وصفات جديدة

أفضل وصفات الدم البرتقال

أفضل وصفات الدم البرتقال

وصفات برتقال الدم الأعلى تقييمًا

في أحد أيام الصيف الحارة ، تكون كرات الثلج لطيفة - وتكون كرات الثلج الكحولية أفضل. فقط كن حذرًا: إنها تذوب بسرعة ، انقر هنا لترى D.I.Y. حلويات مجمدة.

ابدأ وجبتك بهذه السلطة الطازجة. إذا لم تتمكن من العثور على برتقال الدم ، فاستبدل الكليمنتين. قدمي أكوابًا مقرمشة من جرونر فيلتلاينر من النمسا ، والتي تعد شريكًا رائعًا للسلطات المغطاة بالخل. مقتبس من وصفة من صمويل هايوود ، الشيف التنفيذي ومدير الطعام والشراب في Harraseeket Inn في فريبورت ، مين. انقر هنا لمشاهدة المزيد من وصفات السلطة

جرب وصفة بانا كوتا الفريدة والمستوحاة من طاهي المعجنات الشهير جوني إوزيني من Top Chef: Just Desserts fame. إنه لمسة منعشة على الحلوى الإيطالية المحببة كثيرًا ، مع سلطة الحمضيات المشرقة والمنعشة على الجانب ، والفستق المسكر ، والقليل من القرمشة في الأسفل.

هذه الحلوى الخفيفة والمنعشة من الشيف Laurent Quenioux من Vertical Wine Bar في باسادينا ، كاليفورنيا رائعة لتقديمها بعد وجبة غنية لتطهير الحنك. قدمي زوجًا من كعكات رقائق الشوكولاتة المقرمشة جنبًا إلى جنب ، إذا كنت ترغب في ذلك. - أليسون بيك انقر هنا لمشاهدة عشاء كاسوليت.

فكرت في تغيير وصفة لفائف القرفة التقليدية عن طريق إضافة المكسرات أو غيرها من التوابل الغريبة. ولكن بعد ذلك عدت خطوة إلى الوراء. ماذا عن لفائف القرفة الجيدة القديمة؟ بالتأكيد ، قد يكون لحم الخنزير المقدد ، والقيقب ، والعسل ، ولفائف القرفة بنكهة الهلام ممتعة ، ولكن في بعض الأحيان يكون الطعام المريح والسهل أفضل. هذه لفائف القرفة قديمة الطراز مليئة بالزبدة والسكر والقرفة مع مسحوق بسيط من السكر.

هذه الوصفة مستمدة من المارجريتا الرائعة لوالدي. خلال الصيف ، يكون صانع المارجريتا. لا أعرف ما الذي يفعله ، لكن لا يمكنني أبدًا إعادة إنشاء الكوكتيل الذي يصنعه لاذعًا قليلًا ، وحلو قليلًا ، وسهل الشراب. هنا ، أضع نصف عصير الليمون لعصير برتقال بالدم. فقط تذكر: مفتاح الوصفة هو أجزاء متساوية من العصير لثلاثة أضعاف إلى التيكيلا. لقد انخرطت في استخدام كل من Triple sec و Grand Marnier في المشروب. أجد طعمًا أكثر سلاسة يأتي من استخدام ثلاث ثوانٍ عالية الجودة (وليس الأشياء التي تبلغ قيمتها 5 دولارات في متجر البقالة). ولا تستخدمي أي شيء سوى عصير الليمون الطازج - ويفضل أن يكون من الليمون الحامض بدرجة حرارة الغرفة. تستدعي هذه الوصفة تقديم المارجريتا ، لكن يمكنك أيضًا تقديمها على الصخور. حافة الملح متروك لك ... لكن نسيان Chunky Guacamole بالرقائق يعد جريمة.

استفد من أكبر مزايا الشتاء ، برتقال الدم ، مع هذه السلطة الصحية.


وصفات دم البرتقال

استخدم برتقال الدم للحصول على نكهة لذيذة في مجموعة من الأطباق الحلوة والمالحة. هذه الفاكهة الحمضية اللذيذة لذيذة في الكعك والحلويات والسلطات والمشروبات.

