وصفات جديدة

بيت ويلز يمنح نجمتين لـ El Quinto Pino

بيت ويلز يمنح نجمتين لـ El Quinto Pino

هذا الأسبوع ، منح بيت ويلز نجمتين لـ إل كوينتو بينو، أ الغرب 24ذ التاباس في الشارع وبار النبيذ مع عناصر قائمة مستوحاة من الطراز الإسباني. افتتح المالكون والطهاة Alex Raij و Eder Montero لأول مرة El Quinto Pino منذ سبع سنوات ، وأضافوا غرفة طعام جديدة إلى مساحة بار "علب السردين" في الخريف الماضي.

أشاد ويلز بقائمة الطعام ، والتي تأخذ فرصًا أكثر من مطعمي رايج ومونتيرو الآخرين في نيويورك ، تكسيكيتو و لا فارا.

كتب: "بعد أن وضعوا أوراق اعتمادهم الأيبيرية في مطاعمهم الأخرى ، فقد منحوا El Quinto Pino جواز سفر للتجول في جميع الأنحاء".

فيما يتعلق باللوحات الصغيرة القابلة للمشاركة ، وجد ويلز أن العديد منها ممتع للغاية ولذيذ لدرجة أنهم اختبروا "قدرته على اللعب بشكل جيد مع الآخرين".

كتب: "كرهت تسليم آخر قطعة مقلية من شقائق النعمان مطوية في بيض مخفوق ناعم".

على الجانب السلبي ، وجد ويلز أن بعض أطباق El Quinto Pino تختلف في الجودة من ليلة إلى أخرى.

كتب: "من غير الواضح كيف يُقصد تقديم حلوى xocolata". "في إحدى الليالي ، امتلأت سبيكة غاناش الشوكولاتة المرشوشة بالملح بزيت الزيتون الأخضر الفاكهي الذي انسكب بلمسة شوكة ؛ لا أعتقد أنني استمتعت أكثر من أي وقت مضى باقتران المكونين. ومن ناحية أخرى ، كان الزيت باردًا ومتجمدًا مثل الفازلين ".

بشكل عام ، ومع ذلك ، أعجب Wells واستنتج أن الغرفة ربما تكون مكانًا رائعًا للتاريخ.

واختتم حديثه قائلاً: "إنها غرفة للحديث ، وإذا لم تكن مجرد نعمة". "من السهل أن تضيع هناك لمدة ساعة أو ساعتين."

يمكنك قراءة مراجعة Wells الكاملة هنا.


باني بيانكو

هذه الوصفة تصنع رغيفًا لذيذًا محشوًا بالريحان الطازج والطماطم والثوم والجبن المبشور والخبز ذو ملمس ناعم رائع ومليء بالنكهة. الشكل الفريد سهل التحقيق ، ويقدم عرضًا رائعًا.

احتلت ديانا وارا من واشنطن ، إلينوي ، المركز الأول في أول مهرجان وطني للخبز بهذه الوصفة - والتي قمنا بتبسيطها قليلاً منذ ذلك الحين ، مع الاحتفاظ بخصائصها الحائزة على جوائز. شكرا ديانا!

مكونات

  • 3 أكواب (361 جم) طحين خبز غير مبيض من King Arthur *
  • 2 ملاعق صغيرة خميرة فورية
  • 1 1/4 ملعقة صغيرة (8 جم) ملح
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1/2 كوب (113 جم) حليب فاتر
  • 1/3 كوب (74 جم) ماء فاتر
  • 3 ملاعق كبيرة (35 جم) زيت زيتون
  • 3/4 كوب (85 جرام) من الجبن المبروش الإيطالي أو الجبن من اختيارك
  • 1/2 كوب (113 جم) طماطم مجففة بالزيت أو طماطم مشوية بالفرن
  • 3 إلى 6 فصوص ثوم مقشرة ومفرومة
  • 1/3 كوب (14 جم) ريحان طازج مفروم أخضر أو ​​بنفسجي

تعليمات

لعمل العجينة: قم بوزن الدقيق الخاص بك أو قم بقياسه بملعقة في كوب برفق ، ثم كنس أي فائض. قم بخلط جميع مكونات العجين في وعاء (أو دلو آلة الخبز الخاصة بك) ، واخلطها واعجنها - باليد ، باستخدام الخلاط ، أو في آلة الخبز التي تم ضبطها على دورة العجين - لصنع عجينة ناعمة وطرية جدًا . يجب أن تلتصق العجينة بقاع الوعاء إذا كنت تستخدم خلاطًا.

ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الدهن ، غطيها واتركيها ترتفع حتى يتضاعف حجمها ، حوالي 45 إلى 60 دقيقة. ملحوظة: عند صنع أي شيء بالخميرة ، من الأفضل ترك العجين يرتفع إلى النقطة التي تقول الوصفة إنه ينبغي ، على سبيل المثال ، "مضاعفة الحجم" بدلاً من مشاهدة الساعة. أوقات الارتفاع ليست سوى دليل ، فهناك العديد من المتغيرات في خبز الخميرة بحيث يستحيل القول أن عجينة الخبز ستتضاعف دائمًا بكميات كبيرة في فترة زمنية محددة.

في هذه الأثناء ، قم بتجفيف الطماطم جيدًا بالتربيت عليها لتجفيفها. استخدم مقص المطبخ لتقطيعها إلى أجزاء أصغر. المقصات مفيدة أيضًا في تقطيع / تقطيع الريحان.

أفرغ العجين من الهواء برفق. قم بتسويتها واتركها على شكل مستطيل مقاس 22 × 8 1/2 بوصة. يُدهن بالجبن والطماطم والثوم والريحان.

اتقن أسلوبك

بانيه بيانكو باكيلونج

ابدأ بحافة واحدة طويلة ، ثم دحرج العجين إلى قطعة من الخشب بعيدًا. اضغط على الحواف لإغلاقها. ضع جانب اللحام الخشبي لأسفل على صفيحة خبز مدهونة قليلاً أو مبطنة بالرق.

باستخدام مقص المطبخ ، ابدأ 1/2 بوصة من أحد الأطراف وقم بقص السجل طوليًا لأسفل المركز بعمق 1 بوصة تقريبًا ، إلى حدود 1/2 بوصة من الطرف الآخر.

مع إبقاء الجانب المقطوع لأعلى ، شكّل شكل "S". دس كلا الطرفين تحت مركز "S" لتشكيل "شكل 8" وضم الطرفين معًا لإغلاقهما.

غطيه واتركيه يرتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف لمدة 45 إلى 60 دقيقة.

أثناء ارتفاع الرغيف ، سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت.

اكشف الغطاء عن الخبز واخبزه لمدة 35 إلى 40 دقيقة ، وقم بتغطيته بورق القصدير بعد 20 إلى 25 دقيقة لمنع تحوله إلى اللون البني الزائد.

أخرج الخبز من الفرن ، وانقله إلى الرف حتى يبرد. استمتع بالدفء أو في درجة حرارة الغرفة. احفظها مغلفة جيدًا في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين في التجميد لتخزين أطول.


محتويات

بيت يشبه بيلي ، مع ريش أبيض. يرتدي سترة خضراء مع حقيبة بريد زرقاء داكنة وقبعة خضراء عليها شارة حمراء في الوسط والخطوط البيضاء والبرتقالية.

في عبور الحيوانات

أه نعم. سمعت أن هناك شائعات عني وعن بيلي. وأنا حقًا لا أقدر أيًا من ذلك. بيلي لطيفة ، وهي تعد لي وجبات غداء لطيفة للغاية. لكن. كيف أضع هذا. إنها طفلة أكثر من اللازم. أنا مهتم بعلاقة أكثر نضجًا.
- بيت يتحدث عن علاقته مع بيلي ، عبور الحيوانات

في عبور الحيوانات، يأخذ البريد بعد أن أعطى اللاعب بيلي أو فيليس خمسة خطابات في مكتب البريد. يطير نحو منزل اللاعب في الساعة 5 مساءً لتسليم البريد والهبوط من خلال لوحة الإعلانات. سوف يمشي إلى كل صندوق بريد ويضع البريد داخل كل صندوق ، ما لم يزعجه اللاعب الذي سيتحدث معه. بمجرد تسليم البريد ، سيقلع ويطير لمسافة فدانين.

