وصفات جديدة

سافارين مع مربى التوت

سافارين مع مربى التوت

سافارين:

نضع الدقيق في وعاء لتشكيل حفرة في المنتصف. تُذوّب الخميرة والسكر في الحليب الدافئ ، ثم يُسكبان في الحفرة. أضيفي البيض والملح والزيت واخلطي كل شيء بملعقة سيليكون حتى تحصلي على عجينة طرية. غطي الوعاء بورق القصدير وضعيه في مكان دافئ بعيدًا عن تيارات الهواء البارد.

عندما يتضاعف حجم العجين ، دهن علب المافن بالزيت ووزع العجين فيها بالتساوي. ضعيها على صينية وضعيها في كيس منزلي ، لتشكيل "قبة" في الأعلى حتى لا تلتصق العجين بالكيس. اتركيها لترتفع لمدة 10-15 دقيقة أخرى في مكان دافئ وشغلي الفرن للتدفئة.

بعد أن يرتفع السافارين ، أخرج الكيس المنزلي بحرص وضع الصينية في الفرن. حذر! الفرن لا يفتح إطلاقا! بعد أن يصبح لونها بنيًا جيدًا ، أغلق الفرن واتركه هناك لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، ثم أخرج الصينية.

شراب مركز:

اغلي الماء والسكر في وعاء حتى يذوب السكر تمامًا ، ثم اتركيه ليبرد. عندما يبرد الشراب تمامًا ، أضف خلاصة الروم.

المجسم:

تُخفق الكريما المخفوقة في وعاء كبير باستخدام الخلاط.

تتم إزالة السافارين من القوالب بعد أن تبرد تمامًا ومن الجزء الذي كان أسفل القوالب يتم قطع 3/4 لتشكيل غطاء.

يتم غمس كل سافارينا بدورها في شراب ثم وضعها في صينية.

املأ فوهة بالكريمة المخفوقة وزين كل سافارينا تحت الغطاء المشكل. أضف ملعقة كبيرة من مربى التوت فوق الغطاء.


معلومة

استفد من الخصومات الفائقة

تعد ملفات تعريف الارتباط ، وكذلك البيانات الشخصية ، مهمة بالنسبة للموقع ليعمل في الظروف المثلى. من أجل تقديم أفضل تجربة ممكنة لك ، استخدم ملفات تعريف الارتباط لتذكر حقيقة أنك قمت بالتسجيل على الموقع ، ولجمع إحصائيات مجهولة الهوية ، ولتتمكن من تقديم وظائف متقدمة لك ، فضلاً عن تقديم محتوى تسويقي مخصص.


سافارين على صينية ، أبسط وصفة حلويات

سافارين على صينية ، أبسط وصفة حلويات ، لكن بدون أشكال خاصة. يخرج شراب سافارين ، بخير ، مع الكثير من الكريمة المخفوقة والمربى الطبيعية.

• لتحضير العجينة:
• -150 مل من الحليب الدافئ
• -1 أو
• العمر - 25 جرام
• & # 8211 1 ملعقة كبيرة زيت
• -1 مسحوق ملح
• -220 جم طحين
• 6 غرام خميرة طازجة
• لشراب
• -150 مل من الماء
• -100 جرام سكر
• & # 8211 قشر نصف ليمونة
• -1 ملعقة كبيرة من الروم أو بضع قطرات من خلاصة الروم
• من اجل للتزيين
• -200-300 جم مربى أو جيلي أحمر
• -500 غ من الكريمة المخفوقة

كيفية التحضير أو كيفية صنع السافارين على صينية (حسب وصفة الحلويات)؟

1. أولاً نصنع عجينة السافارين

في وعاء نضع الحليب الدافئ والخميرة المسحوقة والسكر والبيض والزيت وثلث الدقيق. امزج كل شيء جيدًا باستخدام خفقت ، حتى لا يكون لديك تكتلات.

غطي الوعاء واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تنتفخ الخميرة.

بعد 10 دقائق نضيف باقي الدقيق والملح ونخلط جيدا مع 1 ملعقة كبيرة من الخشب.

