وصفات جديدة

كرات بطاطس مقبلات بالجبن

كرات بطاطس مقبلات بالجبن

اسلقي البطاطس في ماء بارد مع رشة ملح.

يغلي لمدة 20-25 دقيقة ، يمكن فحصه بشوكة.

يُصفّى ويُنظف ويُهرس.

أضف الجبن المبشور والبيض وصودا الخبز و2-3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز.

يتبل بالملح والفلفل.

الثوم ليس إلزاميًا ، أضفه مبشورًا لنكهة إضافية.

تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.

نقوم بتشكيل كرات بقطر 2 سم نخرجها من خلال فتات الخبز ونقلى بالزيت الساخن على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بني فاتح.

قم بإزالته على منشفة ورقية.

قدميها على الفور!


فطائر البطاطس بالجبن

ظللت أفكر بالأمس - لصنع بعض كرات الجبن ، لصنع بعض كروكيت البطاطس؟ معضلة ، معضلة. اخترت الطريق الوسط. ولأنني مذنب مطلق ، أضع بعض لحم الخنزير المقدد المقلي (بدون زيت) بجانب كرات اللحم. إنها ليست صحية بالطبع ، لكنها لذيذة.

ظللت أفكر بالأمس - لصنع بعض كرات الجبن ، لصنع بعض كروكيت البطاطس؟ معضلة ، معضلة. اخترت الطريق الوسط. ولأنني مذنب مطلق ، أضع الكرات وبعض لحم الخنزير المقدد المقلي (بدون زيت) حوله. إنها ليست صحية بالطبع ، لكنها لذيذة.

مكونات

  • 10-12 حبات بطاطس صغيرة (أو 6 حبات متوسطة ، أو حوالي 3 حبات كبيرة جدًا)
  • 100 جرام جبن
  • 1 أو
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 3 ملاعق كبيرة فتات الخبز
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة كمون (اختياري)
  • 3-4 حبات الفلفل
  • الزبدة وجوز الجوز
  • 1 شريحة من لحم الخنزير المقدد (اختياري)
  • زيت (كثير للقلي)

أقطع البطاطس إلى قطع وأسلقها ، كما لو كانت مهروسة.

عندما تغلي ، قمت بخلط فتات الخبز مع جبنة البارميزان

ضربت البيضة وخلطتها مع ملعقة صغيرة من البابريكا.

عندما أصبحت البطاطس جاهزة ، قمت بهرسها. أضع فوقها ملعقة من الدقيق والكمون والفلفل المطحون وملعقة صغيرة من البابريكا الساخنة والزبدة والجبن المبشور.

قمت بخلطها جيدًا ، وتم صنع عجينة متجانسة.

بعد أن تبرد ، صنعت كرات من هذا العجينة ، والتي أعطيتها من خلال الدقيق والبيض مع الفلفل الحلو وفتات الخبز مع جبن البارميزان.

لقد قليتهم في الكثير من الزيت وسخنتهم جيدًا. كن حذرًا ، إذا قمت بقليها كثيرًا فإنها تنكسر - لا يعني ذلك أن هذا سيحدث لي ، لا ، لقد رأيته في فيلم :)

أخرجتهم على بعض المناديل لامتصاص الزيت. من بينها أضع لحم الخنزير المقدد ، وأقطع الرقائق وأقليه في مقلاة غير لاصقة ، بدون أي زيت. رشش عليها القليل من الجبن.


  • 400 غرام جبن
  • 2 بيض
  • 4-5 ملاعق كبيرة دقيق
  • بسكويت
  • 3-4 بطاطس
  • ملح
  • فلفل
  • نفط

ابشر الجبن على مبشرة صغيرة.

اسلقي البطاطس بدون تقشير جيداً. في وعاء ، اهرسي البطاطس ، أضيفي الجبن والبيض والدقيق واخلطي حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

أضف الملح والفلفل حسب الرغبة ، واستخدمت جبنة ريفية مدخنة كانت أكثر ملوحة واضطررت إلى إضافة القليل من الفلفل.

بالملعقة ، نأخذ العجينة ونصنع كرات جبن صغيرة بحجم حبة الجوز. مرري كرات الجبن عبر فتات الخبز وضعيها جانبًا. عليك أن تحول كل العجين إلى كرات ثم تبدأ في القلي.

تقلى كرات الجبن بالزيت الساخن بما يكفي لتغطيتها. كن حذرًا ، ستقلى الكرات بسرعة كبيرة ، عندما يكون لونها ذهبيًا ، قم بإزالة كرات الجبن وضعها على منديل ماص.


