وصفات جديدة

استمتع بالخبز بطريقة جديدة تمامًا مع خلطات مزرعة Cherryvale

استمتع بالخبز بطريقة جديدة تمامًا مع خلطات مزرعة Cherryvale

جرّب مزيج ملفات تعريف الارتباط الجديد من Cherryvale Farms

جرب صنع هذه الكب كيك بمزيج Cherryvale Farm.

تقدم Cherryvale Farms الآن أول مزيج ملفات تعريف الارتباط على الإطلاق: كل ​​شيء ما عدا ... زبدة الفول السوداني (خليط البسكويت بزبدة الفول السوداني) بالإضافة إلى كل شيء ما عدا ... ملف تعريف الارتباط بصوص التفاح والشوفان. بالنسبة لخلطات ملفات تعريف الارتباط هذه ، كل ما عليك فعله هو إضافة الفواكه الطازجة والخضروات والمكسرات والزيت والماء إليها جعل مخبوزات جذابة.

الخلطات مصنوعة من قصب السكر ودقيق القمح غير المبيض - مما يجعل كل مزيج غير معدّل وراثيًا تم التحقق منه.

يمكنك الاستمتاع بملفات تعريف الارتباط المخبوزة حديثًا أو يمكنك تجربة مزيج الخبز والكعك من مجموعة Everything But The…. تقدم Cherryvale Farm أيضًا خبز الموز ، وكعك التوت ، وخبز اليقطين ، وخبز الذرة ، وبراونيز الجوز.

أفضل جزء في شراء خليط الخبز هو أنه يمكنك صنع حلويات أخرى به أيضًا كعك خبز الموز.

يمكنك حتى صنع كعكة الموز الموز أو استخدام خبز بهار اليقطين لصنع الكب كيك. منذ عيد الهالوين ، استخدم مزيج مزرعة Cherryvale لصنع الكعك وتزيينها بالذرة الحلوة. هناك الكثير من الإلهام لـ صفحة Instagram لمزرعة Cherryvale.

اذهب لالتقاط الخبز ومزيج ملفات تعريف الارتباط الآن حتى تتمكن من خبز الحلويات المبتكرة واللذيذة. يقول المؤسس المشارك ومدير العمليات في Cherryvale Farms ، Lindsey Rosenberg ، "تعد خلطات ملفات تعريف الارتباط الجديدة لدينا إضافة رائعة إلى مجموعة خلطات الخبز لدينا لأن الجميع تقريبًا يحب زبدة الفول السوداني وملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان ، والآن أصبح من السهل أكثر من أي وقت مضى تحضير القليل عشرات ملفات تعريف الارتباط في دقائق. "


كل ببساطة ، كل جيدا

يجب أن أعترف: أنا أحب الخبز. أنا أحب عملية صنع المنتج ، أحب رائحة الخبز في الفرن ، أحب اللحظة التي يرن فيها المؤقت ويمكنني إخراج هذا الشيء اللذيذ من الفرن ليبرد بالكاد قبل الحفر فيه. لا & # 8217t لك؟

لكن في الوقت الحاضر أحاول الحد من الدقيق الأبيض والسكريات ، يجب إعادة صياغة العديد من مفضلات الخبز القديمة لتلائم طريقتي الجديدة في الأكل. لا يعمل دائمًا بشكل جيد. في بعض الأحيان ، قد يؤدي استخدام بديل للدقيق أو نوع مختلف من السكر أو اختيار ترك البيض إلى صعوبة إنشاء منتج ناجح. (كإخلاء كامل: أنا أستخدم البيض & # 8211 كثيرًا. فهي مصدر كبير للبروتين ، وهي عنصر أساسي في نظامي الغذائي & # 8211 لم أرغب في استخدامها هنا.). الخطر هو أن المنتج لن يتماسك ، وبدلاً من ذلك ، ستواجهك & # 8217 فوضى متداعية بدلاً من ملف تعريف الارتباط أو الكعك أو الكعكة. أو ، أنت & # 8217ll تغير السكر وستحصل على منتج منتفخ حيث كنت تريد منتجًا مسطحًا أو منتجًا مطاطيًا عندما & # 8217d تأمل في الحصول على كعكة. إنه أمر صعب في بعض الأحيان ، ولكنه يستحق التجربة لمعرفة ما يصلح.

كنت أشتهي الكعكات. أردت شيئًا يمكن أن يحل محل كل من البسكويت والكعكات الأكثر حلاوة التي تُقدم غالبًا مع القهوة أو الشاي ، لكنني أردت أيضًا تجربة استخدام زيت جوز الهند لاستبدال الزبدة والحليب النباتي ليحل محل حليب البقر. كنت أرغب في شيء كان لذيذًا على أنه يمتلكه & # 8217s ، ولكنه مناسب لكل شيء.

هل يمكنني جعل هذه نباتية؟ تبين ، نعم أستطيع. وبما أن جوز الهند نفسه له حلاوة طبيعية ، فقد اخترت المخاطرة (الصغيرة) بترك السكر أيضًا.

النتائج حقا لذيذة.

تعد كعكات جوز الهند البسيطة والصحية والنباتية متعددة الاستخدامات: يمكنك اصطحابها إلى الجانب الحلو مع مربى التوت شيا (أو أي مربى أخرى من اختيارك) أو تحضيرها في وجبة لذيذة وتقديمها مع أحد أنواع الحساء المفضلة لديك .

معبأة بالدهون الجيدة ، وجميع الألياف والمغذيات من الحبوب الكاملة ، وبدون إضافة سكر أو بيض أو منتجات ألبان ، ستجد أن هذه الأطعمة تناسب أي مناسبة. إذا كنت أنت أو أي شخص تقوم بتقديمه & # 8217ll لديك حساسية من الغلوتين & # 8211 لا مشكلة! ما عليك سوى استبدال مزيج الدقيق الخالي من الغلوتين بدقيق القمح الكامل. إذا استطعت ، فحاول الحصول على مزيج خالٍ من الغلوتين يحتوي على الكثير من الحبوب الكاملة حتى تحصل على العناصر الغذائية الجيدة والألياف من الدقيق. لسوء الحظ ، فإن الكثير من خلطات الدقيق التجارية الخالية من الغلوتين تستخدم الدقيق المكرر ، وعلى الرغم من أنها خالية من الغلوتين ، فهي في الحقيقة مجرد شكل آخر من أشكال الوجبات السريعة.

ملحوظة: أنت & # 8217 سوف تستخدم علبة حليب جوز الهند المبردة مع هذا ، لذا ضع واحدة في الثلاجة في صباح أو في الليلة التي تسبق اليوم الذي تريد صنعه فيه. آسف & # 8211 ولكن هذه المتاعب الصغيرة تستحق كل هذا العناء!

