وصفات جديدة

ما هو موعد عيد الفصح 2015؟

ما هو موعد عيد الفصح 2015؟

القليل من المساعدة في الاستعداد لهذا العيد المقدس

عيد الفصح قادم قريبا! لا تندهش!

تعتبر وجبة عيد الفصح وقتًا خاصًا في كل بيت يهودي. إنه الوقت من العام الذي يجتمع فيه الأحباء حول المائدة للانضمام إلى وجبة سيدر المليئة بالطقوس والصلوات واللذيذة وصفات عيد الفصح.

إحياءً لذكرى قصة الخروج ، يستمر هذا العيد لمدة أسبوع كطريقة لتكريم وتبجيل أسلافهم ، وهو ما يفعلونه بالالتزام بالقيود الغذائية كدليل على التضحية. بالطبع هناك الكثير من مر النبيذ وفرة من رواية القصص والفرح العام. من يحتاج إلى خبز مخمر لقضاء وقت ممتع؟

على الرغم من أنه مليء بالتقاليد الطقسية ، إلا أن عيد الفصح يتغير كل عام. يتبع التقويم اليهودي الاعتقاد الخلقي بأن الله جعل "المساء والصباح" اليوم الأول ، أي أنهما يدوران مع القمر. مع تغير الدورات القمرية ، يتغير التقويم اليهودي.

يبدأ عيد الفصح هذا العام في 3 أبريل وينتهي في 11 أبريل

يعد تتبع العطلات أمرًا صعبًا بما يكفي بدون القفز في جميع أنحاء التقويم! لمساعدتك على الاستعداد لهذه العطلة ، يمكننا مساعدتك في القيام بكل شيء بدءًا من إعداد وجبة عيد الفصح اللذيذة مع وصفات رائعة ونصائح حول التصميم. بالإضافة إلى أنه يمكننا مساعدتك في الاستعداد للسنوات القليلة القادمة من خلال إخبارك بمواعيد عيد الفصح للسنوات القادمة!

ما هو موعد عيد الفصح 2016؟

ما هو موعد عيد الفصح 2017؟

ما هو موعد عيد الفصح 2018؟

ما هو موعد عيد الفصح 2019؟

ما هو موعد عيد الفصح 2020؟

من قوائم عيد الفصح وأفكار الحفلات إلى أفضل عشاء عيد الفصح ووصفات السدر ، لقد قمنا بتغطيتك. يمكنك العثور على كل هذا والمزيد على The Daily Meal’s وصفات وقوائم عيد الفصح صفحة.


القيود الغذائية في عيد الفصح

عيد الفصح هو أهم احتفال يهودي يتم الاحتفال به في جميع أنحاء العالم لتكريم قصة الخروج التوراتية ، عندما تم تحرير الإسرائيليين من العبودية في مصر وأخيراً حدثت ولادة الأمة اليهودية! يبدأ عيد الفصح كل عام في اليوم الخامس عشر من شهر نيسان العبري ويستمر لمدة 8 أيام. يتبع عيد الفصح الكثير من الاتفاقيات والبروتوكولات ، أحدها هو نوع الطعام المسموح به خلال عيد الفصح. يجمع موسم الأعياد في عيد الفصح بين العائلة والأصدقاء والأقارب لتناول وجبة السدر التي تُروى قبلها قصة الخروج من خلال قراءة "الهجادية". ترتبط قيود غذائية معينة بمهرجان عيد الفصح المثير. وأكبرها مرتبط بأكل الفطير المسمى - "ماتسو". ماتسو مشتق من قصة أن العبيد العبريين فروا من مصر بسرعة كبيرة لدرجة أن خبزهم لم يكن لديه وقت للارتفاع. وهكذا ، يستهلك اليهود ماتسو لتجربة جزء من الصراع الذي مر به أسلافهم.

