 هذا الأسبوع منعش وخالي من الكافيين ، وهو بديل عن مشروب Venti Latte القديم المتعب. سوف يدفئك Zen Latte بالمذاق الحلو للشاي الأخضر والحليب المبخر. بإذن من Zen Green Tea Liqueur. & hellip اقرأ المزيد


إثارة: مشروب الشاي & # 8211 شيء رائع للصيف

التوت والحمضيات والنعناع والشاي

الشاي والكريمة لهما تاريخ طويل معًا. يقول البعض إن أصل لكمة هو الهند ، حيث تم صنعه من خمسة مكونات رئيسية. (في

الهندية ، الكلمة لخمسة هي "بانش". يعتقد الكثير أن هذا هو المكان الذي نشأت فيه الكلمة & # 8220punch & # 8221.)

كانت هذه المكونات الخمسة الرئيسية هي: عصير الليمون أو الليمون والسكر والماء والمشروبات الكحولية و "التوابل" التي تم تعريفها بشكل غامض ، والتي قد تعني شيئًا نعتقد أنه "بهار" (مثل جوزة الطيب) ، وهو شيء ربما نتجنبه اليوم (مثل الحوت الإفراز المستخدم فقط هو العطر في هذه الأيام) ، أو (نعم ، نعم) الشاي.

مع انتشار وصفات لكمة في جميع أنحاء أوروبا في القرن السابع عشر ، تطورت. تم استخدام خليط من العديد من عصائر الحمضيات والمشروبات الكحولية ، وحل الشاي الأخضر والشمبانيا محل الماء على نطاق واسع كمكون أساسي.

أصبحت هذه الابتكارات جزءًا كبيرًا من أساس فن المزج ، الذي يتمتع بإحياء في سان فرانسيسكو ومدن أمريكية رئيسية أخرى في الوقت الحالي.

حتى الآن ، فإن الفائدة من اللكمات على الكوكتيلات الفردية هي أن مقدار الوقت المطلوب لكوب معقد أقل بشكل كبير ، وينتهي بك الأمر بكمية هائلة من الكحول الصالح للشرب. تعتبر قطع الشاي رائعة للحفلات والنزهات الكبيرة حيث تريد تقديم شيء متطور ولذيذ ، لكنني لا أريد أن أكون نادل الحدث.

في الولايات المتحدة ، كانت المشروبات المثلجة المصنوعة من الشاي والشاي المثلج البسيط شائعة قبل وقت طويل من "اختراع" الشاي المثلج (أو تعميمه) في معرض سانت لويس العالمي عام 1904. حقق الشاي المثلج المحلى نجاحًا فوريًا في المعرض العالمي وما بعده.

أثناء الحظر ، أصبح الشاي المثلج وشاي الشاي الخالي من الكحول أكثر شيوعًا في جميع أنحاء الولايات المتحدة حيث سعى الناس للحصول على مشروبات حلوة ولذيذة دون أي تعقيدات قانونية.

في هذه الأيام ، يعتبر الشاي المثلج بالليمون عنصرًا أساسيًا في الجنوب. يكمل السكر الطعم القابض لشاي أسام القوي وشاي سيلان الأسود ويوفر تعزيزًا للطاقة لأيام الصيف الحارقة. يُبرز عصير الليمون النكهة ويفتح لون الشراب. وبطبيعة الحال ، فإن الجليد يجعل التجربة أكثر متعة.

ومع ذلك ، إذا لم تكن حلوى Southern-sweet هي فنجان الشاي الذي تفضله ، فهناك الكثير من الطرق الأخرى لصنع لكمات الشاي التي تكون أكثر حيوية وأكثر ملاءمة لذوقك.

فيما يلي بعض المكونات التي يجب مراعاتها لتخصيص لكمات الشاي الخاصة بك:

تجاوز الليمون والليمون الأساسي مع برتقال إشبيلية واليوزو وغيرها من الفواكه الحمضية الغريبة ، أو أضف أبعاد نكهة جديدة إلى الليمون عن طريق إضافة الزيت العطري أو النكهة ، أو عن طريق نقع المكونات بقطع من الليمون و / أو الجير.

تقترن أوراق الحمضيات جيدًا مع الشاي الأسود مثل مزيج الإفطار ، والخضراوات اليابانية النباتية ، مثل Nishi Sencha.

فواكه أخرى

الخوخ والأناناس والكرز والموز شائعة ، لكن التوت والتفاح والفواكه الاستوائية مثل المانجو والكيوي لذيذة أيضًا.

استخدم العصير ، أو كن مبدعًا مع الفاكهة المخلوطة / المقطعة ، والنكتار والمهروس. خيار آخر هو نقع الخمور بالفاكهة عن طريق تقطيع الفاكهة ونقعها في الخمور لعدة أيام قبل أن تصنع لكمة.

تأكد من عدم استبعاد "الخضار" تلقائيًا - التي هي - في الواقع - الفواكه ، مثل الخيار (الموجود في لكمة Pimm's Cup الشهيرة) والطماطم (عصير الطماطم والجن وتولستوي & # 8217 s رشفة وجذر الكرفس وشراب الريحان البسيط مدمن لذيذ.).