كعكات جوز الهند النباتية

  • 2 كوب دقيق قمح كامل
  • 1/4 كوب جوز هند مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 كوب كريمة جوز الهند الباردة (من علبة حليب جوز الهند المبردة)
  • 1/4 كوب زيت جوز الهند
  • 3/4 كوب ماء جوز الهند (من علبة حليب جوز الهند المبرد)
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند المذاب + 2 ملاعق كبيرة من جوز الهند المجفف على سطح الكعك

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت / 200 درجة مئوية. قم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة.

يُمزج الدقيق مع جوز الهند والبيكنج بودر والملح في وعاء خبز متوسط ​​الحجم. أضيفي كريم جوز الهند وزيت جوز الهند ، واستخدمي خلاط أو شوكة لخلط الدهون في الدقيق حتى يتشكل الخليط على شكل كتل بحجم البازلاء. صب ماء جوز الهند وحركه حتى يبدأ في التكتل.

اجمع المزيج بين يديك واضغط عليه بلطف في شكل كرة. انقلي كرة العجين إلى صينية الخبز واضغطي عليها في قرص دائري ارتفاعه 1 & # 8243 / 2.5 سم. قطع القرص إلى 8 مثلثات متساوية. افصل المثلثات وافردهم بالتساوي على صينية الخبز. ادهني وجه وجوانب كل كعكة بزيت جوز الهند ورشي جوز الهند المجفف فوق كل قطعة. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة حتى تنتفخ وتكتسب اللون البني الذهبي. أخرجها من الفرن وانقلها إلى رف التبريد.

هل اعجبتك هذه الوصفة؟ & # 8217d أحب أن أسمع منك في التعليقات أدناه!

هل فاتتك نشرة ESEW؟ قم بالتمرير إلى أعلى الصفحة واشترك في نشرتنا الإخبارية مع نصائح وحيل حول الوصفات للأشخاص المشغولين والجائعين والمحبين للطعام الجيد.


كل ببساطة ، كل جيدا

يجب أن أعترف: أنا أحب الخبز. أنا أحب عملية صنع المنتج ، أحب رائحة الخبز في الفرن ، أحب اللحظة التي يرن فيها المؤقت ويمكنني إخراج هذا الشيء اللذيذ من الفرن ليبرد بالكاد قبل الحفر فيه. لا & # 8217t لك؟

لكن في الوقت الحاضر أحاول الحد من الدقيق الأبيض والسكريات ، يجب إعادة صياغة العديد من مفضلات الخبز القديمة لتلائم طريقتي الجديدة في الأكل. لا يعمل دائمًا بشكل جيد. في بعض الأحيان ، قد يؤدي استخدام بديل للدقيق أو نوع مختلف من السكر أو اختيار ترك البيض إلى صعوبة إنشاء منتج ناجح. (كإخلاء كامل: أنا أستخدم البيض & # 8211 كثيرًا. فهي مصدر كبير للبروتين ، وهي عنصر أساسي في نظامي الغذائي & # 8211 لم أرغب في استخدامها هنا.). الخطر هو أن المنتج لن يتماسك ، وبدلاً من ذلك ، ستواجهك & # 8217 فوضى متداعية بدلاً من ملف تعريف الارتباط أو الكعك أو الكعكة. أو ، أنت & # 8217ll تغير السكر وستحصل على منتج منتفخ حيث كنت تريد منتجًا مسطحًا أو منتجًا مطاطيًا عندما & # 8217d تأمل في الحصول على كعكة. إنه أمر صعب في بعض الأحيان ، ولكنه يستحق التجربة لمعرفة ما يصلح.

كنت أشتهي الكعكات. أردت شيئًا يمكن أن يحل محل كل من البسكويت والكعكات الأكثر حلاوة التي تُقدم غالبًا مع القهوة أو الشاي ، لكنني أردت أيضًا تجربة استخدام زيت جوز الهند لاستبدال الزبدة والحليب النباتي ليحل محل حليب البقر. كنت أرغب في شيء كان لذيذًا على أنه يمتلكه & # 8217s ، ولكنه مناسب لكل شيء.

هل يمكنني جعل هذه نباتية؟ تبين ، نعم أستطيع. وبما أن جوز الهند نفسه له حلاوة طبيعية ، فقد اخترت المخاطرة (الصغيرة) بترك السكر أيضًا.

النتائج حقا لذيذة.

تعد كعكات جوز الهند البسيطة والصحية والنباتية متعددة الاستخدامات: يمكنك اصطحابها إلى الجانب الحلو مع مربى التوت شيا (أو أي مربى أخرى من اختيارك) أو تحضيرها في وجبة لذيذة وتقديمها مع أحد أنواع الحساء المفضلة لديك .

معبأة بالدهون الجيدة ، وجميع الألياف والمغذيات من الحبوب الكاملة ، وبدون إضافة سكر أو بيض أو منتجات ألبان ، ستجد أن هذه الأطعمة تناسب أي مناسبة. إذا كنت أنت أو أي شخص تقوم بتقديمه & # 8217ll لديك حساسية من الغلوتين & # 8211 لا مشكلة! ببساطة استبدل مزيج الدقيق المفضل لديك الخالي من الغلوتين بدقيق القمح الكامل. إذا استطعت ، فحاول الحصول على مزيج خالٍ من الغلوتين يحتوي على الكثير من الحبوب الكاملة حتى تحصل على العناصر الغذائية الجيدة والألياف من الدقيق. لسوء الحظ ، فإن الكثير من خلطات الدقيق التجارية الخالية من الغلوتين تستخدم الدقيق المكرر ، وعلى الرغم من أنها خالية من الغلوتين ، فهي في الحقيقة مجرد شكل آخر من أشكال الوجبات السريعة.

ملحوظة: أنت & # 8217 ستستخدم علبة حليب جوز الهند المبردة مع هذا ، لذا ضع واحدة في الثلاجة في صباح أو في الليلة التي تسبق اليوم الذي تريد صنعه فيه. آسف & # 8211 ولكن هذه المتاعب الصغيرة تستحق ذلك!

كعكات جوز الهند النباتية

  • 2 كوب دقيق قمح كامل
  • 1/4 كوب جوز هند مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 كوب كريمة جوز الهند الباردة (من علبة حليب جوز الهند المبردة)
  • 1/4 كوب زيت جوز الهند
  • 3/4 كوب ماء جوز الهند (من علبة حليب جوز الهند المبرد)
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند المذاب + 2 ملاعق كبيرة من جوز الهند المجفف على سطح الكعك

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت / 200 درجة مئوية. قم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة.

يُمزج الدقيق مع جوز الهند والبيكنج بودر والملح في وعاء خبز متوسط ​​الحجم. أضيفي كريم جوز الهند وزيت جوز الهند ، واستخدمي خلاط أو شوكة لخلط الدهون في الدقيق حتى يتشكل الخليط على شكل كتل بحجم البازلاء. صب ماء جوز الهند وحركه حتى يبدأ في التكتل.