الأطعمة المحظورة أثناء عيد الفصح
هناك بعض المواد الغذائية المحظورة منعًا باتًا خلال عيد الفصح احترامًا لعيد الفصح المقدس. أحد أهمها هو "الخبز المخمر" الذي يجب تجنبه تمامًا. المواد الغذائية الأخرى المحظورة هي تلك التي تحتوي على الحبوب و "خلطات" القهوة والكعك والمفرقعات والبسكويت والبازلاء الجافة والشوفان والجاودار والقمح والدخن والذرة والعدس والحنطة والشعير والفول الجافة والأرز وجميع السوائل التي تحتوي على مكونات أو نكهات مصنوعة من كحول الحبوب أو الخل (باستثناء خل التفاح). وفقًا للعرف ، ترتفع هذه الحبوب بشكل طبيعي إذا لم يتم طهيها في غضون 18 دقيقة وتسمى "شاميتز" أثناء عيد الفصح. بالنسبة لليهود الأشكناز ، تم وضع قيود إضافية على البازلاء والذرة والفاصوليا أو غيرها من البقوليات ، لأن دقيقهم يشبه شاميتز.

الأطعمة المسموح بها خلال عيد الفصح
يُسمح فقط باستهلاك المواد الغذائية "كوشر" لعيد الفصح. طعام الكوشر هو طعام يتم إعداده بما ينسجم مع قوانين النظام الغذائي اليهودية "كشروت". السبب في اعتبار بعض الأطعمة غير كوشير هو أنها تحتوي على عناصر معينة مشتقة من حيوانات غير كوشير أو من حيوانات كوشير لم يتم ذبحها بشكل مناسب.

المواد الغذائية التي لا تتطلب ملصق "موافق للشريعة اليهودية لعيد الفصح" إذا تم شراؤها قبل عيد الفصح
خضروات مجمدة غير مطبوخة ، بهارات نقية ، فلفل ، زبدة ، حليب ، سكر أبيض نقي ، عبوات أو عبوات غير مفتوحة من القهوة العادية ، أكياس شاي سادة ، عصائر فواكه مجمدة بدون إضافات ، عسل ، ملح ، فواكه وخضروات طازجة ، دواجن طازجة ومجمدة ولحوم الكوشر والأسماك والفاكهة المجمدة غير المطبوخة بدون أي إضافات هي أمثلة قليلة على سبيل المثال لا الحصر.

المواد الغذائية التي لا تتطلب ملصق "موافق للشريعة اليهودية لعيد الفصح" إذا تم شراؤها قبل أو أثناء عيد الفصح
البيض واللحوم الطازجة والأسماك الطازجة والفواكه والخضروات الطازجة وكذلك جميع المنظفات والمنظفات ومساحيق التلميع المعتمدة على أنها "كوشير" على مدار العام!

المواد الغذائية التي تتطلب ملصق "موافق للشريعة اليهودية لعيد الفصح" إذا تم شراؤها قبل أو أثناء عيد الفصح
عصائر الفاكهة المعلبة أو المعبأة في زجاجات (التي غالبًا ما يتم تنقيتها بالبقوليات) ، جميع المنتجات المخبوزة مثل المطبوخ ، ودقيق ماتسو ، ووجبة ماتسو ، والكعك ، والفارفل ، وأي منتجات تحتوي على ماتزوه) ، والنبيذ ، والزيوت ، والخمور ، والحلوى ، والفواكه المجففة ، والثلج كريم ، زبادي ، حليب بالشوكولاتة ، صودا ، تونة معلبة (ومع ذلك ، إذا كان من المعروف أن التونة معبأة فقط في الماء ، دون أي مكونات أو إضافات إضافية ، فيمكن شراؤها بدون ملصق "كوشير لعيد الفصح") ، نبيذ ، الخل ، الخمور ، الزيوت ، الفواكه المجففة ، الحلوى ، حليب الشوكولاتة ، الآيس كريم ، الزبادي ، الصودا على سبيل المثال لا الحصر.

الأدوية خلال عيد الفصح
إذا تم اعتماد دواء معين من قبل الطبيب ، فيجب تناوله أثناء عيد الفصح. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فيجب استخدامه فقط في حالة عدم توفر إصدار خالٍ من chametz. استشر طبيبك للمزيد من التفاصيل. في جميع الأحوال ، يفضل استخدام الكبسولات على الجرعات الأخرى. يشمل الدواء الخالي من شاميتز Co-Tylenol ، وأقراص Dramamine والإكسير ، Sudafed ، Midol ، Sinutab ، Ampicillin ، Tetracycline ، Advil ، Contac ، Tylenol ، Bayer ، Bismol ، Bufferin ، Excedrin ، Valium ، Pepto ، Alka Seltzer ، Tums ، Dimetapp أقراص من بين العديد من الأدوية الأخرى.

