وصفات جديدة

وصفة جورجونزولا الكمثرى والجوز كروستيني

وصفة جورجونزولا الكمثرى والجوز كروستيني

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق

مقبلات أنيقة ولذيذة للغاية. الطعام الأصابع المثالي لحفلات العشاء.

21 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 10

  • 1 باغيت فرنسي ، مقطع إلى دوائر 5 مم
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 كمثرى مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
  • 225 جرام جبن جورجونزولا مفتت
  • 120 جرام جوز مقطع

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ١٥ دقيقة› الاستعداد: ٣٥ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. رتبي شرائح الرغيف الفرنسي في طبقة واحدة على صينية خبز. ادهني الجزء العلوي من كل واحدة بزيت الزيتون. ضعي شريحة من الكمثرى على كل قطعة خبز ، ثم افتتي بعض الجبنة فوقها. يرش بالجوز.
  3. اخبزيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة في الفرن المسخن أو حتى تنضج الكمثرى ويبدأ الجبن في الذوبان.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(21)

المراجعات باللغة الإنجليزية (17)

بواسطة Jessica53214

كان هذا الخبز جيدًا. لقد أجريت التغييرات التالية: استخدمت الزبدة غير المذابة ثم خلطت الجبن مع 1 تيرابايت من الويسكي والجوز في خليط. لقد تخطيت تحميص الخبز وتغطيته بالكمثرى ثم دهنه على خليط الجبن. لقد خبزت هذه في 425 لمدة 10 دقائق. خرجوا بشكل مثالي! لقد صنعتهم لحفلة وذهبوا في أقل من 20 دقيقة. - 25 أكتوبر 2006

بواسطة MRSRADBANANA

يا له من كروستيني ديليش! النكهات تسير معًا بشكل جيد. في المرة القادمة سأجعل شرائح الكمثرى أكثر سمكًا - أحب تمامًا كيف تذوب الكمثرى في فمك. - 13 Aug 2007


ابدأ التسوق

& quot جبنة وفلفل أسود & quot طارالي صناعة يدوية

& مرات تسوق الآن

وصفة بوكس ​​فريسيلينا ، زيت زيتون بكر ممتاز وبوريه

& مرات تسوق الآن

ثوم تاراليني ، زيت زيتون وفلفل حار

& مرات تسوق الآن

حلوى طارالي باللوز والشوكولاتة المصنوعة يدويا

& مرات تسوق الآن

زيتون أحمر "Leccine" محنك ومنزوع النوى

& مرات تسوق الآن

صندوق لبومي وسحر الحظ

& مرات تسوق الآن

مقبلات الكمثرى والجوز كروستيني

مقبلات لذيذة في الخريف لتقديمها لضيوفك ، أو إحضارها إلى الحفل أو الحفلة ، هذا مقبلات الكمثرى والجوز كروستيني موسمي وطازج!

أصدقائي ، عندما أفكر في أطعمة الخريف ، فإنها عادة ما تتضمن مقبلات لذيذة ، ونوعًا من طبق الراحة ، ثم حلوى لذيذة مع التفاح أو الكمثرى. الخريف مريح ومذاق جيد جدًا.

كما يبدو نوعًا ما وكأنه صداقة قديمة. كنت أنا وزوجي مؤخرًا في بورتلاند لزيارة أصدقائنا القدامى وأطفالهم الصغار. كان زوجي وصديقه صديقين حميمين منذ الصف السابع ، وقد بلغوا لتوه 50 عامًا! خرجنا للاحتفال في مطعم FUN في جنوب شرق بورتلاند ، The American Local ، والذي كان تجربة طهي رائعة. استمتع البعض منا بالحبار المخبوز (لم أفعل ذلك ، لقد فعل الآخرون ذلك ، لأنني لا أستطيع أن أتحمل الحبار) ، مع أطباق مصنوعة من المنتجات ، وأسياخ متبلة لذيذة حقًا. لقد كان ممتعًا حقًا ، بالإضافة إلى ... عندما تكون مع أشخاص تحبهم ، فإن تناول الطعام قليلاً أو اثنين ، أليس كذلك؟

هذا ما أحبه في الأشخاص الطيبين في حياتنا. عندما نتوجه إلى مطعم ، أو ندخلهم إلى منزلنا لتناول وجبة ، فهذا مجرد مكان آمن للبقاء مع الأصدقاء. انتهى بنا المطاف في مقهى مينغو (وصفة طبقهم المميزة موجودة على مدونتي هنا) للحلوى ، ومع وجود 3 منا حول الطاولة في سن الخمسين الآن ، تحدثنا عن النصف الثاني من حياتنا.

