وصفات جديدة

تخرج مع الزبادي والمشمش

تخرج مع الزبادي والمشمش

ينقع الجيلاتين في ماء بارد ثم يذوب في حمام مائي أو ميغاواط ويوضع فوق اللبن ويخلط بقوة.

تُخفق الكريما جيدًا وتُضاف إلى كريمة الزبادي وتُخلط جيدًا.

اطحني 250 جم من المشمش بالخلاط وأضيفيه إلى الكريمة.

يتم تمرير كل قطعة بسكويت من خلال الشراب وتقطيعها إلى قطع ووضعها في كوب ، ثم يتم وضع 1-2 ملاعق كبيرة من الكريمة والفواكه (المشمش والكرز والفراولة والكيوي وغيرها) والبسكويت والقشدة ويزين كل كوب بالكريمة المخفوقة. والفواكه وتترك لتبرد لمدة ساعتين.


طريقة التحضير

يجب أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة ، وإلا فإننا نجازف بترك سطح العمل في المنتصف!

نفصل البيض ونخفق بياض البيض مع مسحوق الملح وبعد بضع دقائق نضيف السكر وسكر الفانيليا ونخلط جيداً حتى يذوب السكر. أضيفي الصفار واحدًا تلو الآخر ، واخلطيهم باستمرار حتى يصبح المزيج ناعمًا.

نوقف الخلاط في العجين ، نضيف الزيت ، القليل من الفانيليا وخلاصة الروم (أستخدم هذه النكهات لأنني لا أحب طعم البيض المكثف على المنضدة ، لكن يمكنك حذف ذلك) ، اخلط أكثر قليلاً ، وبمساعدة منخل ، ضعي الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز والكاكاو ، لكن كن حذرًا ، ضعي 2-3 شرائح تدريجيًا واخلطيها برفق باستخدام سيليكون أو ملعقة خشبية ، حتى تدمجي دقيق المكونات الأخرى.

بعد أن ننتهي من العجين نسكبه في صينية قابلة للفصل مقاس 24 سم ، مبطنة بورق الخبز في الأسفل فقط ، ونقوم بدهن الحواف بالزيت ونرش القليل من الطحين حتى لا يلتصق ، ثم نضع صينية في الفرن المسخن. لمدة 35-40 دقيقة أو بالتأكيد نجري الاختبار باستخدام عود الأسنان أو عصا السيخ (في حالتي: D)

عندما يكون سطح العمل جاهزًا ، أغلق الفرن واترك الدرج هناك مع الباب مفتوحًا حتى لا يبرد فجأة ، وإلا فإنك تخاطر بتركه.

عندما يبرد تمامًا ، نخرجه من الدرج ، ونستخدم سكينًا على الحواف ، ثم نقطعه إلى 3 أفقيًا.

نضع المشمش في الخلاط حتى نحصل على عجينة.

في وعاء ، اسكبي الكريمة السائلة المحلاة واخلطيها حتى تصبح صلبة ، ثم أضيفي الزبادي شيئًا فشيئًا وفي النهاية ، اخلطي هريس الفاكهة حتى يصبح ناعمًا.

أضيفي الجيلاتين المحضر وفقًا للتعليمات المدونة على العبوة ، اتركيه يبرد تمامًا ، ثم ضعيه برفق في الكريم.

تحذير: إذا قمت بإضافة الجيلاتين الساخن فوق الكريم ، فإنك تخاطر بتليينه أو تقطيعه.

في طبق ، نضع الحلقة على الصينية التي نخبز فيها الجزء العلوي ، ونضع الصفيحة الأولى ، ونشربها بعصير كومبوت ، ثم دهن سطح الصفيحة بالكامل بمربى المشمش ، وصب نصف الكريمة ، ثم ضع الثانية ورقة كونترتوب ، افعل الشيء نفسه ، وفي الورقة الأخيرة من كونترتوب نقوم بشربها. نضع الكيك في البراد حتى نتعامل مع كريمة الفاكهة.

مرري المشمش مع سكر الفانيليا في الخلاط حتى تحصلي على هريس ثم اخلطيهم مع الكومبوت والجيلاتين المتبقي المحضر حسب التعليمات الموجودة على العبوة. يُسكب كل شيء فوق الكعكة ويُعاد وضعها في الثلاجة ، ويفضل حتى اليوم التالي.