اجمع المزيج بين يديك واضغط عليه بلطف في شكل كرة. انقلي كرة العجين إلى صينية الخبز واضغطي عليها في قرص دائري ارتفاعه 1 & # 8243 / 2.5 سم. قطع القرص إلى 8 مثلثات متساوية. افصل المثلثات وافردهم بالتساوي على صينية الخبز. ادهني وجه وجوانب كل كعكة بزيت جوز الهند ورشي جوز الهند المجفف فوق كل قطعة. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة حتى تنتفخ وتكتسب اللون البني الذهبي. أخرجها من الفرن وانقلها إلى رف التبريد.

هل اعجبتك هذه الوصفة؟ & # 8217d أحب أن أسمع منك في التعليقات أدناه!

هل فاتتك نشرة ESEW؟ قم بالتمرير إلى أعلى الصفحة واشترك في نشرتنا الإخبارية مع نصائح وحيل حول الوصفات للأشخاص المشغولين والجائعين والمحبين للطعام الجيد.


كل ببساطة ، كل جيدا

يجب أن أعترف: أنا أحب الخبز. أنا أحب عملية صنع المنتج ، أحب رائحة الخبز في الفرن ، أحب اللحظة التي يرن فيها المؤقت ويمكنني إخراج هذا الشيء اللذيذ من الفرن ليبرد بالكاد قبل الحفر فيه. لا & # 8217t لك؟

لكن في الوقت الحاضر أحاول الحد من الدقيق الأبيض والسكريات ، يجب إعادة صياغة العديد من مفضلات الخبز القديمة لتلائم طريقتي الجديدة في الأكل. لا يعمل دائمًا بشكل جيد. في بعض الأحيان ، قد يؤدي استخدام بديل للدقيق أو نوع مختلف من السكر أو اختيار ترك البيض إلى صعوبة إنشاء منتج ناجح. (كإخلاء كامل: أنا أستخدم البيض & # 8211 كثيرًا. فهي مصدر كبير للبروتين ، وهي عنصر أساسي في نظامي الغذائي & # 8211 لم أرغب في استخدامها هنا.). الخطر هو أن المنتج لن يتماسك ، وبدلاً من ذلك ، ستواجهك & # 8217 فوضى متداعية بدلاً من ملف تعريف الارتباط أو الكعك أو الكعكة. أو ، أنت & # 8217ll تغير السكر وستحصل على منتج منتفخ حيث كنت تريد منتجًا مسطحًا أو منتجًا مطاطيًا عندما & # 8217d تأمل في الحصول على كعكة. إنه أمر صعب في بعض الأحيان ، ولكنه يستحق التجربة لمعرفة ما يصلح.

كنت أشتهي الكعكات. أردت شيئًا يمكن أن يحل محل كل من البسكويت والكعكات الأكثر حلاوة التي تُقدم غالبًا مع القهوة أو الشاي ، لكنني أردت أيضًا تجربة استخدام زيت جوز الهند لاستبدال الزبدة والحليب النباتي ليحل محل حليب البقر. لقد أردت شيئًا لذيذًا يمتلكه جميعًا & # 8217s ، ولكنه مناسب لكل شيء.

هل يمكنني جعل هذه نباتية؟ تبين ، نعم أستطيع. وبما أن جوز الهند نفسه له حلاوة طبيعية ، فقد اخترت المخاطرة (الصغيرة) بترك السكر أيضًا.

النتائج حقا لذيذة.

تعد كعكات جوز الهند البسيطة والصحية والنباتية متعددة الاستخدامات: يمكنك اصطحابها إلى الجانب الحلو مع مربى التوت شيا (أو أي مربى آخر من اختيارك) أو تحضيرها في وجبة لذيذة وتقديمها مع أحد أنواع الحساء المفضلة لديك .

معبأة بالدهون الجيدة ، وجميع الألياف والمغذيات من الحبوب الكاملة ، وبدون إضافة سكر أو بيض أو منتجات ألبان ، ستجد أن هذه الأطعمة تناسب أي مناسبة. إذا كنت أنت أو أي شخص تقوم بتقديمه & # 8217ll لديك حساسية من الغلوتين & # 8211 لا مشكلة! ما عليك سوى استبدال مزيج الدقيق الخالي من الغلوتين بدقيق القمح الكامل. إذا استطعت ، فحاول الحصول على مزيج خالٍ من الغلوتين يحتوي على الكثير من الحبوب الكاملة حتى تحصل على العناصر الغذائية الجيدة والألياف من الدقيق. لسوء الحظ ، فإن الكثير من خلطات الدقيق التجارية الخالية من الغلوتين تستخدم الدقيق المكرر ، وعلى الرغم من أنها خالية من الغلوتين ، فهي في الحقيقة مجرد شكل آخر من أشكال الوجبات السريعة.

ملحوظة: أنت & # 8217 سوف تستخدم علبة حليب جوز الهند المبردة مع هذا ، لذا ضع واحدة في الثلاجة في صباح أو في الليلة التي تسبق اليوم الذي تريد صنعه فيه. آسف & # 8211 ولكن هذه المتاعب الصغيرة تستحق ذلك!

كعكات جوز الهند النباتية

  • 2 كوب دقيق قمح كامل
  • 1/4 كوب جوز هند مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 كوب كريمة جوز الهند الباردة (من علبة حليب جوز الهند المبردة)
  • 1/4 كوب زيت جوز الهند
  • 3/4 كوب ماء جوز الهند (من علبة حليب جوز الهند المبرد)
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند المذاب + 2 ملاعق كبيرة من جوز الهند المجفف على سطح الكعك

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت / 200 درجة مئوية. قم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة.

يُمزج الدقيق مع جوز الهند والبيكنج بودر والملح في وعاء خبز متوسط ​​الحجم. أضيفي كريم جوز الهند وزيت جوز الهند ، واستخدمي خلاط أو شوكة لخلط الدهون في الدقيق حتى يتشكل الخليط على شكل كتل بحجم البازلاء. صب ماء جوز الهند وحركه حتى يبدأ في التكتل.

اجمع المزيج بين يديك واضغط عليه بلطف في شكل كرة. انقلي كرة العجين إلى صينية الخبز واضغطي عليها في قرص دائري ارتفاعه 1 & # 8243 / 2.5 سم. قطع القرص إلى 8 مثلثات متساوية. افصل المثلثات وافردهم بالتساوي على صينية الخبز. ادهني وجه وجوانب كل كعكة بزيت جوز الهند ورشي جوز الهند المجفف فوق كل قطعة. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة حتى تنتفخ وتكتسب اللون البني الذهبي. أخرجها من الفرن وانقلها إلى رف التبريد.

هل اعجبتك هذه الوصفة؟ & # 8217d أحب أن أسمع منك في التعليقات أدناه!

هل فاتتك نشرة ESEW؟ قم بالتمرير إلى أعلى الصفحة واشترك في نشرتنا الإخبارية مع نصائح وحيل حول الوصفات للأشخاص المشغولين والجائعين والمحبين للطعام الجيد.


