وصفات جديدة

أين يمكنك أن تجد شاحنات الكركند؟

أين يمكنك أن تجد شاحنات الكركند؟

تعد شاحنات الكركند واحدة من الابتكارات العظيمة التي خرج بها ثورة شاحنة الغذاء. يمكنك العثور على أي طعام تقريبًا يمكن أن تخطر ببالك في شاحنات الطعام في جميع أنحاء البلاد ، من فطائر فوا جرا إلى الكريب ، ومن البوتين إلى السوشي ، فلماذا لا تجد الكركند؟ فيما يلي خمس شاحنات لكركند ستجدها في جميع أنحاء أمريكا.

ريد هوك لوبستر باوند: نيويورك والعاصمة
هذه الشاحنة - الذي أطلقنا عليه اسم الأفضل في أمريكا - يقدم عدة أنواع من لفائف الكركند ، إلى جانب تخصصات أخرى مثل معكرونة جراد البحر والجبن والشوودر وفطائر الووبي.

Luke’s Lobster ، نيويورك
تتجول أيضًا في شوارع نيويورك ، Luke’s Lobster’s "Nauti Mobile" يقدم لفائف الكركند والروبيان والسلطعون.

لوبستر كرافت ، كونيتيكت
باستطاعتك العثور لوبستر كرافت في دارين وغرينتش ، نقدم لفائف الكركند بالزبدة ، بما في ذلك تلك التي تحتوي على لحم الخنزير المقدد أو الأفوكادو ، بالإضافة إلى معكرونة كيلباسا والجبن جراد البحر.

أبناء عمومة مين لوبستر ، لوس أنجلوس ، هيوستن ، فينيكس
بنات العم يجلب الكركند إلى الأماكن التي نادرًا ما يوجد بها ، ولديهم شاحنات قادمة إلى أتلانتا ودالاس ولاس فيغاس ووادي نابا ورالي وساكرامنتو. تشمل القائمة لفائف جراد البحر على طراز مين وكونيتيكت ، وكويساديا جراد البحر والتاكو ، وحساء جراد البحر وحساء البطلينوس ، وحتى آيس كريم جراد البحر.

Lobsta Truck ، لوس أنجلوس وسان فرانسيسكو
يتم نقل كل من سرطان البحر وسرطان البحر في مين طازجًا ليجدوا طريقهم إلى بعض لفائف الكركند اللذيذة في شاحنة Lobsta. تشمل عناصر القائمة الأخرى حساء البطلينوس ، حساء جراد البحر ، وفطائر الووبي.


تخدمك شاحنة Maine Lobster Lady Food Truck & # 8220Ultimate White Meat & # 8221 ، Maine Lobster ، في شوارع أريزونا! نحن شركة صغيرة تديرها عائلة متجذرة بعمق في صناعة Maine & # 8217s Lobster ومكرسون لتعزيز ممارسات الاستدامة النجمية.

تناول لفائف الكركند لدينا هو تذوق مين! بالإضافة إلى رول لوبستر التقليدي الخاص بي (والذي يمكن طلبه أيضًا على طراز كونيتيكت الدافئ والمغطى بالزبدة المذابة) تتضمن قائمة طعامي مأكولات مين الأخرى مثل Lobster Bisque و Seafood Chowda و Maine Blueberry Lemonade و Homemade Whoopie Pies. جميع عناصر القائمة خدش على الشاحنة.

نحن نعيش في Isle au Haut ، Maine في أشهر الصيف ونعيش في Phoenix من أوائل نوفمبر حتى نهاية أبريل من كل عام. تحقق من الجدول الزمني وابحث عنا في المرة القادمة التي نتواجد فيها في الشوارع أو اتصل بنا بشأن تقديم الطعام لمناسبتك القادمة! اراك قريبا!

نحن عائلة مملوكة وندير

ستعثر على & # 8217 لي ، سيدة مين لوبستر ، تصنع لفافة لوبستا على عربة الطعام في كل مناسبة! قولي مرحباً لابنتي روبي عندما تطلبين وبقية أفراد العائلة داخل الشاحنة. (وفي حال كنت & # 8217re تتساءل ، كلا ، نحن & # 8217 لم نذهب أبدًا إلى حوض سمك القرش!)