إطعام الحيوانات الأليفة خلال عيد الفصح
خلال العام ، قد يتم إدخال "treife" وهو طعام غير كوشير للحيوانات الأليفة إلى منازل الكوشر ، ولكن يتعين على اليهود التأكد من أن طعام الحيوانات الأليفة بعيد عن طعام الكوشر وكذلك الأواني. ومع ذلك ، خلال عيد الفصح ، من الأفضل تجنب منتجات شاميتز معًا حتى لإطعام الحيوانات الأليفة في المنزل. يمكن إطعام الحيوانات الأليفة بأطعمة غير شاميتز مثل التونة المعلبة ، والبيض ، وفضلات المائدة ، والفارفل ، وما إلى ذلك. من الأفضل استشارة الطبيب البيطري بشأن النظام الغذائي للحيوانات الأليفة خلال عيد الفصح.


أكثر من 100 وصفات لذيذة لعيد الفصح

متعثر مع تخطيط قائمة عيد الفصح؟ هنا & # 8217s موردك النهائي لعيد الفصح: أكثر من 100 وصفة عيد الفصح اللذيذة!

*** قبل أن نبدأ - هل اشتركت في النشرات الإخبارية عبر البريد الإلكتروني؟ ستحصل على وصفات جديدة ، ونصائح طبخ ، واقتراحات قائمة ، وصفقات مطبخ - والمزيد! اضغط هنا للتسجيل.***

اعلم اعلم. في رسالتي الأخيرة ، ندمت على استيلاء العالم على عيد الفصح. وها أنا ذا ، أجهزكم جميعًا على قدم وساق لعيد الفصح. لكن دعونا نواجه الأمر. سواء كنت & # 8217re جاهزًا أم لا ، سواء كنت ترغب في حدوث ذلك أم لا ، سواء أعجبك ذلك أم لا & # 8230Pesach قادم.

أنت & # 8217ve كنت تطلب مني وصفات عيد الفصح ، وأنت تعلم أنني هنا دائمًا للمساعدة! لقد قمت باستعراض كل وصفة على مدونتي ، واخترت جميع الوصفات التي تعتبر كوشير للبيساش. احتاج البعض إلى تعديلات طفيفة ، وهو ما أشرت إليه أدناه ، لكن عددًا مدهشًا من الأطعمة التي نتناولها طوال العام مقبول تمامًا على pesach أيضًا! بمجرد أن كنت في ، أردت التأكد من أن هذا هو ذروة مورد تخطيط عيد الفصح ، لذلك جمعت بعض الوصفات من أصدقاء المدونين والمواقع الأخرى التي تبدو لذيذة وهي كوشير لعيد الفصح أيضًا! قد تحتاج بعض هذه الوصفات إلى تغييرات طفيفة لجعلها تعمل & # 8211 لا تتردد في التعليق هنا أو في مجموعة Facebook الخاصة بي إذا كنت بحاجة إلى اقتراحات. يرجى ملاحظة أن أي وصفات لم يتم اختبارها من قبلي & # 8217t على موقعي. تحقق من كل وصفة للتأكد من أن المكونات مناسبة لعيد الفصح ، وخاصة بالنسبة لعاداتك.

نتمنى لكم الاستمتاع بالتخطيط والتسوق والتنظيف والطبخ! (هل هذا ممكن؟!)


رواية قصة الفصح

تدور أحداث قصة الفصح في سفر الخروج في التوراة. يحدث ذلك عندما يرى موسى الفظائع التي ارتكبت ضد بني إسرائيل ، الذين تم استعبادهم في مصر القديمة ، وهو يناشد الفرعون "إطلاق شعبي". يرفض الفرعون موسى مرارًا وتكرارًا ، وفي كل مرة ، يطلق الله وباءًا مختلفًا على المصريين حتى يقتنع الفرعون أخيرًا بالسماح لبني إسرائيل بالمغادرة. جزء مهم من الاحتفال بعيد الفصح هو قراءة قصة عيد الفصح ، سواء كان ذلك مباشرة من التوراة ، أو نسخة من الهجادية ، أو نسخة الأطفال من القصة. من المهم أن نفهم سبب الاحتفال بعيد الفصح.


