وصفات جديدة

روبيان بصلصة المحار مع البروكلي وجذر اللوتس وصفة

روبيان بصلصة المحار مع البروكلي وجذر اللوتس وصفة

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • المحار
  • قريدس

ارفع يدك إذا كان طبقك المقلية أحيانًا خفيفًا جدًا أو محترقًا جدًا أو دهنيًا جدًا أو رطبًا جدًا. جرب وصفتي اللذيذة ولوح وداعًا للوجبات الجاهزة المحلية الخاصة بك.


يوركشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

كن أول من يفعل هذا!

مكوناتيخدم 4

  • 120 جرام جذور لوتس ، مقطعة إلى شرائح
  • 2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
  • 150 غ من البروكلي، المقطّع إلى قطع صغيرة
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 30 جرام فلفل أحمر مقطع إلى شرائح
  • 30 جرام ذرة حلوة صغيرة
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة المحار
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة سمك
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 120 جرام روبيان خام مقشر
  • 2 بصل أخضر مفروم خشناً
  • رشة فلفل أسود مطحون
  • 1/3 فلفل أحمر مقطع شرائح (اختياري)

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 25 دقيقة› الاستعداد: 40 دقيقة

  1. اغلي جذور اللوتس في الماء حتى تصبح طرية لمدة 10 إلى 15 دقيقة. استنزاف جيدا.
  2. نضع زيت جوز الهند في مقلاة ونقلبها على نار عالية وننتظر حتى يسخن الزيت. ثم نضع البروكلي وجذر اللوتس المسلوق والثوم والفلفل الأحمر والذرة الحلوة. اخلطي جيداً وقلّبي حتى ينضج البروكلي قليلاً.
  3. ضعي صلصة المحار وصلصة الصويا وصلصة السمك والسكر في نفس المقلاة. اقلي المزيج لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم أضيفي القريدس و 4 ملاعق كبيرة من الماء والبصل الأخضر والفلفل الأسود المطحون.
  4. قلبي حتى ينضج القريدس. انقل إلى طبق التقديم. تُزين بالفلفل الأحمر. هذا كل شيء…. يتم تقديم أم كل القلي السريع مع أرز الياسمين التايلاندي المطهو ​​على البخار.

نصيحة

يمكنك أيضًا استخدام كستناء الماء أو براعم الخيزران بدلاً من جذور اللوتس. أحب الاستماع إلى صوت الأزيز أثناء طهي هذا الطبق طوال الطريق.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


روبيان بصلصة المحار مع البروكلي وجذر اللوتس وصفة - الوصفات

لقد تحدثت عن جذور اللوتس الطازجة في منشور سابق. يرجى الرجوع إلى المنشور لمعرفة كيف يبدو ، لمعرفة المزيد عن جذر اللوتس وفوائده الصحية وطرق التنظيف والتحضير.

لأقول الحقيقة ، كل ما أعرفه عن طهي جذور اللوتس هو إضافتها إلى الحساء. هذه هي الطريقة التي تطبخها بها جدتي دائمًا. شوربات جذور اللوتس منعشة ولذيذة وحلوة. جذر اللوتس هو خضروات "مبردة". لذلك فهو غذاء مثالي في أي وقت. كان لدي جذر لوتس عملاق. نصفها ، صنعت حساء لذيذ. لكني أريد أن أتعلم المزيد من الطرق لطهي هذا الجذر المقرمش واللذيذ. خمن ما هو أول شيء فعلته؟ جوجل بالطبع! :)

لقد وجدت وصفة لسلطة جذر اللوتس النيئة والطازجة. أردت أن أفعل هذا كثيرًا ، لأن هذه الوصفة بدت لذيذة ولكني لست متأكدًا مما إذا كان جذر اللوتس العملاق الذي حصلت عليه لا يزال صغيرًا (وطريًا). لقد بدأ يتحول إلى اللون البني قليلاً ، لذلك أعلم أنه ينضج بالفعل. لا بد لي من العثور على وصفة حيث يتعين علي طهي الجذر. لقد وجدت هذه الوصفة النباتية المثيرة للاهتمام من RecipeLand.com يبدو الأمر سهلاً ، ومع القلي السريع البسيط ، كنت آمل أن تبرز النكهات الحقيقية للخضروات الموجودة في الطبق.


1/2 جذر لوتس مغسول ومحضر ومقطع إلى شرائح
1 جزرة مقشرة ومقلية
200 جرام بازلاء ثلجية ، مقلمة ومغسولة
4 قطع فطر شيتاكي مجفف ، طري ، مصفى
1 فلفل أحمر ، منزوع البذور ، مملح
4 طن من زيت الطهي ، ويفضل زيت الفول السوداني
4 طن ثوم مفروم
1 بصلة مفرومة
3 شرائح من الزنجبيل
2 تي صوص صوص
1/4 س مرق دجاج
1 طن سكر
1 تيرا زيت سمسم

1. سخني الزيت في مقلاة أو مقلاة. أضيفي الزنجبيل وقلبي حتى تفوح رائحته. أضف البصل. يقلب حتى ينضج. أضيفي الثوم وقلبي حتى تفوح رائحته (لكن لا تحترق).

2. أضيفي الجزر وفطر الشيتاكي المصفي. اطبخ لمدة دقيقة أو دقيقتين.

3. أضيفي الفلفل الأحمر والبازلاء وشرائح جذور اللوتس. يقلب لفترة قصيرة ، فقط.

4. أضيفي مرق الدجاج وصلصة الصويا والسكر. امزج كل شيء. أطفئ الحرارة. اضبط التوابل حسب الذوق.