أقراص البطاطس مع الجبن (وصفة الفيديو)

فطائر البطاطس بالجبن هي نوع من الكعك اللذيذ للغاية ، محضرة من عجين يعتمد على البطاطس والجبن. إنها ممتازة كوجبة خفيفة أو مقبلات ويمكنك تقديمها في أي مناسبة.
لتحضير كرات البطاطس بالجبن ، يمكنك أيضًا استخدام بطاطس مهروسة متبقية. أنت تعرف كيف هو الحال مع الهريس ، إنه جيد جدًا بعد التحضير مباشرة ، ولكن بعد أن يبرد ، لا أحد يريده بعد الآن. يمكنك استخدامه لكرات الجبن مع الجبن ولكن أيضًا بطاطس مهروسة بالجبن.
إذا لم يكن لديك هريس متبقي ، فلا مشكلة ، قم بغلي بضع بطاطس بسرعة.

كرات البطاطس بالجبن ساخنة جدًا ولكنها باردة أيضًا. لكي تبرد ، عليك تحضير كمية كبيرة من كرات الجبن بالجبن لأنها تميل إلى الاختفاء بسرعة كبيرة :)
لقد أحببنا حقًا كعكات الجبن هذه وأنا أوصي بها بشدة.
أدناه وصفة الفيديو.
للحصول على أحدث الوصفات ، أدعوكم للاشتراك قناتي على يوتيوب.

المكونات اللازمة لتحضير وصفة كرات الجبن بالجبن

المقادير البطاطس المهروسة مع الجبن

- 350 غرام بطاطس مسلوقة في القشرة (أو هريس اليوم السابق)
- 1 ou
- 150 غرام جبن
- 50 غرام دقيق (تقريبا)
- الملح والفلفل حسب الذوق
- فتات الخبز والزيت للقلي

طريقة تحضير فطائر البطاطس بالجبن

وصفة الفيديو (CC - الرومانية ترجمات)

أولاً ، قمت بغلي البطاطس في ماء مملح مع القشر. يجب سلق البطاطس بدرجة كافية حتى تدخل الشوكة إليها بسهولة.
بعد غليان البطاطس ، قمت بتجفيفها وتركها تبرد.

بعد أن تبرد البطاطس ، قمت بتقشيرها ووضعها في وعاء كبير وسحقها مثل المهروس. يتبل بالملح والفلفل ويضاف البيض ويخلط جيدا.


كرات الجبن مع البطاطس

1. اغسل البطاطس واسلقها في ماء مملح. في هذه الأثناء ، تحضير التكوين لكرات الجبن. ضعي المكونات التالية في وعاء: 400 جرام جبن ، 3 بيضات ، ملح ، 10 ملاعق كبيرة من فتات الخبز. اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تتكون قشرة صلبة بدرجة كافية ، بحيث يمكن تشكيل كرات الجبن.

2. نضع الزيت في مقلاة ساخنة ونضيف الكرات في طبقة من فتات الخبز ونقليها. اتركيه لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم صفيه على منشفة مطبخ ماصة.

3. إذا كانت البطاطس مسلوقة ، أخرجيها من الماء ، وبرديها قليلاً ثم قشريها واسحقها بالخلاط حتى تهرس. تخلط مع البيض والحليب والزبدة. ضعي الزبدة وفتات الخبز في صينية وضعي المهروس. رشي الجبنة المتبقية واخبزيها لمدة 40 دقيقة.

4. بعد أن تنضج البطاطس المهلبية ، ضعي كرات اللحم فوقها ورشيها بالبقدونس الأخضر المفروم وقدميها ساخنة.


كرات البطاطا والجبن

كرات البطاطا والجبن ، الوصفة. طريقة تحضير كرات البطاطس. وصفة سريعة لكرات البطاطس. أفضل كرات البطاطس والجبن. مقبلات سريعة من البطاطس والجبن. بوليتا.

كرات البطاطس والجبن-المقادير

500 غرام بطاطس
2 بيض
100 غرام جبن
1/2 ساق مرار
فلفل
ملح
بويا الحلوة
جوزة الطيب
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
5-6 ملاعق كبيرة دقيق
50 غرام زبدة مذابة
زيت القلي

كرات البطاطس والجبن - طريقة التحضير

اسلقي البطاطس في قشرها في ماء مملح.
بعد الغلي ، نظفها واسحقها باستخدام شوكة أو إناء للهرس.
(هنا يمكنني أن أخبرك أنه يمكنك أيضًا استخدام بطاطس مهروسة سميكة متبقية من الغداء)
فوق البطاطس نضيف البيض والجبن المبشور والشبت المفروم والدقيق والزبدة المذابة والمبردة والبيكنج بودر و
توابل حسب الرغبة.
دهن يديك بقليل من الزيت وقم بتكوين كرات صغيرة من العجين الناتج تقلى في حمام زيت.
يمكن تقديمه على هذا النحو مع أنواع مختلفة من الصلصات الحارة أو يمكن أن يرافقه طبق كطبق جانبي.