عالم متوحش

بيت يطير عالم متوحش، مع ثلاث كرات مقلاع في النار

مرحبًا ، تبدو دائمًا وكأن لديك كل الوقت في العالم. أوه ، أنا؟ هذا فظ جدا! ليس الأمر كما لو أنني أجلس على مكتب أتناول حلوى البونبون طوال اليوم! قد لا أبدو كذلك ، لكنني مشغّل بريد محترف ، كما تعلم! لا بد لي من تحديد أفضل طريق للتسليم لأتخذه كل يوم! كنت فقط أتخيل طريق اليوم في رأسي!
- بيت ، يتحدث عن نفسه بعد إطلاق النار عليه ، عالم متوحش

لا يزال بيت هو ناقل البريد في عالم متوحش، ولكن مع دور مختلف قليلاً. في اللعبة ، لا يمكن رؤيته وهو يسلم البريد ، ولكن يمكن رؤيته وهو يطير فوق المدينة حيث يمكن إسقاطه بمقلاع بين الساعة 9 صباحًا و 5 مساءً ، ولن يكون على علم بمن أطلق عليه النار. يمكن العثور عليه بالقرب من اللاعب ، ووجهه لأسفل. سوف يشرع في النهوض بمجرد التحدث إليه. بمجرد إطلاق النار عليه ، لن يتمكن اللاعب من التحرك حتى يسقط على الأرض.

قوم المدينة

أوه؟ مرحبا يا من هناك! ليس كل يوم يرفعني أحدهم ليقول مرحبًا! عادة ما تكون "مهلا! أين الطرد الخاص بي ؟!" أوه ، أنا؟ أنا حامل البريد ، بيت.
- بيت يقدم نفسه للاعب ، قوم المدينة

في قوم المدينة، يبدو أن بيت يتجول في المدينة في الساعة 5 مساءً لتسليم البريد ، في نفس الوقت الذي فعل فيه عبور الحيوانات. يظهر أيضًا عندما ترسل Nintendo بريدًا إلى لاعب. ومع ذلك ، فقد ظهر بشكل عشوائي في المدينة ، بدلاً من الطيران إليها. سيتحدث مرة واحدة فقط مع اللاعب عند التحدث إليه. بعد ذلك ، قال فقط إن عليه أن يذهب إلى العمل.

من الواضح أن بيت ليس لديه مشاعر تجاه بيلي قوم المدينةولكن يبدو أنها مهتمة بشقيقتها فيليس. عندما تحدث إليه ، احمر خجلاً وهو يذكر أن عطر فيليس تنبعث منه رائحة "غريبة" ، ويضحك عندما ذكر أنها قالت له "تصبحين على خير".

عندما يكون في المدينة ، يبدأ بعض القرويين شائعات عنه وعن قرويين آخرين ، حتى أن البعض يقترح أنهم على علاقة معه. إذا استمعت إلى بعض محادثاتهم ، سيقول القرويون المتكبرون والغريبون كيف قاموا بتغيير لوحات الأسماء في منازل قرويين متغطرسين وغريب الأطوار إلى "منزل فيليس" ، وعادة ما يتضمن ذلك مع حجج أخرى ، مثل إعطاء القرويين الآخرين البراغيث للإنتقام. لن يعرف بوكر متى يكون بيت في المدينة لأن بيت يطير إلى المدينة بدلاً من المرور عبر بوابة المدينة.

صفحة جديدة

ها! احصل عليه؟! "لاجل بيت." بسبب اسمي؟ ها ها ها ها! يا رجل. أنا كسرت نفسي.
- بيت ، صفحة جديدة

ظهر بيت مرة أخرى في Animal Crossing: New Leaf ، والتغيير الجسدي الوحيد له هو أنه أطول. يظهر من الاثنين إلى الجمعة ، ويمكن رؤيته يتجول في مدينة اللاعب من 9:00 إلى 9:30 صباحًا ومن 5:00 إلى 5:30 مساءً. سيحثه التحدث إليه على إجراء محادثة قصيرة مع اللاعب.

يظهر أيضًا عند تسليم DLC خاص ويلتقي باللاعب عند الخروج من منزله.


تعليمات خطوه بخطوه

1. قطع اللحم إلى شرائح


قطع اللحم بسمك 1/8 و 1/4 بوصة مع الحبوب. إذا كان التحميص سميكًا جدًا بحيث يتعذر تقطيعه بسهولة ، قم بتقطيعه إلى نصفين أفقيًا قبل التقطيع.