5. رش القليل من زيت السمسم قبل التقديم.

إذا لاحظت ، فأنا أفضل أن أقلي الخضار بشكل شبه طهي وشبه مقلي حتى يحتفظوا "بالقرمشة" التي تفضلها عائلتي. سيضمن هذا أيضًا عدم فقدان العناصر الغذائية - الفيتامينات والمعادن أثناء الطهي.

النتيجة؟ حلوى لذيذة ومقرمشة ، حتى الأطفال سيستمتعون بها!


تتم مشاركة هذا الطبق المقلي مع مجتمع Bookmarked Recipes ، الذي ترأسه واستضافته هذا الأسبوع تجارب مطبخ Ruth of Ruth. تعد Bookmarked Recipes حدثًا للطعام حيث يمكن لأي شخص من أي مكان أن يدون حول وصفة وضعها في إشارة مرجعية من كتاب طبخ ، أو مجلة طعام ، أو مدونة طعام ، أو موقع ويب للطعام ، من التلفزيون وما إلى ذلك ، قم بإعداده وإرساله إلى تقرير إخباري أسبوعي. لمشاهدة ملخص الأسبوع الماضي الرائع ، يرجى الاطلاع على أحذية بامز سايدووك.


دجاج صيني سهل وسريع مع صلصة المحار

تشتهر المطاعم الصينية بقدرتها على إنتاج عدد كبير من الأطباق في وقت قصير بشكل ملحوظ. السر يكمن في القلي السريع ، وهي طريقة طهي سريعة تقذف قطعًا صغيرة من اللحم والخضروات في الزيت الساخن فوق مقلاة أو مقلاة. يمكنك استخدام نفس الأسلوب في المنزل لتكرار تناول الطعام الصيني في الخارج أو الحصول على عشاء ليلة العمل على الطاولة بسرعة. هذه الوصفة الخاصة بالدجاج الصيني مع صلصة المحار توصل الطبق - دون الحاجة إلى طلب وجبات سريعة. (بالحديث عن تناول الطعام في الخارج ، قد ترغب في صنع وعاء من الأرز الأبيض بهذا أيضًا.)

تضيف صلصة المحار المحضرة ، المتوفرة في معظم محلات البقالة ، جوهر المحار إلى هذا الطبق والنكهة المميزة المرتبطة بعدد من الأطباق الصينية. صلصة المحار عبارة عن بهار يتكون من عصائر المحار والملح والسكر ، وتشمل بعض الإصدارات صلصة الصويا مع نشا الذرة. تصبح النكهة النهائية للوصفة مع صلصة المحار - الممزوجة مع جميع المكونات الأخرى - أكثر مالحة في الذوق من مريب بشكل صريح.


  • دجاج باللوز
  • بسكويت اللوز
  • شوربة الدجاج بالسمسم والهليون
  • خضروات مشكلة في صلصة صافية
  • أرز مقلي أصيل
  • لحم خروف مشوي على أسياخ
  • فازت الأساسية بالطن
  • لحم بقري مع بروكلي
  • فول الرائب مع صلصة المحار
  • لحم بقر تشاو مين
  • بوك تشوي مع لحم الخنزير الأبيض
  • أفخاذ دجاج مطهو ببطء
  • ملفوف صيني مطهو ببطء
  • رأس الأسد مطهو ببطء في وعاء رملي
  • بروكلي بصلصة الثوم
  • روبيان الفراشة مع البازلاء الثلجية
  • دجاج كاجو
  • روبيان بالكاجو
  • طاجن دجاج تشاو مين
  • حصاد الدجاج المقلي
  • شوربة دجاج وبذور اللوتس
  • دجاج بصلصة البرقوق
  • دجاج فو يونغ
  • صوص باربيكيو صيني
  • ضلوع قطع صينية مشوية
  • الملفوف الصيني
  • أفخاذ أجنحة الدجاج الصينية
  • كولسلو صيني
  • وعاء النار الصيني
  • الأرز الصيني
  • ملفات تعريف الارتباط الصينية
  • ملفات تعريف الارتباط للعام الصيني الجديد
  • مابو التوفو الصيني
  • خضروات مشكلة صينية
  • وعاء الشواء الصيني
  • لحم المتن الصيني
  • شوربة سمك صافية
  • السلطعون رانغون
  • براعم الفاصوليا المقرمشة باللحم البقري
  • سبرينج رولز دجاج بالكاري
  • حساء البيض
  • شوربة زهرة البيض
  • باذنجان باللحم الحار
  • بيضة
  • دجاج ملفوف فويل (مقبلات)
  • أربعة أنواع من الخضار على البخار
  • وصفة دجاج بالثوم المقلي
  • فانسي تشيكن
  • دجاج بالثوم
  • شوربة حار وحامض
  • كيكة العسل الاسفنجية
  • كونغ باو بيف
  • دجاج كونغ باو
  • قطع لحم الضأن بصلصة لاذعة
  • قدر شوربة لحم الضأن
  • دجاج بالليمون
  • لو م
  • فواكه مشكلة مع جيلي العشب
  • كعك البصل
  • روبيان ورق
  • روبيان على طريقة هونان
  • اصابع الارز بالخضار
  • ستيك السلمون مع آذان كلاود والنودلز
  • دجاج مخبوز بالملح
  • لحم بالسمسم
  • روبيان شانجى
  • لحم خنزير مبشور مع صلصة يو شون
  • شيبس الجمبري
  • روبيان بالصلصة الحارة
  • روبيان بصلصة لوبستر
  • نودلز سنغافورة مقلية
  • شوربة حامض مع أرز نودلز
  • شرائح لحم الخنزير الحارة بالفطر الأسود
  • عسل الكمثرى على البخار
  • زلابية لحم الخنزير على البخار
  • سمك القد على البخار مع الملفوف
  • الزلابية الشفافة على البخار
  • سمك كامل مطهو على البخار
  • خضروات مقلية مع فول الرائب
  • بازلاء الثلج المقلية
  • جوز سكرية
  • بودينج اللوز الحلو مع التمر
  • جذور اللوتس الحلوة واللاذعة مع لحم الخنزير
  • صلصة حلوة وحامضة
  • دجاج سيشوان
  • نودلز سيشوان
  • دجاج سيشوان و كاجو
  • باذنجان سيشوان وتوفو
  • نودلز سيشوان مع البصل الأخضر
  • لحم ترياكي
  • شوربة ثلاث نكهات
  • مثلثات التوفو
  • طماطم لحم
  • لحم الخنزير المطبوخ مرتين مع الخضار الحارة
  • لو مين الخضار
  • شوربة ذرة مخملية
  • أغلفة نشا القمح للزلابية
  • قطع السمك الخمور في مرق
  • فاز طن
  • وون تون بصلصة المحار