عندما تتخثر الكريمات & quot ؛ نزيل الحلقة القابلة للفك بسهولة بسكين ونزين الكيك بالكريمة المخفوقة على الأطراف وكومبوت الفاكهة في الأعلى أو وفقًا للخيال.

لقد صنعت هذه الكعكة في عيد ميلادي ، بالطريقة التي أحبها ، ليست حلوة جدًا ومليئة بالنكهة! إنها كعكة خفيفة وليست ثقيلة ولذيذة للغاية! : س


حضري الكريمة المخفوقة أولاً & # 8211 ضعي الكريما المخفوقة السائلة في الوعاء واخفقيها بالخلاط حتى تتماسك جيدًا.

تحضير الكريمة الدبلوماسية & # 8211 في وعاء يخلط الزبادي ومكعبات الفاكهة الصغيرة (الأناناس والموز والبرتقال) وجزء كبير من الكريمة المخفوقة (الجانب الآخر يتوقف للتزيين) والجيلاتين المحضر حسب التعليمات الموجودة على الحزمة.

الخطوة التالية - اختر وعاء يعطي شكل الكعكة. ضعي رقائق الطعام على جدران الوعاء ، ثم اسكبي النصف الأول من الكريمة الدبلوماسية ، ثم ضعي صفًا من البسكويت مع عصير كومبوت الأناناس (قليلًا حتى لا تنهار) فوق الكريمة ، ثم ضعي النصف الآخر من الكريمة. الكريمة ، ثم ضعي الطبقة الأخيرة من البسكويت قليل الدسم. غطي الطبق بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة ، ويفضل طوال الليل.

في اليوم التالي نزيل ورق القصدير ونقلب الكعكة على طبق / صينية.

نقوم أيضًا بإزالة رقائق الطعام من الجدران ونزين الكعكة بما تبقى من الكريمة المخفوقة والفاكهة وفقًا لخيالك. ص


كعكة زبادي بسيطة بدون قشور & # 8211 وصفة فيديو

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

كعكة بسيطة مع الزبادي بدون قشور ، أحد أبسط وألذ أنواع الكعك التي صنعتها حتى الآن. لقد اكتشفت هذه الكعكة لأول مرة في المغرب. أعدته أخت زوجي لقضاء عطلة عائلية وفوجئت جدًا برؤية أنها لا تستخدم الميزان. وضع جرة من اللبن في وعاء واستخدم البرطمان لقياس باقي المكونات. كنت أشعر بالفضول لمعرفة كيف خرجت الكعكة وكانت رائعة لدهشتي. رقيق ، عبق ولذيذ جدا. منذ ذلك الحين أقوم بإعداده أيضًا ، واليوم أريد مشاركته معكم.

ما أحبه في هذه الكعكة البسيطة مع الزبادي بدون موازين هو حقيقة أنها جيدة جدًا ورقيقة ، على الرغم من أن التحضير هو لعبة أطفال. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تخصيصه بسهولة كما تريد أو حسب حاجتك. يمكنك استخدام أي كوب من الزبادي يتراوح وزنه بين 140 و 150 جم. لقد استخدمت الزبادي الطبيعي ، بدون إضافة فاكهة أو سكر ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام زبادي الفاكهة إذا كنت تريد ذلك. قللت قليلاً من كمية السكر والزيت. في وصفة أخت زوجي ، كان هناك كوبان من اللبن الزبادي ، ووضعت كوبًا ونصفًا ونصف كوبًا من الزيت ، ووضعت نصفًا فقط.

بدلاً من الزيت ، يمكنك أيضًا استخدام الزبدة المذابة. كما أن الزيت جيد بما فيه الكفاية. للنكهة ، أضع الفانيليا ، لكن يمكنك أيضًا إضافة خلاصة الليمون أو البرتقال. تقريبا أي نكهة مناسبة لهذه الكعكة الزبادي البسيطة. إذا كنت ترغب في صنعه بالكاكاو ، يمكنك إضافة 2-3 ملاعق كبيرة من الكاكاو إلى التركيبة. من المهم جدًا أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة ، وخاصة الزبادي والبيض. كل ما عليك فعله هو مزج جميع المكونات والتركيب جاهز. لا تحتاج حتى إلى خلاط ، هدف واحد يكفي.

