وصفات جديدة

هل يمكن للشوكولاتة خفض مؤشر كتلة الجسم؟

هل يمكن للشوكولاتة خفض مؤشر كتلة الجسم؟

أظهرت دراسة جديدة وجود صلة بين مؤشر كتلة الجسم واستهلاك الشوكولاتة

أنت عرف كان هناك مبرر لك في الثالثة مساءً. أظهرت دراسة جديدة وجود صلة بين انخفاض مؤشر كتلة الجسم (BMI) واستهلاك الشوكولاتة. (الحمد لله!)

درس الباحثون كم يأكل المشاركون في الأسبوع ، بالإضافة إلى مزاجهم وعاداتهم في ممارسة الرياضة. النتائج: أولئك الذين تناولوا الشوكولاتة مرتين في الأسبوع مارسوا التمارين حوالي ثلاث مرات في الأسبوع لمدة 20 دقيقة على الأقل ، وأولئك الذين تناولوها بشكل متكرر كان لديهم مؤشر كتلة جسم أقل من أولئك الذين تناولوها بشكل أقل بانتظام.

الشوكولاتة (معروفة بالفعل بـ الفوائد الصحية) قد يكون تدليلًا جيدًا ، لكن المؤلفين يقولون إن عشاق الشوكولاتة لم يكن لديهم بالضرورة أفضل العادات الصحية. أولئك الذين تناولوا الشوكولا أكثر كان لديهم كمية أكبر من الدهون المشبعة ولم يكونوا بالضرورة يتناولون حصصهم اليومية من الفاكهة والخضروات. وهناك فرق كبير بين التكرار والكمية: أولئك الذين تناولوا حصصًا أكبر من الشوكولاتة لم يكن لديهم مؤشر كتلة جسم أقل نتيجة لذلك.

لماذا السبب المفاجئ لفرح مدمني الشوكولاتة؟ الشوكولاته مليئة بمضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تخفف بعض الإجهاد التأكسدي على خلايا الجسم. يمكن أن يكون الأمر بسيطًا مثل العامل الكامل د. ديفيد كاتز إلى هافينغتون بوست. قال ، "قد يكون الأشخاص الذين يجعلون ذلك جزءًا منتظمًا من روتينهم يعرفون أنه ينجز المهمة حقًا ... يعتقدون 'إذا كنت بحاجة إلى القليل من المتعة ، فلن أحاول تناول الطعام 11 أشياء أخرى أولا. "


تناول وجبات خفيفة من الشوكولاتة يرتبط بانخفاض مؤشر كتلة الجسم

تشير دراسة جديدة إلى أن تناول وجبات خفيفة من الشوكولاتة يمكن أن يساعد في مكافحة زيادة الوزن.

سأل باحثون من جامعة كاليفورنيا ، سان دييغو ، أكثر من 1000 رجل وامرأة يتمتعون بصحة جيدة عن استهلاكهم للشوكولاتة بالإضافة إلى بقية نظامهم الغذائي ونشاطهم البدني. أولئك الذين تناولوا الشوكولاتة في كثير من الأحيان خلال الأسبوع لديهم مؤشر كتلة جسم أقل أو مؤشر كتلة الجسم ، وهو مقياس لمحتوى الدهون في الجسم. وأفاد الباحثون أن تناول الشوكولاتة خمس مرات في الأسبوع في الواقع ارتبط بانخفاض مؤشر كتلة الجسم بمقدار 1 كجم / م 2.

قال الدكتور فرانز ميسيرلي ، مدير برنامج ارتفاع ضغط الدم في سانت لوكس-: "الدراسة استفزازية وتؤكد ما نطلق عليه مفارقة الشوكولاتة / السمنة: على الرغم من حمولة الشوكولاتة العالية من السعرات الحرارية ، فإن تناولها المنتظم لا يؤدي إلى زيادة الوزن". روزفلت في نيويورك ، الذي لم يشارك في الدراسة. "وهكذا ، وبصراحة ، يمكن تسمية الشوكولاتة بتمرين الرجل الكسول."

ووفقًا للدراسة ، فإن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من الشوكولاتة استهلكوا سعرات حرارية أكثر ودهونًا مشبعة ، ولم يمارسوا الرياضة أكثر من أولئك الذين تناولوا كميات أقل من الشوكولاتة. ومع ذلك ، كان مؤشر كتلة الجسم لديهم أقل.

تشير الدراسات السابقة إلى أن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تخفض ضغط الدم والكوليسترول السيئ وحتى خطر الإصابة بمرض السكري. لكن هذه الدراسة لم تميز بين الشوكولاته الداكنة وشوكولاتة الحليب.

قال الدكتور ديفيد كاتز ، مدير مركز أبحاث الوقاية بجامعة ييل: "هذه دراسة غامضة نوعًا ما ، ولا تحدد نوع الشوكولاتة ، لذا فهي تضيف فقط إلى ما نعرفه بشكل عام". "لدينا دليل قوي على فائدة القلب والأوعية الدموية الصافية من الاستهلاك الروتيني لكميات معتدلة من الشوكولاتة الداكنة."

أفضل كمية من الشوكولاتة غير واضحة أيضًا ، حيث أن الدراسة فحصت فقط وتيرة الاستهلاك.

وقال كاتز إنه قلق من أن فوائد تناول الوجبات الخفيفة على الشوكولاتة قد يقابلها مخاطر زيادة الوزن بمرور الوقت.

وقال "هذه الدراسة تشير إلى أن الأمر ليس كذلك".

يقول بعض الخبراء إن الدليل على الفوائد الصحية للشوكولاتة قوي بما يكفي للتوصية بالتساهل الغريب.

قال كيث أيوب ، مدير عيادة التغذية في كلية ألبرت أينشتاين للطب في نيويورك: "كثيرًا ما أخبرت المرضى الذين يحبون الشوكولاتة أنه لا بأس من تضمين [الشوكولاتة في نظامهم الغذائي]". "الأفضل هو الشوكولاتة الداكنة ، والأفضل هو الاحتفاظ بها بمقدار أونصة واحدة تقريبًا في اليوم. هذا يصل إلى حوالي 150 سعرًا حراريًا فقط - أقل بكثير من أي معجنات يأكلونها."

كيف يمكن للعلاج المليء بالسكر والدهون أن يحارب زيادة الوزن؟ قد يكون بسبب التركيز العالي لمادة إيبيكاتشين ، وهي مادة الفلافونويد الموجودة في الكاكاو والشاي والتوت والعنب.

