وصفات جديدة

البطاطا الحلوة وخبز المريمية

البطاطا الحلوة وخبز المريمية

خبز شطائر لذيذ مغطى بالبطاطا الحلوة وأوراق المريمية اللذيذة.المزيد +أقل-

4 1/2

ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة

1

كوب بطاطا حلوة مهروسة

2 1/2

أكواب دقيق القمح الكامل

4 1/2

1/2 كوب دقيق خبز أبيض ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة

1 1/2

ملعقة كبيرة من أوراق المريمية الطازجة المفرومة

إخفاء الصور

  • 1

    ماء الميكروويف لمدة 30 ثانية حتى يسخن ، حوالي 110 درجة فهرنهايت. يُسكب الماء في وعاء كبير ويُضاف الخميرة مع التحريك حتى تذوب.

  • 2

    تُطهى البطاطس حتى تصبح طرية. اهرسيها حتى تصبح ناعمة. يُضاف إلى المزيج في وعاء كبير ، مع الزبدة والعسل والبيض والملح ودقيق القمح الكامل والمريمية المفرومة. تخلط مع ملعقة حتى تصبح ناعمة. أضيفي كمية كافية من دقيق الخبز الأبيض لتشكيل عجينة طرية.

  • 3

    اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق. سيكون العجين لزجًا جدًا. استمر في إضافة دقيق الخبز أثناء العجن حتى يصبح العجين لزجًا ولكن لا يلتصق بالأصابع على الفور. اعجن لمدة 10 دقائق حتى تصبح مرنة. ضع في وعاء نظيف مع رش رذاذ الطبخ ؛ أنتقل إلى معطف. يغطى ويترك لمدة ساعة أو حتى يتضاعف بكميات كبيرة.

  • 4

    قم بضرب العجين. قسّم إلى نصفين وشكل كلا النصفين إلى أرغفة بيضاوية الشكل. ضعها في إناء رغيفين مقاس 9 × 5 بوصات مرشوشة برذاذ الطهي. غطيه واتركيه لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف في الحجم.

  • 5

    اخبز في 375 درجة فهرنهايت لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وحوالي 190 درجة فهرنهايت من الداخل (استخدم مقياس حرارة للاختبار). افحص الخبز بعد 10 دقائق من الخبز ؛ إذا أصبح لون الأسطح بنيًا جدًا ، قم بتغطيته برقائق القصدير.

  • 6

    تُرفع القوالب من الفرن وتُبرد تمامًا على رف سلكي.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • عندما كنت صغيرا كرهت طعم البطاطا الحلوة. بدت لي لطيفة ، وخيطية ، وكنت حذرة من لونها البرتقالي الصارخ (كان ذوقي المميز كشاب يفضل فقط الأطعمة ذات اللون البيج). بمجرد أن بدأت في التقدم في السن وطوّرت مجموعة واسعة من براعم التذوق (واكتشفت مزيجًا رائعًا من السكر البني / الزبدة) ، طلبت دائمًا البطاطا الحلوة على البطاطا العادية. الآن ، هم جزء من نظامي الغذائي أكثر من الخمر القديمة المملة. على الرغم من ذلك ، في بعض الأحيان ، سئمت من مرافقة البطاطا الحلوة دائمًا مع حلاوة مكثفة من السكر البني والزبدة ، وأتوق للحصول على نكهة لذيذة ومتطورة أكثر تذوق جنبا إلى جنب مع الخضار البرتقالية النشوية. لقد كنت أفكر مؤخرًا أيضًا في كيفية صنع خبز الساندويتش التقليدي مع المزيد من البيتزا ، بدلاً من الاستمرار في وضع عدد قليل من مكوناتي المفضلة بين لوحين لا طعم له. هذا عندما ظهر Sweet Potato & Sage Bread في الصورة ، إذا لم تكن قد لاحظت ذلك الآن ، فأنا من أشد المعجبين بجمع مكونين في رغيف واحد. أنا أحب البساطة ، لذلك أميل إلى الابتعاد عن المكونات الرئيسية المتعددة إذا كان بإمكاني مساعدتها. أنا أيضًا أحب السرد الحلو والمالح ، على الرغم من أن هذه الوصفة تميل أكثر إلى الجانب اللذيذ. لكن ما هو لطيف في هذه الوصفة بالذات هو أنه يمكنك حقًا اختيار أي شريك يتماشى مع البطاطا الحلوة - الزعتر أو إكليل الجبل أو السكر البني أو تركها بمفردها. اخترت المريمية على أساس طبق المعكرونة اللذيذ من البطاطا الحلوة البني والزبدة الذي صنعه زوجي في عيد الحب. النكهات المختلطة عالقة معي للتو ، وكنت أشعر بالفضول لتطبيقها في وجبة مختلفة منذ ذلك الحين ، هذا الخبز رائع لأولئك الذين يعانون من عدم ارتفاع خبز الخميرة - لأكون صادقًا ، لست متأكدًا من المكون يجعل هذا الرغيف صعبًا للغاية ، ولكن مهما كان ، فإنه دائمًا ما يرتفع إلى رغيف طويل جدًا. مثالي للخبز السندويش استخدم رغيف البطاطا الحلوة والمريمية لوصفة الجبن المشوي المفضلة لديك ، أو انزلق على بعض الجبن الكريمي اللذيذ. سوف يشكرك ذوقك المميز على ذلك.