كل ببساطة ، كل جيدا

يجب أن أعترف: أنا أحب الخبز. أنا أحب عملية صنع المنتج ، أحب رائحة الخبز في الفرن ، أحب اللحظة التي يرن فيها المؤقت ويمكنني إخراج هذا الشيء اللذيذ من الفرن ليبرد بالكاد قبل الحفر فيه. لا & # 8217t لك؟

لكن في الوقت الحاضر أحاول الحد من الدقيق الأبيض والسكريات ، يجب إعادة صياغة العديد من مفضلات الخبز القديمة لتلائم طريقتي الجديدة في الأكل. لا يعمل دائمًا بشكل جيد. في بعض الأحيان ، قد يؤدي استخدام بديل للدقيق أو نوع مختلف من السكر أو اختيار ترك البيض إلى صعوبة إنشاء منتج ناجح. (كإخلاء كامل: أنا أستخدم البيض & # 8211 كثيرًا. فهي مصدر كبير للبروتين ، وهي عنصر أساسي في نظامي الغذائي & # 8211 لم أرغب في استخدامها هنا.). الخطر هو أن المنتج لن يتماسك ، وبدلاً من ذلك ، ستواجهك & # 8217 فوضى متداعية بدلاً من ملف تعريف الارتباط أو الكعك أو الكعكة. أو ، أنت & # 8217ll تغير السكر وستحصل على منتج منتفخ حيث كنت تريد منتجًا مسطحًا أو منتجًا مطاطيًا عندما & # 8217d تأمل في الحصول على كعكة. إنه أمر صعب في بعض الأحيان ، ولكنه يستحق التجربة لمعرفة ما يصلح.

كنت أشتهي الكعكات. أردت شيئًا يمكن أن يحل محل كل من البسكويت والكعكات الأكثر حلاوة التي تُقدم غالبًا مع القهوة أو الشاي ، لكنني أردت أيضًا تجربة استخدام زيت جوز الهند لاستبدال الزبدة والحليب النباتي ليحل محل حليب البقر. كنت أرغب في شيء كان لذيذًا على أنه يمتلكه & # 8217s ، ولكنه مناسب لكل شيء.

هل يمكنني جعل هذه نباتية؟ تبين ، نعم أستطيع. وبما أن جوز الهند نفسه له حلاوة طبيعية ، فقد اخترت المخاطرة (الصغيرة) بترك السكر أيضًا.

النتائج حقا لذيذة.

تعد كعكات جوز الهند البسيطة والصحية والنباتية متعددة الاستخدامات: يمكنك اصطحابها إلى الجانب الحلو مع مربى التوت شيا (أو أي مربى أخرى من اختيارك) أو تحضيرها في وجبة لذيذة وتقديمها مع أحد أنواع الحساء المفضلة لديك .

معبأة بالدهون الجيدة ، وجميع الألياف والمغذيات من الحبوب الكاملة ، وبدون إضافة سكر أو بيض أو منتجات ألبان ، ستجد أن هذه الأطعمة تناسب أي مناسبة. إذا كنت أنت أو أي شخص تقوم بتقديمه & # 8217ll لديك حساسية من الغلوتين & # 8211 لا مشكلة! ببساطة استبدل مزيج الدقيق المفضل لديك الخالي من الغلوتين بدقيق القمح الكامل. إذا استطعت ، فحاول الحصول على مزيج خالٍ من الغلوتين يحتوي على الكثير من الحبوب الكاملة حتى تحصل على العناصر الغذائية الجيدة والألياف من الدقيق. لسوء الحظ ، فإن الكثير من خلطات الدقيق التجارية الخالية من الغلوتين تستخدم الدقيق المكرر ، وعلى الرغم من أنها خالية من الغلوتين ، فهي في الحقيقة مجرد شكل آخر من أشكال الوجبات السريعة.

ملحوظة: أنت & # 8217 ستستخدم علبة حليب جوز الهند المبردة مع هذا ، لذا ضع واحدة في الثلاجة في صباح أو في الليلة التي تسبق اليوم الذي تريد صنعه فيه. آسف & # 8211 ولكن هذه المتاعب الصغيرة تستحق كل هذا العناء!

كعكات جوز الهند النباتية

  • 2 كوب دقيق قمح كامل
  • 1/4 كوب جوز هند مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 كوب كريمة جوز الهند الباردة (من علبة حليب جوز الهند المبردة)
  • 1/4 كوب زيت جوز الهند
  • 3/4 كوب ماء جوز الهند (من علبة حليب جوز الهند المبرد)
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند المذاب + 2 ملاعق كبيرة من جوز الهند المجفف على سطح الكعك

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت / 200 درجة مئوية. قم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة.

يُمزج الدقيق مع جوز الهند والبيكنج بودر والملح في وعاء خبز متوسط ​​الحجم. أضيفي كريم جوز الهند وزيت جوز الهند ، واستخدمي خلاط أو شوكة لخلط الدهون في الدقيق حتى يتشكل الخليط على شكل كتل بحجم البازلاء. صب ماء جوز الهند وحركه حتى يبدأ في التكتل.

اجمع المزيج بين يديك واضغط عليه بلطف في شكل كرة. انقلي كرة العجين إلى صينية الخبز واضغطي عليها في قرص دائري ارتفاعه 1 & # 8243 / 2.5 سم. قطع القرص إلى 8 مثلثات متساوية. افصل المثلثات وافردهم بالتساوي على صينية الخبز. ادهني وجه وجوانب كل كعكة بزيت جوز الهند ورشي جوز الهند المجفف فوق كل قطعة. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة حتى تنتفخ وتكتسب اللون البني الذهبي. أخرجها من الفرن وانقلها إلى رف التبريد.

هل اعجبتك هذه الوصفة؟ & # 8217d أحب أن أسمع منك في التعليقات أدناه!

هل فاتتك نشرة ESEW؟ قم بالتمرير إلى أعلى الصفحة واشترك في نشرتنا الإخبارية مع نصائح وحيل حول الوصفات للأشخاص المشغولين والجائعين والمحبين للطعام الجيد.


كل ببساطة ، كل جيدا

يجب أن أعترف: أنا أحب الخبز. أنا أحب عملية صنع المنتج ، أحب رائحة الخبز في الفرن ، أحب اللحظة التي يرن فيها المؤقت ويمكنني إخراج هذا الشيء اللذيذ من الفرن ليبرد بالكاد قبل الحفر فيه. لا & # 8217t لك؟

لكن في الوقت الحاضر أحاول الحد من الدقيق الأبيض والسكريات ، يجب إعادة صياغة العديد من مفضلات الخبز القديمة لتلائم طريقتي الجديدة في الأكل. لا يعمل دائمًا بشكل جيد. في بعض الأحيان ، قد يؤدي استخدام بديل للدقيق أو نوع مختلف من السكر أو اختيار ترك البيض إلى صعوبة إنشاء منتج ناجح. (كإخلاء كامل: أنا أستخدم البيض & # 8211 كثيرًا. فهي مصدر كبير للبروتين ، وهي عنصر أساسي في نظامي الغذائي & # 8211 لم أرغب في استخدامها هنا.). الخطر هو أن المنتج لن يتماسك ، وبدلاً من ذلك ، ستواجهك & # 8217 فوضى متداعية بدلاً من ملف تعريف الارتباط أو الكعك أو الكعكة. أو ، أنت & # 8217ll تغير السكر وستحصل على منتج منتفخ حيث كنت تريد منتجًا مسطحًا أو منتجًا مطاطيًا عندما & # 8217d تأمل في الحصول على كعكة. إنه أمر صعب في بعض الأحيان ، ولكنه يستحق التجربة لمعرفة ما يصلح.