هذه صداقة وولاء في أعمق مستوياتها & # 8211 الضعف والانفتاح والصدق.

يتطلب الأمر أيضًا قدرًا كبيرًا من النية لجعل الصداقة تدوم. لا يحدث ذلك من تلقاء نفسه ، بل يتطلب طاقة وتخطيطًا. لا يقتصر الأمر على التلويح بعبارة "مرحبًا & # 8221 عبر الإنترنت على البريد الإلكتروني أو على Facebook. يتطلب الأمر النية للترتيب والتخطيط وتحقيق الاجتماع معًا.

صنع الذكريات مع الناس هو هدية حقيقية.

ما استمتعنا به في أمسية بورتلاند الممطرة والباردة هذه كان ... فريدًا.


ملخص الوصفة

  • 9 أونصات بيني باستا
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور
  • 3 ملاعق كبيرة من جبنة جورجونزولا مفتتة
  • كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 1 حبة إجاص كبيرة مقشرة ومكعبات
  • ربع كوب جوز محمص ومقطع
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا حتى يغلي. يُطهى البيني في الماء المغلي مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريًا وثابتًا مع مكان اللدغة ، يُصفى لمدة 11 دقيقة تقريبًا.

أعد المعكرونة المصفاة إلى القدر وحرك الزبدة وجبن البارميزان وجبن جورجونزولا في المعكرونة وضعيها على نار متوسطة الحرارة حتى تذوب الجبن تمامًا. تُسكب الكريما في مزيج المعكرونة ويُحرّك. يُرفع عن النار ويُطوى الكمثرى في مزيج المعكرونة. قمة مع الجوز. يتبل بالفلفل للتقديم.


مكونات

صلصة الطماطم الجاهزة مع التونة والكبر

& مرات تسوق الآن

البطاطا المصنوعة يدويا وإكليل الجبل Taralli

& مرات تسوق الآن

صلصة طماطم كرزية منزلية الصنع

& مرات تسوق الآن

زيتون أحمر "Leccine" محنك ومنزوع النوى

& مرات تسوق الآن

طبق جانبي طماطم وفلفل عضوي

& مرات تسوق الآن

Orecchiette مع اللفت بيستو ومقبلات خضراء

& مرات تسوق الآن

صلصة الطماطم الصفراء 420 غرام

& مرات تسوق الآن

جياردينيرا (خضار مشكلة حلوة وحامضة)

& مرات تسوق الآن

الجبن الأزرق والكمثرى والعسل كروستيني:

سوف تستمتع بصنع هذا الجبن الأزرق والكمثرى والعسل كروستيني وتقديم طبق منهم لضيوفك. من السهل تجميع هذه المقبلات ، ومع ذلك ، فإنها ستمنح حفلتنا التالية لمسة من الذواقة.

غالبًا ما أحب تقديم مجموعة متنوعة من كروستيني كفاتح للشهية. إذا كنت تبحث عن أفكار كروستيني لذيذة أخرى ، تحقق من وصفة Mozzarella Caprese Crostini الخاصة بي أو وصفة Brie و Fig و Prosciutto Crostini.


قبل ان تذهب.

كل أسبوع ، يقدم لك The Splendid Table قصصًا توسع رؤيتك للعالم ، وتلهمك لتجربة شيء جديد وإظهار كيف يجمعنا الطعام معًا. نحن نعتمد عليك للقيام بذلك. وعندما تتبرع ، ستصبح عضوًا في The Splendid Table Co-op. إنه مجتمع من الأفراد المتشابهين في التفكير والذين يحبون الطعام الجيد والمحادثة الجيدة والرفقة في المطبخ. سيحصل أعضاء Splendid Table Co-op على محتوى حصري كل شهر ولديهم فرص خاصة للتواصل مع فريق Splendid Table.

تبرع اليوم بمبلغ ضئيل يصل إلى 5.00 دولارات شهريًا. لا تستغرق هديتك سوى بضع دقائق ويكون لها تأثير دائم على The Splendid Table وسيتم الترحيب بك في The Splendid Table Co-op.


الاتجاهات

توست البقان في مقلاة كبيرة. اجلس جانبا.

قشر الكمثرى إذا رغبت. قطع في النصف والجوهر. إذا لزم الأمر ، قم بتقطيع حوالي 1/4 بوصة من الجوانب الدائرية لجعل الكمثرى تجلس بشكل مسطح في طبق الخبز.