كعكة كريب الدم بالبرتقال

يدخل البرتقال الدموي في موسمه خلال أشهر الشتاء ، دلل نفسك بتناول فطائر سيتروسي البرتقالية المغطاة بالكاسترد البرتقالي وتعلوها الفاكهة بالكراميل

دم البرتقال & # 038 كعكة زيت الزيتون

باستخدام علبة صفيح ، يعطي تأثير مذهل لهذه الكعكة اللذيذة مع إسفنجة خفيفة من زيت الزيتون والشوكولاتة البيضاء المنحلة وطلاء البرتقال الدموي

تارت الدم بالبرتقال

حلوى حفل العشاء هذه عبارة عن لمسة من التارت الفرنسي أو سيترون ، مع نكهة الحمضيات في المعجنات - يمكنك الغش مع المنتجات الجاهزة لتوفير الوقت

كعكة البرتقال بالدم

جرب هذه الطريقة الحديثة لكعكة الباوند الأمريكية ، مع الكريمة الحامضة والثلج الحاد بالبرتقال الدموي لتحقيق التوازن بين الحلاوة. تزين بالفستق

دم البرتقال & # 038 فطائر الهيل (aebleskiver)

هذه الفطائر المريحة من اللبن الرائب مملوءة بالحمضيات والتوابل. مخبز دنماركي تقليدي ، يطلق عليهم اسم aebleskiver. كل شيء عن hygge!

الخرشوف الدافئ والبرتقال الأحمر وسلطة فيتا # 038

تحتوي هذه السلطة الشتوية الدافئة على كل شيء: اللون والنكهة والملمس. يمتزج برتقال الدم الحلو مع جبنة الفيتا الحادة والخرشوف المقدسي المكسو بالمكسرات لتكوين مزة جانبية أو موسمية جميلة


ملخص الوصفة

  • 1 رطل من دم البرتقال
  • 1 كوب سكر
  • 3 بيضات مخفوقة
  • 1 رشه ملح
  • نصف كوب زبدة

يبشر دم 2 برتقال ويوضع جانبا. قم بعصر كمية كافية من برتقال الدم لعمل 3/4 كوب عصير بعد تصفية اللب والبذور.

اخفقي عصير برتقال الدم والسكر والبيض والملح معًا في قدر متوسط ​​الحجم. يسخن ببطء على نار خفيفة. أضف الزبدة وقشرها محفوظ. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يتماسك الخثارة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

يُسكب اللبن الرائب في وعاء ويبرد على المنضدة لمدة 15 دقيقة. ضعي ورقة من الغلاف البلاستيكي فوق الخثارة مباشرة وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.


لماذا يعتبر ديون الطلاب قضية عدالة عنصرية

ديون قروض الطلاب تثقل كاهل أكثر من 44 مليون أمريكي ، وتمنع الملايين من شراء المنازل ، وبدء الأعمال التجارية ، والادخار للتقاعد ، أو حتى تكوين أسر. يؤثر هذا الدين بشكل غير متناسب على الأسر السوداء ، والنساء السود على وجه الخصوص.

لطالما اعتُبر التعليم العالي بوابة حاسمة للحصول على وظيفة وتحقيق الاستقرار الاقتصادي والتنقل. ولكن بسبب التمييز العنصري النظامي الذي طال أمده ، تمتلك العائلات السوداء ثروة أقل بكثير للاستفادة منها لدفع تكاليف الدراسة الجامعية ، مما يخلق حواجز أمام المجتمعات السوداء للوصول إلى التعليم العالي وبناء الثروة. من المرجح أن تقترض العائلات السوداء أكثر ، وتقترض أكثر ، وتواجه صعوبة في السداد. بعد عقدين من اقتراض قروض الطلاب ، لا يزال متوسط ​​الدين للمقترض الأسود مدينًا بنسبة 95 في المائة من ديونه ، في حين أن المقترض الأبيض المتوسط ​​لديه يدفع 94 في المائة من ديونها.

يتابع الطلاب الملونون التعليم العالي في نظام اجتماعي واقتصادي مبني على أيديولوجيات عنصرية تم إعدادها للعمل ضدهم وإدامة فجوات الثروة العرقية والدخل والإنجاز. لمعالجة هذا التفاوت المنهجي ، يدعو اتحاد الحريات المدنية ، ومركز الإقراض المسؤول (CRL) ، وأكثر من 300 منظمة أخرى إدارة بايدن هاريس ووزير التعليم ميغيل كاردونا لاستخدام سلطتهم بموجب قانون التعليم العالي لإلغاء 50،000 دولار من دين الطالب لكل مقترض ، ويجب على الكونجرس التصرف كذلك.