ملاحظة: سيتم إغلاق هذا العرض الخاص قريبًا

اطلب عبر الإنترنت - 24 ساعة في اليوم - 7 أيام في الأسبوع - 365 يومًا في السنة!

وصفات صينية - كتاب الطبخ

اطلب الآن - فقط 14.97 دولار أمريكي

من خلال خدمة الدفع عبر الإنترنت PAYPAL رقم واحد في العالم
نقبل أيضًا بطاقات الائتمان - التحويلات البنكية - بطاقات الخصم والمزيد.

وفر الوقت والمال من خلال التسوق الخالي من المتاعب من PayPal

بيع نسخة واحدة - لقد استردت استثمارك
بيع نسختين. & amp الخاص بك في الربح!

يمكنك الاحتفاظ بنسبة 100٪ من الأموال من كل عملية بيع!
هذا صحيح - أنت تحتفظ بكل الأرباح

إذا لم تتمكن من العثور على المعلومات أو المنتج
هذا ما تبحث عنه - تحقق من كتالوج CLICKBANK
أكثر من 10000 منتج للاختيار من بينها!

ClickBank أفضل طريقة لإتمام البيع الرقمي.

إذا كنت في منتجات متخصصة بحقوق إعادة البيع ، فراجع موقع كتبي الإلكترونية
التي تحتوي على أكثر من 120 حزمة إلكترونية مختلفة وما زالت في ازدياد.

The Ultimate Recipe Collection [Cook Books]
حاليًا [57] كتب إلكترونية مختلفة في هذه الصفحة


روبيان بصلصة المحار مع البروكلي وجذر اللوتس وصفة - الوصفات

هذا الطبق هو في الواقع إعادة تناول طبق جانبي السبانخ الكوري البارد. النسخة الكورية الأصلية تستخدم صلصة الصويا. أضفت صلصة المحار لمزيد من النكهة. لقد حذفت الفلفل الحار لأنني أرغب في تقديمه كطبق خضروات وليس كفاتح للشهية.

على الرغم من أن عائلتي تحب الخضار ، إلا أننا نادرًا ما نأكل السبانخ. نعلم أن السبانخ يجب أن تكون خضروات فائقة بسبب تأييد Popeye لكننا لم نستمتع بهذه الخضار لأنها تجف عند طهيها باستخدام نسخة القلي السريع. طعمها لطيف عند البخار. وبالتأكيد لا يكون طعمه جيدًا عند إضافته إلى الحساء! كان هذا قبل أن أكتشف هذه النسخة الكورية واكتشفت أن هذه الخضار تحتاج إلى الكثير من الزيت لتذوقها بشكل أفضل.

استخدام الكثير من زيت السمسم مفيد للصحة. زيت السمسم الذي يتم استخراجه من بذور السمسم هو مصدر لفيتامين هـ. فيتامين إي مضاد للأكسدة ، مما يعني أنه يساعد على خفض نسبة الكوليسترول. يحتوي زيت السمسم على المغنيسيوم والنحاس والكالسيوم والحديد والزنك وفيتامين B6. يوفر النحاس الإغاثة من التهاب المفاصل الروماتويدي. يدعم المغنيسيوم صحة الأوعية الدموية والجهاز التنفسي. يساعد الكالسيوم على الوقاية من سرطان القولون وهشاشة العظام والصداع النصفي والمتلازمة السابقة للحيض. يعزز الزنك صحة العظام. يحتوي زيت السمسم أيضًا على الكثير من الدهون المتعددة غير المشبعة - وهي نوع جيد جدًا من الدهون. (المصدر: ويكيبيديا).

بعد الولادة ، تُعطى معظم النساء الصينيات أطباق مطبوخة بزيت السمسم ، حيث يُعتقد أن زيت السمسم يحتوي على قوى علاجية ، حتى تستعيد الأمهات قوتهن بعد الولادة. يُعتقد أن زيت السمسم عامل مضاد للبكتيريا ومضاد للفطريات ومضاد للالتهابات. لمزيد من المعلومات حول زيت السمسم وفوائده الصحية ، يرجى النقر هنا وهنا.

350 جم سبانخ صغيرة مغسولة
1/4 ج زيت سمسم
5 طن ثوم مفروم
2 تي صوص صوص
2 تي صوص المحار
اندفاعة من الفلفل المطحون
بذور السمسم (اختياري)

1. اسلق السبانخ في الماء المغلي لبضع ثوان ، قبل أن تبدأ في الذبول. صفيها في مصفاة. اغمس السبانخ المصفاة في الماء البارد على الفور. يصفى جيدًا. قطعيها إلى قطع صغيرة الحجم إذا كنت تفضلين ، اتركيها جانباً.