المكونات: 4 حبات متوسطة الحجم ، 50 جرام زبدة ، 100 جرام جبن ، 1 بيضة ، بضع ملاعق كبيرة من الدقيق ، ملح وفلفل ، مسحوق جوزة الطيب ، فتات الخبز وزيت القلي

تحضير: تغسل البطاطس جيداً وتسلق في ماء مملح. بعد الغليان (تحقق بشوكة) اتركه ليبرد قليلاً وقشر. ثم يتم سحقهم بمنخل ، كما هو الحال بالنسبة للهرس. تُضاف الزبدة والجبن المبشور على مبشرة صغيرة والبيض والملح والفلفل وجوزة الطيب حسب الرغبة. ضعي 1-2 ملاعق كبيرة من الدقيق لربط التكوين وتشكيله. تشكل كرات من التركيبة بيد مبللة ، ولفها في الكثير من فتات الخبز ، ثم اقليها في حمام زيت حتى تصبح ذهبية اللون. قدّميها ساخنة ، ولكن باردة أيضًا ، فهي جيدة مع الزبادي وصلصة الطماطم.


كرات الجبن

منذ أن كنت أصغر سناً ، كنت أتطلع إلى تلقي دعوة لحضور حفل زفاف لأكل كرات الجبن ، التي لم تكن مفقودة من أي قائمة. ها ها ها ها! لذلك قررت أن أصنع كرات الجبن الخاصة بي.

نحن نحتاج:
& # 8211500 جرام من الجبن المنفاخ
& # 8211300 جم جبن موزاريلا مبشور
& # 8211 2 بيضة
& # 8211 5-6 ملاعق كبيرة طحين
& # 8211 بيكنج بودر

امزج كل شيء بالخلاط في وعاء ، وتبليه حسب الرغبة ، إذا لزم الأمر (أحيانًا يكون الجبن المنفاخ مالحًا جدًا لذلك لا أضيف الملح). قم بتسخين حمام الزيت بشكل منفصل ، يجب أن تطفو الكرات في الزيت ، لذلك من الأفضل قليها. من معجون الجبن ، تصنع الكرات بحجم حبة الكرز وليست أكبر ، لأنها تتضخم كثيرًا عند الخبز. هم مقليون ، كما قلت ، بالزيت ... لكن كن حذرًا جدًا لأنها تقلى بسرعة كبيرة ويجب إزالتها في بضع ثوانٍ ، لذلك من الأفضل تحضير جميع الكرات مسبقًا ثم قليها فقط ، لذلك لا يمكنك بأي حال من الأحوال تشكيل الكرات بين جولتين من القلي.

لقد أحببتهم حقًا ، فقد خرجوا منفوش ، مع وسط فارغ ، تمامًا مثل تلك الموجودة في حفل الزفاف & # 8230 ها ها ها!


كرات البطاطس بالجبن

تُبشَر البطاطس والجبن على مبشرة على الجانب بشبكات صغيرة.

في وعاء نخلط الجبن والبطاطس مع بيضتين كاملتين والملح والفلفل حسب الرغبة وجوزة الطيب إذا رغبت. عندما نقوم بتجانس كل شيء ، نبدأ في إضافة الدقيق ، شيئًا فشيئًا ، حتى يبدأ العجين في أن يصبح أكثر سمكًا. قسّم التكوين إلى قسمين.

يُعجن جزء من التركيبة قليلاً على الجزء العلوي المطحون ويشكل لفة رقيقة محيطها 3-4 سم. باستخدام سكين ، نقطع لفافة البطاطس من سم إلى سم ، ثم شكل كل مربع بين راحة اليد حتى يأخذ شكل دائري.

نفعل الشيء نفسه مع الجزء الثاني من التكوين.
إذا أردنا أن تكون الكرات مقرمشة بعض الشيء ، قم بلفها في فتات الخبز.
سخني الزيت جيدًا في مقلاة ، ثم اشعلي النار على درجة متوسطة وأضيفي الكرات. نحن لا نحشرهم في المقلاة حتى يمكن قلبهم بسهولة.

يستغرق القلي من 3 إلى 4 دقائق ، ثم يوضع على مناشف ورقية لتصريف الزيت.
قدميها ساخنة وباردة.
يمكن أن تحل محل الزينة بنجاح أو يمكن تقديمها مع المقبلات الأخرى.


فيديو: DEKORATIVNE SLANE KUGLICE SA SIROM I KAČKAVALJEM (كانون الثاني 2022).