لفهم القضايا النظامية المتجذرة في أزمة ديون الطلاب ، يجب أن نبدأ بتاريخها. على الرغم من أننا قمنا بتطبيع فكرة أن الطلاب يجب أن يتحملوا ديونًا للكلية ، فقد استفاد الطلاب تاريخيًا من الاستثمار العام الواسع في التعليم العالي. ومع ذلك ، لم يستفد جميع الطلاب بشكل متساوٍ: لم يكن لدى الطلاب السود سوى القليل من الوصول إلى مزايا GI Bill ، وحتى بعد عقد من براون ضد مجلس التعليم (1954) ، قاومت المؤسسات ذات الغالبية البيضاء (PWIs) في العديد من الولايات الاندماج والمساواة في المعاملة. علاوة على ذلك ، واصلت حكومات الولايات والحكومات الفيدرالية تمويل الكليات والجامعات السوداء تاريخيًا (HBCUs) بشكل غير كافٍ وغير عادل على الرغم من الفرص عالية الجودة التي قدمتها والوظيفة الحاسمة التي يؤدونها للطلاب والمجتمعات السوداء. أدى هذا إلى خلق وتعزيز فجوة الثروة والموارد العرقية في مؤسسات التعليم العالي.

في هذا السياق ، أصدر الكونغرس والرئيس ليندون جونسون قانون التعليم العالي لعام 1965. واعترافًا بقيمة الوصول الواسع للتعليم العالي ، كان يأمل جونسون أن يفتح التشريع أبواب الفرص للجميع ، وخاصة الطلاب السود وغيرهم من طلاب color ، من خلال Pell Grants والإعانات الأخرى.

للانضمام إلى جدول أعمال المساواة النظامية لدينا لاتخاذ إجراءات بشأن العدالة العرقية ، انقر هنا.

ومع ذلك ، بحلول نهاية القرن العشرين ، تمامًا كما حصل الطلاب والنساء السود والبنيون على الدخول بعد معارك قانونية استمرت عقودًا ونضالات اجتماعية ، قام صانعو السياسات الرجعيون بتحويل التكاليف الباهظة للتعليم العالي من العامة إلى العائلات الفردية. ما كان يعتبر منفعة عامة عندما كان في الغالب للرجال البيض ، أصبح عبئًا عامًا يجب نقله إلى العائلات.

أدى هذا التحول بعيدًا عن التمويل العام ، والذي تسارع بعد الركود الكبير ، إلى نتائج مدمرة يمكن التنبؤ بها: اليوم تكلفة التعليم العالي تفوق الخيال. إنه بعيد المنال بالنسبة لمعظم العائلات ، وخاصة الطلاب السود والبراون ، ما لم يوافقوا على الديون التي لا يمكن تحملها. في الواقع ، نحن نكرس الإرث القبيح المتمثل في الخطوط الحمراء والتمييز في السكن من خلال مطالبة نفس العائلات السوداء التي حُرمت تاريخياً من الثروة لتحمل أعباء ديون أكبر من أقرانها البيض.

إن أزمة ديون الطلاب ليست سوى واحدة من أحدث التكرارات في التاريخ الطويل والمخزي للعديد من الوعود غير المحققة للمجتمعات السوداء والبنية. لم تفِ هذه الدولة بوعدها بمنح المستعبدين سابقًا الأرض التي عملوا عليها لبناء الثروة بعد الحرب الأهلية. بعد ذلك ، بدءًا من الخطوط الحمراء ، ومزايا المؤشر الجلايسيمي التي يتعذر الوصول إليها ، والآن انخفاض قيمة الشهادات الجامعية ، كان لدى السود باستمرار الطرق المؤدية إلى النجاح الاقتصادي مغلقة تمامًا.