كوجل نباتي مع الكرات المحترقة

أنا أحب Kugel لكنها مليئة دائمًا بالقشدة الحامضة والسكر! إنه & # 8217s مدهش ولكنه ممتلئ للغاية! هنا نسخة نباتية مذهلة. بل هو أفضل مع القليل من الزبادي الأخضر في الأعلى! هذه الوصفة مقتبسة من & # 8220whatjewwannaeat & # 8221.

مكونات

  • 2 كراث كبير ، أو 3 حبات كراث صغيرة
  • نصف كوب زيت نباتي ، بالإضافة إلى المزيد من أجل دهن المقلاة والقلي. (أنا أستخدم زيت بذور العنب)
  • 1 حبة بطاطس كبيرة الحجم ، مغسولة جيداً ومقشرة
  • حبة بطاطا حلوة كبيرة ، مغسولة جيداً ومقشرة
  • 2 حبة كوسة متوسطة الحجم ، مغسولة جيداً وغير مقشرة
  • 1 بصلة بيضاء متوسطة
  • 3 فصوص ثوم متوسطة
  • 3 بيضات كبيرة مخفوقة (يمكنك استخدام بديل نباتي للبيض)
  • 3 ملاعق كبيرة وجبة ماتزو
  • 1 ملعقة صغيرة ملح مقسم
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش

الاتجاهات

  1. سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. أولاً ، قطعي الأجزاء الخفيفة من الكراث إلى دوائر وسخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت والكراث مع نصف ملعقة صغيرة ملح وضعي الحرارة على نار هادئة. يُقلى مع التحريك كثيرًا حتى يصبح لونه بنيًا قليلاً وشفافًا.
  2. في هذه الأثناء ، دهن طبق كسرولة 9 × 13 بالزيت.
  3. تقطيع الخضار المتبقية بمبشرة يدوية أو محضر طعام - البطاطس ، البطاطا الحلوة ، الكوسة ، البصل والثوم وإزالة أكبر قدر ممكن من الماء باستخدام المناشف الورقية. هذا مهم لكوجل جاف! يُمزج مع الكراث والبيض ونصف كوب من الزيت النباتي وطحين ماتزو والملح والفلفل في وعاء كبير. إذا كان الخليط رطبًا ، أضف القليل من وجبة ماتزو.
  4. يُسكب المزيج في الطاجن ويُخبز لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الكوجل ويتحول لون الطبقة العلوية إلى اللون البني.
  5. دعها تبرد قليلاً ، مقطعة إلى مربعات وتناول الطعام!
  6. يمكنك حتى إعداد هذا مسبقًا وإعادة تسخينه في الفرن عندما تكون جاهزًا للتقديم.

13 وصفة عيد الفصح لتقديمها في سيدر (وتناولها طوال الأسبوع)

مات تايلور جروس

عيد الفصح هو عطلة تاريخية ورواية القصص والمجتمع — ولكنه أيضًا يوم يتعلق بالطعام. وكأي فقاعة سيخبرك ، فإن مراعاة قواعد الاحتفاظ بالشريعة اليهودية لعيد الفصح لا يعني أنه لا يمكنك إضافة النكهة. وصفات لحم الصدر لذيذة وسهلة وتستخدم فقط القليل من المكونات. ولا يجب أن يكون ترك الخبز المخمر مملًا: ماتزو مكون متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق. وأفضل جزء؟ لا يزال بإمكانك الاستمتاع بوصفات الحلوى الصديقة لعيد الفصح خلال العطلة. هنا ، وصفاتنا المفضلة الخالية من الخميرة والخالية من الحبوب والفاصولياء لإعداد سيدر عيد الفصح.