2. تسخين جزء صغير من زيت السمسم في مقلاة أو مقلاة. نضيف الثوم المفروم. يقلب حتى يصبح رائحته فقط. لا تدع الثوم يحترق حتى لا يتحول إلى مر.

3. أضف صلصة الصويا وصلصة المحار. أضيفي السبانخ على الفور وأطفئي النار. امزج كل شيء جيدًا ، واترك الصلصات تغلف أوراق السبانخ جيدًا. أضف باقي زيت السمسم. رشي الفلفل الطازج المطحون. تخلط جيدا قبل التقديم. يرش بذور السمسم إذا كنت تستخدم.

يعتبر زيت السمسم المميز (وبذور السمسم) أول دخول لي إلى حدث Weekend Herb Blogging. بصرف النظر عن كونه طعامًا صحيًا ، فإنه يزيد أيضًا من نكهة الكثير من الأطباق. يعد Weekend Herb Blogging حدثًا أسبوعيًا بدأ برعاية Kalyn of Kalyn's Kitchen. هذا الأسبوع ، تستضيف الحدث Anh of Food Lover's Journey.


مكونات

  1. لتغميس الصلصة
    • 1/4 كوب داشي
    • 1/2 كوب صلصة صويا خفيفة
    • 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل الطازج ، المبشور جيدًا (من حوالي 3/4 بوصة)
    • 1/2 كوب فجل دايكون ، مبشور ناعماً (من حوالي 4 1/2 بوصة قطعة)
    • 1/4 كوب ميرين (نبيذ أرز ياباني حلو)
  2. لتيمبورا
    • 10 فاصوليا خضراء ، مقلمة
    • 12 جمبري كبير مقشر ، منزوع الزعانف ، بقشرة ذيل سليمة
    • ملح وفلفل
    • حوالي 6 أكواب زيت نباتي أو زيت فول سوداني للقلي
    • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
    • 1 1/2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
    • 2 ملاعق كبيرة زيت سمسم آسيوي
    • 10 فطر شيتاكي طازج (حوالي 3/4 رطل) ، مقطوع
    • 1 بصلة بيضاء كبيرة مقشرة ومقطعة إلى حلقات بسماكة 1/2 بوصة
    • قطعة 2 أونصة من جذر اللوتس الطازج (حوالي 1 1/2 بوصة طويلة) ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
    • 10 أوراق شيزو طازجة

Kinoko no Takikomi gohan

أرز الفطر هو آخر كلاسيكي للخريف. سيكون أرز Kohei مع الفطر بمثابة مرافقة ممتازة للوجبة أو كطبق مستقل. رقيق وعطر ، إنه طعم الخريف في أفضل حالاته.

المكونات (لمدة 4):

300-400 جرام فطر (في الأصل مزيج من فطر المحار والكستناء ولكن يمكنك اختيار النوع المفضل لديك)
360 مل / 300 جم أرز ياباني قصير الحبة
1-1.5 قطعة من aburaage
1.5 ملعقة كبيرة سمسم أبيض ، محمص

بالنسبة للداشي:
400 مل ماء
40 غ من فطر المحار (مثالي)
قطعة 10 سم من مسحوق كومبو أو كومبو
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
2 ملعقة كبيرة ساكي أو نبيذ أبيض جاف
1/3 ملعقة كبيرة ملح

1. تحضير الداشي. ضعي الكومبو في قدر مع الماء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (من الأفضل أن يكون يوم أو يومين). إذا كنت في عجلة من أمرك ، يمكنك أيضًا استخدام مسحوق كومبو بدلاً من ذلك.
2. قطّع الفطر إلى قطع صغيرة أو اقطعه إلى قطع صغيرة ، ثم أضفه إلى الماء مع الكومبو واتركه حتى يغلي. أطفئ النار واتركها تبرد.
3. عندما تبرد ، تضاف التوابل ، وتخلط جيدا وتصفى.
4. اغسل الأرز. نسكب الداشي في الأرز ونتركه منقوعًا لمدة 50 دقيقة.
5. في هذه الأثناء ، قم بتحمير البثور على كلا الجانبين في مقلاة بدون زيت. قطعها إلى قطع صغيرة.
6. يقطع الفطر إلى قطع صغيرة ويقلى بدون زيت مع التحريك المستمر حتى يصبح طرياً.
7. تخلط جميع المكونات ، بما في ذلك السمسم ، في الأرز وتترك حتى تغلي على نار عالية ، مع غطاء. اخفض الحرارة واستمر في الغليان لمدة 12 دقيقة أو حتى يمتص الأرز كل الماء. أطفئ النار وقم بالبخار مع الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى.
8. تخلط جيدا وتقدم في أوعية صغيرة.

تلميحات:
- إذا كنت تستخدم طباخ أرز ، ضع الأرز المغسول والمنقوع في الوعاء الداخلي ، وأضف المكونات الأخرى واطهيه وفقًا لإرشادات الطباخ & # 8217s (ليست هناك حاجة لزيادة كمية السائل بسبب المكونات الإضافية).
- في غير موسمها ، يمكنك استخدام الفطر المجفف والمنقوع ، على سبيل المثال 4-5 رؤوس شيتاكي (لإصدار أكثر تقليدية) أو بورسيني وبوليت (للنسخة الغربية). يمكن استخدام سائل النقع لتحضير الداشي.

الوصفة مقدمة من Kohei Yagi ، مستشار طعام ياباني ومؤلف مدونة باللغة البولندية عن الطبخ الياباني.