كنت أشتهي الكعكات. أردت شيئًا يمكن أن يحل محل كل من البسكويت والكعكات الأكثر حلاوة التي تُقدم غالبًا مع القهوة أو الشاي ، لكنني أردت أيضًا تجربة استخدام زيت جوز الهند لاستبدال الزبدة والحليب النباتي ليحل محل حليب البقر. لقد أردت شيئًا لذيذًا يمتلكه جميعًا & # 8217s ، ولكنه مناسب لكل شيء.

هل يمكنني جعل هذه نباتية؟ تبين ، نعم أستطيع. وبما أن جوز الهند نفسه له حلاوة طبيعية ، فقد اخترت المخاطرة (الصغيرة) بترك السكر أيضًا.

النتائج حقا لذيذة.

تعد كعكات جوز الهند البسيطة والصحية والنباتية متعددة الاستخدامات: يمكنك اصطحابها إلى الجانب الحلو مع مربى التوت شيا (أو أي مربى أخرى من اختيارك) أو تحضيرها في وجبة لذيذة وتقديمها مع أحد أنواع الحساء المفضلة لديك .

معبأة بالدهون الجيدة ، وجميع الألياف والمغذيات من الحبوب الكاملة ، وبدون إضافة سكر أو بيض أو منتجات ألبان ، ستجد أن هذه الأطعمة تناسب أي مناسبة. إذا كنت أنت أو أي شخص تقوم بتقديمه & # 8217ll لديك حساسية من الغلوتين & # 8211 لا مشكلة! ما عليك سوى استبدال مزيج الدقيق الخالي من الغلوتين بدقيق القمح الكامل. إذا استطعت ، فحاول الحصول على مزيج خالٍ من الغلوتين يحتوي على الكثير من الحبوب الكاملة حتى تحصل على العناصر الغذائية الجيدة والألياف من الدقيق. لسوء الحظ ، فإن الكثير من خلطات الدقيق التجارية الخالية من الغلوتين تستخدم الدقيق المكرر ، وعلى الرغم من أنها خالية من الغلوتين ، فهي في الحقيقة مجرد شكل آخر من أشكال الوجبات السريعة.

ملحوظة: أنت & # 8217 ستستخدم علبة حليب جوز الهند المبردة مع هذا ، لذا ضع واحدة في الثلاجة في صباح أو في الليلة التي تسبق اليوم الذي تريد صنعه فيه. آسف & # 8211 ولكن هذه المتاعب الصغيرة تستحق ذلك!

كعكات جوز الهند النباتية

  • 2 كوب دقيق قمح كامل
  • 1/4 كوب جوز هند مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 كوب كريمة جوز الهند الباردة (من علبة حليب جوز الهند المبردة)
  • 1/4 كوب زيت جوز الهند
  • 3/4 كوب ماء جوز الهند (من علبة حليب جوز الهند المبرد)
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند المذاب + 2 ملاعق كبيرة من جوز الهند المجفف على سطح الكعك

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت / 200 درجة مئوية. قم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة.

يُمزج الدقيق مع جوز الهند والبيكنج بودر والملح في وعاء خبز متوسط ​​الحجم. أضيفي كريم جوز الهند وزيت جوز الهند ، واستخدمي خلاط أو شوكة لخلط الدهون في الدقيق حتى يتشكل الخليط على شكل كتل بحجم البازلاء. صب ماء جوز الهند وحركه حتى يبدأ في التكتل.

اجمع الخليط في يديك واضغط عليه بلطف في شكل كرة. انقلي كرة العجين إلى صينية الخبز واضغطي عليها في قرص دائري ارتفاعه 1 & # 8243 / 2.5 سم. قطع القرص إلى 8 مثلثات متساوية. افصل المثلثات وافردهم بالتساوي على صينية الخبز. ادهني وجه وجوانب كل كعكة بزيت جوز الهند ورشي جوز الهند المجفف فوق كل قطعة. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة حتى تنتفخ وتكتسب اللون البني الذهبي. أخرجها من الفرن وانقلها إلى رف التبريد.

هل اعجبتك هذه الوصفة؟ & # 8217d أحب أن أسمع منك في التعليقات أدناه!

هل فاتتك نشرة ESEW؟ قم بالتمرير إلى أعلى الصفحة واشترك في نشرتنا الإخبارية مع نصائح وحيل حول الوصفات للأشخاص المشغولين والجائعين والمحبين للطعام الجيد.


كل ببساطة ، كل جيدا

يجب أن أعترف: أنا أحب الخبز. أنا أحب عملية صنع المنتج ، أحب رائحة الخبز في الفرن ، أحب اللحظة التي يرن فيها المؤقت ويمكنني إخراج هذا الشيء اللذيذ من الفرن ليبرد بالكاد قبل الحفر فيه. لا & # 8217t لك؟

لكن في الوقت الحاضر أحاول الحد من الدقيق الأبيض والسكريات ، يجب إعادة صياغة العديد من مفضلات الخبز القديمة لتلائم طريقتي الجديدة في الأكل. لا يعمل دائمًا بشكل جيد. في بعض الأحيان ، قد يؤدي استخدام بديل للدقيق أو نوع مختلف من السكر أو اختيار ترك البيض إلى صعوبة إنشاء منتج ناجح. (كإخلاء كامل: أنا أستخدم البيض & # 8211 كثيرًا. فهي مصدر كبير للبروتين ، وهي عنصر أساسي في نظامي الغذائي & # 8211 لم أرغب في استخدامها هنا.). الخطر هو أن المنتج لن يتماسك ، وبدلاً من ذلك ، ستواجهك & # 8217 فوضى متداعية بدلاً من ملف تعريف الارتباط أو الكعك أو الكعكة. أو ، أنت & # 8217ll تغير السكر وستحصل على منتج منتفخ حيث كنت تريد منتجًا مسطحًا أو منتجًا مطاطيًا عندما & # 8217d تأمل في الحصول على كعكة. إنه أمر صعب في بعض الأحيان ، ولكنه يستحق التجربة لمعرفة ما يصلح.

كنت أشتهي الكعكات. أردت شيئًا يمكن أن يحل محل كل من البسكويت والكعكات الأكثر حلاوة التي تُقدم غالبًا مع القهوة أو الشاي ، لكنني أردت أيضًا تجربة استخدام زيت جوز الهند لاستبدال الزبدة والحليب النباتي ليحل محل حليب البقر. كنت أرغب في شيء كان لذيذًا على أنه يمتلكه & # 8217s ، ولكنه مناسب لكل شيء.