إجاص مسلوق

أعشاب الليمون والكينوا

ثلاثة مكونات لحم بريسكيت عيد الفصح

يأتي هذا اللحم البسيط المطبوخ ببطء من جدة الرسام Matt Lubchansky & # 8217s ، ويتطلب ثلاثة مكونات فقط - أحدها عبارة عن زجاجة كاملة من الكاتشب. احصل على وصفة لحم بريسكت عيد الفصح المكون من ثلاثة مكونات »

بريسكت وبطاطا كوجل

يعتبر طاجن اللحم والبطاطا هذا مثاليًا لعيد الفصح غير التقليدي. احصل على وصفة لبريسكت وبطاطس كوجل »

سلطة الجزر والفستق

يتم تحميص الجزر قبل تغطيته بالفستق المقرمش وصلصة التين الحلو في سلطة بسيطة من Eli and Max Sussman & # 8217s Classic Recipes for Modern People (Olive Press ، 2015). احصل على وصفة سلطة الجزر والفستق »

شوربة كريمة البقدونس مع فجل طازج

حساء البقدونس البسيط رقم 8211 المزين بالفجل الحار المبشور الناري & # 8211 هو الطبق الأول المثالي لعيد عيد الفصح. احصل على وصفة شوربة كريمة البقدونس بالفجل الطازج »

جزر أبيض محمص مع مايونيز فجل

الفجل هو عنصر أساسي في العديد من طاولات عيد الفصح. في هذا الطبق من مؤلفة كتاب الطبخ ليا كونيغ ، يتم مزجه مع المايونيز وإكليل الجبل الطازج في غمس حار للجزر الأبيض المحمص. احصل على وصفة الجزر الأبيض المشوي بالمايونيز الفجل »

Gefilte Fish Terrine

تستدعي وصفات أسماك gefilte التقليدية كرات السمك المسلوقة في المخزون ، لكن الطهاة والمؤلفين والإخوة في مدينة نيويورك إيلي وماكس سوسمان يحبون خبز أسماكهم في وعاء رغيف مع حمام مائي. يضيفون أيضًا سمك السلمون لنكهة أكثر ثراءً وامتلاءً. مقتبس من كتاب الطبخ الجديد ، وصفات كلاسيكية للناس المعاصرين (ويلدون أوين). ظهرت في: A Gefilte Fishing Expedition احصل على وصفة ل Gefilte Fish Terrine »

بطاطس محمرة باللافندر

تأخذ البطاطس نكهة زهرية وترابية عندما تقذف بالخزامى المجفف قبل تحميصها.

خرشوف محمص (Carciofi Arrostiti)

خرشوف محمص (Carciofi Arrostiti)

العمة جيلي وشوربة ماتزو بول # 8217s

قد يكون حساء الدجاج علاجًا لجميع الأمراض الجسدية والنفسية وقد لا يكون ، ولكن إذا أضفت بضع كرات ماتزو ، فستصبح بالتأكيد من الأطعمة الشهية الكلاسيكية. هذه الوصفة ، من جيلي فوير من لونج آيلاند ، نيويورك ، كانت سرية للغاية ، حتى قمنا بإزالتها. المفتاح؟ الكثير من الخضار ، وزلابية خفيفة وعائمة: & # 8220The & # 8217re حسن التصرف ، & # 8221 قالت لنا. & # 8220 هم ممتلئ الجسم مثل الدمى الصغيرة. & # 8221 الحيلة؟ & # 8220 مارجرين. & # 8221 لكنها حذرت ، & # 8220I & # 8217m ليست مثالية. يمكنك رؤية بصمات أصابعي عليها. & # 8221 قد تكون بصمات الأصابع فقط هي التي تجعلها جيدة جدًا. احصل على وصفة لـ Aunt Gillie & # 8217s Matzo Ball Soup »

دجاج المشمش و الكشمش

يضيف المشمش والكشمش المستخدم في هذا الطبق القدر المناسب من الحلاوة. احصل على وصفة دجاج المشمش والكشمش »

بيض مخفوق وماتزو (ماتزو بري)

المزيد للقراءة

حول صناعة المعجنات ونداء النوافذ المنبثقة البانك روك

في الفترة التي تسبق أول تعاون بينهما في الطهي ، جلست ناتاشا بيكوفيتش ودوريس هو كين للحديث عن البقاء في حالة سيئة.