قال الدكتور بيتر ماكولوغ ، طبيب القلب في مستشفى سانت جون بروفيدنس هيلث في وارن بولاية ميشيغان: "يسبب Epicatechin من الكاكاو تحكمًا أكبر في الرغبة في تناول الطعام وهو أكثر إرضاءً من العلاجات الأخرى". قد لا يكون الحمض الموجود في منتجات الشوكولاتة مقلقًا مثل الدهون الأخرى. وبشكل عام ، فإن القليل من الشوكولاتة عالية الجودة أمر جيد لإضافته إلى النظام الغذائي لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن ".

يتفق الخبراء على أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتوضيح كيف تتناسب الشوكولاتة مع التحكم في الوزن. لكن في غضون ذلك ، من المؤكد أن القليل من الشوكولاتة لن يضر.

قال كاتز: "الشوكولاتة الداكنة هي متعة صحية. إذا اخترت بحكمة ، و" جرعة "معتدلة ، يمكن أن تتناسب مع نظام غذائي صحي ولا تسبب زيادة في الوزن". "ما هو واضح هو أن الشوكولاتة الداكنة تبرز كمثال للطعام الذي نحبه وله قدرة كبيرة على حبنا مرة أخرى."

الدكتور كريسبين طبيب مقيم في مستشفى جونز هوبكنز في بالتيمور.


تناول وجبات خفيفة من الشوكولاتة يرتبط بانخفاض مؤشر كتلة الجسم

تشير دراسة جديدة إلى أن تناول وجبات خفيفة من الشوكولاتة يمكن أن يساعد في مكافحة زيادة الوزن.

سأل باحثون من جامعة كاليفورنيا ، سان دييغو ، أكثر من 1000 رجل وامرأة يتمتعون بصحة جيدة عن استهلاكهم للشوكولاتة بالإضافة إلى بقية نظامهم الغذائي ونشاطهم البدني. أولئك الذين تناولوا الشوكولاتة في كثير من الأحيان خلال الأسبوع لديهم مؤشر كتلة جسم أقل أو مؤشر كتلة الجسم ، وهو مقياس لمحتوى الدهون في الجسم. وأفاد الباحثون أن تناول الشوكولاتة خمس مرات في الأسبوع في الواقع ارتبط بانخفاض مؤشر كتلة الجسم بمقدار 1 كجم / م 2.

قال الدكتور فرانز ميسيرلي ، مدير برنامج ارتفاع ضغط الدم في سانت لوكس-: "الدراسة استفزازية وتؤكد ما نطلق عليه مفارقة الشوكولاتة / السمنة: على الرغم من حمولة الشوكولاتة العالية من السعرات الحرارية ، فإن تناولها المنتظم لا يؤدي إلى زيادة الوزن". مستشفى روزفلت في نيويورك ، الذي لم يشارك في الدراسة. "وهكذا ، وبصراحة ، يمكن تسمية الشوكولاتة بتمرين الرجل الكسول."

ووفقًا للدراسة ، فإن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من الشوكولاتة استهلكوا سعرات حرارية أكثر ودهونًا مشبعة ، ولم يمارسوا الرياضة أكثر من أولئك الذين تناولوا كميات أقل من الشوكولاتة. ومع ذلك ، كان مؤشر كتلة الجسم لديهم أقل.

تشير الدراسات السابقة إلى أن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تخفض ضغط الدم والكوليسترول السيئ وحتى خطر الإصابة بمرض السكري. لكن هذه الدراسة لم تميز بين الشوكولاته الداكنة وشوكولاتة الحليب.

قال الدكتور ديفيد كاتز ، مدير مركز أبحاث الوقاية بجامعة ييل: "هذه دراسة غامضة نوعًا ما ، ولا تحدد نوع الشوكولاتة ، لذا فهي تضيف فقط إلى ما نعرفه بشكل عام". "لدينا دليل قوي على فائدة القلب والأوعية الدموية الصافية من الاستهلاك الروتيني لكميات معتدلة من الشوكولاتة الداكنة."

أفضل كمية من الشوكولاتة غير واضحة أيضًا ، حيث أن الدراسة فحصت فقط وتيرة الاستهلاك.

وقال كاتز إنه قلق من أن فوائد تناول الوجبات الخفيفة على الشوكولاتة قد يقابلها مخاطر زيادة الوزن بمرور الوقت.

وقال "هذه الدراسة تشير إلى أن الأمر ليس كذلك".

يقول بعض الخبراء إن الدليل على الفوائد الصحية للشوكولاتة قوي بما يكفي للتوصية بالتساهل الغريب.

قال كيث أيوب ، مدير عيادة التغذية في كلية ألبرت أينشتاين للطب في نيويورك: "كثيرًا ما أخبرت المرضى الذين يحبون الشوكولاتة أنه لا بأس من تضمين [الشوكولاتة في نظامهم الغذائي]". "الأفضل هو الشوكولاتة الداكنة ، والأفضل هو الاحتفاظ بها بمقدار أونصة واحدة تقريبًا في اليوم. وهذا يصل إلى حوالي 150 سعرة حرارية فقط - أقل بكثير من أي معجنات يأكلونها."

كيف يمكن للعلاج المليء بالسكر والدهون أن يحارب زيادة الوزن؟ قد يكون بسبب التركيز العالي لمادة إيبيكاتشين ، وهي مادة الفلافونويد الموجودة في الكاكاو والشاي والتوت والعنب.

قال الدكتور بيتر ماكولوغ ، طبيب القلب في مستشفى سانت جون بروفيدنس هيلث في وارن بولاية ميشيغان: "يسبب Epicatechin من الكاكاو تحكمًا أكبر في الرغبة في تناول الطعام وهو أكثر إرضاءً من العلاجات الأخرى". قد لا يكون الحمض الموجود في منتجات الشوكولاتة مقلقًا مثل الدهون الأخرى. وبشكل عام ، فإن القليل من الشوكولاتة عالية الجودة أمر جيد لإضافته إلى النظام الغذائي لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن ".

يتفق الخبراء على أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتوضيح كيف تتناسب الشوكولاتة مع التحكم في الوزن. لكن في هذه الأثناء ، القليل من الشوكولاتة بالتأكيد لن يضر.

قال كاتز: "الشوكولاتة الداكنة هي متعة صحية. إذا اخترت بحكمة ، و" جرعة "معتدلة ، يمكن أن تتناسب مع نظام غذائي صحي ولا تسبب زيادة الوزن". "ما هو واضح هو أن الشوكولاتة الداكنة تبرز كمثال للطعام الذي نحبه وله قدرة كبيرة على حبنا مرة أخرى."