أهم شيء هو أنه يمكنك استخدام تركيبة الكيك لأي شيء تريده. يمكنك صنعها على شكل كعكة أو مافن أو كعكة أو يمكنك وضعها في صينية كعكة مستطيلة الشكل. أضعها في قالب دائري. يمكنك إضافة الفواكه أو المكسرات أو البندق أو الشوكولاتة أو أي شيء آخر تريده. إنها واحدة من أبسط أنواع الكيك التي يمكنك تجربتها وستخرج بنفس الجودة والجمال في كل مرة. إذا كنت تحب كعكة الزبادي البسيطة ، يمكنك تجربة الوصفة الخاصة بي خبز الموز، وصفة بسيطة أخرى جيدة فقط عندما يكون لديك الكثير من الموز الذي لم تعد تستخدمه في أي شيء.


طريقة التحضير

إنها حلوى يتم تحضيرها بسرعة ، وتكون جاهزة في 20-30 دقيقة كحد أقصى.

اغسل الفاكهة واتركها تجف في غربال ثم فك المشمش إلى نصفين ثم قم بإزالتها وعصر التوت.

تذوب الشوكولاتة البيضاء مع الحليب الحلو في حمام بخار. تجانس ، ثم توضع جانبا لتبرد.

يتم ترطيب الجيلاتين بالماء البارد ثم تسخينه لإذابة الحبيبات. يمكنك وضعها في نفس حمام البخار.

يتم تسخين البسكويت بمساعدة الروبوت. أضيفي الزبدة المذابة واخلطيها برفق حتى تحصلي على فتات خبز سميكة ومتجانسة.

خذ صينية خبز (يفضل أن تكون بحلقة قابلة للإزالة) ، ثم ضع البسكويت المثلج في طبقة متساوية ومضغوطة. اتركه يبرد لمدة 5-10 دقائق.

اخلطي الشوكولاتة البيضاء الدافئة مع الزبادي حتى تصبح ناعمة. أضيفي الجيلاتين المذاب وادمجيه في الكريم.

أخرجي الصينية من الثلاجة ، وضعي نصف حبات المشمش على الحافة ، وضعي التوت في المنتصف ، ثم اسكبي خليط الزبادي ، مع الحرص على عدم إسقاط الفاكهة. دعها تبرد لبضع ساعات.


كعكة غير مخبوزة (مع الماسكربون والكريمة المخفوقة واللبن)

وصفات دبلومات للحلويات الصحية والحلويات السهلة وصفات الكيك والطعام الجيد. كعكة باردة مع كريمة الزبادي والفواكه & # 8211 وصفات التوت البري. كعكة المشمش وكريم الماسكاربوني علاج دقيق من خلال مزيج الفاكهة و. يتكون الكريم الفاخر من الزبادي الدهني والماسكاربوني والفواكه المسحوقة (المهروس). يمكنني تسمية هذه الحلوى كعكة فيفيان.

كيكة باردة بالزبادي والتوت. كعكة الشوكولاتة مع التوت والماسكاربوني - الشيف نيكولاي توميسكو. كعكة الماسكاربون والفراولة: ثلاث طبقات من الكيك الإسفنجي والقشدة. كعكة مع كريمة الزبادي والكريمة المخفوقة & # 8211 الأشياء الجيدة من مطبخ Gicuța. كعكة فواكه ، كريمة ديبلومات مع الماسكاربوني وشوكولاتة Reteţe.

كعكة دبلوم مع الزبادي والتوت التوت الكشمش النكهات الحضرية (4) ستيفيا. وصفة جديدة لذيذة أو ... كعكة بها الكثير من الفاكهة ، وكريمة دبلوماسية مع ماسكاربوني وغطاء شوكولاتة رقيق خاص ، أو ... نوع آخر من كعكة الدبلوماسي. كريمة عطرة وفاكهة لذيذة وبسكويت رقيق.

حلوى بدون خبز ومطلوب عليها كثيرًا. كعكة الزبادي والفواكه ، حلوى منعشة ولذيذة ، سريعة ، بدون خبز. كعكة الفاكهة ، كريم الدبلوماسي مع الماسكاربوني وأعلى الكاكاو محبب لكل من عشاق حلوى الفاكهة والهواة.