تخلط بقوة حتى تتماسك العجينة جيداً. يستغرق حوالي 5 دقائق. غطي الوعاء واتركيه لينتقع لمدة 30 دقيقة.

نمت العجينة بشكل واضح ، لذا ضعيها في صينية مبطنة بورق الخبز. النموذج المثالي هو صينية حوالي 20 × 20 سم.

اترك حوالي 10-15 دقيقة لتنمو في المقلاة.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة (حرارة متوسطة) حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا. يستغرق حوالي 20 دقيقة. إزالة وتترك لتبرد.

كيف تصنع شراب السافارين؟

اغلي الماء والسكر وقشر الليمون. عندما يغلي ، أطفئي النار وأضيفي الروم. اتركيه ليبرد.

تجميع وصفة السافارين على الصينية

قطع حواف كونترتوب

تُقسم العجينة إلى 9 قطع ، ثم تُوضع في المقلاة وتُسكب الشراب بالكامل فوقها.

اتركيه جانباً لمدة 10 دقائق ، حتى يمتص كل القطر. أضع كل شيء في الدرج الذي خبزت فيه العجين. الأمر أسهل بهذه الطريقة.

في كل كلمة من الكريمة المخفوقة ، ضعي القليل من المربى أو الجيلي ، ثم اتركي الصينية تبرد.

هذا كل شئ. أليس هذا سهلا جدا؟

سيدتي براديا سوف أقبلك بشدة.

لكي تحب وتكون محبوبًا ، استمتع بالحياة ، لأنها رائعة جدًا!

* محتوى هذه المقالة للعلم فقط وليس القصد منه أن يكون بديلاً عن المشورة الطبية. للحصول على التشخيص الصحيح ، نوصيك باستشارة أخصائي.


مربى التوت الجدة

مربى التوت الجدة. يجب كتابة الكلمة & # 8222dulceata & # 8221 بشرطة بجانب الكلمة & # 8222bunica & # 8221. & # 8222Dulceata-de-bunica & # 8221. أوري & # 8222dulceata-bunicii & # 8221؟ لا؟ من منا لم يحلم وهو طفل بفتح غطاء الجرة بالمربى أو المربى أو الشربات أو المربى أو عصير الفاكهة والخضروات والزهور التي رسمها يد الجدة بالسكر؟

مربى الكرز ، مربى الفراولة ، الجوز ، التين أو البطيخ القرع ، الجزر أم الورود الخضراء ، الياسمين ، الجير ، الفأس أو الهندباء؟ من سيرفض العودة بالزمن ، جالسًا بخشوع ، أمام طبق البورسلين الذي كانت تضعه جدتي علينا ، حتى اليوم ، الفاكهة الحلوة ، المحترقة بالحب؟ الوصفة التالية تحتوي فقط على كلمات تأخذ شكل الفاكهة المحفوظة في مخزن الجدة.

يُصنع مربى التوت خاصة في الجبال ، حيث ينضج التوت بعد ذلك بوقت طويل ويكون أكثر إحكامًا وتماسكًا ، مما يعني أنه يمكن غليه دون خوف ، لأن التوت لا ينقسم.

مربى التوت الجدة. توت العليق الذي نجده في السوق أكثر رقة ، لكن طعمه أفضل. يوجد أيضًا توت العليق الأكثر مقاومة والذي يمكن استخدامه لصنع الكمأة.

قشر ثمرة التوت ، بعد غسلها ، ضعيها في قدر مع السكر المطحون ، اتركي السكر البودرة يذوب ورشيها في حساء واحد ، مع إضافة القليل من الجلوكوز وأخيراً القليل من ملح الليمون الذائب. العينة هي نفسها المربى الأخرى ، قم بغليها حتى يصبح لديك الحبل بين أصابعك.


تحضير المايونيز للعجين أولاً! تُذوّب الخميرة في الحليب الدافئ ويُضاف السكر و 2 ملاعق كبيرة من الدقيق. اتركيه للارتفاع لمدة 10-15 دقيقة.