الدكتور كريسبين طبيب مقيم في مستشفى جونز هوبكنز في بالتيمور.


تناول وجبات خفيفة من الشوكولاتة يرتبط بانخفاض مؤشر كتلة الجسم

تشير دراسة جديدة إلى أن تناول وجبات خفيفة من الشوكولاتة يمكن أن يساعد في مكافحة زيادة الوزن.

سأل باحثون من جامعة كاليفورنيا ، سان دييغو ، أكثر من 1000 رجل وامرأة يتمتعون بصحة جيدة عن استهلاكهم للشوكولاتة بالإضافة إلى بقية نظامهم الغذائي ونشاطهم البدني. أولئك الذين تناولوا الشوكولاتة في كثير من الأحيان خلال الأسبوع لديهم مؤشر كتلة جسم أقل أو مؤشر كتلة الجسم ، وهو مقياس لمحتوى الدهون في الجسم. وأفاد الباحثون أن تناول الشوكولاتة خمس مرات في الأسبوع في الواقع ارتبط بانخفاض مؤشر كتلة الجسم بمقدار 1 كجم / م 2.

قال الدكتور فرانز ميسيرلي ، مدير برنامج ارتفاع ضغط الدم في سانت لوكس-: "الدراسة استفزازية وتؤكد ما نطلق عليه مفارقة الشوكولاتة / السمنة: على الرغم من حمولة الشوكولاتة العالية من السعرات الحرارية ، فإن تناولها المنتظم لا يؤدي إلى زيادة الوزن". روزفلت في نيويورك ، الذي لم يشارك في الدراسة. "وهكذا ، وبصراحة ، يمكن تسمية الشوكولاتة بتمرين الرجل الكسول."

ووفقًا للدراسة ، فإن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من الشوكولاتة استهلكوا سعرات حرارية أكثر ودهونًا مشبعة ، ولم يمارسوا الرياضة أكثر من أولئك الذين تناولوا كميات أقل من الشوكولاتة. ومع ذلك ، كان مؤشر كتلة الجسم لديهم أقل.

تشير الدراسات السابقة إلى أن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تخفض ضغط الدم والكوليسترول السيئ وحتى خطر الإصابة بمرض السكري. لكن هذه الدراسة لم تميز بين الشوكولاته الداكنة وشوكولاتة الحليب.

قال الدكتور ديفيد كاتز ، مدير مركز أبحاث الوقاية بجامعة ييل: "هذه دراسة غامضة نوعًا ما ، ولا تحدد نوع الشوكولاتة ، لذا فهي تضيف فقط إلى ما نعرفه بشكل عام". "لدينا دليل قوي على فائدة القلب والأوعية الدموية الصافية من الاستهلاك الروتيني لكميات معتدلة من الشوكولاتة الداكنة."

أفضل كمية من الشوكولاتة غير واضحة أيضًا ، حيث أن الدراسة فحصت فقط وتيرة الاستهلاك.

وقال كاتز إنه قلق من أن فوائد تناول الوجبات الخفيفة على الشوكولاتة قد يقابلها مخاطر زيادة الوزن بمرور الوقت.

وقال "هذه الدراسة تشير إلى أن الأمر ليس كذلك".

يقول بعض الخبراء إن الدليل على الفوائد الصحية للشوكولاتة قوي بما يكفي للتوصية بالتساهل الغريب.

قال كيث أيوب ، مدير عيادة التغذية في كلية ألبرت أينشتاين للطب في نيويورك: "كثيرًا ما أخبرت المرضى الذين يحبون الشوكولاتة أنه لا بأس من تضمين [الشوكولاتة في نظامهم الغذائي]". "الأفضل هو الشوكولاتة الداكنة ، والأفضل هو الاحتفاظ بها بمقدار أونصة واحدة تقريبًا في اليوم. هذا يصل إلى حوالي 150 سعرًا حراريًا فقط - أقل بكثير من أي معجنات يأكلونها."

كيف يمكن لعلاج مليء بالسكر والدهون أن يحارب زيادة الوزن؟ قد يكون بسبب التركيز العالي لمادة إيبيكاتشين ، وهي مادة الفلافونويد الموجودة في الكاكاو والشاي والتوت والعنب.

قال الدكتور بيتر ماكولوغ ، طبيب القلب في مستشفى سانت جون بروفيدنس هيلث في وارن بولاية ميشيغان: "يسبب Epicatechin من الكاكاو تحكمًا أكبر في الرغبة في تناول الطعام وهو أكثر إرضاءً من العلاجات الأخرى". قد لا يكون الحمض الموجود في منتجات الشوكولاتة مقلقًا مثل الدهون الأخرى. وبشكل عام ، فإن القليل من الشوكولاتة عالية الجودة أمر جيد لإضافته إلى النظام الغذائي لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن ".

يتفق الخبراء على أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتوضيح كيف تتناسب الشوكولاتة مع التحكم في الوزن. لكن في غضون ذلك ، من المؤكد أن القليل من الشوكولاتة لن يضر.

قال كاتز: "الشوكولاتة الداكنة هي متعة صحية. إذا اخترت بحكمة ، و" جرعة "معتدلة ، يمكن أن تتناسب مع نظام غذائي صحي ولا تسبب زيادة في الوزن". "ما هو واضح هو أن الشوكولاتة الداكنة تبرز كمثال للطعام الذي نحبه وله قدرة كبيرة على حبنا مرة أخرى."

الدكتور كريسبين طبيب مقيم في مستشفى جونز هوبكنز في بالتيمور.


تناول وجبات خفيفة من الشوكولاتة يرتبط بانخفاض مؤشر كتلة الجسم

تشير دراسة جديدة إلى أن تناول وجبات خفيفة من الشوكولاتة يمكن أن يساعد في مكافحة زيادة الوزن.

سأل باحثون من جامعة كاليفورنيا ، سان دييغو ، أكثر من 1000 رجل وامرأة يتمتعون بصحة جيدة عن استهلاكهم للشوكولاتة بالإضافة إلى بقية نظامهم الغذائي ونشاطهم البدني. أولئك الذين تناولوا الشوكولاتة في كثير من الأحيان خلال الأسبوع لديهم مؤشر كتلة جسم أقل أو مؤشر كتلة الجسم ، وهو مقياس لمحتوى الدهون في الجسم. وأفاد الباحثون أن تناول الشوكولاتة خمس مرات في الأسبوع في الواقع ارتبط بانخفاض مؤشر كتلة الجسم بمقدار 1 كجم / م 2.