وصفات الطعام الصيني الاليكترونى

هل سبق لك أن شعرت بهذه الرغبة الشديدة في تناول الطبق الصيني المفضل لديك ، لكن فات الأوان للخروج وتناول الطعام أو لم يكن الأمر مناسبًا؟ حسنًا ، يمكنك الآن إرضاء هذا الشغف وجعله بنفسك في راحة مطبخك!

هذه المجموعة المكونة من 100 وصفة صينية لذيذة هي كل ما تحتاجه! ما عليك سوى إلقاء نظرة على عينة من الوصفات المغرية واللذيذة المضمنة في هذا الكتاب الإلكتروني!

هل سبق لك أن شعرت بهذه الرغبة الشديدة في تناول الطبق الصيني المفضل لديك ، لكن فات الأوان للخروج وتناول الطعام أو لم يكن الأمر مناسبًا؟ حسنًا ، يمكنك الآن إرضاء هذا الشغف وجعله بنفسك في راحة مطبخك!

هذه المجموعة المكونة من 100 وصفة صينية لذيذة هي كل ما تحتاجه! ما عليك سوى إلقاء نظرة على عينة من الوصفات المغرية واللذيذة المضمنة في هذا الكتاب الإلكتروني!

  • بسكويت اللوز
  • دجاج باللوز
  • شوربة الدجاج بالسمسم والهليون
  • أرز مقلي أصيل
  • خضروات مشكلة في صلصة صافية
  • لحم خروف مشوي على أسياخ
  • لحم بقري مع بروكلي
  • فازت الأساسية بالطن
  • فول مع صلصة المحار
  • بوك تشوي مع لحم الخنزير الأبيض
  • لحم بقر تشاو مين
  • أفخاذ دجاج مطهو ببطء
  • رأس أسد مطهو ببطء في وعاء رملي
  • ملفوف صيني مطهو ببطء
  • بروكلي بصلصة الثوم
  • دجاج كاجو
  • روبيان الفراشة مع بازلاء الثلج
  • روبيان بالكاجو
  • حصاد الدجاج المقلي
  • طاجن دجاج تشاو مين
  • شوربة دجاج وبذور اللوتس
  • دجاج فو يونغ
  • دجاج بصلصة البرقوق
  • صوص باربيكيو صيني
  • الملفوف الصيني
  • Spareribs الصينية المشوية
  • أفخاذ أجنحة الدجاج الصينية
  • وعاء النار الصيني
  • كولسلو صيني
  • الأرز الصيني
  • ملفات تعريف الارتباط للعام الصيني الجديد
  • ملفات تعريف الارتباط الصينية
  • مابو التوفو الصيني
  • وعاء الشواء الصيني
  • خضروات مشكلة صينية
  • تندرلوين صيني
  • السلطعون رانغون
  • شوربة سمك صافية
  • براعم الفاصوليا المقرمشة باللحم البقري
  • حساء البيض
  • سبرينج رولز دجاج بالكاري
  • شوربة زهرة البيض
  • لفات بيض
  • باذنجان باللحم الحار
  • دجاج ملفوف فويل (مقبلات)
  • وصفة دجاج بالثوم المقلي
  • أربعة أنواع من الخضار على البخار
  • فانسي تشيكن
  • شوربة حار وحامض
  • دجاج بالثوم
  • كيكة العسل الاسفنجية
  • دجاج كونغ باو
  • كونغ باو بيف
  • قطع لحم الضأن بصلصة لاذعة
  • دجاج بالليمون
  • قدر شوربة لحم الضأن
  • لو مين
  • كعك البصل
  • فواكه مشكلة مع جيلي العشب
  • روبيان ورق
  • اصابع الارز بالخضار
  • روبيان على طريقة هونان
  • ستيك السلمون مع آذان كلاود والنودلز
  • لحم بالسمسم
  • دجاج مخبوز بالملح
  • روبيان شانجى
  • شيبس الجمبري
  • لحم خنزير مبشور مع صلصة يو شون
  • روبيان بالصلصة الحارة
  • نودلز سنغافورة مقلية
  • روبيان بصلصة لوبستر
  • شوربة حامض مع أرز نودلز
  • عسل الكمثرى على البخار
  • شرائح لحم الخنزير الحارة بالفطر الأسود
  • زلابية لحم الخنزير على البخار
  • الزلابية الشفافة على البخار
  • سمك القد على البخار مع الملفوف
  • سمك كامل مطهو على البخار
  • بازلاء الثلج المقلية
  • خضروات مقلية مع فول الرائب
  • جوز سكرية
  • جذور اللوتس الحلوة واللاذعة مع لحم الخنزير
  • بودينج اللوز الحلو مع التمر
  • صلصة حلوة وحامضة
  • نودلز سيشوان
  • دجاج سيشوان
  • دجاج سيشوان و كاجو
  • نودلز سيشوان مع البصل الأخضر
  • باذنجان سيشوان وتوفو
  • لحم ترياكي
  • مثلثات التوفو
  • شوربة ثلاث نكهات
  • طماطم لحم
  • لو مين الخضار
  • لحم الخنزير المطبوخ مرتين مع الخضار الحارة
  • شوربة ذرة مخملية
  • قطع السمك الخمور في مرق
  • أغلفة نشا القمح للزلابية
  • فاز طن
  • وون تون بصلصة المحار

تحتوي هذه المجموعة المكونة من 100 وصفة صينية على جدول محتويات منظم بدقة ، مما يجعل من السهل العثور على الوصفة التي تبحث عنها فقط! وصفات ستحبها عائلتك وأصدقائك بالتأكيد!