الطعام هو تخصصنا!

يعود شغفي بالطهي بقدر ما أتذكر! لقد كنت أطعم الطعام وأدير مطعمي في النزل وأقدم خدمات الشيف الشخصية منذ فترة طويلة قبل ظهور شاحنة الطعام. أعطني مكالمة للتخطيط لحدثك التالي وإلقاء نظرة على بعض الصور الخاصة بي لتقديم الطعام من الأحداث الماضية لمعرفة ما يمكننا إنشاؤه معًا!

نحن نعرف Lobster Trap to Table

شريكي في العمل والحياة هو صياد لوبستر في جزيرة ماين وقد عملت معه على مؤخرة قارب لوبستر. معًا ، لدينا معرفة وثيقة بهذه الصناعة من المصيدة إلى المائدة ونفخر بخدمة عملائنا فقط التي تم اصطيادها في البرية من مين لوبستر ، ويمكن إرجاعها إلى القارب الذي اصطادها & # 8211 على الإطلاق ، بلا شك ، أفضل جراد البحر في العالم.


أين يمكنك أن تجد شاحنات الكركند؟ - وصفات

مين رول

لوبستر مين ، يقدم مبرد ، لمسة من المايونيز ، رول على طريقة نيو إنجلاند.

كونيتيكت رول

لوبستر ماين ، تقدم دافئة مع الزبدة والليمون ، رول على طريقة نيو إنجلاند.

لوبستر توتس

تاتر توتس تقدم مع جراد البحر الدافئ وصلصة الكزبرة والليمون والبيكو دي جالو.

كاساديا لوبستر

لوبستر مين ، جبنة ، بيكو دي جالو ، صلصة لايم الكزبرة ، دقيق التورتيلا.

جبن لوبستر مشوي

لوبستر مين ، بيبر جاك و جبنة شيدر.

ذيل الكركند وأمبير توتس

ماين الفخامة المطلقة. 4-5 أوقية. ذيل الكركند بالصدفة ، يقدم مع الزبدة المسحوبة وجانب التاتر توتس.

تاكو لوبستر

3 تاكو. لوبستر ماين ، ملفوف ، بيكو دي جالو ، صلصة الكزبرة والليمون ، على خبز التورتيلا. (لدقيق GF مبادلة للذرة)

رقائق كيب كود

اجعلها كومبو # 2

بطاطا مقلية ، توتس أو فطيرة ووبي مع الصودا

الحساء جراد البحر

لوبستر ماين ، شيري إسباني ، كريمة خفيفة ، و اندفاعة من الفلفل الأبيض.

حساء البطلينوس من نيو إنجلاند

محار ماين المقشور يدويًا ولحم الخنزير المملح والقشدة الخفيفة والبصل والبطاطس. (كوب أو وعاء)

اجعلها كومبو # 1

فطيرة منفوشة

مياه معبأة

مين روت سوداس

الصودا المعلبة

Best Food Trucks (BFT) هي أكبر منصة حجز وطلب شراء شاحنات طعام على مستوى الدولة. بدءًا من حجز الكثير وإدارة موقع الأمبير إلى التكنولوجيا المتقدمة للطلب المسبق لدينا إلى إعداد شاحنات الطعام في مكتبك أو فعاليتك ، ستتعامل Best Food Trucks على جميع الخدمات اللوجستية حتى تتمكن من التركيز على الطعام.


قصتنا

نحن نعلم أن هذا صحيح: أفضل الكركند من ولاية ماين ، وأفضل طريقة للاستمتاع بها هي الاستمتاع بكمالها.

ثق بنا ، تريد هذا الكركند. لن تجد في أي مكان آخر احترامًا للبحر وفضله مفصليًا بهذه الطريقة اللذيذة.

طرية وحلوة ، يتم اصطيادها فقط عندما يكون الوقت مناسبًا لتحقيق أفضل نكهة. ثم تحولت في المطبخ بالنار والابتكار ، إلى شيء راق لا مثيل له.

هنا ، ستجد الكركند في أفضل حالاته ، سواء أكان ذلك ببساطة مغمورًا بالزبدة الطازجة أو شيئًا أكثر جرأة. اكتشف ما عرفناه في ولاية ماين لأجيال: لا يوجد شيء أفضل من جراد البحر العظيم.