قال الدكتور فرانز ميسيرلي ، مدير برنامج ارتفاع ضغط الدم في سانت لوكس-: "الدراسة استفزازية وتؤكد ما نطلق عليه مفارقة الشوكولاتة / السمنة: على الرغم من ارتفاع السعرات الحرارية في الشوكولاتة ، فإن تناولها المنتظم لا يؤدي إلى زيادة الوزن". مستشفى روزفلت في نيويورك ، الذي لم يشارك في الدراسة. "وهكذا ، وبصراحة ، يمكن تسمية الشوكولاتة بتمرين الرجل الكسول."

ووفقًا للدراسة ، فإن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من الشوكولاتة استهلكوا سعرات حرارية أكثر ودهونًا مشبعة ، ولم يمارسوا الرياضة أكثر من أولئك الذين تناولوا كميات أقل من الشوكولاتة. ومع ذلك ، كان مؤشر كتلة الجسم لديهم أقل.

تشير الدراسات السابقة إلى أن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تخفض ضغط الدم والكوليسترول السيئ وحتى خطر الإصابة بمرض السكري. لكن هذه الدراسة لم تميز بين الشوكولاته الداكنة وشوكولاتة الحليب.

قال الدكتور ديفيد كاتز ، مدير مركز أبحاث الوقاية بجامعة ييل: "هذه دراسة غامضة نوعًا ما ، ولا تحدد نوع الشوكولاتة ، لذا فهي تضيف فقط إلى ما نعرفه بشكل عام". "لدينا دليل قوي على فائدة القلب والأوعية الدموية الصافية من الاستهلاك الروتيني لكميات معتدلة من الشوكولاتة الداكنة."

أفضل كمية من الشوكولاتة غير واضحة أيضًا ، حيث أن الدراسة فحصت فقط وتيرة الاستهلاك.

وقال كاتز إنه قلق من أن فوائد تناول الوجبات الخفيفة على الشوكولاتة قد يقابلها مخاطر زيادة الوزن بمرور الوقت.

وقال "هذه الدراسة تشير إلى أن الأمر ليس كذلك".

يقول بعض الخبراء إن الدليل على الفوائد الصحية للشوكولاتة قوي بما يكفي للتوصية بالتساهل الغريب.

قال كيث أيوب ، مدير عيادة التغذية في كلية ألبرت أينشتاين للطب في نيويورك: "كثيرًا ما أخبرت المرضى الذين يحبون الشوكولاتة أنه لا بأس من تضمين [الشوكولاتة في نظامهم الغذائي]". "الأفضل هو الشوكولاتة الداكنة ، والأفضل هو الاحتفاظ بها بمقدار أونصة واحدة تقريبًا في اليوم. هذا يصل إلى حوالي 150 سعرًا حراريًا فقط - أقل بكثير من أي معجنات يأكلونها."

كيف يمكن للعلاج المليء بالسكر والدهون أن يحارب زيادة الوزن؟ قد يكون بسبب التركيز العالي لمادة إيبيكاتشين ، وهي مادة فلافونويد توجد في الكاكاو والشاي والتوت والعنب.

قال الدكتور بيتر ماكولوغ ، طبيب القلب في مستشفى سانت جون بروفيدنس هيلث في وارن بولاية ميشيغان: "يسبب Epicatechin من الكاكاو تحكمًا أكبر في الرغبة في تناول الطعام وهو أكثر إرضاءً من العلاجات الأخرى". قد لا يكون الحمض الموجود في منتجات الشوكولاتة مقلقًا مثل الدهون الأخرى. وبشكل عام ، فإن القليل من الشوكولاتة عالية الجودة أمر جيد لإضافته إلى النظام الغذائي لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن ".

يتفق الخبراء على أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتوضيح كيف تتناسب الشوكولاتة مع التحكم في الوزن. لكن في غضون ذلك ، من المؤكد أن القليل من الشوكولاتة لن يضر.

قال كاتز: "الشوكولاتة الداكنة هي متعة صحية. إذا اخترت بحكمة ، و" جرعة "معتدلة ، يمكن أن تتناسب مع نظام غذائي صحي ولا تسبب زيادة الوزن". "ما هو واضح هو أن الشوكولاتة الداكنة تبرز كمثال للطعام الذي نحبه وله قدرة كبيرة على حبنا مرة أخرى."

الدكتور كريسبين طبيب مقيم في مستشفى جونز هوبكنز في بالتيمور.


تناول وجبات خفيفة من الشوكولاتة يرتبط بانخفاض مؤشر كتلة الجسم

تشير دراسة جديدة إلى أن تناول وجبات خفيفة من الشوكولاتة يمكن أن يساعد في مكافحة زيادة الوزن.

سأل باحثون من جامعة كاليفورنيا ، سان دييغو ، أكثر من 1000 رجل وامرأة يتمتعون بصحة جيدة عن استهلاكهم للشوكولاتة بالإضافة إلى بقية نظامهم الغذائي ونشاطهم البدني. أولئك الذين تناولوا الشوكولاتة في كثير من الأحيان خلال الأسبوع لديهم مؤشر كتلة جسم أقل أو مؤشر كتلة الجسم ، وهو مقياس لمحتوى الدهون في الجسم. وأفاد الباحثون أن تناول الشوكولاتة خمس مرات في الأسبوع في الواقع ارتبط بانخفاض مؤشر كتلة الجسم بمقدار 1 كجم / م 2.

قال الدكتور فرانز ميسيرلي ، مدير برنامج ارتفاع ضغط الدم في سانت لوكس-: "الدراسة استفزازية وتؤكد ما نطلق عليه مفارقة الشوكولاتة / السمنة: على الرغم من ارتفاع السعرات الحرارية في الشوكولاتة ، فإن تناولها المنتظم لا يؤدي إلى زيادة الوزن". روزفلت في نيويورك ، الذي لم يشارك في الدراسة. "وهكذا ، وبصراحة ، يمكن تسمية الشوكولاتة بتمرين الرجل الكسول."

ووفقًا للدراسة ، فإن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من الشوكولاتة استهلكوا سعرات حرارية أكثر ودهونًا مشبعة ، ولم يمارسوا الرياضة أكثر من أولئك الذين تناولوا كميات أقل من الشوكولاتة. ومع ذلك ، كان مؤشر كتلة الجسم لديهم أقل.

تشير الدراسات السابقة إلى أن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تخفض ضغط الدم والكوليسترول السيئ وحتى خطر الإصابة بمرض السكري. لكن هذه الدراسة لم تميز بين الشوكولاته الداكنة وشوكولاتة الحليب.