يخفق البيض مع قليل من الملح وقشر الليمون والفانيليا ، ويضاف الزيت ، ثم المايونيز المخمر والطحين ، شيئًا فشيئًا. لا ينبغي تعجنها كثيرًا ، ولكن فقط حتى تصبح العجينة متجانسة وناعمة ولزجة. غطيها بمنشفة واتركيها لترتفع في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.

تُبطن القوالب بالزيت والدقيق ، ثم نضع العجينة بملعقة. غطي القوالب مرة أخرى واتركيها ترتفع لمدة 30 دقيقة أخرى. ثم ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة ، حوالي 20-30 دقيقة ، حتى تحمر من الأعلى. احرصي بشدة على عدم فتح الفرن مطلقًا أثناء الخبز!

في هذه الأثناء ، حضري الشراب: اغلي الماء مع السكر واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق. أطفئي النار ، وعندما تبرد قليلاً ، أضيفي قشر الليمون وخلاصة الروم. قم بإزالة الدرج واترك السافارين يبرد. ثم اقطع الغطاء ، ولكن ليس تمامًا ، واغمسه في شراب.

اخلطي الكريمة الباردة في الثلاجة ، وعندما تبدأ في التكاثف أضيفي السكر البودرة وسكر الفانيليا. قم بإذابة هلام التوت على النار لجعله أكثر سلاسة واتركه يبرد.

والآن ، دعونا نملأ السافارين! ضعي الكثير من الكريمة المخفوقة في كل منها ودهن الأغطية بهلام التوت. برد 2-3 ساعات قبل التقديم. شهية طيبة!


حوالي 10 قطع ، 100 جرام نشا ذرة ، 160 جرام طحين ، 200 مل حليب دافئ ، ملعقة كبيرة سكر ، بيضة ، 30 جرام خميرة طازجة ، 30 مل زيت
شراب: 400 مل ماء ، 2 كوب سكر ، خلاصة الروم
رغوة الكوكايين 200 مل كريمة سائلة ، ملعقتان كبيرتان كريمة حامضة ، ملعقة كبيرة مربى كشمش

نخلط البيضة مع الخميرة فيصبح السكر كريمي ثم نضيف الزيت ونخلط الدقيق مع النشا ثم اخلطه في الخليط بالتناوب مع الحليب الدافئ ثم غطيه بمنشفة واتركه ينمو حتى يتضاعف في الحجم. يتشكل السافارين بالزيت ، ثم يوضع في العجينة المرتفعة ، ويترك إصبعًا في القالب.ضع الدقائق الخمس الأولى على نار عالية ، في الفرن المسخن مسبقًا ، ثم اتركه لمدة 20 دقيقة عند درجة الحرارة المناسبة ، حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا. العفن ويترك ليبرد.
حضري الشراب بغلي الماء مع السكر ، ثم أطفئي النار وأضيفي خلاصة الروم.
حضري الرغوة بخلط الكريمة المخفوقة حتى تصل للقوام ثم أضيفي الكريمة وأخيراً المربى.
شراب السافارين المطبوخة والمبردة ، اقطع الغطاء من الأعلى ثم املأه بشوكة برغوة الكشمش ، قدمه بعد أن يبرد لمدة ساعة.
شهية طيبة!

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


مربى التوت بدون مواد حافظة ، مع القليل من السكر

مربى التوت بدون مواد حافظة ، مع القليل من السكر. وصفة مربى التوت محلي الصنع. كيف تصنع مربى التوت وكم تغلي؟ مربى محلي الصنع مصنوع من توت العليق الطازج أو المجمد. وصفات التوت.

كانت حبات التوت تُخبز في الحديقة ونحصد حوالي 500 جرام كل يوم ، حسنًا ، حديقتنا صغيرة ، لكننا نحب التوت الطازج جيدًا جدًا. نحن نأكل وعاء من التوت تقريبا بعد ظهر كل يوم. لكنه يجمعني أيضًا للحصول على القليل من المربى أو المربى.