جراد البحر المستدام

مكافأة أخرى: جراد البحر يتم صيده في البرية ، ويتم حصاده بشكل مستدام ، 100٪ جراد البحر الفاخر من مين. أبناء عمومة Maine Lobster ليسوا من النوع الذي تمر به في خزان في متجر البقالة المحلي الذي تحصل عليه من رصيف ميناء شريك. ناهيك عن أنه تم القبض عليه من قبل مسقط رأس Lobstermen. لذا كن مطمئنًا ، فأنت تعلم أين كان الكركند الخاص بك.

"هذه أفضل نوعية من جراد البحر ستحصل عليها & # 8217re. نحن لا نضع أي شيء فيه. & # 8217s لا يوجد سمك أو سلطعون ، فقط جراد البحر الأصلي الأصلي يتم حصاده بشكل مستدام. نحن فخورون حقًا بما نبيعه. سيحبها الجميع ".


تبيع كوستكو مخالب جراد البحر العملاقة وهم يخيفون الناس حقًا

في الآونة الأخيرة ، ومع ذلك ، تم رصد مخالب سرطان البحر الكبيرة بشكل مخيف في مواقع تخزين مختلفة في قسم المأكولات البحرية. إن المخالب التي يتراوح وزنها بين 3 و 5 أرطال عملاقة لدرجة أنه لا يمكن للمرء إلا أن يتخيل كيف كان شكل سرطان البحر بأكمله. قد تكون هذه المخالب مخيفة ، كما أنها مليئة باللحوم اللذيذة.

أكبر مشكلة في سرطان البحر الأكبر حجمًا هي أن القشرة ستكون سميكة للغاية ويصعب كسرها - ولكن ، وفقًا لبعض العملاء ، هذا مجرد ثمن ضئيل يجب دفعه مقابل تقديم مثل هذا العلاج الجديد إلى مائدة العشاء.

تمت مشاركة صورة واحدة من 3 مدقة بواسطة مدون الطعام الشهيرjulesfood ، الذي وجد مخلبًا وحشيًا في كوستكو في نيوبورت بيتش ، كاليفورنيا.

"Ginormous '3 lb' LOBSTER CLAW. هل سبق لك ذلك. هذا الشيء غير واقعي! أعني ، هيا. لقد رأيت بعض المخالب الكبيرة في Costco من قبل ، لكن هذا الشخص مجنون! كان علينا فقط الحصول عليه. ربما أن تكون نصف وزنها بالصدفة ، لكنها تستحق ذلك بالفعل. لقد حظيت العائلة بزياراتهم الممتعة لالتقاط الصور ، والآن يجري الشواء. لا يمكنني أن أعدكم بإخراج صورة داخلية ، فهم قلقون جدًا من أكل هذا الوحش. أتمنى لدينا ما يكفي من الزبدة؟ نشرت.

يجب أن يكون كثيرا من الزبدة . المتسوقون الشيء الجيد موجودون بالفعل في كوستكو!

لسوء الحظ بالنسبة للأشخاص الذين لا يعيشون على الساحل الغربي ، لم يتم رصد هذه القشريات المخيفة الرائعة إلا في متاجر كوستكو في كاليفورنيا.

بدأت صور المخالب الكبيرة تنتشر بشكل كبير وأصبح الناس في حالة من الرهبة (وخافوا تمامًا) من حجمها.

من أين هذه الكركند حتى لا أعلم أن أزورها أبدًا

- Joe Lagace (@ HellaHashTags85) ٢١ مارس ٢٠١٩

لا يوجد مريلة كبيرة بما يكفي للتعامل مع مخالب جراد البحر العملاقة من كوستكو 3 باوند pic.twitter.com/UP9tCO8EvL

- سارة (@ bolhaw5) ٢١ مارس ٢٠١٩

أعرف أن كوستكو تحب بيع الأشياء بأحجام أكبر ولكن هذا جنوني https://t.co/vxK5lsfwyM

- بريت مولينا (@ brettmolina23) 21 مارس 2019

عند الوصول إليه عبر البريد الإلكتروني ، لن يحدد ممثل من المتجر التوافر الحالي لمخالب أكبر من العمر لأن المنتجات في متاجر كوستكو المختلفة يمكن أن تختلف على نطاق واسع. ومع ذلك ، أخبرت جولز TODAY Food أنها رصدت المخلب العملاق الذي ظهر في منشورها على Instagram يوم الأحد.