قال الدكتور ديفيد كاتز ، مدير مركز أبحاث الوقاية بجامعة ييل: "هذه دراسة غامضة نوعًا ما ، ولا تحدد نوع الشوكولاتة ، لذا فهي تضيف فقط إلى ما نعرفه بشكل عام". "لدينا دليل قوي على فائدة القلب والأوعية الدموية الصافية من الاستهلاك الروتيني لكميات معتدلة من الشوكولاتة الداكنة."

أفضل كمية من الشوكولاتة غير واضحة أيضًا ، حيث أن الدراسة فحصت فقط وتيرة الاستهلاك.

وقال كاتز إنه قلق من أن فوائد تناول الوجبات الخفيفة على الشوكولاتة قد يقابلها مخاطر زيادة الوزن بمرور الوقت.

وقال "هذه الدراسة تشير إلى أن الأمر ليس كذلك".

يقول بعض الخبراء إن الدليل على الفوائد الصحية للشوكولاتة قوي بما يكفي للتوصية بالتساهل الغريب.

قال كيث أيوب ، مدير عيادة التغذية في كلية ألبرت أينشتاين للطب في نيويورك: "كثيرًا ما أخبرت المرضى الذين يحبون الشوكولاتة أنه لا بأس من تضمين [الشوكولاتة في نظامهم الغذائي]". "الأفضل هو الشوكولاتة الداكنة ، والأفضل هو الاحتفاظ بها بمقدار أونصة واحدة تقريبًا في اليوم. وهذا يصل إلى حوالي 150 سعرة حرارية فقط - أقل بكثير من أي معجنات يأكلونها."

كيف يمكن لعلاج مليء بالسكر والدهون أن يحارب زيادة الوزن؟ قد يكون بسبب التركيز العالي لمادة إيبيكاتشين ، وهي مادة الفلافونويد الموجودة في الكاكاو والشاي والتوت والعنب.

قال الدكتور بيتر ماكولوغ ، طبيب القلب في مستشفى سانت جون بروفيدنس هيلث في وارن بولاية ميشيغان: "يسبب Epicatechin من الكاكاو تحكمًا أكبر في الرغبة في تناول الطعام وهو أكثر إرضاءً من العلاجات الأخرى." قد لا يكون الحمض الموجود في منتجات الشوكولاتة مقلقًا مثل الدهون الأخرى. وبشكل عام ، فإن القليل من الشوكولاتة عالية الجودة أمر جيد لإضافته إلى النظام الغذائي لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن ".

يتفق الخبراء على أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتوضيح كيف تتناسب الشوكولاتة مع التحكم في الوزن. لكن في غضون ذلك ، من المؤكد أن القليل من الشوكولاتة لن يضر.

قال كاتز: "الشوكولاتة الداكنة هي متعة صحية. إذا اخترت بحكمة ، و" جرعة "معتدلة ، يمكن أن تتناسب مع نظام غذائي صحي ولا تسبب زيادة في الوزن". "ما هو واضح هو أن الشوكولاتة الداكنة تبرز كمثال للطعام الذي نحبه وله قدرة كبيرة على حبنا مرة أخرى."

الدكتور كريسبين طبيب مقيم في مستشفى جونز هوبكنز في بالتيمور.


تناول وجبات خفيفة من الشوكولاتة يرتبط بانخفاض مؤشر كتلة الجسم

تشير دراسة جديدة إلى أن تناول وجبات خفيفة من الشوكولاتة يمكن أن يساعد في مكافحة زيادة الوزن.

سأل باحثون من جامعة كاليفورنيا ، سان دييغو ، أكثر من 1000 رجل وامرأة يتمتعون بصحة جيدة عن استهلاكهم للشوكولاتة بالإضافة إلى بقية نظامهم الغذائي ونشاطهم البدني. أولئك الذين تناولوا الشوكولاتة في كثير من الأحيان خلال الأسبوع لديهم مؤشر كتلة جسم أقل أو مؤشر كتلة الجسم ، وهو مقياس لمحتوى الدهون في الجسم. وأفاد الباحثون أن تناول الشوكولاتة خمس مرات في الأسبوع في الواقع ارتبط بانخفاض مؤشر كتلة الجسم بمقدار 1 كجم / م 2.

قال الدكتور فرانز ميسيرلي ، مدير برنامج ارتفاع ضغط الدم في سانت لوكس-: "الدراسة استفزازية وتؤكد ما نطلق عليه مفارقة الشوكولاتة / السمنة: على الرغم من حمولة الشوكولاتة العالية من السعرات الحرارية ، فإن تناولها المنتظم لا يؤدي إلى زيادة الوزن". مستشفى روزفلت في نيويورك ، الذي لم يشارك في الدراسة. "وهكذا ، وبصراحة ، يمكن تسمية الشوكولاتة بتمرين الرجل الكسول."

ووفقًا للدراسة ، فإن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من الشوكولاتة استهلكوا سعرات حرارية أكثر ودهونًا مشبعة ، ولم يمارسوا الرياضة أكثر من أولئك الذين تناولوا كميات أقل من الشوكولاتة. ومع ذلك ، كان مؤشر كتلة الجسم لديهم أقل.

تشير الدراسات السابقة إلى أن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تخفض ضغط الدم والكوليسترول السيئ وحتى خطر الإصابة بمرض السكري. لكن هذه الدراسة لم تميز بين الشوكولاته الداكنة وشوكولاتة الحليب.

قال الدكتور ديفيد كاتز ، مدير مركز أبحاث الوقاية بجامعة ييل: "هذه دراسة غامضة نوعًا ما ، ولا تحدد نوع الشوكولاتة ، لذا فهي تضيف فقط إلى ما نعرفه بشكل عام". "لدينا دليل قوي على فائدة القلب والأوعية الدموية الصافية من الاستهلاك الروتيني لكميات معتدلة من الشوكولاتة الداكنة."

أفضل كمية من الشوكولاتة غير واضحة أيضًا ، حيث أن الدراسة فحصت فقط وتيرة الاستهلاك.

وقال كاتز إنه قلق من أن فوائد تناول الوجبات الخفيفة على الشوكولاتة قد يقابلها مخاطر زيادة الوزن بمرور الوقت.

وقال "هذه الدراسة تشير إلى أن الأمر ليس كذلك".

يقول بعض الخبراء إن الدليل على الفوائد الصحية للشوكولاتة قوي بما يكفي للتوصية بالتساهل الغريب.