اخبز في طبق خبز بالزبدة (9 × 13 بوصة) عند 450 درجة فهرنهايت ، لمدة 15 دقيقة. اخرجه من الفرن. يُقلب الكمثرى ويُرش بالملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح طرية وتحمر قليلاً.

في هذه الأثناء ، يُمزج الجوز والسكر البني والزبدة المذابة في وعاء صغير مع التحريك حتى تتماسك المكسرات. ضعي أنصاف الكمثرى بخليط الجوز والجبن. تشوي الكمثرى 5 1/2 بوصات من الحرارة حتى تذوب الجبن.


الوصفة — كمثرى وجورجونزولا كروستيني

لقد انتهى الصيف للتو وهذا يعني أن الكمثرى في موسمها. إليك مقبلات رائعة ستساعدك في الحصول على مزاج جيد للسقوط. إنه حقًا أنيق وسهل حقًا ، ومثالي لقضاء ليلة رومانسية في أو ليلة تذوق النبيذ! النكهات ليست من النكهات التي قد تعتقد أنها تستخدم عادة معًا ولكنها تكمل بعضها البعض بشكل جيد. بمجرد أن تأكل هذه المسرات الدافئة ، ستكون في حالة مزاجية لترمي وشاحًا وتذهب إلى قطف اليقطين. ترحيب الخريف!

مكونات
1/2 ج جبنة كريمية طرية
1/2 ج جورجونزولا
1/4 كوب زبدة طرية
باغيت مقطعة إلى شرائح بسماكة 1/2 بوصة
2 كمثرى مقطعة إلى شرائح رفيعة
1/2 ج جوز أمريكي مفروم
2 ملعقة كبيرة إكليل الجبل. مقطع
1/4 ج عسل

  • سخني الفرن إلى 375 درجة مئوية.
  • في وعاء صغير ، يُمزج الجبن الكريمي والجورجونزولا والزبدة.
  • افرد طبقة رقيقة من الجبن على كل شريحة من الرغيف الفرنسي.
  • ضع شريحة أو شريحتين من الكمثرى فوق الجبن.
  • ضعي فوق الكمثرى بعض البقان المسحوق ورشي إكليل الجبل على الوجه.
  • توضع شرائح الرغيف الفرنسي المحضرة على ورقة كوكيز مدهونة بالزبدة.
  • اخبزيها لمدة 7-8 دقائق.
  • اخرجه من الفرن ورشه بالعسل.

شارك هذا:

مثله:


الاختلافات الممكنة:

هناك طرق لا حصر لها يمكنك من خلالها تخصيص سلطة الكمثرى هذه ، لذلك لا تتردد في الإبداع واستخدام أي مكونات تحبها بشكل أفضل! على سبيل المثال ، لا تتردد في & # 8230

  • أضف لحم الخنزير المقدد أو الدجاج: سيكون لحم الخنزير المقدد المفتت أو مكعبات الدجاج المشوية إضافات لذيذة ، إذا كنت ترغب في إضافة بعض البروتين.
  • يضاف الرمان اريلز: للحصول على لون إضافي في هذا الوقت من العام ، لا تتردد في رش القليل من الرمان الأحمر الطازج (أو حتى التوت البري المجفف) في السلطة أيضًا.
  • استخدم نوعًا مختلفًا من الجبن: كما ذكرنا أعلاه ، فإن جبن الماعز المفتت ، وجبن الفيتا ، والجبن الشيدر القديم أو البارميزان المبشور ستكون بدائل لذيذة للجبن.
  • استخدم نوعًا مختلفًا من المكسرات: لا تتردد في حلوى البقان بدلاً من الجوز. أو ، إذا كان لديك & # 8217 وقت قصير ، يمكنك فقط تحميص المكسرات بدلاً من خبزها بطبقة الحلوى.
  • استخدم الخل البلسمي: أنا أيضًا أحب صنع هذه السلطة مع خل البلسمي اللذيذ ، مع خل البلسميك (أو الخل البلسمي الذهبي) بدلاً من خل التفاح.
  • اجعلها خالية من الغلوتين: هذه السلطة خالية من الغلوتين بشكل طبيعي! كما هو الحال دائمًا ، تأكد فقط من إعادة التحقق من الملصقات الخاصة بك للتأكد من أن جميع المكونات خالية من الغلوتين.
  • اجعلها نباتية: ما عليك سوى حذف gorgonzola أو استخدام الجبن النباتي في مكانه.


شاهد الفيديو: طماطم محشوة بالسلطعون - وصفة اليوم - فتافيت (شهر اكتوبر 2021).