هل يمكنني جعل هذه نباتية؟ تبين ، نعم أستطيع. وبما أن جوز الهند نفسه له حلاوة طبيعية ، فقد اخترت المخاطرة (الصغيرة) بترك السكر أيضًا.

النتائج حقا لذيذة.

تعد كعكات جوز الهند البسيطة والصحية والنباتية متعددة الاستخدامات: يمكنك اصطحابها إلى الجانب الحلو مع مربى التوت شيا (أو أي مربى أخرى من اختيارك) أو تحضيرها في وجبة لذيذة وتقديمها مع أحد أنواع الحساء المفضلة لديك .

معبأة بالدهون الجيدة ، وجميع الألياف والمغذيات من الحبوب الكاملة ، وبدون إضافة سكر أو بيض أو منتجات ألبان ، ستجد أن هذه الأطعمة تناسب أي مناسبة. إذا كنت أنت أو أي شخص تقوم بتقديمه & # 8217ll لديك حساسية من الغلوتين & # 8211 لا مشكلة! ما عليك سوى استبدال مزيج الدقيق الخالي من الغلوتين بدقيق القمح الكامل. إذا استطعت ، فحاول الحصول على مزيج خالٍ من الغلوتين يحتوي على الكثير من الحبوب الكاملة حتى تحصل على العناصر الغذائية الجيدة والألياف من الدقيق. لسوء الحظ ، فإن الكثير من خلطات الدقيق التجارية الخالية من الغلوتين تستخدم الدقيق المكرر ، وعلى الرغم من أنها خالية من الغلوتين ، فهي في الحقيقة مجرد شكل آخر من أشكال الوجبات السريعة.

ملحوظة: أنت & # 8217 سوف تستخدم علبة حليب جوز الهند المبردة مع هذا ، لذا ضع واحدة في الثلاجة في صباح أو في الليلة التي تسبق اليوم الذي تريد صنعه فيه. آسف & # 8211 ولكن هذه المتاعب الصغيرة تستحق ذلك!

كعكات جوز الهند النباتية

  • 2 كوب دقيق قمح كامل
  • 1/4 كوب جوز هند مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 كوب كريمة جوز الهند الباردة (من علبة حليب جوز الهند المبردة)
  • 1/4 كوب زيت جوز الهند
  • 3/4 كوب ماء جوز الهند (من علبة حليب جوز الهند المبرد)
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند المذاب + 2 ملاعق كبيرة من جوز الهند المجفف على سطح الكعك

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت / 200 درجة مئوية. قم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة.

يُمزج الدقيق مع جوز الهند والبيكنج بودر والملح في وعاء خبز متوسط ​​الحجم. أضيفي كريم جوز الهند وزيت جوز الهند ، واستخدمي خلاط أو شوكة لخلط الدهون في الدقيق حتى يتشكل الخليط على شكل كتل بحجم البازلاء. صب ماء جوز الهند وحركه حتى يبدأ في التكتل.

اجمع المزيج بين يديك واضغط عليه بلطف في شكل كرة. انقلي كرة العجين إلى صينية الخبز واضغطي عليها في قرص دائري ارتفاعه 1 & # 8243 / 2.5 سم. قطع القرص إلى 8 مثلثات متساوية. افصل المثلثات وافردهم بالتساوي على صينية الخبز. ادهني وجه وجوانب كل كعكة بزيت جوز الهند ورشي جوز الهند المجفف فوق كل قطعة. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة حتى تنتفخ وتكتسب اللون البني الذهبي. أخرجها من الفرن وانقلها إلى رف التبريد.

هل اعجبتك هذه الوصفة؟ & # 8217d أحب أن أسمع منك في التعليقات أدناه!

هل فاتتك نشرة ESEW؟ قم بالتمرير إلى أعلى الصفحة واشترك في نشرتنا الإخبارية مع نصائح وحيل حول الوصفات للأشخاص المشغولين والجائعين والمحبين للطعام الجيد.


كل ببساطة ، كل جيدا

يجب أن أعترف: أنا أحب الخبز. أنا أحب عملية صنع المنتج ، أحب رائحة الخبز في الفرن ، أحب اللحظة التي يرن فيها المؤقت ويمكنني إخراج هذا الشيء اللذيذ من الفرن ليبرد بالكاد قبل الحفر فيه. لا & # 8217t لك؟

لكن في الوقت الحاضر أحاول الحد من الدقيق الأبيض والسكريات ، يجب إعادة صياغة العديد من مفضلات الخبز القديمة لتلائم طريقتي الجديدة في الأكل. لا يعمل دائمًا بشكل جيد. في بعض الأحيان ، قد يؤدي استخدام بديل للدقيق أو نوع مختلف من السكر أو اختيار ترك البيض إلى صعوبة إنشاء منتج ناجح. (كإخلاء كامل: أنا أستخدم البيض & # 8211 كثيرًا. فهي مصدر كبير للبروتين ، وهي عنصر أساسي في نظامي الغذائي & # 8211 لم أرغب في استخدامها هنا.). الخطر هو أن المنتج لن يتماسك ، وبدلاً من ذلك ، ستواجهك & # 8217 فوضى متداعية بدلاً من ملف تعريف الارتباط أو الكعك أو الكعكة. أو ، أنت & # 8217ll تغير السكر وستحصل على منتج منتفخ حيث كنت تريد منتجًا مسطحًا أو منتجًا مطاطيًا عندما & # 8217d تأمل في الحصول على كعكة. إنه أمر صعب في بعض الأحيان ، ولكنه يستحق التجربة لمعرفة ما يصلح.

كنت أشتهي الكعكات. أردت شيئًا يمكن أن يحل محل كل من البسكويت والكعكات الأكثر حلاوة التي تُقدم غالبًا مع القهوة أو الشاي ، لكنني أردت أيضًا تجربة استخدام زيت جوز الهند لاستبدال الزبدة والحليب النباتي ليحل محل حليب البقر. كنت أرغب في شيء كان لذيذًا على أنه يمتلكه & # 8217s ، ولكنه مناسب لكل شيء.

هل يمكنني جعل هذه نباتية؟ تبين ، نعم أستطيع. وبما أن جوز الهند نفسه له حلاوة طبيعية ، فقد اخترت المخاطرة (الصغيرة) بترك السكر أيضًا.

النتائج حقا لذيذة.

تعد كعكات جوز الهند البسيطة والصحية والنباتية متعددة الاستخدامات: يمكنك اصطحابها إلى الجانب الحلو مع مربى التوت شيا (أو أي مربى أخرى من اختيارك) أو تحضيرها في وجبة لذيذة وتقديمها مع أحد أنواع الحساء المفضلة لديك .