يمكن أن يساعد إلغاء 50 ألف دولار من ديون الطلاب في تأمين الاستقرار المالي والحراك الاقتصادي للمقترضين من السود وبراون الذين تثقل كاهلهم بشكل غير متناسب أزمة ديون الطلاب وتأثيرات فجوة الثروة العرقية في هذا البلد. ولكن حتى بعد التخرج ، يواجه السود واللاتينيون تمييزًا وظيفيًا كبيرًا ويكسبون أقل بكثير من نظرائهم البيض. هذه الفجوة في الدخل تجعل بناء الاستقرار المالي وإدارة سداد القروض الطلابية أكثر صعوبة. يؤدي التعليم الجامعي في الواقع إلى تعميق فجوة الثروة بسبب التكاليف المرتفعة والقضايا الهيكلية في نظامنا. ومع ذلك ، يعد التعليم العالي ضرورة وليس رفاهية للقوى العاملة اليوم.

بسبب هذه التفاوتات المستمرة ، حتى مع إلغاء 50000 دولار لكل مقترض ، سيظل هناك ملايين من المقترضين لديهم ديون. لن ينمو هذا الرقم إلا إذا قمنا بإصلاح سداد القرض بالكامل وإنشاء نظام جامعي خالٍ من الديون. يجادل مركز التعلم المسؤول بأن الحكومة الفيدرالية يجب أن تحسن السداد من خلال: (1) تصفية دفاتر الديون المعدومة ، مثل الديون التي تم سدادها لمدة تزيد عن 15 عامًا (2) واستعادة القيود المفروضة على التحصيل وجعل ديون الطلاب قابلة للإلغاء. في حالة الإفلاس و (3) جعل السداد ميسور التكلفة حقًا ومراعي الميزانية من خلال خطة سداد جديدة مدفوعة بالدخل ومفتوحة لجميع المقترضين. بالنسبة للطلاب الجدد ، يمكن أن يضاعف العقد الاجتماعي الجديد أيضًا منحة Pell Grant ويزيد التمويل والدعم لوحدات HBCU.

لدينا فرصة لمساعدة ملايين العائلات على تحقيق أحلامهم الأمريكية ، وتأمين الاستقرار المالي والتنقل الاقتصادي للعائلات السوداء والبنية ، واتخاذ خطوة حاسمة نحو سد فجوة الثروة العرقية. الرسوم واضحة ، لقد حان الوقت ، وحان وقت العمل الآن: يجب على إدارة بايدن إلغاء 50،000 دولار من ديون الطلاب لكل مقترض.


20 من أفضل الكوكتيلات ذات اللون الأحمر البرتقالي

ربما كنت تعتقد أن أشهر الشتاء في نصف الكرة الشمالي كانت محصورة في أمثال القرنبيط والكراث وبراعم بروكسل ، ولكنه أيضًا موسم البرتقال الأحمر (أواخر ديسمبر إلى أبريل). هذا النوع الغني والنابض بالحياة من الحمضيات يعد بديلاً موسميًا مثيرًا للاهتمام للكوكتيلات التي تتطلب عصير البرتقال بالإضافة إلى إلهام الوصفات الخاصة به.

موطنه الأصلي جنوب إيطاليا وأجزاء من إسبانيا ، يمكن أن يختلف برتقال الدم من صنف مورو داكن اللحم إلى تاروكو ذو النكهة الرقيقة. يأتي لونها الدموي الأحمر من صبغة تسمى الأنثوسيانين ، توجد بدرجات متفاوتة اعتمادًا على الفاكهة.

المكنز النكهة بقلم Niki Segnit يصف الفاكهة قائلاً ، "برتقال الدم عادةً ما يضيف التوت ، وبالتحديد توت العليق ، لاحظ الحلاوة". يمضي الكتاب ليقترح بعض النكهات غير العادية مثل الهليون في صلصة maltaise ، ومع جذر الشمندر من Heston Blumenthal في The Fat Duck.

إلى حد كبير أي كوكتيل يتطلب عادة عصير البرتقال أفضل ، أو على الأقل مختلف بشكل مثير للاهتمام مع عصير البرتقال بالدم. ومع ذلك ، فإن المشروبات التالية تتطلب على وجه التحديد اللون البرتقالي الدموي.


بيبو
مع: عسل سائل ، جن جاف ، عصير ليمون ودم برتقال.
نحن نقول: علاقة ضائعة طويلة بركبتي النحل - أفضل طريقة لصنعها مع عصير البرتقال بالدم.