وصفة من الكمال تمبورا وصلصة الزنجبيل الصويا

التاريخ: 2020-10-04 T22: 55: 42.368Z
الصورة: https://img-global.cpcdn.com/recipes/4709282718154752/751x532cq70/tempura-and-ginger-soy-sauce-recipe-main-photo.jpg
الصورة المصغرة: https://img-global.cpcdn.com/recipes/4709282718154752/751x532cq70/tempura-and-ginger-soy-sauce-recipe-main-photo.jpg
الغلاف: https://img-global.cpcdn.com/recipes/4709282718154752/751x532cq70/tempura-and-ginger-soy-sauce-recipe-main-photo.jpg
المؤلف: هارييت كولينز
تصنيف القيمة: 4
عدد المراجعة: 15933
وصفةالمكونات:
& # 8211 & # 8221 عجينة تيمبورا & # 8221 & # 8211 & # 82203/4 كوب دقيق عادي & # 8221 & # 8211 & # 82201 بيضة & # 8221 & # 8211 & # 82201 كوب ماء بارد متلألئ & # 8221 & # 8211 & # 82201/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا & # 8221 & # 8211 & # 8221 زيت الجوز المطحون أو زيت عباد الشمس للقلي & # 8221 & # 8211 & # 82201 رشة ملح البحر & # 8221 & # 8211 & # 8221 صلصة غمس & # 8221 & # 8211 & # 822012 ملعقة كبيرة من نبيذ الأرز والخل & # 8221 & # 8211 & # 82202 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الخفيفة & # 8221 & # 8211 & # 82204 ملعقة كبيرة سكر & # 8221 & # 8211 & # 82202 ملعقة شاي زنجبيل طازج مبشور & # 8221 & # 8211 & # 8221 خضروات & # 8221 & # 8211 & # 8221 قرنبيط & # 8221 & # 8211 & # 8221 باذنجان & # 8221 & # 8211 & # 8221 بروكلي & # 8221 & # 8211 & # 8221 كوسة & # 8221 & # 8211 & # 8221 فطر & # 8221 & # 8211 & # 8221 فلفل أحمر & # 8221 & # 8211 & # 8221 بطاطا حلوة & # 8221 & # 8211 & # 8221 كوسة & # 8221 & # 8211 & # 8221 البازلاء الثلجية & # 8221 & # 8211 & # 8221 جذر اللوتس & # 8221 & # 8211 & # 8221 جزر & # 8221 & # 8211 & # 8221 بصل أخضر & # 8221 & # 8211 & # 8221 بامية & # 8221 & # 8211 & # 8221 بصل & # 8221 & # 8211 & # 8221 أوراق شيسو & # 8221 & # 8211 & # 8221 المأكولات البحرية & # 8221 & # 8211 & # 8221 روبيان & # 8221 & # 8211 & # 8221 جراد البحر & # 8221 & # 8211 & # 8221 بلح البحر & # 8221 & # 8211 & # 8221 المحار & # 8221 & # 8211 & # 8221 الحبار & # 8221 & # 8211 & # 8221 اسقلوب & # 8221 & # 8211 & # 8221 سلطعون & # 8221 & # 8211 & # 8221 Fish & # 8221 & # 8211 & # 8221 شرائح سمك القاروس & # 8221 & # 8211 & # 8221 شرائح الحدوق & # 8221 & # 8211 & # 8221 cod & # 8221 & # 8211 & # 8221 coley & # 8221 & # 8211 & # 8221 plaice & # 8221 & # 8211 & # 8221 ray & # 8221 & # 8211 & # 8221 Meat & # 8221 & # 8211 & # 8221 Beef & # 8221 & # 8211 & # 8221 لحم الخنزير & # 8221 & # 8211 & # 8221 دجاج & # 8221 & # 8211 & # 8221 لامب & # 8221 & # 8211 & # 8221 تركيا & # 8221
إرشادات الوصفة:
& # 8211 & # 8220 اخلطي مكونات الصلصة معًا في وعاء واتركيها جانبًا لحين الحاجة. & # 8221 & # 8211 & # 8220 اضرب البيضة بالماء البارد المثلج حتى تصبح خفيفة ورقيقة. & # 8221 & # 8211 & # 8220 إضافة طحين وبيكربونات الصودا لمزيج البيض. تخلط بسرعة ولكن لا تفرط في الخفق & # 8221 & # 8211 & # 8220 أثناء تحضير الخضار واللحوم ، قم بتخزين الخليط في الثلاجة. & # 8221 & # 8211 & # 8220 يمكنك استخدام عجينة التمبورا لتغليف معظم الأسماك ، المأكولات البحرية واللحوم والخضروات. & # 8221 & # 8211 & # 8220 قم بتقطيع الخضروات أو الأسماك أو اللحوم التي اخترتها إلى قطع صغيرة الحجم ، أكبر قليلاً من الفشار. & # 8221 & # 8211 & # 8220 تأكد من جفاف القطع قبل الطلاء في الخليط. قم بتغطية القطع بكمية صغيرة من الدقيق إذا لزم الأمر. & # 8221 & # 8211 & # 8220 عندما تكون جاهزًا للطهي ، قم بتسخين المقلاة العميقة ، قم بتغطية القطع بالخليط ثم قم بإسقاطها بحذر في الزيت مع تقدمك. & # 8221 & # 8211 & # 8220 قلى لمدة 3-5 دقائق. بمجرد أن يصبح الخليط بنيًا ذهبيًا ، يُرفع من القلاية ويوضع القطع المطبوخة على رول المطبخ. & # 8221 & # 8211 & # 8220 رشي القليل من الملح بمجرد إزالته من القلاية. & # 8221 & # 8211 & # 8220 قدم مع صلصة التغميس . & # 8221
التصنيفات:
& # 8211 وصفة
العلامات:
& # 8211 تمبورا & # 8211 و & # 8211 زنجبيل
كاتاكونسي: تمبورا والزنجبيل
التغذية: 162 سعرة حرارية
المتلقي: أمريكي
preptime: & # 8220PT39M & # 8221
cooktime: & # 8220PT48M & # 8221
المتلقي: & # 82204 & # 8221
فئة الاستلام: غداء