2. اصنع ماء مالح

في وعاء متوسط ​​، اخلطي السكر البني وصلصة الصويا وصلصة ورشيسترشاير والفلفل الحلو المدخن وملين اللحم والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الأحمر ومسحوق البصل ومسحوق الثوم.

اخفقي المزيج حتى يتجانس ويذوب السكر.

3. نقع اللحم البقري

أضيفي اللحم إلى التتبيلة وقلبي حتى تتغطى جميع القطع بالتساوي. قم بتغطيته بغلاف بلاستيكي (أو انقله إلى كيس زيبلوك كبير) وانقعه في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل أو طوال الليل. قلبي اللحم (أو اقلب الكيس) مرة أو مرتين للتأكد من تتبيل اللحم بالتساوي.

4. جفف اللحم

ضعي صفيحة خبز بورق الألمنيوم لتنظيفها بسهولة. ضع رفًا سلكيًا فوق كل مقلاة. سخني الفرن على 175 درجة فهرنهايت وضعي رفين للفرن في المواضع الوسطى.
رتبي اللحم المتبل على الرفوف السلكية في طبقة واحدة.

اخبزيها مع تدوير المقالي من الأمام إلى الخلف ومن الأعلى إلى الأسفل في منتصف الطريق حتى يجف اللحم ، لمدة 3 إلى 4 ساعات. لتحديد ما إذا كان المقدد جافًا تمامًا ، أخرج قطعة من الفرن واتركها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة. يجب أن يكون جافًا عند اللمس ، ومظهره شبيه بالجلد ، ومضغ ولكن لا يزال طريًا إلى حد ما.

قم بتخزين المتشنج داخل حاوية بلاستيكية محكمة الإغلاق ، أو كيس Ziploc ، أو برطمانات زجاجية محكمة الإغلاق. يمكن الاحتفاظ بالمتشن المجفف بشكل صحيح في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع تقريبًا.


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 1 (3 باوند) دجاجة مقطعة إلى قطع
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى أرباع ومقطعة إلى شرائح
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
  • نصف كوب خل أبيض
  • نصف كوب صلصة صويا منخفضة الصوديوم
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • 2 ملاعق صغيرة فلفل أسود
  • 1 ورقة غار

سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. تُطهى قطع الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجانبين ، ثم تُرفع. يقلب البصل والثوم حتى ينضجوا ويصبحوا بني ، حوالي 6 دقائق.

يُسكب الخل وصلصة الصويا ويُتبل بمسحوق الثوم والفلفل الأسود وورق الغار. نضيف الدجاج المحمر ونرفع النار ونتركه حتى يغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطيها واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الدجاجة وتنضج ، من 35 إلى 40 دقيقة.


حطم الحدث الموسيقي الرقم القياسي الإجمالي في شباك التذاكر في كارنيجي هول لمدة يومين ، وكان أسرع بيع في تاريخ المكان التاريخي. كما جمعت الحفلة الموسيقية الأموال لمستشفى كولومبيا المشيخية للأطفال. تم إنتاج هذا الحدث من قبل ريتشارد فلانزر وروجر دالتري احتفالًا بعيد ميلاد دالتري الخمسين. تم ترتيب موسيقى Who's للأوركسترا بواسطة مايكل كامين ، الذي أخرج The Juilliard Orchestra لهذا الحدث. قام بيت تاونسند ، جون إنتويستل ، إيدي فيدر ، سيناد أوكونور ، لو ريد ، ديفيد سانبورن ، أليس كوبر ، ليندا بيري ، The Chieftains وغيرهم بأداء دور الضيوف المميزين.

وأعقب الحدث جولة رئيسية تحمل نفس الاسم بما في ذلك جون إنتويستل على الباس وزاك ستاركي على الطبول وسيمون تاونسند على الجيتار. على الرغم من أن الجولة كانت تعتبر نجاحًا فنيًا ، إلا أنها لم تحقق ربحًا كافيًا في عدة مدن لتغطية النفقات الباهظة ، لذلك تم الانتهاء منها مبكرًا. ومع ذلك ، فقد خدم الغرض من جذب الانتباه إلى الأغاني من The Who's كوادروفينيا، وحشد الدعم لجولة مسرحية وجولة رئيسية في أوبرا موسيقى الروك في 1996-1997.