برتقال دم الزغلول
مع: الجن الجاف ، الكامباري ، الخمر الجاف وعصير البرتقال بالدم.
نحن نقول: برتقال دموي طازج منعش بالكامل مع عظم خلفي من الجن.


مارجريتا برتقال الدم
مع: تيكيلا ، تربل سيك ، كامباري ، عصير برتقال بالدم ، عصير ليمون وشراب سكر.
نحن نقول: شجاعة دموية على مارغريتا الكلاسيكية.


حكيم الدم
مع: عصير برتقال الدم ، أوراق المريمية ، الجن الجاف ، عصير الليمون ، شراب السكر وبياض البيض.
نحن نقول: تمتزج الميرمية بشكل رائع مع الجن والبرتقال في هذا المشروب المتوازن بشكل جميل.


ركب مصابة بالدماء
مع: الجن الجاف ، سيلان العسل ، عصير البرتقال بالدم وعصير الليمون.
نحن نقول: يتوازن عسل تورتة الليمون والحمضيات مع العسل الغني بالنكهات ، مع إضافة الجن تعقيدًا نباتيًا.


دم ورمل
مع: ويسكي سكوتش مخلوط ، ويسكي سكوتش الشعير ، ومسكرات الكرز ، والفيرموث الحلو وعصير البرتقال بالدم.
نحن نقول: عطر Blood & Sand مع التأثير المدخن لويسكي الشعير الفردي من Islay ونوتات الحمضيات الدائرية لعصير البرتقال بالدم.


بلودي برونكس
مع: الجن الجاف ، الخمر الحلو ، الخمر الجاف وعصير البرتقال الدموي.
نحن نقول: صنع برونكس `` دمويًا '' باستخدام برتقال الدم. الفواكه جافة مع نفحات نباتية من الخمر والجن.


نيجروني الدموية
مع: الجن الجاف ، الكامباري ، الخمر الحلو وعصير البرتقال بالدم.
نحن نقول: نيجروني كلاسيكي بأجزاء متساوية من الجن الجاف ، الكامباري والفيرموث الحلو ، وعندما يكون عصير البرتقال الدموي في الموسم يضيف نكهة الحمضيات المنعشة.


كننغهام
مع: ويسكي سكوتش ، عصير ليمون ، عصير برتقال بالدم ، بنديكتين ومسكرات كرز.
نحن نقول: تذكرنا بالدم والرمل مع البينديكتين وعصير الليمون ليحل محل الخمر الحلو.


دانتس في فيرنت
مع: ويسكي سكوتش ، فيرنيت برانكا ، عصير برتقال بالدم ، شراب القيقب ومرطبات إكسوكولاتل مول.
نحن نقول: كوكتيل على طراز Blood & Sand ، حيث يضفي Fernet Branca تأثيرًا عشبيًا مدخنًا تقريبًا.


ذوات الدم الحار
مع: ويسكي الجاودار ، فلفل ليكيور ، عصير برتقال بالدم ، عصير ليمون وشراب سكر.
نحن نقول: قد يجعلك التوابل الروحية التي يقودها الفلفل الحار المنعشة بالليمون والحمضيات البرتقالية الدموية ، حارًا بدلاً من مجرد ذوات الدم الحار.


لو سانغ وآخرون سابل
مع: كونياك ، مشروب كحولي كرز ، دوبونيت أحمر ، عصير برتقال بالدم وعصير ليمون.
نحن نقول: تذكرنا بلود ورمل من كونياك.


اجعلها مهمة
مع: كامباري ، عصير برتقال بالدم ، شراب العسل ، وماء غازي.
نحن نقول: برتقال دموي حلو ومر مع قليل من الفوران.


مانكي بانكي
مع: الجن الجاف ، مشروب توت العليق ، النبيذ الأحمر ، فيرنيت برانكا وعصير البرتقال بالدم.
نحن نقول: يتم تقوية التوت الأحمر والنبيذ الأحمر وعصير البرتقال بالدم بمهارة مع الجن والمكونات العشبية الكامنة في Fernet Branca.


روبن أبو الحناء
مع: فودكا ، ليكيور الدم بالبرتقال ، عصير برتقال بالدم ، عصير ليمون ، شراب غرينادين وشراب سكر.
نحن نقول: برتقال دموي مغلف بالفودكا مع انتعاش الليمون المنعش. تذكرنا بكوزمو الدموي.