! [صلصة الصويا التيمبورا والزنجبيل] (https://img-global.cpcdn.com/recipes/4709282718154752/751x532cq70/tempura-and-ginger-soy-sauce-recipe-main-photo.jpg)

مرحبًا بالجميع ، إنه Jim ، مرحبًا بكم في صفحة الوصفات الخاصة بي. اليوم ، سأريكم طريقة لتحضير طبق خاص ، التيمبورا وصلصة الزنجبيل والصويا. واحدة من وصفات الطعام المفضلة لدي. بالنسبة لي ، سأجعله فريدًا بعض الشيء. هذه ستصبح رائحتها وتبدو لذيذة.

هذه صلصة وجدتها كجزء من وصفة تمبورا. الجمع بين جميع المكونات وتخلط جيدا. قدميها في وعاء صغير بجانب الخضار. تعرف على كيفية صنع تيمبورا كراب بايتس مع صلصة الصويا والزنجبيل.

تعد صلصة التيمبورا والزنجبيل واحدة من أشهر الوجبات الشائعة في العالم. إنه سهل وسريع ومذاق لذيذ. هو موضع تقدير من قبل الملايين يوميا. إنهم بخير ويبدون رائعين. تمبورا و صلصة الزنجبيل بالصويا هو شيء أحببته طوال حياتي.

للبدء بهذه الوصفة ، علينا تحضير بعض المكونات. يمكنك تناول صلصة الصويا التيمبورا والزنجبيل باستخدام 49 مكونًا و 11 خطوة. هنا كيف تطبخه.

##### المكونات اللازمة لعمل صلصة الصويا التيمبورا والزنجبيل:

1. خذ خليط التمبورا 1. احصل على 3/4 كوب من الدقيق العادي 1. جهز بيضة واحدة 1. جهز 1 كوب من الماء البارد المثلج الفوار 1. احصل على 1/4 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا 1. خذ زيت الجوز المطحون أو زيت عباد الشمس ، للقلي 1. حضري رشة من ملح البحر 1. خذي صلصة غمس 1. حضري 12 ملعقة كبيرة من نبيذ الأرز والخل 1. حضري 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة 1. احصل على 4 ملاعق كبيرة من السكر 1. حضري 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور 1. حضري الخضار 1. خذ القرنبيط 1. حضّر الباذنجان 1. خذ البروكلي 1. جهز الكوسة 1. احصل على الفطر 1. احصل على الفلفل الأحمر 1. احصل على البطاطا الحلوة 1. خذ الكوسة 1. أحضر البازلاء 1. جهز جذور اللوتس 1. جهز الجزر 1. احصل البصل الأخضر 1. حضري البامية 1. حضري البصل 1. خذ أوراق الشيزو 1. احصل على المأكولات البحرية 1. خذ القريدس 1. جهز سرطان البحر 1. خذ بلح البحر 1. احصل على المحار 1. جهز الحبار 1. جهز الإسكالوب 1. خذ سلطعون 1. خذ السمك 1. جهز شرائح سمك القاروص 1. احصل على شرائح سمك الحدوق 1. خذ سمك القد 1. خذ كولاي 1. جهز اللوح 1. جهز الشعاع 1. جهز اللحم 1. احصل على لحم البقر 1. احصل لحم الخنزير 1. خذ الدجاج 1. جهز لحم الضأن 1. جهز تركيا

من الأفضل تقديمها على الفور على طبق دافئ مع الصلصة بجانبها للتغميس. # زنجبيل # صوص # مقلي # تمبورا # خضار # سوشي # غمس # غمس # عاشق # syouga إذا كنت من محبي الزنجبيل. يجب أن تجرب هذا. ستكون واحدة من المفضلة لديك. صلصة التغميس اليابانية التقليدية للروبيان أو تمبورا الخضار. هذا هو الإصدار الكامل النكهة & # 8211 على عكس الصلصة الرقيقة والمائية والأقل قوة التي يتم تقديمها في بعض الأطباق تقدم في أوعية صغيرة في كل مكان.

##### خطوات صنع صلصة التيمبورا والزنجبيل بالصويا:

1. اخلطي مكونات الصلصة معًا في وعاء واتركيها جانبًا لحين الحاجة. 1. اخفقي البيضة مع الماء البارد حتى تصبح خفيفة ورقيقة. 1. يضاف الدقيق وبيكربونات الصودا إلى خليط البيض. تخلط بسرعة ولكن لا تفرط في الخفقان. 1. أثناء تحضير الخضار واللحوم ، احفظي الخليط في الثلاجة. 1. يمكنك استخدام عجينة التمبورا لتغطية معظم الأسماك أو المأكولات البحرية أو اللحوم أو الخضار. 1. قم بتقطيع الخضروات أو الأسماك أو اللحوم التي اخترتها إلى قطع بحجم القضمة ، أكبر بقليل من الفشار. 1. تأكد من أن القطع جافة قبل الطلاء في الخليط. قم بتغطية القطع بكمية صغيرة من الدقيق إذا لزم الأمر. 1. عندما تكون جاهزًا للطهي ، قم بتسخين المقلاة العميقة ، قم بتغطية القطع بالخليط ثم قم بإسقاطها بحذر في الزيت مباشرة مع تقدمك. 1. تقلى لمدة 3-5 دقائق. بمجرد أن يصبح الخليط بنيًا ذهبيًا ، أخرجه من القلاية وضع القطع المطبوخة على لفافة المطبخ. 1. رشي القليل من الملح بمجرد إزالته من المقلاة. 1. تقدم مع صلصة التغميس.