عيد الفصح 2015: وصفات سهلة للعطلات اليهودية للبريسكت وبيتزا وكرات ماتزو وكوجل وسمك جيفيلتي والدجاج المشوي وسيقان الضأن والمزيد

رجل يهودي متشدد يغمس أواني الطهي في الماء المغلي لإزالة بقايا الخميرة استعدادًا لعطلة عيد الفصح اليهودي ، بالقرب من حي ميا شعاريم في القدس ، 11 أبريل ، 2014. عيد الفصح ، الذي يبدأ يوم الجمعة ، يحيي ذكرى هروب اليهود من مصر القديمة ، كما هو موصوف في سفر الخروج من الكتاب المقدس. وبحسب الرواية ، لم يكن لدى اليهود وقت لإعداد الخبز المخمر قبل الفرار إلى أرض الموعد. الصورة: رويترز

ستجتمع العائلات في جميع أنحاء العالم يوم الجمعة لإقامة وجبة السدر التقليدية التي ترمز إلى البدايات الجديدة ومرارة العبودية للاحتفال بعيد الفصح اليهودي. تشمل الوجبات التقليدية لحم الصدر ، وبيتزة ، وكرات الماتزو ، وكوجل ، وسمك جيفيلت ، والدجاج المشوي ، وسيقان الضأن وأكثر من ذلك. العديد من الأطباق لها معنى خاص. بيضة مسلوقة ، أو بيتزة ، تذكرنا بالتضحية التي قُدمت في الهيكل المقدس. الخبز الخالي من الخميرة ، أو ماتزو ، يرمز إلى اندفاع اليهود لمغادرة مصر. فيما يلي نصائح بسيطة وثماني وصفات سهلة للاستمتاع بعيد الفصح 2015.

مارثا ستيوارت بريسكيت المحمص: يعطي الثوم والبصل والجزر هذا الطبق نكهة ترابية. تخلص من الطبقة الدهنية العلوية وقم بتقطيع اللحم المفروم إلى شرائح عبر الحبوب. ابحث عن الوصفة هنا.

شوربة إينا جارتن ماتزو بول: استخدم مغرفة الآيس كريم لتشكيل كرات ماتزو تشبه كرات الجولف. ضعيهم في مرق الدجاج الساخن واتركيهم على النار لمدة 30 دقيقة تقريبًا. يستغرق صنع هذه الوصفة ما يقرب من ساعة.

جاد يأكل البطاطس كوجل: استخدم بطاطس روسيت للحصول على كوجل رقيق. قدميها ساخنة أو دافئة. يمكن إعداد هذه الوصفة في وقت مبكر.

بات جيفيلت فيش جوان ناثان: يُمزج السمك الأبيض والبصل والبيض والماء وطحين الماتزو والملح والفلفل والسكر. قدميها مع الفجل الحار. وصفة هنا.

الدجاج المشوي بالليمون والطعام والنبيذ: تتحد إكليل الجبل والزعتر لتكوين وصفة لذيذة وسهلة.

سيقان الخروف: استخدم دبس التمر وعصير الرمان وعصير البرتقال في سائل الطهي للحصول على نكهة اندماج شرق أوسطية تجعل لحم الضأن يتساقط تقريبًا من العظم. هذه الوصفة تجعل أفواهنا تسيل.

بيتزة: يتعرض البيض للماء الساخن ، ثم البارد ، ثم يطهى على الساخن حتى يصبح قوامه متجانسًا ويسهل تقشيره.
تعلم كيفية سلق بيضة بشكل صحيح هنا.

كريب السلمون: اخلطي الجبن الكريمي والفجل معًا لتحضير الكريب. ضعي فوق كل واحدة كمية السلمون المدخن التي تريدها. يُزين بالشبت الطازج. تعلم كيفية صنع الكريب هنا.

ماكرون جوز الهند: يضيف جوز الهند اللذيذ واللوز المفروم قرمشة مرضية إلى حلوى عيد الفصح التقليدية. هذه الوصفة مليئة بالألياف.


17 وصفات عيد الفصح

عيد الفصح يتسلل إلينا هذا العام ، والأمر الأكثر إثارة للدهشة هو أن هذا هو عيد الفصح الوبائي الثاني لدينا - إنه لأمر مزعج أن ندخل العام الثاني من أي شيء الآن ، بعد عام مضى بالنسبة لي في وقت واحد بسرعة وببطء أكثر من أي شيء آخر. عام في حياتي.