قام مصور آخر على instagram ، قام بوضع علامات جغرافية على الصورة في Napa Valley / Sonoma ، بتصوير مخلب يبلغ وزنه 4.7 رطل ، بسعر 9.99 دولارًا للرطل - أي ما مجموعه 47 دولارًا أمريكيًا لوليمة منحلة.


أين يمكنك أن تجد شاحنات الكركند؟ - وصفات

لدينا مزيج أصلي بالكامل من ذيول ماين جراد البحر ومخالب سلطعون الثلج الحلوة وأرجل ألاسكا كينج كراب التي يسيل لها اللعاب تجعل تجربة تناول الطعام المليئة بالصدفة والمليئة بالشفاه مثيرة للغاية ، نسميها Crustacean Sensation Tail Gram!

شركة مين لوبستر - تشتهر ذيول الكركند في شمال أستراليا بصدفتها الخضراء ذات الألوان الجميلة. ذيول الكركند هذه من الساحل الشمالي لأستراليا ولها نكهة ناعمة وخفيفة. يزن كل ذيل من شمال أستراليا ما بين 8-10 أوقية.

ذيول الكركند في غرب أستراليا
شركة مين لوبستر - ذيول الكركند في غرب أستراليا هي ذيل متعدد الاستخدامات ولطيف ، ومن المؤكد أنها سترضي ذوق أي شخص. يتم اصطياد ذيول الكركند في غرب أستراليا في مياه المحيط الهندي الباردة النقية. هذه ذيول هي متعة الذواقة لا تنسى!

شركة مين لوبستر - ذيول الكركند البرازيلي العملاقة لدينا تبلغ 20-24 أوقية. كل! اترك انطباعًا هائلاً على شخص ما عن طريق إرسال ذيول الكركند الضخمة هذه! توفر المياه الاستوائية قبالة سواحل البرازيل المكان المثالي لأفضل ذيول جراد البحر في المياه الدافئة في العالم. اشتري الآن ووفر! -->

شركة مين لوبستر - المياه العميقة والباردة لجنوب المحيط الهادئ هي المكان الذي يتعين عليك السفر إليه للعثور على الكركند المرغوب فيه للغاية. تتميز القشرة ذات اللون القرمزي العميق بجودة صوفية تقريبًا ، واللحوم الغريبة والحلوة والناعمة هو ما يجعل ذيولنا النيوزيلندية رائعة جدًا!


أن تأكل أو لا تأكل: لوبستر تومالي

ما هي المادة الخضراء في الكركند المطبوخ؟ هل هي آمنة للأكل؟

الكتلة الخضراء اللينة في جسم الكركند المطبوخ هي غدة هضمية تشبه الكبد والبنكرياس مجتمعين. وهو معروف لعلماء الأحياء البحرية باسم الكبد والبنكرياس ولمحبي سرطان البحر باسم تومالي. يقدّر العديد من المجموعة الأخيرة التومالي بسبب قوامه الكريمي ونكهته الشديدة التي وصفها متذوقونا بأنها أقرب إلى "تركيز الكركند". يُؤكل Tomalley كما هو ، أو يُخفق في الصلصات ، أو يُمزج في زبدة مركبة ويُدهن على الخبز المحمص.

في السنوات الأخيرة ، كان هناك قلق من أن تناول الطماطم يمكن أن يؤدي إلى تقلص تسمم المحار المشلول (PSP) ، وهو المرض الناجم عن المد الأحمر. يشير المد الأحمر إلى انفجار سكاني يحدث بشكل طبيعي لأنواع معينة من العوالق المنتجة للسموم والتي يتم تناولها بواسطة مغذيات الترشيح مثل المحار والاسقلوب. قد يعاني الأشخاص الذين يتناولون المحار المصاب بالدوخة والغثيان. الكركند لا يتغذى بالترشيح ، لكنه يستهلك البطلينوس والاسقلوب. إذا أكل الكركند ذوات الصدفتين المصابة ، يمكن أن يتراكم PSP في تومالي ولكن ليس في اللحم. لذلك من الجيد تناول لحم الكركند أثناء حدوث المد الأحمر ، ولكن من الجيد التخلي عن تومالي عندما يكون هناك حظر على المحار.