صلصة التغميس اليابانية التقليدية للروبيان أو تمبورا الخضار. هذا هو الإصدار الكامل النكهة & # 8211 على عكس الصلصة الرقيقة والمائية والأقل قوة التي يتم تقديمها في بعض الأطباق تقدم في أوعية صغيرة في كل مكان. اختياريا ، قدم الزنجبيل الطازج المبشور والديكون المبشور لخلطها في الصلصة. صلصة تمبورا للتغميس ، يمكن وضع tentsuyu معًا في غضون دقائق إذا كان لديك مخزون حساء داشي مسبق الصنع في متناول اليد. غالبًا ما يتم تقديمه مع صلصة غمس تسمى tentsuyu ، مصنوعة من حساء داشي وميرين وصلصة الصويا.

لذلك سوف يختتمها مع هذه الوصفة الاستثنائية من تمبورا الطعام وصلصة الزنجبيل الصويا. شكرا جزيلا على وقتك. أنا واثق من أنك ستفعل ذلك في المنزل. سيكون هناك & # 8217s طعامًا مثيرًا للاهتمام في الوصفات المنزلية القادمة. لا تنس حفظ هذه الصفحة في متصفحك ومشاركتها مع أحبائك وأصدقائك وزملائك. شكرا لقرائتك. استمر في الطبخ!


Teczcape-An Escape to Food

إحدى الخضروات هي إضافة ترحيبية للخيارات المتزايدة باستمرار في ممر الإنتاج والأعشاب الأخرى هي ما يشير إليه الأستراليون أحيانًا بالبصل الأخضر - في حين أنه ليس كذلك بالنسبة للبعض منا.

لا يمكنني القواد بما يكفي من البروكوليني! لا أستطيع الحصول على ما يكفي من الكراث!

لا أستطيع الاحتفاظ بالسر. إنها المرة الأولى التي أحاول فيها broccolini! : O ولا ينبغي أن يكون هناك سر أن Weekend Herb Blogging (WHB) يبلغ من العمر 104 و 2 عامًا.
لا أستطيع أن أشكر بما فيه الكفاية. للمضيف الرائع ، كالين ، في مطبخ كالين. لتذوق WHB بشكل مضاعف ، اتبع "قواعد البساطة" مع Broccolini مع Streaky Oyster Sauce و Golden Shallots.

Broccolini هجين - ليس كائنًا معدلًا وراثيًا ولكنه هجين طبيعي. تحتوي هذه الخضار الزاهية الخضراء على سيقان طويلة ونحيلة - من كاي لان ، واللفت الصيني + باقة من البراعم الصغيرة - من رأس القرنبيط المصغر. مزيج طري وحلو بشكل مدهش بين البروكلي واللفت الصيني (المعروف أيضًا باسم Gai Lan أو Kai Lan أو السلق الصيني). الخضار الفريدة من نوعها تشبه البروكلي أو الهليون في المظهر الجسدي ، مع سيقان طويلة تعلوها براعم رقيقة. Broccolini ، المعروف باسم asparation في أوروبا وبروكلي الأطفال في الولايات المتحدة.

انطلق Broccolini في المطبخ الذواقة في التسعينيات وانتشر في محلات السوبر ماركت بعد ذلك بوقت قصير. عند طهي البروكوليني ، القليل هو الأفضل والعودة إلى الأساسيات هي الأفضل.

بروكوليني مع صلصة المحار و الكراث الذهبي
المكونات: بروكوليني ، صلصة المحار ، شرائح البصل الرقيق
الإرشادات: قطعي الكراث إلى شرائح رفيعة واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، مما ينتج عنه كراث صغير مقرمش ، الصورة أدناه (ملاحظة: لا تقليها أكثر من اللازم كما لو كانت "محترقة" ، فهي مذاق مر مثل الثوم "المحروق"). سلق البروكوليني في الماء المغلي ، أو اطبخه على البخار حتى يصبح طريًا ، ثم رشه بصلصة المحار ورشي الكراث المقلي.

بالطبع ، أود أن أخبركم المزيد عن الكراث وكيف يتم استخدامه كجزء من الوصفة والتوابل والمقبلات في المطبخ الآسيوي. يعزز الكراث المقلي أيضًا نكهة العديد من الأطباق الإندونيسية مثل opor ayam (كاري الدجاج) وأنواع الأرز المقلي على الطريقة الإندونيسية.

على عكس البصل حيث يشكل كل نبات عادة بصيلة واحدة ، فإن الكراث يشكل مجموعات من التعويضات مثل الثوم. الكراث له طعم معتدل يجمع بين نكهة البصل الحلو مع قليل من الثوم.

النتيجة؟ خضار خضراء حلوة وناعمة ومقرمشة قليلاً مع براعم مزهرة صالحة للأكل وسيقان رفيعة.

لا يتوهم فن الطهي. بروكوليني مع صلصة المحار المخططة والكراث الذهبي هي خضروات الذواقة الصينية التي ستحبها. :د


شاهد الفيديو: وصفة ستير فراي الروبيان والهليون (شهر اكتوبر 2021).