معبأة بالدهون الجيدة ، وجميع الألياف والمغذيات من الحبوب الكاملة ، وبدون إضافة سكر أو بيض أو منتجات ألبان ، ستجد أن هذه الأطعمة تناسب أي مناسبة. إذا كنت أنت أو أي شخص تقوم بتقديمه & # 8217ll لديك حساسية من الغلوتين & # 8211 لا مشكلة! ببساطة استبدل مزيج الدقيق المفضل لديك الخالي من الغلوتين بدقيق القمح الكامل. إذا استطعت ، فحاول الحصول على مزيج خالٍ من الغلوتين يحتوي على الكثير من الحبوب الكاملة حتى تحصل على العناصر الغذائية الجيدة والألياف من الدقيق. لسوء الحظ ، فإن الكثير من خلطات الدقيق التجارية الخالية من الغلوتين تستخدم الدقيق المكرر ، وعلى الرغم من أنها خالية من الغلوتين ، فهي في الحقيقة مجرد شكل آخر من أشكال الوجبات السريعة.

ملحوظة: أنت & # 8217 ستستخدم علبة حليب جوز الهند المبردة مع هذا ، لذا ضع واحدة في الثلاجة في صباح أو في الليلة التي تسبق اليوم الذي تريد صنعه فيه. آسف & # 8211 ولكن هذه المتاعب الصغيرة تستحق ذلك!

كعكات جوز الهند النباتية

  • 2 كوب دقيق قمح كامل
  • 1/4 كوب جوز هند مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 كوب كريمة جوز الهند الباردة (من علبة حليب جوز الهند المبردة)
  • 1/4 كوب زيت جوز الهند
  • 3/4 كوب ماء جوز الهند (من علبة حليب جوز الهند المبرد)
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند المذاب + 2 ملاعق كبيرة من جوز الهند المجفف على سطح الكعك

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت / 200 درجة مئوية. قم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة.

يُمزج الدقيق مع جوز الهند والبيكنج بودر والملح في وعاء خبز متوسط ​​الحجم. أضيفي كريم جوز الهند وزيت جوز الهند ، واستخدمي خلاط أو شوكة لخلط الدهون في الدقيق حتى يتشكل الخليط على شكل كتل بحجم البازلاء. صب ماء جوز الهند وحركه حتى يبدأ في التكتل.

اجمع المزيج بين يديك واضغط عليه بلطف في شكل كرة. انقلي كرة العجين إلى صينية الخبز واضغطي عليها في قرص دائري ارتفاعه 1 & # 8243 / 2.5 سم. قطع القرص إلى 8 مثلثات متساوية. افصل المثلثات وافردهم بالتساوي على صينية الخبز. ادهني وجه وجوانب كل كعكة بزيت جوز الهند ورشي جوز الهند المجفف فوق كل قطعة. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة حتى تنتفخ وتكتسب اللون البني الذهبي. أخرجها من الفرن وانقلها إلى رف التبريد.

هل اعجبتك هذه الوصفة؟ & # 8217d أحب أن أسمع منك في التعليقات أدناه!

هل فاتتك نشرة ESEW؟ Scroll back up to the top of the page and sign up for our newsletter with recipe tips and tricks for busy, hungry, good-food-loving people.


Eat Simply, Eat Well

I have to admit: I love baking. I love the process of creating the product love the smell of it baking in the oven love the moment when the timer dings and I can pull that delicious thing out of the oven to barely cool before digging in. لا & # 8217t لك؟

But nowadays I try to really limit white flour and sugars, many of my old baking favorites need to be reworked in order to fit into my new way of eating. It doesn’t always work out well. Sometimes, using an alternative for the flours or a different kind of sugar or choosing to leave out eggs can make it really difficult to create a successful product. (As a full disclaimer: I do use eggs – often. They are a great source of protein, and a staple in my diet – I just didn’t want to use them here.). The risk is the product won’t hold together and instead, you’ll have a crumbling mess instead of a cookie, muffin or cake. Or, you’ll change out the sugar and you’ll have a puffy product where you wanted a flat one or a chewy product when you’d been hoping for cakey. It’s tricky sometimes, but so worth experimenting with to find out what works.

I was craving scones. I wanted something that could replace both a biscuit and the sweeter scones often served with coffee or tea, but also wanted to experiment with using coconut oil to replace butter and plant-based milk to replace cow’s milk. I wanted something that was delicious all on it’s own, but suitable with everything.

Could I make these vegan? Turns out, yes I could. And since coconut itself has a natural sweetness, I opted to take the (small) risk of leaving out the sugar as well.

The results are really delicious.

These simple, healthy, vegan coconut scones are super versatile: you can take them to the sweet side with a mixed berry chia jam (or any other jam of choice) or work them into a savory meal and serve them with one of your favorite soups.

Packed with good fats, all the fiber and nutrients of whole grains, and no added sugar, eggs, or dairy, you’ll find that these suit pretty much any occasion. If you or someone you’ll be serving these to has a gluten sensitivity – no problem! Simply substitute your preferred gluten-free flour mix for the whole wheat flour. If you can, try to get a gluten-free mix that contains a lot of whole grains so that you’ll be getting good nutrients and fiber from the flour. Unfortunately, a lot of commercial gluten-free flour mixes use refined flours, and while gluten-free, are really just another form of junk food.

Note: you’ll be using a chilled can of coconut milk with this, so, pop one in the fridge in the morning of or the night before the day you want to make these. Sorry – but that small hassle is worth it!

Vegan Coconut Scones

  • 2 كوب دقيق قمح كامل
  • 1/4 cup desiccated coconut
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 cup cold coconut creme (from chilled can of coconut milk)
  • 1/4 كوب زيت جوز الهند
  • 3/4 cup coconut water (from chilled can of coconut milk)
  • 2 tablespoons melted coconut oil + 2 tablespoons desiccated coconut for the tops of the scones

Preheat oven to 400°F/200°C. قم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة.

Combine the flour, coconut, baking powder and salt in a medium-sized baking bowl. Add the coconut creme and coconut oil, and use a pastry blender or fork to mix the fats into the flour until the mixture forms lumps about the size of peas. Pour in the coconut water and stir until it begins to clump.

Gather the mixture in your hands and gently press it into a ball. Transfer the ball of dough to the baking sheet and press it into a 1″/2.5 cm high round disk. Cut the disk into 8 even triangles. Separate the triangles and space them out evenly on your baking tray. Brush the top and sides of each scone with coconut oil and sprinkle desiccated coconut over the top of each one. Bake for 10-12 minutes until puffed and golden brown. Remove from oven and transfer to a cooling rack.

Did you like this recipe? I’d love to hear from you in the comments below!

Are you missing out on the ESEW newsletter? Scroll back up to the top of the page and sign up for our newsletter with recipe tips and tricks for busy, hungry, good-food-loving people.