ربما تكون قادرًا هذا العام على التجمع في مجموعة صغيرة آمنة ، بينما كان العالم يشعر بالضيق العام الماضي. ربما لا تزال تتجول مع عائلتك المباشرة ، وتستفيد إلى أقصى حد من يوم مهم في التقويم اليهودي. في كلتا الحالتين ، هناك عشاء للتخطيط والاستعداد ، وقد شربت Kool-Aid من حيث الرغبة في جعل كل شيء عطلة يشعر بالخصوصية ، بغض النظر عن مدى صغر المجموعة ، فإن الوباء سيكون ملعونًا.

17 وصفة عيد الفصح: مهما كنت تحتفل هذا العام ، إليك الكثير من الوصفات المثالية للعطلات ، من لحم الصدر إلى الكاروست إلى الماتزوه المغطاة بالشوكولاتة.

سقسقة هذا

إذا كنت تعيش في منزل كوشير ، أو تحتفظ بالشريعة اليهودية لقضاء العطلات ، فعليك التأكد من مراجعة قائمتك أثناء تجميعها معًا للتأكد من أنها تتبع قوانين الكشروت (لا يوجد خلط بين اللحوم ومنتجات الألبان ، ولا يوجد خبز مخمر أو حبوب مخمرة منتجات ).

إذا كنت تبحث فقط عن إنشاء قائمة تشعرك بالاحتفال وعيد الفصح بطبيعته ، فربما لن تكون قائمتك كوشير تمامًا ، لكنها ستشعر وكأنها عطلات رغم ذلك.


تؤكل الأعشاب المرة في عيد الفصح لترمز إلى معاناة بني إسرائيل المستعبدين في مصر. تجمع هذه السلطة من مارثا روز شولمان بين الراديكيو الملون والأنديف والجرجير مع مزيج من البقدونس الطازج والشبت والنعناع.

يعمل معالج الطعام المزود بصحن مقشر على سرعة عمل هذه الوصفة المعدلة التي أتت إلى فرانسيس لام عن طريق Itta Werdiger Roth وكتاب الطهي "Spice and Spirit". بالنسبة لعيد الفصح ، استخدم وجبة ماتزو بدلاً من الدقيق لجعل هذا الطبق كوشير. كتب أحد المعلقين أنه "بسيط ومثالي". سألت ابنتي عما إذا كان بإمكاننا تناول هذا كل ليلة.


احتفل بعيد الفصح مع هذه القائمة الرائعة الخضراء الفائقة

ليس من قبيل المصادفة أن يأتي عيد الفصح على أعتاب الربيع. العطلة السعيدة التي تسمى بالتناوب تشاج ها & # x27aviv (& quotspring Festival & quot باللغة العبرية) هو احتفال بالطازجة والأمل والجديدة. هذا العام ، دع قائمة طعام السدر الخاصة بك تحتضن الموسم بكل مجده المشاغب من خلال تعبئتها بالخضروات المورقة النابضة بالحياة والنكهة الزاهية اللامعة. لا تقلق - ليس عليك التخلي عن الكلاسيكيات العريقة مثل حساء ماتزو بول أو كوجل. فقط عدد قليل من التعديلات وكومة من المنتجات اللامعة ستجعلك ترى (وتحتفل) باللون الأخضر.

أحد العناصر الموجودة على طبق السدر ، & quotkarpas ، & quot عادة ما يمثله البقدونس ، وهو عيد الفصح هو أكثر إيماءة فاضحة لفصل الربيع. قم بإحضار طقوس السيدر هذه إلى الوجبة من خلال تقديم مقبلات بسيطة من الفجل الهش مغموس بزيت الزيتون الفاكهي وملح أعشاب الليمون.

يميل الناس إلى الحصول على القليل من حساء كرات الماتزو الواقي. الكثير من التغييرات ، وهو لا يشبه طعم عيد الفصح. التمسك بنسخة كلاسيكية مرقّة تأتي مليئة بلمسات إضافية: شمر ناعم ، حلو ، شرائط من اللفت ، وكرات ماتزو مغطاة بأطنان من الشبت.


شاهد الفيديو: عظة الأحد - الأنبا رافائيل يشرح تفاصيل عيد الفصح ولماذا يتم الأحتفال به (كانون الثاني 2022).