سانجر دولسي
مع: ميزكال وعصير برتقال بالدم وشراب سكر وفيرنيت برانكا.
نحن نقول: ميزكال والقرفة وفيرنيت برانكا من النكهات الرائعة التي تمتزج ببراعة في هذا الكوكتيل المميز.


سانغوينيلو
مع: كامباري ، ليمونسيلو ليكيور وعصير برتقال بالدم.
نحن نقول: تمت موازنة ملاحظات Bitter Campari مع مشروب الليمون الحلو الحلو ، مع عصير البرتقال الدموي الذي يضيف نضارة الحمضيات.


صقلية نيجروني
مع: الجن الجاف ، الكامباري وعصير البرتقال بالدم.
نحن نقول: يحل عصير البرتقال الأحمر محل الفيرموث الحلو في فاكهة نيجروني.


دم عصاري
مع: ميزكال وعصير برتقال بالدم وشراب سكر وفاليرنوم ليكيور.
نحن نقول: عصير ميزكال ودم برتقال مع توابل حلوة مضاف اليها شراب القرفة والقرنفل الغني بالقرنفل.


ذلك هو.
مع: ويسكي سكوتش ، جينيفر ، مشروب كحولي وعصير برتقال بالدم.
نحن نقول: يجمع Genever بشكل رائع مع ويسكي سكوتش ، الذي يضيف إليه مشروب الماراشينو الكحولي وعصير البرتقال الدموي نكهة ويطيل.


يعمل المارتيني البرتقالي الدموي قبل العشاء أو بعد العشاء أو في أي وقت بينهما. تخدمها على أنها:

  • شراب ساعة سعيدة
  • كوكتيل بعد الظهر أو مشروب شتوي
  • مشروب عيد الحب
  • شرب المشروبات في وقت متأخر من الليل
  • فتيات أو شباب يشربون الليل
  • مشروب كوكتيل ساعة

القلب الصلبة رمز القلب الصلبة


ملخص الوصفة

  • 1 لتر من عصير البرتقال بالدم الطازج أو عصير البرتقال الطازج (حوالي 12 برتقال دم أو 8 حبات برتقال سرة كبيرة)
  • 1 1/2 كوب عصير ليمون طازج (حوالي 12 ليمونة)
  • 1 1/2 كوب كوانترو أو غيره من الثلاثية الثانية
  • 3 1/2 أكواب من التكيلا الفضية
  • الملح كوشير
  • 1 قطعة من البرتقال أو البرتقال ، بالإضافة إلى 12 شريحة برتقالية أو برتقالية
  • جليد
  • 1 دزينة من الأغصان الصغيرة أو الأوراق

في إبريق كبير ، اخلطي عصير البرتقال الدموي مع عصير الليمون وكوانترو والتكيلا الفضي. ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يبرد.

افرد كومة صغيرة من الملح على طبق صغير. بلل الحافة الخارجية لـ 12 كأس مارتيني بالوتد البرتقالي ، ثم اغمس الحواف في الملح لتغطيتها برفق.

أضف الثلج إلى الإبريق وحركه جيدًا ، ثم صفيه في الكؤوس المعدة. زيني كل مارغريتا بشريحة برتقالية حمراء وغصن حكيم وقدميها.


أنواع برتقال الدم

هناك نوعان رئيسيان من برتقال الدم يباعان في الولايات المتحدة: مورو وتاراكو. تم شرح كلاهما جيدًا في هذا المنشور بواسطة بوابة سان فرانسيسكو.

إذا كنت & rsquod ترغب في رؤية شجرة برتقال مورو وتسمع المزيد عن أشجار الحمضيات ، فراجع هذا الفيديو الذي يشارك معلومات حول أشجار البرتقال مورو. يبلغ طول مقطع الفيديو 15 دقيقة تقريبًا ، لكنني التقطت فكرة زراعة أشجار الحمضيات في المنزل!

بصفتي شريكًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.