Eat Simply, Eat Well

I have to admit: I love baking. I love the process of creating the product love the smell of it baking in the oven love the moment when the timer dings and I can pull that delicious thing out of the oven to barely cool before digging in. لا & # 8217t لك؟

But nowadays I try to really limit white flour and sugars, many of my old baking favorites need to be reworked in order to fit into my new way of eating. It doesn’t always work out well. Sometimes, using an alternative for the flours or a different kind of sugar or choosing to leave out eggs can make it really difficult to create a successful product. (As a full disclaimer: I do use eggs – often. They are a great source of protein, and a staple in my diet – I just didn’t want to use them here.). The risk is the product won’t hold together and instead, you’ll have a crumbling mess instead of a cookie, muffin or cake. Or, you’ll change out the sugar and you’ll have a puffy product where you wanted a flat one or a chewy product when you’d been hoping for cakey. It’s tricky sometimes, but so worth experimenting with to find out what works.

I was craving scones. I wanted something that could replace both a biscuit and the sweeter scones often served with coffee or tea, but also wanted to experiment with using coconut oil to replace butter and plant-based milk to replace cow’s milk. I wanted something that was delicious all on it’s own, but suitable with everything.

Could I make these vegan? Turns out, yes I could. And since coconut itself has a natural sweetness, I opted to take the (small) risk of leaving out the sugar as well.

The results are really delicious.

These simple, healthy, vegan coconut scones are super versatile: you can take them to the sweet side with a mixed berry chia jam (or any other jam of choice) or work them into a savory meal and serve them with one of your favorite soups.

Packed with good fats, all the fiber and nutrients of whole grains, and no added sugar, eggs, or dairy, you’ll find that these suit pretty much any occasion. If you or someone you’ll be serving these to has a gluten sensitivity – no problem! Simply substitute your preferred gluten-free flour mix for the whole wheat flour. If you can, try to get a gluten-free mix that contains a lot of whole grains so that you’ll be getting good nutrients and fiber from the flour. Unfortunately, a lot of commercial gluten-free flour mixes use refined flours, and while gluten-free, are really just another form of junk food.

Note: you’ll be using a chilled can of coconut milk with this, so, pop one in the fridge in the morning of or the night before the day you want to make these. Sorry – but that small hassle is worth it!

Vegan Coconut Scones

  • 2 كوب دقيق قمح كامل
  • 1/4 cup desiccated coconut
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 cup cold coconut creme (from chilled can of coconut milk)
  • 1/4 كوب زيت جوز الهند
  • 3/4 cup coconut water (from chilled can of coconut milk)
  • 2 tablespoons melted coconut oil + 2 tablespoons desiccated coconut for the tops of the scones

Preheat oven to 400°F/200°C. قم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة.

Combine the flour, coconut, baking powder and salt in a medium-sized baking bowl. Add the coconut creme and coconut oil, and use a pastry blender or fork to mix the fats into the flour until the mixture forms lumps about the size of peas. Pour in the coconut water and stir until it begins to clump.

Gather the mixture in your hands and gently press it into a ball. Transfer the ball of dough to the baking sheet and press it into a 1″/2.5 cm high round disk. Cut the disk into 8 even triangles. Separate the triangles and space them out evenly on your baking tray. Brush the top and sides of each scone with coconut oil and sprinkle desiccated coconut over the top of each one. Bake for 10-12 minutes until puffed and golden brown. Remove from oven and transfer to a cooling rack.

Did you like this recipe? I’d love to hear from you in the comments below!

Are you missing out on the ESEW newsletter? Scroll back up to the top of the page and sign up for our newsletter with recipe tips and tricks for busy, hungry, good-food-loving people.


Eat Simply, Eat Well

I have to admit: I love baking. I love the process of creating the product love the smell of it baking in the oven love the moment when the timer dings and I can pull that delicious thing out of the oven to barely cool before digging in. لا & # 8217t لك؟

But nowadays I try to really limit white flour and sugars, many of my old baking favorites need to be reworked in order to fit into my new way of eating. It doesn’t always work out well. Sometimes, using an alternative for the flours or a different kind of sugar or choosing to leave out eggs can make it really difficult to create a successful product. (As a full disclaimer: I do use eggs – often. They are a great source of protein, and a staple in my diet – I just didn’t want to use them here.). The risk is the product won’t hold together and instead, you’ll have a crumbling mess instead of a cookie, muffin or cake. Or, you’ll change out the sugar and you’ll have a puffy product where you wanted a flat one or a chewy product when you’d been hoping for cakey. It’s tricky sometimes, but so worth experimenting with to find out what works.

I was craving scones. I wanted something that could replace both a biscuit and the sweeter scones often served with coffee or tea, but also wanted to experiment with using coconut oil to replace butter and plant-based milk to replace cow’s milk. I wanted something that was delicious all on it’s own, but suitable with everything.

Could I make these vegan? Turns out, yes I could. And since coconut itself has a natural sweetness, I opted to take the (small) risk of leaving out the sugar as well.

The results are really delicious.

These simple, healthy, vegan coconut scones are super versatile: you can take them to the sweet side with a mixed berry chia jam (or any other jam of choice) or work them into a savory meal and serve them with one of your favorite soups.

Packed with good fats, all the fiber and nutrients of whole grains, and no added sugar, eggs, or dairy, you’ll find that these suit pretty much any occasion. If you or someone you’ll be serving these to has a gluten sensitivity – no problem! Simply substitute your preferred gluten-free flour mix for the whole wheat flour. If you can, try to get a gluten-free mix that contains a lot of whole grains so that you’ll be getting good nutrients and fiber from the flour. Unfortunately, a lot of commercial gluten-free flour mixes use refined flours, and while gluten-free, are really just another form of junk food.

Note: you’ll be using a chilled can of coconut milk with this, so, pop one in the fridge in the morning of or the night before the day you want to make these. Sorry – but that small hassle is worth it!

Vegan Coconut Scones

  • 2 كوب دقيق قمح كامل
  • 1/4 cup desiccated coconut
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 cup cold coconut creme (from chilled can of coconut milk)
  • 1/4 كوب زيت جوز الهند
  • 3/4 cup coconut water (from chilled can of coconut milk)
  • 2 tablespoons melted coconut oil + 2 tablespoons desiccated coconut for the tops of the scones

Preheat oven to 400°F/200°C. قم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة.

Combine the flour, coconut, baking powder and salt in a medium-sized baking bowl. Add the coconut creme and coconut oil, and use a pastry blender or fork to mix the fats into the flour until the mixture forms lumps about the size of peas. Pour in the coconut water and stir until it begins to clump.

Gather the mixture in your hands and gently press it into a ball. Transfer the ball of dough to the baking sheet and press it into a 1″/2.5 cm high round disk. Cut the disk into 8 even triangles. Separate the triangles and space them out evenly on your baking tray. Brush the top and sides of each scone with coconut oil and sprinkle desiccated coconut over the top of each one. Bake for 10-12 minutes until puffed and golden brown. Remove from oven and transfer to a cooling rack.

Did you like this recipe? I’d love to hear from you in the comments below!

Are you missing out on the ESEW newsletter? Scroll back up to the top of the page and sign up for our newsletter with recipe tips and tricks for busy, hungry, good-food-loving people.


شاهد الفيديو: وجدو قريشلات على شكل خبز السندويش للدخول المدرسي (ديسمبر 2021).