البطاطا الحلوة ولفائف المريمية (GF) الخبز والزبدة هو الكتاب الثالث من الخبازة النباتية الشهيرة إيرين ماكينا من مخبز إيرين ماكينا (Babycakes NYC سابقًا). هذا الكتاب هو بالضبط ما تتوقعه من إيرين ماكينا: وصفات جميلة مع تصوير ممتع ومشرق. الخبز والزبدة عبارة عن دورة كاملة من الخبز الخالي من الغلوتين مع جانب من المعجنات. الخبز الأساسي مثل خبز الجاودار (قل ماذا ؟؟) وخبز الساندويتش تكثر بجانب الأطعمة غير العادية مثل هذه اللفائف والخبز النباتي الحار. هناك الكثير من الوصفات الرائعة في هذا الكتاب ، ولا يمكننا البدء في تسميتها جميعًا. نرى الكثير من كتب الطبخ هنا وماذا نحبه هذه الكتاب هو أنه صغير نسبيًا ، لذا فأنت لا تتصفح 500 وصفة ، وهي مليئة بالأطباق الفريدة. بالإضافة إلى ذلك ، نعلم من التجربة الشخصية أن وصفات إيرين موثوقة ولذيذة. نحن نحب تمامًا أسلوب كتابة إيرين ووصفاتها سهلة المتابعة. المكافأة: جميع الوصفات نباتية ، مما يجعلها مثالية لأي شخص يعاني من قيود على تناول الغلوتين ومنتجات الألبان. لقد قدم لنا Random House بسخاء ثلاث نسخ من الخبز والزبدة التخلي عن. سنقوم بإقران كل نسخة بكيس من دقيق الشوفان الخالي من الغلوتين ودقيق الذرة ونشا البطاطس وعلكة الزانثان حتى تتمكن من البدء في الخبز على الفور. للدخول ، اتبع التعليمات الموجودة في الجزء السفلي من هذا المنشور. سنختار ثلاثة فائزين عشوائيًا من بين جميع المشاركين بحلول الساعة 11:59 مساءً في 15/3/29. إذا كنت لا تستطيع الانتظار ، فابحث عن هذا الكتاب في بائع الكتب المحلي المفضل لديك. كيف تصنع توست البطاطا الحلوة | وصفة توست شكركاندي:

كل ما عليك القيام به هو تحميص البطاطا الحلوة ، وتقطيعها إلى مكعبات ، ورميها بالملح ، والفلفل ، وشات ماسالا ، وعصير الليمون ، والزنجبيل المفروم ، والفلفل الأخضر المفروم ، والصلصة الخضراء ، والمايونيز. الآن ، نحمص الخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ونضع مزيج البطاطا الحلوة فوقه. أخيرًا ، قم برش القليل من زيت الزيتون ورش اللوز والفويلا.

انقر هنا للحصول على وصفة خطوة بخطوة.

مقرمش ، لذيذ الطعم وصحي - نخب البطاطا الحلوة هذا هو بلا خجل سارق استعراض! إلى جانب كونه لذيذًا ، فإن هذا الطبق يمدك أيضًا بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة ، وذلك بفضل البطاطا الحلوة الصحية للغاية.