قال كيث أيوب ، مدير عيادة التغذية في كلية ألبرت أينشتاين للطب في نيويورك: "كثيرًا ما أخبرت المرضى الذين يحبون الشوكولاتة أنه لا بأس من تضمين [الشوكولاتة في نظامهم الغذائي]". "الأفضل هو الشوكولاتة الداكنة ، والأفضل هو الاحتفاظ بها بمقدار أونصة واحدة تقريبًا في اليوم. وهذا يصل إلى حوالي 150 سعرة حرارية فقط - أقل بكثير من أي معجنات يأكلونها."

كيف يمكن لعلاج مليء بالسكر والدهون أن يحارب زيادة الوزن؟ قد يكون بسبب التركيز العالي لمادة إيبيكاتشين ، وهي مادة فلافونويد توجد في الكاكاو والشاي والتوت والعنب.

قال الدكتور بيتر ماكولوغ ، طبيب القلب في مستشفى سانت جون بروفيدنس هيلث في وارن بولاية ميشيغان: "يسبب Epicatechin من الكاكاو تحكمًا أكبر في الرغبة في تناول الطعام وهو أكثر إرضاءً من العلاجات الأخرى." قد لا يكون الحمض الموجود في منتجات الشوكولاتة مقلقًا مثل الدهون الأخرى. وبشكل عام ، فإن القليل من الشوكولاتة عالية الجودة أمر جيد لإضافته إلى النظام الغذائي لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن ".

يتفق الخبراء على أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتوضيح كيف تتناسب الشوكولاتة مع التحكم في الوزن. لكن في هذه الأثناء ، القليل من الشوكولاتة بالتأكيد لن يضر.

قال كاتز: "الشوكولاتة الداكنة هي متعة صحية. إذا اخترت بحكمة ، و" جرعة "معتدلة ، يمكن أن تتناسب مع نظام غذائي صحي ولا تسبب زيادة الوزن". "ما هو واضح هو أن الشوكولاتة الداكنة تبرز كمثال للطعام الذي نحبه وله قدرة كبيرة على حبنا مرة أخرى."

الدكتور كريسبين طبيب مقيم في مستشفى جونز هوبكنز في بالتيمور.


تناول وجبات خفيفة من الشوكولاتة يرتبط بانخفاض مؤشر كتلة الجسم

تشير دراسة جديدة إلى أن تناول وجبات خفيفة من الشوكولاتة يمكن أن يساعد في مكافحة زيادة الوزن.

سأل باحثون من جامعة كاليفورنيا ، سان دييغو ، أكثر من 1000 رجل وامرأة يتمتعون بصحة جيدة عن استهلاكهم للشوكولاتة بالإضافة إلى بقية نظامهم الغذائي ونشاطهم البدني. أولئك الذين تناولوا الشوكولاتة في كثير من الأحيان خلال الأسبوع لديهم مؤشر كتلة جسم أقل أو مؤشر كتلة الجسم ، وهو مقياس لمحتوى الدهون في الجسم. وأفاد الباحثون أن تناول الشوكولاتة خمس مرات في الأسبوع في الواقع ارتبط بانخفاض مؤشر كتلة الجسم بمقدار 1 كجم / م 2.

قال الدكتور فرانز ميسيرلي ، مدير برنامج ارتفاع ضغط الدم في سانت لوكس-: "الدراسة استفزازية وتؤكد ما نطلق عليه مفارقة الشوكولاتة / السمنة: على الرغم من ارتفاع السعرات الحرارية في الشوكولاتة ، فإن تناولها المنتظم لا يؤدي إلى زيادة الوزن". مستشفى روزفلت في نيويورك ، الذي لم يشارك في الدراسة. "وهكذا ، وبصراحة ، يمكن تسمية الشوكولاتة بتمرين الرجل الكسول."

ووفقًا للدراسة ، فإن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من الشوكولاتة استهلكوا سعرات حرارية أكثر ودهونًا مشبعة ، ولم يمارسوا الرياضة أكثر من أولئك الذين تناولوا كميات أقل من الشوكولاتة. ومع ذلك ، كان مؤشر كتلة الجسم لديهم أقل.

تشير الدراسات السابقة إلى أن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تخفض ضغط الدم والكوليسترول السيئ وحتى خطر الإصابة بمرض السكري. لكن هذه الدراسة لم تميز بين الشوكولاته الداكنة وشوكولاتة الحليب.

قال الدكتور ديفيد كاتز ، مدير مركز أبحاث الوقاية بجامعة ييل: "هذه دراسة غامضة نوعًا ما ، ولا تحدد نوع الشوكولاتة ، لذا فهي تضيف فقط إلى ما نعرفه بشكل عام". "لدينا دليل قوي على فائدة القلب والأوعية الدموية الصافية من الاستهلاك الروتيني لكميات معتدلة من الشوكولاتة الداكنة."

أفضل كمية من الشوكولاتة غير واضحة أيضًا ، حيث أن الدراسة فحصت فقط وتيرة الاستهلاك.

وقال كاتز إنه قلق من أن فوائد تناول الوجبات الخفيفة على الشوكولاتة قد يقابلها مخاطر زيادة الوزن بمرور الوقت.

وقال "هذه الدراسة تشير إلى أن الأمر ليس كذلك".

يقول بعض الخبراء إن الدليل على الفوائد الصحية للشوكولاتة قوي بما يكفي للتوصية بالتساهل الغريب.

قال كيث أيوب ، مدير عيادة التغذية في كلية ألبرت أينشتاين للطب في نيويورك: "كثيرًا ما أخبرت المرضى الذين يحبون الشوكولاتة أنه لا بأس من تضمين [الشوكولاتة في نظامهم الغذائي]". "الأفضل هو الشوكولاتة الداكنة ، والأفضل هو الاحتفاظ بها بمقدار أونصة واحدة تقريبًا في اليوم. هذا يصل إلى حوالي 150 سعرًا حراريًا فقط - أقل بكثير من أي معجنات يأكلونها."

كيف يمكن لعلاج مليء بالسكر والدهون أن يحارب زيادة الوزن؟ قد يكون بسبب التركيز العالي لمادة إيبيكاتشين ، وهي مادة الفلافونويد الموجودة في الكاكاو والشاي والتوت والعنب.

قال الدكتور بيتر ماكولوغ ، طبيب القلب في مستشفى سانت جون بروفيدنس هيلث في وارن بولاية ميشيغان: "يسبب Epicatechin من الكاكاو تحكمًا أكبر في الرغبة في تناول الطعام وهو أكثر إرضاءً من العلاجات الأخرى". قد لا يكون الحمض الموجود في منتجات الشوكولاتة مقلقًا مثل الدهون الأخرى. وبشكل عام ، فإن القليل من الشوكولاتة عالية الجودة أمر جيد لإضافته إلى النظام الغذائي لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن ".