في عام 1994 ، أبرم ريتشارد فلانزر ، مدير دالتري ، صفقة بقيمة 450 ألف دولار لتسجيل وتصوير ليلتين من عروض كارنيجي هول مع تيم براك (رئيس كونتينيوم ريكوردز) مع توجيه الفضل إلى مايكل ليندسي هوغ. تم إصدار القرص المضغوط في Continuum 19402 USA. قام بتحريره آلان ميلر ، تم إصدار قرص DVD في 14 يوليو 1998. [3] تم تحرير المساهمة الصوتية لسينياد أوكونور في "بابا أورايلي" و "بعد الحريق" من القرص المضغوط ، ولكن تم تضمينها على قرص DVD.

تمت كتابة جميع الأغاني بواسطة Pete Townshend. قائمة المسار للقرص المضغوط والفيديو هي كما يلي:


اصنع البيتزا الخاصة بك

تحقق من أقرب مكان لك للحصول على أعلى الأسعار

قمم:

بيبروني
لحم خنزير مقدد
شرائح لحم
صدر دجاج
سجق
Linguica
اللحم المفروم
لحم خنزير مدخن
لحم الخنزير المقدد الكندية

جالابينوس
البصل الأصفر
بصل أخضر
بصل احمر
سبانخ
كوسة
الفطر
قلوب الخرشوف
طماطم مجففة
شرائح الطماطم
طماطم طازجة

الصنوبر
الأنشوجة
أفوكادو
زيتون أسود
أناناس
هريس الثوم
الفلفل الأخضر
الفلفل الأحمر
الفلفل الأصفر
موزاريلا
فيتا

الصلصات:

بيتز فيموس ريد
ثوم رانش
شواء
بيستو

الحساء


وصفات الحبار

الحبار متعدد الاستخدامات. إنهم بحاجة إلى طهي إما سريعًا جدًا أو طويلًا وبطيئًا إذا لم يتحولوا إلى المطاط ولكن ضمن هذه القيود يفسحون أنفسهم لثروة من الاحتمالات. استكشف وصفات الحبار التي يقدمها كبار الطهاة الإيطاليين للحصول على أقصى استفادة من رأسيات الأرجل.

المعكرونة هي الشريك الطبيعي و Spaghettini Viviana Varese مع الحبار والمحار والليمون هي مزيج أنيق من هذا المزيج الكلاسيكي. أو اللون الأسود والأحمر والأبيض اللافت للعين من معكرونة حبر الحبار من Rosanna Marziale مع بلح البحر وهريس الموزريلا والطماطم الكرزية المخبوزة تجعل طبقًا رائعًا.

يُحفظ الحبار الكامل ، في شكل جيب طبيعي يفسح المجال بشكل جميل للحشو ، كما هو الحال في وصفة الحبار المحشو من Ernesto Iaccarino مع البروفولون والريكوتا ، ويقلى جيدًا أيضًا. دائمًا ما تكون حلقات الكالاماري البسيطة لذيذة أو جرِّب طريقة Grazia Soncini على فريتو ميستو باستخدام أسماك من البحر الأدرياتيكي.


  • 1 عبوة (12 أونصة) من القرنبيط المبشور (حوالي 3 أكواب)
  • 6 أونصات جبنة كريمية طرية
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة خردل جاف
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • ½ كوب بصل شرائح رقيقة ، مقسمة
  • 3 أكواب من صدور الدجاج المبروشة والمطبوخة
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور ومقسّم

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. قم بطلاء طبق للخبز مقاس 7 × 11 بوصة (2 لتر) برذاذ الطهي.

ضع القرنبيط في وعاء يمكن استخدامه في الميكروويف. يغطى بإحكام ويوضع في الميكروويف على حرارة عالية حتى ينضج ، حوالي 3 دقائق. استنزاف ، إذا لزم الأمر.