أولاً نصنع الشاي باستخدام 100 مل من الماء وكيس الشاي. ثم نقوم بتبريده تمامًا ونضع الجيلاتين الغذائي في الانتفاخ. يمكنك أيضًا استخدام الماء ، لقد استخدمت الشاي للحصول على قطرة من النكهة الإضافية.

اخفقي الكريمة المخفوقة بنسبة 30٪ بملعقة كبيرة من مسحوق الفركتوز (أطحن السكر أو الفركتوز في محضر الطعام قبل صنع الكيك ، لأنه يذوب بشكل أفضل). أضف قشر الليمون المبشور والفانيليا. أضف زبادي مصل اللبن ، 12٪ كريمة مخفوقة و 3 (+ -) ملاعق كبيرة من الفركتوز. فاز مع الخلاط للتجانس.

ضعي التوت على النار مع 2-3 ملاعق كبيرة من الفركتوز. بعد أن لم يعد مجمدًا على الإطلاق ، نضع 125 مل من الماء ونصف ظرف من نوع الجيلاتين من نوع "جيلي كيك". اتركه يغلي لمدة دقيقة ثم قسمه إلى 6 أوعية أو بشكل أكبر.

نذوب الجيلاتين في حمام مائي (نفعل بالضبط كما هو مذكور على الظرف ، كل ما قمت بتغييره هو أنني استخدمت الشاي بدلاً من الماء). اتركه يبرد قليلاً (بدون تخثر) ثم اسكبه في سلك رفيع أثناء الخلط جيدًا مع الخلاط.

قسّم الكريمة التي تم الحصول عليها في 6 سلطانيات ، واستوي جيدًا وضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

تم اقتراح وصفة الدبلوماسي مع الزبادي والتوت على منتدى culinar.ro من قبل IriA.

للخدمة ، نقلب الدبلوماسي باللبن والتوت. يمكننا التزيين بالكريمة المخفوقة والفواكه الطازجة والشوكولاتة. ما نحبه وقربنا منه.


وصفات المشمش

يوفر كل من المشمش الطازج والمجفف وجبة خفيفة أو إضافة إلى وجبتك المفضلة. يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي بعدة طرق ، بما في ذلك:

  • يضاف الجرانولا إلى الخليط
  • تؤكل طازجة كوجبة خفيفة
  • تقطع وتضاف إلى الزبادي أو السلطة
  • تستخدم في المربيات والمعلبات
  • كصلصة للحوم مثل الدجاج أو اللحم البقري
  • تضاف للحلويات مثل الفطائر والكعك والمعجنات.

كعكة المشمش

كعكة المشمش
  • 500 جرام مشمش
  • 200 جرام سكر
  • كيسان من سكر الفانيليا
  • 200 جرام زبدة
  • 5 بيضات
  • 1/2 ظرف بيكنج بودر
  • 250 جرام طحين

اخلطي الزبدة مع السكر وسكر الفانيليا. يضاف الصفار ويخلط جيدا. نضيف الدقيق والبيكنج باودر ثم نضيف بياض البيض المخفوق. نسكب العجينة في مقلاة مدهونة بالزيت ونضع حبات المشمش نصفين ونخبز لمدة 30 دقيقة. اتركيها لتبرد في المقلاة ، قطّعيها وقطّعيها مع مسحوق السكر.

مربى الخوخ

مربى الخوخ
  • كيلوغراما من المشمش
  • 1.6 كيلوجرام من السكر
  • عصير ليمون كبير
  • ملعقة كبيرة من خلاصة اللوز (اختياري)

اغسلي المشمش جيداً واختاري الثمار الناضجة وذات الرائحة ولكن بحالة جيدة ، بدون نتوءات أو أجزاء مكسورة. تتم إزالة البذور ، وإذا أردنا ، يمكننا الاحتفاظ بها وكسرها واستخدام لبها للحصول على نكهة مشمش طبيعية إضافية.

في قدر حوالي 7-8 لترات ضعي المشمش مع السكر وعصير الليمون ، ثم أضيفي كوبًا من الماء. من المهم أن يكون القدر الذي يتم فيه غلي المشمش مرتفعًا ، لأن المربى سوف ينتفخ وخطر نشوب حريق مرتفع جدًا. ضع القدر على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة.