يتفق الخبراء على أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتوضيح كيف تتناسب الشوكولاتة مع التحكم في الوزن. لكن في غضون ذلك ، من المؤكد أن القليل من الشوكولاتة لن يضر.

قال كاتز: "الشوكولاتة الداكنة هي متعة صحية. إذا اخترت بحكمة ، و" جرعة "معتدلة ، يمكن أن تتناسب مع نظام غذائي صحي ولا تسبب زيادة في الوزن". "ما هو واضح هو أن الشوكولاتة الداكنة تبرز كمثال للطعام الذي نحبه وله قدرة كبيرة على حبنا مرة أخرى."

الدكتور كريسبين طبيب مقيم في مستشفى جونز هوبكنز في بالتيمور.


تناول وجبات خفيفة من الشوكولاتة يرتبط بانخفاض مؤشر كتلة الجسم

تشير دراسة جديدة إلى أن تناول وجبات خفيفة من الشوكولاتة يمكن أن يساعد في مكافحة زيادة الوزن.

سأل باحثون من جامعة كاليفورنيا ، سان دييغو ، أكثر من 1000 رجل وامرأة يتمتعون بصحة جيدة عن استهلاكهم للشوكولاتة بالإضافة إلى بقية نظامهم الغذائي ونشاطهم البدني. أولئك الذين تناولوا الشوكولاتة في كثير من الأحيان خلال الأسبوع لديهم مؤشر كتلة جسم أقل أو مؤشر كتلة الجسم ، وهو مقياس لمحتوى الدهون في الجسم. وأفاد الباحثون أن تناول الشوكولاتة خمس مرات في الأسبوع في الواقع ارتبط بانخفاض مؤشر كتلة الجسم بمقدار 1 كجم / م 2.

قال الدكتور فرانز ميسيرلي ، مدير برنامج ارتفاع ضغط الدم في سانت لوكس-: "الدراسة استفزازية وتؤكد ما نطلق عليه مفارقة الشوكولاتة / السمنة: على الرغم من حمولة الشوكولاتة العالية من السعرات الحرارية ، فإن تناولها المنتظم لا يؤدي إلى زيادة الوزن". روزفلت في نيويورك ، الذي لم يشارك في الدراسة. "وهكذا ، وبصراحة ، يمكن تسمية الشوكولاتة بتمرين الرجل الكسول."

ووفقًا للدراسة ، فإن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من الشوكولاتة استهلكوا سعرات حرارية أكثر ودهونًا مشبعة ، ولم يمارسوا الرياضة أكثر من أولئك الذين تناولوا كميات أقل من الشوكولاتة. ومع ذلك ، كان مؤشر كتلة الجسم لديهم أقل.

تشير الدراسات السابقة إلى أن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تخفض ضغط الدم والكوليسترول السيئ وحتى خطر الإصابة بمرض السكري. لكن هذه الدراسة لم تميز بين الشوكولاته الداكنة وشوكولاتة الحليب.

قال الدكتور ديفيد كاتز ، مدير مركز أبحاث الوقاية بجامعة ييل: "هذه دراسة غامضة نوعًا ما ، ولا تحدد نوع الشوكولاتة ، لذا فهي تضيف فقط إلى ما نعرفه بشكل عام". "لدينا دليل قوي على فائدة القلب والأوعية الدموية الصافية من الاستهلاك الروتيني لكميات معتدلة من الشوكولاتة الداكنة."

أفضل كمية من الشوكولاتة غير واضحة أيضًا ، حيث أن الدراسة فحصت فقط وتيرة الاستهلاك.

وقال كاتز إنه قلق من أن فوائد تناول الوجبات الخفيفة على الشوكولاتة قد يقابلها مخاطر زيادة الوزن بمرور الوقت.

وقال "هذه الدراسة تشير إلى أن الأمر ليس كذلك".

يقول بعض الخبراء إن الدليل على الفوائد الصحية للشوكولاتة قوي بما يكفي للتوصية بالتساهل الغريب.

قال كيث أيوب ، مدير عيادة التغذية في كلية ألبرت أينشتاين للطب في نيويورك: "كثيرًا ما أخبرت المرضى الذين يحبون الشوكولاتة أنه لا بأس من تضمين [الشوكولاتة في نظامهم الغذائي]". "الأفضل هو الشوكولاتة الداكنة ، والأفضل هو الاحتفاظ بها بمقدار أونصة واحدة تقريبًا في اليوم. هذا يصل إلى حوالي 150 سعرًا حراريًا فقط - أقل بكثير من أي معجنات يأكلونها."

كيف يمكن للعلاج المليء بالسكر والدهون أن يحارب زيادة الوزن؟ قد يكون بسبب التركيز العالي لمادة إيبيكاتشين ، وهي مادة فلافونويد توجد في الكاكاو والشاي والتوت والعنب.

قال الدكتور بيتر ماكولوغ ، طبيب القلب في مستشفى سانت جون بروفيدنس هيلث في وارن بولاية ميشيغان: "يسبب Epicatechin من الكاكاو تحكمًا أكبر في الرغبة في تناول الطعام وهو أكثر إرضاءً من العلاجات الأخرى". قد لا يكون الحمض الموجود في منتجات الشوكولاتة مقلقًا مثل الدهون الأخرى. وبشكل عام ، فإن القليل من الشوكولاتة عالية الجودة أمر جيد لإضافته إلى النظام الغذائي لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن ".

يتفق الخبراء على أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتوضيح كيف تتناسب الشوكولاتة مع التحكم في الوزن. لكن في غضون ذلك ، من المؤكد أن القليل من الشوكولاتة لن يضر.

قال كاتز: "الشوكولاتة الداكنة هي متعة صحية. إذا اخترت بحكمة ، و" جرعة "معتدلة ، يمكن أن تتناسب مع نظام غذائي صحي ولا تسبب زيادة الوزن". "ما هو واضح هو أن الشوكولاتة الداكنة تبرز كمثال للطعام الذي نحبه وله قدرة كبيرة على حبنا مرة أخرى."

الدكتور كريسبين طبيب مقيم في الطب الباطني في مستشفى جونز هوبكنز في بالتيمور.


تناول وجبات خفيفة من الشوكولاتة يرتبط بانخفاض مؤشر كتلة الجسم

تشير دراسة جديدة إلى أن تناول وجبات خفيفة من الشوكولاتة يمكن أن يساعد في مكافحة زيادة الوزن.