برتقال الدم

هل تعلم أن برتقال الدم يعرف أيضًا باسم برتقال التوت؟ الاسم المستعار ليس فقط بسبب اللون الأحمر الغامق - بل لديهم رائحة التوت الطازج ، بالإضافة إلى نكهات الجريب فروت والتوت البري. منعش ، لاذع ، ولذيذ بشكل فريد ، هذه حمضيات ترضي جميع الحواس.

مثل جميع الحمضيات ، يتم تحميل برتقال الدم بفيتامين سي والألياف. ولكن ، كمكافأة ، فهي غنية أيضًا بالأنثوسيانين. هذا هو الفلافونويد الذي يوفر الصبغة ويمنحك حليفًا قويًا مضادًا للأكسدة لمحاربة الالتهاب.

المزيد من الأخبار السارة: يمتد موسم الذروة خلال أشهر الشتاء ، وتزرع كاليفورنيا أفضل برتقال دم في الولايات المتحدة ، استعد للاستفادة الكاملة من الحصاد مع عدد قليل من الوصفات المفضلة لدينا.

كيك الدم بالبرتقال
مكونات
3 أكواب طحين
16 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة ، أو قطعتين ، بدرجة حرارة الغرفة ومقطعة إلى مكعبات
4 بيضات
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة فانيليا
1 1/2 ملعقة كبيرة من بشر برتقال الدم
1 كوب حليب
4 ملاعق كبيرة عصير برتقال دم
4 حبات برتقال (مقطعة إلى شرائح)

الاتجاهات:
1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء ، يُمزج الدقيق والملح والبيكنج باودر. ينخل للجمع.
3. في وعاء منفصل ، اخلطي السكر والزبدة. بمجرد أن يصبح رقيقًا ، أضف البيض واحدًا تلو الآخر. يخفق حتى يمتزج بالكامل قبل إضافة بيضة أخرى. أضف نكهة البرتقال الأحمر وخلاصة الفانيليا.
4. بدلًا من إضافة الدقيق والحليب حتى يصبح الخليط ناعمًا. أضيفي 4 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال الدم.
5. قم بتقطيع حبات البرتقال المتبقية إلى شرائح رفيعة ، ثم قم بإزالة القشرة بسكين حاد.
6. ضع ورق البرشمان في قاع إناءين مقاس 9 بوصات. أضف طبقة من شرائح البرتقال بالدم. املأ بالخليط.
7. اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة ، أو حتى تخرج السكين نظيفة من وسط الكعكة.
8. دع الكعكة تبرد تمامًا في المقلاة. ثم مرر سكينًا على طول الجزء الخارجي للفك. اقلب المقلاة رأسًا على عقب على طبق. يتمتع!


تارت الدم بالبرتقال

تاريخ النشر: 12 سبتمبر 2011 · تم التحديث: 25 يونيو 2020 · قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة.

يجب أن يكون برتقال الدم أحد الفاكهة المفضلة لدي ، وفي كل عام أتوقع بفارغ الصبر وصولهم إلى السوق. أنا أحب الطريقة التي يتناقض بها اللحم الأحمر الدموي الجميل مع البرتقال وعصيرها الوردي الرائع.

عندما تلقيت بعضًا من البرتقال الدموي الجميل في صناديق المزارعين الخاصة بي مؤخرًا ، لم أستطع الانتظار لاستخدامها جيدًا. في السابق كنت قد صنعت شراب البرتقال بالدم ، لكن هذه المرة خططت لصنع تورتة الليمون الكاملة من Dorie Greenspan واستبدال الليمون بالبرتقال الدموي لعمل تورتة Blood Orange.

عندما كنت أتخيل تورتة Blood Orange ، تخيلت حشوة لاذعة وردية جميلة ، لذلك شعرت بخيبة أمل قليلاً لأن الحشوة تحولت إلى اللون البرتقالي أكثر من اللون الوردي. على الرغم من مظهره ، فإن تورتة الدم البرتقالية لذيذة للغاية. في الواقع ، يمكن بسهولة أن يكون المفضل لدي من التورتة التي صنعتها حتى الآن.

إذا كنت تحب البرتقال ، وحتى إذا لم يكن لديك برتقال دم (فقط استبدل البرتقال العادي) ، فاعمل لنفسك معروفا واجعل تورتة Blood Orange.


شاهد الفيديو: Tour of the Michelin star restaurant Bordeau in Amsterdam (شهر اكتوبر 2021).