وصفات جديدة

رول صدر ديك رومي

رول صدر ديك رومي

إنها وصفة صنعتها ليلة رأس السنة الجديدة ، لكنني لم أستطع نشر أي شيء. طفلي مشغول طوال الوقت. :)

  • صدر ديك رومي
  • 400 غرام فطر
  • 2 بصل كبير
  • 300 غرام صدر دجاج
  • فلفل حلو
  • الشبت.
  • بيضة
  • 40 جرام زبدة
  • ملح؛
  • فلفل؛

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة لفة صدر الديك الرومي:

يتم فتح صدر الديك الرومي وضربه قليلاً لتشكيل غلاف لفافتين.

للحشوة ، ضعي 40 غ من الزبدة والبصل المفروم ناعماً في مقلاة حتى يتماسك. ثم نضيف صدر الدجاج المفروم ناعماً ، والفطر ، والفلفل ، ونتركه على نار هادئة تحت الغطاء حتى يقل الماء المتبقي من الفطر. في النهاية ، يُضاف الشبت المفروم والبيض المخفوق.

يتم حشو اللفة وربطها ، ثم توضع في الفرن في إناء بها ماء ، وتتبل وتقلب من وقت لآخر حتى لا تحترق. اتركيها في الفرن حتى تحمر من جميع الجوانب.

لا يزال لدي بعض الحشو في محفظتي.


طريقة التحضير

لفة صدر ديك رومي في عجين الفطير

فيليه صدر الديك الرومي نحيف قدر الإمكان ، وإن أمكن لا نقطع اللحم على الإطلاق. بعد، بعدما

رول صدر ديك رومي

يقطع اللحم بالسكين من منتصف الصندوق إلى الخارج ، ويفتح مثل الكتاب ويضرب


طريقة التحضير

لفة صدر ديك رومي في عجين الفطير

فيليه صدر الديك الرومي نحيف قدر الإمكان ، وإن أمكن لا نقطع اللحم على الإطلاق. بعد، بعدما

رول صدر ديك رومي

يقطع اللحم بالسكين من منتصف الصندوق إلى الخارج ، ويفتح مثل الكتاب ويضرب


رول صدر ديك رومي

صدر الديك الرومي هو لحم لذيذ جدًا وصحي ، إذا عرفنا كيفية تقييمه. عندما ينضج الديك الرومي بشكل صحيح ، يصبح طريًا ومثيرًا للعصير ، ولا يجف وله طعم خاص.

الوصفة التي نقترحها عليك اليوم هي وصفة بسيطة للغاية ، لفة ديك رومي مليئة بالكرفس والتفاح و icircnvelita & icircn bacon. إنه سهل التحضير ومناسب لأي وجبة وأي مناسبة.

  • 1 صدر ديك رومي
  • 6-8 شرائح من لحم الخنزير المقدد
  • لملء:
  • 1 بصلة
  • 2 سيقان كرفس
  • 60 جرام زبدة
  • خبز محمص
  • ملح
  • فلفل
  • زعتر
  • 1 تفاحة

تحضير صدر الديك الرومي. اقطع من المنتصف إلى الأطراف دون أن يصل السكين إلى النهاية. يُقسم اللحم ويُخفق بمطرقة لشرائح حتى يصل سمكه إلى حوالي 1 سم. الفصول مع الملح و الفلفل واجلس جانبا.

سخني الفرن إلى 180 درجة واعتني بالحشو. تذوب الزبدة في وعاء على نار عالية. نضيف البصل المفروم ومكعبات الكرفس. سخنيها لبضع دقائق ، ثم أضيفي قطع الخبز المحمص والملح والفلفل والزعتر واخلطي جيداً.

أطفئي النار وأضيفي مكعبات التفاح.

ضعي صدر الديك الرومي على قطعة من ورق القصدير حتى تتمكني من لفها. أضيفي الحشوة مع الحرص على ترك الحواف خالية. وزعي الحشوة بالتساوي وابدئي في الجري بإحكام قدر الإمكان.

لف الرول في شرائح لحم الخنزير المقدد وضعه في مقلاة. إذا كان لديك حشوة متبقية ، قم بإضافتها إلى اللفة. يغطى بورق الألمنيوم ويخبز لمدة ساعة ونصف. افحص اللفافة من وقت لآخر ، وفي النهاية اترك الرقاقة جانبًا لتحمر السطح.


ديك رومي وخضار رول

لا يزال الأطفال ليس لديهم إرشادات التغذية. إنهم يحكمون على الأطباق من خلال مظهرها أكثر من المذاق أو الجودة الغذائية.

هذا هو السبب في أنه من واجبنا أن نقدم لهم أصح الأطباق في عرض تقديمي مبهج وفاتح للشهية قدر الإمكان.

في الدقائق القليلة القادمة ، سيطبخ السيد هوريا فيرلان لفائف الديك الرومي مع الخضار خاصةً لمذاق الدجاج.

ديك رومي وخضار رول

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 500 غ من صدور الديك الرومي والساق ، بدون جلد وعظام
  • 50 غ من البازلاء الطازجة أو المذابة
  • 1 جزرة صغيرة منظفة
  • 1 بصلة صغيرة منظفة
  • 2 فص ثوم مقشر
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 400 جرام كريمة حلوة مع 32٪ دهون
  • 2 بياض بيضه
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 رأس سكين من جوزة الطيب المبشور
  • زيتون ، فجل ، فلفل أصفر ، فلفل أحمر وبقدونس

طريقة التحضير:

نقطع صدر الديك الرومي إلى قطع ونملحها ثم نفرمها ناعماً بالخلاط أو المفرمة باستخدام مصفاة صغيرة. أضيفي الخلاط فوق اللحم المفروم والكريمة الحلوة ثم بياض البيض واستمري في الخفق.
نفرم البصل والجزر والثوم ناعماً ثم نقليهم في قدر مع الزبدة الساخنة ، مع إضافة الماء إذا لزم الأمر ، حتى ينضجوا جيداً.

مرر الخضار في الخلاط أو مررهم عبر المفرمة مع القليل من تركيبة اللحم ، ثم امزج المكونين مع إضافة جوزة الطيب والملح.

ضع رقاقة طعام مستطيلة الشكل على الطاولة ، بحيث تكون القاعدة الصغيرة في مواجهتك ، ثم ضع التكوين في لفة موازية لحافة الطاولة منك. قم بلف التركيبة في لفافة سميكة إلى حد ما ، ثم قم بغليها في حمام بخار لمدة 20-22 دقيقة أو قم بغليها في قدر مع ماء مملح لمدة 17-18 دقيقة.

عند لفها يتم اختراقها ويجب أن تكون صلبة الملمس ومرنة.

دع اللفة تبرد ، ثم قطّعها إلى شرائح بسمك 2 سم وزينها بالخضروات ، لتكوين أشكال لأطفال أو حيوانات لطيفة. يمكنك إضافة القليل من صلصة الطماطم أو الكريمة ، ولكن أيضًا الخضار المطهية في الزبدة.


فيديو: طريقة عمل صدر الديك الرومي الروستو بالطريقة الصحيحة (ديسمبر 2021).