عند صنع مربى المشمش يجب أن نحرّك باستمرار ، ولكن بحذر شديد ، حتى لا نسحق الفاكهة.

لمعرفة ما إذا كان المربى مرتبطًا ، ضع قطرة من تركيبة القدر على الصحن وإذا كان يبدو وكأنه توت فهو جاهز. إذا كان يمتد ولا يزال سائلاً للغاية ، فإنه يترك ليغلي.

قبل 10 دقائق من رفع القدر عن النار ، يمكنك إضافة لب حبات المشمش ، وستعطيه طعمًا خاصًا.

بعد إزالة مربى المشمش من الحرارة ، اتركه لمدة 5 دقائق كحد أقصى ، ثم ضعه في برطمانات معقمة. ينقلبون رأسًا على عقب حتى يبردوا.

أفخاذ دجاج بصلصة المشمش

  • 4 صدور دجاج
  • 75 مل من النبيذ الحلو
  • كومبوت المشمش
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 50 جرام زبدة
  • ربطة عنق البقدونس
  • ملح
  • فلفل
  • 200 غرام أرز
  • خس
  • بصلة حمراء
  • خيار
  • عصير ليمون
  • الشبت
  • إكليل الجبل

وخز صدور الدجاج بشوكة أو رأس سكين وادهنها بالزبدة وإكليل الجبل. يتبل بالملح والفلفل ويرش بالزيت والنبيذ الحلو ويوضع في الفرن.

يُرفع المشمش عن الكومبوت ويُصفّى العصير ويُقطّع إلى مكعبات. يتم اختيار الأرز وغسله في القليل من الماء وغليه في ماء مملح وملعقة كبيرة من الزيت. بعد الغليان ، يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة.

يُغسل الخس والبصل والخيار والشبت ويُقطّع إلى سلطة ويُتبّل بالملح وعصير الليمون وزيت الزيتون.

قبل 25 دقيقة من إخراج الأكواب من الفرن ، ضعي مكعبات المشمش واخلطيها مع الصلصة في المقلاة. بعد التحمير ، يقدم مع صلصة المشمش والأرز ومقبلات السلطة. يُزين بأوراق البقدونس الطازجة.

كومبوت المشمش

كومبوت المشمش
  • كيلوغرام واحد من المشمش
  • 200-220 جم من السكر
  • لتر واحد من الماء
  • 2-3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 100 جرام كرز أو توت بري أو فواكه حامضة أخرى

في قدر 3-4 لتر ، ضعي الماء والسكر على النار. يحرك المزيج ليذوب السكر ويترك على نار خفيفة حتى يتماسك قليلاً ، مثل الشراب.

في هذه الأثناء ، يتم غسل المشمش وتقشيره وتقطيعه إلى نصفين. ضعي الشراب المحضر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج قليلاً. تطابق المذاق مع عصير الليمون ، غطيها واتركيها لتبرد ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.

ضعي أكواب شفافة وزينيها ببعض الفاكهة الطازجة الحامضة قليلاً.


كعكة بالتوت واللبن الوصفة الفنلندية

وصفات باللبن 205 وصفات: تزاتزيكي ، صوص يوناني مع الخيار واللبن ، سلطة الخيار مع. نادرًا ما يتذكر الكثير منا أننا بحاجة إلى تناول المزيد من الفاكهة في حالتها الطبيعية. لذيذ ورائع ، إنه الاختيار. قطع الكيك مع الزبادي والتوت & # 8211 Kotanyi ro. لكن هذه الحقيقة لا تزعجهم بأي شيء من ذوقها الخاص.

قدميها ساده أو مع القليل من الشراب (أرجواني أو هندباء أو فاكهة). منذ يومين & # 8211 1 كجم زبادي منزلي أو زبادي يوناني كريمي مع 12٪ دهون ، 5 بيضات ، 60 جرام نشاء ، 240 جرام سكر ، 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا ، 2 كيس سكر. كعكة الزبادي والتوت ، بدون خبز ، وصفة بسيطة وسريعة ، في 30 دقيقة هي بالفعل.


فيديو: LIDL Broodbakautomaat SILVERCREST SBB 850 F2 (ديسمبر 2021).