يُمزج الجبن الكريمي ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والأوريجانو والخردل والفلفل والملح والكايين و frac14 كوب من البصل الأخضر في وعاء كبير يخفقون بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح ناعمًا ، حوالي دقيقة واحدة. أضيفي القرنبيط والدجاج و 1 كوب شيدر. يُسكب المزيج في طبق الخبز المُجهز. يرش الكوب المتبقي من جبن الشيدر و frac12 ويغطى بورق القصدير.

تخبز حتى تصبح فقاعات ، حوالي 30 دقيقة. انزع الغطاء واخبز حتى يصبح الجبن بني ، حوالي 10 دقائق أخرى. أخرجيها من الفرن ورشيها مع الكوب المتبقي من البصل الأخضر و frac14. اتركه لمدة 10 دقائق قبل التقديم.


سبب الحظر: تم تقييد الوصول من منطقتك مؤقتًا لأسباب أمنية.
زمن: الاثنين 24 مايو 2021 6:32:05 بتوقيت جرينتش

حول Wordfence

Wordfence هو مكون إضافي للأمان مثبت على أكثر من 3 ملايين موقع WordPress. يستخدم مالك هذا الموقع Wordfence لإدارة الوصول إلى موقعه.

يمكنك أيضًا قراءة الوثائق للتعرف على أدوات حظر Wordfence & # 039s ، أو زيارة wordfence.com لمعرفة المزيد حول Wordfence.

تم إنشاؤه بواسطة Wordfence في الاثنين ، 24 مايو 2021 6:32:05 GMT.
وقت الكمبيوتر & # 039 s:.


ملخص الوصفة

  • 4 أونصات أرز شعيرية
  • 1/4 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة زيت الكانولا
  • 1 فلفل حار كبير و نتيلديو ، منزوع البذور و مفروم
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1/4 كوب زنجبيل طازج مفروم
  • 1 كراث كبير مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كاري مدراس
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة السمك الآسيوية
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج مع أسافين للتقديم
  • 1 حبة صغيرة من الفليفلة الحلوة الحمراء ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة ، بالإضافة إلى أوراق للتزيين
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة
  • يمكن أن تفرم الطماطم 14 أونصة ، مصفاة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني فاتح
  • 2 ملاعق كبيرة خل أرز
  • ملح وفلفل مطحون طازج
  • 4 شرائح سمك السلمون المقطعة في المنتصف 6 أونصات ، مع الجلد

سخن الفرن إلى 375 درجة. أضيفي الشعيرية إلى قدر من الماء المغلي. اتركه بعيدًا عن النار لمدة 10 دقائق ، حتى يلين.

في هذه الأثناء ، في مقلاة صغيرة ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت. نضيف الهالبينو والثوم و 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل ويطهى على نار خفيفة إلى حد ما حتى تفوح رائحته ، حوالي 4 دقائق. يضاف الكراث ويطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك حتى يلين. يُضاف مسحوق الكاري ويُرفع عن النار. أضف صلصة السمك وعصير الليمون ، وكشط أي قطع ملتصقة في المقلاة.

صفي الشعيرية ورجّها حتى تجف. تقطع إلى أطوال 4 بوصات وتنقل إلى وعاء متوسط. أضيفي صلصة الكاري والفلفل الأحمر والكزبرة المفرومة وقلبي جيداً.

في قدر صغير ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت. نضيف ملعقتين كبيرتين متبقيتين من الزنجبيل والبصل ويطهى على نار معتدلة حتى يلين ، حوالي 4 دقائق. تضاف الطماطم والفلفل الأحمر المسحوق والسكر والخل ويطهى على نار معتدلة ، يهرس ويحرك من حين لآخر ، حتى تصبح سميكة ومربى ، حوالي 10 دقائق. يتبل المربى بالملح والفلفل.

في مقلاة للفرن ، سخني ملعقة كبيرة من الزيت. يتبل السلمون بالملح والفلفل ويضاف إلى المقلاة ، ويكون جانب الجلد لأسفل. يُطهى على نار عالية لمدة 3 دقائق. انقل المقلاة إلى الفرن وشويها حتى تنضج تقريبًا ، لمدة 10 دقائق.

تُسكب الشعيرية في الأطباق ، ويُسكب فوقها مربى السلمون والطماطم. يُزين بالكزبرة ويُقدم مع شرائح الليمون.


شاهد الفيديو: Castigo - Entre las cejas (ديسمبر 2021).