أي نوع مذاق جيد ومبرد سوف ينجح ، لكن فكر في إقران النكهة التي تصنعها بالفواكه والمكونات الأخرى عند اختيار الشاي الأساسي. عادة ، سوف يساهم الشاي القوي بشكل أكبر في لكمة الشاي الخاصة بك.

بشكل عام ، يعتبر الشاي الأسود رائعًا مع الفاكهة المنعشة أو المكونات الغنية والقشدية ، بينما يعمل الشاي الأخضر بنكهات أخف.

قم بتخمير الشاي بقوة مضاعفة (نفس درجة الحرارة والوقت ، ولكن ضاعف كمية أوراق الشاي) إذا كنت ترغب في الحصول على نكهة شاي أقوى أو أكثر من شعور "شرب الشاي" من لكمة.

الخمور
مشروب الروم الداكن هو الخمور الأكثر شيوعًا لللكمات ، لكن مزيجًا من الروم يمكن أن يكون أساسًا رائعًا. يفضل بعض الناس الفودكا أو الويسكي أو التكيلا أو الجن كقاعدة. (الفودكا أكثر حيادية ، لذلك يمكن أن تعمل مع أي شيء تقريبًا. يحتاج الجن إلى مزيد من الشاي العشبي أو الشاي الداكن ليعمل بشكل جيد).

يخلط البعض المكونات الكحولية الإضافية ، مثل البراندي أو الفواكه أو المشروبات الكحولية الكريمية مثل كوراكاو أو بيلي ، والنبيذ (غالبًا النبيذ الفوار أو المنفذ). يمكنك أيضًا تخطي الكحول للحصول على كمية أقل من الشاي ، أو اختيار المشروبات الكحولية الأقل شيوعًا لتناسب ملف نكهة مشروبك. على سبيل المثال ، سيكون الساكي مثاليًا لكمة النعناع Nishi Sencha.

المكونات السائلة الأخرى
يعتبر المر ، و grenadine ، و ginger ale ، و club soda ، و lemon-lime soda من الإضافات الشائعة في الوصفات المثقبة. في بعض الأحيان ، يمكن أن تعمل لكمة دسمة مع منتجات الألبان (أو بدائل الألبان) أيضًا. (أمثلة: إيرل جراي ، وكوراساو ، ورم غامق ، وقشر البرتقال ، وجوزة الطيب ، والحليب / حليب الصويا. ماسالا تشاي ، والفودكا ، وبيليز ، وجوزة الطيب ، وشرائح اللوز.)

بهارات
تشمل التوابل الشائعة جوزة الطيب والقرفة والقرنفل والزنجبيل والبهارات والنعناع وحبوب الفانيليا. المزيد من توابل الشاي الطليعية تشمل الفلفل الحار والأعشاب مثل الريحان والصبار والخزامى وتوت العرعر وإكليل الجبل.

بشكل عام ، تعتبر التوابل الدافئة هي الأفضل في الشاي الأسود ، لكن لا تدع ذلك يحدك. يمكنك نقع الخمور أو الشاي في التوابل و / أو استخدامها كمقبلات. أحب الزينة المبتكرة ، مثل العجلات البرتقالية المرصعة بالقرنفل أو الزنجبيل المطلي بالفانيليا.

يمكن أيضًا استخدام الشاي كتوابل في مثاقب الشاي إذا قمت بطحنه في مطحنة توابل حتى يصبح ناعمًا مثل ماتشا ، أو إذا كنت تستخدمه لحافة الكؤوس التي تقدم فيها لكمة. ما عليك سوى غمس حافة الزجاج في بركة ضحلة من العسل ثم غمسها في وعاء مسطح من أوراق الشاي. يمكنك أيضًا نصف حافة الكوب لسهولة الشرب.

المحليات
المفضل لدينا هو Samovar Sweet Crystals ، وهو عبارة عن رحيق عضوي من نخيل جوز الهند. السكر البني هو مُحلي كلاسيكي. يمكنك أن تتفرع مع العسل والسكر في الخام ورحيق الصبار وما إلى ذلك. يمكن أن تضيف العصائر البسيطة المصنوعة منزليًا مكونات نكهة إضافية - ما عليك سوى إضافة التوابل أو الأعشاب أو الزهرة أو الفاكهة إلى المزيج عند غليانه أو استبدال الماء به الشاي يخمر.

تأتي المبادئ التوجيهية الأساسية للقياسات من قافية من باربادوس: & # 8220One of Sour، Two of Sweet، Three of Strong، Four of Weak. & # 8221 يعني جزءًا واحدًا من عصير الحمضيات ، وجزئين من التحلية (يمكن أن يكون هذا مُحليًا عاديًا) أو بديل ، مثل الصودا أو عصير الفاكهة) ، 3 أجزاء من الخمور ، و 4 أجزاء من الماء (أو ، في حالتنا ، الشاي).

قبل كل شيء ، دع ذوقك يرشدك. في النهاية ، يتمثل الهدف في تجربة مثاقب الشاي في الاستمتاع بالشاي بطرق مثيرة وجديدة (وإذا رغبت في ذلك ، فهي مسكرة).


شاهد الفيديو: Bartender Sessions: How to Make a Green Tea Shot or Drink (ديسمبر 2021).