ماذا تنتظر؟ اذهب إلى المطبخ وحضر هذا الطبق اللذيذ والصحي لبدء الصباح. الآن ، ليس لديك سبب لتخطي وجبة الإفطار.

حول Somdatta Saha Explorer- هذا ما تحب Somdatta تسميته بنفسها. سواء كان ذلك من حيث الطعام أو الأشخاص أو الأماكن ، فكل ما تتوق إليه هو معرفة المجهول. باستا aglio olio أو daal-chawal البسيط والفيلم الجيد يمكن أن يجعل يومها.


ملخص الوصفة

  • 1 حبة بطاطا كبيرة
  • 1 بطاطا حلوة كبيرة الحجم
  • 1 بيضة
  • 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • كوب دقيق أرز أو حسب الحاجة (اختياري)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 6 أوراق حكيم طازج أو أكثر حسب الرغبة
  • 1 فص ثوم صغير ، مهروس دون أن يتفتت إلى قطع
  • 3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور

سخني الفرن مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).

وخز البطاطس الخمرية والبطاطا الحلوة بالشوكة. لف بشكل فردي بورق الألمنيوم.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح طرية ، حوالي ساعة و 15 دقيقة. تُفك البطاطس وتُترك لتبرد قليلاً.

انزع القشر من البطاطس واهرس اللحم في وعاء. اتركه يبرد ، لمدة 15 دقيقة على الأقل. نضيف البيض ونخلط بالشوكة. يُمزج الطحين متعدد الأغراض تدريجياً باستخدام الملعقة ويُعجن باليد حيث يصبح العجين أكثر صلابة.

رش سطح العمل بدقيق الأرز. توضع العجينة على السطح حتى تصبح لزجة تماماً. تقطع إلى 8 قطع وتوضع على صينية وتجمد حتى يسهل التعامل معها ، حوالي 10 دقائق.

خذ قطعة واحدة من العجين من الفريزر. افرديها في سجق طويل على سطح العمل المغطى بالغبار. تقطع إلى قطع جنوكتشي صغيرة نسبيًا ، وكلما كان أصغر كلما كان ذلك أفضل. ينقل إلى طبق مغطى بغلاف بلاستيكي ومغطى بالدقيق. كرري العملية مع السبع قطع المتبقية من العجين. انقل النوكي إلى المجمد حتى يصبح جاهزًا للطهي.

أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا ليغلي. اطبخي النوكي في الماء المغلي حتى تطفو على السطح لمدة 3 إلى 4 دقائق.

يُمزج زيت الزيتون والزبدة والمريمية والثوم في قدر كبير على نار متوسطة منخفضة. يُطهى ويُحرّك حتى تذوب الزبدة وتختلط النكهات ، من 2 إلى 3 دقائق. يُرفع الثوم ويُضاف النوكي. ضعي فوقها جبنة البارميزان واخلطيها جيدًا.


كروكيت البطاطا الحلوة للطبق الجانبي

وأفضل ما في الأمر هو أنني وجدت طبق الجائزة الخاص بي لأخذ مخاطرة عيد الشكر على المائدة وكروكيت البطاطا الحلوة! هذه مثالية لمساهمتي يوم الديك الرومي. إنه مصنوع من البطاطا الحلوة المهروسة ، البانسيتا المالحة ، ولمحات من المريمية الطازجة ثم يغطى بفتات خبز البانكو ويقلى حتى يصبح مقرمشًا. القول بأن عشر مرات بسرعة.

كيف يمكن لأي شخص ليس هل تريد أن تأكل واحدة من كروكيت البطاطا الحلوة؟ أنا متأكد من أن تود أن يأخذني على محمل الجد الآن عندما يتعلق الأمر بالمساهمة بطبق لمنافسة البطاطس-أو-جراتين. انها & rsquos كل ودية ، اه & hellip .. المنافسة هنا.

تحرك فوق potatoes-au-gratin وإفساح المجال لهذه الكروكيت البطاطا الحلوة المقرمشة بشكل مثالي ولذيذ قليلاً. لا خوف هنا من أجل عيد الشكر. لذا ، خذ هذا.

أنا & rsquom أشعر ببعض الخطورة وكذلك يجب عليك.


شاهد الفيديو: دكتور بيرج. لمن لا يستطيع اتباع حمية الكيتو دايت 100% - كيتو نص نص (ديسمبر 2021).