يمكن العثور على سرطان البحر في المحيط.

Lobster هو خيار لحزمة Crab Pot في Fish Tank.

يمكن استخدام الكركند في بكرة ماكينة الخياطة لإنشاء قميص البحار المصبوغ.

يمكن وضع الكركند في بركة السمك حيث يتكاثر كل 4 أيام. السعة الأولية للأحواض هي 3 أسماك ، ولكن يمكن زيادة السعة إلى 10 من خلال إكمال ثلاثة مهام. يتضمن الإنتاج النموذجي لوبستر رو الأحمر والأعشاب البحرية والعديد من عناصر المهملات ، ولكن من الممكن توفير المزيد من العناصر القيمة بدءًا من السكان 5.

سعة البركة مادة بحث تم منح خبرة الصيد
قبل كويست بعد السعي
3 5 5 طين 40
5 7 10 بق لحم أو 5 كوارتز 40
7 10 1 Sea Urchin أو 5 Solar Essence أو 1 Wild Bait 40

طلب جوس جراد البحر عن طريق البريد في السادس من الخريف (السنة الثانية) في مهمة "مطلوب: سرطان البحر". المكافأة 500 جرام و 1 قلب صداقة.


لايف ماين لوبستر تحجيم

جراد البحر الحي المشهور عالمياً في مين متوفر في 3 فئات مختلفة الحجم ، فراخ, أرباع، و أنصاف. فراخ وزن لا يقل عن رطل ، عادة حوالي 1.1 رطل. أرباع يزن 1.25 رطل على الأقل ، وعادة ما يكون 1.35 رطلاً أو نحو ذلك ، و أنصاف يزن ما لا يقل عن رطل ونصف عادة حوالي 1.65 رطل. نحن لا نشحن الكركند الجامبو # 8217t. قد تبدو مثيرة للإعجاب ، ولكن بصراحة ، ستستمتع بلطف اللحم ، لذلك نبقيها بسيطة لإبقائك سعيدًا.

يعيش ماين جراد البحر الكمية

إذا كنت تقدم طبقًا جانبيًا ، فننصحك بتناول 2 فراخ ، أو ربع أو نصف لكل شخص كوجبة. يمكن للجياع (أو المتحمسين) بسهولة تناول ربعين ، أو حتى نصفين كوجبة. نوصي بشدة بالالتزام بحجم واحد لطلبك بالكامل. يبسط تحضيرك للعشاء ، ويمنع الارتباك (والغضب ؟!) على مائدة العشاء.

لايف مين جراد البحر للشحن

يخرج الكركند ذو القشرة الصلبة الحية من خزانات مياه المحيط العذبة الخاصة بنا قبل لحظات فقط من تعبئتها في صناديق معزولة متينة ، مع الأعشاب البحرية وحزم ثلج قابلة لإعادة الاستخدام ، ويتم شحنها إليك. يعيش الكركند ذو القشرة الصلبة عمومًا لمدة 24-36 ساعة خارج الماء ، طالما ظل باردًا. بالطبع، لا يمكننا ضمان حياة الكركند ، ولكن يمكننا أن نضمن أنها & # 8217re حية عندما نقوم بتعبئتها (نريدك أن تحصل على عشاء رائع أيضًا !!).

في حالة موت الكركند غير المعتاد أثناء العبور ، فقد يستمر طهيه وتناوله بأمان طالما ظل باردًا طوال فترة النقل. إذا قمت بطهيها ورائحتها تنبعث من الأمونيا ، فلا تأكلها. خلاف ذلك ، استمتع!

معلومات اكثر

يمكنك العثور على مزيد من المعلومات على صفحتنا حول Live Maine Lobster ، أو في الأسئلة الشائعة حول Lobster. للحصول على معلومات حول الوصفات والطهي ، راجع قسم الوصفات لدينا. لا تنس طلب الأواني اللازمة!


شاهد الفيديو: Fishing Lobster. Pesca de lagosta, Pesca de la langosta, ロブスター釣り 龍蝦釣魚 صيد سرطان (شهر اكتوبر 2021).