إنهم يصنعون كميات صغيرة ، 1-2 جرة في المرة الواحدة ، حوالي 2-3 مرات ، لذا فإن حوالي 5-6 برطمانات تكفينا كل عام. والنتيجة هي طعام شهي. رائحة الفاكهة اللذيذة ، لونها فاتح للشهية ، ورائحتها مغرية. ليس من الخطأ تجميد التوت وتحضير المربى فيما بعد عند جمع عدة أكياس.

مربى التوت هذا مرتبط جيدًا ، وله قوام مثالي (ليس مائيًا) وينتشر بخفة على شرائح الخبز مع الزبدة والفطائر والفطائر. يمكن استخدامه أيضًا لملء الكعك أو ملفات تعريف الارتباط لأنه يشبه العجينة.

يحتوي مربى التوت على نسبة سكر أقل من مربى التوت ، لكن كمية السكر تختلف قليلاً حسب تفضيلاتك ولكن أيضًا على مدى حلاوة التوت. مربى التوت عبارة عن "حبة فاصوليا" ويتم تحضيرها كما بينت هنا.

بالنسبة إلى 1 كجم من التوت ، أستخدم بشكل عام 400 غرام من السكر. أعطيك الكميات مقابل جرة تقريبًا. 300 غرام من مربى التوت.


كيفية صنع السافارين

عجينة ل سافارينا يكاد يكون هو نفسه مثل كوزوناك (فقط سيكون أكثر ليونة).

أ سفينة واسعة وطويلة ، نحن طحين منخل ، وجعل مكان في وسط الدقيق ، ونضيف فيه بيض مخفوق بمسحوق الملح والحليب ، مختلطة سابقا مع الخميرة الجافة التحريك بملعقة في البداية ، ثم يعجن باليد.

إذا كان لديك ل حليب، ثم يتم إضافته على طول الطريق (يجب أن تكون العجينة ناعمة مثل الكعك).

لتقشير العجين على اليدين وعلى جدار الوعاء ، سنستخدم الزيت.

بعد عجن العجين جيدًا ، لدمج المكونات ، سنغطي الوعاء بمنديل نظيف ، ونتركه يرتفع تقريبًا. 30 دقيقة.

متي عجينة نمت ، نكسر غذاء وتشكيل البعض كراتالتي نضعها فيه أشكال خاصة للسافارين (على غرار تلك الموجودة في نماذج مادلين) ، مدهون جيدا زبدة، ثم نغادر في نابعة كاليفورنيا. 5 دقائق (لن يتم حشو النماذج بالعجين إلى الأعلى ، لكن سيكون هناك مساحة أكبر للعجين).

من كل شيء العجين، سيتم الحصول عليها تقريبًا 12 قطعة سافارين (إذا كانت الأشكال مناسبة وليست كبيرة جدًا) ، التي نضعها في صينية الموقد ، بعد الفرن المسخن مسبقًا إلى 190 درجة لمدة 30-35 دقيقة، أو طالما يريدون استحى جميل.

سيتم إزالتها سافارينيل تم الحصول عليها من النماذج بعد الخبز ، وتركها البرد، انقلب رأسا على عقب، تقطيعها واحدة تلو الأخرى غطاء (حوالي ثلاثة أرباع) ، ثم قدم في شراب مركز يسخن قليلا (ليس كثيرًا حتى لا ينهار ، ولكن فقط بلمسة وجود اتساق الإسفنج) ، ثم غادر حوالي 10 دقائق للحصول على الشراب أفضل في العجين.

سيتم حشوها بالكريمة المخفوقة بكثرة (بقدر ما هو مسموح به في هذا الغطاء المقطوع) ، ثم يتم تزيينها بالمربى المفضل لديك (وردة التوت والفراولة) أو بهلام الفاكهة.

سافارينيل جيدة فقط عندما يعطون في بارد ، لا تقدم على الفور في درجة حرارة الغرفة.


فيديو: مربى التوت الشامي بابسط طريقة (ديسمبر 2021).