سأل باحثون من جامعة كاليفورنيا ، سان دييغو ، أكثر من 1000 رجل وامرأة يتمتعون بصحة جيدة عن استهلاكهم للشوكولاتة بالإضافة إلى بقية نظامهم الغذائي ونشاطهم البدني. أولئك الذين تناولوا الشوكولاتة في كثير من الأحيان خلال الأسبوع لديهم مؤشر كتلة جسم أقل أو مؤشر كتلة الجسم ، وهو مقياس لمحتوى الدهون في الجسم. أفاد الباحثون أن تناول الشوكولاتة في الواقع ، "ارتبط تناول الشوكولاتة خمس مرات في الأسبوع بانخفاض مؤشر كتلة الجسم بمقدار 1 كجم / م 2".

قال الدكتور فرانز ميسيرلي ، مدير برنامج ارتفاع ضغط الدم في سانت لوكس-: "الدراسة استفزازية وتؤكد ما نطلق عليه مفارقة الشوكولاتة / السمنة: على الرغم من ارتفاع السعرات الحرارية في الشوكولاتة ، فإن تناولها المنتظم لا يؤدي إلى زيادة الوزن". مستشفى روزفلت في نيويورك ، الذي لم يشارك في الدراسة. "وهكذا ، وبصراحة ، يمكن تسمية الشوكولاتة بتمرين الرجل الكسول."

People who ate more chocolate consumed more calories and saturated fat, and did not exercise any more than those who ate chocolate less, according to the study. Yet they still had a lower BMI.

Previous studies suggest dark chocolate can lower blood pressure, bad cholesterol and even the risk of diabetes. This study, however, did not distinguish between dark and milk chocolate.

"This is a rather vague study, not specifying the kind of chocolate, so it only adds to what we know in general terms," said Dr. David Katz, director of the Yale University Prevention Research Center. "We have strong evidence of net cardiovascular benefit from routine intake of moderate amounts of dark chocolate."

The best quantity of chocolate is also unclear, as the study only examined the frequency of consumption.

Katz said he worries the benefits of snacking on chocolate might be offset by the risks of weight gain over time.

"This study suggests that is not the case," he said.

Some experts say the evidence for chocolate's health benefits is strong enough to recommend the odd indulgence.

"I've often told patients who love chocolate that it's OK to include [chocolate in their diet]," said Keith Ayoob, director of the Nutrition Clinic at Albert Einstein School of Medicine in New York. "Best is dark chocolate, and best is to keep it to about an ounce per day. That amounts to only about 150 calories - a lot less than any pastry they'd eat."

How could a treat filled with sugar and fat fight weight gain? It might be due to the high concentration of epicatechin, a flavonoid found in cocoa, tea, blueberries and grapes.

"Epicatechin from cocoa causes greater control over food urges and is more satisfying than other treats," said Dr. Peter McCullough, a cardiologist at St. John Providence Health in Warren, Mich. "Higher cocoa chocolate is relatively low in sugar and the fatty acid in chocolate products is probably not as worrisome as other fats. On the whole, a little superior quality chocolate is good to add to the diet of those trying to lose weight."

Experts agree more research is needed to clarify how chocolate fits in with weight control. But in the meantime, a little chocolate certainly won't hurt.

"Dark chocolate is a health indulgence. If you choose wisely, and 'dose' moderately, it can fit into a healthful diet and not cause weight gain," Katz said. "What is clear is that dark chocolate stands out as an example of a food we love that has considerable potential to love us back."

Dr. Chrispin is an internal medicine resident at Johns Hopkins Hospital in Baltimore.


Snacking on Chocolate Linked to Low BMI

A new study suggests snacking on chocolate could help fight weight gain.

Researchers from the University of California, San Diego, asked more than 1,000 healthy men and women about their chocolate consumption as well as the rest of their diet and physical activity. Those who ate chocolate more often during the week had a lower body mass index or BMI, a measure of body fat content. In fact eating, "chocolate five times a week was associated with a decrease in BMI of 1 kg/m2," the researchers reported.

"The study is provocative and confirms what we have been calling the chocolate/obesity paradox: Despite chocolate's high caloric load, its regular intake does not result in weight gain," said Dr. Franz Messerli, Director of Hypertension program at St. Luke's-Roosevelt Hospital in New York, who was not involved in the study. "Thus, to put it pointedly, chocolate could be called a lazy man's exercise."

People who ate more chocolate consumed more calories and saturated fat, and did not exercise any more than those who ate chocolate less, according to the study. Yet they still had a lower BMI.

Previous studies suggest dark chocolate can lower blood pressure, bad cholesterol and even the risk of diabetes. This study, however, did not distinguish between dark and milk chocolate.

"This is a rather vague study, not specifying the kind of chocolate, so it only adds to what we know in general terms," said Dr. David Katz, director of the Yale University Prevention Research Center. "We have strong evidence of net cardiovascular benefit from routine intake of moderate amounts of dark chocolate."

The best quantity of chocolate is also unclear, as the study only examined the frequency of consumption.

Katz said he worries the benefits of snacking on chocolate might be offset by the risks of weight gain over time.

"This study suggests that is not the case," he said.

Some experts say the evidence for chocolate's health benefits is strong enough to recommend the odd indulgence.

"I've often told patients who love chocolate that it's OK to include [chocolate in their diet]," said Keith Ayoob, director of the Nutrition Clinic at Albert Einstein School of Medicine in New York. "Best is dark chocolate, and best is to keep it to about an ounce per day. That amounts to only about 150 calories - a lot less than any pastry they'd eat."

How could a treat filled with sugar and fat fight weight gain? It might be due to the high concentration of epicatechin, a flavonoid found in cocoa, tea, blueberries and grapes.

"Epicatechin from cocoa causes greater control over food urges and is more satisfying than other treats," said Dr. Peter McCullough, a cardiologist at St. John Providence Health in Warren, Mich. "Higher cocoa chocolate is relatively low in sugar and the fatty acid in chocolate products is probably not as worrisome as other fats. On the whole, a little superior quality chocolate is good to add to the diet of those trying to lose weight."

Experts agree more research is needed to clarify how chocolate fits in with weight control. But in the meantime, a little chocolate certainly won't hurt.

"Dark chocolate is a health indulgence. If you choose wisely, and 'dose' moderately, it can fit into a healthful diet and not cause weight gain," Katz said. "What is clear is that dark chocolate stands out as an example of a food we love that has considerable potential to love us back."

Dr. Chrispin is an internal medicine resident at Johns Hopkins Hospital in Baltimore.


شاهد الفيديو: حساب مؤشر كتلة الجسم IMC أي BMI.. هل وزنك طبيعي أم لا (كانون الثاني 2022).